UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR CENTRO DE QUÍMICA LABORATORIO DE
INFORME No.
NOMBRES Y APELLIDOS Francisco Pére A!an"a Pereira A#e$ Pin%a &err' Ca%(%o
CARRERA Me"icina Ve%erinaria
FACULTAD Me"icina Ve%erinaria '
)oo%ecnia ' )oo%ecnia PARA PARALE LELO LO FEC* FEC*A A DE DE REALI REALI)A )ACI CI+N +N C ,-,/0,12 3RUPO *ORARIO 4
115,,16.,,
TEMA5 Pre7araci8n "e so#(ciones 9(::er ' a!or%i;(a"ora OB&ETIVOS5 •
Preparar un una so solución bu buffer.
• Comp Compar arar ar la acci acción ón amor amorti tigu guad ador ora a de de la solu soluci ción ón prep prepar arad ada a con con las las soluciones amortiguadoras biológicas empleadas en la práctica.
MARCO TE+RICO5 Las solucion soluciones es amortigu amortiguador adoras as (“buffe (“buffers” rs” o solucion soluciones es amortigu amortiguador adoras), as), son aquellas capaces de mantener el p dentro de un rango de !ariación m"nima. #stán formadas generalmente por un ácido d$bil % su base con&ugada cuando se traba&a a p por deba&o de '. La escala de p permite epresar la concentración de iones idronio (protón idratado) comprendida entre *+ % **-*/ +, etremos
que corresponden a p - % */, la neutralidad es igual a p '.-. (Calle, 0ánce1, 2 Laitón, 3-*4)
3R
C
ACCI+N AMORTI3UADORA SOLUCI+N SI 6gua destilada
NO
AMORTI3UADORA EN 7*
B
0olución preparada
6lb7mina de ue!o
0ali!a
siguiente tabla.
Ta9#a >.1. Da%os "e #a acci8n a!or%i;(a"ora
TUBO
SOLUCI+N AMORTI3UADORA
7*
7*
7*
FINAL
FINAL
SERIE A
SERIE B
INICIAL
1
6gua destilada
'
*4
*
0
0olución preparada
'
'
5
6
6lb7mina de ue!o
8
*3
3
-
0ali!a
'
*3
*
OBSERVACIONES5
0e pudo apreciar que el agua tiene un p de ' en lo cual es neutra en la escala del P
0e e!idencio que con el ácido clor"drico (
) cambió totalmente el p
de las sustancias obtenidas por e&emplo la sali!a tu!o en un principio un p de ' % despu$s cambio a un p *3.
DISCUSI+N DE RESULTADOS5 Por ?(é e# a;(a "es%i#a"a 7resen%a !a'or a#%eraci8n "e# 7@ 9iscusión: #l agua destilada presenta ma%or alteración debido a que solo se presenta en condiciones normales con p inicial neutro, con ácido alterar"a !ol!i$ndose completamente acida, % con la introducción de una base, se !ol!er"a completamente alcalina.
Por?(e consi"era ?(e #a a#9(!ina "e @(eo ' sa#ia "e9en %ener 7ro7ie"a"es a!or%i;(a"oras.
9iscusión: 0e deben considerar debido a sus propiedades que son mu% ba&as tanto alcalinas como acidas, %a que aplicándolas sobre sustancias preparadas no tendr"an una !ariación considerable lo que les da caracter"sticas amortiguadoras.
Q(e 7a7e# "ese!7ean #as s(s%ancias 9(::er "en%ro "e #a 9io?(!ica. Las c$lulas del organismo funcionan de manera adecuada cuando se mantienen dentro de cierto parámetro: como son la temperatura, adecuada producción de energ"a, los ni!eles de sales, agua % nutrientes, asi como el P de los fluidos corporales. 0in embargo, como los fluidos corporales están formados por agua % sustancias disueltas, son susceptibles a tener !ariación en su P dependiendo de los alimentos que se ingieran, o de reacciones normales del organismo. 0i estos cambios en P son bruscos, pueden llegar a afectar al organismo (;arrido, *88*). 9iscusión: Las sustancias buffer son importantes en el organismo %a que mantienen al cuerpo en condiciones normales, manteniendo el P en casi todo el organismo
Q(e s(ce"e c(an"o en (n sis%e!a a!or%i;(a"or #a concen%raci8n !o#ar "e #a sa# ' e# ci"o ?(e in%e;ran #as s(s%ancias son i;(a#es. Las soluciones amortiguadoras tienen máima eficiencia para neutrali1ar los ácidos % las bases que se a
CONCLUSIONES5 •
•
•
#n la práctica se aprende que son las sustancias buffer % su función dentro del organismo =ue una sustancia amortiguadora mantiene el p en el organismo dando un equilibrio entre las sustancias #n la práctica se pudo apreciar como las sustancias cambiaban su p con presencia de un ácido % una base
BIBLIO3RAFÍA APA >TA EDICI+N5
Torres-Lozano M, Lara-Manzana JV. Selección y producción de agua para uso en el laboratorio. CNM-MR-!T-"#$.C%N&M' (""".
Campbell, >. (3--'). Biología (Séptima ed.). +adrid, #spa
3arri"o= P. A Q(i!ica. Para Ciencias "e #a Sa#(". In%era!ericanaMc3ra*i## "e Es7aa= Ma"ri"= 10= 7 0140--
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR CENTRO DE QUÍMICA LABORATORIO DE
RE3ISTRO DE DATOS No.
NOMBRES Y APELLIDOS
CARRERA
FACULTAD
PARALELO FEC*A DE REALI)ACI+N 3RUPO TEMA5
*ORARIO
