Nombre Alumno: Nombre del Profesor: Miriam Arriagada Laferte
Curso: 5° Básico Fecha:
APUNTE DE ALIMENTACIÓN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LOS ALIMENTOS: Son ALIMENTOS: Son sustancias que nos proporcionan la energía que energía que necesitamos para crecer, desarrollarnos y realizar todas las actividades diarias. Los alimentos están formados por sustancias llamadas nutrientes, que nutrientes, que son necesarios para el adecuado funcionamiento del cuerpo. De acuerdo con la función que realizan, los alimentos se clasifican en: CONSTRUCTORES. ENERGETICOS. REGULADORES. -
Los alimentos que consumimos pueden ser de : ORIGEN ANIMAL. ORIGEN VEGETAL. ORIGEN MINERAL. -ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Son los que obtenemos de de los animales: la carne, carne, el queso, la leche, y el pescado. Los alimentos de origen animal se producen en granjas o en fincas. En estos lugares se crían aves, ganado y peces. De las aves obtenemos la carne los huevos. EL Ganado nos nos proporciona carne leche. Los peces también nos proporcionan carne. -ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL: Son VEGETAL: Son los que obtenemos de las plantas. Son alimentos de origen vegetal: las frutas y las verduras. Estos se cultivan en el campo. -ALIMENTOS DE ORIGEN MINERAL: Existen otros alimentos necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo que son alimentos de origen mineral como el ag ua la cual forma la mayor parte de nuestro organismo. Como todos los días perdemos gran parte de esa agua al orinar al sudar, es necesario reponerla de lo contrario sufrimos deshidratación. Otro mineral muy usado en la alimentación es la sal de cocina. Algunos alimentos ricos en minerales son la leche y el queso que contienen calcio, la lechuga, el apio y el plátano que contienen hierro. contienen hierro.
¿Qué ES UNA DIETA BALANCEADA?
LA DIETA es el conjunto de los alimentos que consume habitualmente una persona. Para que la dieta sea sana debe ser completa y balanceada. La dieta es completa si contiene alimentos de todos los grupos la dieta es equilibrada y balanceada si contiene la cantidad adecuada de cada alimento. Cuando abusamos de un tipo de alimentos podemos tener problemas de salud. Ejemplo cuando comemos muchos dulces se producen las caries en los dientes. Una dieta balanceada es imprescindible para crecer bien y estar sanos. Para elaborar dietas completas y balanceadas se utiliza la PIRAMIDE DE ALIMENTOS. La cantidad de alimentos que debemos comer c ada día depende de nuestra edad y la actividad física que re alicemos. Mientras estamos creciendo, necesitamos gran cantidad de alimentos. ACTIVIDADES: 1. OBSERVA: Los alimentos del anterior dibujo y di algunas características: 2. REGISTRA: Todo lo anterior de acuerdo al siguiente cuadro: ALIMENTOS ALIMENTOS ALIMENTOS CONSTRUCTORES ENEGETICOS REGULADORES
ANALIZA EL SIGUIENTE CUADRO DE LOS TIPOS DE ALIMENTOS:
RESPONDE: 1.
¿Qué es un alimento?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
2.
¿Qué es un nutriente?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3.
¿Qué tipo de alimentos hay?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
4.
¿cuáles son los tipos de nutrientes?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
-Escribe frente a cada alimento C si es constructor, E si es energético, R si es regulador M si es mineral. Espinaca____
Queso_____
Pera_____
Lechuga______
Agua_______
Panela_____
Leche______
pan_______
Sal______
Frijol________
Miel________
Mango______
EJERCITACION: 1. Señala si las siguientes afirmaciones son verdadera o falsas. Justifique.
……..
……..Todos
……..
Los alimentos provienen solamente de las plantas
……..
Es bueno para la salud consumir muchos dulces y grasas.
……..
Los alimentos son de origen animal, ni vegetal, ni mineral.
……..
Los alimentos están conformados por nutrientes parecidos
Los seres humanos necesitan alimentarse. los alimentos tienen la misma composición
…….. Los seres vivos
…….. El
……..la
consumen los mismos alimentos.
sistema digestivo libera los nutrientes de los alimentos. sangre moviliza a los alimentos hasta llegar a las células.
……..
Las plantas son los principales productores de alimentos.
……..
la sal de mesa es de origen animal.
……..
El agua es un nutriente importante, aunque no te nga calorías.
2. Lee con atención las dietas presentadas en las columnas A Y B y pinta la columna de la dieta mas adecuada.
DESAYUNO
ALMUERZO
ONCES COMIDA
A Café con leche y pan con mermelada Sopa de fideos, carne con papas, ensalada de lechuga y tomate, jugo de mora Café con leche y pan con queso Pescado con papas, ensalada y jugo
B Leche y tostadas con mantequilla Consomé, pollo asado con ensalada y fruta
Leche y pan con queso Pescado y ensalada
3. La pirámide de alimentos te da una idea de lo que debes comer. Debes comer más de los alimentos que están en la base y limitar el consumo de los que están más arr iba. 4.- Observa la pirámide de alimentos y contesta a) ¿Qué clases de alimentos debemos comer?
b ¿Qué clases de alimentos debemos comer menos?
c) ¿Por qué crees que es tan importante consumir leche y sus derivados?
5. Selecciona las palabras claves que completan adecuadamente el párrafo. Grasas
alimentos
vitaminas dieta
balanceada
Proteína
saludable
azucares
minerales
a) La___________________ es el conjunto de_________ b) Indispensable que una persona debe consumir para estar________________________ c) Para que una dieta________________ _____debe tener cantidades apropiadas de__________________, _______________________________________________,_______________________y__________________________
