San Fernando
Manuel La Rosa Paredes Lizy Alvites Gustavo Vasquez Carranza Profesor: Miguel Guillen
INR!"#CCI$N Este trabajo trata de exponer la situación de la empresa San Fernando con respecto a temas de responsabilidad social. El objetivo de esta primera parte, es la de servir como base de análisis para luego poder determinar en qué estadio de la RSE se encuentra la empresa para luego formular una propuesta viable sostenible que pueda servir de complemento a las actividades de RSE que practica actualmente la empresa. Se utili!ó una estructura en la cual primero se describa brevemente la empresa en donde se encuentra un poco de los inicios de la empresa el análisis Foda. Esto sirve para ubicarnos en el contexto en el cual se desarrolla la empresa as" poder formular una buena propuesta de acuerdo a las necesidades que puede cubrir la empresa. #or otro lado se muestra muestra la información información sobre el desarrollo desarrollo de la responsabilidad responsabilidad social en la compa$"a. %on ello se puede determinar los inicios de la RSE, en qué etapa se encuentran as" como también el F&'( de la gestión que reali!a la empr empres esa a con con resp respect ecto o la RSE RSE para para as" as" veri verififica carr si debem debemos os modi modififica carr o complementar las propuestas que practica la empresa. )oda la información se tomó tomó en base base a la págin página a *eb *eb de la empr empres esa, a, memor memoria ia orga organi! ni!aci acion onal, al, entrevista con el área encargada del tema as" como también información complementaria que se +a podido encontrar en la *eb.
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La fa'ilia San Fernando((((((((((((((((((((((((( ernando((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((( ) *IS!RIA AVIC!LA SAN F+RNAN"!(((((((((((((((((((((((((( F+RNAN"!(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((( ) *istoria(((((((((((((((((((((((((( *istoria((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((( (( , Misi-n(((((((((((((((((((((((( Misi-n(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((( . Visi-n(((((((((((((((((((( Visi-n(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((( . M!"+L! M!"+L! "+ N+G!CI!((((((((((((((((((((((((((((((( N+G!CI!((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((( / ((-SS F&'(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((0 Fortale!as(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((0 &portunidades(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((0 (mena!as(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((0 'ebilidades(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((0 Selección de #ersonal((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((1 (ctividades motivacionales((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((23 (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((22 22 /E'& (/0E)E(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( RES#&S(0-'(' S&%(S&%(- %&R#&R()1( %&R#&R()1(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((2& %&/#R&/S&(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((2& "ire4torio((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((2) Co'er4ial(((((((((((((((((( Co'er4ial((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((( 25 "IS+6! !RGANI7ACI!NAL((((((((((((( !RGANI7ACI!NAL((((((((((((((((((((((((((((((((( (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((( 25 8i9liografa(((((((((((((((((( 8i9liografa(((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( ((((((((((((((((((((((((((( 20
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La fa'ilia San Fernando
En 2345, cuando creamos San Fernando, una de las metas que nos pusimos fue crear una gran familia, algo que +emos estado logrando a través de los a$os. 6o, 6o, continuamos continuamos agregando más miembros es por eso que le damos la bienve bienveni nida da a todo todoss nuest nuestro ross prov provee eedor dores, es, cola colabor borado adore res, s, clie client ntes es consum consumid idor ores es.. (qu" enco encont ntra rará rán n toda toda la infor informac mació ión n para para que que podam podamos os trabajar juntos ser una gran familia.
*IS!RIA AVIC!LA AVIC!LA SAN S AN F+RNAN"!
77El éxito de San Fernando se basa en la implementación de un modelo de Excelencia &perativa que contempla la adquisición de tecnolog"a de punta, la estandari!ación de todos sus procesos, el fortalecimiento de sus capacidades de organi!ación, organi!ación, la selección contratació contratación n de profesionale profesionaless de primer nivel la innovación continua.88
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Historia Fundada en el a$o 2345 por 9ulio Soic+i :eda )animoto, la empresa inició sus operaciones como un negocio familiar dedicado fundamentalmente a la crian!a de patos. %asi sesenta a$os después, gracias a la visión de su fundador del esfuer!o compromiso de todas las personas que son +an sido parte de la compa$"a, San Fernando se +a convertido +o en un ejemplo de éxito en gestión comercial l"der de su sector. (ctualmente, cuenta con cinco unidades de negocio; pollos, pavos, cerdos, +uevos productos procesados, +a consolidado su posición en el mercado, entr entre e otro otross fact factor ores es,, grac gracia iass a la inte integr grac ació ión n vert vertic ical al de sus sus proc proces esos os productivos, a una novedosa estrategia de ventas orientada al consumidor fi nal, a una gestión guiada por el compromiso con la calidad total. San Fernando es +o el principal abastecedor del mercado nacional en sus más importantes áreas de negocio sus productos se exportan a mercados competitivos diversos como %olombia, Ecuador 0olivia. El éxito de San Fernando se basa en la implementación de un modelo de Excelencia &perativa que contempla la adquisición de tecnolog"a de punta, la estandari!ación de todos sus procesos, el fortalecimiento de sus capacidades de organi!ación, organi!ación, la selección contratació contratación n de profesionale profesionaless de primer nivel la innovación continua. )odos los esfuer!os de la empresa están orientados a convertir convertir a San Fernando en una compa$"a compa$"a que compite compite en el mercado global con productos de valor agregado un servicio caracteri!ado por la calidad.
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Misión %ontribuir al bienestar de la +umanidad suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global.
Visión Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentación +umana.
Valores 6onestidad, -ealtad, -aboriosidad, Respeto, Responsabilidad.
M!"+L! "+ N+G!CI! #niversidad Alas Peruanas
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(ctualmente San Fernando posee siete granjas cuatro fábricas de alimentos proc proces esado adoss para para aves aves,, comer comercia ciali! li!an an mens mensua ualm lment ente e 2<== 2<== tone tonelad ladas as de embut embutid idos os 2> millo millones nes de pollos pollos.. (simis simismo mo,, expo export rtan an pollo polloss pavos pavos a Ecuador, 0olivia, %olombia, 1ene!uela 9apón. Siendo as" la empresa l"der en su mercado desarrollando grandes campa$as publicitarias de muc+o éxito que le +an ganado un total de 4 premios EFFE. #ara &ster*alder, ?un modelo de negocio describe las bases sobre las que una empres empresa a crea, crea, propor proporcio ciona na capta capta valor@ valor@ A&ste A&ster*a r*alder lder,, #igneur #igneur %lar:, %lar:, >=22;4B. Se propone el %anvas /odel para conocer el modelo de negocio de una empresa, el cual divide en nueve módulos a dic+o modelo para as" explicar mejo mejorr las las cuat cuatro ro área áreass prin princi cipa pale less de una una empr empres esa; a; clie client ntes es,, ofer oferta ta,, infraestructura viabilidad económica. Fuente; Ceneración de 1alor 1alor
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Fortalezas
a. Fuer!a Fuer!a de trabajo trabajo bien preparada preparada altamente altamente califi calificada cada b. Expe Experi rien enci cia a en el el merc mercad ado o c. Solide Solide!! en la vari varieda edad d de produc productos tos d. Relaci Relacione oness labo laboral rales es estable establess e. -"der en en el mercad mercado o en la venta venta de de reproducto reproductoras ras de aves f.
mplementa mplementación ción de nuevos nuevos esquemas esquemas innovad innovadores ores para para la fiscal fiscali!aci i!ación ón control control eficaces sistemáticos de la producción av"cola
g. #romoción #romoción de otros otros servicios servicios empleos empleos adicionales adicionales +. Refleja Refleja el trabajo trabajo conjunto conjunto de los integra integrantes ntes de una cadena cadena producti productivo vo de gran importancia en la econom"a del pa"s con un interesante potencial exportador de lograr las condiciones de competitividad necesarias.
Oportunidades
a. nte ntegra graci ción ón com comer erci cial al b. -as preferencia preferenciass de consumos consumos de product productos os pecuari pecuarios os a nivel nacional nacional c. Expa Expans nsió ión, n, dema demand nda a asegu asegurad rada a d. %reciente %reciente comerc comercio io con con 9apón 9apón Aexportac Aexportaciones iones de pollosB pollosB
(mena!as a. %ompetenci %ompetencia a de precios precios de otros otros pa"ses pa"ses en el mercado mercado japonés japonés b. ncertidumb ncertidumbres res pol"ticas pol"ticas económica económicass Adebilidades Adebilidades estructu estructurales rales económica económicasB. sB. c. %ompetenci %ompetencia a desleal desleal de los los produc productores tores informales informales.. d. 'istor 'istorsio siones nes en los precio precioss internac internacion ionale aless e. #osibles #osibles ataques ataques de de enfermeda enfermedades des a sus sus aves aves Agripe Agripe aviarB aviarB Debilidades
a. %ontinua %ontinua variación variación de precio precioss del los productos productos en el mercado mercado nacional. nacional. b. )asa de desemp desempleo leo relat relativa ivamen mente te alta alta
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Selección de #ersonal
San Fernando es una e';resa e<4iente y res;onsa9le= que 4uenta 4on un gru;o de ;rofesionales de ;ri'er nivel y un equi;o >u'ano alta'ente 'otivado y 4o';ro'etido 4on los o9?etivos y 'etas trazados( Las 4a;a4ita4iones 4a;a4ita4iones 4onstantes= el 4li'a la9oral a'iga9le y una ;olti4a de tra9a?o 9ien dea ido au'entando a@o a a@o de9ido a los 'ayores requeri'ientos y e;ansi-n de la e';resa en deter'inadas %reas= tal 4o'o lo e;li4a el siguiente( Cestión del desarrollo +umano +ste ;ro4eso es vital ;ara la e';resa y este a@o se desarrollaron dos as;e4tos i';ortantes: estudio del 4li'a la9oral y 9ienestar so4ial( a) Estudio de clima laboral
San Fernando en4arg- un estudio de 4li'a la9oral a la e';resa Pri4eBater>ouseCoo;ers Pri4eBater>ouseCoo;ers PDCE= 4on el o9?etivo de 4ono4er lo que ;iensa y siente el ;ersonal de la organiza4i-n( +l ;ro4edi'iento 4onsisti- en realizar un 4uestionario so9re una 'uestra de tra9a?adores elegidos al azar= que re;resentaron al 233 de la e';resa( +n tr'inos generales= los resultados fueron ;ositivos= 'ostrando que el 4li'a la9oral es 9ueno y que eiste un 9uen nivel de identi<4a4i-n de los tra9a?adores 4on la organiza4i-n( Ca9e desta4ar que ;ara los tra9a?adores de San Fernando la ;ala9ra que 'e?or de
+n el 4a';o de 8ienestar So4ial= la e';resa >a desarrollado diversas ini4iativas en 9ene<4io de sus tra9a?adores( A 4ontinua4i-n se enu'eran las ;rin4i;ales: Seguridad y salud en el trabajo
San Fernando viene e?e4utando una serie de 'e?oras en este 4a';o y= a ;artir del a@o &33/= se >a >e4>o >in4a;i en el te'a de 8ienestar So4ial= i';le'ent%ndose un siste'a de seguridad y salud '%s efe4tivo( Por ello y 4on el < n de garantizar un a'9iente de tra9a?o sin a44identes= se ela9or- un regla'ento de seguridad y salud ;ara todas las %reas( Programas de salud preventiva y ocupacional
Se identi<4aron las enfer'edades y fa4tores de riesgo de 'ayor in4iden4ia entre el ;ersonal 4on el o9?etivo ;rin4i;al de desarrollar a4tividades ;reventivas y orientar a los tra9a?adores tra9a?adores en el trata'iento de deter'inadas afe44iones( Para ello se desarrollaron 4>equeos 'di4os ;reventivos= 4>arlas de salud ;reventiva y 4>equeos oftal'ol-gi4os( #niversidad Alas Peruanas
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Gra4ias a la asesora t4ni4a y al an logrado au'entar su ;rodu4tividad= redu4ir sus 4ostos e in4re'entar su renta9ilidad( (ctividades
motivacionales
+ntre las diferentes a4tividades destinadas a 4rear un 4li'a la9oral agrada9le= fo'entar vn4ulos a'iga9les entre los tra9a?adores y estre4>ar los lazos 4on la e';resa= se realizaron las siguientes: D Progra'a de Va4a4iones de Verano ;ara >i?os de tra9a?adores( D Pre'io San Fernando a la +4elen4ia +s4olar ;ara >i?os de tra9a?adores que o9tuvieron el 2er ;uesto en el a@o es4olar( D orneo de Confraternidad Co;a II San Fernando( D Cele9ra4i-n del "a de la Madre en Li'a= *uaral y C>in4>a( D Cele9ra4i-n del "a del Padre 4on el II Con4urso H*az ganar a ;a;%( D !rganiza4i-n de la III Marat-n HSan Fernando &335( +ste a@o la invita4i-n se etendi- ta'9in a ;roveedores y 4lientes( D Navidad del Ni@o en San Fernando ;ara >i?os de tra9a?adores en las zonas de I4a= Mala y C>an4ay( Programa asistencial
D Prsta'os ;or 4onvenio: a travs de 9an4os= 4on tasas ;referen4iales= 4onfor'e lo esti;ula la ley( D Prsta'os a 4argo de la e';resa: ;ara i';revistos o e'ergen4ias( D 8oni<4a4i-n ;or falle4i'iento: 4on tasas ;referen4iales y des4uentos en ;lanillas( D Servi4ios de 4o'edores: ;ara los tra9a?adores de la e';resa( D Servi4io de 'ovilidad: ;ara tra9a?adores en 4uyos 4entros se a;li4- la ;olti4a de vivienda(
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D Aten4i-n ;ersonalizada: visitas a todas las gran?as y ;lantas ;ara atender 4onsultas de los tra9a?adores so9re diversos te'as(
MEDIO MBIE!"E
+n los Jlti'os a@os el 'undo >a to'ado 4on4ien4ia de la ne4esidad de ;reservar el a'9iente y de evitar la 4onta'ina4i-n( San Fernando fo'enta estos valores entre sus e';leados( Co'o ;arte de su ;olti4a integral se esta9le4i- el Progra'a de Pilas= que tuvo 4o'o o9?etivo sensi9ilizar a todos los tra9a?adores so9re el ;eligro ;oten4ial que i';li4an los residuos dis;uestos de 'anera y en lugares in4orre4tos( Por otro lado= se 4on4retaron dos ;roye4tos de gran envergadura orientados al trata'iento de los eKuentes el ;ri'ero se llev- a 4a9o en la Planta de 8ene<4io de Aves de *uaral y el otro en el Plantel de Cerdos PC*35( +ste Jlti'o ;roye4to resulta 9astante innovador ;ues i';li4a la instala4i-n de un 9iodigestor= 9iodigestor= 4uyo < n es 'ez4lar 'ateria org%ni4a y agua ;ara generar energa qu'i4a 9iog%sE y un eKuente residual que 'e?ora los suelos( Se desarrollaron= asi'is'o= dos ;roye4tos 4entrados en el a;rove4>a'iento de los residuos org%ni4os resultantes del ;ro4eso de la ;rodu44i-n av4ola( +l ;ri'ero transfor'a 22=333 toneladas 'ensuales de dese4>os org%ni4os en fertilizantes ;ara los 4ultivos de agro e;orta4i-n= e;orta4i-n= y el segundo evita la 4onta'ina4i-n 4onta'ina4i-n de 1=333'& anuales de su9suelo al a;rove4>ar el des;o?os org%ni4o de la 4rianza de aves en la ;rodu44i-n de fertilizantes naturales( A lo largo de este a@o ta'9in se for'- y 4a;a4it- a una 'ayor 4antidad de auditores internos= quienes 4ontri9uir%n i';le'entando el siste'a de gesti-n a'9iental en '%s unidades durante el &330(
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RES#&S(0-'( RES#&S (0-'(' ' S&%(- %&R#&R()1( #OMP$OMISO
San Fernando 4uenta 4on PR!F+SI!NAL+S "+ PRIM+R NIV+L y un equi;o >u'ano alta'ente 'otivado a quienes ofre4e 4a;a4ita4iones 4onstantes= un 4li'a la9oral a'iga9le y una ;olti4a de tra9a?o 9ien de
#apacitaciones
Las 4a;a4ita4iones 4onstituyen ;ara San Fernando una >erra'ienta de desarrollo funda'ental= for'an ;arte de la 4ultura organiza4ional= y son i';ulsadas ;or la dire44i-n( A4tual'ente eisten dos 'odalidades de 4a;a4ita4iones: interna y eterna( Las 4a;a4ita4iones internas ;ara los 4ola9oradores de la e';resa son realizadas ;or ;rofesionales de las diferentes %reas a lo largo del &335 se i';artieron '%s de &2=,33 >oras de 4a;a4ita4i-n interna( +n rela4i-n a las 4a;a4ita4iones eternas= en el a@o &335 se invirti- '%s de 23=333 >oras en las 'is'as( +n este ru9ro asta di;lo'ados de es;e4ializa4i-n( +l Plan Anual de Ca;a4ita4i-n ;rogra'- en el &335 220 te'as 4on el o9?etivo de fortale4er= entre otros as;e4tos= >a9ilidades dire4tivas y de gesti-n( Para los gerentes y ?efes de la e';resa se llev- a 4a9o el ;rogra'a "esarrollo de Co';eten4ias ;ara el Liderazgo y "ire44i-n de Personas(
"ire4torio
El de San está #niversidad Alas Peruanas
'irectorio Fernando conformado P%gina 2,
por cinco directores elegidos por la 9unta Ceneral de (ccionistas por un periodo de tres a$os. En cumplimiento con la -e Ceneral de Sociedades, los accionistas minoritarios participan en el 'irectorio a través de la elección de sus miembros por voto acumulativo. 'e esta forma, los accionistas tienen derec+o a tantos votos por acción como el nmero de directores que será eleg elegid ido o pued pueden en acum acumul ular ar sus sus vot votos a favor avor de una una sola sola per persona sona o distribuirlos entre varias. (l 2 de diciembre de >==G el equipo directivo de San Fernando estaba compuesto por las siguientes personas;
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San Fernando es una empresa familia :eda fundó San dedicada a la carne.
peruana creada en 2345. -a Fernando como una empresa crian!a de pato la producción de su %on el tiempo diversificó su producción de pollo, gallina
a carnes pavo,
cerdo, además de +uevos, embutidos procesados. -a crian!a de pollos se inició en 23H, la producción comerciali!ación de carne de pavo en 23G2. Su primera planta de alimentos balanceados se estableció en 23GG. Entraron al negocio de comerciali!ación de +uevos en 23G3, genética en 235=, cerdos en 235H productos procesados en 233<. (demás de la extensión de su l"nea de productos, en el a$o 23G> se abrió la primera tienda San Fernando para ofrecer el servicio de venta directa a su mercado meta. San Fernando es la empresa l"der en el sector av"cola nacional. (l >=2>, los ingr ingres esos os de San San Fern Fernan ando do fuer fueron on de ISJ ISJ G>G. G>G.2 2 mill millon ones es la empr empres esa a ocupaba el tercer lugar de las empresas del sector alimentos el puesto << de las <== empresas más grandes del #er. -a misi misión ón de la empr empres esa a es ?%on ?%ontr trib ibui uirr al bien bienes esta tarr de la +uma +umani nida dad d suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global@. -a visión es ?Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentación@. -os ingr ingres esos os de San Fern Fernan ando do depen dependen den princ princip ipal almen mente te del del pollo pollo,, que que representan el H5.GK de las ventas. El pollo tiene volatilidad en su precio presenta riesgos por las enfermedades. (demás, la empresa tiene una alta #niversidad Alas Peruanas
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dependencia de insumos importados, como el ma"! la soa que tienden a subir de precio. -a empr empres esa a buscó buscó reduc reducir ir su depen dependen denci cia a de este este prod product ucto o entr entran ando do al mercado de enlatados. En la industria de alimentos, las conservas representan una impo import rtan ante te cate catego gor" r"a a tien tienen en un G=K de penet penetra ració ción n del del merc mercad ado. o. (demás, los peruanos gastan más de ISJ H== millones en comida enlatada A'iario El %omercio, >=24B. %ons %onsid ider eran ando do que las las cons conserv ervas as de pesca pescado do repr repres esen enta taba ban n el G=K G=K del del mercado de enlatados que los consumidores usualmente llamaban atn a toda toda cons conser ervva de pesc pescad ado, o, el reto reto para para la empr empres esa a fue fue camb cambia iarr esta esta percepción. -a empresa lan!ó al mercado la pec+uga de pollo en tro!os la presentó como una opción opción prác práctitica ca conv conven enien iente te.. 'ado 'ado que que el sect sector or de enlat enlatado adoss es dominado por las conservas de pescado las personas tienden a llamar atn a todo pescado enlatado, la empresa desarrolló una campa$a con el mensaje Lo es atn de polloM -a campa$a se trabajó con la agencia %ircus %omunicación ntegrada se reali!ó de G julio al 3 agosto de >=2. San Fernando invirtió ISJ 2, =G>,333 en el periodo que duró la campa$a. El mercado objetivo primario son las amas de casa de >< a 4< a$os de los niveles socioeconómicos (, 0 %N El mercado objetivo secundario son los adultos de >< a 4< a$os de niveles socioeconómicos (, 0 %. Entre los objetivos de la campa$a, se puede mencionar; lograr el =2, >=2, posi posici ciona onarr la conse conserv rva a de pec+ug pec+uga a de pollo pollo con con los los atri atribut butos os practicidad conveniencia. -a estrategia de mar:eting de la empresa consistió en lan!ar al mercado la conser conserva va de pec+ pec+uga uga de pollo pollo en tro! tro!os os.. -a estr estrat ateg egia ia de comun comunic icaci ación ón consistió en desarrollar una campa$a de comunicación integral, H= grados, que incluó la televisión, la radio, la prensa, la v"a pblica, redes sociales, material #&#, entre otros medios. magen 2; %onserva de pec+uga de pollo
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Fuente; -a empresa magen >; %abecera de góndola
Fuente; -a empresa Co'er4ial
Entre los resultados de la campa$a, se pueden mencionar; el logro de 5.3K de participación en el mercado de conservas de pescado en tro!os, las ventas fueron superiores a los 2< millones de soles, el 35K de los consumidores de #niversidad Alas Peruanas
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conservas consideran que el producto era práctico en la cocina les permite a+orrar tiempo. -a camp campa$ a$a a recib ecibió ió el Cra Cran Eff Effie >=24 >=24,, el Eff Effie &ro &ro en la cat categor egor"a "a -an!amiento de nuevos productos el #remio al mejor uso del medio de prensa. %abe mencionar que San Fernando recibió el Cran Effie por tercera ve!. En el >=22 lo recibió por la campa$a ?Reinvención en la Cranja@ el >=2 por la campa$a ?9ueves de #avita@.
DISEÑO ORGANIZACIONAL San Fernando +a logrado estandari!as sus procesos, lo que les +a permitido obtener 2> certificaciones internacionales S& 3=== se encuentra actualmente en proceso de obtener la certificación de S& 24=== 6a logrado eficiencia a través de la integración vertical de la cadena productiva, desde el procesamiento de alimentos balanceados, reproducción, crian!a, beneficio distribución de los productos a nivel nacional e internacional. %alidad, eficiencia rentabilidad 'arle valor agregado al vale de pavo Cenerar el consumo semanal %onectar las familias nversión en publicidad >< O = millones por a$o para acercar la marca a los consumidores.
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8i9liografa (mérica Econom"a A>=2B, Ran:ing de las <== maores empresas de #er >=2, +ttp;PPran:ings.americaeconomia.comP>=2Pran:ingQ<==QperuQ>=2P +ttp;PPran:ings.americaeconomia.comP>=2Pran:ingQ<==QperuQ>=2P tom tom ado el ==<>=24. (poo (sociados nternacionales S.(.%., San Fernando, nforme anual trimestral, mao >=2, +ttp;PP2>5.2>2.2G3.>>4PfilesPinstitucionesQnoQfinancierasPsanQfernandoPc aPsa nQfernandoQca.pdf tomado el ==<>=24. %&E# #ERT E #S&S #ERT A>=24B, Formularios generales de casos EFFE (*ards #er >=24, -ima. %&E# #ERT E #S&S #ERT A>=24B, 0roc+ure finalistas EFFE (*ards #er >=24, -ima. 'iario el %omercio A>=2B, #eruanos gastan más de ISJH== millones al a$o en comida enlatada, 'iario El %omercio, 5 de julio,; +ttp;PPelcomercio.pePeconomiaPnegociosPperuanosgastanmasusH== millonesalanocomidaenlatadanoticia2H=2=4 , , tomado el ==<>=24.. millonesalanocomidaenlatadanoticia2H=2=4 #ágina *eb San Fernando +ttp;PP***.sanfernando.com.peP 0log (v"cola San Fernando +ttp;PPavicolasanfernando.blogspot.comP Fuente; +ttps;PP***.outube.comP*atc+UvVbjsd2eg-WG* , tomad tomado o el >== >==H H >=24 +ttp;PPmar:etingestrategico.pePcasosanfernandonoesatunde polloPXst+as+.YE#iZ-[u.dpuf FuenteN -as <== maores empresas del #er >=2, (mérica Econom"a, +ttp;PPran:ings.americaeconomia.comP>=2Pran:ingQ<==QperuQ>=2 PsectorQalimentos.p+p , tomado el ==< >=24 )omado de; +ttp;PP***.sanfernando.com.pePinstitucional.+tml toma tomado do el =2 =2 =4>=24. )omado de; +ttp;PP***.sanfernando.com.pePinstitucional.+tml toma tomado do el =2 =4>=24.. =4>=24 +ttp;PPmar:etingestrategico.pePcasosanfernandonoesatunde polloPXst+as+.YE#iZ-[u.dpuf #niversidad Alas Peruanas
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