INTRODUCCIÓN El presente informe ha sido elaborado como resultado de la visita que se hiso a la unidad de producción casaracra SAIS TUPAC AMARU sobre el tema de perneo parición marcación o se!alada destete " sanidad de una e#plotación ovina en un sistema e#tensivo$ El informe considera al empadre que se reali%an en los meses de ma"o &unio " &ulio de tal forma que las borre'as est(n ciclando " en función a la presentación de las lluvias para la alimentación de los corderos$ Cuanto m(s temprano vienen las lluvias mucho m(s adelantado se reali%a el empadre " viceversa$ A las ove&as ove&as que se encuentran 'estando 'estando proporcionarle ciertas atenciones con con la finalidad de que el proceso se cumpla en forma normal con beneficios para la salud de la madre " del nuevo ser$ El perneo se reali%a separando las pre!adas antes del in'reso a las canchas de parición sin ocasionar maltratos para prevenir los abortos$ )a parición es el parto o alumbramiento del nuevo ser con sus envolturas del or'a or'ani nism smo o mate matern rno o prod produc ucie iend ndo o en cond condic icio ione nes s norm normal ales es " mu" mu" poco poco se presenta los partos distócicos *borre'uillas+$ )a sanidad en las enfermedades infecciosas " parasitarias son prevenidas por medio de un buen mane&o de los animales una buena alimentación " con un pro' pro'ra rama ma de sani sanida dad d apli aplica cado do sist sistem em(t (tic icam amen ente te de acue acuerd rdo o al cale calend ndar ario io sanitario de la empresa$ A'radecemos sinceramente a todos aquellos personales que nos a"udaron con sus aportes " su'erencias en la preparación del presente informe$
OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Conocer el mane&o de las ove&as que est(n por parir ubicadas en las canchas de parición en el sistema e#tensivo de la unidad de producción de Casaracra$
OBJETIVOS ESPECÍFICOS , Reco Recono noce cerr " sepa separa rarr las las borr borre' e'as as pre! pre!ad adas as borr borre' e'as as vacvac-as as " borr borre' e'as as forradas en puntas especiales para el me&or mane&o durante la parición$ , Conoce Conocerr una serie serie de se!ale se!ales s o marcas marcas en las ore&as ore&as de los los cordero corderos s con la finalidad de identificar edad se#o " clase para facilitar la diferenciación de las distintas clases con el ob&eto de clasificarlo en distintas puntas$
PRODUCCION DE OVINOS
ÍNDICE INTRODUCCIÓN ÍNDICE OBJETIVOS CAPÍTULO I UNIDAD DE PRODUCCION CASARACRA .$.
Aspectos 'enerales//////////////////////
01
.$.$. Ubicación pol-tica///////////////////$$$
01
.$.$2 Recursos///////////////////////$$
01
.$.$2$. Praderas naturales///////////////$$
01
.$.$2$2 A'ua/////////////////////$$
01
.$.$2$3 4r'ani%acion///////////////$$//
01
CAPÍTULO II DESARROLLO DE LAS PRÁCTICAS 2$.
Parición/////////////////////////// 2$.$. Caracter-sticas de la cancha de parición///////$/$$$
05
2$.$2 Personal que traba&a durante la parición///////$/
05
2$.$3 )abores que se reali%ó////////////////$$
2$2
05
06
2$.$1 Marcación o se!ales en la ore&a/////////////$$
07
Enfermedades m(s comunes en el 'anado ovino///////$/$$
..
2$2$. Pioseptisemia/////////////////////$$
..
2$2$2 8uerato con&untivitis//////////////////$$
..
CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOS
CAPÍTULO I 2
PRODUCCION DE OVINOS
UNIDAD DE PRODUCCION CASARACRA 1.1
ASPECTOS GENERALES 1.1.1 UBICACIÓN Unidad 9e Producción Casaracra de la SAIS TUPAC AMARU pol-ticamente se encuentra ubicada en: Re'ión Provincia 9istrito
: ;un-n :
FOTO N° 1
1.1.2
FOTO N° 2
RECURSOS
1.1.2.1
PRADERAS NATURALES Casi el .00= de la población ovina son alimentados en praderas naturales con e#tensiones variables de calidad de pastos$ )os animales permanecen el a!o entero a la intemperie es decir viven a campo haciendo el uso libre de la e#tensión de pasturas " al cuidado de un personal o pastor$
1.1.2.2
AGUA En 'anado ovino se aprovecha el l-quido elemento en (reas provistas de a'ua en >pocas de sequ-a " en (reas carentes de a'ua son pastoreados en >poca de lluvias$
1.1.2.3
ORGANIZACIÓN DE LA U.P. CASARACRA 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
Administrador Ma"ordomo Secretario Pastor de cordera&e Pastor de carneros carnerillos Calle&onero ?eterinario
CAPÍTULO II
3
"
PRODUCCION DE OVINOS
DESARROLLO 2.1
PARICIÓN En la U$P$ Casaracra se inicia el proceso de parición a mediados del mes de octubre que 'uarda mucha relación con el inicio del empadre es decir la primera semana del mes de ma"o teniendo siempre en cuenta los factores clim(ticos como el inicio de la temporada de lluvia que aparecen en las primeras semanas del mes de octubre donde brotan los primeros pastos para la alimentación de los corderos$
2.1.1 CARATERÍSTICAS DE LA CANCHA DE PARICIÓN )a parición se reali%ó en la unidad de producción CASARACRA cual tiene las si'uientes caracter-sticas: Es un lu'ar plano sin corriente de viento E#iste poco pa&onal con abundante a'ua " pasto$ Esta cancha de parición ha sido reservada con anticipación de tres a cuatro meses antes de la parición$ El para&e est( dise!ado con rediles " dividido adecuadamente para el dormidero de borre'as pre!adas para el ata&o calle&ón chico calle&ón 'rande " tanta&e$ FOTO N° 3
2.1.2 PERSONAL QUE TRABAJA DURANTE LA PARICIÓN Paricionero A"udante del paricionero Pastor de pre!adas Ata&ero Pastor de calle&ón chico Pastor de calle&ón 'rande Pastor de tanta&e El paricionero es el responsable en el control or'ani%ación sanidad " mane&o de la parición con el apo"o de su a"udante$ El pre!adero es el responsable en el pastoreo de las borre'as pre!adas los nacidos del d-a durante el pastoreo son trasladados al ata&o por el a"udante cumpliendo con las funciones de desinfección del ombli'o " atención al cordero al momento del parto$ El ata&ero es el personal encar'ado de atender a los reci>n nacidos para ense!ar a amamantar a los que no pueden con los corderos ne'ados reali%a la huata el capoteo que es sacar la piel del cordero muerto " querido por su madre " cubrirlo como capote al cordero hu>rfano "
4
PRODUCCION DE OVINOS ne'ado lue'o para adoptarlo a la madre que ha perdido su cr-a$ El ata&ero hace una serie de m>todos para adoptar a los corderos ne'ados con la finalidad de disminuir el porcenta&e de mortalidad$ )as borre'as forradas que han perdido por muerte a sus corderos son trasladados a la punta de vac-as$ El pastor de callejón chico es el responsable de cuidar " pastorear los nacidos de uno a die% d-as que pueden lle'ar a una capacidad de 50 a @0 madre " cr-a$ En este para&e reali%an el huahuacheo tres veces al d-a uno al momento de sacar del corral en las ma!anas otro al medio d-a " en las tardes al incorporar en sus dormideros$ )os corrales con mallas de alambres " postes de fierro est(n cubiertos con mantadas de "ute con el fin de que los corderos no sal'an del dormidero$ Este peque!o para&e tiene suficiente pasto verde " abundante a'ua limpia " fresca$ )as funciones del pastor de calle&ón chico son: uahuacheo: tres veces durante el d-a$ Utili%ar sona&as para no de&ar dormido por mucho tiempo en el calor " as- evitar cólicos$ Cuidar de los animales depredadores$ Evitar la presencia de perros pastores$ Reportar el nBmero de corderos enfermos al sanitario$ Reali%ar el escalonamiento a los corderos m(s vi'orosos " con m(s d-as de nacidos al calle&ón 'rande$ )as borre'as forradas deben ser retiradas a la punta de borre'as vac-as$ El pastor de callejón grande es el responsable de cuidar " pastorear de los .. a 20 d-as de nacido con una capacidad de .00 a .20 madres " cr-as donde no se reali%a el huahuacheo porque los corderos conocen a sus respectivas madres " viceversa$ Cumplen casi las mismas funciones del pastor del calle&ón chico$ El suministro de sales minerales es permanente en el calle&ón chico calle&ón 'rande " tanta&e$ El pastor del tantaje es el responsable de cuidar " pastorear a los corderos con sus respectivas madres ma"ores de 2. d-as de nacidos los cuales est(n listos para conformar la punta de cordera&e ba&o la responsabilidad definitiva de un pastor hasta la fecha de destete *tres a cuatro meses de edad+$
2.1.3 LABORES QUE SE REALIZÓ Y SE PUDO OBSERVAR Cuando se lle'ó a la cancha de parición donde se observó que hab-a un peque!o 'rupo de corderos nacidos con sus madres al'unos que todav-a no hab-an sido reconocidos por las borre'as en ese caso se reali%ó el huahuacheo$ )o primero que se hace es desinfectar " cortar el cordón umbilical del cordero pasando a colocar un antibiótico en su muslo por ultimó se le hace tomar el calostro$
5
PRODUCCION DE OVINOS 9e&ando al cordero a lado de su madre para que esta pueda reconocerlo lle'ando a estar unos d-as m(s en la %ona de las pre!adas si hubo borre'as que reconocieron r(pidamente a sus corderos " no hubo problemas pasan a la %ona de calle&ón que se divide en calle&ón chico " 'rande donde solamente permanecen @ a 6 d-as$ )ue'o pasan a la %ona d tanta&e o cordera&e donde permanecen hasta los 2. d-as o hasta reali%ar el destete$ Uno de los problemas que se observo fue que hab-a borre'as que no reconoc-an a sus cr-as$ Para cual se reali%a la huata$ 4tro de los problemas es que los corderos nacieron en la madru'ada " con tanto frio les pod-an dar pulmon-a para ello el caporal le cubrió con pelle&o que se le denomina pa!ales para que pueda tener al'o de calor$ Tambi>n las cr-as " madres que eran tratadas fueron marcadas de la misma forma para no equivocarse despu>s$ )as borre'as que par-an eran separadas del redil con su respectiva cr-a " si no mostraba al'Bn problema como el de ne'ar a su cr-a son llevadas a la %ona de calle&ón$ )as si'uientes im('enes muestran las labores que se reali%ó en la visita$ FOTO N° 4
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PRODUCCION DE OVINOS
4tra cosa que se observo fue las chuclas que son construcciones que sirve para alber'ar a los reci>n nacidos prote'i>ndolos de la helada$ As- como tambi>n se tuvo en consideración la construcción de las po%as as>pticas donde colocan las placentas de las borre'as$ < entre otras cosas$ FOTO N° 12
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2.1. !ARCACIÓN O SE"ALES EN LA OREJA )a empresa tiene su propia se!al en las ore&as " adem(s se efectBa para la diferenciación del se#o edad " clase para la identificación definitiva de los corderos$ )a marcación consiste en marcar muescas para el a!o despuntes en la ore&a i%quierda en corderos castrados *caponcitos+ para identificar se#o se hace la se!al en corderos machos enteros en la ore&a i%quierda " en corderos hembras en la ore&a derecha$ )as muescas para la edad var-a de acuerdo a los diferentes a!os *traba&an para cinco a!os+$ Al respecto pudimos notar en esta empresa que los ovinos no son bien seleccionados puesto que no son re'istrados en tar&etas especiales para su identificación$
SE"ALES PARA DETER!INAR LA EDAD !ACHOS
HE!BRAS
2#1#
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2#12
2#13
2#1
2.1.$ CORTE DE LA COLA Se efectBa en los corderos durante la se!alada para evitar la acumulación de suciedad " e#cremento en los cuartos traseros as- como para cuidar la est>tica hi'iene " ma"or apariencia$ En las hembras permite un me&or servicio " una me&or oportunidad de fecundidad consi'ui>ndose as- partos m(s f(ciles e hi'i>nicos con el descole " en los corderos machos el
8
PRODUCCION DE OVINOS proceso es necesario para evitar las adherencias e#tra!as que ocasionan inflamaciones al 'olpear los test-culos cuando corren El corte de la cola lo reali%a utili%ando tena%as al ro&o vivo para cauteri%ar$ )a cola desprendida es distribuida entre los traba&adores en forma equitativa para su alimentación$
2.1.% CASTRACIÓN Es la eliminación o inutili%ación de los test-culos simult(neamente durante la aplicación de se!ales " amputación de la cola$ Se reali%ó en los corderos que no son destinados para la reproducción$ Este traba&o se reali%ó as>pticamente cuando los test-culos hab-an descendido a las bolsas escrotales$ Entre los m>todos de castración lo e&ecutan con anillos de &ebe utili%ando elastrador al'unos vi'ilantes lo reali%an a diente evitando el san'rado e#cesivo$ )a finalidad de la castración es propender al me&oramiento del 'anado por selección evitando la reproducción de animales defectuosos pero se
aprovecha sus efectos para me&orar aptitudes de producción de carne " 'rasa$
2.2
ENFER!EDADES !ÁS CO!UNES EN EL GANADO OVINO En el proceso de las diferentes etapas de nuestras pr(cticas pudimos identificar las si'uientes enfermedades:
2.2.1 PÍOSEPTISE!IA U!BILICAL Causa: , Microbios *staph"lococus aureus+ que penetran por el ombli'o en las horas que si'uen al nacimiento " producen pus$ Síntomas: , Temperatura elevada * de 1.$5DC+ , Cr-as deprimidas tristes no maman$ , )ocali%ación en el animal: columna vertebral par(lisis$ , ?ientre: inflamación del cordón umbilical fiebre dolor al palpar escurrimiento de pus$ , Puede producir abcesos en los pulmones h-'ado cora%ón ri!ones$ Prevención: , acer parir a las ove&as en corrales limpios$ , Rotación de dormideros$ , Cortar el cordón umbilical de&ando 3 a 1 cm$ , 9esinfectar el ombli'o del cordero al nacer con solución "odada$ , Suministrar antibióticos v-a oral al reci>n nacido$ Tratamiento: , Abrir la lla'a del ombli'o cicatri%ada con una ho&a de afeitar desinfectada con alcohol$ )impiar con desinfectante con aseptil ro&o$ , Aplicación local de pomada de penicilina$ , In"ectar antibiótico *penicilina de 20000 U:I: por ' de peso vivo+$
2.2.2 QUERATO CONJUNTIVITIS Ce'uera oft(lmica o&o rosado$ Causa: , Un microbio llamado da!ado$
moraxela ricketsia
9
presente cuando el o&o est(
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, El polvo la pa&a semillas lesionan el o&o del cordero$ , Pueden ser causa de irritación una deformación del p(rpado que se voltea hacia adentro *entropión+$ Síntomas: , Feneralmente los dos o&os son afectados$ , )a'rimeo intenso$ , )os o&os se mantienen semi cerrados$ , Intensa inflamación de la con&untiva$ , En ocasiones ha" supuración de los o&os$ , 4pacidad de los o&os despu>s Blcera$ Prevención: , )impiar la ubre de las ove&as reci>n paridas para prevenir la ce'uera en los corderos$ , Evitar pastar en espinas pa&as " (reas polvosas$ , Aislar a los animales enfermos$ Tratamiento: , Guscar eventualmente pa&itas semillas entre el p(rpado " el o&o$ , )avado de los o&os con a'ua de t> o de arro%$ , Aplicar (cido bórico al 2= oftalm-n terramicina 2 veces al d-a durante 1 d-as$ , A"udar con vitamina A$
CONCLUSIONES 9urante los meses de ma"o " &unio se reali%ó el apareamiento seleccionando borre'as " los carneros por edad clase " descartando las no aptas seleccionando por sus caracter-sticas raciales constitución or'(nica o vi'orosidad lo'rando obtener ma"or porcenta&e de fertilidad en relación al a!o anterior$ Para lo'rar ma"or porcenta&e de natalidad en las borre'as 'estantes se dio un tratamiento especial de nutrición " alimentación en sus diferentes etapas de crecimiento " desarrollo del nuevo ser en las borre'as 'estantes$ 9urante la marcación se e&ecutó se!ales en las ore&as de los corderos para identificar edad se#o " clase lo cual permite identificar que el animal pertenece a la empresa " facilita su clasificación en puntas$
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R07&)*7)&5*+,- 6 (05&&'' &8+'-5 ( P)-'$ 2da$ Edición Puno H PerB .76$
ANEXOS FOTO N° 19
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