AGENDA
La empresa El problema / Resultado Como lo hemos hecho Situación actual
QUIENES SOMOS
Empresa del grupo IF, dedicada a la fabricación, importación y venta de licores. DUSAC es fabricante de licores diversos dentro los cuales esta Ron Cart Cartav avio io líde líderr en el merc mercad ado o nacio aciona nal. l. DUSAC tiene la representación de diferentes marcas reconocidas mund mundia ialm lmen ente te como como Cuer Cuervo vo,, Gran Grantt s, Amar Amaret etto to,, Dram Drambu buie ie,, Cont Contre reau au etc. etc.
BPM
NUESTRA PLANTA Recepción de melaza:
14,000 TM (dos pozas)
Fermentación y Destilación: 6´600,000 L/ año
Blending y Añejamiento
8´400,000 L
600 KM de Lima
Embotellado: 1´233,000 Cjs x 9L/año
NUESTRAS MARCAS PROPIAS
REPRESENTADAS
TEQUILA
EL PROBLEMA El 25% de las cajas vendidas se despachan fuera de la fecha establecida
S/. 43,000
¿Qué otras ineficiencias hay relacionadas con el problema identificado?
FACTURACIÓN
CUENTAS POR COBRAR
CAPITAL DE TRABAJO -29%
S/. 4,800,000
Se estima que el ahorro en capital de trabajo como consecuencia de aplicar el proyecto Leam Six Sigma es de S/.2,000,000
COMO LO HEMOS HECHO
Metodología DMAMC
Definir
Medir
Analizar
Mejorar
Controlar
¿Cuál es el
¿Cómo medir con los indicadores? ¿Cuál es el valor de los defectos? ¿Cuántos sigmas tiene el proceso? ¿Cuál es el costo de la nocalidad? ¿Cuál es el retorno económico preliminar del proyecto?
¿Cuáles son las causas raíces de la mala performance? ¿Cómo verificamos las causas del problema? ¿Cuáles son las variables de entrada que más afectan las variables de salida?
¿Cómo seleccionar soluciones? ¿Cómo validar soluciones? ¿Cómo optimizar el proceso? ¿Qué pruebas y planes pilotos se requieren?
¿Cómo mantener los logros? ¿Cómo mantener las variables de entrada controladas en los límites especificados ? ¿Cómo evitar que ellas salgan de control nuevamente?
proceso a mejorar? ¿Quién es su cliente? ¿Cuál es el “output” del proceso? ¿Cuáles son las etapas del proceso? ¿Qué es “defecto” para un producto? ¿Cuáles son las expectativas de los clientes?
Oportunidad del Proyecto Inicial Titulo
Reducción de la proporción mensual de cajas despachadas fuera del rango de tiempo establecido.
Problema
El 25 % de las cajas vendidas se despachan fuera del rango de tiempo establecido las cuales permanecen en promedio 26 días por encima del tiempo máximo establecido (15 días) , generando sobre-costos encubiertos en las distintas fases del macro-proceso de ventas .
Defecto
Caja despachada fuera del rango de tiempo establecido (hasta 15 días desde la fecha de facturación.)
Objetivo / Alcance
Disminuir la proporción de cajas despachadas fuera del rango de tiempo establecido de 25% a 1.6%
Impacto:
Métricas:
Clientes
Empleados x
Indicador Principal = (Proporción de Cajas despachadas fuera del rango establecido) / (Total de cajas despachadas al mes.)
S/ 43,192.00 costo anual.
Medición: inicial 25 % del total de cajas. Def
Me i
Anali
Mejo
Imagen
x
Económico x
Champion: Cesar Torres Controller: Victor Zegarra Black Belt: Edgard Kovacs Green Belt: Bruno Valdettaro / Renzo Benvenuto
Retorno esperado Impacto:
x
Contr o
Equipo de trabajo: Georgios Patsias / Alfredo Andrés / Julio Saavedra / Lothar Seer / Melisa Trujillo / Jorge Diaz / Giselle Sara/ Sandra Saavedra /
Macroproceso DUSAC Procesos estratégicos n a y ó c i n i g ó c a é i c t c i c f i a r e t r n i s a D l P E
r n o ó p i n c c ó i e r s i i v D e a R l
a a r u n o i j t e n M o C
n e ó t i c n e c i a l f s C i t l a e S d
Procesos clave
) s o t i s i u q e R ( s a d a s e r e t n I s e t r a P
Créditos y Cobranzas
Ventas
a l e d a n d ó n i c a a m c e i f i d n a l P
Marketing
Diseño y Desarrollo
s s o o s r n u a c m e u R H
e n d i ó s c a a m m e r t o s f i n S I
a í r e r o s e T
Facturación
a l e d n i n ó ó c i c c u a d c o i f i r n P a l P
s e e n s i o a r c a p t m r o o p C m I
y n n ó ó i c i a c a t i n l t e s e m r D e F
g n i e t d e a r k r T a M
o t a n í e g i o l m i o r n t e t e n M a y M
y n o ó t n i e c i a r m o a j b a e l ñ E A
e d a d d a i u d i l c a o n C I
Procesos de soporte Def
Me i
Anali
Mejo
Contr o
) n ó i c c a f s i t a S ( s a d a s e r e t n I s e t r a P
o d a s a v n E
. y p d u a c d i r O u d u g l e a S S
o t n n ó e i i c m u a b r n i e t s c i a D m y l A
l a n t ó n i t i e s b e G m A
No se incluye en alcance del SGC
ANÁLISIS DE LA DATA
ANOMALIAS IDENTIFICADAS EN LOS DATOS Ventas Facturadas, pero cambiadas con notas de crédito
Errores en ingreso de datos, ejemplo : tiempos negativos de despachos.
Datos en blanco
Lista de vendedores desactualizada, Ejemplo: Existían vendedores que ya no pertenecían a la empresa, pero la empresa todavía registra sus ventas.
DATOS AGRUPADOS : SEMANAL
CANTIDAD DE DESPACHOS SEMANALES (MAYORISTAS-DISTRIBUIDORES -CO DISTRIBUIDORES ) 400 350
300 250
D A D I T 200 N A C
150 100
Mediana 40.5
50 0 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S
ENERO Def
Me i
FEBRERO Anali d
MARZO
ABRIL Contr
Mejo z
MAYO
r
o
JUNIO
JULIO
AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
IDENTIFICACION DEL TIPO DE DISTRIBUCION DE LA DATA PRUEBA DE NORMALIDAD
Para que el total de datos tenga un comportamiento de DISTRIBUCION NORMAL el p debe ser p>0.05 , dado que p< 0.005, concluimos que l o s d a t o s n o t i e n e n d i s t r i b u c i ó n n o r m a l Def
Me i
Anali d
Contr
Mejo z
r
o
DISTRIBUCION BINOMIAL Definición de Defecto
Defecto : Despacho realizado posterior a los 15 días de la fecha de emisión de factura PEDIDOS FACTURA
PEDIDOS PEDIDOS
ORDEN DE VENTA
FACTURA
FACTURA
PEDIDOS
FACTURA
Nota: Cuando se realiza un pedido no necesariamente se entregan todos los productos especificados por el cliente, pero esto no pudo ser medido porque se cubrían con notas de crédito
PARETO SELECCIONADO : POR CANAL
CANAL 100% 98.09%
100,000.00
99.95%
99.87%
99.99%
90%
74.25%
80%
80,000.00 S A J A C E D ° N
70% 48.55%
40,000.00
60%
= 98 / 42
60,000.00
50% 40%
53,895.60 28,526.97
30%
26,457.68
20%
20,000.00 1,982.85
81.96
47.50
9.52
0.00
0%
Mayoristas
Distribuidoras Regionales
Def
Me i
10%
Anali d
r
Tiendas de
Distribuidoras Conveniencia
Contr
Mejo z
Co-
o
Personal
Autoservicios
Terceros
IDENTIFICACION DE CAUSAS RAICES
META
% de mejora
= 25 % x ( 1 - 93.6%) = 1.6 % Valor inicial del problema
•
Disminuir la proporción de cajas despachadas fuera del
rango de tiempo establecido de 25% a 1.6% en 4 trimestres.
Def
Me i
Anali d
Contr
Mejo z
r
o
QUICK WINS QUICK WINS
Depuración y ordenamiento de la Data
RESP.
FECHA
GREEN BELT
Mejoras en el procedimiento de generación de acciones comerciales
GC/GG
Desarrollo de modulo para la activación/desactivación de vendedores. Además de incluir en el procedimiento de RRHH
M. Trujillo/M.Muril lo/R.Espino
ESTADO
FECHA REPROG.
LOGRO ALCANZADO
Enero 2010
Data lista para anàlisis
Marzo 2010
Se definió un Nuevo instructivo ISO GC-IT-002
Mayo 2010
Julio 2010
Se creó modulo en Baan. Pendiente procedimiento RRHH El cierre de ventas se ha adelantando unos días antes de fin de mes
Adelanto de la fecha de cierre de ventas mensual
Gerencia de Ventas
Enero 2010
Seguimiento de la cuota de ventas por semana
Gerencia de Ventas
Febrero 2010
Jefe de Logística
Mayo 2010
Se actualizado modulo interdiariamente
Jefe de Sistemas
Marzo 2010
Se corrigió error.
Marzo 2010
Se identificaron las causas típicas aun en no todas las NC están identificadas
Cierre documental en el despacho de ventas a canal personal y terceros
Ventas en el sistema en blanco.
Identificación de causas de notas de crédito. Def Me Anali Mejo i d z
Administración Contr r
o
Las ventas son mas proporcionales 1era Quinc/2da Quinc
Julio 2010
Proyectos de Solución Reducción de la proporción mensual de cajas despachadas fuera del rango de tiempo establecido.
Plan de marketing direccionado en Procedimiento acciones al de acciones consumidor, mas comerciales no push (No A.C.)
Proyectos Planificados
Estudio de Revisión y mejora Seguimiento de Procedimiento de rentabilidad de de Procedimientos la cuota por planificación de cada canal con el vinculados al semana la demanda fin de orientar los proceso comercial recursos.
Nuevos Proyectos
Desarrollo de los puntos de Venta Estratégicos
PLAN DE SOLUCIONES
PLAN DE SOLUCIONES Cronograma general PLAN PROYECTO / SUB PROYECTO:
PLAN
DE
SOLUCION
Reducción de la ro orción mensual de ca as des achadas fuera del ran o de tiem o establecido
M E S
DE SOLUCI ON DE CAUSAS
JUNIO
JULIO
GOSTO SEPTIE OCTUB NOVIEM DICIEM
< Re ducción de la proporción mensual de cajas despachadas fuera del rango de tie mpo establecido > P R P 2 Seguimiento de la cuota por semana R P 3. Procedimiento de acciones comerciales R P 4. Procedimiento de planificaciòn de la demanda R P 5. Estudio de rentabilidad de cada canal con el fin de orientar los R recursos. P 6. Revisión y mejora de Procedimientos vinculados al proceso comercial R P 7. Desarrollo de los puntos de Venta Estratégicos R
1. Plan de marketing direccionado en acciones al consumidor, mas no push (No A.C.)
%
Def
Me i
Anali d
Contr
Mejo z
r
o
DE
CUMPLIMIENTO
% AVANC CUMPLIMIENT E O 100% 93% 100% 83% 100% 100% 100% 50% 100% 47% 100% 100% 100% 65%
93% 83% 100% 50% 50% 100% 65%
77%
SITUACIÓN ACTUAL
PLAN DE SEGUIMIENTO PLAN DE SEGUIMIENTO - SEIS SIGMA GERENCIA / ÁREA / PLANTA: Fecha: Actualizado al:
GERENCIA COMERCIAL 31-Ago
PROYECTOS 2010
31-Ago
r o o p l N ( a a t s h o e s u n u c p o g i a o c l n n i t c e e a s d n a k o r e m t a o , n r e m d o i a e d m i d n i o m u a n i g n a c c u ) l s . e a P e S n m r o C . i . e 1 d c A 2 s
PROYECTOS
INDICADORES
s e n o i c c a e d o t n e i m s e i d l i e a c c o r r e P m . o 3 c
a n d o i a c c s a o e l c i d r f i a t n d a a d n l i e l i P i r e b o d t a e o n d t n n a e i e d r i e f l n m a d e i o n . d m i e e d o s c D u c o o t l s r a s a r P l E n u . e . a c 4 d 5 c e r
e d l s o a t i n e c d r e u p a r m s s o o o o j c l e s e i c m o d g t é y n l o t a e l n i r o ó t r i m s r s i i d a E v e s a e e t R c D n . o r . e 6 P 7 V
VALOR VALOR VALOR INICIAL META ACTUAL
NOMBRE DEL INDICADOR Indicador Principal (Proporción de Cajas despachadas fuera del rango establecido) / (Total de cajas despachadas al mes.)
25%
1.6%
13.0%
3
9
9
9
1
9
3
3
3
9
3
1
9 9
3
100%
50%
50%
9
1
3
3
3
3
100%
65%
Indicadores Relacionados 1. Cajas emitidas en notas de crédito / Caja Vendida 2. Caja Vendida = Caja facturada, despachada y/o cobrada. 3. Roturas de stock producto terminado 5. % Cumplimiento planificación de la demanda
0.24 486,134 14.25 17.20%
% Porcentaje de Cumplimiento Def
Me i
Anali d
z
r
10 6%
77%
Contr
Mejo
0.03 300,998
o
3 3 9
9
93%
83%
9
INDICADORES Indicador Principal INDICADOR (Proporción de Cajas despachadas fuera del rango establecido) / (Total de cajas despachadas al mes.)
VALOR INICIAL (2009)
VALOR ACTUAL
25 %
13 %
Indicadores Relacionados INDICADOR •
•
•
•
•
VALOR INICIAL (2009)
Cajas emitidas en notas de crédito / Caja Vendida Caja Vendida y despachada Roturas de stock producto terminado % Cumplimiento planificación de la demanda
Roturas de stock materia prima/ insumos
Def
Me i
Anali d
Contr
Mejo z
r
o
VALOR ACTUAL
0.24
0.03
486,134.00
168,865
14.25
10
- 17.2%
6%
5.65
4.5
INDICADOR PRINCIPAL Despacho x encima de 15 días 70%
66%
60%
55% 55%
50%
41%
40%
32% 2010
30%
2009 24%
20%
20% 16% 8%
10%
20% 13%
19%
18%
9%
14%
6%
0% Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
INDICADORES RELACIONADOS
N. Crédito / Cja vendida 0,60 0,51 0,50
0,40 0,38
0,34
0,37
0,30
2009
0,27
0,25
2010 0,21
0,20
0,10
0,15
0,10
0,06
0,08
0,07 0,04 0,06
0,00 Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
0,03
0,01 Junio
Julio
Agosto