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CAMPUS CAAGUAZÚ - SEDE CORONEL OVIEDO
Zootecnia
"INFRAESTRUCTURA OVINA"
Sergio Frutos
Prof. Dr. Vet. Jaime Torales Kennedy
Primer Año Med. Veterinaria
Coronel Oviedo Paraguay
Noviembre 2015
DEDICATORIA
Este trabajo dedico a mi madre.
OBJETIVOS
Investigar las características de los ovinos.
Buscar en que consiste la infraestructura ovina.
Determinar de que material se puede hacer estas infraestructuras.
ÍNDICE
DEDICATORIA 2
OBJETIVOS 2
ÍNDICE 3
INFRAESTRUCTURA PARA OVINA 4
CORRALES DE ALOJAMIENTO (MANEJO INTENSIVO) 4
UN DISEÑO PARA 200 OVEJAS CON SUS CRÍAS CONSTA DE LAS SIGUIENTES PARTES: 4
COMEDEROS 5
PARA SUMINISTRAR SOLAMENTE CONCENTRADOS SE USA UN COMEDERO DE MADERA. ESTE PUEDE SER CONSTRUIDO EN DIFERENTES FORMAS: 5
OTRA POSIBILIDAD ES USAR COMEDEROS ESPECIALES. ÉSTOS SE CONSTRUYEN CON LAS SIGUIENTES ESPECIFICACIONES: 6
CORRALES DE MANEJO 7
LOCAL DE ESQUILA 8
AHIJADEROS 8
COBERTIZOS 8
EL COBERTIZO DEBE TENER SEPARACIONES INTERNAS: 9
UN LUGAR PARA LAS OVEJAS 9
BEBEDERO 11
DÓNDE CONSTRUIR EL CORRAL 11
MATERIALES 11
CERCO ELÉCTRICO 14
ESTACAS Y AISLADORES. 15
PUERTAS. 15
COBERTIZOS 16
VENTILACIÓN. 17
COBERTIZOS DE PISO RANURADO. 17
CONCLUSION 18
RESUMEN 20
BIBLIOGRAFÍA 22
ANEXO 23
INFRAESTRUCTURA OVINA
En los sistemas intensivos, los ovinos son alojados en corrales. Según las condiciones climáticas, parte del corral debe estar techado. El piso del corral puede ser de tierra o estar pavimentado y provisto de cama. En estos corrales, los animales son alimentados con forrajes y concentrados. El diseño de los comederos es de mucha importancia en el manejo y utilización de mano de obra
Sin embargo, para vigilar mejor los partos, las ovejas deben estabularse por algunos días, en potreros más pequeños y cerca del establecimiento.
La mayoría de los ovinos son mantenidos en forma extensiva. Permanecen todo el año a la intemperie y necesitan solamente un corral de manejo y un local de esquila.
Al planear las instalaciones para un establecimiento ovino, se debe considerar el clima, el manejo, el terreno, el tamaño de la explotación y la disponibilidad de mano de obra. También son importantes el precio y las características de los materiales de construcción.
CORRALES DE ALOJAMIENTO (MANEJO INTENSIVO)
Los corrales de alojamiento son principalmente usados para las hembras poco antes del parto hasta el destete de crías, y para el engorde de borregos.
Al lado del corral se encuentra una nave frecuentemente abierta por un lado. La nave sirve para proteger a los animales contra las inclemencias del tiempo. En una parte de la nave se instalan parideras individuales. Cuando hace mucho frío, éstos pueden estar provistos de calefacción. Otra parte de la nave se usa para almacenar alimentos. Aquí se pueden instalar los comederos para los concentrados y eventualmente para el heno. El ensilaje o el forraje fresco normalmente se suministra en comederos a la intemperie.
Los corrales se deben construir de tal modo que alcancen para grupos de 50 hasta 100 ovejas con sus crías. Se debe tomar en cuenta una superficie de alrededor de 4m2 por hembra.
UN DISEÑO PARA 200 OVEJAS CON SUS CRÍAS CONSTA DE LAS SIGUIENTES PARTES:
1) Corral para 100 ovejas con una cría.
2) Corral para 100 ovejas con mellizos.
3) Nave cerrada por tres lados.
4) Parideras.
5) Corral comunal para madres con crías de 2 hasta 4 días de edad.
6) Comedero para crías. El alimento no puede ser alcanzado por las ovejas.
7) Almacén para heno con comedero tipo porta forrajes de rastrillo.
8) Comederos al lado de la cerca.
9) Bebedero. Si es de tipo taza, un bebedero es suficiente para 40 ovejas o 60 borregos. Si es de tipo pileta, una longitud de 1.25m es suficiente para 100 ovejas.
Este tipo de corral también puede ser usado para los borregos de engorde. Las parideras, el corral comunal y los comederos son desarmables. Un corral de este tamaño alcanza para 200 borregos de engorde.
Generalmente este tipo de instalaciones son utilizadas en aquellos establecimientos que realizan un manejo intensivo de sus animales, y preferentemente en zonas de donde el invierno es muy riguroso y con muchas nevadas.
COMEDEROS
Los comederos más comunes son los colocados al lado de la cerca de los corrales.
Estos comederos pueden ser construidos completamente de madera o de cemento con postes de madera.
1) Comedero de madera al lado del alambrado: La oveja requiere de 30 a 40 cm. de longitud de comedero por animal. Los borregos necesitan de 15 a 20 cm. de comedero por animal.
A veces se construye un comedero como división de dos corrales. Este tipo de comedero debe ser llenado en forma mecánica. Por su alto costo, su uso es reducido.
Ambos tipos de comedero pueden ser usados para suministrar forrajes, concentrados y raciones completas de mezclas de forrajes con concentrados.
2) En el campo se usa frecuentemente un comedero en dos niveles. Consta de un porta forrajes tipo rastrillo para el heno y debajo de éste un pesebre para los concentrados y/o los minerales. En climas con mucha lluvia o mucho sol, lo mejor es colocar el comedero bajo techo. Los comederos tienen una altura de 110cm. Las distancias entre las barras del rastrillo son de 10 cm.
PARA SUMINISTRAR SOLAMENTE CONCENTRADOS SE USA UN COMEDERO DE MADERA. ESTE PUEDE SER CONSTRUIDO EN DIFERENTES FORMAS:
1) Profundidad del pesebre: 12cm. Ancho: 34cm (arriba) y 25cm (abajo).
2) Altura total del comedero: 60cm para animales adultos y 50cm para animales jóvenes.
3) Las patas del comedero están separadas por una distancia de 100cm para que los ovinos no lo derriben.
Una oveja adulta necesita un espacio de 50 cm. para comer. Por lo tanto, un metro de comedero alcanza para cuatro animales ya que pueden comer por ambos lados.
Este comedero también puede ser usado para el suministro de minerales, pero se deberá encontrar bajo techo.
Frecuentemente es necesario suministrar concentrados a las crías y al mismo tiempo prevenir que los animales adultos coman de éstos. A esto se lo llama creep feeding. Para lograr el creep feeding se colocan los comederos en un lugar cercado, de tal manera que solamente los animales pequeños puede entrar.
OTRA POSIBILIDAD ES USAR COMEDEROS ESPECIALES. ÉSTOS SE CONSTRUYEN CON LAS SIGUIENTES ESPECIFICACIONES:
* Abertura de 12cm. Únicamente los animales pequeños pueden meter la cabeza.
* Tapa con bisagras para llenar el comedero.
* Altura del comedero: 55cm.
* Ancho máximo entre las patas: 80cm.
PROVISIÓN DE AGUA
El suministro de agua para los animales en la mayoría de los casos se realiza por medio de bebederos, los cuales son alimentados desde un tanque australiano, los cuales trabajan con molinos de viento para extraer el agua subterránea. En aquellos lugares donde hay escasez de agua subterránea, suelen utilizarse tajamares, los cuales pueden ser de acceso directo o de distribución controlada.
La ubicación de los molinos y tanques australianos deberán ubicarse en lo posible, en lugares relativamente altos para poder distribuir el agua a la mayor cantidad de lugares por medio de cañerías de plástico. También se deberá tener en cuenta la calidad de agua de los lugares seleccionados.
El tamaño de los tanques tiene que estar en relación con la cantidad de agua necesaria para la hacienda que se ofrecerá en los distintos potreros, mas una cantidad de reserva adecuada de por lo menos 5 días en el caso de que ocurra falta de viento. Para esto se calcula que los ovinos beben alrededor de 10 litros de agua por día.
El tamaño de los bebederos, no debe ser excesivamente largo dado que la renovación del agua es en cierta forma lenta, siendo este problema mas acentuado en verano ya que, con altas temperaturas, el agua alcanza temperaturas superiores a las normales para los animales.
Respecto a la ubicación en el potrero, los bebederos deberán estar alejados de los alambrados para permitir que los animales puedan abastecerse a ambos lados del bebedero. Hay que tener en cuenta la altura del bebedero, para permitir que los corderos puedan acceder al agua sin problemas. Es conveniente consolidar el suelo en los alrededores, ya sea con tosca o cemento, con una pendiente que no permita la acumulación de agua.
CORRALES DE MANEJO
El diseño y tamaño de los corrales para ovinos dependerá del número de animales que componen la majada y el propósito productivo de la misma. La superficie total se puede calcular sobre la base del espacio que debe disponer cada animal en el encierre, el cual puede variar entre 1.4 y 1.6 m2 según la raza. Sobre la base de esta superficie individual se calcula el tamaño de los potreros.
En segundo lugar hay que tener en cuenta la ubicación de los corrales. En general se encuentran adyacentes al galpón de esquila si lo hay, o cercanos a un galpón que eventualmente pueda usarse para la misma o tinglado para fines diversos. Para la orientación hay que considerar que el ovino se mueve mejor y por ende se trabaja con menos esfuerzo, en subida y con el sol de atrás o de costado. Nunca debe orientarse el corral hacia el sol de frente en especial la manga de clasificación.
En términos generales, un corral para ovinos está compuesto por corrales de recepción, encierre conocido como diamante por la forma, la cual recibe a los animales de los corrales que lo rodea, a continuación se ubica el apretador que desemboca en la manga.
La manga debe ser construida ciega, con madera unida una con la otra, de manera que el animal no pueda ver al exterior como así también en forma directa a la manga. Para la construcción se deben considerar las medidas de la base y de la parte superior, las cuales no tienen que superar en la base los 27 cm. y en la parte superior los 54 cm. Estas medidas impiden que los animales se den vuelta en la manga con los consiguientes problemas.
En la salida de la manga, se colocarán los separadores cuya cantidad dependerá del número de grupos a seleccionar. Es de tener en cuenta que una vez diseñados los corrales se deben colocar el embretador y la manga, los cuales estarán ubicados en el centro del mismo. En el diseño de los corrales es importante considerar la circulación de manera que se pueda volver con los animales que pasaron por la manga a los lugares de recepción.
LOCAL DE ESQUILA
En los establecimientos debe existir un local de esquila. Éste consta de las siguientes partes, en las cuales se realizan algunas operaciones como se verá enseguida:
* Pasillo por el que los borregos entran al local de esquila.
* Corrales de espera. Los ovinos entran aquí en grupos de tres a cuatro animales.
* Estos corrales están separados del local de esquila por una puerta.
* La persona que realiza la esquila agarra un borrego en el corral de espera y lo coloca sobre una tabla en el lugar de esquila. Esta tabla ayuda a mantener limpio el vellón.
* La máquina esquiladora está conectada con un contrapeso para mantener estirado el cable eléctrico.
* Después de la esquila, el borrego sale de este local. Otra persona recoge la lana y la coloca en canastas o bolsas grandes de yute.
Cuando el número de ovinos no es grande, la esquila se realiza en el campo y con tijeras. Sobre el suelo se colocan tablas para evitar que la lana se ensucie.
El local de esquila debe estar bien iluminado. El almacén de la lana debe estar seco, oscuro y bien ventilado para evitar que cambien las características de la lana.
AHIJADEROS
Para forzar a la oveja a que adopte crías huérfanas se emplean jaulas especiales. En este tipo de jaulas la oveja y la cría permanecen juntas por uno o dos días hasta que la oveja la acepta.
COBERTIZOS
En la región Patagónica se está implementando la utilización de cobertizos especialmente, en la época de parición de la majada, para evitar así la muerte de los corderos por predación o intensas nevadas. Además la parición en cobertizos permite controlar factores que influyen en la parición.
Los animales son encerrados a la noche en una superficie cubierta y permanecen allí hasta la mañana siguiente. Las madres que no parieron vuelven al pastoreo y las paridas quedan retenidas hasta que logren un buen vínculo con la cría.
Con el empleo de los cobertizos se ha demostrado que se puede superar ampliamente el promedio de corderos logrados, esto se constata con los porcentajes elevados de señalada que se reflejaron en experiencias realizadas en INTA Bariloche.
La construcción del cobertizo es simple, y el objetivo que debe cumplir es mantener a la madre y a las crías juntas, secas y abrigadas en el período perinatal. La superficie cubierta se calcula en base al número de madres preñadas y a la distribución de los partos. Considerando que las madres paridas permanecen entre dos y tres días con sus crías debajo del cobertizo, la dimensión mínima sería la que permita tener bajo techo un 20-25% de la majada.
En general la superficie empleada es de 0.25-0.3 m2 por madre sobre el total de ovejas. A esta superficie se le agrega un 25-30% para permitir que las ovejas que no han parido se refugien a la noche. En general se utilizan entre 40 m2 cada 100 madres.
Se deben tener en cuenta dos factores para la construcción del cobertizo, primero su orientación en cuanto a los vientos predominantes, y segundo la exposición al sol para aumentar la temperatura del mismo. El viento predominante en la zona patagónica es el que sopla del NO, por lo que en general esos laterales deben protegerse con paredes. Debido a que el sol penetrará al cobertizo por las paredes y alas del techo que estén orientadas al norte, este será el lado elegido para colocar el material traslúcido en el techo (nylon) o ventanas construidas con el mismo material en las paredes.
El cobertizo, en la mediada de lo posible, debe estar ubicado cerca de la casa para su mejor atención. Es importante hacerlo en zonas altas, para evitar que se acumule agua de lluvia o nieve.
EL COBERTIZO DEBE TENER SEPARACIONES INTERNAS:
* un espacio cerrado para que permanezcan las madres paridas con el cordero.
* Bretes individuales de 1 m2 para madres que rechazan corderos.
* El resto del cobertizo comunicado con el corral anexo.
UN LUGAR PARA LAS OVEJAS
Para el mejoramiento de la cría de la oveja debemos hablar del manejo y también necesariamente de las instalaciones necesarias, para ello la estructura varía de acuerdo al tipo de explotación. Hablaremos en esta ocasión de la cabaña donde se crían animales puros para venta de reproductores. En una cabaña se deben tener los potreros para los animales y el galpón donde vienen los ovinos a recibir el pasto, el concentrado, la sal; y por qué no, también un lugar donde se preparan los animales para la exposición.
El galpón es una instalación muy importante en la cabaña; es conveniente que esté ubicado en un lugar seco, con declive, donde no se debe juntar mucho agua alrededor y no debe ser de techo muy alto.
Lo fundamental en una cabaña es el piso, lo más recomendado es el entarimado que consiste en una parrilla de madera hecha de listones (2 cm por 1 m) con espacio de un centímetro y medio entre cada madera.
Con este tipo de construcción se debe realizar todo el piso, debajo de él, con un espacio de un metro de altura, o más, se debe mantener la tierra sin construir un piso impermeable; es decir solamente arena, de tal forma que el suelo absorba toda la humedad que cae del piso entarimado. El entarimado queda así totalmente seco libre de orina y materia fecal.
No hace falta limpiar con mucha regularidad la materia fecal que cae del piso entarimado, se puede recoger cada dos o tres meses, sabiendo que es un muy buen fertilizante que se puede usar en la chacra, en las pasturas, en el jardín. Es de uso y reacción inmediata, a diferencia de las otras materias fecales como la de la vaca o la gallina que necesitan un tiempo de descomposición; la de la oveja y de la cabra no precisan ese tiempo pudiéndose utilizar inmediatamente.
Es recomendable mantener también una buena imagen de la cabaña para la parte comercial, porque cuando uno llega a una cabaña y encuentra comodidad, presentando los animales en forma, el producto tiende a tener mejor valor comercial.
Otro elemento primordial dentro de la cabaña lo constituyen los comederos; existen muchas variedades, el más útil es el comedero doble, que consta de una batea donde se ponen los alimentos como granos y balanceados; y a la vez la parte de arriba consta de una rejilla donde se colocan los alimentos de volumen, como el heno, el pasto de corte en forma entera. De todas formas, se deben respetar algunas reglas; la batea debe tener una altura mínima de 35 cm del piso, de tal forma que al animal le quede cómodo para comer, la profundidad no debe ser mucha pues la oveja debe tener la posibilidad de poner nada más que el hocico adentro, no mayor que 15 cm, porque de lo contrario el animal trata de entrar al comedero, lo que debe evitarse. En la parte de arriba, es importante mantener los espacios entre los barrotes de 7 cm; lo ideal es que los animales no metan la cabeza dentro de esta rejilla, sino que estiren con el hocico a través de los espacios, para no desperdiciar mucho los alimentos.
BEBEDERO
Otro elemento imprescindible es el bebedero, que se deben instalar en las esquinas, no es necesario que sean muy grandes. Existen en la actualidad varios modelos entre los que recomendamos los que vienen con un flotador para ir cargándose a medida que se lo utilice, manteniendo así el nivel de agua limpia. Existen otros bebederos comunes que se pueden hacer de cualquier material, como plásticos y hasta madera, que se van cargando a medida que se necesite. Se puede calcular un consumo de 5 litros por animal por día para cargarlos. El agua puede ser de flujo continuo o darse en baldes, bebederos, tinas o tambores, ya sea de almacenamiento o llenado automático. Lo importante es que existan bebederos en todos los potreros y en el lugar de alojamiento de los ovinos. Los bebederos deben permanecer limpios, libre de paja, fecas y preferentemente a la sombra en verano. La demanda diaria de agua fresca y limpia para los ovinos es de aproximadamente 2 a 8 litros de agua, dependiendo de su estado reproductivo, del contenido de agua en el forraje y del clima. Los requerimientos aumentan considerablemente en el último tercio de la gestación. La ingesta de agua es directamente proporcional a la de alimento, en otras palabras, mientras más alimento consume una oveja mayor la cantidad de agua deberá ingerir.
Se recomienda utilizar materiales disponibles localmente y, si es posible, existentes en la casa del productor para mantener costos bajos.
DÓNDE CONSTRUIR EL CORRAL
Se debe elegir un lugar alto y bien drenado. El corral deberá orientarse de acuerdo con la prevalencia de vientos y la dirección del sol. En climas fríos, se debe procurar la mayor incidencia de sol. En climas tropicales procurar un corral ventilado y fresco.
MATERIALES
Para un número de 10 animales (incluyendo hembras en producción, un macho, hembras de reemplazo y crías) y un requerimiento de 1 m2 por animal, se recomienda lo siguiente:
Para climas fríos: paredes de adobe o piedra, de una altura de 1,30 m. Construir un área pequeña con techo cubierto de 2,5 x 2 m2 y al menos un espacio abierto de 10 a 12 m2. Si se cuenta con un corral adicional para rotación, se podrá reducir la infestación parasitaria.
Para climas templados: las mismas dimensiones pero con paredes de malla. El nivel del piso del área cubierta debe ser superior al del área descubierta y tener un ligero declive para el flujo de estiércol y orines. Es aconsejable un piso empedrado.
Para alojar hembras con crías recién nacidas, destetar animales o suplementar la alimentación de corderos/cabritos en crecimiento, se aconseja dividir temporalmente el área cubierta en pequeños corralillos con la ayuda de listones de madera.
La puerta de ingreso debe tener un ancho de 1,50 a 1,80 m para facilitar la limpieza y el traslado del estiércol depositado.
Los techos pueden ser de barro con cañas huecas o con calaminas.
El corral debe contar con un comedero. Comederos portátiles de madera, de 80 cm de ancho y 2,5 m de largo, son adecuados. Se deben mantener los comederos a 35 cm del suelo.
Para climas tropicales húmedos: construir un pequeño corral suspendido a una altura de 90 cm del suelo, sobre pilares de cemento. La plataforma debe ser de vigas de madera sobre las cuales se montan listones interespaciados para permitir la caída del estiércol fuera del galpón, manteniéndolo en condiciones higiénicas. Corralillos separados de al menos 3 x 2 m permiten un manejo eficiente de machos, hembras y hembras con crías.
Los techos pueden ser construidos de palma o bien de calamina.
Se pueden ubicar los comederos de madera en el interior o exterior del galpón.
Para climas tropicales no muy húmedos: se aconseja también un corral similar al de zonas frías, pero con paredes de malla de alambre o tablas de madera, para una mejor ventilación.
Las mitades de un barril metálico pueden convertirse en un bebedero eficiente.
Evitar corrales próximos a la vivienda o a las fuentes de suministro de agua, debido a los riesgos de contaminación para la familia y los niños. No se debe permitir que los niños jueguen en los corrales. El estiércol contiene parásitos que pueden ser transmitidos acarreando graves consecuencias para la salud del niño. La infraestructura del sistema productivo permite dar protección a los animals frente a condiciones climáticas, robos y depredadores. Facilita el manejo de los animales respecto al pastoreo, encastes, destetes, partos y otros.
Cercos
Permiten controlar en mejor forma el crecimiento de las praderas, dividir las superficies de pastoreo, separar categorías de animales y realizar rezagos para conservar forraje.
Dentro de los tipos de cercos encontramos: el perimetral y el interior.
Cerco perimetral. Es instalado en los límites del predio y es la primera barrera defensiva contra los depredadores (puma, zorros, perros y otros) por lo que se recomienda construirlo de 5 a 7 hebras con un espaciado de entre 15 a 25 cm, siendo la menor separación en la parte inferior o bien construirlo de malla ursus. Este cerco debe ser construido para durar un largo período de tiempo, por lo que es recomendable construirlo con materiales de excelente calidad.
Cerco interior o divisorio. Es utilizado para dividir el terreno en potreros más pequeños, utilizar la pradera de manera más eficiente y mantener grupos de animals separados. Estos se pueden construir para establecerlos de forma permanente o bien para usarlos de forma temporal.
En la construcción de cercos perimetrales y divisorios, existen diferentes materials a utilizar en su confección, con grandes variaciones en los costos, encontrándose comúnmente como materiales las siguientes alternativas:
Malla ursus. Los cercos con este tipo de material se puede usar como cerco perimetral. Está construido de alambres verticales entretejidos con alambres horizontales, el espacio entre estos alambres horizontales se hace más
amplio a medida que la malla se hace más alta. Existen mallas de diferentes alturas, en las cuales varía el número de hebras verticales. Para usar en ovinos se recomiendan las de 80, 90 ó 100 cm de altura, combinándolas con una o dos hebras de alambre púa en la parte superior.
Alambre de púas. Este tipo de material se recomienda poco para ovinos, debido a que puede ocasionar heridas y desprendimiento de lana (Figura 2) en los animales, además de ser ineficiente en la detención de depredadores. Puede ser usado en ovinos con 5 a 6 hebras. Este cerco es de fácil instalación, pudiendo estar ya instalado en la mayoría de los predios, donde sólo hace falta adaptarlo para ovinos agregándole una, dos o las hebras que el productor estime conveniente.
Es importante mencionar que este tipo de material es posee mala conductividad para ser usado como cerco eléctrico. que se puede utilizar en ovinos. Se recomienda usar entre 4 a 7 hebras de alambre de calibre 12 ó 14 preferentemente con alto contenido de carbono. Este tipo de alambre permite hacer un cerco de alta tensión, porque sus hebras se encuentran muy estiradas, lo que ocasiona que los puntales en diagonal en los extremos no sirvan para este tipo de cercos, debiéndose usar marcos tensores. La tension de este tipo de cerco permite ubicar estacas a 4 o más metros (Figura 3). El alambre galvanizado liso puede ser redondo u ovalado y presentar diversos calibres, mientras menor el número del calibre más grueso el alambre. Para lograr una alta eficiencia se debe usar combinado con cerco eléctrico. Los costos por metro lineal se presentan.
CERCO ELÉCTRICO
Este cerco divisorio permite un uso más eficiente del pastoreo, ya que permite una mayor flexibilidad en la asignación de las superficies. Este tipo de cerco está compuesto de varias partes, pero aun así, es una buena opción y de bajo costo (Cuadro 4) que permite manejar mejor las praderas destinadas a pastoreo. El cerco eléctrico no es una barrera física, sino sicológica, es decir los animals deberán experimentar el golpe eléctrico para aprender a respetarlo, en algunos casos se requerirá de un tiempo de adiestramiento, o ajustar a una mayor altura cuando se trabaje con razas de temperamento más fuerte como es el caso de la raza Suffolk Down.
El cerco eléctrico está formado por los siguientes componentes:
Fuente de energía. Es de donde se obtiene la energía para hacer funcionar
el sistema, esta puede provenir de la red eléctrica (220V), de una batería (6 o 12 V) o bien de una placa voltaica, la cual se abastece de la energía solar.
Energizador o pulsador. Es la parte más importante del equipo, básicamente
es un transformador que recibe la energía desde una fuente que puede ser eléctrica para luego aumentar su voltaje y bajar el amperaje, lo que transforma la corriente eléctrica continua en pulsaciones de 0,5 segundos con 1 segundo de intervalo.
Todo energizador cuenta con dos salidas, una entrada que va hacia el cerco (color rojo) y otra salida que se conecta a tierra (color blanco, negro o verde). Esta última salida va a tierra a través de un fierro galvanizado o de cobre que debe ser enterrado entre 30 cm a 2 metros de profundidad dependiendo del tipo de suelo, usando más profundidad en suelos arenosos o muy secos. Por seguridad el energizador se debe instalar en un galpón o cobertizo, protegido de la lluvia.
Conexión a tierra.
Por seguridad la toma a tierra del cerco eléctrico no debe estar a menos de 20 metros de cualquier otra toma a tierra (ejemplo de la luz eléctrica de la casa), ya que cualquier subida de voltaje de este otro sistema, puede ser traspasada al cerco eléctrico, pudiendo provocar accidentes y daños al energizador. La eficiencia del cerco eléctrico dependerá en gran medida de la instalación correcta de la barra a tierra. Al instalar el cerco eléctrico, se debe medir la energía de salida con un "tester" o medidor de corriente para cerco eléctrico, la corriente de salida no debe ser inferior a 2.000 volt, si es así será necesario colocar más de una barra a tierra. Por cada "joule" (unidad de energía) de salida del energizador será necesario un mínimo de 50 cm de barra a tierra. La barra a tierra no debe estar a más de 5 metros del energizador, y si se instala más de una barra, estas no deben quedar con una separación mayor a 3 metros entre ellas. Alambre. Este componente es el que conduce la corriente desde el energizador a los potreros. Existen diversos tipos, como la cinta, hilo trenzado plastic con alambre, o simplemente alambre galvanizado No.12 ó 14.
En ovinos por lo general se utilizan de 3 a 5 hebras, separadas entre ellas a 20 ó 30 cm. Se debe tener especial cuidado en que la hebra inferior no tome contacto con malezas, pastos o ramas, ya que esto disminuye la potencia de la pulsación, siendo necesario aislar las estacas y cortar las malezas. Lo importante es que no existan cortes ni uniones mal hechas.
Una práctica efectiva para evitar que se produzca pérdida de energía en el cerco eléctrico es aplicar un herbicida sistémico como el Roundup bajo las líneas de alambre para evitar que crezca pasto bajo ellas. Si el cerco no se está usando se debe evitar dejar los alambres tirados en el potrero, para evitar accidentes.
ESTACAS Y AISLADORES.
La función de las estacas es sostener los alambres, pudiendo ser plásticas, madera o metálicas. La separación de las estacas es relativa, pudiendo ser de 4, 6 o más metros. Eso sí cuando las estacas son de madera o metálicas se debe usar aisladores para evitar pérdida de energía. Existe una variedad de aisladores en el comercio, o incluso pueden ser fabricados de manera artesanal, con manguera de planza. Lo importante es aislar el cable que conduce la electricidad de las estacas o árboles que puedan provocar pérdida de energía. Al final de cada línea de alambre será necesaria la instalación de aisladores terminals.
PUERTAS.
Normalmente las puertas deben considerar la interrupción de la energía para permitir el tránsito de animales o maquinaria a los potreros, por tal razón se debe pasar el alambre energizado en altura, enterrado bajo el suelo o considerar una manija. Al pasar el alambre energizado en altura se debe considerar la aislación, el ancho y alto necesario. Cuando el alambre energizado pase bajo tierra se debe utilizar un alambre aislado, existe en el comercio alambres para este fin, o de no encontrarse se puede hacer con cable eléctrico recubierto pasado dentro de una manguera de plansa de media pulgada, teniendo la precaución de sellar los extremos con silicona para evitar la entrada de agua. Para mantener las puertas energizadas se debe usar una manija aislante, existe en el comercio diferentes modelos o incluso se pueden fabricar de manera artesanal, siendo estas igualmente efectivas.
¿Cómo escoger el cerco apropiado para su campo?
En algunos casos los cercos eléctricos vienen especificados de fábrica en "kilómetros" de cerco, en este caso deberá calcular la cantidad de kilómetros de cerco necesarios para su predio. No olvidar que siempre hay pérdida de energía por lo tanto se debe considerar este margen, como también considerar que la cantidad de kilómetros de cerca es la sumatoria de las hebras de alambres que componen el cerco. En otros casos la especificación de los cercos eléctricos vienen en "Joule" de potencia, debiéndose que 1 joule alcanza para energizar entre 5 y 15 hectáreas de superficie, la mayor superficie ocurre en condiciones óptimas de suelo y humedad, mientras la menor superficie se conseguirá en condiciones de suelo arenosos o secos, o instalaciones incorrectas. El tipo de cerco a utilizar dependerá de la disponibilidad de recursos económicos y el tipo de sistema de pastoreo que realice, sin embargo, existen ventajas y desventajas de los diferentes tipos de cercos que se describieron, características que deben ser consideradas el momento de la elección de cada uno de ellos.
COBERTIZOS
Un cobertizo protege a los ovinos de los depredadores, de las inclemencias climáticas como lluvia, nieve y viento causantes de enfermedades y muertes. El cobertizo debido al abrigo que brinda, hace más eficiente el uso de la energía consumida por los animales al reducir la mortalidad de corderos y los requerimientos nutricionales de las ovejas. Por otro lado, esta infraestructura permitirá trabajar en días de lluvia con los animales en tratamientos de patas, vacunaciones y otras actividades de manejo.
Al construir un cobertizo se deben tener algunas consideraciones básicas como:
Superficie.
La construcción de un cobertizo debe considerar una superficie
mínima de 1 m² por oveja adulta, y de 1,3 m² por oveja con cría, es decir por cada 10 ovejas con crías será necesario 13 m² de cobertizo construido.
Orientación.
La orientación del cobertizo está en directa relación con la
predominancia de los vientos, así en la costa la orientación será de oeste a este y en la pre-cordillera será de norte a sur. Para la construcción del cobertizo es ideal aprovechar un lugar donde el suelo tenga algo de pendiente ya que esto permitirá un
mejor escurrimiento de los líquidos y por lo tanto un mejor manejo del guano.
VENTILACIÓN.
El objetivo de la ventilación es proveer de aire fresco en todo el cobertizo, para mantener una óptima temperatura y humedad, además de mantener bajos niveles de amoníaco. Es importante evitar las corrientes de aire, lo cual también es perjudicial para la salud ovina, y son ellas las responsables de neumonías en los corderos. Una mala ventilación puede ser perjudicial para la producción y salud animal. El polvo y los gases dañinos como el amoniaco pueden causar problemas respiratorios. Para la producción ovina existen diversos diseños de cobertizos, los más communes son los de piso ranurado y de tierra.
COBERTIZOS DE PISO RANURADO.
Estos cobertizos son de alto costo pero permiten alojar más ovejas por metro cuadrado se puede manejar una oveja con su cría en 1,2 m2. Este tipo de cobertizo es de una construcción elevada tipo palafito sostenida en pilares o basas. Estas pueden ser de hormigón o madera, en este ultimo la madera deben ser impregnada ya que esto permitirá mayor durabilidad a la construcción. La altura será la suficiente que nos permita remover el guano para utilizarlo como abono orgánico (80 a 100 cm sobre el suelo), en tanto la separación entre ellos irá entre 1 a 1,5 metros. El piso de este tipo de cobertizo es ranurado y la estructura consiste en listones de 1 x 3 pulgadas, separadas a 1,0 a 1,5 centímetros entre ellos, si se usan separaciones mayores se corre el riesgo que los corderos recién nacidos queden atrapados, al meter las patas en las ranuras. El grosor de los listones, está en directa relación con la separación de las basas y debe ser lo suficiente para evitar que estos no se doblen con el peso de los animales. Al ser el piso en altura se debe considerar una escalera ancha para evitar los apretones, y con huellas en su base, para evitar que los animales resbalen al subir o bajar del cobertizo.
En algunos casos no es posible dar altura al piso, por ejemplo cuando se adapta como cobertizo un galpón antiguo, en este caso está la posibilidad de dar una minima altura al piso y construirlo como piso ranurado formando paneles móviles los que se removerán cada vez se requiera extraer el guano
CONCLUSION
Los ovinos son animales que están adaptados para alimentarse y vivir en forma libre en praderas o pastizales. Sin embargo, en la mayor parte del territorio nacional, por diversas razones, durante el día salen a pastorear y en la tarde y noche permanecen en alojamientos (encierro nocturno). En este caso, las instalaciones consisten en corrales generales y en ocasiones pequeñas corraletas para la crianza después del parto y corrales de engorda y finalización de corderos.
Por otro lado, en algunos sistemas de producción de carne, básicamente en los empresariales y en aquellos rebaños productores de pie cría de razas puras, los animales permanecen permanentemente en confinamiento, demandando una infraestructura que incluya construcciones para las diversas etapas productivas.
Corrales
Generalmente en los rebaños donde se practica el encierro nocturno, sólo
existe un corral que aloja a la totalidad de los animales del rebaño, siendo recomendable que esté orientado de norte a sur para lograr una mayor protección del los vientos.
Cuando los animales están permanentemente confinados, la cantidad y tipo de corrales variará con las necesidades del productor. En este caso, por ejemplo, pueden existir, corrales para vientres vacíos o en gestación, parideros, corral de lactancia con creep feeding (trampa o corral de exclusión para los corderos), sementaleras, corral para los corderos después del destete, corral para aislar animales enfermos, manga de manejo, bodega de alimentos y un área para almacenar el equipo y medicamentos.
Los materiales de construcción de los corrales dependerán mucho del tipo de clima de la región, y muy importante, de las posibilidades económicas del productor para adquirirlos, entre los más comunes están:
Paredes: Tablones de madera, tarimas, tabique, block, etcétera.
Cercas: Malla ciclónica, electro soldada o borreguera. Tubos de metal galvanizados, postes de madera o concreto.
Techo: Palma, madera o lámina de cartón, galvanizada, transparente o de asbesto.
Los corrales pueden ser, desde lo más rudimentario hasta lo más tecnificado, lo más importante es brindarle al animal un espacio seguro y cómodo para que puedan tener un buen desarrollo tomando en cuenta las siguientes características generales:
1. Proporcionar a los animales un lugar seguro.
2. Facilitar el manejo de los animales.
3. Tener una buena ventilación, estar airados, sin embargo, deben evitarse las corrientes de viento.
4. Ser económicas con respecto al número de animales que se encuentren en el corral.
5. Fáciles de limpiar.
Pisos
El piso de las instalaciones donde se alojarán los ovinos, preferentemente deben de ser de tierra apisonada, lo que facilita el drenaje y la conservación de las camas. La compactación evitará su posterior hundimiento. Por su parte, los pisos de concreto, además de su elevado costo, resultan muy rígidos para los animales, son fríos y mantienen más humedad en la época de lluvias.
Comederos Deben estar situados a cierta altura del suelo (entre 25 y 40 cm, dependiendo de la talla y edad de los animales) y contar con barreras para que el animal sólo meta la cabeza y no lo los miembros anteriores. Debe evitarse que el alimento se contamine con orina o estiércol. Existe una gran variedad de comederos, algunos para ofrecer forraje sin moler, otros para dar forraje molido o alimento balanceado, también se pueden diseñar para ambos tipos de alimentos al mismo tiempo. Algunos ejemplos son:
Comederos pegados a las paredes Comederos móviles Comederos para pasillo Comedero tipo tolva.
Bebederos
Hay que descuidar los aspectos relativos al suministro de agua que requieren los ovinos. En el siguiente cuadro se exponen las necesidades de agua en distintas etapas fisiológicas y diferentes temperaturas ambientales. El cálculo de los requerimientos de agua está basado en los kg de alimento (en base seca se resta el contenido de agua que contiene cualquier ingrediente) consumido por los animales. El suministro de agua debe ser continuo y ésta debe estar siempre limpia, fresca y protegida de la luz y polvo.
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RESUMEN
Las construcciones e instalaciones para el manejo de ovinos están basadas en el nivel de desarrollo de la explotación, en la factibilidad económica del proceso productivo y en las características del medio ambiente. Se deben considerar estos criterios:
Se deben adecuar instalaciones dependiendo de las condiciones ambientales de cada región y se debe tener en cuenta el tipo de explotación.
Las instalaciones deben ser funcionales, es decir, se adecuan a las actividades y manejo que se realicen.
El diseño y disposición de las instalaciones es independiente de cada granja.
Las instalaciones deben proyectarse de tal manera que puedan ser ampliadas y mejoradas a medida que la producción aumenta y mejora.
Debe atenderse estrictamente la protección al medio ambiente.
Redil o Aprisco. Toda granja debe estar provista de un establo cubierto para alojamiento. Esta instalación permite realizar la actividades básicas de manejo y la permanencia de los animales en las noches. Requerimientos: - Deben proteger del viento, lluvia y frío; sin embargo, debe permitir la circulación de aire. - Preferiblemente no ubicar en sitios muy abiertos. - Deben estar en un terreno firme y sobre una pendiente. No puede haber inundaciones. - Ubicar instalación para manejo de excretas y residuos líquidos. Medidas: - De un metro a dos metros cuadrados por oveja bajo techo. - 50 ovejas requieren aproximadamente 72 metros cuadrados. Potreros Permiten el pastoreo de animales en sistemas semiextensivos. Deben estar delimitados por cercas y su tamaño depende del número de animales y la disponibilidad de terreno. Requerimientos: Deben delimitarse por cercas especiales para ovinos. Deben proveer alimento (pasto de buena calidad) Se deben tener sitios de sombra naturales o artificiales. Utilizar elementos disponibles, a bajo costo y mantenimiento sencillo. Debe haber rotación de potreros. Debe haber periodo de descanso del potrero según el pasto. Medidas: Tener en cuenta el tipo de pasto y producción. Tener en cuenta el número de animales que ocuparán el espacio al mismo tiempo. Tener en cuenta el tiempo de pastoreo diario y si hay otras fuentes posibles de alimentación.
Tipos de cercas: Malla ovejera. Utilizando postes cada 5 metros aproximadamente. Cercas vivas. Diferente según especie. Alambre de púas. Mínimo 6 líneas. Altura no inferior a 1,4 metros. Cerca eléctrica. Mínimo 3 líneas. Corrales Espacios pequeños para reunir a las ovejas o separarlas para manejo. Requerimientos: Ubicarse en zonas con terreno inclinado. Evitar alambres de púas. Terreno despejado. Ubicar un área para acceso de personal. Puede proveer comedero, saladero y bebedero. Medidas: Mínimo dos metros cuadrados por oveja.
Tipos: Corrales fijos. Corrales portátiles. Se trasladan dentro de los potreros dependiendo del número de animales, edad, pasto y producción. Su tamaño es independiente, utilizando materiales de fácil transporte. Preferiblemente en terrenos planos. Mangas y pasillos Se utilizan para dirigir el desplazamiento de los animales a lugares específicos, para separación de animales para manejo, embarque o desembarque, tratamientos individuales o por lotes, seguimiento. Requerimientos: Los animales caminan en fila al sitio de destino sin poder devolverse. Construido en materiales que no ocasionen daños al animal. Ubicado al lado de un área para manejo de personal, facilitando que el(los) operario(s) puedan tener acceso al animal. Debe tener un sistema de esclusas para mantener en algún momento fijo a un animal. Medidas: Altura no inferior a 1,20 metros. Longitudes desde 5 metros en adelante.
Comederos Requerimientos: Se ubican en los apriscos o corrales. Deben ubicarse para fácil suministro. Lograr un mínimo de desperdicio. Capacidad suficiente según el número de animales Debe dar acceso a todos los animales El diseño corresponde al sitio donde será ubicado.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.agromeat.com/23593/instalaciones-para-ovinos
http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/abc-rural/un-lugar-para-las-ovejas-799950.html
http://www.fao.org/docrep/v5290s/v5290s50.htm
ANEXO
El desarrollo productivo de los ovinos se basa en una alimentación balanceada
Con la finalidad de proteger a los ganados ovinos de los efectos adversos de la lluvia, el granizo y el viento helado
