Escuela de Administración y Negocios Ingeniería en Administración
Informe Examen Administración Empresarial Empresa en estudio Viña Concha y Toro Toro
Profesor !a"l Valen#uela
Integrantes Tracy $ane Cla%ería &roguett Alonso Agustín &ía# 'artíne# (rancisco Ignacio )on#*le# Vergara 'arcela )ianella +uiñones !u,io -uis (elipe .oto Parada
.ección //01&
-unes2 3/ de 4ulio de 5/36
Tabla de Contenidos
Introducción
Ítem 1: Antecedentes Generales Viña Concha y Toro Reseña Histórica (undada en 37782 Viña Concha y Toro se con%irtió en un importante productor de %inos en toda -atinoam9rica2 tomo una importante posición entre las compañías de %inos en el mundo:
Esta %iña posee alrededor de 3/7// hect*reas de %iñedos en Chile2 Argentina y Estados ;nidos: .u portafolio de %inos incluye iconos de 'elchor y Alma%i%a
y su marca em,lem*tica de Casillero &el &ia,lo2 adem*s los %inos Tri%ento de Argentina y (et#er de California:
-a compañía tiene 80?/ empleados y sus oficinas principales las encontramos en .antiago de Chile:
Acontecimientos importantes 3778 &on 'elchor Concha y Toro2 importante político y empresario chileno2 funda Viña Concha y Toro: 3@55 -a empresa se constituye como sociedad anónima y amplía su ra#ón social2 a la producción %iti%inícola general: 3@?6 Ingresa al directorio Eduardo )uilisasti Tagle2 .u inter%ension en la empresa se centra en las ,ases producti%as para la expansión de la futura Viña Concha y Toro: 3@
-a Viña comien#a la producción de %inos m*s comple4os2 para lan#ar al mercado su marca m*s reconocida2 Casillero &el &ia,lo: 3@@0 -a empresa Viña Concha B Toro es la primera Viña del mundo en negociar sus acciones en la ,olsa de Nue%a Bor: 5//3 .e inaugura la oficina comercial Concha y Toro ;D2 en Inglaterra: 5/3/ .e concreta la firma estrat9gica con el clu, de fut,ol 'anchester ;nited2 adem*s se crea +uinta de 'aipo y VCT Asia: 5/30 .e crea el Centro de In%estigación e Inno%ación : Adem*s se inaugura Escalade ine F .pirits y VCT $apan:
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Clientes -os clientes de Concha y Toro se di%iden en &istri,uidores
Nesletter mensual 'alling concha y toro !e%ista focus on Ke, corporati%o
Consumidores
.itios y plataforma de medios sociales
An!lisis de "rupo:
Competidores Nacionales -os principales competidores producti%os a ni%el nacional son Viña .anta !ita y Viña .an Pedro1Tarapac*2 con una participación2 a la misma fecha2 de un 8323M y 5@28M2 respecti%amente: &urante 5/3?2 en el mercado de %inos domestico Concha y Toro creció un 72?M respecto del año anterior alcan#ando ingresos por ?:/67 millones: A su %e#2 los %ol"menes se registraron crecimiento anual 02@M: Por otro lado2 el segmento de nue%os negocios continua demostrando un rele%ante crecimiento asociado principalmente2 a la filial VTC Chile2 o,ser%*ndose un aumento del 3?25M en las %entas y un 723M en t9rminos de %ol"menes respecto de 5/30: -o anterior se de,e a un incremento2 principalmente2 en las categorías como las cer%e#as Premium y ,e,idas energ9ticas: Internacionales Para anali#ar la competencia externa para las exportaciones de %inos chilenos y particularmente de Viña Concha y Toro2 es necesario sa,er cu*les son los principales países productores y exportadores de %inos2 hacia donde se dirigen sus %entasO En este sentido2 destaca (rancia con exportaciones totales de 05/5 '' ;.& dirigidas principalmente a países de Europa 2 seguida muy le4os por Italia y AustraliaO En este mismo aspecto chile ocupa un importante =uinto lugar en exportaciones < con una participación del ?2?M de las exportaciones glo,ales>: En t9rminos generales2 la industria del %ino a"n est* liderada por los países tradicionalesQ como (rancia2 Italia2 Alemania y España =uienes concentran cerca del ?/M de la producción de %ino y el 6?M de las exportaciones mundiales: .in em,argo nue%os países productores como Australia2 argentina2 chile2 nue%a Relanda y .ud*frica2 r*pidamente ha logrado posicionarse como productores de %inos de calidad y de ,uen precio desde un M en 3@@/2 estos países pasaron a representar cerca del 5?M de las exportaciones mundiales en el 5//: Empresas de la competencia externa o o o
Constellation (osterSs group Pernord ricardL A:&omec=
o o o o
EF$ )allo Castel (reres The Kine )roup )rand Chals de (rance
An!lisis de "rupo:
Visión Viña Concha y Toro aspira ser una marca glo,al =ue lidere la industria %iti%inícola mundial: G CITATIHN htt l 38855 J
An!lisis de "rupo:
#isión Para =ue Viña Concha y Toro alcance su %isión2 la Viña se compromete con acciones concretas
Producir %inos cuyos est*ndares de calidad sean los m*s altos: Entregar productos seguros a nuestros consumidores2 manteniendo y %igilando los sistemas de inocuidad de los productos =ue se ela,oran y cumpliendo con los re=uisitos legales en Chile y en los mercados hacia los cuales exportamos:
Entender las necesidades actuales y futuras de nuestros clientes2 esfor#*ndonos permanentemente por cumplir y superar lealmente sus expectati%as:
Conducir y me4orar continuamente las relaciones comerciales con nuestros clientes2 productores y pro%eedores2 así como sus operaciones y sistemas en todas las etapas de ela,oración2 distri,ución y %enta:
Crear y promo%er una relación saluda,le con el consumo de %ino2 el cual se ,asa en el consumo consciente y responsa,le2 moderado y restringido en los casos en =ue 9ste represente un riesgo para la salud personal o del resto de la sociedad:
Tra,a4ar con un especial cuidado y respeto al medio am,iente2 con un mane4o sustenta,le de sus recursos y de manera socialmente e=uitati%a con nuestros tra,a4adores y la comunidad a la cual pertenecemos:
rindar oportunidades la,orales a nuestros tra,a4adores actuales y potenciales2 sin discriminación y en igualdad de condiciones:
Promo%er el compromiso de los tra,a4adores en un am,iente constructi%o y aportar a su desarrollo profesional a tra%9s de la capacitación2 incenti%ando el aprendi#a4e de conocimientos y ha,ilidades orientadas a maximi#ar su desempeño:
(omentar y mantener un lugar de tra,a4o inspirador2 enri=uecedor y gratificante para cada tra,a4ador de Viña Concha y Toro2 potenciando el
desarrollo profesional y protegiendo la salud e integridad física2 en un am,iente seguro G CITATIHN htt l 38855 J
An!lisis de "rupo:
$b%eti&o 'strat("ico Concha y Toro tiene estrategia de sustenta,ilidad como o,4eti%o estrat9gico: &esde 5/352 Concha y Toro cuentan con una estrategia de sustenta,ilidad2 a,ordada a tra%9s de un enfo=ue Top &on2 =ue comien#a con la %isión y misión en su punto m*s alto2 para luego plasmar seis pilares estrat9gicos: Cada pilar cuenta con focos específicos2 iniciati%as concretas y metas de desempeño 4unto a líderes e4ecuti%os a cargo de gestionar y monitorear su cumplimiento: -a definición de los contenidos y direcciones estrat9gicas se ,asó en el an*lisis las tem*ticas rele%antes para los principales grupos de inter9s de la %iña: <.taeholders>2 identificando adem*s los *m,itos =ue re=uieren de una gestión interna yLo externa para el cumplimiento de las metas estrat9gicas: -os o,4eti%os estrat9gicos los puedo su,di%idir en Aspecto Económico 1 1 1
.er un socio para nuestros pro%eedores: Hfrecer productos de excelencia =ue generan la mayor experiencia a nuestros consumidores: Crear relación con nuestros clientes:
Aspecto .ocial 1 1
contar con los cola,oradores altamente comprometidos: Crear %alor compartido para la sociedad:
Aspecto Am,iental 1
.er referente para la industria en pr*cticas am,ientales:
An!lisis de "rupo:
Tipo de empresa) .ector económico Es una empresa comercial )iro producción y %enta de %ino: !a#ón social Viña Concha y Toro .:A: !;T @/556///1/ Tamaño Es una )ran empresa: Propiedad de Capital Empresa Pri%ada: Constitución $urídica .ociedad Anónima:
An!lisis de "rupo:
Ítem *: An!lisis de las !reas +uncionales y procesos administrati&os de la or"ani,ación:
Gerente General Hrdenar y manipular2 designar todas las posiciones de la estructura2 reali#ar e%aluaciones periódicas del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos2 desarrolla metas a corto y largo pla#o2 coordina cada oficina administrati%a y lo e4ecuta correctamente cada una de ellos: httpsLLes:iipedia:rgLiiLgerentegeneral:
Gerente A"r-cola Es el responsa,le del funcionamiento correcto de las gran4as2 así como de todo el personal =ue tra,a4a con ellos2 cumplen órdenes del dueño o gerente general2 de,en informar de todo el funcionamiento: :educae,:comLprofesionLadministrador1agricola1gran4as1083
Gerente corporati&o de administración y +inan,as: Es el responsa,le de dirigir2 e4ecutar2 e%aluar y controlar la administración del potencial humano2 los recursos económicos2 materiales y ser%icios: 1 1 1
Es el responsa,le de la ela,oración2 e4ecución y coordinación presupuestal: .uper%isa y mantiene la normati%a conta,le de la empresa: !esponsa,le de la gestión financiera de la empresa:
:epi:clLfunciones1gerencia1administracion1i1finan#as:
Gerente corporati&o e.portaciones: Venden productos o ser%icios a clientes en el extran4ero: In%estigan los mercados potenciales2 reali#an %isitas de %enta personales2 organi#an promociones de %enta2 contratan a gente y distri,uidores y negocian contratos de %entas: :educae,:comLprofesionLgerente1%entas1exportacion105@:
Gerente 'nólo"o -le%a a ca,o el proceso de ela,oración del %ino2 super%isa la ,odega2 ela,oración2 almacena4e2 an*lisis2 conser%ación2 em,otellado y comerciali#ación del %ino2 el enólogo tam,i9n se encarga de %er el aroma2 aspecto2 sensaciones2 cepas y temperatura del %ino: httpsLLes:iipedia:orgLiiLEnologMC8MA&a
Gerente /upply Chain )estiona y organi#a todas las acti%idades de ad=uisición2 producción y distri,ución de la empresa: Integra operaciones como flu4o de material y flu4os de información2 cu,re la mayoría de los pro%eedores2 centro de producción2 operadores logísticos2 puntos de %entas y clientes finales: httpLLcomunidad:ie,school:comLie,sLscm1comercio1exteriorL=ue1es1y1=ue1hace1un1 supply1chain1manager
Gerente de Tecnolo"-a de la In+ormación )estiona efica#mente los recursos2 infraestructura y ser%icios tecnológicos2 mediante la administración2 mantención y desarrollo de sistemas de información y ser%icios inform*ticos =ue apoyen los procesos reali#ados: httpLL:dt:go,:clL3/3L81article1?@7?8:html
Gerente de #ar0etin" .e dedica a desarrollar e implementar estrategias de mareting a corto y largo pla#o2 %e la imagen corporati%a de la empresa y
promue%e nue%os productos en mercados ya conocidos o en mercados nue%os2 otra acti%idad del gerente de mareting es
esarrollo de marca: Est* compuesta por elementos %isuales como el logotipo el slogan el sonido de los comerciales de tele%isión o de radio2 pu,licidad y propaganda:
Relaciones p2blicas: el gerente es el encargado de dar conocer los nue%os productos2 de ir a e%entos de caridad2 y mantener una ,uena imagen de la empresa para el p",lico: httpLLpyme:la%o#tx:comLfunciones1de1un1gerente1de1mareting10050:html
Gerente de Recursos Humanos 3R)R)H)H4: encargado del reclutamiento2 selección de nue%os tra,a4adores2 contrataciones2 capacitaciones2 y e%aluación del desempeño del personal2 %en el sueldo de los empleados2 distri,ución de puestos: )estiona y coordina la aplicación de las normas y los procedimientos de !!:UU: httpsLL:358test:esLprofesionesLprofesion1gerente1de1recursos1humanos
H,4eti%os de cada *rea funcional y rol del administrador:
)erente )eneral &esarrolla diseños para e4ecutar programas y proyectos para o,tener ,uenos resultados en los procesos =ue lle%a una ,uena cadena del producto: httpLLrestaurantes1chichen1it#a:,logspot:clL5//7L/3Lgerencia1de1produccion:html )erente Agrícola )erente corporati%o de administración y finan#as )erente corporati%o exportaciones )erente Enólogo )erente .upply Chain )erente de Tecnología de la información )erente 'areting &iseñar estrategias y desarrolla planes para posi,les negocios2 y lograr mantener el lidera#go de los productos y ser%icios ofrecidos por la organi#ación en los di%ersos mercados o,4eti%os actuales y potenciales2
garanti#ando la renta,ilidad esperada por la organi#ación: Esto lo podemos encontrar en logos2 pu,licidad y comerciales: httpsLLpre#i:comL#o118#/%gcm0Lgerencia1de1mareting
)erente de !ecursos Uumanos Contri,uye al 9xito de la empresa y para esto tiene =ue pro%eer2 mantener y desarrollar un recurso humano altamente calificado y moti%ado para alcan#ar los o,4eti%os de la Institución a tra%9s de la aplicación de programas eficientes de administración de recursos humanos: El o,4eti%o principal es enfocarse en la dirección de la empresa so,re los contratos2 formación2 gestión2 retri,ución2 conser%ación y desarrollo de las personas =ue forman parte de la organi#ación: httpLL:eoi:esL,logsLminteconL5/30L/0L55Llos1o,4eti%os1y1funciones1de1rrhhL
