Entrega final de Gerencia de la producción Politécnico Gran Colombiano.Descripción completa
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Entrega final de Gerencia de la producción Politécnico Gran Colombiano.
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Examen Parcial Sem 4 Gerencia de ProducciónDescripción completa
Descripción: Primera entrega de Gerencia de Producción
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produccion y operacion es de SAzon Lopesa S.A.Descripción completa
DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA
La compañía Cosechas S.A. en busca de la optimización de varios de sus procesos, se encuentra realizando la planeación de varios de sus procesos productivos, con el ánimo de poder encontrar las soluciones optimas para sus procesos de producción, evitando penalizaciones, generando mayor grado mayor utilidad a menor costo y minimizando tiempos. Para lograr esos objetivos la junta directiva y el jefe de producción han decidido encontrar la forma de de optimizar, basados en la mejora continua cuatro aspectos importantes: 1. El primer aspecto de interés de la gerencia gerencia de producción de la empresa COSECHAS S.A, radica en las preferencias de sus clientes, por esta razón han estado VIGILANDO el comportamiento de la demanda de 3 de sus productos más emblemáticos: Jugos Funcionales, Te verde Ensalada Tropical.
Se realizara este proyecto con el ánimo de analizar si es o no conveniente escoger uno de los tres productos estrella para su comercialización y cuál de ellos seria, teniendo en cuenta que el escogido no solo pueda ser comercializado a menor costo pero con mayor ganancia. Para ello realizaremos un pronóstico que se ajuste a la demanda de cada uno de los productos estrella con lo que se espera que podamos encontrar todos los aspectos a mejorar. 2. El segundo aspecto aspecto es el café tipo exportación; exportación; se analizara por medio de un modelo de planeación agregada a los niveles de producción y los niveles de fuerza de trabajo requeridos en la producción de este, Con este análisis se espera poder identificar los factores f actores de éxito como son: Número de arrobas de café café que se deben deben fabricar fabricar en cada mes. Número de arrobas arrobas de café que que se deben comprar externamente Número de de arrobas almacenadas en la bodega propia y en la bodega bodega auxiliar. Número de operarios trabajando en cada cada mes, mes, número de operarios operarios contratados y número de operarios despedidos Costo total en cada mes y costo total para el horizonte de de planeación. planeación.
3. El tercer aspecto a estudiar es la planeación de requerimientos de material de uno de los artículos que aporta mayores ingresos a la compañía, este producto es el reloj deportivo “Cosecha Especial”. Para lo cual se deberá proyectar la optimización de la elaboración del producto revisando las materias primas necesarias y elaborar los esquemas necesarios iniciaremos con : El diagrama de esquema del producto. lista de materiales. La programación de órdenes del requerimiento de materiales para el Reloj deportiva “CosechaEspecial”, los sub-ensambles y las materias primas. Teniendo en cuenta que la producción es lote a lote. El registro de resultados de programación de órdenes para el producto terminado: Reloj “Cosecha Especial”, los Sub-ensambles: Ens-Z, T021 y D295, y las materias primas: Mp-a, Mp-b y Mp-c.
4. El cuarto aspecto a analizar es el proces o de atención a proveedor es . El cual actualmente tiene una sola persona encargada, la cual cita a 8 proveedores diariamente a las 7:00 a.m. De acuerdo a las inspecciones realziadas esto genera que aun a pesar de los controles en la empresa la tardanza ponderada total de los proveedores y el número de proveedores que llegan tarde a su siguiente cita. Se requiere un proceso evaluativo de qué tan bien se está atendiendo a los proveedores a través de la evaluación de reglas de despacho con las siguientes medidas de desempeño:
Tiempo de flujo promedio de los proveedores en la compañía Tardanza ponderada total de los proveedores Número de proveedores que llegan tarde a su siguiente cita.
Para realizar este análisis se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
Atender primero los proveedores que requieran el menor tiempo de atención por parte de la persona encargada. Atender primero los que deban estar más temprano en su próxima cita Atender primero a los proveedores con menor relación crítica.