Minisouflê de Chocolate e Aveia Uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares, combinando todo o sabor do chocolate com a aveia
Ingredientes
1 gema 6 colheres (sopa) de TODDY (66 g) 2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml) 1 xícara (chá) de QUAKER AVEIA SABORES - CHOCOLATE (85 g) 3 colheres (sopa) de manteiga (45 g) 3 claras Preparo
Com um batedor de arame, bata a gema ju nto com o Toddy até formar um creme homogêneo. Reserve. Junte o leite, a aveia e a manteiga em uma panela e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos em fogo alto. Despeje, aos poucos, o creme de aveia no creme de gema mexendo sempre para a gema não cozinhar. Volte este creme à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar bem, formando um mingau espesso. Transfira-o para uma tigela e leve à geladeira para esfriar. Incorpore delicadamente à mistura as claras em neve e distribua em refratários individuais de cerâmica (8,5 cm de diâmetro por 5 cm de altura) untados e polvilhados com açúcar. Asse em forno, preaquecido, a 200ºC por 1 0 minutos. Abaixe a temperatura para 180ºC e asse por mais 10 minutos. Sirva em seguida. Dica: para dar um toque especial à sobremesa, acrescente na massa 1 colher (sopa) de co nhaque ou rum.
Preparo: 20 minutos Rendimento: 4 porções (cerca de 140 g em cada) Informação Nutricional
