Logística vs McDonald’s
Cuando nos referimos a la palabra logística hacemos mención a la cadena de suministro, la unión de todas las empresas que participan en producción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización de un producto. En definitiva, es la estrategia a través de la cual se gestionan actividades y empresas de la cadena de suministros. La logística es, sin embargo, la parte del proceso de Gestión de la cadena de suministro encargada de planificar, implementar y controlar de forma eficiente y efectiva el almacenaje y flujo directo e inverso de los bienes, servicios y toda la información relacionada con estos, entre el punto de origen y el punto de consumo o demanda, con el fin de cumplir con las expectativas del consumidor. Es por lo anterior que se puede observar la gran relación que se encuentra entre el sistema logístico como tal y el juego de McDonald’s, debido a que en ambas partes todo debe estar totalmente sincronizado, en el juego los productos son rotados, ordenados y distribuidos usando el método PEPS, adicionalmente se utilizan estrategias masivas e invasivas de marketing y en lo referente al recurso humano usan incentivos según las necesidades de los trabajadores para aumentar el grado de compromiso. Todas las áreas funcionales apuntan a un solo objetivo, cumplir con las promesa que hacen a los clientes, la actividad de producción es el área más importante de la empresa, abastecerlos de las tecnologías y productos necesarios es de suma importancia, los trabajadores son incentivados a la buena producción, todo esto se trasforma en valor agregado para la empresa y por ende en utilidades para la misma. En el juego se hace una clara referencia a lo que en logística se conoce como la cadena de suministros, ya que en él se encuentran 4 áreas, (sector agrícola, granja de engorde, fast food y cuartel general), las cuales están completamente relacionadas pues una depende de la otra, es decir lo que pasa en una repercute de manera inmediata en la otra área. Por ejemplo cuando nos encontramos en el sector agrícola se debe tener un cuidado específico del ganado, los cultivos, el terreno, todo esto con el fin de que las vacas se desarrollen y crezcan de la mejor manera para luego pasar al lugar de engorde, en donde una vez tengan el tamaño adecuado son convertidas por ultimo en carne para las hamburguesas. Todo este ciclo debe estar totalmente asociado, por lo que es una cadena altamente dependiente entre sí, y si llegase a presentarse algún problema en una de las áreas esta traerá consecuencias en la demás, este punto es de una gran
similitud a la logística y específicamente al desarrollo de una cadena de suministros sostenible. En logística todo es un ciclo donde desde que se produce el producto o servicio hasta que este llega al cliente, se encuentran pasos dependientes que nos permiten ofrecer un buen servicio al consumidor final. Se deben desarrollar las mejores estrategias para tener satisfechos a los clientes. Con respecto al servicio al cliente, este siempre quiere encontrar lo que busca, como por ejemplo, para un cliente llegar a una tienda y no encontrar lo que busca es una pesadilla, ya que esto implica tener que ir a buscar a otro lugar, muchas veces no se debe a que no hayan los productos, si no al hecho de que no han sido distribuidos, y todo esto conduce a un mal servicio al cliente. En el juego nos podemos dar cuenta que en McDonald’s, la logística es buena ya que las áreas están muy relacionada con el propósito de ofrecer al cliente lo que necesita en el momento que este lo necesita. A partir de esto nos podemos dar cuenta que la logística es de mucha importancia en lo relacionado con la cadena de abastecimiento, el lograr mantener al cliente satisfecho y todo lo que en si conlleva el tener una empresa de tal magnitud.
