ESTUDIO TÉCNICO DE MERMAS (ETM)
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU CONSEJO DEPARTAMENTAL DE LIMA ENTR DE PE PERITAJ ITAJEE
Ing. Jesús Jesú s García Melgarejo Reg. CIP 44115 FEBRERO DEL 2011
1.0 INTRODUCCIÓN De acuerdo al D. S. 194-99 E. F. (Art. 10), toda empresa industrial debe ejecutar un
ESTUDIO TECNICO DE MERMAS (ETM), para justificar la merma de su producción, el cual debe ser realizado por un profesional independiente, competente y colegiado.
CARACTERÍSTICAS DEL INFORME TÉCNICO 1.-Dicho informe deberá contener por lo menos la METODOLOGÍA EMPLEADA .En caso contrario no se admitirá el informe y consecuentemente no se admitirá la deducción.
2.0 CUMPLIMIENTO DE LA NORMA LEGAL 2.1.-LA METODOLOGÍA -Estudio del proceso -Cálculo de la Merma histórica -Cálculo de la Merma muestral -El dictamen 2.2.-LAS PRUEBAS Analizar una muestra de 6 semanas, (+ del 10%), verificando el proceso, nos permite concluir, el indicador de la merma del período en estudio, que es de un año (53 semanas).
3.0.-PROCESOS
ISO 9001:2008 Mejora continua del Sistema de Gestión de la Calidad
C L I E N T E S
Responsabilidad de la dirección
Gestión de los Recursos R E Q U I S I T O S
Medición análisis y mejora
Capítulo 6
Capítulo 8
Capítulo 7
Entradas
Valor agregado Información
Realización dell Producto o Servicio
Producto Salidas o Servicio
S A T I S F A C C I Ó N
C L I E N T E S
2
GESTIÓN POR PROCESOS 1 PROCESOS DE DIRECCIÓN (ESTRATÉGICOS)
C
C
L
L Dirección
I E
Planeamiento
Estudios
Plan de inversiones
I
2 PROCESOS PRINCIPALES
E
n E
E LINEA DE GENERACIÓN DE VALOR 3 PROCESOS DE APOYO
Requisitos
JGM
RR.HH.
Cobranzas
Contabilidad
JGI-SSS-SXL/Son marcas Registradas.
Otros
JGM
Satisfacción
DIAGRAMA DE PROCESO
Y's
X's INPUTS
PROCESO
Parámetros de proceso
OUTPUTS
x's
y = f(x)
Parámetros del proceso Las 5 Ms Man Machine Managment & mesure Materials Medio ambiente
Características de producto
y's Factores que clasifican los parámetros Factores de ruido incontrolable N Factores controlables C Uso estandarizado S Factores críticos Cr
4.0 CALCULO DE LA MERMA HISTÓRICA RESUMEN HISTÓRICA DE LA MERMA DE PRODUCCIÓN DE "INDUSTRIA DE MAQUINAS" 1,0 PRODUCCIÓN UNIDADES 1,1 COCINAS PERSONALES Unid. 1,2 COCINAS PARA EL HOGAR Unid. 1,3 COCINAS INDUSTRIALES Unid. TOTAL PRODUCCIÓN EN UNDS. Peso prom. Cocina pers. 28 Peso prom. Cocinas hogar 35 Peso prom. Cocinas Ind. 40 TOTAL PRODUCCIÓN EN KGRS. 2,0 DESPERDICIOS 2,1 Planchas y retazos fe Kgrs. 2,2 Planchas y retazos maq. Kgrs. 2,3 Acero inoxidable Kgrs. 2,4 Insumos químicos Kgrs. 2,5 Pinturas Kgrs. 2,6 Thinner Kgrs. 2,7 Plasticos Kgrs. 2,8 Otros Kgrs. TOTAL DESPERDICIOS 3,0 TOTAL MATERIAL PROCESADO 4,0 MERMA DE PRODUCCIÓN
Desviación Standard merma Doble desviación standard
% 1,99 3,98
OCTUBRE
NOVBRE
DCBRE
ENERO FEBRERO
TOTAL
1917 5992 5356 13265 53676 209720 214240 477636
2200 4806 8070 15076 61600 168210 322800 552610
2142 5100 7196 14438 59976 178500 287840 526316
1854 4162 6700 12716 51912 145670 268000 465582
1950 4350 5850 12150 54600 152250 234000 440850
10063 24410 33172 67645 281764 854350 1326880 2462994
2013 4882 6634 13529 56352,8 170870,0 265376,0 492598,8
14,9 36,1 49,0 100,0
49860 8370 4320 6531,9 225,7 150,0 250,0 17,0 69724,6 547360,6
47570 31370 34580 41756 9570 1540 8290 6345 5000 4355 3980 3870 5366,8 4511,2 6337,8 5900,0 480,1 231,2 373,1 290 230,0 175,0 176,3 250 290,0 350,0 625,0 450 35,0 45,0 30,7 38 68541,91 42577,4 54392,9 58899,0 621151,9 568893,4 519974,9 499749,0
205136,0 34115,0 21525,0 28647,8 1600,1 981,3 1965,0 165,7 294135,9 2757130
41027,2 6823,0 4305,0 5729,6 320,0 196,3 393,0 33,1 58827,2
69,7 11,6 7,3 9,7 0,5 0,3 0,7 0,1 100,0
53,5
10,7
12,7
11,0
7,5
10,5
11,8
% DE LA MEDIA DE LA MERMA LÍMITE SUPERIOR LÍMITE INFERIOR
PROMED. % MENSUAL RELATIVO
10,7 14,7 6,7
5.-CALCULO DE LA MERMA MUESTRAL MERMA MUESTRAL DE LA EMPRESA BSH PRODUCCIÓN SEMANAL 2011
SEM 1
SEM 2
SEM 3
SEM 4
3 AL 8
10 AL 15
17 AL 22
24 AL 29
313
527
535
COCINAS DEL HOGAR
663
1028
COCINAS INDUSTRIALES
1016
1830
SUBTOTALES UNID. PRODUC. SEMANALES
1992
COCINAS PERSONALES
SEM 5
SEM 6
SEM 7
TOTALES PROM/SEM.
548
358
425
505
1046
1072
1025
910
750
6494
928
1625
1840
1250
1365
1555
10481
1497
3385
3206
3460
2633
2700
2810
20186
2884
3211
459
PESO DE LA PRODUCCIÓN COCINAS PERSONALES
28
8764
14756
14980
15344
10024
11900
14140
89908
12844
COCINAS DEL HOGAR
35
23205
35980
36610
37520
35875
31850
26250
227290
32470
COCINAS INDUSTRIALES
40
40640
73200
65000
73600
50000
54600
62200
419240
59891
72609
123936
116590
126464
95899
98350
102590
736438
105205
Kgrs.
7780
6130
8030
12640
7500
8350
9100
59530
14882,5
2,2 Planchas y retazos
Kgrs.
1760
1940
3020
1570
1670
1750
1347
13057
3264,25
2,3 Acero inoxidable
Kgrs.
750
2270
0
960
679
1500
1025
7184
1796
2,4 Insumos químicos
Kgrs.
1275,35
1354,92
1610,32
1290,22
1105
1345
1765
9745,81
2436,5
2,5 Pinturas
Kgrs.
57,4
114,8
143,5
57,4
87
123
115
698,1
174,5
2,6 Thinner
Kgrs.
172,48
172,48
172,48
172,48
155
167
145
1156,92
289,2
2,7 Plasticos
Kgrs.
0
295,4
138,3
191,4
125
232
235
1217,1
304,3
2,8 Otros
Kgrs.
0
9,1
9,2
4,7
12
4,5
7
46,5
11,6
11795,2
12286,7
13123,8
16886,2
11333
13471,5
13739
92635,4
23158,9
84404,2
136222,7
129713,8
143350,2
107232
111821,5
116329
829073,4
128364,3
14,0
9,0
10,1
11,8
10,6
12,0
11,8
79,3
11,33
SUBTOTAL PESO DE LA PRODUC. SEMANAL
DESPERDICIOS 2,1 Planchas y retazos Fe
TOTAL DESPERDICIOS TOTAL MATERIAL PROCESADO
MERMA SEMANAL
Kgrs.
%
Desv. Std
1,60
LIMITE SUPERIOR
14,53
Doble D.St
3,20
LIMITE INFERIOR
8,13
6.0 EL DICTAMEN
El profesional que suscribe, dictamina que la empresa INDUSTRIAS DE MAQUINAS S. A. RUC: 20100181615, tiene como indicador de la merma de su proceso de producción para el año 2010
Promedio Límite Superior Límite Inferior
11.33 % 14.53 % 8.13 %
Los indicadores en mención se dan con un nivel de probabilidad de confianza del 95.4% (dos sigmas).
GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!!
SERVICIOS DE PERITAJES SOLICITADOS AL CENTRO DE PERITAJE DEL CD LIMA 2008-2010
1 2 3 4 5 6 7 8 9
CAPITULO / AÑO
2008
2009 2010 TOTALES PROMEDIO
PORCENTAJES
Capítulo de Civiles (constr) Capítulo de Civiles (vial) Capítulo de Mecanica Capítulo de Electrica Capítulo de Industriales Capítulo de Agrónomos Capítulo de Electronicos Otros Capítulos(Sanitarios y) Ambiental
253 11 34 8 3 0 9 32 0
179 7 26 4 2 2 5 20 0
286 11 32 16 5 1 9 29 1
718 29 92 28 10 3 23 81 1
239 10 31 9 3 1 8 27 0
73 3 9 3 1 0 2 8 0
TOTALES
350
245
390
985
328
100
