[LIVRO] 80 Receitas Leves e Saudavéis - IsIS MOREIRA.pdf

Bolo Picadinho  delíciade de Tofu molhado laranja

1 xícaras de mix de farinhas sem glúten 10 laranjas da estação 10 tâmaras sem caroço 1/3 xícara de azeite de oliva 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó 2 colheres de sopa de açúcar demerara (cobertura) 1 colher de sobremesa de cacau (cobertura)

Leve ao forno pré aquecido de 30 a 35m. O bolo irá ficar molhadinho. Cobertura Pegue as 2 laranjas que sobraram, descasque da mesma forma, corte, tire as sementes e leve ao liquidificador. Depois coloque na panela com as 2 colheres de sopa do açúcar. Deixe ferver por 3minutos. Mexa sempre. Quando o bolo estiver assado, coloque a calda  por cima, espalhando bem.

Descascar 8 laranjas tirando toda a parte branca. Corte-as grosseiramente e retire as sementes. Leve as laranjas e as tâmaras ao liquidificador para virar um suco. Em um recipiente coloque a farinha, a essência de baunilha, o azeite e o suco. Mexa bem, por fim adicione o fermento. A massa irá ficar mais para mole. É assim mesmo.

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