Profesor : Juan Carlos García
COMERCIO EXTERIOR
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Dedicatoria:
El siguiente informe esta dedicado a todo todoss aque aquellllos os que que lo han han hech hecho o posible y a nuestro profesor Juan Carlos
García
por
confia fiar
en
nosotros y darnos las herramientas de ense enseñ ñanza nza en el Comerc merciio
INTEGRANTES:
• • • •
Juvitza Cory Aquino Espinoza Sandra Paz Wong Natalia Javé Zambrano Omar Vargas Bellido
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Dedicatoria:
El siguiente informe esta dedicado a todo todoss aque aquellllos os que que lo han han hech hecho o posible y a nuestro profesor Juan Carlos
García
por
confia fiar
en
nosotros y darnos las herramientas de ense enseñ ñanza nza en el Comerc merciio
INTEGRANTES:
• • • •
Juvitza Cory Aquino Espinoza Sandra Paz Wong Natalia Javé Zambrano Omar Vargas Bellido
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PALTA HASS
Producto a Exportar: Palta Hass
Partida Arancelaria: 0804.40.00.00
País a Exportar: Canadá
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ÍNDICE CAPÍTULO I: GENERALIDADES................ GENERALIDADES........................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................... ........7 7 1.Antecedentes del Proyecto....................... Proyecto.................................. ..................... ..................... ..................... ....................7 ..........7 2.Análisis Externo e Interno del producto. ..................... ................................ ...................... ......................8 ...........8 1) Análisis Interno:................... Interno:.............................. ..................... ..................... ..................... .................................... .......................... 8 2) Análisis Externo: .................... ............................... ...................... ..................... ......................................... ............................... 11 3.Fundamentación de la investigación..................... investigación................................ ..................... .......................... ................ 13 4.Definición de Objetivos...................... Objetivos................................ ..................... ............................................. .................................... 14 5.Definición de Hipótesis (Exportación)...................... (Exportación)................................ ..................... ..................... .............. ....14 14 6.Fuentes de información...................... información................................. ..................... ..................... ..................... ........................ ..............14 14 Fuentes secundarias: ..................... ............................... ..................... ..................... ...................................... ............................ 14 CAPÍTULO 2: DESCRIPICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO................................16 1.Concepto.................. 1.Concepto............................ ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .............................. ................... 16 2.Beneficio del Producto..................... Producto................................ ..................... ..................... ...................... ..................... ................ ......17 17 3.Logística del producto.................... producto.............................. ..................... ..................... ....................................... .............................18 18 Embalaje de exportación...................... exportación................................ ..................... ..................... ..................... .......................18 ............18 CAPITULO 3 : EXPORTACION ..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ......................33 ............33 1.Determinación de costos EXW...................... EXW................................. .......................................... .................................. ...33 33 Costo de Producción ..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ................... ........33 33 Costos de embalaje de exportación........................... exportación...........................................................34 ................................34 Costos de carguío.................... carguío.............................. ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ............... ....35 35 Back office.................... office............................... ...................... ..................... ..................... .......................................... .................................. ... 35 2.Determinación del costo desde el EXW hasta el FOB.................................37 4
Costos de proceso de Booking...................................................................37 FICHA TECNICA DE LA PALTA -........................................................................ 48
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CAPÍTULO 1
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CAPÍTULO I: GENERALIDADES 1. Antecedentes del Proyecto La Palta que en inglés es el avocado, es una de las frutas peruanas que en estos últimos años se está abriendo mercado en el extranjero. Si bien es cierto que la mayor parte de la producción es para el consumo nacional, el crecimiento de la exportación de ésta fruta se ha incrementado. El mayor proveedor de aguacate a nivel internacional es México, Michoacán produce el 80% de la producción total de éste país. En el Perú el departamento de Junín llega a producir un poco más del 54% de palta, comparando estas cifras con la producción de Michoacán, México, la diferencia de las cifras es notable. Cabe resaltar la importancia que le da el gobierno mexicano a la producción y a los ingresos que genera ser el principal exportado de Aguacate en el mundo. Asimismo una de las principales asociaciones de productores de palta de México afirma que pese a la crisis financiera internacional los precios en el mercado internacional se han mantenido y no ha afectado a los productores palteros mexicanos. El Perú debe conocer y tomar en cuenta las iniciativa de otros países como en este caso Michoacán, México, e incrementar sus plantaciones palteras .
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Asimismo, darle mayor valor agregado a los productos para enfocarse en el mercado internacional. Sin duda el Perú debe incrementar sus zonas productivas de palta y buscar ingresar a los mercados internacionales con productos naturales teniendo en cuenta que en el mundo se están desarrollando nuevos mercados con consumidores que se fijan en la forma de producción de las empresas. Además estos consumidores se fijan que estas empresas tengan productos naturales, responsabilidad social y responsabilidad con el medio ambiente. En la actualidad la palta se encuentra dentro de los productos Top de exportación. Para ello el Perú ha tenido que adecuarse y cumplir las medidas sanitarias para ingresar a los mercados internacionales. Actualmente el consumo interno de la palta es mayor que su exportación. La variedad de palta que se exporta es la Palta Hass..
2. Análisis Externo e Interno del producto. 1) Análisis Interno: En el Perú pese a la crisis financiera mundial, el crecimiento de la agro exportación ha tenido un cierto crecimiento. Los productos Tops de exportación son seis y son: espárragos, café, uvas, mango, páprika, palta. Estos productos representan el 50% en conjunto del total de las agroexportaciones en el período Enero - Mayo del 2009. De esos productos tops resaltan el crecimiento de la palta y el café 6 y 15% respectivamente en comparación con el mismo periodo del año pasado. (Ver gráfico La palta se encuentra dentro del grupo de Productos de Agroexportación No Tradicionales Asimismo, dentro del mercado nacional la producción de algunos productos del agro ha disminuido. (Ver gráfico 2)
a) Oferta Nacional:
Producción Local. La Palta
según el ministerio de agricultura tiene una
producción estimada de 76,627 toneladas. De estas cifras se exporta 31717 toneladas. El porcentaje total de aprovechamiento de la producción de palta 8
es de 41.4 %. Debido al todavía debajo aprovechamiento de la producción de palta ya sea por mermas o porque no cumplen con los estándares de exportación, el programa sierra exportadora del Perú a través de empresas privada acopla esta producción para elaborar Aceite de Palta.
Producto
Producción estimada (t)
Exportación (t.)
Porcentaje de aprovechamiento (%)
Café
263,045
237,536
90.3%
Espárrago
240, 389
150,705
62.7%
Mango
283,622
82,594
29,12%
Alcachofa
113, 113
29,478
28%
Páprika
43,518
49, 834
114.5%
Uva
35,000
27,524
78.6%
Palta
76,527
31,717
41.4%
La palta es uno de los productos emergentes en la agricultura nacional.
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Participación según departamentos
b) Centros de Producción
Los principales centros de producción se encuentran en la costa y sierra de nuestro país siendo la primera la que aporta mayor producción.
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c) Características
El Perú se encuentra en el tercer lugar en el rendimiento mundial de producción de palta (9TM x hect), por sus condiciones climáticas (temperatura, luminosidad, humedad), las cuales permiten cultivar distintas variedades y con periodos de cosecha más competitivos. Sin embargo, la falta de educación técnica, la calidad de los suelos y el tratado del agua son factores que se deben cuidar, ya que no todos cumplen las mejores expectativas. El Perú tiene alrededor de 12,000 hectáreas destinadas a la producción de paltas:
COSECHA DE PALTA POR VARIEDAD PALTA HASS
2200 hectáreas
PALTA FUERTE
3000 hectáreas
OTRAS VARIEDADES
6800 hectáreas
d) Empresas Peruanas exportadoras de Palta Una de las empresas líderes de productos de Agroexportación es la empresa Camposol S.A. (Ver cuadro Nª de empresas exportadores de palta 2) Análisis Externo:
En el Perú el crecimiento de los productos de
Agroexportación No
Tradicionales ha disminuido en un 16 % en el periodo de Enero – Mayo Por otro lado, el crecimiento de este sector se dio en los siguientes países: Ecuador, Chile Canadá, Australia, Colombia. (Ver gráfico 3) a) Negocios con Canadá:
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b) Datos Básicos Canadá: -
Cantidad de habitantes: 33 millones de habitantes
-
Densidad: 3.5 Habitantes por Kilómetro cuadrado
-
Desplazamiento: 8 Horas de viaje para trasladarse de una costa a otra.
-
Concentración poblacional: El 50% de la población está ubicada en Toronto, Montreal, Vancouver, Ottawa.
-
Idiomas oficiales: Inglés y Francés
-
Temperaturas extremas: El invierno en Canadá la temperatura pueden llegar a los -30ªC
-
Canadá es el segundo país mas grande del mundo.
c) Datos Económicos: -
Crecimiento PBI 2008: 1%
-
PBI Per cápita 2008: $40200
-
Exportaciones: $461.8 billones (2008)
-
Importaciones: $436.7 billones (2008)
-
Tipo de cambio: 1.03 CAD por Dólar Americano
-
Crecimiento de exportaciones peruanas en el 2008 fue del 5%
d) Negocios con Perú 2008 -
Canadá es el 4° destino de las exportaciones tradicionales peruanas.
-
Canadá es el 2° destino de exportaciones de oro.
-
Canadá es el 7° destino de exportaciones de café.
12
-
Canadá es el 10° destino de exportaciones de harina de pescado.
-
Canadá es el 19° destino de las exportaciones No Tradicionales
-
Canadá es el 8° destino de exportaciones de maderas.
-
Canadá es el 15° destino de exportaciones textil -confecciones.
-
Canadá es el 16° destino de exportaciones agropecuarias
peruanas.
e) Perfil del consumidor canadiense. El ingreso neto promedio anual de una familia de dos o más personas es de $64,800 anual (aprox.) Los mayores ingresos se registran en parejas casadas con familia $92,900 anual. Los factores que influyen en la decisión de compra son salud (66%), sabor (38%), seguridad (30%) y medio ambiente (26%). Asimismo, los consumidores canadienses tienen gran tendencia a demandar productos sanos, variados, orgánicos y de calidad. El Perú tiene una gran oportunidad en este mercado internacional, es por ello que nuestro trabajo de investigación ha optado por exportar Paltas Hass frescas, a este mercado. A ésta oportunidad de negocios queremos aprovechar también el Tratado de Libre comercio con Canadá.
Food Statistics – 2008 Table 3-10 Food available by commodity — Fruits fresh 1,2 CONSUMO DE PALTA POR PERSONA EN KILOGRAMOS CANADÁ
AÑO Avocado
2005 0,53
2006 0,63
2007 0,66
2008 0,71
3. Fundamentación de la investigación El presente trabajo de investigación se fundamenta en los siguientes aspectos: -
Aplicación de
los temas estudiados en clase a un proceso real de
exportación
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-
Conocimiento de los costos del mercado que afectan al proceso de exportación
-
Aplicación y aprovechamiento de los beneficios del Tratado de Libre comercio con Canadá suscritos por el Perú y que entra en vigencia a partir de Agosto.
-
Conocimiento de los requisitos fitosanitarias para exportar a Canadá
-
Conocimiento de los requisitos para una certificación orgánica y sus ventajas
4. Definición de Objetivos - Formarnos de manera práctica y teórica en el proceso integral del traslado físico de mercaderías de un país a otro. - Conocer de forma integral el proceso de exportación de productos perecibles para que en el futuro podamos desenvolvernos de manera óptima en áreas de este rubro.
5. Definición de Hipótesis (Exportación) -
Las Paltas Hass crece su consumo en el mercado Canadiense.
6. Fuentes de información En el presente informe se utilizo información secundaria.
-
Fuentes secundarias: Externas:
-
Publicas:
•
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CAPÍTULO 2
15
CAPÍTULO 2: DESCRIPICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
1. Concepto Palta Hass
Es originaria de California. Sus frutos son de forma oval piriforme, tamaño medio (200 a 300 gr.), excelente calidad, piel gruesa, rugosa, se pela con facilidad y presenta color verde oscuro violáceo cuando el fruto madura. La pulpa no tiene fibra y su contenido de aceite fluctúa entre 18 y 22%. La semilla es de tamaño pequeño, forma esférica y adherida a la pulpa. El fruto puede permanecer en el árbol un cierto tiempo después de alcanzar la madurez, sin perder su calidad. El árbol es muy sensible al frío y muy productivo. Los meses de cosecha de este fruto son desde Mayo hasta Setiembre, en las regiones de clima tropical o templado como México, Indonesia, Estados Unidos, República Dominicana, Brasil,
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Israel, Chile, Perú, Sudáfrica, entre otros. Cabe resaltar que es una de las variedades más comercializadas en todo el mundo.
2. Beneficio del Producto El aguacate o palta es la más completa de las frutas y verduras. De gran valor alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales (potasio, manganeso, magnesio, hierro y fósforo), y proteínas. Su alto contenido de vitamina E, poderoso antioxidante, ejerce una acción rejuvenecedora al renovar las células y es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad. Inclusive, llegó a ser considerada un afrodisíaco en la antigüedad. La palta contiene además Vitaminas A, C, vitaminas B6, B3 y B2. Estas últimas ayudan a proteger contra el riesgo de enfermedades coronarias y, posiblemente, ciertos tipos de cáncer. Los minerales que contiene el aguacate son elementos indispensables para el crecimiento que proporcionan el vigor físico necesario para el organismo. La Guía de Nutrición 2000 (Dietary Guidelines 2000), una publicación de los Departamentos de Agricultura y Salud de los Estados Unidos, confirma que el aguacate contiene grasas no saturadas que ayudan a disminuir el nivel de colesterol en la sangre y que, por lo tanto, debe incluírse como parte de una alimentación sana. La palta también se emplea en la elaboración de productos de belleza: shampoos para cabello seco, jabones, máscaras de belleza y cremas que, por su efecto nutritivo dan elasticidad y mejoran la condición de la piel. Algunos utilizan el fruto, las hojas y la semilla en medicina natural para combatir problemas del aparato digestivo; y las hojas como expectorante. La semilla se emplea en algunas partes de Sudamérica para marcar ropa por su calidad indeleble. Además de utilizarse el fruto al natural en la alimentación, se consume también procesado como pulpa congelada, pasta y guacamole. (ver cuadro Nª ficha técnica de la palta)
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3. Logística del producto •
Embalaje de exportación El Envase Las paltas se empacan de acuerdo con las especificaciones del cliente y las regulaciones del mercado objetivo de exportación. Cada caja de cartón es de 4 kilos incluye información sobre la variedad del producto, peso, calidad, calibre y país de origen. En el caso de Canadá las paltas deben tener etiquetas con los dos idiomas del país: francés e inglés.
Etiqueta y envoltura de palta Hass Para la exportación de Palta Hass se requiere de etiquetas con el nombre del exportador y que está lista para ser consumida en los idiomas oficiales de Canadá inglés y francés
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Se debe envolver cada palta con papel de manteca para mantener el buen estado de la palta durante el transporte. Cajas . Las cajas son de papel corrugado y deben de tener las siguientes características:
-
-
Nombre del producto que contiene la caja. Avocado
-
Información Nutricional de la palta Hass
-
Registro Sanitario : DIGESA
-
Nombre del Exportador
-
temperatura necesaria entre 6 y 8ª C
-
Cantidad de paltas por caja: 20 por caja
-
País Exportador: Perú
-
Peso de la caja a resistir
-
País de destino: Canadá
-
Ventilación para conservar la Palta
-
Pictogramas de la caja: Ej. Frágil
Reserva online de contenedores: La reserva/ asignación de un contenedor se realizará vía página Web.
19
-
Asignación de contenedores: El cliente a través de la Asignación del Depósito de Vacíos, obtiene la asignación de un contenedor acorde a su requerimiento de carga a embarcar. Para la exportación de palta Hass es conveniente transportar en un contenedor 40’ H.C.
-
Llenados de contenedores en Depósitos de Llenos: Una vez asignado el contenedor, este se posiciona en la zona de llenado para su respectivo llenado.
-
Llenado de contenedores en el cliente: Se brinda el servicio de llenado en las instalaciones del cliente y transporte posterior al Terminal de Exportación de la empresa logística.
20
-
Precintos: El precinto de seguridad es un candado con un número único que permite identificar al contenedor, se coloca al contenedor una vez lleno y hecha la inspección. Para los casos en que el cliente llena su contenedor en sus instalaciones, el contenedor ingresa a la empresa logística con el precinto colocado.
-
Control de pesos en balanza de salida: Se realiza la verificación de los pesos de los camiones que salen con los contenedores hacia el puerto.
-
Transporte al puerto: Se transporta los contenedores al puerto en caso ser necesario se puede solicitar el servicio de resguardo mercadería con personal de seguridad.
21
-
Embarque: Los contenedores son apilados en zonas, donde posteriormente son llenados al costado de la nave para su embarque correspondiente.
22
2.3.2 Itinerarios disponibles
Hemos basado nuestros itinerarios de exportación trabajando con la agencia naviera y portuaria Transmeridian.
VAPORES
CALLAO SUR IQUIQUE VALPARAISO CALLAO NORTE MANZANILLO CONEXIÓN
00-Ene NYK DANIELLA V.106 00-Ene 00-Ene
00-Ene IWASHIRO V.106 00-Ene 00-Ene
00-Ene NYK CLARA V.108 00-Ene 00-Ene
00-Ene NYK JOANNA V.103 00-Ene 00-Ene
00-Ene NYK MARIA V.102 00-Ene 00-Ene
00-Ene HAMMONIA PACIFICUM V.106 00-Ene 00-Ene
00-Ene NYK LAURA V.103 00-Ene 00-Ene
00-Ene 13-Ago IZUMO V.059
00-Ene 20-Ago IZU V.130
00-Ene 27-Ago IKOMA V.034
00-Ene 03-Sep IZUMO V.060
00-Ene 10-Sep IZU V.131
00-Ene 17-Sep IKOMA V.035
00-Ene 24-Sep IZUMO V.061
15-Ago 18-Ago 19-Ago 22-Ago 20-Ago 22-Ago
22-Ago 25-Ago 26-Ago 29-Ago 27-Ago 29-Ago
29-Ago 01-Sep 02-Sep 05-Sep 03-Sep 05-Sep
05-Sep 08-Sep 09-Sep 12-Sep 10-Sep 12-Sep
12-Sep 15-Sep 16-Sep 19-Sep 17-Sep 19-Sep
19-Sep 22-Sep 23-Sep 26-Sep 24-Sep 26-Sep
26-Sep 29-Sep 30-Sep 03-Oct 01-Oct 03-Oct
MANZANILLO PTO. QUETZAL ACAJUTLA SAN LORENZO * CORINTO CALDERA
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00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
NYK FLORESTA V.107
IWAKI V.106
NYK ISABEL V.104
"H" VESSEL V.114
NYK DANIELLA V.107
"I" VESSEL V.101
NYK CLARA V.109
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
01-Oct IZU V132
08-Oct IWASHIRO V.110
15-Oct IZUMO V.062
22-Oct IZU V.133
29-Oct IWASHIRO V.111
05-Nov IZUMO V.063
12-Nov IZU V.134
03-Oct
10-Oct
17-Oct
24-Oct
31-Oct
07-Nov
14-Nov
06-Oct
13-Oct
20-Oct
27-Oct
03-Nov
10-Nov
17-Nov
07-Oct
14-Oct
21-Oct
28-Oct
04-Nov
11-Nov
18-Nov
10-Oct
17-Oct
24-Oct
31-Oct
07-Nov
14-Nov
21-Nov
08-Oct
15-Oct
22-Oct
29-Oct
05-Nov
12-Nov
19-Nov
10-Oct
17-Oct
24-Oct
31-Oct
07-Nov
14-Nov
21-Nov
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00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
NYK FLORESTA V.107
IWAKI V.106
NYK ISABEL V.104
"H" VESSEL V.114
NYK DANIELLA V.107
"I" VESSEL V.101
NYK CLARA V.109
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
00-Ene
01-Oct IZU V132
08-Oct IWASHIRO V.110
15-Oct IZUMO V.062
22-Oct IZU V.133
29-Oct IWASHIRO V.111
05-Nov IZUMO V.063
12-Nov IZU V.134
03-Oct
10-Oct
17-Oct
24-Oct
31-Oct
07-Nov
14-Nov
06-Oct
13-Oct
20-Oct
27-Oct
03-Nov
10-Nov
17-Nov
07-Oct
14-Oct
21-Oct
28-Oct
04-Nov
11-Nov
18-Nov
10-Oct
17-Oct
24-Oct
31-Oct
07-Nov
14-Nov
21-Nov
08-Oct
15-Oct
22-Oct
29-Oct
05-Nov
12-Nov
19-Nov
10-Oct
17-Oct
24-Oct
31-Oct
07-Nov
14-Nov
21-Nov
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-
Medida del Contenedor: Como fue mencionado anteriormente el tipo de contenedor a utilizar es el Contenedor 40’ HC Es un paso sencillo pero escencial que se debe tener en cuenta al momento de exportar, ya que el monto que se paga es por contenedor y es factible que no queden espacios considerables porque significaria un aumento de contenedores a exportar . Características del contenedor 40’ HC -
Particularmente es conveniente para voluminosas y livianas (.ej. Frutas, Flores, Helechos) que requieran de temperaturas constantes o por debajo del punto de congelación
-
El suministro de aire frío esta totalmente controlado.
-
Tiene paredes recubiertas de espuma de poliuretano para proporcionar el máximo aislamiento
-
Tiene una unidad de refrigeración que asegura la conservación de la temperatura dependiendo del requerimiento de la carga
-
Medida del Contenedor: Como fue mencionado anteriormente el tipo de contenedor a utilizar es el Contenedor 40’ HC Es un paso sencillo pero escencial que se debe tener en cuenta al momento de exportar, ya que el monto que se paga es por contenedor y es factible que no queden espacios considerables porque significaria un aumento de contenedores a exportar . Características del contenedor 40’ HC -
Particularmente es conveniente para voluminosas y livianas (.ej. Frutas, Flores, Helechos) que requieran de temperaturas constantes o por debajo del punto de congelación
-
El suministro de aire frío esta totalmente controlado.
-
Tiene paredes recubiertas de espuma de poliuretano para proporcionar el máximo aislamiento
-
Tiene una unidad de refrigeración que asegura la conservación de la temperatura dependiendo del requerimiento de la carga
-
-
Max. Peso Bruto: 30.480 kg. 67.200 lbs
-
Max. Peso permisible 25.840 kg. 56.970 lbs
-
Capacidad 67.8 m³ 2,39466 cuft
-
Tara: 4.640 Kgs – 10.230 Lbs
Medida del Pallet:
25
Pallet.
El pallet es útil para unificar la mercaderìa, Facilidad para la
manipulaciòn, unidad de almacenaje, unidad de traslado, entre otros, asimismo, los pallets deben contar con el control fitosanitario. Para exportar Palta Hass los pallets tienen que ser prerefrigerados 8 a 12 horas de tempreatura de 4.5 a 6º C . Para agrupar las cajas simetricamente y en forma ordenada es necesario elegir un medida adecuada del pallet. Por ello, para la exportacion de Palta Hass se ha escogido un pallet con las siguientes medidas:
100 cm.
-
120 cm.
Medida de la Caja : Se enviaran Paltas Hass en cajas de 4kg Peso Neto
26
-
Cantidad de cajas por pallet: Debido a las dimensiones del pallet se podrá llevar 240 cajas en cada pallet
-
Cantidad de Kilos por pallet del contenedor:r: Para determinar la cantidad de prendas se tomaron en cuenta los siguientes puntos: •
La capacidad de la caja que se enviaran a Canadá es de 4kg., Para los cálculos utilizaremos el promedio de 4 kg por caja.
•
Un pallet llevará 240 cajas en su superficie.
•
Un Contenedor tendrá en su interior 20 pallets. Por lo tanto se realiza la siguiente operación
:
225 ca as or allet
Determinación de Pallets por contenedor
27
Total de kilos or contenedor = 18000 K .
Nota: El resultado de la operación se realizó gracias a las medidas tomadas en cuenta de todas las partes ya sea de las cajas, pallets, contenedor
2.3.3 Operadores participantes
28
En el trabajo de investigación se va a exportar Palta Hass con las siguientes características:
CONTENEDOR
40 pies métricos HC
Nro. Paletes
20 Paletes por contenedor
Peso por caja
4 Kilos
Tratamiento
Libre de la mosca de la fruta y cumpliendo con los requisitos sanitarios de la entidad especializada en Canadá
Certificaciones
Fruta orgánica
Tipo de Transporte
Transporte Marítimo
País a exportar
Canadá
Aranceles
0% (Tratado Libre Comercio Perú – Canadá )
Producto a exportar
Palta Hass, Avocado, Aguacate
Partida Arancelaria
08.04.40.00
Con estos datos se solicitará la cotización a los proveedores de comercio exterior. Entre los participantes en el proceso de exportación de un contenedor de 40‘ HC de palta Hass podemos mencionar: -
Embaladoras
-
Agentes de aduanas
-
Bancos
-
Transportista terrestre
-
Navieras
-
Inspectoras
29
-
Agentes de carga
-
Aseguradoras
-
Puertos
-
Aduanas
-
Depósitos
-
Terminales
-
Agencias marítimas
-
Consolidadoras
-
Operadores logísticos
-
Brokers
2.5.4 Decisión de Cadena Logística -
Agencia de Aduanas Razón Social: Muelles Agentes de Aduanas S.A.C RUC: 20517712737 Dirección: Cal. Miguel Capurro Nro. 170 Z.i. la Chalaca-Callao
-
Facilitador de Comercio Exterior
SUNAT -
Terminal de Almacenamiento RUC: 20514842079 Razón Social: CONTRANS S.A.C. Página Web: http://www.transmeridian.net Dirección Legal: Av. Oquendo Mza. H-l Fnd. Ex-fundo Oquendo Distrito / Ciudad: Callao Teléfonos: 6123500 6123502
-
Puertos ENAPU Av. Contralmirante Raygada 1
30
-
Agencias Navieros Razón Social: Transmeridian S.a.c. Nombre Comercial: Transmeridian Ruc 20123760141 Dirección: Av. Avenida Canaval - Moreyra #340 San Isidro Fax 4222381
Teléf. 2216521
31
CAPÍTULO 3
32
CAPITULO 3 : EXPORTACION 1. Determinación de costos EXW
Precio Mercancía: No incluye: Fletes, Seguros, Maniobras, ni despacho
Riesgo y Responsabilidad de Comprador RecogerCosto la Mercancía en el local del vendedor de Producción Contratar Transporte y Seguro de la mercancía hasta destino Efectuar el despacho de exportación e importación Indicar al exportador el nombre y encargado del transporte •
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Debido a que no nos vamos a dedicar a la producción directa de Palta Hass, realizaremos el acopio de la Palta Hass de los productores que comercializan mayoristamente Palta Hass en Lima, procedentes de Casma – Ancash. En el mercado mayorista de Lima previa selección de calidad, el precio promedio es de S/.1.40 por kilo. (Agosto-2009 – Ministerio de Agricultura) -
Costo de acopio
18000Kg. X S/.1.40 X $= $8542.37
-
Costo de transporte desde lugar de acopio hasta nuestro almacén: Éste traslado será desde el mercado mayorista dónde contamos con proveedores calificados y con un control de la calidad del producto. Ésta mercadería se transportará hasta nuestro almacén ubicado en el Callao
18000Kg de Palta Hass = S/.400. X $ = $135.69
TOTAL Acopio +Transporte interno = $8678.06
•
Costos de embalaje de exportación
-
Costo de envase Cartón de papel corrugado solicitado a la empresa Carvinsa S.A.C es de $1.50 por caja.
0.75$ caja X 225 Cajas cada pallet X 20 Pallets = Cada caja resiste 64 kg, apiladas.
$3,375.00
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-
Costo de embalaje. Se requiere papel manteca, el precio es de S/6.50 por millar, Se calcula el precio total en el siguiente cuadro: Aproximadamente se necesita 9 millares.
S/.6.50 millar X 96 millares X $ = $211.53
Se convierte los datos de soles a dólares, se utiliza S/2.95 (tipo de cambio publicado en la SUNAT)
Tipo de cambio $ = S/2.95
•
Costos de carguío
Debido a que la carga estará paletizada, el carguío se realizará de manera más rápida debido a que será movilizada por los patos.
-
Back office Al quiler del local : $400.00
-
Alquiler de maquinaria: para movilizar la mercadería dentro del local: $120 día por
•
7 días = $ 840 -
Pago de luz y agua: $150.00
-
Selección embalaje y paletización: se necesitará 20 personas que se encargarán de embalar las Paltas, posteriormente el paletizado. La remuneración por persona tendrá un monto de $ 9.00 y se culminará este proceso en 7 días.
$9 x 20 personas x7 días = $.1260. 35
TOTAL
$400 +$90+$1260 = $2650.
Costo Total Exword: Valor de mercaderías
8678.06
Costo de Envase
3375.00
Costo de embalaje
211.53
Back office
2650.00
Otros
2500.00
Utilidad
12201.32 TOTAL
29615,62
TOTAL EXWORD USD
29615,62
Precio de venta por kilo = USD 1.65
36
2. Determinación del costo desde el EXW hasta el FOB
- Costos de proceso de Booking En ésta exportación no realizaremos el proceso de booking ya que estamos transportando un contenedor completo 3.2.2 Costo de Transporte: El costo de transporte del Terminal de almacenamiento al Puerto está incluido en el pago al terminal de almacén.El costo de trasnporte de nuestro almacén al Terminal de almacén es de S/600
TOTAL = $ 203.39 37
3.2.3 Costo de terminal Terminal de llenos: -
Gate Out: Incluye manipuleo de salida para llenado en planta. S/. 194.7 (USD 66.00.)
-
Precinto de seguridad para llenado en planta en Gate out. S/: 11.80 (USD 4.00)
-
Transporte (Depósitos vacíos-Planta cliente-Terminal de llenos) USD150.00
-
Carguillo: realizado por un montacargas USD 39.00
-
Derecho de embarque de contenedor (incluye pago a Enapu, grúa y manipuleo de Terminal)= S/. 590.00 (USD 200.00)
-
Tracción: Movilización de la carga del terminal de llenos (CONTRANS) al muelle. S/: 188.80 (USD 64.00)
-
Gastos Administrativos. S/: 26.55 (USD .9.00)
TOTAL = 532.00
3.2.4 Costos de agente de Aduana -
Agente de aduana (Precinto): precinto para asegurar que la carga no sea violada en el transcurso del almacén al terminal de llenos. USD 110
-
Documentación Aduanera: $465.00
TOTAL = 575.00
3.2.5 Costos de Agenciamiento Marítimo -
Agencia Marítima
38
Gastos de agencia Marítima
Emisión del B/L. S/: 88.50 (USD30.00)
Control de Precintos. S/: 38.00 (USD 13.29)
Manipuleo Handling. S/: 147.50 (USD 50.00)
Doc Fee (Documentación). S/: 103.25 (USD 35.00)
Gastos línea Naviera •
•
Flete Marítimo:
USD 2400.00
THC (recargo en destino):
USD 160.00
TOTAL = $2688.29
3.2.6 Otro (Aforo físico, certificaciones, inspecciones) Aforo físico
S/ 811.25
SENASA
S/. 145.00
Certificado de Origen
S/
Inspección Pre embarque Otro examen a pedido del cliente Certificado DIGESA
S/
25.00
60.00
S/
60.00
S/ 1000.00 TOTAL S/2191.25
TOTAL = $712.29
Determinación de FOB •
Determinación de FOB
•
Valor Exword
$29615.62
•
Costos de proceso de booking
$
0 .00
39
•
Costo de Transporte
$
203.39
•
Costo de terminal
$
532.00
•
Costo de Agente Marítimo
$ 2688.29
•
Costo de Agente de Aduanas
$
575
•
Costo de certificados Otros
$
712.29
TOTAL FOB USD 34326,59
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ANEXOS
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ANÁLISIS INTERNO: PRODUCTOS PERUANOS DE AGROEXPORTACIÓN
Gráfico 1 Fuente: Boletín Adex 2009
42
Fuente: TRADE MAP
Fuente: TRADE MAP
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PRINCIPALES PAÍSES DE EXPORTACIÓN DEL PERÚ
Gráfico 3 Fuente: Boletín Adex 2009
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EXPORTACIONES DEL PERU HACIA CANADÁ PRODUCTOS DEAGROEXPORTACION
Canadá importa desde Perú
Descripción del
Valor
producto
2007, en miles US$
Arancel
Tasa de crecimiento anual en valor entre 2003-2007, %, p.a.
Participación en
equivalente ad
las importaciones valorem aplicado de Canadá , %
por Canadá a Perú
guayabas, mangos y mangostanes,
4.779
24
8,73
0
2,42
0
2,48
0
9
0,01
0
0
0
0
frescos o secos. paltas (aguacates) higos frescos o secos piñas, frescas o secas. datiles, frescos o secos.
1.194
282
83
Cuadro Nª Fuente: TRADEMAP
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LISTA DE ALGUNAS EMPRESAS EXPORTADORAS PERUANAS DE PALTA
1 20397680038
Green Perú S.A
2 20501923428
Consorcio De Productores De Fruta S.A.
3 20304261855
Corporación Agroindustrial Bamar S.A.
4 20410065364
Corporación Frutícola De Chincha S.A.C.
5 20451899881
Procesadora Laran Sac
6 20367336081
Agrícola Copacabana De Chincha S.A.
7 20474498639
Solis Caceres S.A.C.
8 20509684996
Trading Food & Chem Sociedad Anonima Cerrada
9 20484207616
Sun Land Fruits Sociedad Anónima Cerrada
10 20329725431
Sunshine Export S.A.C
11 20484220710
Peru Frut Tropical Sociedad Anónima Cerrada
12 20509609277
Fruver Perú S.A.C .
13 20502102436
Corporación Peruana De Desarrollo Bananero S.A.C.
14 20293718220
Agrícola Don Ricardo S.A.C.
15 20340584237
Camposol S.A
16 20483794437
Empacadora De Frutos Tropicales Sociedad Anonima Cerrada
17 20136848047
Inmolag S.A
18 20505162537
Corporación La Casita S.A.C.
19 20386367664
Agroindustrias Verdeflor S.A.C.
20 20100032709
I Q F Del Peru S.A
21 20318018856
Agro Victoria S.A.C.
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FICHA TECNICA DE LA PALTA Nombre Científico:
Persea americana. México, América Central, Norte de Sudamérica y parte del
Origen:
Caribe. Esta era cultivada desde Río Grande al centro de Perú antes de la llegada de europeos.
Familia:
Lauracea.
Variedades Importantes:
Fuerte, Hass, Hall, Criolla. Planta perenne, tallo de tronco circular erecto y de aspecto vigoroso, raíces superficiales que se desarrollan hasta los 1.5 mt profundidad y tiene pocos pelos radiculares. Hojas alternas, pecioladas, el color del haz o cara superior de la hoja es verde
Características:
oscuro y el color del envés verde claro. Flores perfectas, amarillo cremoso cuando están abiertas, de 1-2 cm. de largo, vienen en panículas florales y se presentan en grandes cantidades formando sálo el 0.01% a 0.02% de las flores perfectas.
Inicio de cosecha del cultivo: 4- 5 años. Vida útil:
20- 30 años Humedad relativa: 65% - 80%. Precipitación Fluvial: 800 – 2000 ml/año Viento: poco Frecuente (No > a 10 Km. /H) Profundidad:
Requerimiento de Suelo:
(Drenaje)1.5-2mt. Textura: Franco- Arenoso, Franco Arcilloso. PH: 5.5 – 6.5 Conductividad Eléctrica: (Salinidad) < o = 2 milimhos.
Departamentos Productores:
Países Productores:
Junín (34%), Lima (26%), La Libertad (11%) Cajamarca (4%) y Otros (25%). México, República Dominicana, USA, Israel, Indonesia, Brasil, Chile, Colombia, Perú y Sudáfrica.
Épocas de Siembra :
Todo el año.
Época de Cosecha:
Marzo – Octubre
Temperatura optima:
18- 25 ºC.
Mercados demandantes: Semilla (Plantas/ha.): Distanciamiento de siembra(m):
Francia, EEUU, Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Canadá, Japón. 238- 333 N° de plantas por hoyo: 1 De acuerdo al sistema de Riego Paltos: 7*6, 6*6 ó 6*5 De formación: Dejar a 90 cm. 1er piso se deja 3-4 ramas
Podas: De limpieza:
Ramas seca, rotas, enfermas. (Terminar año).
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