DESTILERÍAS UNIDAS S.A.C.
Dirección: Av. La Molina 140, Ate. Lima3 - Perú
VISIÓN ............................................................................................................................................
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MISIÓN ...........................................................................................................................................
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POLÍTICA INTEGRADA .................................................................................................................
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PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE .....................................................................................
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NUESTRA HISTORIA Y MEJORAS TÉCNICAS ........................................................................
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OBJETIVOS....................................................................................................................................
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VALORES........................................................................................................................................
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ANÁLISIS SEPTE .........................................................................................................................
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Social ........................................................................................................................................
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Económicos.............................................................................................................................
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Políticos ...................................................................................................................................
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Tecnológicos ..........................................................................................................................
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Ecológica .................................................................................................................................
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NUESTROS LICORES NACIONALES .......................................................................................
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Ron Cartavio ..........................................................................................................................
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Paramonga ..............................................................................................................................
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Russkaya..................................................................................................................................
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Pisco Pozo Santo .................................................................................................................
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El Artesano .............................................................................................................................
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NUESTROS LICORES IMPORTADOS ......................................................................................
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OTROS PRODUCTOS ...............................................................................................................
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VISIÓN ............................................................................................................................................
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MISIÓN ...........................................................................................................................................
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POLÍTICA INTEGRADA .................................................................................................................
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PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE .....................................................................................
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NUESTRA HISTORIA Y MEJORAS TÉCNICAS ........................................................................
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ANÁLISIS SEPTE .........................................................................................................................
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Social ........................................................................................................................................
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Económicos.............................................................................................................................
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Políticos ...................................................................................................................................
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NUESTROS LICORES NACIONALES .......................................................................................
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Ron Cartavio ..........................................................................................................................
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Paramonga ..............................................................................................................................
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Pisco Pozo Santo .................................................................................................................
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El Artesano .............................................................................................................................
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OTROS PRODUCTOS ...............................................................................................................
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Alcohol Concentrate for Ron ............................................................................................
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Ethyl Alcohol ..........................................................................................................................
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FERMENTACIÓN..........................................................................................................................
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DESTILACIÓN ..............................................................................................................................
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AÑEJAMIENTO ............................................................................................................................
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SALA DE MEZCLAS....................................................................................................................
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ENVASADO ..................................................................................................................................
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ASEGURAMIENTO DE CALIDAD ..............................................................................................
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EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE CAÑA DE AZÚCAR 31 EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE CAÑA DE AZÚCAR 31 THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE ....................................................................................
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THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE ....................................................................................
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THE SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION ...................................................
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THE SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION ...................................................
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THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE ....................................................................................
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Caso Cartavio: marketing y el poder de una marca ....................................................
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Destilerías Unidas proyecta crecimiento de 20% en ventas para su marca Ron Cabo Blanco en 2013 ............................................................................................................. 35 Destilerías Unidas busca aumento de 15% en ventas de su marca Ron Cartavio Selecto en 2013 ....................................................................................................................... 36 Destilerías Unidas Moderniza su planta ............................................................................. Destilerías Unidas invierte US$ 600 mil en tres obras para elaborar Ron Cartavio .......................................................................................................................................
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DESTILERIAS UNIDAS
DESTILERIAS UNIDAS S.A.C 20222335052 19/07/1994 SOCIEDAD ANONIMA CERRADA ACTIVO Mezcla de bebidas alcohólicas 15518 : IMPORTADOR/EXPORTADOR : Av. La Molina 140, Ate. Lima3 Perú : +(511) 436-64 : +(511) 434-000 / + (511) 0552 : 142
Es una organización líder en el mercado local, reconocida como una empresa competitiva y de proyección internacional, que produce y comercializa bebidas alcohólicas, alcohol etílico y concentrado alcohólico para ron.
“Ser una empresa reconocida e innovadora, que desarrolla y
representa marcas líderes de bebidas alcohólicas en la Región Andina”. Destacar por una verdadera administración enfocada hacia la excelencia que revele a una empresa innovadora, número uno en calidad, líder en el mercado, eficaz y eficiente, capaz de moldearse y satisfacer al máximo a los clientes y contar siempre con avanzada tecnología que permita ofrecer las mejores condiciones a los trabajadores, proteger al ambiente y beneficiar a las comunidades en las cuales desempeñan sus operaciones. “Satisfacer las necesidades de los clientes
y consumidores de bebidas alcohólicas con productos de calidad, dentro de un marco ético y de mejora continua, promoviendo el desarrollo de nuestros colaboradores y proporcionando beneficios a los accionistas y clientes”
Ser una empresa dedicada a la producción y comercialización de alcoholes y bebidas alcohólicas, y sus actividades están dirigidas a:
Lograr la máxima rentabilidad Lograr la óptima calidad de nuestros productos y servicios. Mantener una relación justa y equitativa con nuestros trabajadores. Contribuir al desarrollo industrial del país.
Nuestra principal preocupación es la satisfacción de clientes y consumidores, colaboradores y partes interesadas, mediante la entrega de productos inocuos y de calidad elaborados bajo condiciones que minimicen el impacto ambiental y garanticen la seguridad y salud de las personas vinculadas a nuestras operaciones. La cultura organizacional de nuestra empresa se basa en el cumplimiento de los dispositivos legales y reglamentarios aplicables a nuestras actividades en el país y en los países destino de nuestras exportaciones. Para el logro de nuestros objetivos contamos con personal competente, instalaciones seguras y los recursos necesarios para el mantenimiento y mejora continua de la eficacia de nuestros procesos y sistemas de gestión.”
Destilerías Unidas S.A.C., es una empresa respetuosa del medio ambiente, es por ello que viene ejecutando una serie de acciones y proyectos para reducir el volumen de sus efluentes, reducir el volumen de sus emisiones, reducir el consumo energético, así como el sembrado de extensas áreas verdes en la planta industrial. La historia detrás de las marcas La historia de Destilerías Unidas SAC se remonta hasta el 29 de abril de 1929, fecha en la que se inician las operaciones de la planta de Ron Cartavio, fundada por la empresa Cartavio Sugar Company, propiedad de W.R. Grace and Co. En octubre de 1968, como parte del proceso de reforma agraria, el Estado Peruano se hace cargo de las operaciones de esta planta. Diez años más tarde, enero de 1978, el mismo Estado Peruano constituye la empresa Sociedad Paramonga Ltda. (S.P.L.) Fusionando Cartavio S.A., Compañía
Papelera Trujillo S.A y Envases San Marti S.A., empresas que pertenecieron a W.R. Grace & C.O., y de esta manera S.P.L. asume la administración de la Planta de Ron Cartavio. En abril de 1994, se marca un hito importante en nuestra historia, cuando dentro del proceso de privatización de las empresas públicas del Estado Peruano, adquiere de la Sociedad Paramonga Ltda el módulo de las Plantas Químicas y Licores de Cartavio; y para su administración constituyen la empresa Industrial Cartavio S.A., la misma que opera bajo denominación hasta marzo del 2001 en que cambia su razón social a Destilerías Unidas S.A.C. A partir de abril del 2004, Destilerías Unidas tiene una historia continua de innovación, en la que se combina modernas tecnologías de fermentación, destilación y envasado, con técnicas tradicionales de añejamiento y mezclas. En junio de 1994, se concluye la modernización de la Sala de Mezclas 1 y se pone en marcha un nuevo sistema de control de añejamiento, que permite garantizar de manera continua la calidad y pureza del producto terminado. En diciembre de 1995, se inicia el montaje de una Planta Rectificadora de alcohol, la misma empieza a operar en marzo de 1996, lográndose así la producción de alcohol etílico de la más alta calidad y pureza. En junio de 1998, se termina la construcción y montaje de una columna mostera para convertir la Planta Rectificadora en Destilería, con ello se logra disponer de dos destilerías totalmente independientes y que permiten tener una gran flexibilidad en la producción de alcohol etílico para añejamiento y fabricación de ron, también para la elaboración de bebidas no añejadas y para abastecer a importantes clientes industriales. En junio de 1998, se concluye también la automatización para controlar el proceso de destilación, y la modernización de las dos Destilerías con las que contamos a la fecha, con ello se reduce la variabilidad en la calidad del alcohol etílico que se produce para consumo en procesos internos o para la venta industrial.
Actualmente, por medidas de mercadeo, se implementó una planta de embotellamiento en Las Antillas Holandesas de Aruba, en el corazón del mar Caribe. Desde allí se abastecen a los mercados que necesitan rones caribeños. Esta planta produce para los mercados de Estados Unidos y algunos países de Europa. Se adquiere de Sociedad Paramonga Ltda. S.A. la planta de Licores de Cartavio, adquiriendo las marcas CARTAVIO Y PARAMONGA, creándose la empresa Industrial Cartavio S.A. Luego de un arduo trabajo en la clasificación de las barricas adquiridas, encontramos rones añejados por más de 20 años. Se inicia un proceso de modernización, que nos permite producir Alcohol Etílico Extraneutro, Neutro y Rectificado de la más alta calidad. Se aumenta la capacidad de la destilería en un 40%, permitiéndonos atender el mercado internacional. Logramos recuperar uno de nuestros íconos, el Alambique de Cobre, responsable directo de la excelente calidad de nuestros productos. Industrial Cartavio S.A. pasa a llamarse Destilerías Unidas S.A.C. Se inicia la operación de nuestra nueva Planta de Fermentación continua, la primera de su tipo de América. Siguiendo con nuestros procesos de mejora continua, implementamos La Destilería Multipresión APC la cual tiene un sistema de operación al vacío, único en el país. Cumpliendo la marca CARTAVIO 7 años de historia. Lanzamos nuestro ron 5 años Cartavio Aniversario.
Decidimos diversificar aún más nuestro portafolio ingresando a la categoría Pisco con el lanzamiento de Pisco Pozo Santo. Decidimos diversificar aún más nuestro portafolio ingresando a la categoría Pisco con el lanzamiento de Pisco Pozo Santo. Fortalecemos nuestro portafolio de vinos con las marcas Norton, Las Moras y Cono Sur
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Ser una empresa competitiva rentable y responsable que conserve y proteja el ambiente. Implementar estrategias para el crecimiento de todo el sistema de la organización, enfocando nuestras actividades al mejoramiento continuo de nuestros productos y procesos mediantes el uso adecuado de los recursos. Lograr obtener la mejor calidad mediante el hombre, procesos, productos y el ambiente, elementos básicos que conforman la producción de manera integral. Cumplir con todas las especificaciones y regulaciones legales. Optimizar los procesos a través del uso eficiente de materia prima, su reutilización y reciclaje de desechos. Garantizar la conjunción de un cuidadoso proceso de elaboración y un exigente sistema de calidad Principio relevante que facilita las relaciones en todo el desarrollo de la empresa sea a los clientes o a los empleados que conforman la organización. Cualidad donde el individuo defiende los realmente correctos y vive teniendo los más altos valores dentro de la empresa. Enfoque hacia el consumidor y cliente: las organizaciones,
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depende de sus consumidores y por eso debe entender de las necesidades presentes y futuras de los mismos adaptándose a las necesidades e incluso sobre pasar sus expectativas. El éxito o el fracaso es los negocios es resultado de si las personas pueden trabajar conjuntamente en forma eficaz en equipo. Nuevas y mejores tecnologías o ideas con la intención de ser útiles para el incremento de la productividad y al mismo tiempo la satisfacción de los consumidores. : cualidad donde se tiene la capacidad de lograr objetivos de operación buscados que satisfaga las expectativas del cliente.
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La población en el Perú: 29.461.933 (est.2010)(INEI) Crecimiento: 1.325% (2010 est.). La población urbana equivale al 76% y la población rural al 24% del total. La pobreza en el 2009 en el Perú se redujo de 36.2% a 34.8%, lo que significa que 290,000 peruanos salieron de la pobreza y 279,000 dejaron la situación de pobres extremos, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática. La caída de este indicador se dio con más fuerza en la sierra (-2.8 puntos) y en la costa (-2.2 puntos), pero aumentó en 5.1 puntos porcentuales en la selva debido a la disminución en el precio internacional del arroz
Perú tendrá un crecimiento económico de 5.6% para el año 2013. Perú tendrá el mayor crecimiento económico de Sudamérica durante el período 2010-2014, resultado que lo mantendrá como la estrella macroeconómica entre los países de esta zona. Se estima que Perú alcanzará un crecimiento económico de 1.5%, el mejor resultado entre las siete economías más grandes de América Latina, y sería superado solo por economías pequeñas como Bolivia (2.8%) y Haití (2.0%). Estos resultados que alcanzara el Perú harán que se vuelva un destino muy atractivo para los inversionistas extranjeros.
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De acuerdo con el análisis de Latin Business Chronicle, Perú tendrá el más bajo nivel de inflación en América Latina tanto en 2010 como en el período 2010-2014. Por lo general los países que registran fuertes crecimientos no pueden mantener bajos niveles de inflación; sin embargo, en el análisis Perú podrá manejar estos dos indicadores en los próximos cinco años. Italia concentró el 80% de los envíos totales de ron peruano con compras ascendentes a US$ 110 mil 400 (crecimiento de 10%), mientras que España representó el 20% restante con una demanda por US$ 27 mil 391. Según información de ADEX DATA TRADE, durante el primer bimestre del año, los envíos superaron los US$ 137 mil, un crecimiento de 7%, comparado con el mismo periodo del 2009, cuando se exportó por US$ 129 mil 320 En los últimos seis años, las exportaciones de este producto crecieron 439%, pasando de US$ 99 mil 933 en el 2004 a US$ 538 mil 704 en el 2009, una cifra que puede aumentar si se aprovecha la buena calidad del ron peruano y se promociona en el exterior. En los dos primeros meses del año nuestro ron llegó a dos mercados Italia y España, sin embargo durante el 2009 fueron ocho destinos, nuevamente Italia, Chile, EE.UU., Países Bajos, Letonia, España, Francia y Costa Rica.
El libre comercio, ha aumentado en nueve veces las exportaciones. El presidente de la Cámara de Comercio de La Libertad, Javier Caro Infantas, dijo que la exportación de ron nacional podría incrementarse este año en 25 por ciento en relación al año anterior.
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Los reportes que tenemos señalan que en los dos primeros meses de este año se ha exportado 137 mil dólares de las diferentes variedades de ron, lo cual significa que al finalizar el año fácilmente superaremos el 25 por ciento de las exportaciones logradas el año pasado. Otro aspecto que nos favorece es que comercializamos el producto con países en los cuales llevamos tratados y pues no favorece en los impuestos y en algunas leyes.
La tecnología está asociada a la investigación y al desarrollo; sin investigación no hay tecnología y sin tecnología no hay desarrollo". Los saltos cualitativos y cuantitativos que la agroindustria azucarera logró en los últimos años no pueden desasociarse del avance de la tecnología en ese lapso. La incorporación de máquinas de alta tecnología en destilamiento, equipos e insumos permiten obtener mayores producciones por unidad de superficie y mejorar la recuperación de la sacarosa contenida en caña. Estas mejoras permitieron obtener una posición competitiva sólida, tanto en el contexto interno como en el internacional. Según un estudio realizado por el Foro Económico Mundial (FEM), Perú se sitúa en el puesto 84 de los países latinoamericanos en investigación. El sondeo de la CCL recoge las buenas perspectivas de los empresarios para desarrollar más negocios durante el próximo año. Así, un contundente 68% considera que el entorno de negocios mejorará.
La Corriente Peruana o de Humboldt, de aguas frías y que se desplaza de sur a norte, hasta los 5º L. S., hace que la costa sea de clima, templado y no tropical. La Corriente de El Niño, de aguas cálidas y que ejerce su influencia permanentemente en la parte norte del mar, y temporalmente más hacia el sur, cuando se produce el Fenómeno de El Niño. La compleja disección de la cordillera es responsable de una gran heterogeneidad local en la distribución de las precipitaciones Del territorio peruano, desde casi la línea ecuatorial hasta poco más de los 18º L.S., es responsable de variaciones ecológicas como la duración del día y las horas de luz solar (menor al sur en el invierno). La conjunción de la latitud con la altitud de la cordillera y las corrientes marinas, determinan una variación importante de las condiciones climáticas y de la vegetación de sur a norte, en la costa y en las vertientes occidentales, y de norte a sur en la Amazonía.
Como reflejo de nuestra gran calidad, somos productores de marcas líderes y estamos presentes en las categorías más importantes de licores
Ron Cartavio, siguiendo el místico legado, orgullosamente presenta a XO, que constituye el máximo orgullo de Destilerías Unidas S.A.C. y la mejor prueba de la extraordinaria calidad de nuestros rones. Para su elaboración los rones más añejos contenidos en barricas americanas, francesas y eslovenas, son sometidos a una clasificación muy rigurosa, y solo los mejores son magníficamente blendeados para posteriormente pasar a formar parte del sistema de Solera, en donde reposan por largo tiempo. Finalmente es envasado en una exclusiva botella, que guarda sin duda alguna, un inigualable ron de 18 años. Presentación 700 ml
El tradicional Ron Antiguo de Solera es producido en la Hacienda del Capitán Don Domingo de Cartavio. El Maestro Ronero emplea técnicas antiguas para seleccionar y combinar armoniosamente una variedad de rones de 5 a 15 años de añejamiento en barricas de roble esloveno. Este hecho empleando la famosa técnica de Solera, adoptada en la Región de Jerez en España, lugar donde se elaboran los Brandys más finos. Después de varios años, los rones más antiguos son trasvasados de barrica, en proceso de cascada y se mezclan con los rones más jóvenes. Disfrútalo sólo o en las rocas Presentación 750 ml
Delicioso ron dorado acaramelado. Nace para celebrar los 7 años de nuestra empresa y no lo puede hacer de la mejor manera. Un delicioso manjar al paladar de intensos olores, frutas, sabores acaramelados intensos. Un ron elaborado con más de 9 mezclas distintas escogidas por nuestro “Maestro Ronero”. Sin lugar a
dudas, superara todas sus expectativas. Presentación 750 ml
Ron Cartavio 3 años es un Ron Dorado oscuro, con mucho cuerpo, con un perfecto balance de sabor, que deja sentir naturalmente un suave sabor a cerezas y vainilla, desarrollados durante el proceso de añejamiento
de nuestros rones, sin olvidar el agradable aroma a barril. Ron Cartavio 3 años proviene de una cuidadosa destilación de melaza de caña de azúcar fermentada y la mezcla de rones de 3 a 6 años de añejamiento. El Maestro Ronero emplea técnicas ancestrales para seleccionar y combinar armoniosamente gran variedad de rones. Disfrútelo puro, en las rocas o con su mezcla preferida. Presentación 450 ml
Ron añejado de color dorado oscuro y exquisito sabor. Su exquisito sabor es reconocido tanto por jóvenes como por adultos, siendo los primeros los principales consumidores de este. Añejado dos años en barricas de roble y mezclado con 9 tipos distintos de rones de entre 2 y 5 años. Sabor dulce y ahumado, con toques a frutas secas. Témelo puro o en las rocas. Presentación 750 ml y 1lt.
Ron Cartavio Añejo Superior es una mezcla bien balanceada de rones añejos, que da como resultado este especial producto ligeramente ámbar y transparente. Con sabor afrutado característico, ligeros aromas a vainilla, y a fino roble, aromas desarrolladas como resultados de su clásico proceso de mezclas y los dos años de añejamiento. En boca se siente un ligero sabor a fino roble, realmente suave, con un acentuado dulzor que puede ser disfrutado solo, en las rocas o en mezcla de tragos.
Es ideal para cocteles de frutas como: daiquiris, piña colada o en las rocas. Presentación 750 ml.
Otro de nuestros rones tradicionales es considerado por los expertos como un Ron Blanco Altamente Recomendable por su armonioso balance de aromas frutados, a ligera vainilla, canela y a fino roble, aromas desarrollados como resultado de un excelente manejo de los procesos desde el ingreso de la materia prima hasta la parte más relevante en la elaboración de rones, la mezcla o blend que es todo un arte en el cual nos hemos especializado. De característico color muy transparente, es realmente un deleite para el paladar. Puede disfrutarlo sólo, en las rocas o si prefiere en la preparación de daiquiris, piña y en los famosos Mojitos. Presentación 750 ml.
Muy suave y de color dorado intenso, Licor de Ron Cartavio es un fino licor producido en Perú desde 1794; es el pousse café que deleitará a conocedores como Usted. El licor de Ron Cartavio es una mezcla de un Ron Premiun, miel de abejas, macerados de fruta seca y sabores de frutas naturales, que logran un perfecto balance y hacen un producto realmente suave con características insuperables.
Esta es la combinación perfecta para disfrutarlo solo o en las rocas, así como también después de una deliciosa cena, en ensaladas de frutas y postres. Presentación 700 ml.
Deliciosa crema de leche mezclada con los mejores añejos y barricas escocesas. Licor suave que transmite dulzura en el paladar y gratas esencias y notas de chocolate y café. Aperitivo que se confunde con los más famosos licores y que su atrevimiento ha logrado que sea el favorito entre mujeres y hombres. Se puede tomar frío, puro o en las rocas, o en los mejores cócteles. Presentación 700 ml.
Deliciosa crema de Menta y Chocolate mezclada con los mejores añejos de nuestras barricas y maltas escocesas. Licor suave que transmite dulzura en el paladar y gratas esencias y notas de chocolate y café. Aperitivo que se confunde con los más famosos licores y que su atrevimiento ha logrado que sea el favorito entre mujeres y hombres. Se puede tomar frío, puro o en las rocas, o en los mejores cócteles. Presentación 700 ml.
Innovadora y estética presentación de un ron añejado durante 3 años en barricas de roble, contenido en un envase estilizado y con una formulación única (33 Alc. /Vol.) logrando así, un balance perfecto de aromas y sabores característicos de este ron, lo cual permite una gran combinabilidad con una gran diversidad de bebidas.
Su versatilidad es lo más admirable en este ron dorado y cristalino, que en corto tiempo no solo ha logrado ser el preferido por sus consumidores ávidos a probar nuevas sensaciones; sino también ha logrado ser apreciado por gente que sabe de ron. Ron 33. Un nuevo Ron. Un nuevo estilo. Un nuevo mundo. Presentación 500 – 750 ml.
Dry Gin Paramonga, es un licor seco, elaborado con alcohol etílico Extraneutro y elaborado con alcohol etílico Extraneutro y exclusivos extractos de bayas de enebro y otras sustancias aromáticas especialmente seleccionadas. El resultado de todo esto es un producto ligeramente aromático, de sabor único y refrescante, que lo convierte en el preferido de los consumidores más exclusivos. Disfrute su exquisito sabor con la bebida de su preferencia o mezclado en su coctel favorito. Presentación 70 ml.
Vodka Russkaya cuenta con una presentación moderna que responde a las exigencias de mercados internacionales y que a través de un riguroso proceso de triple destilación, introducimos en la última etapa, el uso del alambique de cobre, que le proporciona al producto características únicas que dan origen a un producto cristalino, delicado, aterciopelado que tiene como beneficio que la mezcla en cocktelería sea perfecta y balanceada entre el delicado sabor a Vodka y sus combinaciones. Presentación 70 ml.
Pisco Puro No Aromático, elaborado con el primer mosto de uva quebranta. Es un pisco destilado en falca, de gran cuerpo y estructura, con carácter e intensidad, de aspecto límpido y brilloso.
En nariz sus amores no son demasiados complejos pero se aprecia claramente aromas muy agradables a pasas y nueces y la dulzura de la fruta negra de donde proviene. En boca dulce, de gusto muy peculiar, que le da ese sabor inconfundible, de gran cuerpo y estructura, con final untuosos y de final prolongado. Presentación 500 ml.
Es un Pisco Puro Aromático 100uva Italia Es un producto destilado en alambique de cobre; muy delicado y fino con carácter, tiene un aspecto límpido y con buen brillo. En nariz se percibe claramente aromas característicos y únicos de la uva Italia, fruto maduro, pasa con un inicio ligeramente tánico que recuerda a flores dulces, frutos tropicales y cítricos. En boca es dulce, de sabor persistente, ligeramente picante, robusto y sabroso, con final prolongado. Presentación 500 ml.
Es un Pisco Puro Aromático 100uva Torontel Es un producto destilado en alambique de cobre; delicado, fino, elegante, con carácter, tiene un aspecto límpido y con buen brillo. En nariz en impactante, fuertemente perfumado a flores blancas, azahares, ligeros aromas cítricos, bien balanceado.
En boca, sabor muy bien estructurado, equilibrado, sedoso y un final prolongado y persistente. Presentación 500 ml
Pisco acholado con una mezcla de los mejores mostos de uva quebranta, Italia y Torontel. Con un aspecto totalmente transparente, límpido y de gran brillantez. En nariz sus aromas son cítricos, afrutados, se aprecia claramente las flores blancas. De balance armonioso con Uva Aromática. En boca, cálido es agradable, suave y aterciopelado. Con un final extenso y placentero. Presentación 500ml.
Es un Pisco Aromático elaborado en base a la uva Italia. Es un producto destilado en alambique de cobre; muy delicado tiene un aspecto límpido, transparente y con buen brillo. En nariz se perciben claramente los aromas de flores dulces, frutos tropicales y cítricos. En boca es de sabor persistente pero delicado. Presentación 750 ml
Es un Pisco Aromático en el cual hemos combinado con maestría nuestros mejores destilados de uva Torontel, Quebranta e Italia, todos ellos destilados en nuestro alambique de cobre.
En boca se siente bien equilibrado, con gusto sedoso, prolongado y delicado, de aspecto límpido y de buen brillo. En nariz se perciben aromas finos de las variedades de fruta que le dieron origen, bien balanceado y que nos recuerda al durazno maduro Presentación 750 ml.
Pisco No Aromático, elaborado empleando una sola variedad de uva, nuestra Iqueña Quebranta. Es un pisco destilado en alambique de cobre, límpido, transparente y brilloso. Su aroma nos trae recuerdo de pasas e higos macerados en almíbar. En boca es ligeramente dulce, afrutado y de buen cuerpo, ligeramente untuoso, persistente y de muy buen sabor. Presentación 750 ml.
Es un licor que se ha elaborado mezclando un excelente pisco especialmente seleccionado y un alcohol extra
neutro obtenido por destilación al vacío de mostos de melaza de caña. Es un licor con carácter que amalgama las bondades de un fino destilado de uva obtenido de un alambique de cobre, con los alcoholes limpios y neutros producidos en una destilería moderna. Es un producto perfecto para la preparación de Pisco Sours y variados cocteles aprovechando su mezclabilidad. Presentación 750 ml y 4 lts.
Nuestros estándares de calidad nos permiten abastecer a las empresas más exigentes con productos del más alto nivel.
Una de las grandes fortalezas de DUSAC es el arte de la licuadora agrega a la capacidad de nuestros almacenes con más de 42 000 barriles de roble americano, Bourbon y eslovena nos permite ofrecer al cliente, mezclas de rones añejos que tienen características organolépticas y exigencias envejecimiento.
Para la Industria de Bebidas Alcohólicas, Productos farmacéuticos, perfume y sabor, etc. elaborada Alcohol etílico Extraneutro.
Nuestras instalaciones, propias de una empresa que va de la mano con la tecnología de punta, es una de las más modernas y prestigiosas de la región.
Destilerías Unidas cuenta con la mejor tecnología en su moderna planta de fermentación, siendo la primera en su tipo construida en el continente americano. Las siguientes características hacen de nuestra planta una de clase mundial: Proceso de fermentación continúa. Diseñada especialmente para producir mosto fermentado utilizando melaza de caña (nuestra materia prima). Todos los equipos y tuberías son de acero inoxidable.
Cuatro tanques fermentadores cerrados, de reacción bioquímica en cascada y con mezcladores estáticos y distribuidores internos de aire y CO2. El 100% del proceso es monitoreado a través de controles computarizados.
Siendo fieles a nuestra tecnología que caracteriza un moderno equipo de destilación tradicional tipo cobre.
tradición, sin dejar de lado la gran a Destilerías Unidas S.A.C., contamos con destilación continua y un sistema de batch, realizado en nuestro alambique de
La destilación continúa: Es uno de los equipos más modernos del país. Tiene la propiedad de trabajar a multipresión. Nuestro equipo con 3 sistemas controlados por computadoras. Uno de agotamiento de mostos y dos de destilación.
La destilación tipo batch: Se desarrolla en nuestro alambique 100% de cobre y de origen inglés. Es el secreto mejor guardado de la planta y responsable directo de la excelente calidad de muchos de nuestros productos.
En nuestras instalaciones se envejecen aguardientes manteniendo técnicas tradicionales heredadas de los maestros cubanos. Contamos con más de 42,000 barriles de roble americano y europeo en los cuales se encuentran 8.5 millones de litros de aguardiente en
proceso de añejamiento. Gracias al gran cuidado que tenemos con nuestros barriles, obtenemos rones de clase mundial lo cual se refleja en todos los premios obtenidos a la fecha. Nuestras “reservas especiales” son generadas mediante el sistema de “Solera”. Este sistema, utilizado en la crianza de vinos, coñac y rones finos, imprime en nuestros rones “especiales” una serie de
características que los diferencia de un ron estándar.
En esta etapa del proceso en la cual se aplica la formulación de cada uno de nuestros productos. Los productos son elaborados empleando patrones con los estándares más altos de calidad establecidos mediante un riguroso proceso de selección deno minado “el mejor entre los mejores”. Es aquí también en donde cada uno de nuestros productos alcanza el grado de alcohólico necesario, para lo cual se hidrata son agua bi-osmotizada y se somete adicionalmente a un proceso de filtración y pulido. Todo esto hace que los productos de Destilerías Unidas cumplan con los más altos estándares sanitarios.
Manteniendo la política de calidad que caracteriza a Destilerías Unidas, durante el envasado son necesarias hasta 10 operaciones combinadas las cuales nos garantizan que el producto final llegue al consumidor en la mejor de las condiciones. Estas operaciones van desde la limpieza de las botellas hasta el paletizado del producto terminado habiendo en cada una de las operaciones una constante supervisión.
Para el logro del más alto Control y Aseguramiento de la Calidad, Destilerías Unidas cuenta con las siguientes instalaciones: Laboratorio de Microbiología Industrial. Laboratorio de Análisis Físico – Químico y Sensorial. Laboratorio de Envases y Embalajes.
Estos laboratorios cuentan con equipos de última generación que sumados a la experiencia y entrenamiento de su personal le otorgan a nuestra empresa la garantía necesaria para que sus productos superen los requerimientos de los mercados más exigentes.
Ciudad: Año: Producto: Premio: Categoría:
Florida, USA 2006 Cartavio 1929 Gran Reserva 7 años Medalla de Bronce Premium Rum
EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE CAÑA DE AZÚCAR, es un evento internacional que premia y reconoce exclusivamente a las bebidas de este género. En el 2006.
Ciudad: Año: Producto: Premio: Categoría:
Florida, USA 2006 Cartavio Old Rum of Solera 12 años Medalla de Plata Premium Rum
EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE CAÑA DE AZÚCAR, es un evento internacional que premia y reconoce exclusivamente a las bebidas de este género. En el 2007. Ciudad: Año: Producto: Premio:
Chicago, USA 2007 Ron Cartavio Añejo superior Medalla de Plata
THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE, es una de las instituciones más reconocidas a nivel mundial, destacándose en la selección y búsqueda de los mejores licores alrededor de todo el mundo. Este año el Ron Cartavio Superior Añejo ha sido reconocido con la
Medalla de Plata. Logrando la denominación HIGHLY RECOMMENDED PRODUCT. Ciudad: Año: Producto: Premio: Categoría:
Chicago, EE.UU. 2007 Solera 12 años Medalla de oro (Excepcional) Ron Extra Añejo
THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE, es una de las instituciones más reconocidas a nivel mundial, destacándose en la selección y búsqueda de los mejores licores alrededor de todo el mundo. En el 2007, Cartavio Solera, de 12 años de añejamiento, obtuvo la gran puntuación de 92 sobre 100 puntos, siendo reconocido con la Medalla de Oro y alcanzando la alta denominación de EXCEPTIONAL PRODUCT (Producto excepcional). Ciudad: Año: Producto: Premio: Categoría:
San Francisco, USA 2009 Ron Solera Cartavio 12 años. Medalla de Plata. Ron Extra Añejo
'The San Francisco World Spirits Competition' es una competencia de reconocimiento internacional fundada por los directores de 'The San Fancisco International Wine Competition', la cual se lleva a cabo desde el año 2000. Este año, en su nueva edición nuestro 'Ron Solera de Cartavio 12 años' recibió la Medalla de Plata en la categoría 'Ron Extra Añejo'. Ciudad: Año:
San Francisco, USA 2009
Producto: Ron Cartavio Aniversario 5 años. Premio: Medalla de Plata. Categoría: Ron Rubio 'The San Francisco World Spirits Competition' es una competencia de reconocimiento internacional fundada por los directores de 'The San Fancisco International Wine Competition', la cual se lleva a cabo desde el año 2000. Este año, en su nueva edición nuestro 'Ron Cartavio Aniversario 5 años' recibió la Medalla de Plata en la categoría 'Ron Rubio'.
Ciudad: Año: Producto: Premio:
Chicago, USA 2007 Cartavio 7 Years Old Gran Reserva Rum Medalla de Plata.
THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE, es una de las instituciones más reconocidas a nivel mundial, destacándose en la selección y búsqueda de los mejores licores alrededor de todo el mundo. En el 2007, Cartavio 7 Years Old Gran Reserva Rum ha sido reconocido con la Medalla de Plata. Logrando la denominación HIGHLY RECOMMENDED PRODUCT.
El 29 de abril de 1929 nace la que hoy en día es la marca de ron líder en el Perú con más del 50% de participación de mercado. Sin embargo, no siempre fue así. Ron Cartavio estuvo a punto de extinguirse. En 1994 la planta de ron es vendida a Destilerías Unidas, y esta tiene que afrontar una difícil decisión: apostar por la marca e invertir, o empezar con una nueva marca. Destilerías Unidas eligió el camino del marketing, desarrollando un marketing mix que levantó la marca y la llevó a cifras impensadas. Hoy Cartavio sigue innovando, gana premios internacionales, se exporta al mundo y se enfrenta a un nuevo reto: ¡evolucionar! La empresa Cartavio es un empresa líder dedicada a la venta y distribución de ron, sin embargo en el año de 1929 tuvo una baja en la cual ellos optaron por vender su empresa a Destilerías Unidas, en ese año empezó el funcionamiento de la planta de ron Cartavio. Lo que hizo Destilerías Unidas es tener una visión de la empresa aplicando el marketing mix (Que son precio, publicidad, producto y posicionamiento), como se sabe este producto es un sustituto de la cerveza, la cual Destilerías Unidas ha encontrado un mercado muy
favorable para hacer sus promociones; por ello aplicaron este marketing mix que aplica a un precio accesible, ofreciendo promociones a su público, y teniendo una buena red de distribución de sus productos, contando así con cadenas de distribución a nivel nacional e internacional, por ello cuenta con buenos proveedores, así mismo encontraron una plaza en la cual ellos introdujeron sus productos de distintos tipos de Ron Cartavio Tradicional, Ron Cartavio NG y Ron Cartavio GA y llegaron a posicionarse en el mercado peruano para luego llegar al mercado internacional teniendo una gran aceptación. Ahora Ron Cartavio es una empresa de clase mundial, competitiva, líder en el mercado peruano y con presencia en el mercado internacional de bebidas alcohólicas.
La productora y comercializadora Destilerías Unidas estimó que su marca Ron Cabo Blanco tendrá un incremento en sus ventas de 20% para el 2013 en comparación a lo obtenido en el 2012. Según Destilerías Unidas, esta proyección en las ventas sería resultado del relanzamiento del producto en el mercado y de una nueva imagen. 04/03/2013.-
Asimismo, agregó que Ron Cabo Blanco representa el 50% del total de la participación en el mercado de licores de alta graduación. Junto a su otra marca, Cartavio, llegan a un 64%. Destilerías Unidas es una organización de proyección internacional, que produce y comercializa bebidas alcohólicas, alcohol etílico y concentrado alcohólico. Vodka Russkaya, Pisco Pozo Santo, Tequila José Cuervo, Whisky Grants, Cointreau, entre otros, son algunos de los licores que Destilerías Unidas produce y distribuye en el Perú.
La productora y comercializadora Destilerías Unidas espera que su marca, Ron Cartavio Selecto 5 años, obtenga un crecimiento del 15% en sus ventas al cierre del presente año, como resultado del relanzamiento de su imagen y el cambio integral en el producto. Según la compañía, Ron Cartavio Selecto 5 años tiene una participación en el mercado de 65%, y en la categoría de rones representa el 50% del total de licores de alta graduación con sus marcas Cartavio y Cabo Blanco. 06/05/2013.-
Destilerías Unidas es una organización de proyección internacional, distribuidora de marcas como Ron Cartavio, Vodka Russkaya, Pisco Pozo Santo, Tequila José Cuervo, Whisky Grants, Cointreau, entre otros.
Con una inversión mayor a los seiscientos mil dólares, Destilerías Unidas S.A.C. (DUSAC), fabricante de Ron Cartavio, inauguró sus últimas obras de modernización consistentes en: la construcción, suministro y colocación de geomembrana y techado de la Poza de Melaza Número 1, instalación de una Destilería al vacío de última generación y un Pot Still de destilación por goteo, infraestructura que permitirá que esta importante planta se mantenga como una de las más modernas de Sudamérica. Al respecto, Federico Schulz Cáceres, gerente de planta de DUSAC, explicó que con la implementación de esta moderna infraestructura, se mantendrá mejor la ya reconocida calidad de sus productos e incrementará la productividad de la planta. "La Poza de Melaza tiene la capacidad de almacenar 4,500 Toneladas Métricas de melaza y la nueva Destilería al vacío producirá 20,000 litros diarios de alcohol adicional", indicó Schulz. La
inversión realizada es concordante con la política de mejora continua que se viene desarrollando en la fabricación de Ron Cartavio. En la inauguración se contó con la presencia del Ministro de la Producción David Lemor, entre otros ilustres invitados. Este acto sirvió también para oficializar el uso del logotipo "Cómprale al Perú" en las etiquetas de sus productos. "Esta es una demostración del por qué en el Perú podemos producir uno de los mejores rones del mundo y estamos orgullosos de ello" afirmó el Ing. Mario Maggi, Vicepresidente de las Destilerías. Destilerías Unidas S.A.C. - DUSAC, es una empresa miembro de la Corporación Iberoamericana de Fomento que trabaja con responsabilidad social en la fabricación de bebidas alcohólicas, combinando moderna tecnología de fermentación, de filtración y envasado con técnicas tradicionales de añejamiento y mezclas obteniendo así productos de alta calidad, capaces de superar las expectativas de los consumidores más exigentes.
Con moderna infraestructura empresa se convierte en una de las más modernas de Sudamérica. Grupo español “Fierro” ha hecho inversiones por 24 millones de dólares desde 1994. Textual Precisiones PRODUCCION. Destilerías Unidas tiene una producción anual de 800,000 cajas de sus diversos productos, de los cuales el 90 por ciento corresponden a ron. Alrededor de 20,000 cajas son exportadas a España, Aruba, Bolivia, Chile, Colombia, y pronto lo harán a Estados Unidos, Italia y Francia. CALIDAD. La empresa es miembro de la Corporación Iberoamericana de Fomento, trabaja con responsabilidad social en la fabricación de bebidas alcohólicas, combinando moderna tecnología de fermentación, filtración y envasado con técnicas tradicionales de añejamiento y mezclas, obteniendo productos de alta calidad.
JUZGADOS. El ministro David Lemor reveló que solicitará el Poder Judicial la creación de Juzgados Especializados, para hacer frente al incremento de la piratería e informalidad en el sector de bebidas alcohólicas, y así evitar que las personas que son capturadas sean fácilmente dejadas en libertad. SIN IGUAL. El presidente ejecutivo para Perú del Grupo Fierro, Ricardo Ruiz, expresó que no hay una destilería en Sudamérica con las características de fermentación continua, destilería al vacío y añejamiento controlado. Con moderna infraestructura empresa se convierte en una de las más modernas A
LA
VANGUARDIA
DE
LA
TECNOLOGIA
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de Sudamérica. • Grupo español “Fierro” ha hecho inversiones por 24
millones de dólares desde 1994. Juan Vejarano. Trujillo. Con una inversión superior a los 600,000 dólares, Destilerías Unidas SAC, fabricante de Ron Cartavio, inauguró sus últimas obras de modernización consistentes en la construcción, suministro y colocación de geomembrana y techado de la poza de melaza 1, instalación de una destilería de vacío de última generación y Pot Still de destilación por goteo. Con la implementación de esta infraestructura la compañía se convierte en una de las más modernas de Sudamérica, sino la mejor, a la vez que mantendrán la ya reconocida calidad de sus productos e incrementará la productividad de la planta, ubicada en el distrito de Cartavio, provincia de Ascope. “La poza No. 1 tiene la capacidad de almacenar 4,500 toneladas
métricas de melaza y la nueva destilería al vacío producirá 20,000 litros diarios de alcohol adicional”, informó el gerente de planta, Federico Shulz Cáceres. La inauguración de las obras estuvo a cargo del titular de la Producción, David Lemor. En este acto el ministro también entregó los certificados de calidad “Cómprale al Perú” y “Hecho en el Perú”.
De esta manera, Destilerías Unidas oficializará el uso del logotipo en sus productos, los cuales cumplen con las normas técnicas y de confiabilidad.
“Esta es una demostración del por qué en Perú podemos producir uno de los mejores rones del mundo y estamos orgullosos de ello”,
afirmó el vicepresidente de dicha organización de capitales españoles, Mario Maggi. Hasta el momento la empresa ha invertido aproximadamente 24 millones de dólares desde 1994, año en que compró la fábrica al Estado peruano. En los últimos años las inversiones llegaron a los 8 millones de dólares, porque su filosofía es estar a la vanguardia de la tecnología.
