EVALUACION FINAL
JENNY PATRICIA SANCHEZ GOMEZ 1.118.289.151
TUTOR ANDREY EDUARDO GALVIS GRUPO: 112001A_291
ESCUELA DE CIENCIAS ASICAS! TECNOLOGIA E INGENIERIA UNIVERSIDAD UNIVERSI DAD NACIONAL AIERTA Y DISTANCIA FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL CALI! VALLE DEL CAUCA 11 DICIEMRE 201"
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1. I*+-)&((,7*
Este trabajo se desarrolla en base a una microempresa que con el fin de surgir y posicionarse en el mercado a nivel nacional termina por sufrir percances debido a la falta de conocimientos, experiencia, retos, que con llevan a que terminen endeudándose con el banco. Se conocerá por medio de las tres unidades estudiadas lo que ocasiono que la empresa quedara en este estado, relacionando los conocimientos adquiridos y dando posibles soluciones a la empresa para cumplir con el objetivo al que se desea llegar y las estrategias necesarias.
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O$'+,) '*'-#%
Describir e identificar los problemas es la microempresa ultivos opoa!", dándole soluci#n a los problemas planteados
O$'+,) '4'(,6,()
$ %econocer el objeto social de la empresa ultivos opoa!u $ &nali!ar de manera cuantitativa u cualitativa los problemas que surgen en la microempresa $ Examinar la situaci#n actual y sus causas $ Demostrar desde la administraci#n, la contabilidad y la econom'a las posibles soluciones. $ Describir propuestas de mejora en relaci#n al problema $ (dentificar las funciones administrativas respecto al problema de la microempresa.
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Este trabajo está orientado inicialmente a reconocer y aplicar los temas estudiados en todas las unidades del programa de fundamentos de gesti#n integral, determinando aquellos factores y elementos en el funcionamiento de una organi!aci#n
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aso+ ultivos opoa!", es una microempresa olombiana ubicada en el centro del pa's que fue fundada en el ao 2-- por el seor /os0 &lberto 1sorio, un ombre motivado por los negocios, que estudi# administraci#n de Empresas y gracias al impulso de su familia incursion# en el cultivo de frutales tra'dos del &ma!onas, entre ellos el opoa!" y el &ra!á.
a finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 2 ectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de los frutales foráneos. a otra mitad del terreno se dedic# a la siembra de frutales de la regi#n. Desde 2--, el seor /os0 &lberto, luego de conocer en una 4eria Empresarial organi!ada por la 56&D las bondades de los frutales tra'dos del &ma!onas y presentados por un productor local, decidi# incursionar en esa producci#n y comerciali!aci#n con la idea de formar un negocio independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no depender econ#micamente de otras personas. Despu0s de decidir qu0 producir, recibi# la capacitaci#n y asesor'a de la 56&D, el SE6&, y Entidades de 7ubernamentales del 8unicipio, pero asta el ao 2-2 se ab'a formali!ado en la ámara de omercio.
En el ao 2- surgieron diversos problemas en materia ambiental que pon'an en riesgo la buena marca de los cultivos, en primer lugar algunos tramos de los canales de riego se ab'an taponado aciendo que en 0poca de verano no ubiera suministro de agua y en invierno causaba inundaciones en la v'a de acceso a la vereda. &fortunadamente las plantaciones resistieron y las primeras cosecas fueron abundantes. 7racias a los incentivos recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agr'colas, los costos de producci#n y comerciali!aci#n fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la empresa con lo que se logr# una mayor contrataci#n de personal con salario m'nimo legal y sus prestaciones de ley, llegando a tener 9 trabajadores directos, un administrador y un vendedor.
Don /os0 &lberto, quien se manten'a en la b"squeda de nuevas formas de ganar dinero, en el ao 2-2 se ab'a contactado con otros productores de frutas de la regi#n que tambi0n produc'an y comerciali!aban el opoa!", el &ra!á y otras especies foráneas. De este :
acercamiento surgi# una alian!a estrat0gica para abastecer la demanda no solo de la regi#n que era incipiente, sino que a nivel nacional se logr# distribuir las cosecas pero se requer'an inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado, empacado y congelaci#n. En el desarrollo de la alian!a el seor /os0 &lberto desarroll# la estrategia de guardar parte de la coseca para comerciali!arla en 0poca de escase! y de 0sta manera las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los meses del ao. & pesar de lo anterior, la competencia en la !ona de influencia de la empresa estaba posicionada en la producci#n y comerciali!aci#n de frutas y pulpa de frutas propias de la regi#n, como maracuyá, mango, naranja, lim#n, lulo, papaya, entre otros productos sustitutivos. ;ara contrarrestar esta situaci#n, el seor 1sorio a finales del ao 2-3 estaba considerando asociarse con los productores de la regi#n y para ello se ab'an identificado tres alternativas+ rear una ooperativa de ;roducci#n, una ;recooperativa o una Empresa omunitaria y el
&dicionalmente recurri# a la asistencia t0cnica e indagaci#n en centros de investigaci#n para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos variedades de frutas, as' como otras maneras de aprovecar los frutos por parte de sus clientes actuales y potenciales. 5n aspecto que se consider# en la comerciali!aci#n del producto, estaba relacionado con las actividades de promoci#n y publicidad pero era necesario mejorar sus procesos de producci#n asta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y su nivel de recordaci#n, con la finalidad de dar la idea de un producto apto para todos. & pesar que no cumpl'a con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. a distribuci#n se reali!aba a nivel local y para colocar el producto se requer'an algunas prácticas de ventas, como dejarlo en consignaci#n, se cobraba al finali!ar cada semana, lo que supon'a invertir más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual manera en la comerciali!aci#n de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontr# con que solo pod'a cobrar por sus ventas en 2- d'as, generando una mayor inversi#n en capital de trabajo.
& inicios del ao 2-3 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron unos precios más bajos para lo cual el seor 1sorio respondi# de igual manera y tuvo que recurrir 9
al incremento de sus ventas a cr0dito que ascendieron al )-> de las ventas totales, lo que gener# la necesidad de adquirir los =2: millones en pr0stamo con las entidades financieras porque la situaci#n general de la econom'a estaba afectando el flujo de efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto pla!o, especialmente con los trabajadores. Desafortunadamente en ese ao se iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de trabajadores, con una duraci#n de más de dos meses, afectando seriamente las ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las v'as. Estos sucesos icieron que las ventas de la empresa entre 2-3 y 2-) crecieran un ?>, mientras que el costo de ventas aument# un > aciendo que se estancara el nivel de expansi#n del negocio. 7racias al apoyo de la ámara de omercio la empresa pudo participar en varias ruedas de negocios en la capital, abri0ndose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requer'a obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada ve! más competitivo y exigente.
5n problema sentido en la !ona rural del municipio y que afectaba notoriamente a la empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y s#lidos residuales a las fuentes de agua y la inexistencia de una soluci#n de cobertura de carácter veredal, incid'a negativamente aciendo que en materia de agua potable ubiera una marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios p"blicos domiciliarios depend'an exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos tecnol#gicos y administrativos. o anterior, sumado al deterioro en las v'as, la baja producci#n agropecuaria ab'a ocasionado un despla!amiento de la comunidad del área rural al área urbana. a producci#n agropecuaria del municipio, se ve'a afectada por el bajo desarrollo tecnol#gico, la escasa inversi#n, el poco apoyo gubernamental, la deficiente asistencia t0cnica, la dificultad para acceder a l'neas de cr0dito de fomento o con tasas preferenciales y la falta de canales de distribuci#n efectivos para sus productos.
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entradas
1. Aoda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales+ BCu0 producir,
B#mo
producir y B;ara qui0n producirlo (ndique c#mo a dado respuesta a estos interrogantes el seor 1sorio. B -)&(,- crea una empresa que produ!ca y comercialice frutales foráneos y de la
region. BC7;) -)&(,-, el Seor 1sorio aproveca la informaci#n que recibe del sena, de la unad
,ruedas de negocio de la capital y entidades gubernamentales para capacitarse para as' poder iniciar su negocio ya que contaba con el
terreno para la siembra del cultivo de fruta
ama!#nica, para expandirse y que el negocio diera bastantes frutos. BP#-# ,* -)&(,-%) , el Seor 1sorio, busca que el producto fuera dirigido a toda la
poblaci#n. 2. R'%#(,)*' %)4 $,'*'4 44+,++,)4 &'% -)&(+) -,*(,#% ;'*(,)*#&)4 '* '% -)$%';# %#*+'#&)
;ulpa de frutas propias de la regi#n, como maracuyá, mango, naranja, lim#n, lulo, papaya entre otros P-'*+#4 R'%#(,)*# # %# U*,&#& N). 2: F*&#;'*+)4 D' A&;,*,4+-#(,7*:
. Aeniendo en cuenta las funciones administrativas de planeaci#n, organi!aci#n, direcci#n y
control, elabore una tabla de tres columnas en que en la primera columna indique la funci#n administrativa, en la segunda columna aga una lista de cada funci#n en relaci#n al problema y en la tercera columna acer una propuesta de mejora, en relaciona cada funci#n administrativa al interior de la empresa ultivos opoa!". 4unciones administrativas ;laneaci#n
4unci#n
en
relaci#n al ;ropuesta de mejora
problema $6o tener los objetivos $o que se debe acer claros de la empresa, ni primero que todo es una cronograma de actividades reuni#n donde el gerente no tienen misi#n, visi#n, como ente principal realice 6o
tiene
un
plan
de los objetivos a los que
contigencia que es un plan desea llegar, aciendo llas <, debiendo predecir los preguntas de los * porque problemas
que (vana
a omo, cuando, donde, para
surgir, es decir un plan <
que,
consecuencias
y
soluciones. 1rgani!aci#n
reando estrategias $Evaluaci#n y seguimiento $Se obtuvo &lian!as con del rendimiento operarios.
$
de los los demás productores. $
apacidad ubo
1rgani!aci#n
del
instalada contra capacidad terreno para ser trabajado, utili!ada.
rear
organigrama
un disponi0ndolo en mitades
empresarial. para cada cultivo. $
Donde se delegaran cargos costos de producci#n y su y
funciones.
$
6o
se comerciali!aci#n
para
coordinaron las actividades beneficios mayores de la a reali!ar. $El grado de para la empresa logrando la competitividad
fue mayor
deficiente
contrataci#n
empleados.
de
$%eali!ar
&lian!a con productores de frutas para abastecer la Direcci#n
$;restaciones salario
de
acorde
ley con
gran demanda. y <"squeda de mecanismos sus de financiaci#n en busca de
trabajos $;oca autogesti#n liquide! al
(mplementaci#n
estrategias.
de continuamente asesor'a
$(ncentivos al trabajador, p"blicas los
orarios
$Se
de
capacita y
recibe
entidades
$omprende
la
laborales. importancia del uso de
$8otivaci#n para el talento nuevas tecnolog'as, busca umano ontrol
alian!as y estrategias para
mayor productividad. $6o ay análisis financiero $ &dquirir financiaci#n por 4alta de organi!acion
parte de terceros para as' lograr sostener la empresa $
2
reali!ar
seguimientos
continuos en los procesos. $8ejora de procesos de producci#n y calidad del producto
para
comerciali!arlo
poder mejor.
8anejo de producci#n para mantener constantes.
ingresos $a
congelaci#n de producto requiere mecanismos de control de preservativos y temperatura
3. El seor 1sorio estaba considerando asociarse con otros productores de la regi#n y para ello
ab'a considerado tres alternativas+ rear una ooperativa de ;roducci#n, una ;recooperativa o una Empresa omunitaria, Bcuál de estos tipos de empresas de econom'a solidaria, ustedes como asesores le recomendar'a constituir al seor 1sorio y por qu0 e recomendar'a constituir una cooperativa de producci#n o empresa comunitaria, porque ser'a una gran ayuda para sus socios en los procesos de producci#n, igualmente obtendr'a satisfacci#n en sus necesidades y aspiraciones econ#micas, sociales y culturales en com"n., se ace por medio compartido y finali!ando se ace la evaluaci#n de los resultados, desarrollando una labor de forma conjunta con el fin de un mayor rendimiento de la empresa en su producci#n, comerciali!aci#n y buenos resultados. ;or este motivo estar'an enfocados en desarrollar actividades conjuntamente con el "nico fin de Fincrementar el rendimiento de la productividad en la empresa Fy as' obtener mejores resultados y mayores beneficios P-'*+#4 R'%#(,)*# # %# U*,&#& N). : F*&#;'*+)4 D' C)*+#$,%,&#&.
5. &corde a los &nexos del ;roblema, como consideran la situaci#n contable de la Empresa,
realicen un análisis general del
1bservando el
". B%ecomi0ndenle al seor 1sorio una estrategia econ#mica, administrativa y contable $
financiera para mejorar la situaci#n de la empresa, argum0ntela y expl'quela Estrategia econ#mica $ onocer las ventajas y desventajas, la primera es lo ex#tico del producto que puede ser llamativo a las personas con sus caracter'sticas $ (niciar de inmediato sus registros en la cámara de comercio, secretaria de salud de su municipio o departamento y lo más importante el registro sanitario ya que sin este no podrá vender su producto y si quiere llegar a mejores mercados no lo van aceptar, ya que este registro otorga una calificaci#n de inocuidad alimentaria. $ Se recomienda reali!ar alian!as con otros comerciali!adores y formar cooperativas con comerciali!adoras pero que tengan las misma visi#n que el Sr 1sorio que tengan registros sanitarios, que tengan un mercado posesionado, que manejen la misma calidad de producto, entre otros. $ Se debe mantener como se evidencia en la lectura el pago de salario y de sus prestaciones sociales a cada uno de los trabajadores de la empresa. Se debe anali!ar los productos sustitutos como son la maracuyá, el mango, la naranja, el lim#n, el lulo y la papaya, con referente a la competencia, ya que tambi0n se producen y son de menor precio y de mayor cantidad comparados con los productos ama!#nicos. )
$&lian!as con gremio de frutas en la regi#n para asistir a capacitaciones de entes p"blicos , desde el cultivo, coseca, procesamiento, comerciali!aci#n y distribuci#n final del producto. ;ara tener conocimientos del comportamiento real del mercado y de sus productos procesados, las estrategias a seguir de promoci#n y de venta que cumpla con las necesidades del cliente. Estrategia &dministrativa $ (mplementar un sistema integrado de calidad donde puede establecer la pol'tica, la misi#n y visi#n de la empresa $ Destinar un área de planeaci#n estrat0gica donde se pueda proyectar los objetivos o metas propuestas a corta, mediano y largo pla!o. $ %egistrar legalmente a la empresa, como tambi0n los productos en las normas legales establecidas en los entes gubernamentales. $ %eali!ar un cronograma de funciones en cada área, reali!ar organigrama de la empresa y definir perfiles de los empleados por funciones reali!adas, bonificar e incentivar a los trabajadores por el trabajo reali!ado, cumplir con los requisitos legales de prestaciones sociales $ apacitar a los empleados $ (nstalar nuevos equipos de producci#n en las áreas que se necesite, manteniendo una l'nea de producci#n estable acorde a las cantidades de producto que se vendan. Aecnificar las áreas de cultivo para obtener el mayor beneficio en la producci#n. $ Evaluar y controlar todos los procesos productivos, administrativos y comerciales de la empresa, llevar seguimiento de no conformidades en estas áreas, registrarlas y almacenarlas en una base de datos preventiva para evitar que vuelvan a suceder. $ rear cooperativas para tener mayor poder asociativo en producto y financiero, y poder reali!ar pr0stamos bancarios de mayor cantidad respaldado por las empresas asociadas como por ejemplo construir una planta de aguas residuales donde recogen todas las aguas de las empresas de pulpa de fruta pertenecientes a la cooperativa. Estrategia ontable
*
$ %evisar el balance general para cuadra la parte contable de la empresa. (gualmente se le recomienda $ %evisar los pasivos de la empresa para identificar el valor faltante para cuadrar la ecuaci#n patrimonial. $ 4ortalecer y mantener el área de ventas ya que como se observa en el balance general de la empresa an tenido utilidades buenas en los "ltimos aos.
C)*(%4,)*'4
Aoda creaci#n de empresa debe de tener unos objetivos claros, un organigrama tener un presupuesto y controles en todas las entradas y salidas de dinero, tener personas id#neas y competentes para el cargo. El mercado es muy competitivo y debemos estar a la par y actuali!ados con la econom'a ya que de esto depende el precio de c#mo se va a vender. Este proceso permiti# agrandar nuestros conocimientos y ponerlos en práctica a la ora de crear una empresa tenemos una base de inicio que permitirá saber acia queremos llegar. :
9
2N. Fundamentos en Gestión Integral . %ecuperado de+ ttp+JJdatateca.unad.edu.coJcontenidosJ2--J%E4E%E6AESK<(<(17%&4(1SK2- :J4undamentosKenK7estionK(ntegral.pd ámara de omercio de 8edell'n. M2-3N. 4undamentos de ontabilidad. %ecuperado de+ ttp+JJOOO.camaramedellin.com.coJsiteJ;ortalsJ-JDocumentosJ2-)J8>3>?3D51 >2-:>2-16A&<((D&D>2-<>3>@S(&.pd 1viedo, I. M2-2N. Fundamentos en Gestión Integral . %ecuperado de+ ttp+JJdatateca.unad.edu.coJcontenidosJ2--J%E4E%E6AESK<(<(17%&4(1SK2- :J4undamentosKenK7estionK(ntegral.pdf Per+ 5nidad 6o. 2. apitulo 6o. 3 5nidad &dministrativa Especial de 1rgani!aciones Solidarias. M;roductorN. M2-3N. BQué es una cooperativa y qué tipos de cooperativa existen en Colombia Q. &rcivo de Pideo. %ecuperado de+ ttps+JJOOO.youtube.comJembedJ5An7cPP2-&dministracion >2-E7allardo.pdf 7arc'a, 8 M2-2N 4undamentos de &dministraci#n. %ecuperado de+ ttp+JJfcasua.contad.unam.mxJapuntesJinterioresJdocsJ2-2JadministracionJJfundamentos Kadministracion.pdf &ssets. 8. M2-3N 4undamentos de Econom'a. %ecuperado de 2-*+ ttp+JJdatateca.unad.edu.coJcontenidosJ2--J%E4E%E6AESK<(<(17%&4(1SK2 -:J4undamentosKdeKEconomia.pdf 7eograf'a e Ristoria. M;roductorN. M2-3N BQué es la Economía &rcivo de Pideo. %ecuperado de+ ttps+JJOOO.youtube.comJembedJbSxI;ys-8 8anLiO 7regory Pideo. M;roductorN. M2-2N Los ! "rincipios de la Economía . &rcivo de Pideo. %ecuperado de+ttps+JJOOO.youtube.comJembedJ:ptyx4)nfc5niversitario (est &náuac. M;roductorN. M2-3N BQué es la Economía &rcivo de Pideo. %ecuperado de+ ttps+JJOOO.youtube.comJembedJ$n%%qn8D&
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