VALOR NUTRICIONAL DEL PACAY: Es una fruta originaria de América del Sur, fue cultivada en los andes y se encuentra en abundancia en la amazonía y en la costa peruana. Se cuenta que Francisco Pizarro la halló en Perú en la bahía de San Mateo, Trujillo. Inga feuillei leguminosas Es originaria de América del Sur, se encuentra también en América Central. Fue cultivada en los andes y luegos se llevó a la costa. Fruta en forma de vaina, tiene una pulpa blanca de sabor dulce y agradable, tiene poderes cicatrizantes y antirreumáticos antirreumáticos.. El fruto es una vaina cilíndrica, de largo variable. dulce verde oscuro. de 3-15 cm. de largo y 1,5-8 cm. de ancho. Se consume fresca, tiene una pulpa carnosa y dulce. El pacay se puede utilizar para preparar postres, como helados, cheesecakes, cheesecakes, etc. Los indígenas usan las semillas y hojas con fines medicinales por su poder cicatrizante. La goma del fruto se usa para fijar colores para trabajos de artesanía. Las raspaduras del tallo del árbol se utilizan en forma de polvo, extracto, infusión o tinturas, también se maceran para mejorar la digestión. Es bueno contra las inflamaciones y antirreumático. Guabo, guamo, inga, pacay del Perú. Porción 100 gr de pulpa Agua Valor energético Proteínas Aceite Carbohidratos Fibras Calcio Fósforo Hierro Tiamina Riboflavina Niacina Ácido ascórbico
84, 9 mg 52,0 cal 1,0 g 0,1 g 13,6 g 0,8 g 24,0 mg 18,0 mg 0,4 mg 0,05 mg 0,10 mg 0,50 mg 1, 40 mg
LA PAPAYA: La papaya a su vez favorece y ayuda en la digestión, al contener unas enzimas proteásicos que son parecidos a los que se encuentran en el estómago. Como de buen seguro sabrás, destaca su contenido en papaína, una enzima que precisamente nos ayuda a mantener un sistema digestivo sano que cuenta con capacidad para digerir las proteínas de los alimentos que consumimos.
Beneficios de la papaya
Posee una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como fibra dietética. Gracias a su contenido en fibra es una fruta con un gran poder desintoxicante, ayudando a su vez a la hora de desintoxicar nuestro organismo, y facilitar la expulsión de las toxinas que se han ido acumulando a lo largo del tiempo. Gran poder antioxidante, gracias a la presencia de caroteno, vitamina C y flavonoides. Es una fruta depurativa, que ayuda a limpiar tanto el colon como los intestinos. Es protectora contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Propiedades antiinflamatorias, gracias a la acción conjunta de la vitamina C, E, betacarotenos y enzimas. Protege contra la artritis reumatoidea (y otras inflamaciones). Es diurética suave por lo que ayuda contra la retención de líquidos y a depurar nuestro organismo: ideal en este caso para niños. Ayuda a hacer bien la digestión, con lo que se evitan así digestiones pesadas.
Información nutricional de la papaya 100 gramos de papaya aportan: Calorías
43 kcal
Proteínas
0,5 g
Hidratos de carbono
10,82 g
Grasas totales
0,25 g
Colesterol
0 mg
Vitaminas
Minerales
Vitamina B1
0,02 mg
Calcio
20 mg
Vitamina B2
0,02 mg
Magnesio
21 mg
Vitamina B3
0,3 mg
Fósforo
10 mg
Vitamina C
60 mg
Potasio
182 mg
Vitamina E
0,3 mg
Sodio
8 mg