Materi MK Gizi dalam Kespro
Prinsip Gizi Balita
Balita menunjukkan pertumbuhan badan pesat, paling sering menderita gangguan gizi
Setelah satu tahun menu variasi utk cegah kebosanan Makanan bentuk padat belajar mengunyah Hindari pemberian susu saja, karena susu bukan pengganti makanan Dipengaruhi gizi ibu saat hamil
Cara pengolahan makanan
Menu sama dengan orang dewasa makan bersama
Tidak pedas Konsistensi lebih lunak Memperhatikan menu seimbang (nasi, lauk hewani hewani dan nabati, sayur, buah dan lebih baik ditambah susu) ASI tetap diberikan sampai usia 2 tahun
Manfaat Gizi bagi balita
Pengetahuan tentang gizi harus diketahui oleh orang tua atau guru (bila sudah sekolah) Nutrien cukup untuk memelihara kesehatan atau memulihkannya memulihkanny a bila sakit. Mendidik kebiasaan makanan yang baik Membiasakan untuk menyukai makanan bergizi
Kecukupan Gizi Balita 1. Energi yang terdiri ; 50-60% KH, 25-35% lemak,
dan 10-15% protein 2. Protein ; - 2,5-3 gr/Kg BB - Cukup asam amino essensial - Mudah cerna dan diserap - Kualitas protein tinggi tu. hewani 3. Mineral & Vit - Kalsium dan pospor tulang dan gigi - Susu sapi sumber Ca dan P yang baik
Lanjutan kecukupan….. 4. Cairan ; - 1 - 1,5 Ltr/hari - Dalam keadaan tertentu (infeksi, diare atau muntah) masukan cairan ditingkatkan
Pengaruh gizi thd pertumb & perkembangan Kekurangan gizi retardasi pertumbuhan, kelebihan gizi obesitas
Morbiditas dan mortalitas
Peran ASI ; gizi tinggi, imunitas dan mendekatkan hubungan antara ibu dan anak Monitoring pertumbuhan dng KMS cegah malnutrisi
James Grant (UNICEF) Mempertahankan kelangsungan hidup anak dengan GOBI FFF
Growth Monitoring Oral Rehidration Breast feeding Imunization Family planning Female education Food suplementation
Menu seimbang balita 1. Pagi
Bubur beras atau roti oles mentega/margarin Telur, daging atau ikan Satu gelas susu 2. Snack ; biskuit, kue basah atau es krim 3. Siang Nasi Daging, ayam, ikan, telur, tahu atau tempe Sayur ; tomat, wortel, bayam
Lanjutan Menu …. 4. Snack ; biskuit, kue basah atau es krim
5. Malam Nasi atau roti oles mentega/margarin Daging, ayam, ikan, tahu atau tempe Sayur –mayur Buah atau puding Satu gelas susu contoh menu
Sekian …. Sampai jumpa
kembali
kembali
kembali
kembali
