FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS PLANEACION Y ORGANIZACION
I.
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. II.
IDENTIFICACIÓN DEL CURSO
Numero de créditos académicos: 4 Facultad que lo ofrece: Ciencias Económicas y Administrativas Campo de formación: A.A.B. Código: 130610203 Naturaleza del curso: Teóricopractica: X semestre: II Prerrequisitos: ESCUELAS DE ADMINISTRACION DEFINICIÓN DE LA ACTIVIDAD ACADÉMICA
La asignatura de PLANEACION Y ORGANIZACIÓN, correspondiente al SEGUNDO semestre esta orientada principalmente a la administración como una ciencia y como arte, cada vez que no se pueden separar gracias a la ingerencia que tiene la una con la otra, desde el punto de vista teórico y practico, se estudiaran estas dos funciones gerenciales, como un proceso integral de la actividad organizacional, tendiente a la optimización de los procesos administrativos que permitan un adecuado manejo recursos tanto físicos como humanos, bajo los parámetros de eficiencia y eficacia. Lo que permitirá al futuro profesional en Administración de Negocios desarrollar su trabajo con mayor productividad y competitividad
III.
JUSTIFICACIÓN
La asignatura Planeación y Organización, inmersas en el plan de estudios, requieren para su desarrollo la aplicación de conocimientos por parte del estudiante de administración de empresas, así como técnicas relacionadas con la investigación metodología, adquiridas con anterioridad para el proceso de transformación de las teorías a la práctica administrativa. En esta época de transformaciones y cambios constantes dados por la globalización, la administración tiene un papel muy importante dentro del entorno humano, social económico, político, financiero, tecnológico ya que posibilita la solución a muchos de los problemas que afligen al país, siendo de esto concientes las mismas organizaciones, ya que en la medida que cambien los lineamientos de la Planeación, la Organización se debe ir adaptando a ello, pero de una manera clara, coherente y dinámica para el cumplimiento de los objetivos organizacionales.
IV.
OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD ACADÉMICA
Objetivo general
Brindar al estudiante los conceptos administrativos básicos y las herramientas técnicas necesarias, para que estos se conviertan en agentes de cambio, capaces de influir en la transformación de su entorno, a través de la práctica de la administración. Que le permitan comprender el objetivo y logros de la planeación y de la organización.
Objetivo especifico ·
Explicar los elementos del concepto de planeaciòn y su importancia dentro del marco administrativo.
·
Definir el concepto de objetivo, sus características, los lineamientos para fijarlos como herramienta de planeaciòn.
·
Definir el concepto de estrategia, sus características, Definir el concepto de planeación estratégica, y su utilidad para la toma de decisiones desde el punto de vista gerencial.
·
Definir la fusión de organización, su importancia, sus principios Explicar en que consiste la topología organizacional y sus técnicas.
·
Explicar que son los manuales, para que sirven, su clasificación y contenido.
IV.
METODOLOGÍA DE TRABAJO ACADÉMICO
La metodología a desarrollar en la asignatura será enfocada a la aplicación de la dimensión pedagógica “ Aprender hacer” , permitiéndole al estudiante la experimentación o simulación de una realidad, en la cual el pueda aplicar sus conocimientos de manera progresiva. Así mismo podrá proponer alternativas de solución a problemas de comunicación empresarial, teniendo en cuenta los objetivos empresariales y otros aspectos involucrados, que permitan que los futuros administradores, pueda percibir diferentes configuraciones de acuerdo a los aspectos implicados, a demás de los ejercicios de clase, ya sean individuales o grupales, presénciales o VIRTUALES, que le permitan al estudiante establecer canales de retroalimentación. Promoviendo de esta manera la adquisición de competencias, y habilidades para La comunicación organizacional. Desarrollando la aptitud de trabajar en equipo o individual en el sentido creativo y en la búsqueda de soluciones empresariales relacionadas con la comunicación.
V.
ESQUEMAS DE EVALUACIÓN
Por ser una Actividad Académica teóricapractica, su componente práctico será como mínimo el 30% de la nota, el 70% restante será concertado con los estudiantes. Para la habilitación se tendrá en cuenta el Estatuto estudiantil parágrafo 2 articulo 49 Según reza: “las asignaturas teóricoprácticas serán habilitables cuando se apruebe el componente práctico”
CONTENIDOS PRIMERA TUTORIA
LA ADMINISTRACIÓN, EMPRESA ¨ Concepto de Organización y de Empresa. ¨ Concepto de Administración. ¨ Objetivos de la Administración. ¨ Habilidades Administrativas. ¨ Productividad, eficacia y eficiencia. ¨ Proceso de la Administración por Objetivos.
SEGUNDA TUTORIA
PLANEACION ¨ Concepto de planeación. ¨ Principios fundamentales de la planeación. ¨ Planes, tipos y fases. ¨ Técnicas de la planeación. ¨ Importancia y necesidad de la planeación. ¨ Estrategias, políticas y premisas de la planeación. ¨ planeaciòn estratégica, táctica y operativa. ¨ Proceso de la planeaciòn estratégica.
¨ Diseño y manejo de la matriz DOFA. ¨ Definición de la toma de decisiones. ¨ Caso practico
TERCERA TUTORIA
ORGANIZACIÒN. ¨ Concepto de organización. ¨ Principios básicos de la organización. ¨ Organización formal e informal ¨ Objetivos de la organización. ¨ organigramas. ¨ Departamentalización ¨ División organizacional los departamentos. ¨ Mezcla de tipos de departamentalizaciòn. ¨ Autoridad y poder ¨ Concepto de línea y staff ¨ Autoridad funcional ¨ Ventajas y limitaciones del Staff ¨ Descentralización de la autoridad. ¨ Delegación de la autoridad ¨ Confusión de las líneas de autoridad con las líneas de información. ¨ Como hacer que el staff realice un trabajo eficaz ¨ Caso practico.
CUARTA TUTORIA
Sustentación trabajo final, visita a PYMES. Diagnóstico empresarial, aplicación modelo D.O.F.A.
VI.
BIBLIOGRAFÍA
Cuevas Uribe Gustavo, Administración actual 2, fundación FAID Cali. 2001. Koonts, Harol Heinz, Elementos de Administración. Mac. Graw.Hill. Méjico, 1997. Robins. Sthepen. Fundamentos de Administración.
Idelberto Chiavenato, Introducción a la teoría general de la administración. Mac. Graw.Hill.
Much Galindo Garcia Martinez Fundamentos dd Administraciòn, edit. Trillas.
TALLERES JUSTIFICACIÓN.
Una de las actividades académicas básicas en el proceso de formación del futuro administrador es ADMINISTRACIÓN GENERAL, correspondiente al segundo semestre esta orientada principalmente a la administración como una ciencia , desde el punto de vista teórico y practico, para lograr esto, se estudiaran las funciones administrativas, como un proceso integral de la actividad organizacional, tendiente a la optimización de los procesos administrativos que permitan un adecuado manejo bajo los parámetros de eficiencia y eficacia. Lo que permitirá al futuro administrador de negocios desarrollar su trabajo con mayor productividad y competitividad. Si tenemos en cuenta que el estudiante deberá dedicar gran parte de su tiempo a investigar, leer y desarrollar talleres, con el propósito de alcanzar las metas propuestas, así como la carga académica por cada una de las asignaturas., es por esta razón que los cipas, tiene en compromiso de presentar debidamente analizados y resueltos los talleres, programados para cada una de las tutorías, por escrito. OBJETIVO GENERAL Brindar al estudiante los conceptos administrativos básicos y las herramientas necesarias, para que estos se conviertan en agentes de cambio, capaces de influir en la transformación de su entorno, a través de la práctica de la administración. Que le permitan comprender el objetivo y logros de la planeación, la organización, la dirección y el control.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Explicar el concepto de empresa, clases, importancia. Funciones y áreas funcionales. Explicar los elementos del concepto de planeación y su importancia dentro del marco administrativo Definir el concepto de objetivo, sus características, los lineamientos para fijarlos como herramienta de planeación Definir el concepto de estrategia, sus características, Definir el concepto de planeación estratégica, y su utilidad para la toma de decisiones desde el punto de vista gerencial. Definir la función de organización, su importancia, sus principios Explicar en que consiste la tipología organizacional y sus técnicas. Explicar que son los manuales, para que sirven, su clasificación y contenido. Definir el concepto de dirección administrativa. Definir que es motivación, liderazgo, creatividad Explicar el concepto de control administrativo. Sus usos, elementos y alcance.
METODOLOGÌA Cada uno de los talleres será elaborado por cipas, para ser presentado en la tutoría correspondiente. Su desarrollo se socializará en el transcurso de la sesión presencial. La actividad académica Administración General tiene cuatro (4) créditos académicos y le corresponde un trabajo independiente para cada sesión tutorial de diez (10) horas semanales, para un total de veinte (20) horas quincenales en los cuales hacen investigación, consultas, preparación de exposiciones y elaboración de talleres.
NOTA: Es importante aclarar que las horas programadas de trabajo independiente son un estimativo, y que podrían variar de acuerdo a las habilidades y conocimientos previos del estudiante y a la integración existente en el grupo que lo presenta, es decir, pueden realizarlo en menor tiempo.
PRIMERA TUTORIA TALLER No. 1
1.
Que es empresa, tipos de empresa, su clasificación por actividad económica, tamaño, naturaleza, número de empleados y capital.
2.
Como define Administración? cuales son las cuatro actividades básicas de la administración.
3.
Cuales son las cuatro habilidades generales y las especificas que afectan la eficacia de los gerentes?
4.
Cuales son las ciencias o disciplinas de las cuales se vale la administración, para aplicarlas a la gestión gerencial.
5.
Con un ejemplo explique cual es el dilema ético de un administrador?
6.
Que es eficacia, eficiencia, y efectividad para un gerente o administrador.
7.
En que se parecen las actividades laborales del dueño de un taller de reparación de bicicletas, que tiene dos empleados, y las del gerente de la compañía “Biciclos“ fabricante de bicicletas a nivel nacional? en que difieren?
8.
Definir la administración por objetivos e identificar los elementos comunes.
9.
señale la jerarquización de los objetivos, con base en ellos aplique a una situación dada en la empresa.
SEGUNDA TUTORIA TALLER No. 2
1. Elaborar el ejercicio relacionado con “desarrollo de la habilidad en equipo“ Pág. 108 2. Por que razón los gerentes deben de hacer planes formales?. 3. Diferencias entre planes específicos y direccionales. cite ejemplos de cada uno. 4. Investigar las etapas o pasos de la planeación. 5. ¿Que es estrategia? ¿Como se formulan las estrategias? 6. Elaborar las estrategias de la matriz DOFA en la empresa donde usted labora. Explicando cada uno de los componentes de la Matriz DOFA. 7. Analizar y ampliar con mayor profundidad, en lo posible con ejemplos, para mayor comprensión, los conceptos dados por el autor, en las paginas 133 y 134 “Resumen del capítulo “ Toma de decisiones. 8. Leer, analizar y desarrollar el caso “ body shop international “.
9. Estudio y solución del caso práctico. “Cosméticos Bella, S.A.” (ver anexo)
TERCERA TUTORIA TALLER No. 3
1. Explicar en que consiste la toma de decisiones. Elaborar un ejemplo práctico. 2. Consulte para la programación de actividades el modelo de Gannt. 3 En que consiste la función administrativa de organización? 4 Qué es organización formal e informal. Dé ejemplos? 5 Explique los diferentes tipos de departamentalización, Elabore el organigrama correspondiente. Mediante ejemplos explique los diferentes tipos de organigramas. 6. De un manual de funciones traer la descripción de cuatro cargos de diferentes niveles. 7. Que conflictos se pueden presentar entre el jefe de línea y el staff.? Cuales son las razones? 8. ¿Que ventajas y desventajas presenta una organización centralizada y descentralizada ? 9. Presente el organigrama formal de una empresa , donde labore un integrante del cipas, Explíquelo y aporte una revisión del mismo, si es posible. 10.Desarrollar el ejercicio para “ desarrolle sus habilidades para el diagnóstico y el análisis”
Pág. 252 del libro “Fundamentos de
Administración “ de Robbins 11.Estudio y solución del caso práctico. “Dulces Ricos S.A.” (ver anexo)
CUARTA TUTORIA TALLER No. 4
LOS ESTUDIANTES POR CIPAS HARA VISITA A UNA FAMIEMPRESA; DONDE APLICA LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN CUANTO AL PROCESO ADMINISTRATIVO, DANDO SUGERENCIAS EN CUANTO A SOLUCIONES Y RECOMENDACIONES.
DERROTERO VISITA FAMIEMPRESA
1.
Revisión Misión, Visión y Objetivo General.
2.
Realizar el Diagnóstico Empresarial. (D.O.F.A) ·
Formulación de Estrategias.
·
Programas.
·
Planes de Acción.
3.
Propuesta de la Organización de la Empresa. ·
Organigrama.
·
Distribución de Actividades.
BIBLIOGRAFÍA ·
DUBRIN ANDREW. Fundamentos de Administración. Editorial Thompson.
·
CENSO, SAMUEL. Administración Moderna. Editorial Prentice Hall.
·
KOONTZ . Elementos de Administración. Editorial Mc.GrawHill
·
STEPHEN ROBINS, Fundamentos de Administración
·
HELLRIEGEL, DON. Administración. I.T.P. Editorial Thompson
·
MUCH GALINDO Y OTTRO. Fundamentos de Administración Editorial Trillas.
ANEXO MATERIAL : ESTUDIO DE CASO PARA EL DESARROLLO DE TALLER No 3 y 4
CASO PRÁCTICO 1
Cosméticos Bella, S. A. El licenciado Alfredo Pérez y el ingeniero Manuel Bejarano han trabajado durante ocho años en una empresa fabricante de productos de belleza. El ingeniero Bejarano es gerente de producción y conoce muy bien el proceso de fabricación. El licenciado Pérez tiene mucha experiencia en ventas y es el actual gerente administrativo en la compañía. Los dos son buenos amigos y reunieron un capital de 10 millones de pesos. Además, el ingeniero Bejarano fabricó un champú de manzanilla que tiene un costo muy bajo y de muy buena calidad. Por tanto, decidieron independizarse y establecer una empresa a la que llamarán Cosméticos Bella S. A. Al saber que usted estudia administración, el licenciado Pérez y el ingeniero Bejarano le solicitaron su asesoría. De acuerdo con lo que usted ha estudiado, ¿Qué pasos seguiría para establecer la empresa? Explique brevemente las actividades que realizaría en cada etapa del proceso administrativo. 1. Planeación __________________________________________________________ __________________________________________________________ 2. Organización __________________________________________________________ __________________________________________________________ 3. Dirección __________________________________________________________ __________________________________________________________
4. Control ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
El ingeniero Bejarano y el licenciado Pérez decidieron constituir una sociedad anónima e iniciar las operaciones de su negocio.
1. ¿Qué recursos considera que necesita cosméticos bella para establecerse? Especifíquelos: __________________________________________________________ __________________________________________________________
2. ¿Qué tipo de empresa es? Clasifíquela de acuerdo con el capital, giro, tamaño y régimen jurídico. __________________________________________________________ __________________________________________________________ 3. ¿Qué trámites legales, fiscales y administrativos se requieren para instituir una empresa? Anótelos en orden._____________________________________________________ __________________________________________________________ 4. ¿Qué áreas de actividad deben constituir la empresa? Especifique por que y para que. Elabore el organigrama correspondiente. 5. investigue cual es la situación de cosméticos en su país; ¿considera que es viable esta empresa? ¿Por qué? Anote su observación. __________________________________________________________ __________________________________________________________
El ingeniero Bejarano y el licenciado Pérez decidieron iniciar el funcionamiento de la fábrica. Desean obtener utilidades de 10 millones de pesos en los próximos cinco años y una utilidad neta de 300 mil pesos el primer año. Por otra parte, decidieron fabricar inicialmente champúes para posteriormente extender sus líneas de fabricación a otros productos de belleza que superen la calidad de los existentes en el mercado. Ellos calcularon que obtendrían una producción mensual de 300000 unidades de champúes en una presentación de 500 mililitros; consideran que el mercado y la situación económica del país permanecerán en condiciones estables y que el personal laborará al 80% de eficiencia. Después de realizar una investigación de mercado, los resultados obtenidos son los siguientes: en las tiendas de autoservicio existe mucha competencia ya que hay una diversidad de 300 champúes de 500 mililitros, que oscilan entre los 4 y 10 pesos en precio. De acuerdo con sus costos unitarios, para obtener una utilidad de 35% sobre la inversión, deben introducir el producto a un precio de $4.50 en el interior de la república y en los pequeños establecimientos donde no exista tanta competencia. Se estima que los gastos mensuales para promoción del producto en un periodo de tres meses serán los siguientes:
Sueldos de 10 promotores $ 3000 c/u Propaganda en revistas y periódicos 20000 Anuncios en radio 30000 Honorarios para la agencia de 15000
publicidad Viáticos y gastos de representación
3000 c/u
Se desea que ocho de los promotores visiten autoservicios y farmacias del interior de la república y un promotor se encargue de la capital durante los tres primeros meses. Todas las ventas se realizarán a riguroso contado, y el personal del área de ventas será masculino. Con la información anterior elabore un plan que contenga: a) b) c) d) e) f) g) h)
La filosofía de la empresa. La misión. Los objetivos generales. Los objetivos departamentales. Las estrategias de mercadotecnia. Las políticas del área de ventas. Un programa en una gráfica de gant para el área de mercadotecnia. Un presupuesto de promoción.
CASO PRÁCTICO 2 Dulces Ricos S. A. Antecedentes: La empresa Dulces Ricos S. A. Fue creada en 1967 por el señor Alfredo Ruiz, con un capital de $ 20000 y estaba constituida por un contador, 5 agentes de ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa producía dulces y chocolates, y su mercado estaba conformado por tiendas de la zona metropolitana. Debido a la excelente calidad de los productos y a su precio bajo, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que en el primer año las ventas ascendieron a $ 50000, con una utilidad neta de $ 30000. Las utilidades continuaron incrementándose durante los 10 años siguientes, por lo que el señor Ruiz se vio en la necesidad de ampliar sus oficinas y la planta. De esta manera, en 1977, la organización de la empresa era como la que aparece en el organigrama de la figura 1.
DIRECTOR
CONTRALOR
GERENTE DE VENTAS
GERENTE DE PRODUCCION
JEFE DE PERSONAL
JEFE DE CREDITO Y COBRANZAS
Ventas anuales: $50000 Figura 1. Organigrama General de Dulces Ricos S. A. (1977)
El señor Ruiz fungía como director, y el señor Pablo Martínez, como contador y contralor de la empresa. El contador Martínez había iniciado sus actividades con la empresa y siempre había mostrado eficiencia y puntualidad, por lo que gozaba de toda la confianza del señor Ruiz. Durante los 16 años siguientes, el volumen de ventas creció a tal grado, que los productos Ricos penetraron en el mercado de todo el interior de la república, para lo que se contaba con 25 agentes viajeros. Por otro lado, los productos se vendían no solo en farmacias sino también en tiendas de
autoservicios y almacenes grandes. El señor Ruiz, debido a la expansión de su empresa, contrató un despacho de consultores para reorganizarla; la nueva estructura se muestra en el organigrama de la figura 2. A partir de 1995, la competencia se agudizó a causa de la crisis económica del país y de la competencia internacional, y aunque el volumen de producción y el de ventas permanecieron constantes, la empresa no operó con perdidas pero si en su punto de equilibrio. Durante los últimos dos años, los competidores han ganado el 50% del mercado de Dulces Ricos, debido a que sus precios son más bajos, además de que la calidad y el empaque son mejores. Los señores Ruiz y Martínez se quejan de que están sobrecargados de trabajo y que el personal es cada vez mas ineficiente. Por otra parte existe gran rotación en los gerentes de planta, de ventas y el contador, quienes renunciaron debido a la falta de libertad para tomar decisiones y al tortuguismo administrativo. Director Contralor
Gerente de Ventas
Gerente de planta
Contador Secretaria
Jefe de ventas zona sureste
Supervisores de producción
Jefe de compras
Jefe de ventas centro
Jefe de personal
Jefe de crédito
Jefe de ventas zona metropolitana
Jefe de personal y cobros
Jefe de ventas zona norte
Figura 2. Organigrama general de dulces Ricos, S.A. 1995
El señor Ruiz, preocupado por la situación en la que se encuentra la empresa, lo ha encontrado a usted a fin de que lo asesore y le proponga un modelo organizacional en el que : § § § §
Se incremente las utilidades en 50% anual. Se recupere el mercado. Se reduzcan costos en 25%. Las cargas de trabajo se distribuyan adecuadamente.
§ Se mejore la comunicación y la toma de decisiones. § No se contrate mas personal del que ya existe (se puede reubicar). § La jornada de trabajo sea de 40 horas.
La lista de actividades de cada uno de los ejecutivos es la siguiente: 1. Director § Acuerdo con sus subordinados § Autoriza créditos § Trata con clientes § Trata con proveedores § Autoriza compras § Revisa informes financieros § Trata con bancos
(Horas/Semana) 5 10 10 5 5 5 5
Contralor § § § § § § § §
Supervisa reportes Trata con bancos Juntas con el director Juntas con vendedores Autoriza créditos Autoriza compras Trata con el sindicato Supervisa las cobranzas
10 10 5 5 5 5 5 2
Gerente de ventas § § § § § §
Asiste a juntas Trata con clientes Fija precios Trata con agencias de publicidad Coordina a su personal Trata con vendedores
10 5 5 5 5 5
Gerente de planta § § § § § § §
Asiste a juntas 5 Programa y controla producción 10 Trata con el sindicato 5 Coordina a su personal 5 Selecciona personal 10 Trata con proveedores para compras 10 Elabora programas de mantenimiento y control de calidad 10
Contador
§ § § § § § § § § § §
Elabora estados financieros Autoriza compras Trata con bancos Autoriza créditos Supervisa la cobranza Coordina a jefe de ventas y vendedores para calculo de comisiones Elabora la nómina Maneja impuestos Elabora presupuesto de caja Supervisa operador de computadora
10 5 5 5 5 2 6 5 5 5
Elabore un diagnóstico y una propuesta de mejora con el siguiente formato.
Debilidad
Área
Diagnóstico Propuesta
Elabore un manual de bienvenida para la empresa.
Técnica
