Grupo
Herdez es una de las compañías líderes en el sector de alimentos ,
procesados en México con importante presencia en E.U.A. y Canadá. Gracias a la ,
experiencia de más de 90 años en el mercado Herdez se ha posicionado como una ,
empresa de gran prestigio a nivel nacional e internacional reconocida por la alta ,
calidad de sus productos alimenticios.
La Compañía produce y comercializa más de 600 productos con las marcas: Herdez Del Fuerte McCormick Doña María Barilla Yemina Vesta Nair Embasa La Victoria ,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
Búfalo La Gloria Carlota Blasón y Hormel entre otras las cuales tienen un elevado ,
,
,
,
,
,
reconocimiento y valor en el mercado. Adicionalmente distribuye y comercializa ,
salsas de soya Kikkoman y bebidas de arándano Ocean Spray
Según información proporcionada por AC Nielsen S.A. de C.V. Grupo Herdez es ,
,
líder en el mercado de mayonesas mole puré de tomate vegetales en lata y en ,
,
,
"tetrapak" mermeladas mostaza salsas caseras champiñones jugo de 8 verduras ,
,
,
,
,
,
miel de abeja atún y pastas bajo las tres marcas: Barilla Yemina y Vesta en el canal ,
autoservicio.
,
Actualmente se tienen constituidas cinco alianzas estratégicas al 50% con empresas líderes a nivel mundial:
y
Una con McCormick and Company Inc.;
y
Dos con Hormel Foods Corp. (Hormel Alimentos S.A. de C.V. para la ,
distribución de los productos Hormel en México y Herdez Corporation para la distribución distribución de los productos y
Herdez en E.U.A.)
y
Una con Barilla GeR Fratelli S.p.A. y finalmente
y
Una con Grupo Kuo S.A.B. de C.V. para la creación de Herdez Del Fuerte S.A.
,
,
de C.V.* ´joint ventureµ que se firmó firmó en 2007 pero que que surtirá surtirá efectos a partir partir ,
del 1º de enero de 2008.
A través de sus asociadas la empresa cuenta con 11 plantas oficinas corporativas y ,
,
13 centros de distribución localizados en la República Mexicana en donde laboran ,
más de 6 700 personas atendiendo aproximadamente aproximadamente a más de 12 000 clientes. ,
,
,
Grupo Herdez cuenta con un centro de investigación y desarrollo de nuevos productos. La investigación constante permite a la Compañía ofrecer mejores alimentos y desarrollar nuevos productos para dar mayor valor v alor agregado a clientes y consumidores. Asimismo a través de la Fundación Herdez A.C. Grupo Herdez ,
,
,
aporta a México nuevas posibilidades nutricionales realizando investigaciones ,
científicas y difusión en materia agrícola y nutricional además de asistir a diversas ,
comunidades comunidades en todo to do el país.
Estructura Operativa La Compañía operará a través de Unidades de Negocios de Empresas Asociadas es decir:
McCormick de México
Las empresas asociadas administran marcas y productos apoyadas por áreas
de
servicios
Mercadotecnia Finanzas Barilla México
Ventas
,
,
,
como:
Administración
Cadena
de
y
Suministro
,
Recursos Humanos y Food
Service . La venta y distribución de los productos
Hormel Alimentos
se lleva a cabo a través de la comercializadora Herdez Del Fuerte
,
alianza que ha generado valor y crecimiento
sustentable
mediante
generar ahorros por escala en costos y gastos así como por la inclusión de las ,
marcas de Del Fuerte en el portafolio Herdez del Fuerte
de productos.
Estructura Estructura Organizacional
GRUPO HERD HERDEZ EZ
Lic. Héctor Hernández-Pons Torres Presidente y Director Director General
Lic. Enrique Hernández-Pons Torres Vicepresidente, Director General Adjunto y de Negocios Internacionales
Lic. Gerardo Canavati Miguel Director de Planeación y Finanzas Finanzas
Lic. Alberto Garza Cabañas Director de Cadena de Suministro
Sr. Roberto González Rosas Director de Ventas
Lic. Pedro Gracia-Medrano Gracia-Medrano Murrieta Director de Recursos Humanos
Lic. Alejandro Martínez-Gallardo y de Pourtales Director Unidad de Negocios de Empresas Asociadas
C.P. Ernesto Ramos Ortíz Director de Administración
Lic. Juan Rodríguez del Collado Director Food Service
Lic. Andrés González Cuevas Sevilla Director de Estrategia de Mercado
neas Lí neas
de Negocio
Los productos de Grupo Herdez están agrupados en siete líneas de negocios que comprenden diferentes marcas. Estas líneas de negocio son: y
Salsas y aderezos
y
Jugos frutas y postres
y
Vegetales
y
Carnes y mariscos
y
Pastas
y
Varios y
y
Exportaciones.
,
,
,
,
,
MARCAS
En Herdez ponemos todo nuestro esfuerzo para envasar nutrición calidad y ,
confianza en cada uno de nuestros productos.
Del Fuerte es la marca que captura y mantiene la naturaleza del Puré Los Vegetales ,
y Las Salsas en su mejor punto.
Compañía Italiana familiar con más de 130 años de vida. Es la empresa más importante en el mundo en la producción y comercialización de Pastas Alimenticias.
McCormick de México es una empresa líder en la industria alimenticia a nivel nacional gracias a que ha sabido ganarse la confianza del consumidor mexicano ,
La familia de salsas picantes y aceitunas más completa y con mayor tradición.
Bebida infantil refrescante elaborada con jugo y pulpa de fruta. ,
Desde 1993 Blasón lleva a al paladar del consumidor los aromas y sabores de un café de altura con granos selectos y escogidos cuidadosamente a mano en un proceso que evoca a un ritual.
Productos con ingredientes 100 % naturales en procesos que respetan y conservan las formas tradicionales en presentaciones prácticas e higiénicas manteniendo el ,
liderazgo absoluto del mercado.
,
Actualmente la empresa es operada por descendientes de estas familias y creció desde sus modestos inicios hasta ser el productor líder de salsa de soya y la marca más antigua del mundo.
La línea más completa de caldos de pollo y de pavo.
Sabe endulzar cada momento. Miel de Abeja y Jarabes.
Es la línea pionera en cátsup hecha en México. México.
Las pastas Yemina son parte del grupo Barilla México que produce y comercializa pastas alimenticias alimenticias para su consumo a nivel niv el nacional.
Actualmente Hormel en México tiene un amplio portafolio de productos que ha venido introduciendo a nuestro país desde hace 10 años
,
enfocándose
principalmente en productos a base de carne enlatada. Le da un toque diferente a los platillos cotidianos; tiene la respuesta a los nuevos estilos de vida.
Pasta para sopa que te ofrece en sus diferentes cortes calidad a buen precio. ,
Rica combinación de verduras que aportan solo 50 calorías.
El atún Nair es muy práctico y versátil para preparar deliciosos platillos es el mejor ,
aliado en la cocina.
La marca número uno de jugos de arándano envasados y embotellados de Estados Unidos.
Con Gelatinas La Gloria consentirte es rico y saludable.
PARTICIPACIONE PARTICIPACIONES DE DE MERCADO
Grupo Herdez adquiere en forma continua información sobre participaciones de mercado movimientos en precios distribuciones tanto numéri n uméricas cas como ponderadas ,
,
y los hábitos de consumo en hogares sobre las principales categorías de productos que la Compañía comercializa. comercializa. Las líneas en donde la Compañía mantiene participaciones de mercado a total categoría superiores al 50% son: mayonesas mostazas moles salsas caseras jugo de ,
,
,
,
8 verduras champiñones carnes enlatadas y puré de tomate. ,
,
Las líneas en donde la Compañía mantiene participaciones de mercado a total categoría superiores entre 25% y 45% son: pastas secas mermeladas aceitunas ,
,
,
especias vegetales atún miel de abeja y salsa tipo catsup. ,
,
,
Las líneas en donde la Compañía tiene una participación participación importante pero menor al ,
25% son: té consomé de pollo jarabes jugos y néctares bebidas de soya bebidas ,
,
,
,
,
de almeja y tomate gelatinas y aceite vegetal. ,
Participaciones Participaciones de mercado por línea de producto (%) Superior al 50%
Entre 25% y 45%
Mayonesas
Pastas
Mostazas
Mermeladas
Consomé de pollo
Moles
Aceitunas
Jarabes
Caseras
Especias
Cátsup
verduras
Vegetales
Jugos
Atún
Bebidas
Salsas Jugo
de
8
Champiñones Carnes
enlatadas
Puré de Tomate
Miel
Menos del 25% secas
de
Salsa tipo catsup
Abeja
Té
y
Almeja
Néctares de y
Soya Tomate
Gelatinas Aceite vegetal
Fuente: AC Nielsen S.A. de C.V. excepto carnes enlatadas y sardinas que son estimaciones estimaciones de la Compañía con información de CANAINCA
Información Financiera
III-2010
III-2009
Activo Total
$6 875 078.00
$5 685 536.00
Activo Circulante
$4 074 559.00
$3 113 910.00
Pasivo Total
$3 026 206.00
$2 364 341.00
$3 848 872.00
$3 321 195.00
Ventas Acum. Último Trimestre
$6 228 003.00
$5 976 663.00
Utilidad
$1 119 841.00
$865 172.00
$580 576.00
$438 148.00
,
,
,
,
,
Capital
Contable
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
Consolidado Op.
Acum.
Últ.
,
,
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,
,
,
,
Trimestre Utilidad Neta de Ejercicio Ejercicio
,
Razones Financieras Financieras
,
III-2010
III-2009
Resultado Neto/Ventas Netas
12.6879 %
9.8357 %
Resultado Neto/Capital Neto/Capital Contable
29.4754 %
20.9108 %
Resultado Neto/Activo Neto/Activo Total
17.4860 %
12.6882 %
Resultado Posición Monetaria/Resultado
0.0000 %
0.0000 %
1.2375 veces
1.4385
RENTABILIDAD
Neto ACTIVIDAD Ventas Netas/Activo Netas/Activo Total
veces Ventas Netas/Activo Netas/Activo Neto
5.0362 veces
5.4098 veces
APALANCAMIENTO Pasivo Total/Activo Total
44.0170 %
41.5852 %
Pasivo Total/Capital Contable
0.7863 veces
0.7119 veces
Pasivo en Moneda Extranjera / Pasivo Total
23.2940 %
10.4901 %
Pasivo Largo Plazo/Activo Plazo/Activo Fijo
87.9759 %
53.6602 %
Resultado Operación/Intereses Operación/Intereses Pagados
12.1861
9.3370
Ventas Netas/Pasivo Netas/Pasivo Total
veces
veces
2.8115 veces
3.4592 veces
LIQUIDEZ Activo Circulante/Pasivo Circulante/Pasivo Circ.
2.9344 veces
2.1393 veces
Activo
Circulante
Inventarios/Pasivo
2.1798 veces
Circulante
1.4115 veces
Activo Circulante/Pasivo Circulante/Pasivo Total
1.3464 veces
1.3170 veces
Activo Disponible/Pasivo Disponible/Pasivo Circulante Información Fundamental EBITDA Índice
88.5833 %
34.0210 %
EBITDA HISTÓRICA HERDEZ*
412 312.00 ,
de
7.194279/MEDIA
Bursatilidad Valor en Libros
6.9782
Precio/Valor en
3.253
Libros Utilidad
por
2.0569
Precio/Util. por
11.036
Acción UTILIDAD NETA HERDEZ*
Acción Beta
0.309707
Máximo Últ. 12
22.74
meses Mínimo Últ. 12
17.1
meses Ramo
PRODUCT. ALIMEN. BEBIDAS Y TABACOS TABACOS
Fuente: Infosel Financiero Financiero
Sistemas de gestión de calidad*
La
misión de Herdez Del Fuerte es poner al alcance de los consumidores,
principalmente en los mercados de México México y Estados Unidos, alimentos y be bebidas de calidad, con marcas de prestigio y valor crecientes Herdez Del Fuerte quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organización lí der der en el negocio de alimentos y bebidas, reconocida por la calidad de sus productos y por la efectividad de sus esfuerzos orientados a asegurar la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus consumidores, en un marco de atención y servicio competitivos para sus clientes, bajo estrictos criterios de rentab rentabilidad y potencial estraté estratégico. Honestidad. Actuamos correctamente, porq porque manejamos con responsab responsabilidad y transparencia los recursos que se nos encomiendan y mostramos un respeto absoluto ante los bienes ajenos (honestidad (honestidad material), porq porque manifestamos con claridad lo que pensamos y creemos (honestidad (honestidad intelectual) y porq porque nos comportamos conforme a las normas y principios de la empresa, teniendo siempre presentes las consecuencias de nuestros actos (honestidad (honestidad moral). Orientación a Resultados. Cumplimos con los compromisos estab establecidos, y siempre que es posib posible los superamos, buscando mejores formas de hacer las cosas y teniendo presente que somos responsab responsables de asegurar que los resultados de nuestra actividad contrib contribuyan a agregar valor a los procesos en los que participamos. Trab rabajo en Equipo. Integramos un equipo en función del logro de objetivos compartidos, sumando talento y compromiso, con apertura ante la diversidad de opiniones, conocimientos y habilidades, porq porque la colab colaboración, el respeto y el apoy apoyo mutuo constituy constituyen la base de nuestras relaciones.
Confianza. Es el resultado del comportamiento alineado con los valores de Herdez Del Fuerte; es consecuencia del comportamiento honesto, de la orientación a resultados y del trab trabajo en equipo, y al mismo tiempo conecta a los tres valores y por tanto, los integra como un conjunto co coh herente y pleno de sentido. Lo
anterior se refleja en la calidad de los productos y servicios resultado de nuestro
trab trabajo y, por consiguiente, en la opinión que nuestros clientes y consumidores se forman de nosotros. y
NORMA
OFICIAL
MEXICANA
NOM-173-SCFI-2009
,
PREENVASADOS-DENOMINACIONES
,
´JUGOS
ESPECIFICACIONES
DE
FRUTAS
FISICOQUIMICAS
,
INFORMACION COMERCIAL Y METODOS DE PRUEBAµ. **Esta Norma Mexicana se complementa con las siguientes normas oficiales mexicanas y normas mexicanas vigentes: y
NOM-002-SCFI-1993 Productos preenvasados. Contenido Neto Tolerancias y ,
Métodos de verificación publicada en el Diario Oficial de la Federación el 13 ,
de octubre de 1993.
y
NOM-030-SCFI- 2006 Información comercial-Declaración comercial-Declaración de cantidad cantidad en la etiqueta- Especificaciones Especificaciones publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 ,
de noviembre de 2006.
y
NOM-051-SCFI-1994 Especificaciones. Especificaciones. Generales de etiquetado
para
alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados publicada en el Diario ,
Oficial de la Federación Federación el 24 de enero de 1996.
y
NOM-086-SSAI-1994 Bienes y Servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales publicada ,
en el Diario Oficial de la Federación el 26 de junio de 1996.
y
NOM-130-SSA1- 1995 Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias publicada en el Diario Oficial de la Federación el ,
21 de noviembre de 1997.
y
NMX-F-103-1982 Alimentos-Frutas Alimentos-Frutas y Derivados- Determinación Determinación de grados brix. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 14 de octubre de 1982.
y
NMX-F-309-NORMEX-2001 NMX-F-309-NORMEX-2001 Determinación Determinación de benzoatos salicilatos y sorbatos ,
en alimentos. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación Federación el 26 de julio de 200
