Respuestas a preguntas 1.- ¿Qué son los ésteres? •
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Compue Comp uest stos os qu que e se fo form rman an po porr la un unió ión n de ác ácid idos os co con n al alco coho hole les, s, generando agua como subproducto. Compuestos que se forman al sustituir el H de un ácido orgánico por una cadena hidrocarbonada, R'.
2.- ¿Cómo son los ésteres de bajo peso molecular? •
Son líquidos volátiles de olor agradable.
3.- ¿Qué uso se le da a los ésteres de bajo peso molecular?
Como disolventes, especialmente los acetatos de los alcoholes metílico, etílicos butílico. 4.- ¿Los ésteres superores !sóldos crstalnos"# en $ue son solubles? •
Solubles en solventes orgánicos e insolubles en agua. Son menos densos que el agua.
%.- ¿Qué aplcacones tenen los ésteres? •
!tili"arlo en esencias para dulces bebidas a que se hallan de forma natu natura rall en las las frut frutas as.. #tr #tros para para prep prepar arar ar perf perfum umes es.. #tr #tros como como antis$pticos, como el cloruro de etilo.
&.&.- 'enc 'enco ona na las las pr prn nc cpa pale les s (rut (rutas as en las las $u $ue e se encu encuen entr tran an los los ésteres. •
%látano, man"ana, uva, pi&a narana.
).- ¿*n cuanto a propedades (+scas# cu,l es la d(erenca entre un ,cdo carbo+lco un éster?
( diferencia de los ácidos, los $steres no pueden donar enlaces de hidrógeno puesto que no tienen un átomo de hidrógeno unido a un átomo de o)ígeno. /./.- ¿Cu, ¿Cu,ll es la d(e d(ere renc nca a en el pu punt nto o de ebul ebull lc cón ón de un ,c ,cd do o carbo+lco un éster?
*os puntos de ebullición de los $steres son inferiores en comparación con con los los punt puntos os de ebul ebulli lici ción ón de los los ác ácid idos os ca carb rbo) o)íl ílic icos os con con ma masa sass moleculares semeantes.
0.- ¿ los ésteres pueden aceptar enlaces de drógeno de otros l+$udos con enlaces de drógeno# $ue pasa con su solubldad? •
*os $steres de baa masa molecular son solubles en agua los de maor masa molecular son insolubles en agua.
1.- ¿Cómo se puede aumentar la elocdad de las reaccones de drólss de los ésteres?
Se agregan ácidos o bases inorgánicas se calienta la me"cla 11.- ¿ los ésteres se drol5an en una solucón alcalna# como se le denomna a la reaccón?
*a reacción de hidrólisis se denomina saponi+cación. 12.- ¿Los reactos de 6rgnard en $ue trans(orman a los ésteres?
n alcoholes. *a reacción no se puede parar se produce la adición de dos equivalentes del organometálico. 13.- ¿Qué tpo de enlaces se rompen en las reaccones con los ésteres?
la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo, a sea entre el o)ígeno el alcohol o R 14.- ¿Qué es una reaccón de transester7cacón?
*os $steres reaccionan con alcoholes con catálisis ácida o básica obteni$ndose un nuevo $ster sin necesidad de pasar por el ácido carbo)ílico libre 1%.- ¿Cómo se nombran los ésteres? •
Se nombran partiendo del radical ácido, RC##, terminando en -ato/, seguido del nombre del radical alquílico.
1&.- ¿Cómo se nombran los ésteres s es R el grupo prncpal del susttuente C88R9?
Se nombra como alco)icarbonil o arilo)icarbonil. 1).- ¿Cómo se nombra el susttuente RC88# s R9es el grupo prncpal? •
(cilo)i.
1/.- Los ésteres son grupos prortaros ante otros grupos# sendo estos el grupo (unconal los otros susttuentes# mencona 3 ejemplos •
(minas, alcoholes, cetonas, aldehídos, nitrilos, amidas e hidruros de alcanoilo.
10.- ¿Qué grupos susttuentes?
son
prortaros
a
los
esteres#
acéndolos
0cidos carbo)ílicos anhídridos. 2.- Cuando el grupo éster a undo a un cclo# se nombra el cclo como cadena prncpal# ¿Qué termnacón se le da al éster para nombrarlo?
carbo)ilato de alquilo. 21.-'encona un método de obtencón de ésteres!3" •
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*os $steres se obtienen por reacción de ácidos carbo)ílicos con alcoholes está catali"ada por ácidos minerales. +ntess de ésteres medante :2. *a reacción de carbo)ilatos con haloalcanos primarios o secundarios produce $steres. +ntess de ésteres con da5ometano. *a reacción de ácidos carbo)ílicos con dia"ometano permite obtener $steres en condiciones mu suaves. sta reacción es poco utili"ada debido a la elevada to)icidad del dia"ometano.
22.- ¿Qué ocurre con los ésteres en drolss ,cda? •
(nte el calor, se descomponen regenerando el alcohol el ácido correspondiente. Se usa un e)ceso de agua para inclinar esta ve" la reacción hacia la derecha. Como se menciono es la inversa de la esteri+cación.
23.- ¿Qué ocurre con los ésteres en drolss en medo alcalno? •
n este caso se usan hidró)idos fuertes para atacar al $ster, de esta manera regenerar el alcohol. 1 se forma la sal del ácido orgánico.
24.- *scrbe la (ormula estructural de butanoato de metlo
2%.- *scrbe la (ormula estructural de propanoato de sobutlo
2&.- *scrbe la (ormula estructural de 2metilbutanoato de ciclohe)ilo
2).- *scrbe la (ormula estructural de 2fenilpropanoato de metilo
2/.- *scrbe la (ormula estructural de propanoato de bencilo
20.- :ombra el sguente compuesto
3o)apentanoato de metilo
3.- :ombra el sguente compuesto
2hidro)ipropanoato de etilo 31.- :ombra el sguente compuesto
ácido 2meto)icarbonilpropanoico 32.- :ombra el sguente compuesto
4formilacetato de etilo 33.- :ombra el sguente compuesto
2butenoato de metilo 34.- ¿Cómo se le llama a los ésteres c+clcos? •
*actonas
3%.-¿Qué grupos contenen los compuestos $ue se (orman cuando las latonas se drol5an? •
(gua (lcohol
3&.- Los ésteres se reducen (,clmente con el druro de lto alumno ¿Qué (orman? •
(lcoholes primarios
3).- ¿Con $ue druro a -)/;C los ésteres se reducen a alde+dos? •
Con hidruro de diisobutilalumionio 5678(*9
3/.- Cuando dos e$ualentes de organometalco de magneso se adconan al éster# ¿Qué tpo de alcool se (orma? •
:erciario
30.-¿ Que (orman los ésteres cuando se drol5an en medos acuosos# a sea bajo cat,lss ,cda o b,sca? •
0cidos carbo)ílicos alcoholes
4.- La drolss b,sca o sapon7cacón trans(orma ésteres en< •
Carbo)ilatos
41.- ¿on los ésteres sustancas dró(obas o dro7las? •
Hidrófobas
42.- ¿Qué (uer5as ntermoleculares son de maor ntensdad? •
6ipolo6ipolo
43.- ¿Cómo $ue act=an los enolatos de éster cuando reacconan con aloalcanos prmaros durante el mecansmo :2?
;ucleó+lo
