Plan Estratégico de McDonald’s McDonald’s es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, sándwiches, papas fritas, menús para el desayuno (como café y huevos), refre scos, batidos, postres y actualmente siguiendo una política de comida sana, ensaladas y fruta. Cabe destacar que en la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas con juegos para niños y atiende aproximadamente a 47 millones de clientes al día. Yo escogí esta empresa porque a lo largo de los años se ha ido e xtendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor presencia global en el m undo, convirtiéndose en un símbolo de EU, la comida rápida, el capitalismo y la globalización. McDonald’s es la cadena más grande en el mundo y provee una gran variedad de productos de comida rápida.
Misión de McDonald’s es la de servir con rapidez un menú limitado de comida caliente (ahora se incluye la comida sana y fría como las ensaladas) en un re staurante limpio y agradable por un buen precio. La visión empresarial cabe a destacar: •
Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente .
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Ser reconocidos por los empleados, cliente, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.
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Promover la innovación y creatividad.
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Anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles problemas que puedan generarse.
Los valores destacamos: •
La máxima calidad y y seguridad en los productos, verificando todas las fases de producción y selección de productos, desde los ingredientes hasta la preparación en el restaurante.
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El servicio es muy importante ya que que se desea que el cliente este en todo momento al 100% de satisfacción.
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Los restaurantes McDonald’s prestan una atención permanente a la limpieza e higiene de sus instalaciones. Valor , ya que ofrece comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un ambiente agradable, el mejor precio.
Objetivo corporativo: Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en c ada restaurante.
Unidades Estratégicas de Negocio Las Unidades Estratégicas de Negocio de McDonald’s están dividías geográficamente, ya que su producto, tecnología y mercado son los mismos en todo el mundo. (Norte América, Centro América, América del Sur, Europa, China, Australia, etc.) Línea de productos 1, están destinados para el público infantil como pueden ser hamburguesas de menor tamaño al igual que sus complementos, bebida como zumos y e l postre, ofreciendo productos como Danonino o Actimel. Además, McDonald’s ofrece para los más pequeños una zona de recreo infantil, menús para niños (Happy Meal) y regalos. Línea de productos 2, destinados para el público restante, donde los productos son algo m ás variado, desde hamburguesas de res, pollo o hasta pescado. También se incluyen multitud de menús, cafés y variedades, que se pueden seleccionar al gusto. Línea de productos 3, destinada para la gente más sana. Está formada por 3 tipos de ensalada (ensalada Mediterránea, ensalada César y la ensalada Manhattan). Abriéndose pasó a un segmento del mercado que era reacio a la alimentación de comida rápida.
Objetivos Los objetivos a 5 años de la e mpresa McDonald’s que queremos mantener y que buscamos utilizando diferentes estrategias son: Objetivos a nivel de Marca. •
Satisfacción del cliente
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Reconocimiento
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Liderazgo en calidad y precio
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Liderazgo en el mercado
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Ser reconocidos como una empresa comprometida con e l medio ambiente.
Objetivos a nivel de Negocio. •
Mayor rentabilidad
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Incremento del flujo efectivo
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Incremento de rendimientos financieros.
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Mayor eficiencia operativa
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Aumento del compromiso por parte de los trabajadores
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Reconocimiento por entregar comida de calidad y saludable
Estrategias Estrategia genérica. McDonald’s es una de las pocas empresas que adoptan los dos tipos de estrategias genéricas, la de liderazgo en costo y diferenciación. McDonald’s es una empresa de carácter m ultinacional, lo que provoca que tenga mucho contactos para conseguir proveedores, la tentación de volverse un abastecedor de insumos de McDonald’s siempre es tentadora, ya que son volúmenes muy gr andes, pero McDonald’s exige lo siguiente a cada uno de sus proveedores. 1.
Altos estándares de calidad.
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Precios bajos.
Mas el valor agregado de consistencia que logra tanto en lo que ofrece como en lo que entrega, a echo de McDonald’s una de las más grandes empre sas de comida rápida. El alcance de las estrategias. •
Nichos a los cuales llega: clase desde la me dia baja hasta la clase alta.
Segmento de clientes: niños, jóvenes y adultos que no participan en grupos de interés políticos marxistas y anti-carnívoros
Implementación de las estrategias Métodos de fijación de precios utilizados: •
Fijación de precios económicos: a través de las promociones se ofrece un producto de alta calidad a un precio relativamente bajo.
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Fijación de precios según el valor per cibido por los clientes.
Técnica de fijación de precios promociónales empleada: Descuentos psicológicos. Se fija un precio artificial, relativamente alto. Con su correspondiente descuento, con lo que representa u n ahorro psicológico significativo para el cliente. Ejemplo: Big Mc Antes: 5 euros, Ahora: 3 euros; Ahorro: 2 euros.
Compromiso social: McDonald’s ha comenzado a generar tanto políticas de inserción laboral a discapacitados, como también mejoras en los productos para cada día volverlos más saludables, ser innovador en productos nuevos y además lo más saludables posibles y ayudar a sus trabajadores a estudiar y hacer deporte. También de incentivar la vida sana y hacer deportes a sus clientes.
Diferenciación: Para llegar a un nuevo segmento de clientes, adultos, ampliando servicios como WIFI, añadiendo productos como un amplio surtido de cafés para competir con em presas como Starbucks. Líder en costes: Innovando en tecnología y procedimientos que hagan ahorrar costes y tiempo, además disminuyendo el coste para la adquisición por franquicia, que hará que el crecimiento de estas siga aumentando hasta conseguir los objetivos mar cados.
