Nama : Liya Barokah NIM : 115040113111008 1150401131110 08 PROSEDUR SERTIFIKASI BENIH
Pada masa lalu petani menggunakan menggunakan benih dari tanamannya tanamannya sendiri dan seringkali benih tersebut diambil dari biji-biji biji-biji yang tidak laku dijual sebagai sebagai konsumsi. konsumsi. Akan Akan tetapi, atas dasar pengalaman bahwa benih yang tidak baik akan menyebabkan menyebabkan pertumbuhan tanaman yang kurang memuaskan dan hasilnyapun hasilnyapun tentu tidak seperti yang yang diharapkan, maka terbukalah pemikiran untuk memilih memilih dari hasil panen tersebut biji-biji yang baik yang akan digunakan untuk benih pada tanaman pertanian. Dewasa ini, dengan semakin meningkatnya intensitas pelaksanaan intensifikasi, yang yang berarti makin meningkatnya investasi dibidang usaha tani, maka dirasa perlu oleh petani untuk mendapatkan mendapatkan informasi yang tepat tentang benih yang mereka tanam. Informasi Informasi itu tidak hanya kebenaran dari jenis atau varietas yang dimaksud, tetapi menyangkut mutu benih yang lainnya yang selalu dikehendaki prima, dan harus jelas tercantum pada label yang harus disertakan pada setiap kelompok benih yang diperdagangkan. Dalam kejelasan pada label tersebut tercakup kesatuan pendapat tentang pengertian mutu. Selain itu, bahwa informasi yang tertera pada lebel harus dapat ditinjau kembali karena semua dilakukan berdasar pada prosedur yang baku. Sehubungan dengan pengadaan benih unggul bermutu bagi para petani, maka harus ada jaminan dari fihak pemerintah dalam mendapatkan benih yang bermutu atau benar (murni) sesuai dengan sifat-sifat varietas unggul yang dikehendaki. Untuk ini perlu adanya sertifikasi benih melalui suatu sistem atau mekanisme pengujian benih secara secar a berkala untuk mengarahkan, mengendalikan, dan mengorganisasikan perbanyakan dan produksi benih. Dengan demikian “Sertifikasi benih” adalah cara pemberian sertifikat atas cara perbanyakan, produksi dan penyaluran benih sesuai dengan peraturan yang ditetapkan oleh Departemen Pertanian Republik Indonesia. Tujuannya adalah memelihara kemurnian mutu benih dari varietas unggul serta menyediakan secara kontinyu kepada petani. Sedangkan benih bersertifikat adalah benih yang pada pada proses produksinya diterapkan cara dan persyaratan tertentu sesuai dengan ketentuan sertifikasi benih. Keuntungan menggunakan benih bersertifika, antara lain adalah : (1) keturunan benih diketahui, (2) mutu mutu benih terjamin, (3) kemurnian genetik diketahui, (4) penggunaan penggunaan benih lebih hemat, (5) pertumbuhan pertumbuhan benih seragam, (6) masak dan panen serempak, dan (7) produksi tinggi 1. Sejarah Sertifikasi Benih. Sertifikasi benih dibawa dari Swedia (+ tahun 1886) 1886) dengan menyediakan benih bermutu dan telah menjual benih ke negara lain. Selanjutnya di negara tersebut lahir ; 1) Balai Penelitian Peneliti an Seleksi Tanaman, 2) Organisasi Penyebaran Benih, dan 3) Balai Pengujian Benih. Yang akhirnya tergabung dalam program aertifikasi benih. Di Indonesia pada jaman j aman pemerintah Hindia Belanda tahun ta hun 1908 telah mulai ada perhatian terhadap perbenihan dan perbaikan cara-cara cara-c ara bercocok tanam. Pada tahun t ahun 1912 mulai dirasakan pentingnya organisasi yang mengatur penyebaran benih. Usahausahanya diarahkan kepada pengadaan benih yang diikuti dengan pendirian lumbunglumbunglumbung benih. Pada tahun 1920 lebih le bih jelas organisasinya yaitu adanya Kebun-kebun “
seleksi benih yang berfungsi memperbanyak benih unggul dan disimpan dengan baik serta disebarkan kepada petani. Pada tahun 1952 Indonesia menjadi anggota FAO dengan mulai melaksanakan suatu pola produksi dan penyebaran benih yang lebih terarah, yaitu dengan membagi benih kedalam 3 katagori ; 1) Benih dasar (FS), 2) Benih Pokok (SS) dan 3) Benih Sebar (ES). Mekanisme dari pola ini belum berjalan dengan baik dan tidak berdasar pada suatu legalitas peraturan pemerintah. Usaha pemerintah dalam membina penggunaan benih unggul baru meliputi segi produksi benih dan pendistribusiannya. Tahap standarisasi dalam usaha-usaha kwalifikasi benih belum ditentukan sehingga penyebaran benih belum kontinyu. Pada tahun 1969 mulailah dirintis proyek benih oleh Direktorat Pengembangan Produksi Padi Dirjen Pertanian. Proyek ini bertujuan menjamin benih bermutu secara kontinyu. Namun sistem kualifikasi benih secara fungsional masih banyak hambatan, misalnya kondisi Balai-Balai Benih tidak memenuhi syarat sebagai Produsen Benih Pokok. Dalam rangka peningkatan produksi pertanian melalui usaha pembinaan benih, Pemerintah berdasarkan Keputusan Presiden Republik Indonesia No. 72 Tahun 1971 menetapkan dibentuknya Badan Benih Nasional di lingkungan Departemen Pertanian. Badan ini berfungsi membantu Menteri Pertanian dalam merencanakan dan merumuskan kebijaksanaan di bidang perbenihan. Salah satu tugas pokoknya adalah membentuk lembaga yang tugasnya memperbanyak dan menyediakan varietas- varietas unggul yang bermutu tinggi bagi para petani. Verietas-verietas tersebut berasal dari program seleksi Balai Penelitian. Salah satu kelengkapan organisasi Badan Benih Nasional yaitu Team Pembinaan, Pengawasan dan Sertifikasi, yang selanjutnya pelaksanaan sertifikasi benih dilaksanakan oleh Dinas Pengawasan dan Sertifikasi Benih. Berdasarkan SK Menteri Pertanian No, 190/kpts/org/5/1975 tentang susunan organisasi Departemen Pertanian, maka Dinas Pengawasan dan Sertifikasi Mutu Benih, namanya berubah menjadi Sub Direktorat Pembinaan Mutu Benih yang kemudian dibentuk Unit Pelaksana Teknis yaitu Balai Pengawasan dan Sertifikasi Mutu Benih (BPSB). BPSB ini melaksanakan sebagian tugas teknis Direktorat jenderal Pertanian Tanaman Pangan khususnya menyelenggarakan kegiatan bidang pembinaan mutu benih, pengujian benih laboratorium dan pengawasan pemasaran benih sudah dilaksanakan BPSB sejak tahun 1971. ”
2. Faktor Penunjang Dan Pembatas Keberhasilan Sertifikasi Benih 2.1 Faktor Penunjang Keberhasilan Sertifikasi Benih 1) Produsen benih harus bertanggungjawab terhadap produk yang telah dihasilkan sesuai dengan ketentuan persyaratan sertifikat dan sanggup mempertahankan kontinyuitas penyediaan benih serta peningkatannya.. 2) Pedagang benih bertanggungjawab jika komeditas yang dihasilkan melampoi batas waktunya dan segera mengujikan kembali ke laboratorium. 3) Para analis sangat diharapkan ketelitian dan keseksamaan dalam melakukan pengujian-pengujian guna pemberian sertifikasi benih. Para pemulia benih sangat diperlukan sumbangannya agar dapat memproduksi benih yang genetis murni dari
varietas yang banyak diperlukan para petani umumnya. Selain itu sangat diharapkan untuk mengadakan berbagai penelitian varietas baru. 4) Lembaga Sertifikasi Benih bertanggungjawab atas berlangsungnya penangkaran benih penjenis dan dapat meyakinkan serta menjamin tersedianya benih unggul yang bermutu dan bersertifikat, serta dapat melindungi para konsumen dari adanya pemalsuan benih. 5) Peran lembaga para penyuluh pertanian harus dapat menyadarkan dan meningkatkan kepercayaan atas terjaminnya pengunaan benih bersertifikat. 6) Saluran-saluran distribusi seperti toko dan kios perlu tersedia dalam lokasi yang dekat dengan para petani dan kesanggupan pelayanannya dengan baik. 2.2 Faktor Pembatas Keberhasilan Sertifikasi Benih 1) Pemilikan Tanah Yang Sempit Umumnya lahan usahatani yang dikelola petani relatif sempit (+ 0,3 ha). Dalam usahatani sempit penggunaan benih yang mutunya berlainan kurang mempunyai arti yang penting, lain halnya pengelolaan lahan luas. 2) Fasilitas Fisik Dalam pengelolaan benih diperlukan alat-alat pengering, pembersih, tempat penyimpanan, alat-alat pengujian yang memenuhi syarat. Namun bila dilihat dari kondisi para penangkar adanya fasilitas tersebut dirasa masih kurang. 3) Tenaga Penyuluh Terlatih dan Trampil Penyuluh mempuyai tugas yang secara terus menerus harus dapat meyakinkan petani akan pentingnya penggunaan benih bersertifikat. Tenaga penyuluh yang terlatih dan terampil masih kurang jumlahnya dan belum tersebar ke pelosok-pelosok pedesaan. 4) Tanggungjawab Pelaksanaan sertifikasi Benih. Selama ini pembinaan organisasi perbenihan dilakukan melalui pembinaan terhadap produsen benih dan aparat pengawasan. Pembinaan ini perlu diintensifkan terus dengan pembinaan terhadap para pemulia dan kegiatan penyuluh. 3. Pelaksanaan Sertifikasi Benih 3.1. Kelas Dan Sumber Benih Yang Disertifikasi Kelas-kelas benih dalam rangka sertifikasi ialah benih Penjenis, Benih Dasar, Benih Pokok dan Benih Sebar. Kelas-kelas benih ini harus memenuhi standar yang ditetapkan untuk tiap-tiap jenis dan/atau varietas tanaman. Kelas kelas benih tersebut ditetapkan sebagai berikut : 1. Benih Penjenis (Breeders Seed) Benih penjenis adalah benih yang diproduksi oleh dan dibawah pengawasan pemulia tanaman yang bersangkutan atau instansinya dan harus merupakan sumber untuk perbanyakan benih dasar. 2. Benih Dasar (Basic Seed = Foundation Seed) Benih dasar adalah keturunan pertama dari benih penjenis yang diproduksi di bawah bimbingan yang intensif dan pengawasan yang ketat hingga kemurnian varietas dapat
dipelihara. Benih ini diproduksi oleh instansi atau badan yang ditunjuk oleh Sub Direktorat Pembinaan Mutu Benih (misalnya LP3) dan harus disertifikasi oleh Balai Pengawasan Sertifikasi Benih (BPSB). 3. Benih Pokok (Stock Seed) Benih pokok adalah keturunan dari benih penjenis atau benih dasar yang diproduksi dan dipelihara sedemikian rupa sehingga identitas dan tingkat kemurnian varietas yang ditetapkan dapat dipelihara dan memenuhi standard mutu yang ditetapkan. Benih pokok ini diproduksi oleh instansi atau badan yang ditetapkan oleh Sub Direktorat Pembinaan Mutu Benih (misalnya: kebun-kebun Diperta) dan harus disertifikasi oleh BPSB sebagai benih pokok. 4. Benih Sebar (Extension Seed) Benih sebar adalah keturunan dari benih penjenis, benih dasar atau benih pokok, yang diproduksi dan dipelihara sedemikian rupa sehingga identitas dan tingkat kemurnian varietas dapat dipelihara, dan memenuhi standar mutu benih yang ditetapkan dan harus disertifikasi sebagai benih sebar oleh BPSB Dalam suatu program sertifikasi benih, misal untuk padi (Oryza sativa L.) maka ahli pemuliaan tanaman hanya memproduksi benih inti (nucleus seed) lebih kurang 2 Kg. Produksi selanjutnya merupakan produksi benih dasar lebih kurang 4000 kg yang akan diperbanyak menjadi benih pokok lebih kurang 120.000 kg. dan kemudian menjadi benih sebar lebih kurang 3.600.000 kg. Kesemuanya mulai dari benih penjenis sampai produksi benih sebar pada program sertifikasi benih harus berada dalam pengawasan mutu yang distandardi-sasi sesuai dengan peraturan yang berlaku. Benih dasar yang biasanya berasal dari suatu varietas baru dalam jumlah yang masih sedikit diproduksi oleh LP3 Bogor dan kebun-kebun cabangnya di daerah-daerah. Benih dasar ini kemudian diteruskan kepada kebun-kebun Dinas Pertanian Rakyat untuk diperbanyak menjadi benih pokok. Benih pokok akan diperbanyak oleh fihak Penangkar Benih atau Kebun Benih Desa menjadi benih sebar. Benih sebar inilah yang nantinya akan langsung disalurkan kepada petani produsen. Pemerintah telah menetapkan berdirinya Perusahaan Umum Sang Hyang Seri tahun 1971 di Suka mandi, yang bertugas selain memproduksi secara teratur varietas-varietas unggul padi, jagung, kacang tanah, dan tanaman lainnya. 3.2. Prosedur Produksi Benih Bersertifikat Dalam memproduksi benih bersertifikat ada beberapa tahap yang dilaksanakan, yang masing-masing dapat dikemukakan seperti berikut ini (Direktorat Bina Produksi Tanaman Pangan, 1984). Kewajiban utama produsen benih adalah ; 1). Mengajukan permohonan sertifikasi, 2). Melakukan pengendalian mutu internal, 3). Memberitahu BPSB ketika pemeriksaan eksternal (baik di lapang, di alat pengolahan dan gudang maupun di laboratorium) yang diperlukan, dan 4) Membayar semua biaya yang dibebankan sehubungan dengan jasa pelayanan BPSB. Sehubungan dengan hal tersebut di atas BPSB berkewajiban untuk melayani produsen benih ketika diperlukan pada waktu-waktu sesuai dengan prosedur yang berlaku.
3.2.1 Permohonan Sertifikasi Benih Setiap orang atau badan hukum yang ingin memproduksi benih bersertifikat harus mengajukan permohonan kepada Dinas Pengawasan dan Sertifikasi Benih atau Cabangnya. Permohonan sertifikasi diajukan oleh produsen benih paling lambat satu bulan sebelum tanam, dengan mengisi formulir yang telah ditetapkan. Permohonan tersebut dilampiri dengan : (1) label benih yang akan ditanam, (2) peta lapangan, dan (3) biaya pendaftaran dan pemeriksaan lapang sesuai dengan ketentuan. Satu formulir permohonan sertifikasi hanya berlaku untuk satu areal sertifikasi dari satu varietas dan satu kelas benih yang akan dihasilkan. Persyaratan melampirkan label benih merupakan keterangan yang menyatakan sumber, kualitas, jumlah benih, kelas benih dan varietas. Benih sumber yang dipersyaratakan harus mempunyai kelas yang lebih tinggi daripada kelas benih yang akan diproduksi. Areal untuk produksi benih bersertifikat harus diketahui sejarah penggunaan sebelumnya dan harus memenuhi persyaratan antara lain : batas-batas yang jelas (parit, galengan dan jalan serta isolasi jarak yang sesuai. Secara teknis produksi benih bersertifikat melibatkan 2 komponen utama dari perbenihan, yaitu Produsen Benih dan BPSB. Produsen benih adalah pihak yang melaksanakan kegiatan produksi benih sampai benih disalurkan kepada yang memerlukan untuk bahan pertanaman dengan syarat ; a. Memiliki/menguasai tanah dan mampu memelihara dan mengaturnya untuk memproduksi benih bersertifikat. b. Memiliki fasilitas pengolahan dan penyimpanan sendiri atau secara kontrak dari perusahaan pengolahan/penyimpanan benih. c. Bersedia mematuhi petunjuk-petunjuk dari BPSB dan terikat pada peraturan serta ketentuan yang berlaku. Produsen Benih dapat berupa perorangan atau badan hukum, baik berusaha sendiri maupun secara bekerja sama atau secara kontrak dengan produsen benih lainnya. 3.2.2 Benih yang Ditanam Komponen-komponen dalam pelaksanaan pengendalian mutu benih internal harus diperhatikan oleh produsen benih. Komponen-komponen tersebut sebenarnya bagian dari prinsip genetik dan agronomik yang meliputi ; 1) sumber benih, 2) kondisi lahan, 3) penanaman, 4) isolasi, 5, teknik budidaya, 6) pemeriksaan lapang dan roguing, 7) pemanenan, 8) pengolahan benih, 9) penyimpanan, dan 10) pemeriksaan akhir. Benih bersertifikat yang akan diproduksi harus berasal dari benih bersertifikat dengan kelaskelas yang lebih tinggi. Apabila terpaksa, karena untuk sesuatu varietas yang akan diperbanyak tidak tersedia Benih Penjenisnya, maka Benih Dasar dapat diproduksi sebagai keturunan kedua dari Benih Penjenis dengan persetujuan dari Dinas Pengawasan dan Sertifikasi Benih.
3.2.3 Areal Tanah Untuk Produksi Benih Bersertifikasi Areal tanah yang akan digunakan untuk produksi benih bersertifikat harus diketahui sejarah penggunaan sebelumnya dan harus memenuhi persyaratan yang ditentukan serta harus mempunyai batas-batas yang jelas seperti parit, galengan, jalan, dan isolasi jarak. Satu areal sertifikasi hanya boleh ditanami dengan satu kelas benih dan dari satu varietas. 3.2.4 Pemerikasaan Lapangan Pemeriksaan lapangan harus dilakukan oleh Pengawas Benih yang diberi tugas oleh Dinas Pengawasan dan Sertifikasi Benih. Permintaan pemeriksaan lapangan harus disampaikan oleh produsen dalam waktu seminggu sebelum tanam pada Dinas Pengawasan dan Sertifikasi Benih. Pemeriksaan lapangan dilakukan pada fase vegetatif, pembungaan, dan waktu panen. Bila pada pemeriksaan pertama dan kedua ternyata tidak memenuhi standar lapangan, produsen benih diperkenankan untuk memperbaiki keadaan pertanamannya, dan dapat meminta pemeriksaan lapangan ulangan. Bila pertanaman lapangan tidak lulus pada pemeriksaan lapangan terakhir, tidak diadakan pengujian laboratorium. Tujuan pemeriksaan lapang : menilai apakah pertanaman produksi benih memenuhi syarata atau tidak. Selama periode penanaman dilakukan empat kali pemeriksaan yang meliputi : 1) Sebelum tanam, untuk mengetahui isolasi, pengolahan tanah dan sistem pengairan. 2) Tanaman berumur 1 tahun, untuk mengetahui apakah isolasi sudah benar, varietasnya sesuai, ada tidaknya varietas lain atau gulma. 3) Periode berbunga, dilakukan pemeriksaan terperinci terhadap campuran varietas lain dan gulma dengan tanaman pokok serta terhadap serangan hama dan penyakit. 4) Saat panen, merupakan pemeriksaan terakhir untuk mengetahui tingkat kemasakan benih dan adanya hama penyakit. 3.2.5 Pemeriksaan Gudang dan Peralatan Permintaan pemeriksaan gudang dan peralatan harus disampaikan oleh produsen benih selambat-lambatnya seminggu sebelum panen. Fasilitas penyimpanan serta peralatan yang akan dipakai untuk panen, pengolahan, pengeringan harus bersih dan diperiksa oleh pengawas benih sebelum digunakan Pada waktu pemeriksaan dilakukan, maka ditempat pengolahan atau penyimpanan tidak boleh terdapat benih lainnya selain benih yang sedang disertifikasi. Maksud dari pemeriksaan ini adalah; untuk mendapatkan kepastian bahwa benih yang akan dihasilkan dapat terjamin baik dalam kemurnian genetik maupun fisik 3.2.6 Pengawasan Terhadap Benih yang Sedang Diolah dan Di simpan. Pengawasan ini dimaksudkan agar benih yang dihasilkan dapat dijamin kemurniann genetik dan mutu fisiknya. Pemeriksaan dilakukan oleh Pengawas Benih pada saat-saat tertentu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu. Semua benih yang disimpan dimasukkan kedalam wadah atau tempat yang bersih, kering, sirkulasi udara terjamin. Produsen benih harus mencantumkan identifikasi yang lengkap pada setiap wadah (kelompok benih) seperti jenis /varietas, nomor kelompok, asal lapangan dan lain-lain. Kelompok benih yang identifikasinya meragukan atau tidak terlindung dari kemungkinan pencampuran akan ditolak untuk sertifikasi.
3.2.7 Pengambilan Contoh Benih Contoh benih dari tiap kelompok benih yang akan disertifikasi diambil oleh pengawas benih, setelah ada permintaan dari penangkar/produsen benih. Benih yang akan disertifikasi harus sudah diolah dan dimasukkan kedalam wadah sebelum diambil contohnya untuk pengujian di laboratorium. Cara pengambilannya harus memenuhi ketentuan-ketentuan yang telah ditetapkan. Suatu kelompok benih harus diatur sedemikian rupa sehingga setiap wadah atau bagiannya dapat diambil contohnya. Pemilik benih harus memberi keterangan yang terperinci tentang asal benih. Apabila diketahui bahwa kelompok benih tidak seragam, maka petugas pengambilan contoh berhak menolak untuk melaksanakan pengambilan contoh. Di dalam pengambilan contoh sejumlah benih yang kurang lebih sama beratnya akan diambil secara acak dari setiap wadah. Pada benih yang lengket pengambilan contoh be-nih dilakukan dengan tangan, sedangkan untuk benih lainnya digunakan alat pengambil contoh benih. Dari setiap kelompok benih hanya diambil satu contoh benih resmi, kecuali dalam hal-hal tertentu, dapat diambil contoh ulangan. 3.2.8 Pengujian Benih Pengujian benih harus dilakukan di laboratorium Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih. Macam pengujian ru-tin yang dilakukan di laboratorium benih adalah : 1) Pengujian Kadar Air Penetapan kadar air dilakukan dengan menggunakan 2 ulangan yang pengambilan contoh kerjanya dilakukan secara terpisah. Berat contoh kerja yang ditetapkan tergantung dari metoda yang dipakai dan ukuran wadah. Cara pengambilan contoh kerja dari contoh kiriman adalah dengan jalan mengaduk terlebih dahulu contoh kiriman, agar diperoleh contoh kerja yang representatif dan homogen. Waktu yang diperlukan untuk pengambilan contoh kerja tidak boleh lebih dari 30 detik. Bagi benih yang besar harus dijadikan butir butir yang lebih kecil dengan cara digiling atau ditumbuk, kecuali bagi benih yang kandungan minyaknya sangat tinggi. Sedangkan benih yang kadar airnya tinggi perlu pengeringan pendahuluan. Setelah selesai melaksanakan beberapa proses tersebut, barulah menentukan kadar air benih berdasar beberapa metoda destilasi atau menggunakan alat-alat pengukur kadar air (moisture meter). 2) Pengujian Kemurnian Analisa kemurnian adalah merupakan analisa tunggal dengan menggunakan contoh kerja yang sudah ditetapkan. Apa- bila hendak melakukan analisa ganda dapat digunakan 2 x + contoh kerja yang masing-masing diambil secara terpisah. Cara perhitungannya, setiap komponen yang terdiri dari benih murni, benih tanaman lain, benih gulma dan kotoran ditimbang, dimana berat total seharusnya sama dengan berat awal, tetapi bisa juga kurang (toleransi 1%). Setelah itu persentase setiap komponen dihitung terhadap total berat semua komponen (untuk berat contoh kerja kurang 25 g) atau terhadap berat awal contoh kerja (untuk berat contoh kerja lebih besar 25 g). Hasil pengujian kemurnian ditulis dalam persentase dengan 2 desimal (2 angka di belakang koma). Jumlah persentase berat dari komponen harus 100%. 3) Pengujian Daya Berkecambah atau Daya Tumbuh Benih yang digunakan untuk pengujian daya berkecambah/ daya tumbuh diambil dari benih murni dari jenis atau kultivar yang diuji tanpa melihat ukuran atau ujudnya. Untuk
keperluan ini dibutuhkan minimum 400 butir, kecuali pada benih campuran apabila komposisi jenisnya hanya 15% atau kurang, maka dapat digunakan 200 butir. Setelah itu dilakukan penanaman dengan cara ulangan, untuk setiap ulangan dapat terdiri dari 100, 50 atau 25 butir, tergantung dari jenis dan substratnya. Biji diletakkan merata sedemikian rupa sehingga akar atau bakal batang yang akan tumbuh bertautan satu sama lin. Untuk tiap jenis/kultivar membutuhkan persyaratan tumbuh atau perlakuan lainnya seperti yang sudah ditetapkan. Metode uji dengan substrat kertas dapat dilakukan dengan cara Uji Di atas Kertas (UDK), Uji Antar Kertas (UAK), Uji Kertas Digulung (UKD) beserta variasinya. Sedangkan dengan substrat pasir dapat dilakukan di atas pasir maupun dalam pasir. Cara perhitungannya untuk tiap jenis/kultivar ditetapkan batas waktu tertentu seperti yang sudah ditetapkan, dan pada saat itu pengujian dihentikan untuk menghitung % daya tumbuh bagi benih yang bersangkutan. Apabila menggunakan substrat kertas dilakukan perhitungan pertama, intermidiate dan terakhir. Sedang apabila menggunakan substrat pasir, hanya dilakukan perhitungan satu kali saja, yaitu perhitungan terakhir. Pada perhitungan terakhir bibit normal, bibit abnormal, bibit mati (busuk), biji keras dan dorman dipisahkan dan masing-masing dihitung persentasenya terhadap jumlah biji yang diuji. Disamping pengujian-pengujian tersebut, kadang-kadang dilakukan pula pengujian khusus yang dilakukan kalau ada permintaan atau dianggap diperlukan. Pengujian khusus tersebut antara lain: pengujian kekuatan tumbuh, pengujian heterogenitas dan pengujian kesehatan benih, penetapan bobot 1000 butir benih, pengujian kebenaran atau verifikasi jenis/kultifar, pengujian vigor, pengujian viabilitas benih secara biokimia (tetrazolium) 3.2.9 Label dan Segel Semua laporan mengenai pemeriksaan lapangan, pemeriksaan gudang dan peralatan untuk panen pengolahan serta penyimpanan, dan pengujian benih di laboratorium, dibuat dalam bentuk yang ditetapkan dengan cara yang ditentukan. Laporan ini harus selesai dalam waktu satu minggu setelah selesai pemeriksaan. Tahap berikutnya produsen benih mengajukan permintaan membeli label sertifikasi dan segel kepada Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih. Pada setiap wadah dari kelompok benih yang disertifikasi akan ditempelkan satu label. Label ini ditetapkan menurut kelas benih yang dinyatakan bersertifikat dalam jumlah yang cukup. Bila masing-masing wadah benih sudah diberi label dan disegel, kelompok benih tersebut dinyatakan bersertifikat. Tanda dan warna label untuk benih ber-sertifikat adalah sebagai berikut : (Titik Sudarti Sudikno 1977, Lita Sutopo, 1985) : 1. Pada tiap-tiap label tercantum kata-kata BENIH BERSERTIFIKAT dalam huruf besar, yang kemudian diikuti dengan nama kelas benih. Disamping itu juga terdapat keterangan mengenai : · nama dan alamat produsen benih, · jenis/varietas tanaman, · nomor kelompok benih, · berat bersih, · tanggal selesai pengujian, · kadar air, · daya tumbuh, dan lain-lain.
2. Warna label untuk masing-masing kelas benih tidak sama, antara lain : · benih PENJENIS warna putih, · benih DASAR warna ungu, · benih POKOK warna ungu, · benih SEBAR warna biru, dan · benih BINA warna jambon. 3.2.10. Pengawasan Pasca Sertifikasi Pengawasan tidak hanya dilapangan, tetapi juga melakukan pengawasan terhadap benih yang dipasarkan dengan maksud untuk menilai apakah benih bersertifikat yang dipasarkan masih layak, juga untuk melihat batas kadaluarsa sertifikat. Apabila dalam pengawasan pasca sertifikat benih diragukan maka akan diambil contoh benih untuk diuji lagi di laboratorium. Jika hasil pengujian masih memenuhi syarat, maka benih tersebut masih boleh dipasarkan atau jika kurang baik tetapi memenuhi persyaratan minimal maka masa berlakunya sertifikat dapat diperpendek. Sebaliknya jika hasil pengujian di laboratorium tidak memenuhi persyaratan minimal maka benih tersebut harus ditarik dari peredaran meskipun batas kadaluarsa sertifikat belum berkhir. Landasan Hukum dan Pedoman dalam Sertifikasi Benih 1. Undang-undang Republik Indonesia No. 12 Tahun 1992, tentang Sistem Budidaya Tanaman; 2. Keputusan Presiden Republik Indonesia No. 22 Tahun 1971 tentang Pembinaan, Pengawasan Pemasaran dan Sertifikasi Benih; 3. Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 460/Kpts/Org/XI/1971, jo Keputusan Presiden Republik Indonesia No. 22 Tahun 1971; 4. Surat Keputusan Direktorat Jenderal Pertanian dan Tanaman Pangan Nomor SK.I.HK.050.84.68, tentang Prosedur Sertifkasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura, dan SK No. I.HK.50.84.70, tentang Pedoman Khusus Sertifikasi Benih; 5. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 803/Kpts/01.210/7/97, tentang Sertifikasi dan Pengawasan Mutu Benih Bina; 6. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 1017/Kpts/TP.120/12/98, tentang Izin Produksi Benih Bina, Izin Pemasukan Benih dan Pengeluaran Benih Bina; 7. Surat Keputusan Dirjen Tanaman Pangan dan Hortikultura Nomor : I.HK.050.98-57, tentang Pedoman tata Cara dan Ketentuan Umum Sertifikasi Benih Bina; 8. Surat Keputusan Dirjen Tanaman Pangan dan Hortikultura Nomor : I.HK.050.98-58, tentang Pedoman Khusus Sertifikasi untuk Perbanyakan Benih Tanaman Buah secara Vegetatif; 9. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 39/Permentan/OT.140/8/06, tentang Produksi Benih, Sertifikasi dan Peredaran Benih Bina; 10. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 28/Permentan/SR.120/3/07, tentang Produksi Benih, Kedelai; 11. Diskripsi Jenis/Varietas yang diberikan oleh pemulia atau instansinya.
Syarat – syarat sertifikasi Benih 1. Permohonan/Pendaftaran Sertifikasi Permohonan sertifikasi dapat dilakukan oleh perorangan atau badan hukum yang bermaksud memproduksi benih bersertifikat, ditujukan kepada Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih. Permohonan sertifikasi hanya dapat dilakukan oleh penangkar benih yang telah memenuhi persyaratan yang telah ditentukan 2. Sumber Benih Benih yang akan ditanam untuk menghasilkan benih bersertifikat harus berasal dari kelas benih yang lebih tinggi tingkatannya, misalnya untuk menghasilkan benih sebar harus ditanam benih pokok, oleh sebab itu benih yang akan ditanam harus bersertifikat/berlabel. 3. Varietas Varietas benih yang dapat disertifikasi, yaitu varietas benih yang telah ditetapkan sebagai varietas unggulan dan telah dilepas oleh Menteri Pertanian serta dapat disertifikasi. 4. Areal Sertifikasi Tanah/Lahan yang akan dipergunakan untuk memproduksi benih bersertifikat harus memenuhi persyaratan sesuai dengan komoditi yang akan diproduksi, karena tiap-tiap komoditi memerlukan persyaratan sejarah lapang yang berbeda. Adapun persyaratan areal tersebut diantaranya : 1. Letak dan batas areal jelas 2. Satu blok untuk satu varietas dan satu kelas benih 3. Sejarah lapangan : Bera, Bekas tanaman lain, Bekas varietas yang sama dengan kelas benih yang lebih tinggi, atau bekas varietas lain tetapi mudah dibedakan. 4. Luas areal diarahkan minimal 5 Ha (BR) mengelompok. 5. Syarat areal bekas tanaman padi yang dapat dijadikan areal sertifikasi (dalam Tabel) 5. Isolasi Isolasi dalam sertifikasi terbagi dalam 2 bagian yaitu : 1. Isolasi Jarak Isolasi jarak antara areal penangkaran dengan areal bukan penangkaran minimal 3 meter, ini bertujuan untuk menjaga agar varietas dalam areal penangkaran tidak tercampur oleh varietas lain dari areal sekitarnya. 2. Isolasi Waktu Isolasi waktu kurang lebih 30 hari (selisih berbunga) , ini bertujuan agar tidak terjadi penyerbukan silang pada saat berbunga antara varietas pengakaran dengan varietas disekitarnya. 6. Pemeriksaan Lapangan Guna menilai apakah hasil benih dari pertanaman tersebut memenuhi standar benih bersertifikat, maka diadakan pemeriksan lapangan oleh pengawas benih. Pemeriksaan lapangan dilakukan secara bertahap yang meliputi Pemeriksaan Lapangan Pendahuluan (paling lambat saat tanam), Pemeriksaan Lapangan Ke I (fase Vegetatif), ke II (fase generatif), dan Pemeriksaan Lpang Ke III (menjelang panen). 7. Peralatan Panen dan Perosesing Benih Peralatan/perlengakapan yang digunakan untuk panen dan prosesing harus bersih terutama dari jenis atau varietas yang tidak sama dengan yang akan diproses/dipanen.
UJ\ntuk menjamin kebersihan ini harus diadakan pemeriksaan sebelum penggunaannya, misalnya ; Combine, Prosessing Plant, ataupun wadah benih lainnya. 8. Uji Laboratorium Untuk mengetahui mutu benih yang dihasilkan setelah dinyatakan lulus lapangan maka perlu diuji mutunya di laboratorium oleh analis benih, yang meliputi uji kadar air, kemurnian, kotoran benih, campuran varietas lain, benih tanaman lain, dan daya tumbuh. 9. Label dan Segel Dalam ketentuan yang sudah ditetapkan juga tercantum bahwa proses sertifikasi dinyatakan selesai apabila benih telah dipasang label dan disegel. Label yang digunakan pemasangannya diawasi oleh petugas Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih seta warna label disesuaikan dengan kelas benih yang dihasilkan. Tugas dan Fungsi sertifikasi Benih 1) Mengadakan pemeriksaan lapang; 2) Mengadakan pengawasan panen dan pengolahan benih; 3) Mengadakan pemeriksaan alat panen dan alat pengolahan benih; 4) Mengadakan Pengambilan contoh benih untuk diuji di laboratorium; 5) Menetapkan lulus atau tidak lulus suatu benih dalam rangka sertifikasi; 6) Mengadakan pengawasan pemasangan label dan segel sertifikasi; 7) Mengadakan pengumpulan dan penilaian data pelaksanaan sertifikasi untuk penyempurnaan penerapan system sertifikasi benih; 8) Melaksanakan pencatatan dan penyimpanan data yang berhubungan dengan kegiatan sertifikasi. SUMBER BENIH Dalam sektor perbenihan perkebunan dikenal perbanyakan tanaman melalui kebunkebun berikut : 1. Kebun Induk Kebun induk merupakan kebun yang menghasilkan benih sumber, untuk penanaman kebun produksi ( perbanyakan generatif) sehingga kelas benih yang dihasilkan adalah benih sebar. Kebun induk ini dapat berupa kebun dengan 1 varietas/klon untuk tanaman menyerbuk sendiri dan lebih dari 2 varietas/klon untuk tanaman menyerbuk silang (hibrida).Standart mutu yang harus dipenuhi oleh kebun induk ini adalah bebas dari campuran varietas yang tidak dikehendaki, tingkat serangan hama dan penyakit dibawah ambang yang ditentukan, sanitasi kebun yang baik dan tata administrasi kebun yang tertib. 2. Kebun Entres Kebun ini akan menghasilkan entres yang akan digunakan sebagai bahan tanam untuk perbanyakan vegetative. Standart mutu yang harus dipenuhi kebun ini adalah tingkat pemeliharaan tanaman yang terjaga, sanitasi kebun, baku teknis budidaya dan tata administrasi kebun yang baik. 3. Kebun Penangkaran Kebun penangkaran ini merupakan kebun yang ditanam dengan bahan tanam dan akan menghasilkan benih dalam bentuk biji untuk pertanaman selanjutnya. Dalam kebun ini dikenal ada 3 (tiga) kelas kebun benih yaitu kebun benih dasar, kebun benih pokok dan kebun benih sebar. Sesuai dengan jenjang kelasnya kebun benih dasar menghasilkan
4.
5. 6.
7.
8.
benih dasar yang akan ditanam ke kebun benih pokok, kemudian kebun benih pokok akan menghasilkan benih pokok yang akan ditanam ke kebun benih sebar, dan kebun benih sebar akan menghasilkan benih sebar yang akan ditanam ke kebun produksi. Khusus untuk tanaman tebu bahan tanam kebun penangkarannya berupa bagal dan jenjang kelas kebunnya adalah kebun Bibit Nenek (KBN),Kebun Bibit Induk (KBI) dan Kebun Bibit Datar ( KBD). Kebun Pembibitan Kebun Pembibitan ini merupakan kebun yang akan menghasilkan bibit baik yang berasal dari biji (perbanyakan generative) maupun stek/sambung ( perbanyakan vegetatif). Standart mutu yang harus diperhatikan dalam usaha pembibitan ini adalah keragaan fisik tanaman tingkat pemeliharaan tanaman yang harus terjaga, sanitasi kebun dan tata administrasi yang baik. Kebun Perbanyakan Kebun perbanyakan ini digunakan untuk perbanyakan tanaman melalui vegetative. Pohon Induk Pohon induk adalah pohon yang terpilih yang benihnya akan digunakan sebagai bahan tanam/ perbanyakan yang akan memiliki spesifikasi unggul. Blok Penghasil Tinggi (BPT) BPT adalah suatu kumpulan blok tanaman yang sudah diketahui tingkat produktifitasnya sehingga diharapkan benih yang dihasilkan akan memiliki produktifitas yang tinggi. Kultur Jaringan Kultur jaringan adalah upaya perbanyakan tanaman melalui jaringan hidup dari tanaman tetua secara mikrobiologi.
Sertifikasi yang dilakukan terhadap sumber benih tersebut diatas dilakukan dengan pemeriksaan lapangan yang selalu memperhatikan : Asal usul tetua Sejarah lahan Tata tanam kebun Agroklimat kebun Taksasi produksi Sanitasi kebun Serangan hama dan penyakit
