UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
ASIGNATURA
:
EV. TECNOLOGIAS TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
PROFESOR
:
DAVID LEON CIRILO
TITULO
:
CASO NABISCO
ALUMNOS:
MANUEL, TAPIA RABELO
09110300
ADRIAN, FELIPE ROSAS
08110039
CIUDAD UNIVERSITARIA, LIMA, 2014
INDICE 1. INTRODUCCIÓN..........................................................................................................1 2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA....................................................................................2,3 3. ANÁLISIS.....................................................................................................................4 4. PROPUESTA................................................................................................................5 5. CONCLUSIONES.........................................................................................................5 6. RECOMENDACIONES.................................................................................................6 7. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................6 8. ANEXOS.......................................................................................................................7
CASO: NABISCO 1. INTRODUCCIÓN Nabisco Perú es una de la subsidiaria de Nabisco International, uno de los más grandes fabricantes y comercializadores de alimentos del mundo cuyas principales marcas son Field, Fleishmann, Royal y Mambo y las marcas internacionales reconocidas como Oreo, Ritz y Chips Ahoy. La Adquisición de la molinera del Perú por el consorcio de alimentos Fabril – Pacific y la entrada de competidores internacionales como Costa de Chile provoco un mercado competitivo que ocasiono un cambio en su participación de mercado por la cual tuvo que tomar una serie de acciones en la línea de sus productos para hacer frente a ese nuevo entorno en el que se encontraba la empresa. Adicionalmente, se registró el ingreso de marcas de galletas importadas, tales como Nestlé y La Rosa. La participación de las galletas importadas en el mercado se incrementó de 2% a 10%. Para hacer frente al nuevo entorno competitivo, Nabisco Perú renovó los empaques de gran parte de los productos de la marca Field -para hacerlos más atractivos y darles mayor protección-, introdujo nuevos productos, como "Chocosoda" y "Filipinos", e introdujo una nueva línea con la importación de cinco tipos de galletas líderes en el ámbito internacional. El mercado de refrescos y postres, línea que representa el 29% de los ingresos de Nabisco Perú, también experimentó cambios debido a la presencia de competencia internacional. En sus demás líneas de productos (insumas para panificación, caramelos y chocolates), Nabisco Perú respondió a los cambios de manera similar: introducción de nuevos productos y renovación de empaques, así como el mejoramiento de sus sistemas de distribución.
2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Nabisco al enfrentar este nuevo ambiente competitivo se dio cuenta que tenía problemas en su departamento de informática los cuales son:
Los sistemas informáticos operaban aproximadamente al 80% de su capacidad y a los cuales estaban conectados alrededor de 50 terminales y/o PC’s estos eran de diferentes marcas, modelos y antigüedad y operaban en forma no interconectada.
No existía una unificación entre las plantas de lima y el callao cada planta aplicaba sus propios criterios de codificación de materias primas y productos terminados, sistema de finanzas también era afectado por la poca integración de las operaciones era difícil efectuar una operación con los sistemas informáticos. Estos dos problemas principales trajeron como consecuencia que Nabisco del Perú no tenía al día la información, sus operaciones no estaban integradas provocando más costos de lo pronosticado por cada producto, perdiendo cierto margen de la participación del mercado.
Para hacer frente a estos problemas tecnológico Nabisco del Perú tuvo que realizar el análisis de los factores organizacionales, administrativos y tecnológicos de la siguiente manera:
Dimensiones/Actividades ORGANIZACIONAL
Concluir con la fusión de las compañías creando una nueva estructura organizacional por regiones de negocio (gerencia e comercializacióngerencia de marketing y ventas)
ADMINISTRATIVA
Desarrollo de nuevos productos, Reestructuración de la Fuerza de ventas y canales de distribución.
Desarrollar un proyecto de calidad para la mejora de procesos y conformación de círculos de calidad
TECNOLÓGICA
Mejoramiento e integración de los sistemas informáticos (ERP)
Capacitación en ERP
Si bien es cierto en el momento de escoger el sistema ERP se tuvo en cuenta algunos indicadores que permitieron obtener el sistema ideal para la empresa pero esto trajo consigo una serie de dificultades en ventajas y desventajas para la implementación de este sistema ERP.
3. ANÁLISIS
Análisis FODA DEBILIDADES
No se tomó en cuenta los costos de la implantación ni el tiempo. Alta rotación de personal por parte de la compañía. La estandarización del sistema requiere de dedicación y experiencia.
OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
Nabisco permitía que su subsidiaria escogiera su propio sistema. Establecimientos de requisitos que debía cumplir el ERP. Mejora de su plataforma de Hardware y Software.
Mejora de la comunicación con el uso del correo electrónico. Nabisco empleo los cambios en las prácticas de negocios para mejorar financieramente.
AMENAZAS
Resistencia al cambio por parte de los colaboradores al ver la organización como procesos y no como departamentos. Ventaja de sus competidores directos al estar en un proceso de cambio en la empresa.
Hay muchas empresas que creen que para poder trabajar con los Sistemas ERP se limita únicamente a la implementación de éste. Para que un Sistema ERP sea exitoso dentro de una empresa se debe tener una constante retroalimentación, ya que la tecnología y el mundo de los negocios permanecen en continuo cambio, por lo cual se debe de estar preparado para afrontar diferentes situaciones.
4. PROPUESTA Al analizar el presente caso encontramos que la implementación del ERP en Nabisco fue exitoso por lo siguiente: • Disponibilidad de información consistente: Se eliminó la necesidad de
ef ectuar integraciones y r evisiones manualmente, lo que originaba error es humanos y consumía gran cantidad de tiempo. Con el nuevo sistema, los ger entes de la compañía tenían acceso a infor mación única y consistente. • Estandarización y simplificación: Se empezó a emplear un único lenguaje; los
materiales eran identificados de igual manera en toda la compañía y se unificaron los criterios para r ealizar las distintas actividades. • Formalización de las operaciones: Antes de la implantación, la costumbr e de
solicitar y r ecibir materiales sin disponer de una orden de compra se consideraba una práctica nor mal, así como la salida de materias primas hacia almacenes sin fór mulas exactas ni actualizadas. • Mejores procesos de negocios: La programación de las ventas se ef ectuaba
en f unción del "pico" de fin de mes. Esta práctica ocasionaba la acumulación de stock de productos ter minados y de materias primas en los almacenes para cumplir con los pedidos cuando el mes culminara.
5. CONCLUSIONES
Desde el primer momento de la implementación del sistema no se tuvieron en cuenta las desventajas que ocasionan estos sistemas informáticos empresariales, ocasionando así una serie de dificultades para la mejora organizacional.
La adopción de este sistema ERP mas que beneficios a Nabisco produjo perdidas al aumentar los costos por utilizarlo e implementarlo, debido principalmente a la falta de un adecuado planeamiento.
6. RECOMENDACIONES
Antes de cualquier implementación se debe realizar un planeamiento muy detallado contemplando el antes, durante y después de la implementación del sistema ERP, teniendo presente el modelo del negocio, el modelo de gestión, la estrategia a implementar y principalmente la definición de lo que se quiere obtener con este ERP.
7. BIBLIOGRAFÍA
Caso Nabisco Copyright © 2000 por ESAN - Escuela de Administr ación de Negocios para Gr aduados.
8. ANEXOS
