UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMAC FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA SÍLABO 1. Da Dato toss ac acad adém émc cos os 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.!. 1.'. 1.*. 1./. 1.9. 1.10. 1.11.
Asignatura Código Pre requisito Crditos "oras semana#es Ci(#o a(admi(o +rea de ,orma(ión emestre a(admi(o o(ente mai# $e#,ono de (onta(to
: Juzgamiento de Ganado : VZ 909 : VZ 903 :2 : "$ % 1& "P % 2& $" % 3 :) : A-P : 201/ : (. VZ 5er#6 Ca7uas(an(o 8uise : er#6,a;et
!. Co"t Co"t#" #"do dos s t$a"s t$a"s%#$ %#$sa& sa&#s #s du(a(ión en ;a#ores 6 (onser;a(ión de# medio amiente en todos #os ase(tos in7erentes a# estudio& ense=anza 6 arendiza>e. '. F("dam#" m#"to A(tua#mente #as uenas e?#ota(iones ganaderas ganaderas son ese(ia#izadas ese(ia#izadas or razas 6 or #@neas de ganado& teniendo (ada una de stas sus (ara(ter@sti(as roias. a se#e((ión de# ganado (on ,ina#idad de me>oramiento genti(o se 7a desta(ado en e# desarro##o de una ma6or imortan(ia a #as ese(i,i(a(iones ra(ia#es re,erentes a #a aarien(ia& stas aarien(ias de,inen (omo deer@a ser e# anima# idea# rese(to a sus atriutos ,@si(os& e# (ua# se uti#iza (omo mode#o ara #a osterior (a#i,i(a(ión 6 >uzgamiento de# ganado ertene(iente a un gruo gruo ra(ia ra(ia## determ determina inado do.. stas stas aari aarien( en(ia iass desea deseadas das son (a#i,i (a#i,i(ad (adas as en #as #as ,eria ,eriass ganaderas& es(enarios a donde (on(urren #os ganaderos (on e# ,in de mostrar #a (a#idad de ganad ganado o que osee oseen. n. s mu6 roa roa#e #e que e# ganad ganado o ien ien (on,or (on,ormad mado& o& equi#i equi#ira rado do 6 atra(ti;o atra(ti;o osee mBs osii#idad osii#idades es de ser (omer(ia#iza (omer(ia#izado do a un uen re(io& re(io& generand generando o restigio 6 a #a ;ez ma6ores ingresos e(onómi(os a #os rodu(tores ganaderos. ). Com*#t#"ca A: es(rie& integra& ana#iza 6 se#e((iona a# ganado 5o;ino segn #os arBmetros ,enot@i(os de (ada una de #as rin(ia#es razas de ganado ;a(uno #e(7ero& de ta# manera adqui adquiere ere #as 7erram 7erramie ienta ntass ne(es ne(esari arias as ara ara rea#iz rea#izar ar 6 garan garantiz tizar ar ro,e ro,esio siona# na#men mente te e# >uzgamiento >uzgamiento de ganado 5o;ino 5o;ino en #as ,erias ,erias #o(a#es& regiona#es regiona#es 6 na(iona#es. na(iona#es. +. S(m&&a Prim Primer era a uni unida dad d egu egund nda a unid unidad ad $er(e er(era ra unid unidad ad
: Car Cara( a(te ter@ r@st sti( i(as as dese desea a#e #ess en en (on (on,o ,orm rma( a(ió ión n gen gener era# a# de# de# 5o; 5o;in ino. o. : Cara Cara(t (ter er@s @stiti(a (ass rin rin(i (ia a#e #ess de 5o;i 5o;ino noss de (ar (arne ne 6 #e(7 #e(7e. e. : ta taa ass ant antes es&& dur duran ante te 6 des desu us s de# de# ro ro(e (eso so de >uzg >uzgam amie ient nto. o.
1
,. P$oP$o-$a $amac mac " " d# &a asas-"a "at( t($a $a P$m#$a ("dad/ Cara(ter@sti(as Cara(ter@sti(as desea#es en (on,orma(ión genera# de# 5o;ino. a. a. .
Tota& d# 0o$as d# &a ("dad
: $: 47 D P: /7 D ;a#ua(ión: 37 %
1!7
Com*#t#"ca :A Ca*acdad#s 2 actt(d#s : identi,i(a 6 (ara(ter@sti(as e?ternas 6 ;a#ora e# temeramento #e(7ero de #as ;a(as. CONTENIDOS
N3 SE M.
1
4RS CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Ee(ono(imiento de# de# e?te e?teri rior or de# de# gana ganado do #e(7 #e(7er ero o de #as rin(ia#es rin(ia#es razas. es(rie #as (ara(ter@sti(as e?te e?tern rnas as in ;i;o ;i;o de #as razas de 5o;ino stru( stru(tur tura a de #a ;a(a. es(rie 6 (a#i,i(a: Caeza& Cruz& Pa#etas& orso& omo& An(a& Caderas& Eesonsai#idad Arti(u#a(iones Arti(u#a(iones de# 6 traa>o en an(a& Co#a e equio. inser(ión de #a misma
2
$emeramento #e(7ero. es(r es(rie ie 6 (a#i,i (a#i,i(a: (a: Cue##o& Cruz& Costi##a Costi##as& s& -#an(os& -#an(os& us#os
3
4
!
Caa(idad (orora#. es(r es(rie ie 6 (a#i,i (a#i,i(a: (a: arri# 6 (in(7era. Primera e;a#ua(ión teóri(a Primer Primera a e;a#u e;a#ua(i a(ión ón rB(ti(a CFP$CA HI FGEF: denti,i(a e# e?terior de ganado o;ino es(rie sus (ara(ter@sti(as desea#es en genera# Ee(ono(e e# temeramento #e(7ero de #as ;a(as
des(rie
#as
AVANCE 4RS Ac( 5 m(&a das
17
17
0.!1
27
37
4.43
17
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27
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10.31
17
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12.2*
27
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1'.19
17
107
1/.1!
27
127
22.0*
17
137
24.03
27
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2*.9!
1!7
1!7
2*.9!
2
S#-("da ("dad/ Cara(ter@sti(as rin(ia#es rin(ia#es de 5o;inos de (arne 6 #e(7e. a. . c.
Tota& d# 0o$as d# &a ("dad : $: '7 D P: 127 D ;a#ua(ión: 37 % 217 Com*#t#"ca :A Ca*acdad#s 2 actt(d#s : des(rie& (a#i,i(a 6 ;a#ora #as rin(ia#es (ara(ter@sti(as de #os o;inos rodu(tores de #e(7e 6 (arne& rea#izando e# mane>o ade(uado de o;inos durante #as e?osi(iones 6 (on(ursos. CONTENIDOS
N3 SE M.
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Pies 6 atas es(rie 6 (a#i,i(a: A#omos& es es#a #aza zami mien ento to 6 -orta#eza
'
istema mamario es(rie 6 (a#i,i(a: -orm -orma a de #a ure re& Cuartos& Cuartos& $e?tura& e?tura& Pezones& Venas mamarias& nser(iones
*
Prear Preara(i a(ión ón de# de# ganado ara (on(urso /
Cara(ter@sti(as de #as rin(ia#es rin(ia#es razas #e(7eras 9
10
Eea#iza ade(uadamente ade(uadamente #os Eesonsai#idad 5a=os& Corte de e#o 6 traa>o en 6 A#imenta(ión A#imenta(ión equio.
es(rie 6 ;a#ora #as (ara(ter@sti(as de: "o#stein& 5ron iss& Jerse6& Guernse6 Cara(ter@sti(as de #as rin(ia#es rin(ia#es razas de (arne es(rie 6 ;a#ora #as (ara (ara(t (ter er@s @stiti(a (ass de: de: -#e(K;ie7 L immenta#& "ere,ord& e;on& Angus
AVANCE 4RS 4RS Ac(m 5 (&ada s 17
1'7
29.91
27
1/7
33./3
17
197
3!.*9
27
217
39.*1
17
227
41.'*
27
247
4!.!9
17
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4*.!!
27
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!1.4*
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2/7
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27
307
!*.3!
3
11
Cond Condu( u((i (ión ón de# de# gana ganado do #e(7 #e(7er ero o durante #os (on(ursos.
Eesonsai#idad 6 traa>o en equio. Eesa#ta #as oten( oten(ia ia#i#idad dades es de# de# ganado a e?oner
12
egunda e;a#ua(ión teóri(a. egunda egunda e;a#ua(i e;a#ua(ión ón rB(ti(a. CFP$CA HI FGEF: es(rie 6 (a#i,i(a ies 6 atas es(rie #as (ara(ter@sti(as de #os o;inos de rodu(tores de #e(7e es(rie #as (ara(ter@sti(as de #os o;inos rodu(tores de (arne Eea#iza e# mane>o de ganado o;ino ara e# (on(urso
17
317
!9.31
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337
'3.23
17
347
'!.19
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3'7
'9.11
217
3'7
'9.11
T#$c#$a ("dad/ taas antes& durante 6 desus de# ro(eso de >uzgamiento. a. . c.
Tota& d# 0o$as d# &a ("dad / $: 37 D P: '7 D ;a#ua(ión: '7 % 1!7 Com*#t#"ca / A Ca*acdad#s 2 actt(d#s / es(rie& ana#iza 6 re(ono(e #os de,e(tos en o;inos& ;a#ora #as ,un(iones de# >uez en e# ring de >uzgamiento 6 Mone en rB(ti(a #os (ono(imientos adquiridos en una ,eria regiona#. CONTENIDOS
N3 SE M.
4RS CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
AVANCE 4RS Ac( 5 m(&a das
e,e(tos 17
3*7
*1.0*
27
397
*4.99
17
407
*'.9!
27
427
/0./*
13 Eea# Eea#iz iza a $(i $(in( n(as as ara disimu#ar de,e(tos menores. 14
Eing de Juzgamie Juzgamiento nto de ganado ganado ;a(un ;a(uno o #e(7ero. Ee(on Ee(ono(e o(e 6 ;a#ora ;a#ora e# (omo (omorta rtami mient ento o de# >uez en e# ring de >uzgamiento.
Eesonsai#idad 6 traa>o en equio.
4
A#i(a(ión de #os (ono(imientos adq adquiri uirid dos en una ;isita a (entros 1! otros ganaderos. Visita sita a una ,eri ,eria a ganadera de a Eesonsai#idad 6 traa>o en región equio.
$er(era e;a#ua(ión teóri(a.
1'
$er(era er(era e;a#ua(i e;a#ua(ión ón rB(ti(a. ?amen sustitutorio.
1*
?amen rB(ti(o. CFP$CA HI FGEF: Ee(ono(e #os de,e(tos de #os o;inos. Va#ora e# (omortamiento de# >uez de o;inos A#i(a #os (ono(imientos (ono(imientos adquiridos adquiridos en una ,eria agroe(uaria de #a región
17
437
/2./3
27
4!7
/'.*!
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4'7
//.*1
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4/7
92.'3
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94.!9
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9/.!1
1!7
!17
100.00
6. Mé Méto todo dos s 2 Téc"c Téc"cas as d# #"s#7 #"s#7a" a"8a 8a Métodos A(ti;o edu(ti;o ndu(ti;o. ?#orati;o emostrati;o
T éc " cas ?ositi;a $raa>o grua# (ooerati;o ?egti(a emostrati;a re#i(ati;a iB#ogo
Est$at#-as aas (on(etua#es aas semBnti(os aas menta#es
9. M# M#d dos os 2 mat mat#$ #$a a&# &#ss A(dt%o/ Vs(a&/
A((eso ersona#: ersona#: ;oz Pizarr Pizarra& a& seara searatas tas&& te?tos te?tos&& equi equio o in,or in,ormBt mBti( i(o& o& ae# ae#ote otes& s& $V& $V& ro6e( ro6e(tor tor u#timedia& u#timedia& nternet& retroro6e(tor
:. E%a %a&&(ac c " Ca*acdad dad##s
Con(etua#
Pro(edimenta# A(titudina# PF
T*os d# "st$(m#"tos
T*os d# d# #% #%a&(ac ac" A. Prueas es(ritas: Prueas o>eti;as Hdesarro##o 6 o>eti;aI C. ?osi(ión D. Pro6e(tos M. ?amen ra(ti(o F. Eesonsai#idad ;. $raa>o en equio
?amen HtemBti(oI Gu@a de e?osi(ión Gu@a de ro6e(tos Gu@a de e?amen ra(ti(o ista de (ote>o ista de (ote>o
PCC * 0.6 PCP * 0.3 PCA * 0.1 1
N3 d# E%a&.
P#so *o$ Ca*acdad
3 0.' 1 1 1 1 1
0.3 0.1
PCC % HA ? 0.*0I D HC ? 0.30I PCP % H ? 0.40I D H ? 0.'0I PCA % Promedio aritmti(o. 5
1<. B&oB&o-$a= $a=>a >a 1. ;a(a.agro.un(or.ed ;a(a.agro.un(or.eduNO#e(7eNmateri uNO#e(7eNmateria#N...Ndu'02.es.d a#N...Ndu'02.es.d, , 2. 7tt:NN.s#ides7are.netNed6eezN>uzgandoganado#e(7ero 3. .,m;z.unam.m?N...N5tEgZoo .,m;z.unam.m?N...N5tEgZooC002.7tm C002.7tm 4. rotati;o.(om.m?N...>uzgamiento...N3*&44 rotati;o.(om.m?N...>uzgamiento...N3*&44&2433&7tm# &2433&7tm# !. esano#.ansers.6a7oo.(omNq esano#.ansers.6a7oo.(omNquestionNinde uestionNinde?Qqid... ?Qqid... '. .s#ideoom.(omN...Nise=odeFVAJuzgamientodeGanado5o;ino *. 7tt:NN.#amo#ina.edu 7tt:NN.#amo#ina.edu.eN,a(u#tadNzoote .eN,a(u#tadNzoote(niaNe200* (niaNe200*Nages.asQ% Nages.asQ%149 149 /. 7tt:NN.,m;z.unam.m?No;in 7tt:NN.,m;z.unam.m?No;inote(niaN5tEgZoo ote(niaN5tEgZooC002.7tm C002.7tm
Aan(a6& Aan(a6& 23 de Ari# de 201/. 201/.
6
