EL CUIDADO
NATURAL
DE LA BOCA 7 ALIADOS DELCEREBRO Suplementos para la memoria y el ánimo
VITALIDAD y SALUD EN LA NIEVE CONVIVIRC N LAENFER DA Cómo bor form COn.l
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HIJOS FELICES DE PADRES SEPARADOS
Dieta, ejercicio,
PIERDE: Peso y volumen GANA: Salud
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La Organización Mundial de la Salud considera el sobrepeso y la obesidad una epidemia a nivel mundial. En España, según datos publicados por el Ministerio de Sanidad y Consumo, uno de cada dos adultos tiene un peso superior a lo recomendado. ,
DIETXAN es un complemento alimenticio compuesto por un concentrado de fucoxantina extraída del alga wakame (Undaria
pinnatifidaJ en una base de CLA (ácido linoleico conjugado); extracto de granada y cromo que: • Ejerce un efecto directo sobre la grasa abdominal y visceral. • Produce una acción termogénica y antioxidante. • Ayuda a controlar el apetito y la ansiedad por los dulces. • No produce excitación nerviosa. • No altera el sueño.
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¿Qué aporta cada ingrediente a D1ETXAN?
• la Fucoxantina es un carotenoide que ayuda a rejuvenecer el metabolismo energético, al activar una proteina celular especial (UCP1) que promueve la eliminación natural (combustión metabólica) de la grasa almacenada en el cuerpo. • la acción principal del CLA es reducir el almacenamiento de la grasa en los adipocitos. • El extracto de granada tiene efectos antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres, potencialmente tóxicos, que se desprenden en el proceso de quemar grasas. • El cromo ayuda a combatir el hambre y la ansiedad por el dulce.
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EDITORIAL
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REINO DE LA ABUNDANCIA De lodas las especies que habilan la Tierra, el ser humano es probablemente la unica que puede elegir la r0l111a en que se alimema. Y, como está demostrando la ciencia, esa decisión innu~ ye en la salud. En muchos lugares, donde los alimen~ tos se obtienen de la naturaleza y no se adquieren en un mercado, esa elección apenas es viable. La necesi~ dad y la experiencia, sin embargo, han contribuido a modelar una alimentación óptima en función de los _ ........-'"_;.0 recursos del entorno. Nuestros abuelos seguramente ignoraban 10 que era la dieta mediterránea aunque esta reinase en sus mesas y tejiera el paisaje agrario. Sus nietos se hallan quizás en el otro extremo: saben qué es esa dieta, incluso la estudian en la escuela, pero pueden tener dificultades para seguirla dentro o fuera de casa. Al multiplicarse las opciones también lo han hecho las temaciones. Los alimemos dulces o grasos, que apenas requieren masticación y brindan una satisfacción casi instantánea, van desplazando a otros más adecuados pero más clificiles de apreciar en plimera instancia. El auge de los problemas cardiovascu\ares y de la diabetes tiene relación con ese cambio de hábitos. Ll infoffi1ación también nos nutre. Y en el caso de la comida hasta puede ri\·alizar con el alimento en sí. ¿Comemos zanahorias porque nos guslan o por el betacaroteno? ¿Tomamos chocolate por capricho o por sus polifenoles? ¿Es eso una sardina o una fuente de omega~3? Sabo~ real' puede pasar a un segundo plano si se sabe mucho. Pero aSÍ es el mundo de hoy: un laberimo de estamerfas, opciones, conceptos, en el que cada uno puede elegir su camino. El artículo «Alimemarse con in~ teligencia)) (pág. 18) ofrece las claves para no indigestarse en ese reino de la abundancia que por fonuna nos acoge.
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Comer con inteligen cia
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La dieta en nií'i.os hlperactlvos
Cada vez más niños son diagnostl(;ados con défidt de atención e hiperactividad. un trastorno en el que influyen mul¡iples lactares. Una alimentadón natural adecuada parece aJiviar algunos sintomas.
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MADRID SIJEl DI RECTOii.l COL! CRCW. ~lbl GOIIlA:'" OIRECTOAA OE I"JBLJCll)A,OVorgw'Oll
28 El sabroso aguacate
BaJO su ruda piel el aguacate esconde una pulpa untuosa y nutritiva que. aparte de cautivar con su delicioso sabor, ayuda a regular el colesterol y a ganar vitalidad,
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Siete aliados del cerebro La fatiga mental y las deliciendas alimentarias pueden hacer necesarios suplementos que mejoren el rendimiento intelectual. la memoria o el ánimo: • Glutamina • Kalium Phosphoricum. Omega-3. Vitaminas B. Triptólano. Ginkgo. Lecitina
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DOIECTOllACllunvAJordina Salvany DlRECTOllA EOITOflIAl. l..alra GoIlzJIu OIRECTOIl DE ClII'CUI..AClOt José Ort"ll:il D'RECTOR DE PlIOOlJCCIÓN RICaId Arglté.
Gana vitalidad en la nieve
Un paisaje nevado es un espectáculo que alegra los sentidos y ofrece múltiples posibilidades de departe y diversión, Pero además constituye una fuente de salud. ya que el frio. bien aproJeChado, resulta revitalizante y puede ejercer efectos muy positivos en el organismo.
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Lúpulo para relajarse Ellúpub debe su fama tanto a su uso secular para aromatizar la cerveza como a su poderoso efecto relajante. que lo convierte en un buen aliado frente a la irritabilidad. el nerviosismo y el insomnio. Descubre sus propiedades y cómo se utiliza,
Bailar con el centro vital la danza del vientre, al movilizar la energia del centro vital del cuerpo, atrae a muchas mujeres que enseguida empiezan a disfrutar de sus benefidos: desde fieJ
BIENESTAR 9 10
APERTURA Apreciar el silencio VIDA NATURAL
Un entorno de salud
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El cuidado de los dientes
Mantener los dientes limpios. llevar una alimentación equilibrada y reducir el estrés ayuda a eliminar las bacterias que deterioran la salud de la boca
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Prevenir la sinusitis
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AUMENTOS DEl MES • Manzana reineta gris • Miel • Acelgas • Papaya
• Urnón • Lentejas de Le Puy
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NonClAS
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LOS LEaORES ESCRIBCN
Cuando (os senos del cráneo no drenan adecuadamente la mucosidad. se pueden obstruir o inflamar La medicina china analiza las causas energéticas de ese desequilibrio.
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SALUD ACTIVA p,el eHm"aodo" _
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APERTURA 15 minutos de yoga en casa
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más limpia en profundidad y activa la circulación. Aprende a realizarla sin dañar el cutis.
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BIENESTAR PERSONAL
62 magia de 70 La los números
Niños con dos hogares
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Paba, protector
de piel y cabello
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Unos padres separados deben seguir buscando lo mejor para sus hijos. Si se respetan y cada uno lleva una vida acorde con sus valores. 105 niños podrán crecer de forma sana.
El orden que se aprecia tras la vida o en la dinámica de! universo puede expresarse a partir de números. Pero estos no solo definen cantidades. sino que encaman cualidades especificas de la realidad.
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LOS EXPERTOS RESPONDEN ENTREVISTA
Convivir con la enfermedad
Enfermar es inherente a la vida y aceptarlo puede ayudar a no caer en el victim~mo y mantener el equilibrio, pero también puede llevar a replantearse desde la terapia que se elige hasta el estilo de vida y las prioridades personales.
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l silencio que sigue a Mo:an también es Mo:an. C01l1oel
silencio que sucede a las P:llabras 1003\1:1. encierra esas pal:lbT';lS
r elllino del pájaro pcnnanece aun después de callarse. Es una de las ro· .:ones por las que el silencio mere·
ce ser frecuentado. Sofocarlo con aplausos automáticos, réphcas in· mediatas y demás falsas urgencias
a las que nos hemos acoslUmbmdo sigmfica renundar a una pane del somdo que cOlllinúa resonando en
el aire}' dentro de llno mislllo, ¿Que ocurriría si después de una
ple¡a musical nos tomáramos un tiempo para acoger plenamente Jo
oido r lodo lo que induce en nosolros? ¿Qll~ pasaría si en unacOIl\'crsación nos penniliéramos ti "Cces callar en lugar de responder al instante, si Simplemente obsery:\-
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r:llllOS qué camino recorren las palabras en nuestro interior?
EL ALIENTO DEL MUNDO Silencio}' sonido se soslienen mutuamente en el mismo ahra:o en el que se funden el lleno )' el \'aclo, el yin }' el yang. Uno precede siempre a su oplleslO, )', de hecho. \'ive en él. Así, la musica esta hecha de silencios )', al mIsmo tiempo, el silencio vibra con ruidos minimos, sutiles, que h:lblan de la vida. una hoja que se desprende de un irbol, pasos)' voces en sordina, el aire colándose por una rendija. Un proverbiO dice que demasiado a menudo oimos el ruido del árbol que se corta pero no el del bosque que crecc. Si se Ixme atendónse puede percibir el aliento del mundo en con-
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DESPUES
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tinua mlllsfomlacíón. Un silencio que parece ampliar el espacio)' hacer m:is lento el paso del tiempo. Un silencio que nos hace. en definitiva, mas presemes. l11nsconSClentes dcllugar y del momento que habitamos. capaces de comprender la :lrmonla secreta de las COS;¡S:l nuestro alrededor. En ese silencio el 01do se afina)' llno puede talllbu!n escucharse a si mismo. Podemos intentar crear más silencio. Si solemos dar la ¡Jalabra, ¿porqué nocOl1ceder también el silencio? Podemos se_mbrarlo con rrases que 10 hagan propicio. O intentar no romperlo demasiado prol1l0, dejarlo habl:tr para que diga Quizá sencillamente compartirlo con Otros. para poblarlo de sueftos e Interioridades. YVETTE MQYA-ANGELER
-Escucho el canto del pájaro no por su voz sino por el silencio qu~ I~ SIgUe>, escribió el poeta japones
Noguchi Yon~Jiro. En la foto. unos camachuelos comunes (Pyrrhulo pyrrhulo). habituales en Europa.
CUERPoMENfe
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nieas menos invasivas y menoscoslosas pueden estar lan a su alcance como los medicamentos y las operaciones quinirgicas, aunque conociendo sus efectos secundarios.
AYUDA ESPIRITUAL En esle entorno de salud no debe faltar el respeLO por las creencias espiriwales de cada cual. Si alguien está enfenno ha de poder expresar su culto y apelar a sus creencias en la divinidad o las fuerzas interiores. La espiritualidad es una experiencia personal que ayuda a integrar al individuo consigo mismo y con la naturaleza, fomenta el sentido de la vida y de la enfermedad, reduce el sufrimiento y ayuda a la restitución esponuinea de la salud. Muchos espacios naturales de salud son grandes centros de espiritualidad, como &narés, a la orilla del Ganges, o Laureles. Asi ocunia lambien en la Grecia clásica. U. naturaleza, el color, la luz, el aire fresco, la música y la arquitectura forman parte asimismo de es& tos espacios saludables. El personal sanitario que trabaja en un centro de salud puede preguntarse cómo llevar esto a la práctica. Yla respuesta está clara: hay que reOexionar sobre 10 que implica hablar de «centro de salud». Es tarea del grupo que al1l trabaja convertirlo en saludable. Sobre todo ha de tomar conciencia desu capacidad para restituir la salud e involucrar a la gente en ese proceso.
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Un entorno
DR. PABLO SAZ MMico. aulOr de /IUm&'O$(2$ obro:s,
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EL TRATO Y EL LUGAR INFLUYEN EN LA CURACiÓN
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i bien para la curación el
medico debe esLar seguro del
diagnóstico y tratamiento. aún es más imponame que esa seguridad la tenga el paciente: que
confíe en la fuerza curativa de su organismo. }' que sepa que esuí. en el lugar idóneo para sohre\idr al problema o enfermedad. Muchos son los [aclares que influyen en que un enlomo sea o no
adecuado para recuperar la salud. Uno de ellos es la reladón del médico con el enfermo, en la que debe haber comunicación, empalia y compasión amorosa. La relación ha de ayudar a eliminar las emo-
lO CUERI'O!'lENTE
clones negali\'as y a crear opumismo y expeCl311vas positivas.
También es Fundament.al habili· tar al pacieme para que pueda ges-
(ionar el mismo su salud yenfermedad. El objeo\"oes que pueda to-
mar sus propias decisiones, no solo controlar su estilo de vida, tensiones y ansiedades, sino también elegir juma con el medico la técnica o medicación que más le convenga. Para 1.'110 debe estar bien informado sobre la posibilidad de usar técnicas sencillas y prácticas como la hidroterapia, el ayuno, las plantas, los reposos, los cuidados posturales, el masaje o el ejercicio. Téc-
RECOMENDACIONES • Los medicos necesitan un tiempo para reflexionar sobre la vida del pa-
derne -sus preferencias. conocunientos sobre salud. fatigas e insomnios-. y ayudarle a crear un plan de salud
con herramientas accesibles desde el centro de salud, con dieta. ejerCicio. titoterapia. psicología .. • Es un arte relacionarse COI1 confianza con el paciente. ayudarle a comprender la enfermedad y su proceso. sentir compasión. hacerle descubrir su potencial de salud y procurarle un espacio que favorezca la restituci6n espontánea de la salud.
¿ Te sientes hinchada?
: ALIMENTOS DEL MES
Energía y sabor en tu llleS
EN PLENO INVIERNO LLEVAR UNA DIETA RICA EN ALIMENTOS FRESCOS Y NUTRITIVOS AYUDA A PROTEGERSE DEL FRia Y A GANAR VITALIDAD.
La energía de la miel
La piel rugosa y amanlfenta de esta achatada manzana resulta difícil de confundir. pues aparece cubierta de una fina capa entre grisácea y dorada que le da un aire rUstica Por dentro es cru· Jlente y aromática. con un equiliblio entre du/ZOf y acidez muy apreciado en la cocina dulce. Como otras manzanas aporta abundante vitamina e (una sola puede brindar el 30% de la que se precisa al día) Ysu fibra soluble. la pectina. alMa el estreñimiento y ayuda a regular el rolestero!. Es bien tolerada poi' los diabéticos. protege la flora intestinal y previene el mal aliento.
Este nectar de las flores debe buena parte de sus propiedades medicinales al esmero con que la fabrican las abejas. Compuesta principalmente por azucares (82%) yagua (t 7%). la miel no solo apona abundante energia rápida sino que adcmas eonstltu)'e un buen proteclOr estomacal e intesunal. Sus azúcares. predigeridos por las abeJas. procuran en:.imas que facilitan su asimilación)' la dc los azucares dc otros alnnemos. La miel también contiene fla\'onoides. de poder antioxidante. )' protege al tubo digestivo de las baclerias, Este efecto antibiótico. útil rreme a 1:1 diarrea T la gaslrOCnteritlS. se pierde en las mieles industriales someudas a calor. por lo que comiene elegirlas sin pasteurizar. que además son más sabrosas.
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CUEIIPOMErHE
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IERALES
Esta humilde verdura fue traída a nuestro pais por los árabes. que la llamaban aei/ca, y ofrece lo contrario que buena parte de los alimentos que abundan en la dieta actual muchos nutrientes y muy pocas calorias (solo 23 :al/lOO g). Su riqueza en hierro (2,7 mg/loo g) y pequeñas dosis de cobre (SO mcg) la convierten en una buena aliada frente a la anemia. atrtqlJe también aporta cakio. potasio Y fósforo. Si no se cuece en exceso. resu'ta ademc1s muy rica en, tarninas A, e y del grupo B. Cocida al vapor o hervida ligeramente y aliñada con un chorrito de aceite de oliva resulta deliciosa
Papaya, muy qiges~iva y repleta de vItammas Esta fruta exuberante puede
llegar a pes.'!r tres kilos en algunos países tropicales, aunque a nueslroS mercados suele llegar una \'ariedad pequeña cuyo pe. so se sitúa en lOrno al medio kilo. De entrada su sabor puede resultar extraño, pero es fácil
que su dulzor acabe cautíyando. Su pulpa, jugosa y suave, con· tiene sobre todo azúcares (8%) yagua (90%), lo que la hace muy ligera (39 caVIDD g). En vitaminas antioxidantes es esplendida: 200 gramos procuran el doble de la vilamina e que se
precisa al día, una cuarla parte de la \'ilamina A y lIna quinta de la E. También apana abundante acido fólico y potasio. Sin embargo, su principal nnud reside en la papaína. una enzima que solo ella posee y que ayueh a descomponer las proteínas, 10 que la conviene en tina gran ayuda digestiva. L, p
En los meses más frios maduran los limones. cuya riqueza en vita-nlna ayuda a alejar los catarros y otras infecciones: un vasito de su zumo (60 mi) cubre al menos la mitad de las necesidades diarias de esta vitamina antioxidante. A ese poder protector se suma el de sus fiavonoides y ellimoneno. que además de darle su atractivo color amarillo y su intenso aroma contribuyen a prevenir enfermedades como el cáncer. El limón se considera también depurativa antibaeteriano. digestivo y un buen aliado de la circulación. Alinar la ensalada con limón no solo le da un refrescante toque ácido sino que la enriquece con sus nutrientes. Si se va a utilizar la piel en alguna receta. conviene elegir limones ecológicos o de confianza.
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Lentejas de Le P.uy, sabrosas y nutntIvas Esta lenteja diminuta, que crece en los suelos volcánicos de la región francesa de la Am-emia, en tomo a la ciudad de le Puy, es una de las más exquisitas. Su especial riqueza en minerales, sobre todo hierro, fósforo y magnesio.le confieren un aroma in~ tenso, muy apreciado en la cocina, mientras que su color irisado re\'e.la su contenido en antociamoas, de efecto amio:>..idante. Como otras lentejas. constituye una
gran fuente de protcinas \'egetales (23%) y su riqueza en hidratos de carbono complejOS (50%) y fibra (10%) procura al organismo abundante energía de forma gradual. Su fibra. además de regular el azúcar en la 5..1ngre, comribuye a redUCir el colesterol. Tambien es rica en potasio y \itaminas Bl r 86. Al poscr una envoltura fina}' blanda. se cuece sin remojo prC\·io}' adquiere Ulla consistencia agradable.
1 NOTICIAS'
Abusar de la carne incide en el clima BAJAR SU CONSUMO UN 30% MEJORARíA ADEMÁS LA SALUD evitar el calentamiento del planeta no basta conlllejorar la eficiencia energetica o reducir la dependencia de los combustibles fósiles. Para que salgan los números, hace falta eliminar un tercio de la producción ganadera y reducir en idéntica proporción la ingesta de carne. Según el estudio, al consumir menos grasas saturadas disminuiría un 17% el número de muertes prematuras por enfenneclaC. cardiaca. Sin embargo, la producción y la demanda de carne está aumentando en los poblados países asiáticos. De mantenerse la tendencia, se prevé que en el ~ 2030 la producción ganade-1 ~ ra se habrá elevado un 85% respecto al año 2000. Por tanto. pueden doblarse las emisiones degases invernadero ¿ebielas a la indusuia ganadera, que actualmente suponen el ] 8% del tata!' Los invesligadores británicos y australianos creen que las poblaciones de los paises ricos deberian ser las primeras en moderar su apetito de carne. cuya producción resulta mucho más costosa que la de proteinas de origen ,·egelal.
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educir la producción y el consumo de carne un 30% disminuiría las emisiones que causan el cambio climatico y mejoraría la salud en los paises más ricos. Usando modelos infonnaticos, investigadores de la Universidad Nacional Australiana, de la Escuela Londinense de Higi.ene y MedicinaTropical yde la Universidad de Surre}' concluyeron que para
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Los pistachos) el dmcer Comer pistachos con regularidad reduce el riesgo
de sufrir cáncer de pulmón y otras enfermedades malignas. Según los investigadores, el poder anticancerigeno de los pistachos se encuentra en el gama-tocoferal. una de las formas de vitcmina E. Ladia M, Herna.ndez. dietista del Centro Oncológico M,O. Anderson. de la Universidad de Texas (Estados Unidos). recomienda consumir unos 60 g de pistachos al dia, Otras fuentes alimenticias ricas en gama-tocoferol son los cacahuetes y las nueces pecanas.
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CUERPOMENTE
CARDO MARIANO, ALIADO EN LA QUIMIOTERAPIA El cardo mariano (Silybum marianum) , una planta que se utiliza popularmente para cuidar el hígaOO es capaz de reducir el daño causado por la quimioterapia en ese órgano. Un estudio realizado en el centro medico de la Universidad de Columbia (Estados Unidos). con 50 niños que redbían tratamiento contra la leucemia linfoblástica aguda. determinó que el cardo mariano disminuía la inflamadán asodada a los fánnacos. Es un resultado prometedor porque no hay ninguna otra manera conocida de proteger el hígado durante los tratamientos. según la oncóloga pediátrica Kara M. Kelly, Los médicos seven obligados a reducir las dosis de quimioterapia para resolver los efenos adversos. pero eso, a la vez, disminuye las probabilidades de lograr una remisión total de la enfermedad. Las flores y las semillas de la planta se han utilizado durante más de dos milenios para tratar lrastornos del hígado y la vesícula biliar. En los últimos años. estudios de laboratorio revelaron que la sustancia activa es un antioxidante llamado silibinina. que impide que las toxinas atraviesen las paredes de las células hepáticas,
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\ LOS LECTORES ESCRIBEN
AGRADECIMIENTO
HUEVERíA ECOLÓGICA En referencia a la carta de Carmen de ¡'vlollet del Valles publicada en el número anteriOl (213) de la revista, yo regento la Hueverla Lol¡ta en el t-.krcado Ciudad Cooperativa de Sant Boi de Llobregat (Barcelona) y vendo huevos con diferentes códigos que identifican su procedencia y cría (ecológicos, camperos, etc). Apane de vender huevos de toda ciase de tamaños y de diferentes aves (emú,oca, pava,codomiz y avestruz) también ofrezco un surtido de ovo productos. l\1e alegro mucho de que estés dispuesta a pagar un poco mas y apuestes por ellos, Vale la pena, te lo aseguro.
MEDITACiÓN PARA VIVIR MEJOR " 1"
Dicen que cuando se em-
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pieza a meditar es mejor
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no ir propagándolo a los cuatro vientos ni comentar los avances ni difícultades, ni convencer a nadie de sus beneficios: simple
y humildemente hay que ir practicando, sin hacer de eso un motivo para crear más pensamientos y juicios. Pero como ya hace un tiempo que disfruto de mis momentos de meditación y ahora leo en vuestra revista que la proponeis en vuestras.1 O claves para vivir mejor. (n~
21 3), me deddo a invitar a los lectores a que lo prueben. Hay
muchos Ubros sobre el tema pero basta con seguir las indica· ciones que señaláis y empezar a experimentar. El ejercicio se puede hacer cuando y donde se quiera, y a la larga llega a modificar casi todo lo que se
hac~,
de modo que se aprende a vivir
de una forma mucho más serena. Lola (enviada por e-mail)
Loli Fortea (Barcelona) info@hueverialolitalls
SOBREPROTEGER A LOS NIÑOS Gracias por el artículo «¿Sobreprotegesa lUS hijos?» (Cllerpomente nO 213), que se atreve a hablar de un tema bienaclual. iFlaco favor les hacen muchos padres a sus hijos cuando les coanan su amonomía en nombre de un cariño y una protección mal entendidas! Lo \'1'0 a diario en mis alumnos de cuatro y cinco años, a los que intento estimular para que experimenten la posibilidad del error y aprendan a explorar y encontrar sus propios límites. Yo tuve la suene de tenerun padre que, de alguna manera, me animaba a equivOCa1l11e, al menos tanto como a acennr. Le estaré siempre agradecido. Pablo Ríos (enviada por e-mail)
ELOGIO DE LA AMISTAD Me ba gustado mucho el artículo «En compañía de amigos>!(Cuerpomen¡e na 213). El amor esta muy mitincado en nuestra sociedad y la amistad parece algo menor, cuando de hecho dura más y es más limpia, no busca nada a cambio, Sin ánimo de desmerecer al amor,
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CiJERI'OI~ENTE
me declaro una ferviente defensora de la amistad. Para el que le interese, recomiendo un librito imeresante: Elogio de la amistad, del marroqui Tahar SenJelloun (El Alepb EdJ Habla de los amigos que le han acampanado a lo largo de su vida: el amigo intermiLente. el amigo de paso, el desaparecido o el reencontrado. iFeliz lectura!
ponder a las pregulllas que se plantearon sobre cómo es posible la regularización tamo de la enseñanza como de los profesionales que trab,~an actualmente. También ofrecieron su apoyo para pedir esta necesaria regularización al gobierno de Madrid. Se puede encontrar más información sobre la comparecencia en la página web:
Mila (Gijón)
Francesca Simeón P,esidenta de la Federación de Asociaciones de profesionales de terapias naturalllS TENACAT
TERAPIAS NATURALES EN EL PARLAMENT El pasado 3 de diciembre tu\'O lugar en el Pnrlament de Catalunya la presentación del primer «Estudio sobre usoy hábitos de consumo de las Terapias Naturalesen España y Calaluña~ ante la Comisión de Salud. Se presentó el eslLldio realizado en el ai10 2007, señalando que ha sido el primero que se ha hecho, y con un resultado favorable a las terapias naturales. Tambü:'n se presentó el pro}'eclo de «Libro blanco de las Terapias Naturales en Espaila», que se está redactando. El interés por parte de los parbmentarios fue considerable y hubo la posibilidad de res-
WW\\"ICIlllCCl[.org
DIRECCIONES BIO Escribo para ngradeceros tamo el artlculosobre la alimentación bio (<<¿Alimentos bio? iSí, graciasl», na 2l3) como la lisIa de direcciones que lo complementaba, al final de la revista. La información es muy completa}' útil, y ¡se acuerda de ciudades y poblaciones de España con muchos menos habitantesqui' Madrid o Barcelona! Se agradece especialmente. Bravo por vuestra labory porabordar el tema superando los lugares comunes que son tan habituales en los Lextos divulgativos. Fra.ncisco Perez (Cádiz)
Es la primera vez que os escribo y lo hago simplemente como agradecimiento a todo lo que habéis aponado a mi vida con vuestros conocimientos)' trabajo. Quizás es la combinación de temas, o la forma de abordarlos; el caso es que, para mí, la lectura de vuestra revista es puro disfrute. La plimera revista que compré fue la na 10-+, hace ya algunos años. Con ella delante, observo agradecido (una vez más) lo mucho que habéis influido a la hora de tomanne la vida de una forma mucho más saludable, tanto física como mentalmente. 5al\'0 la «Guia para la mujer», el resto de los temas de la portada lo he ido asimilando y poniendo en práctica a lo largo de todos estos años. Es más, casualidad o no, es un número que bien podrta haber salido ahora que escribo estas lineas. Independientemente de los temas tratados, quizás lo que mas me ha engancbadode euapOIlle/He es la filosona de vida que transmite, la fonna de entender cómo debemos vivir. Tratando temas que realmente merecen la pena, profundizando en lo imponante: la relación entre cuerpo, mente y espiritu. Esta relación la observo cada mes, observo que es la misma idea que tengo yo de cómo debemos afrontar las cosas, buscando y profundizando en nosotros antes que ponernos en manos de medicinas, remedios mágicos y operaciones dráSlicas. Nuestro cuerpo y mente,junto con esa parte etérea (alma, espiritu o como queramos llamarlo) no entiende de soluciones independientes: sí alteramos una, seguro que las demás se ven influidas de alguna manera. Nueve años son muchos, tanto para mí como para la vida de una revista. Volviendo la vista aLras, no puedo por más
que agmdecer que hayáis conselvado la esencia. Seguis tmnsmitiendome las mismas sensaciones positivas r el mIsmo «buen rollo.. que al principio. Espero seguir leyéndoos durante muchos anos más. Ypor supuesto. os deseo a todos \'0sotros), \1.1estros seres queridos feli:aiío 2010. Quetodoc1 bien que hacds .1 vuest ros lectores os sea correspondido.
mientos va en aumento: por poner un ejemplo, ho}' en dla 3.-+00 pediatras y 3.800 medicos generales utHi:an habItual u ocasionalmente medicamentos homeopáticos, tamo en consultas plivadas como. cada ve:: más, en Centros de Atención Primaria e incluso hospilales. Son ya más de -+.000 los médicos con consulta dentro del Sistema Nacional de Salud
nizados por univnsid.1dcs como bsde Valladolid. Sevilla, Barcclona.l\lurcia, la UniverSIdad Pública de Navarra. Znf¡\go:a,Alicameo la UNED, yescuelas privadas como el Ccm 1"0 de Enseñanza y De.s..,rrollo de la Homeopmia (CEOI\), con una brga trayectOlin de formación internacional. También los colegios olkiales de medicos y farmacétlli-
Felipe Arias (enviada por e-mail)
iHOMEOPATíA,
sil
El 2009 ha finalizado afortunadamente, sin que el proyeclO de regubci6n que dio origen a la página 1V1I'\\'.holUeopaliclsi.~s ha)'a sido publicado. UIs firmas y testimonios recogidos en es¡a página han contribuido a ello y evidencian la utilidad de los medicamellios homeopáticos en todo tipo de patOlogías. agudas, crónicas,)' en ocasiones wmbién. patologíasde dificil tratamiento, del ámbito de la pediatría, alergias, afecciones OIorrlllolartngológicas, de la piel,ctc. Todoclloesel renejodequc la homeopatia, hoy, es una realidad en España. El 75.4% de la población ha oído hablar de la homeop:uia y el 38,8% de los encuestados utiliza medicamentos homeopáticos con mayor o menor frecuencia. De hecho. el 87,8% de las personas que han utili:ado mcdicamemos homeopálicos vol\'ería a seguir un tratamiento homeopatico, según un estudio on-hnc realizado por Netquest en Junio de 200S. Más de 9.000 médicos prescriben habilual u ocasionalmente medicamentos homcopáliCOS en Espai'la. El numero de médicos especialistas alerg6logos, ginecólogos, dermatólogos, etc. que integra 1:1 homeopatía dentro de sus trata-
Gerona, León, Sevilla, Salamanca, Tarragona y Murcia De hecho. la mayona de los Colegios Oficiales de I\.Iedicos, SIguiendo las direcuicesde la Organización ¡""Iédico Colegial tienen sus sistemas para acreditar asU5 colegiados como médiCOS homeópatas. Por Último, distintas sociedades cient i Ilcas, especialmenle en el ámbito de la pedimri:l yde la medicinade familia. además de las sociedades de médicos homeópatas. empie:an a integrar en sus congresos y reuniones formación sobre homeOpalí
SUN CHLORELLA
VA~~~~L DV H
•
En el número 212 de la rcvlsta, en la sección de Escaparate. aparecíó equi\'ocada la web de Sun Chlorella, que es W\\·w.chlorella.es. L1 empresa realiza venia directa a paniculares, sin g
DÓNDE APRENDER DANZA DEL ViENTRE
que se interesan por ellos. según L.,borarorios Boiron 15.000 farmacíasen Espalia aconsepn ydispensan habitual u ocasionalmente medicamentos homeopáticos, Como CWllquier otro medicamento, los homeopállcoS son de venta exc1usl\'3 en farmacias, Existen numerosos cursos acreditadOS de ronnación sobre Terapéutica Homeopática para profesionales sanitarios. orga-
cas ofrecen fommción de profundizaCión en homeopalía en el marco de la formación COI1unuada. Es el caso. por eJemplo. del Colegio Oficial de ~lé clicos de l\ladrid o de los Colegios Ollciales de Farmaccllticos de Barcelona, Madrid. Burgos,
Como complemento al an[culo «Bailar con el centro \'üal. (pág. 5-+). se ofrecen direcciones de centros donde practicarla y profesoras: Barcelona: oBailongu':!:'93H71602 www.bailongu.com oAlnou:HI ':!:' 672 258 019 www.lenanol.1:udanzaoriental.com Madrid: t...15 Pirámides, Rosa I\lanine:: ':!:' 915-+75336 Alicante:AmaJ: ':!:'G08725950 www.amajdanz..1delvientfC.com Jaén: Alika Danza: '3' 615 320 336/953100320
w\\·w.alikadan:a. com
ENVíA TUS CARTAS Y OPINIONES A: CUERPOMENTE .lOS LECTORES ESCRIBEN· CI Pérez Galdós. 36 - 08012 Barcelona • E MAIl; cm@rbaes
CUERPOMENT(
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NUTRICION y SALUD
Alimentarse con inteligencia ¿Qué tomo? ¿Qué compro? ¿Cómo lo guiso? Alimentarse bien parece cada día más difícil ante la rica gama de posibilidades y el dilema entre lo que apetece y lo que conviene. Conoce las mejores opciones. rente a un estante en un supermercado, al abrir la nevera de e
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nas -porque cualquier alimento tiene cabida en una diela saludable- si es com'enieme conocerlas y tenerlas en cuema.
CEREALES Y LEGUMBRES ¿Que pan es mejor? Tenemos la suene de contar con muchas variedades de pan. El integral es el más rico en fibras y micronutrientes, ya menudo resulta preferible, sobre todo si es de levadura madre. Por otro 11do, dndo que la variedad es un principio básico del equilibrio nutricional, consumir panes elaborados con harinas de otros cereales resulta recomendable. ¿Tostadas o pan tierno? Las lostadas, al tener menor cantidad de agua, son más energéticas que el pan tiemo. Es decir, 100 g de pan tostado aponan muchas
16 FORMAS DE MEJORAR LA DIETA Muchos pequeños detalles pueden ayudar a mejorar la calidad de la dieta: • Elegir frutas y hortalizas de la estación. • Sustituir los cereales refinados por integrales. • Dar protagonismo a las guarnidones. • Saborear la comida.
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CUERPOMHHE
• Cambiar la ballena de la merienda por un txx:adillo. • Usar plantas y especias como condimento. • Evitar comidas pesadas. • Preferir productos sin aditivos. • Elegir productos bio. • Probar nuevos alimentos y descubrir sabores.
• Leer las etiquetas. • Poner jos alimentos más favorables en los jug<:lres más accesibles. • E~;tar restricciones heroicas y medidas drásticas, • Escuchar al cuerpo. • Atender las emociones. • Ser flexible y cultivar el buen humor.
más calorías que 100 g de pan tierno. Además, hay que tener en cuenta que las tostadas que se comercializan como tales suelen llevar grasas añadidas. ¿Con que frecuencia hay que comer legumbres? La Sociedad Españolo de Nuuición Comunitaria recomienda de 2 a 4 raciones a la semana, lo que equivale a decir que sean la principal fuente energética de la comida del mediodía durante buena parte de la semana. Ricas en hidratos de carbono de absorción lema, proteínas, determinadas vitaminas y minerales, y fibra, constituyen un alimento muy energético y nutritivo. ¿Es la soja la legumbre "reina,,? Nutricionalmeme presenta diferencias destacables respecto a las legumbres tradicio~ naies: alrededor de la mitad de hidratos de carbono, bastantes más proteínas, una cantidad muy superior de grasas y mayor número de calorías. Tambien son superiores sus valores de micronutriemes, como calcio, magnesio y vitamina B1. ¿Tiene ventajas mezclar las legumbres con cereales? Si. Las legumbres contienen cantidades deficitarias de metionina, un aminoácido esencial, lo mismo que les ocurre a los cereales con otro aminoácido esencial, la lisina. Al unlr legumbres y cereales en una misma comida se. logra lIna proteina completa, en un proceso conocido como complementa-
I f.: _
NUTRICiÓN Y SALUD
BIFIDOBACTERIAS PARA REDUCIR LA HINCHAZÓN ABDOMINAL El consumo habitual de yogures y leches fermentadas que contengan probióticos ayuda a equilibrar la fiora del intestino, lo que contribuye a normalizar el tránsito intestinal y a reducir la hinchazón abdominal. cion de las bacterias patológicas absorbidas con los alimentos o bebidas. Son de fácil digestión y. al igual que los yogures, producen ácido láctico. que impide la proliferación de bacterias novicas y la putrefacción de sustancias en el colon, Constitu>< yen, pues. grandes aliados del ~ sistema inmunitario.
BAaERIAS AMIGAS
La fiara intestinal varía con los hábitos alimentarios, la edad. el modo de vida y el estado de salud de cada persona. Permanentemente activa. se renueva aproximadamente cada 48 horas. Por ello. introducir algunos cambios en 105 hábitos vitales puede contribuir a mejorarla. Hasta ahora se han identificado más de 400 especies microbianas anidadas en la flora intestinal humana. Este dato impresionante permite entrever la importancia que tiene el buen estado del intestino en la salud de todo el organismo. La gran colonia bacteriana intestinal, lejos de ser una anomalía o un peligro. cumple un papel muy beneficioso.
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-......- - - - -... ~ GANAR BIENESTAR ALIMENTAR LA FLORA
Una forma sencilla de mejorar la flora intestinal consiste en consumir a diario bebidas y alimentos lactofermentados. ricos en ácido láctico y bacterias vivas. como el yogur. qLe es leche fermentada por la acción de dos bacterias: Locto-
ción y que descubrieron de fomm empirten nuestros antepasados.
PRODUCTOS LÁCTEOS ¿Es mejor tomar leche desnatada? El perfil de las graSflS de la leche y de sus productos deliyados es desfavorable por el predominio de grasas saturadas, asociadas con e! aumento del colesterol. A ello hay que añadir e! propio contenido en colesterol de la leche. De ahí que se recomiende preferir los lácteos desnmados para e! consumo diario y optar por la leche entera de forma excepcional. ¿Que otros alimentos pueden ayudar a obtener el calcio necesario? los alimentos lácteos se consideran la mayor y mejor fuente de calcio. Sin ellos no resulta fácil alcanzar las cantidades diarias recomendadas. Aun así, algunas fuentes alternativas de calcio son: alg.1s como las iziki, wabme o arame (pueden contener hasta 1.400 mgllOO g), fnltos secos como el sésamo, las almendras, nueces o avellanas, }' el pescado azul que pueda comerse con espina.
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(UERf>OMENrE
bocillus bulgoricus y Streproccocus thermophilus.
En los últimos años se han introducido en el mercado de los producros lácteos dos nuevas bacterias. el BifidobaC1erium langum (o bífidus adivo) y el Loctobocillus acidophilus. cuya misión es impedir la fija·
¿Pueden las "leches» vegetales sustituir a la leche? Tienen un perfil nutridonal muy diferente y, por lo tanto, no son alimentos equivalentes que puedan sustituirse. Tanto la calidad de las proteínas como el contenido en calcio (sah'o que las «leches» vegetales eSlén enriquecidas) son muy superiores en la leche. Por el contrario, el perfil de las grasas en las bebidas \'egetales es mucho más ra\'orable; no contienen lactosa, un azúcar preseme en la leche y al que un número notable de personas son más o menos intolerames; y no lienen colesleroL
PESCADO, CARNE Y HUEVOS ¿Que pescado es más aconsejable? El pescado en general constiLUye una excelente fuente de proleinas }' de ciertos micronUlrientes. Una gran d¡ferencia entre ellos es su contenido en grasas, que en e! pescado blanco (merluza, rape, bacalao ... ) es de11-5%,}' en el pescado a:ul (sardina, caballa, salmón., .), del 10-15%. Dado que las grasas de! pescado se consideran cardiosa-
El importante papel de las bacterias vivas del yogur en el mantenimiento del equilibrio intestinal ayuda, por otra parte. a regular el tránsito del in· testino y a reducir asimismo la hinchazón abdominal. aspectos ambos esenciales para el bienestar general.
ludables, debido a la presencia de ácidos grasos como el EPA y el DHA de J::¡ ramilia omega-3, el pescado azul ofrece esta gran ventaja extra. ¿Que cantidad y tipo de carne conviene comer? Lo mejor es reducir su habitual consumo excesivo. No solo el número de raciones (como máximo una al día), sino lambién la camidad de cada ración: se considera que bastaría con unos 100 gramos. De hecho, la carne debería ser la guarnición de los \'Cgetales, r no al re\'és. Por otro lado, las carnes de a\'e como pollo y pa\'o presentan un perfil graso más saludable y resultan más económicas que las de cordero y ternera. ¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana? El huevo es un exceleme alimento pero tiene un factor que limita su consumo: el elevado contenido de colesterol de su yema, cuyo impacto real sigue siendo lema de debate. las recomendaciones m:ís habituales sobre su consumo suelen situarse alrededor de los cuatro huC\'os a la semana, y hay que e\itar tomar más de dos huevos al día.
¿Que son los huevos ricos en omega-3? Su peculiaridad es que se ha modificado su perfil de ácidos grasos incorporando al pienso de las gallinas aceites de pescado. algas o semillas de lino. Aumenta asi su proporción de omega-J. aunque acaba siendo unas seis veces menor que en las anchoas y nun'e veces menor que en el atún. Sus beneficios potenciales son fuente de controversia.
GRASAS SALUDABLES ¿Es el aceite de oliva la grasa mas saludable? Gracias a su extraordinario aporte de ácido oleico, el aceite de oli\'a es un protector del sistema \'ascular, disminuye el colesterol ~malo» y aumenta el ~(bueno». lo que lo convierte en la estrella de la llamada dieta meditemi.nea. El aconsejable es el aceite de oliva \irgen. preferiblemente en crudo. Se recomiendan de JO a 50 g diarios. ¿Qué grasas conviene evitar? Hay que tener en cuema la calidad, es decir, e! tipo de grasas que se ingieren. las saturadas se asocian con la elevación de
los niveles de colesterol. y por ello se recomienda que no representen más del 10% del aporte calórico lotal. Dos medidas frecuentes para contro\¡¡r el consumo de este tipo de grasas son: consumir los productos lácteos desnatados y preferir las carnes magras.
a su riqueza en ácidos grasos insarurados. que se asocian ala disminución del colesteroL Una excepción es e! coco, pues la ma)'Olia de sus grasas son saturadas.
¿Hay alimentos vegetales con un contenido en grasas similar al pescado? No. Pero los hay ricos en ácido alfa-linolénico, precursor del EPA Y DHA: aceites de gemlen de trigo y de soja, nueces . Al ingerir alimemos con ácido alfa-linolénico. una parte es utílizada por las células para sintetizar EPA y DHA, si bien la ingesta de alimentos que ya los contengan acelera su disponibilidad y uso por parte del orgamsmo_
¿Aportan lo mismo la fruta desecada y la fruta seca? No_ Las frutas desecadas proceden de las frutas frescas, )' su contenido en grasas nunca supera el 1%. En cambio. son muy ricas en hidratos de carbono. As\. las ciruelas secas contienen unos -+0 g de hidratos de carbono por alda 100 g r las pasas, más de 60 g. Por su pane. en la fruta seca o de cascara y las semillas oleaginosas el contenido en hidratos de carbono es bajo. generalmente inferior a 10 g/lOO g, mientras que el de grasas es muy elevado, entre -+0 y 60 g por cada 100 g.
¿Contiene colesterol la fruta seca? No. Se trata de alimentes de origen vegetal ), por lo tanto, sin colesterol. Es más, las grasas presentes en estos alimemos se consideran saludables debido a su bajo comenido en ácidos grasos salurados, que son los que se asocian a la eleyación de los niveles de colesterol en la sangre, y
¿Se puede evitar el consumo de grasas trans? Por su bajo coste. estas grasas perjudiciales para la salud están presentes en casi un +0% de los alimentos que se consumen habitualmente Sin embargo, se pueden evÍlar. En una diela bien planificada a partir de los diferentes grupos de alimentos básicos, frescos,
CUERPOMENTE
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NUTRICiÓN Y SALUD
LAS MEJORES ELECCIONES CUANDO SE COME FUERA DE CASA Comer fuera se ha convertido para muchas personas en una necesidad cotidiana. Por ello y por el peso que tiene la comida del mediodía en el aporte diario de alimentos es fundamental hacer buenas elecdones. BUSCAR EL EQUILIBRIO
una propuesta razonable co-
Los restaurantes ofrecen un menú oiario en el que suele ha· ber tres o OJatto opciones para las primeros platos y otras ves o cuatro para Jos segundos. Al elegir. corNierle tener en a.ema CiertaS reglas eseoc:iaIes para la confeo:ión de un menu saludable. Por eJemplo. que se incluyan tres o cuatro grupos de alimentos básicos (cereales. hortalizas.legumbres .) y que las preparaciones sean sencillas 'J lleven .ooca sal. Lo recomendable es pedir fruta como postre. Hay que tener en cuenta asimismo que las cantidades se adapten a las necesidades personales y al apelilo y. que se tienda a la máxima variedad de alimentos dentro de la dieta.
mo aJ1:emativa puntual. ALTERNATIVAS AL MENU Uevar la comida preparada de casa es una alternativa segura y económica pero es ne-
cesario d sponer de un espa-
i
;0;;;.....¿DE BOCADILLO?
La alargada sombra de la cemida rápida nos ha llegado en versión mediterránea con los llamados .bocatas:o. inspirad:::lS en el bocadillo de siempre y presentados a veces como alternativa al menú tradicional para comer fuera de casa. Pe·
naturales y de calidad, su presencia se-
rá, sin duda, muy escasa. ¿Son las margarinas una fuente de grasas trans? Pueden serlo. Diferentes marcas han optimizado el proceso de fabricación para minimizar la presencia de ácidos grasos trans (menos dell %). Ello no debe hacer olvidar. sin embargo, que la Illi'lrgarina no es un alimemo b.isico. sino un producto complementario, y que la grasa que cabria añadir por e.xcelencia es el aceite de oliva \irgen.
LA CONFE;CCIÓN DEL MENU ¿Tiene sentido la costumbre de los primeros y segundos platos? Es una práctica cultural. Lo imponame es garantizar de una manera u otra la presencia en un mismo menú de raciones de tres o cuatro grupos de alimentos básicos. ¿Una ensalada puede ser plato lInico? Si las hortalizas son la base del plato Yse acompañan de alimentos como hue\'o, queso, pasta, arro=. legumbres, germi·
2.2
CUE'lPOME!IITE
, Jt:=.;'
cio tranquilo para comer. ya que no es aconsejable hacerlo en ~ mismo puesto de uaba·
JU Puntualmente. por e:iempl0
~ cuatroo dnco veces al mes. se
ro aqui hay que tener en cuenta la importancia de la comida del mediodía en nuestra [radio ci6n alimentaria para cubrir raCienes de 3 o 4 grupos de a1ímentes básicos. En la medida en que el bocadillo sea variado y se aproxime a este principio
pueden utilizar otras alternativas. como comer de bocadi110 o tomar platos únicos-una pizza o un plato combinado-. intentando siempre que en su composición haya diversidad de alimentos y complementando su ¡ngesta con el resro
dietético puede considerarse
de comidas del día.
naciones e incluso. si se desea. an).n o pollo, puede serlo. ¿Qué es preferible comer de postre? La frula fresca del tiempo. los frulos secos, los productos lácteos o cualquiera de sus combinadones consLituyen excelentes candidatos.
LOS RITMOS ALIMENTARIOS ¿Cuantas veces hay que comer al dia? Se aconsejan entre tres y seis tomas diarias, según las necesidades personales. Comer menos . . .eces somete alorg:mismo a periodos de hambre algo largos y obli· ga a ingerir cantidades demasiado elevadas en cada loma. Por el contrano, comer a menudo puede dejar poco tiempo para la digestión de la toma anterior. ¿EJ:iste un desayuno ideal? El desayuno deberla aportar el 20-25% de las calonas diarias, y en él deberlan tener prioridad los h¡dralOs de carbono. La dosis de proteínas deberla ser moderada y la de grasas. baja. Traducido a ahmen-
lOS, esto equivaldría a tomar una pieza de fruta (unos 200 g), una ración de lácLeos (un vaso de leche, un yogur, queso fresco ... ) y una ración de cereales (pan, galletas. gofio, copos de cereales ..).
¿Qué conviene cenar? Se puede utili· zar la cena como un comodln que complemente lo que se ingiere en las otras tomas. Se aconseja que aporte el 3035% del total de las calorias diarias, que incluya raciones de tres o cuatro grupos de alimemos básicos, que las cantidades sean moderadas, y que las preparaciones resulten sencillas. Es preferible eVItar picantes)' estimulames, as! como cenar temprano.
A LA HORA DE COMPRAR ¿Comer bien es mas caro? No, yel mejor ejemplo es el de la llamada _die_ ta mediterránea., durante mucho tiempo considerada dieta de pobres y hoy aceptada como una de las formas máS saludables de comer. Se basa. en los productos ,'egetales, con atención especial
a cereales, legumbres y produCIOS de la huena, una ingesta de grasas moderada con el aceite de oliva como protagonista, y un consumo limitado de alimentos de origen animal, con preferencia del mar. Nada más y nada menos. Sabrosa, económica y sahldable. ¿Hasta que punto la apariencia es importante? Aunque el aspecto da bue-
n:lS pistas sobre el estado de los alimentos es un eITor tomarlo como único parámetro de calidad: tomates preciosos, escarolas radiantes o manzanas de bodegón pueden contener plaguicidas, haber sido sometidos a múltiples manipulaciones o, simplemente, no saber a nada. El aroma, una procedencia cercana, el ser productos propios de la estación y su cult.ivo biológico pueden ser mejores indicadores de calidad que una apariencia excelente. ¿Cuál es el mejor momento para ir a comprar? La percepción sobre los ali-
memos cambia en función de si se está hambriento o saciado. Con el estómago lleno, las apetencias disminuyen mucho. De ah¡ que ir a comprar después de co-
mer o cuando no se tiene hambre pueda ayudar a tomar decisiones que se ajusten mejor a las necesidades nuuiciorulies.
COCINA Y MÉTODOS DE COCCION ¿Que tecnicas de cocción son preferibles? Aquellas que respeten al máxi-
mo el contenido nutricional de los alimentos y no presenten inconvenientes añadidos. Entre ellas destacan el vapor y el horno. El hen'ido debería dejarse para cuando resulta indispensable y la fritura, para ocasiones puntuales. ¿Cómo hay que cocinar 'as hortalizas? Es importante la\·arlas bien con
agua corriente antes de pelarlas y de hacerles cualquier cone, esperar al último momento antes de sen'Írlas paro canarIas, rollarlas o licuarlas, elegir métodos de cocción con poca agua o sin ella -como el vapor o el horno- y mantener en lo posible las piezas imegras o realizarles pocos eones. Tanto los sentidos como el equilibrio nutricional agradecen que se les dispense este buen trato.
¿Por que conviene tomar alimentos crudos? Los procesos de cocción modi-
fican la LOmposición química de los ali~ mentas y provocan pérdidas nutricionales más o menos destacables, mientras que en el alimento crudo se respeta su composición natural. Una díeta saludable debe incluir generosas cantidades de frulas y hortalizas frescas a dialio. ¿Cuál es la forma más saludable de comer los huevos? Se digieren me-
jor pasados por agua o duros. Ademas, son formas de cocinarlos que penniten conservar mejor sus nutrientes yestan exentas de grasas. La tonilla, en panicular si se cuece con poco aceite, es también una buena preparación que ofrece, además, múltiples y sabrosas posibilidades culinarias. La fomla menos aconsejable es el popular hue\·o frito. ¿Las sopas son una buena opción?
Son preparaciones excelentes. Hay que buscar un fundamento \"Cgetal en su composición (hortalizas de todo tipo. pasta. arroz, garbanzos, etc.) }' evitar caldos grasos de animales. Una de las sopas
CUERPOMENlE
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NUTRICiÓN Y SALUD
DISFRUTAR DE LOS CAPRICHOS DE FORMA SALUDABLE Alimentarse es más que nutrirse y por ello hay que considerar la satisfacción de otras necesidades. Disfrutar comiendo no tiene por qué desequilibrar la dieta: es posible integrar placer y salud con antojos ocasionales. BOUERIA. ¿SI o NO? Grasas. azúcares y sus calorias asociadas son ingredientes básicos de estos productos. Incluirlos en el marco de una dieta saludable debe ser más la excepción que la regla
tos secos, miel y en general productos naturales. PARA PICAR ENTRE HORAS Alimentos ligeros, preferentemente que pertenezcan a los grupos de alimentos básicos. y de texturas duras que obliguen a masticar: frutas y hortalizas como zanahorias o manzanas.
¿CUANTO CHOCOLATE?
Este delicioso invento (cacao. azúcar y manteca de cacao) tiene un gran y fiel número de consumidores: la combinadón de lo dulce con la textura de la grasa, su aroma atrayente y las sustancias del cacao que relajan y mejoran el estado de animo explican su gran popularidad. Desde un punto de vista nutricional se considera que se puede tomar en cantidades moderadas -no mucho
'-_-';;.03 más allá de 10 g al día~ p:>r personas sanas, en el marco de una dieta saludable. Es preferible optar por el chocolate negro. con un porcentaje de cacao del 70% o superior. ya que eso reduce su contenido en azúcares simples añadidos o aceites vegetaies. a veces
frias más populares, el gazpacho, es un \'erdadero cÓClel antioxidante. ¿Son aconsejables las sopas de sobre? En su composición suelen estar presentes grasas hidrogenadas, abundante sal y aditivos alimentarios. Pueden ser una solución para algunas situaciones concretas (un dia de prisas, excursiones, \'Iajes ... ) pero lo preferible es que su presencia en la dieta sea la excepción y no la regla. ¿Cuál es el mejor tipo de bocadillo? Lo mas aconsejable es que incluyan vegetales (tomate, lechuga, etc.), alimentos proteicos magros (pechuga de aves, pescados, ele.) y aceite de oliva. Es preferible evitar o moderarse con los alimentos que puedan propon:ionar grasas saturadas y cantidades notables de sal, como embutidos, quesos, mantequilla)' salazones, ¿Los zumos son aconsejables? No deberían sustituir sistemtiticamente a las hortalizas y frutas enteras, puesto que en su elaboración se pierden nutrientes, en especial fibra. Con todo, resultan imere-
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CUERPOME",E
hidrogenados. que multiplican su aporte calórico y graso. QUE GALLETAS ESCOGER Cuantas menos grasas contengan --en particular grasas saturadas y trans~ mejor. También son preferibles las que incluyen cereales integrales. fru-
santes para niño, a los que les cuesta comer hortalizas y frutas, o cuando existen dificultades para masticar o se dispone de escaso tiempo para comer. ¿Cómo se pueden comer más hortalizas? Es relativamente fácil ya que resultan muy versátiles. Se pueden preparar en erepes, empanadas, lasaftas, piz.:as, tortillas, purés... Además, las ensaladas abren la puerta a un repenorio amplio.
CONSERVACiÓN ¿Pierden nutrientes las hortalizas congeladas? Aunque el congelado es uno de los mejores metodos de conservación, las hortallzas congeladas pierden entre el 40 }' el 70% de sus vitaminas, \'alores que pueden llegar al 90% en el caso de la provitamina A y la vitamina C. dos de las más valiosas en estos alimemos. ¿Todos los alimentos se descongelan igual? No. Algunos alimentos pueden cocinarse inmediatamente, sin descongelación previa, como ocurre con las hortalizas o muchos pintos preparados.
El MEJOR APERITIVO la misión del aperitivo es abrir el apetito y no interferir en la comida. Pocas grasas y la menor cantidad de sal posible son buenos criterios que tener en cuenta. Contando siempre con la moderación. algunas opciones interesantes son: espárragos. algun tipo de marisco encurtidos o canapés ligeros.
Pero la carne}' el pescado deben descongelarse antes por completo, en particular si se trata de piezas grandes. Esta descongelación debe hacerse en la neve~ fa (es más lenta pero más higienica). ¿Sumergir alimentos en aceite es una buena manera de conservarlos? Desde un punto ele vista higienico. si. Sin embargo, los alimentos se embeben de :Iceite, lo que aumenta de forma no~ table su contenido calórico.
LA SAL Y EL AZÚCAR ¿Cuándo se considera que se abusa de la sal? Es una cuestión a debate. Según la Sociedad Espaii.ola de Hipertensión-Liga Espanola para la Lucha contra la Hipenensión Arterial, una cantidad de sodio razonable en la dieL'l son 2 g diarios, lo que equivale a 5 g de S<'ll (una cucharaclita). cnntidad que se supera a menudo. ¿Que condimentos pueden ayudarnos a reemplazar a la sal? L1s plantaS aromáticas constituyen una excelente alternativa a la saL Además de sus vir-
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tudes organolépticas, algunas -como el tomillo, el orégano, el romero o la salvia, por ejemplo- contienen sustancias de acción antioxidante. También el ajo, la cebolla, el limón, e! perejil, e! aceite de oliva virgen y especias como el comino, la nuez moscada, e! jengibre o el clavo pueden enriquecer el sabor de los alimentos en las recetas.
mendación general, no se aconseja lOmar más de 10 g diarios (40 calorias).
QUÉ BEBIDA ELEGIR ¿Es conveniente beber agua duran~ te las comidas? Uno o dos vasossue!en ser bien tolerados pero no es recomendable beber mucha agua porque puede interferir en los procesos digestivos.
¿Qué cantidad de azúcar se puede tomar al dia sin problema? Actual¿El agua es la mejor bebida? Es la únimente tenemos al alcance gran cantica necesaria. La mejor manera de reponer los aproximadamente 2,5 litros de dad de alimentos superfluos ricos en hidratos de carbono, en agua que se pierden a diario -.-..-.. ----....-.-..., es beber una media de 1,5 lipanicular con un elevado LIBROS contenido de azúcar osa· tros e ingerir el resto con alicarosa. Esta amplia presenmentos ricos en ella, como ¿SABEMOS COMER? cia de azúcar en la dieta se frutas y honalizas frescas. Andre. We convierte en un riesgo para Ed, Urano ¿Qué seria un consumo el equilibrio nutriciona! en NUTRICtON la medida en la que «quita moderado de alcohol? No PARA VIVIR espacio» a Otros alimentos es fácil responder porque los L Hark i O D":e nutricionalmente mas inteefectos de! alcohol varían seEd Pearson resantes. El azúcar es totalgún la persona y según caLA AlIMENTAClON mente prescindible desde da órgano. Muchos expenos y LA VIDA un punto de vista nutricioseñalan que 10 g de alcohol F Grande C:lV 3'1 diarios para la mujer y 20 g naL por lo que, como recoEd Debate
para el hombre se pueden considerar dosis prudentes, beneficiosas para casi lOdos y no petjudicia1es para casi nadie. ¿V cómo se sabe los gramos de alcohol que tiene una bebida? El contenido en alcohol de las bebidas se expresa en grados o porcentaje de volumen (% Vol). Para convenir estos valores en gramos basta con multiplicarlos por 0,8, aunque también se redondea esla C3midad a 1 El resultado da la camidad de gramos de alcohol por cada 100 ml de bebida. Así. por ejemplo, una copa de 100 mI de vino de 120 aponatia casi 12 g de alcohol. ¿Mejor vino o cerveza? Los efectos favorables asociados al consumo moderado de alcohol son comunes a todas las bebidas alcohólicas, pero cada una presenta sus particularidades. Recientes estudios señalan que la cerveza contiene más de dos mil compuestos beneficiosos para la salud, y que en cantidades moderadas protege de enfermedades cardiovasculares y es antioxidante. _ FRANCE5C J. FOSSAS (dietista)
CUERPOMENTE
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DIETÉTICA PRÁCTICA
¿Qué caracteriza a un niño con TDAH?
LA DIETA DE LOS NIÑOS HIPERACTIVOS Cada vez más niños son diagnosticados con déficit de atención e hiperactividad, un trastorno en el que infiuyen múltiples factores. Una alimentación natural adecuada parece aliviar algunos de sus síntomas. l trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) se defi~ ne como un cuadro de inatención o impulsividad inadecuada res~ perta a la edad, con o sin hiperactividad. Se trata de un cuadro mu)'subjeti\'o, desde el punto de \ista de los obsen"aclores, y según los tests diagnósticos inc!uilia a niños desde traviesos hasta delincuentes. Sosbre su incidencia se dan cifras muy dispares según el país. Afecta al 5-15% de niños en edad escolar)' al 50% de los remitidos a consultas diagnósticas. Lo cieno es que hay quienes lo consideran un diagnóstico inventado)' quienes denuncian falsos diagnósticos y niños maltratados con una medicación agresiva. ¿Estamos, pues, ante una epidemia de niños distraídos r agitados. o una enfermedad fraudulenta inventada por el complejo medico fannaceutico industrial? El TDAH se vincula a un déficit de ácidos grasos esenciales, sobre todo el ácido docosahexaenoico (DHA). UlS leches de fórmula no procuran OH."\', por lo que el riesgo es doble en los niños alimemados con biberón. Se dice asimismo que el TDAH aumenta en madres fumadoras o expuestas a neurolOxinas en el embarazo (metales, disoh'entes. plaguicidas, bifenilos polidorados, alcohol, drogas).
E
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CUfRPOMfNff
Abusar de grasas trans, por Otra parte, alLera el desarrollo cerebral del feto y ellactame, y bloquea la conyersión en:imatica de los ácidos grasos esenciales de Oligen \'egetal. NUTRIENTES INDISPENSABLES En eSle trastorno parecen estar implicados estos minerales y vitaminas: Magnesio; se han observado concentraciones bajas en el suero, hematíes y el pelo de los niños con TDAH La suplementación mejora el comportamienlo. Cinc: los niños con bajo niyel de cinc en la sangre muestran tambib bajo ni\'eI de ácidos grasos libres. y concentraciones bajas en el pelo se asocian a una menor respuesta al tratamiento medico con anfetaminas. El cinc puede reducir la hiperaclividad. Hierro: ayuda a regular la acti\idad dopaminérgica. Los suplemenlOs pueden reducir la sintomatologia en niños con TDAH no anemicos en unos 30 días. Vitaminas: en niflos con TDAH se han observado niyeles bajos de Bl. • PABLO SAZ (médico naturista)
El diagnóstico debe realizarlo un profesional y deben descartarse trastornos con síntomas similares. Los niños con TDAH presentan un bajo rendimiento escolar. problemas de conducta. bajo nivel de atención. no acaban tareas ni saben organizarse. les cuesta escuchar y tienden a responder precipitadamente.
¿Cómo se suele tratar el TDAH? Al contrario de lo que se podría creer, no se trata con relajantes sino con estimulantes (tipo anfetaminas). a fin de favorecer la producción de dos neurotrnnsmisore;; que suelen e;;tar bajos: la noradrenalina y la dopamina. También se usan antidepresivos. antihipertensivos y atomoxetina. un inhibidor de la recaptación de noradrenalina.
¿Hasta qué punto afecta la dieta? El comportamiento y rendimiento escolar mejora en los niños en que la
¿Puede infiurr una alergia alimentaria? El TDAH puede estar relacionado con la atopia y con alergia o intolerancia a los alimentos. Se observan alteraciones encefalográficas inmediatamente después de que pacientes con TDAH consuman un alimento frente al cual eslan sensibilizados. Las dietas con un potencial alergénico bajo mejoran el sueño en niños con TDAH.
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¿Los colorantes y los aditivos son nocivos?
¿Qué suplementos pueden ser útiles?
¿Ayuda tomar una infusión relajante?
Un estudio publicado en The Loncel en 2007 demostraba que dertos colorantes y conservantes artificiales (EllO. E122. ElüZ. E124. E104. E211 .. ) determinan comportamientos hiperactivos en niños de la población general. Depende de la sensibilidad del niño. pero se recomienda suprimirlos de su dieta habitual.
los complejos multivitarrinicos y suplementos con alta concentración de minerales: calcio. magnesio y cinc (la adición de hierro es útil en niños y adolescentes con anemia o una disminución de las reservas de hierro). Además. son convenientes los antioxidantes. como el picnogenoJ o los extrados de té verde o semilla de uva.
No. Más bien se usa extracto de te verde o plantas estimulantes. la combinación de extracto de 91nsen9 americano y de ginkgo biloba mejora el comportamiento y rendimiento escolar. La L-teanina, un aminoácido del té verde. reduce la ansiedad. favorece el sueño y la concentración. y mejora la actividad dopaminérgiea cerebral.
¿Qué alimentos son más recomendables?
¿Debe eVitarse algún medicamento?
¿Qué otras terapias son recomendables?
Ademas de cereales integrales, fruta y verdura, proteínas vegetales, agua y
Una posible respuesta es: sobre todo los que se usan para tratar la enfermedad, pero hay otros, como la aspirina. que irrita el tubo digestivo, o los antibióticos, que alteran la fiara. La flora normal mantiene la mucosa como defensa. desarrolla la tolerancia a ciertos alimentos y meJOra la permeabilidad intestinal.
Los tratamientos cognitivo-<:omportamentales aplicados en el hogar y en el colegio pueden ser eficaces. la estrategia más razonable es abordar el problema de forma general. teniendo en cuenta tantos factores como sea posible. Realizar ejercido íísico regularmente y reducir el estrés tam· bién puede ser de ayuda.
libra. conviene aumentar el consumo
de probióticos, que protegen la flora intestinal y reducen la hipersensibilidad inmunitaria. Las coles pueden ayudar favoreciendo la desintoxicadón del organismo.
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CUERPOMENTE
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ALIMENTO ESTRELLA
sa roso
a~uacate
Bajo su piel ruda el aguacate esconde una pulpa untuosa y nutritiva que, aparte de cautivar, ayuda a regular el colesterol y a ganar vitalidad. esulta cienamente asombrosa su interior una única semilla redonda y la gran variedad de frutas que de gran lamaii.o. La pulpa es cremosa, están a nuestra disposición. de color verde o amarillo pálido, con Cada cual con sus formas, coun sabor que recuerda a la avellana. lores, tamaños y cualidades. La mayoría, a excepción de los frutos secos, son MÁS DE 500 VARIEDADES pobres en grasas; sin embargo, la que , En la actualidad el aguacale se CUlliahora nos ocupa es muy rica en ellas .. :i va principalmeme en México, Brasil, iY del todo saludables! EE.UU., Australia, Israel, China, SuEl aguacate es El aguacate, fruto del aguacatero dáfrica y España (sobre lOdo en Andarico en ácido (Pasea americana), penenece a la familucía, Canarias }' Levante). Su tamaño oleico, el mismo lia de las lauráceas, fonnada por plansuele oscilar entre los 10 y J 5 cm y el que otorga al tas leñosas que crecen en climas cáhdos peso, entre los 150 y 350 gramos. aceite de oliva }' entre las que se incluyen aromáticas Se dislinguen hasta 500 variedades, como el laurel, el alcanfor y la canela. las principales de las cuales son: Haas sus propiedades Su origen se sitúa en Cenlroaméri(la más comercializada. de pequeño tasaludables. ca, en las zonas de "'·Iéxico, Guatemala maño oval, piel oscura y pulpa amariy las Antillas. El nombre deri\'a del azteca ahuacarl, lla, disponible IOdo el año), Bacon (disponible desque signinca «lesticuloll, seguramente debido a su de finales de olOño a principios de primavera, de fonna y a su fama de afrodisiaca. Los españoles la ¡amaño mediano), Cocktail o dátil (alargada y sin denominaron «Pera de las lndiasll. Tiene. en efechueso, que se cultiva en Israel y España), Fuene (de lO, forma de pera, piel dura y oscura, y alberga en ¡amaño mediano o grande, piel fina y sin brillo, y
R
!
UN GRAN ALIADO DE LA PIEL Con pulpa de aguacate se preparan mascarillas que ayudan a prevenir arrugas y tratar ciertas dermatitis o incluso quemaduras. Para la piel fatigada, se bate una yema de huevo con una cucharada de pulpa. Se
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CUEFlPOMENfE
deja en el rostro hasta sentir tirantez y se retira con agua tibia. Revitaliza y suaviza. Para pieles grasas se pre-
el rostro (en dirección ascendente), se deja secar y se limpia con agua tibia o con agua de rosas.
para una mascarilla con dos o tres cucharadas de pulpa y el jugo de medio limón. Se masaJea suavemente sobre
Del aguacate se extrae también el aceite, de color verde oscuro. que nutre y suaviza la piel.
Nutritivo El aguacate. rico en grasa y vitamina E, suaviza y protege la piel.
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ALIMENTO ESTRELLA
UN TESORO DE NUTRIENTES Además de rico en grasas de calidad. el aguacate proporciona muchos otros nutrientes que protegen el corazón y mejoran la salud general. GRASAS SALUOABLES
POTASIO Y MAGNESIO
EFECTO PROTECTOR
Son el nutriente prindpal del aguacate. Están for~ madas sobre todo por ácidos grasos monoinsaturados (70%). como el ácido oleico (el propio del aceite de oliva). Estas grasas normalizan el colesterol. reduciendo el LOL o -ma· 10f y aumentando el HOL o .bueno>.
Memás de pequeñas cantidades de otros minerales. apona buenas dosis de p:>tasia. que interviene en e equiiibrio hidrico del orga'lismo. el impulso nervioso y la actividad muscular, y de magnesia. que
El aguacate com'iene en todas las épo~ cas de la vida)' tan solo deberían moderar su ingesta las personas con sobrepeso. Su consumo está especialmente indicado en los siguientes casos: Salud cardiovascular El aguacale no solo está exento de colesterol, sino que tiende a reducirlo en el caso de estar elevado. Por eso es adecuado su consumo para prevenir la aparición de problemas como la aterosc1erosis (falta de nexibilidad de las paredes arteriales) o enfermedades coronarias (angina de pecho o infarto de miocardio). Deportistas. Se trata de un alimento clave para quien practique depone, sea niño, joven o adulto. Apona nutrientes muy adecuados para casos de sobreactividad muscular (sobre todo minerales como potasio y magnesio), así como de desgaste energético (riqueza en Jípidos y en carnilina, que ayuda a su apro\·echamicnto). Embarazo. Presenta un elevado porcentaje de ácido fólico. una "italmna que contribuye a prevenir nacimientos prematuros. así como defectos en la fonnación del cerebro y la médula espinal. Al contener vitamina A. fortifica los ojos, la piel y los huesos del fltluro bebé. Nerviosismo y estrés. Debido a su riqueza en ácidos gr3sos, magnesio y vitaminas del grupo B, el aguacate es un excelente alimento regulador del sistema nenioso, por lo que está especialmente indicado en situaciones de estrés tanto [¡sico como mental.
VITAMINAS e y E
Las dos son antioxidantes. El aguacate. como otros alimentos grasos. destaca sobre todo por su vitamina E. que protege la membrana de las células y su núcleo. previniendo enfermedades degenerativas como el cáncer. Unos 100 gramos de aguacate procuran el 25% de la que se precisa al día. TambiEm aportan el 22% de la e y un poco de prOJitamina A VITAMINAS B
Una ración de 100 gramos de aguacate OJbre el 17%
... NUTRIClONAL Contenido por lOO g:
Energia 223 cal Carbohidratos 0.99 Proteinas 1.99 G~
23.5 9
3.3g
Rb~
Agua Potasio Magnesio Fósforo calcio
68 9 503mg '9mg 38mg 10mg
Vitamina A Vitamina B6
12 mcg 0.5 mg 30 mcg
Ácido 161ico
e
Vitamina Vitamina E
J3mg 3 m9
de las necesidades diarias de vitamina B6. benefidosa para el sistema nervioso. y el 15% de las de ácido f6lica. también protector cardiCNaSCUlar.
NlITRITIVO y ANTIOXIDANTE Al exislir tantas \'ariedades con diferentes epocas de recolección, el aguacate puede encontrarse en el mercado tanto en invierno como en verano, si bien su presencia}' consumo en nuestro país se han genemlizado lan solo en las dos últimas décadas. Ya no se trata de un producto exótico y prohibitivo. Hoy incluso se pueden encontrar aguacates con el aval de la agricuhum biológica. El aguaaue contiene mucha agua (alrededor de un 70%»' es parco tanto en hidratos de carbono (l %) como en pro-
(UfRPOM€NTE
J,
COMPOSICiÓN
pulpa cremosa, cultivada en ÁrTica y España) y Pinkenon (variedad de inderno, alargada, de piel rugosa y semilla pequeña, cultivada especialmente en lsmel).
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bIes. principalmente ácido oleico. Además. pese a que sus grasas lo hacen mucho mas calórico que la mayoría de frutas (unas 223 caV100 g), resulta t3mbién bastante mas ligero que estas.
nutre huesos y dientes e interviene en el sistema nervioso e inmunitario. FIBRA
El aporte no es excesivo. pero tiene un suave efecto laxarte, ayuda a regular la fundón intestinal y la glucosa en sangre. Por este motivo y sus escasos caro bohidratos. el aguacate es adecJado para diabéticos. FITONUTRIENTES
Recientes investigaciones destacan su riqueza en el carolenoide luteína cuyo efecto protector de la visión ayuda a prevenir las cataratas. Ahora se sabe que :ambién previene el cáncer de próstata.
tcinas (2%). Abunda. sin embargo, en lipidos (23,5%), en las tres \'itaminas antioxidantes A, C y E Y vitaminas del grupo B, asf como en minerales como el potasio)' el magnesio. En cantidades menores también apona fósforo, calcio, hierro, cobre}' cinc.
MANTEQUILLA VEGETAl Debido a la cremosidad de la pulpa que le confiere su riqueza en grasas, el aguacate se unta fácilmente, 10 que lo conviene en una saludable mantequilla vegetal. Como aitemath'a a la mantequilla convencional y a las margarinas l11dustriales resulta excelente, pues no solo está exento de las grasas saturadas que estas suelen contener sino que además apona abundantes grasas cardiosalucla-
UNTUOSIDAD EXQUISITA El aguacate es una fruta muy singular. con unas características únicas que 10 convienen en un excelente aliado en la cocina. Apona untuosidad y consistencia a muchas recelas. y puede utilizarse indistintamente en la preparación de postres dulces)' platos salados, ya sea como fruta o como hortaliza. Además constituye, como se ha \'isto, una muy sabrosa y saludable mantequilla \'(~getal. L, pulpa, machacada)' mezclada con un chorrito de buen aceite de ol1\'a )' unas
TOI)TILLAS DE MAIZ RELLENAS DE AGUACATE RACIONES: 4 I PREPARACiÓN: 15'
• 4 tortillas mexicanas de maíz • 2 tomates rojos de ensalada • 2 aguacates • 12 paJitas de cangrejo o surimis • media cebolla morada • 100 9 de hojas de lechuga variada • 12 nueces ya peladas • 8 cucharadas de salsa de queso • el zumo de un limón • pimienta blanca recién mo!ida y sal 1. Se lavan 105 tamales yse cortan en octavos. Se lava la lechuga y después de secarla bien se trocea 2. El aguacate se abre a lo largo por la mitad y se le retira el hueso. Se trocea la pulpa en trozos regulares y se rocía con el zumo del limón. 3. Se corta el surimi en trozos de unos dos centímetros. Se pela y se corta la cebolla en láminas muy finas. 4. Se abre una tortilla en cada plato y se reparte endma un poco de lechuga, unos trocitos de tomate, aguaca· te y surimi. unas láminas de cebolla y unas nueces troceadas. Se salpimientan al gusto y se sirven acompañadas con la salsa de queso dispuesta en una salsera aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto RACiÓN Ca.lorlas; 430 • Hid. carh: 21 9 Proteinas: 159 • Grasas:32g • CoI.:22mg
gotas de limón o pomelo, resulla excelente untada sobre unas rebanadas de pan integral o unas galletitas saladas.
MUY FÁCIL DE PREPARAR Utilizar el aguacate en la cocina resulta muy sencillo, pero tiene el incoO\'eniente de que la pulpa se oxida con facilidad al contacto con e! aire. Para evitar que se ennegrezca por esa oxidación es necesario añadirle un ingrediente ácido como zumo de limón o de lima, o bien enyolverlo en una película de plástico o papel ji/m que no deje pasar el oxígeno. Para pelarlo se corta la frula longitudinalmente con ayuda de un cuchillo bien afilado hasta alcanzar la semilla, se giran ambas mitades una contra la ona, como si se fuera a abrir un envase, y se
separan. Luego se retira el hueso y se extrae la pulpa con una cuchara. La forma más habitual de preparar y consumir el aguacate es crudo, aunque, con algunas objeciones, también se puede cocinar. En muchos libros de cocina se pueden encontrar recetas que lo incluyen salteado u horneado. Ahora bien, la mayoría de los cocineros prefieren añadirlo crudo al final de la cocción (muchas veces en salsas, guisos y sopas) pues las cocciones prolongadas acaban confiriendole cieno sabor amargo. Por otra parte, las altas temperaturas pueden transfomlar su delicada consistencia, dándole una apariencia a huevo que resulta poco atractiva Como siempre, lo más aconsejable es atreverse a experimentar, para poder sacar cada uno sus
propias conclusiones y emplearlo como más guste. Al fin y al cabo, todo depende de! resultado que se quiera obtener.
EL REY DEL GUACAMOLE El sabor neutro del aguacate permite combinarlo fácilmente con ingredientes muy diversos, ya que se impregna enseguida de sus aromas. Un ejemplo de esta capacidad para combinarse es e! guacamole. una receta de origen mexicano elaborada a base de aguacate, cebo\\a, tomate, limón y algunas especias picanles, que pueden variar según e! cocinero. Este maridaje de sabores, tan popular en los paises centroamericanos, ha contribuido, como ninguna otra receta, a propagar el gusto por el aguacate en todo e! mundo. Se puede servír en ape-
CUERPOME~H
31
ALIMENTO ESTRELLA
ritil'os. acompal1ado de nachos o tOrtillas de maiz rritas o como guarnición de cualquier plato que se nos ocurra. Además de los ingredientes de: esta salsa. el aguacate combina muy bien con huevos, setas, aceilunas (y su aceite) yhortalizas como los puerros r la calabaza, entre otras. Con el aguacate como base y cualquiera de estos alimentos, se pueden preparar infinidad de cremas muy prácticas para rellenar verduras y crepes o para dar consistencia a sopas frías o calientes. Para condimentarlo, el comino. el ajo, el cilantro. la albahaca o la pimienta ayudan a dar personalidad. aunque com'i.ene no abusar de especias ni plantas aromáticas para no ahogar su sabor. Con unas rodajas de aguacate es muy sencillo componer ensaladas atractivas. que además resultan nutritivas para el invierno. L1S variedades magras son más adecuadas por su mayor consistencia. En la preparación de las salsas el aguacate despliega todo su potencial. aunque en ese caso conviene elegir los más aceitosos. Basta con añadir un poco de pulpa a una mayonesa o \'inagreta para elevarla a otra categoría. Se pueden crear salsas muy diferentes, para vestir platos de pasta o aderezar ensaladas, por ejemplo.
CREMA DE AGUACATES AL TOMILLO RACIONES: 4
I PREPARACIÓN: 15' I COCCIÓN: 15' I REPOSO: 30'
• 4 aguacates
• 2 tomates rojas bien maduros • 1 cebolla grande. pelada y troceada ·600 mi de caldo vegetal
3~
y se tritura lodo hasta obtener una crema fina Se pasa por el colador chino y se deja enfriar en la nevera.
3. Los tomates se pelan y despepitan, Se
• el zumo de medio limón • una ramita de lomillo fresco • 1 diente de aja picado muy finamente • aceite de oliva virgen y sal
cortan en daditos, se aderezan con lomillo y aja picado, se sajan y se rodan con aceite,
1. Se calienta un buen chorro de aceite en una cazuela de fondo gruesa se echa la ce· bolla y se sofñe hasta que se vuelva transparente. Se vierte el caldo y se cuece a fuego suave diez minutos. Se retira del fuego.
La crena queda deliciosa si sustituye la cebclla por la parte blanca de uno o dos puerros. También se puede emulsionar la crema con un poco de nata liquida antes de servirla
2. Los aguacates se pelan y se rocían con el zumo del limón. Se agregan a la cebolla
Proieinas: 6 9 • Grasas: 41 9 • Colesterol' Omg
CUEfl?OMENTE
4. Se sirve la crema en boles individuales decorada con el tomate aderezado. VARIANTE
AMIGO OE LOS DULCES Su gran afinidad con productos lácteos como el yogur y el queso fresco, o con los frutOS secos y las frutas en general. facilita mucho las cosas a la hora de crear postres, que resultan deliciosos r muy originales, y se pueden endulzar con frutas desecadas, una buena miel o sirope de arce. De esta manera se pueden preparar helados, tanas, pudines y sobre todo 1l100t~ses, para los que su textura melosa resulta idónea. Otra forma de sacar provecho del aguacate es aiiadirlo a zumos de frutas. especialmente a los tropicales, o emplearlo como base para preparar batidos con leche wgetal de soja, avena o, mejor aún. almendras, pues al aguacate le gusta la compañía de los frUlos secos.
se
RACiÓN Ca! 456 • HfdralOS carbono, 16 9
ACEITE PARA GOURMETS Además de: por sus propiedades cosméticas, el aceite de aguacate resulta exceleme en la cocina. Tiene muchas similitudes con el
ESPÁRRAGOS i=ON SALMON y AUNO DE AGUACATE RACIONES: 4 I PREPARACIÓN: 15' COCCiÓN: 10'
• 24 espárragos verdes. lavados • 200 9 de salmófl ahllll'lildo • 1 aguacate maduro troceado .4 ramitas de eneldo. Ja\ado • el zumo de medio limón • 4 rucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de semillas de sesamo • pimienta blanca redén molida • sal marina
1. Se tuestan las semillas de sésamo en una salten, sin aceite. y cual1do empiecen a hincharse se retiran y se de~tan sobre un papel de coona. 2. Se COfta y se pica la mitad del eneldo y el resto se reserva. El aguacate troceado se cubre con el zumo de limón. se salpimienta y se mezcla con el acene de oliva y el eneldo pjc.ado.
3. los esparragos se lavan y con un pelador se pelan ligeramente sin llegar
a la punta. En una sartén se rehogan suavemente en un poco de aceite. 4. El salmón se corta en 24 tiras anchas y se envuelve cada espárrago
con una Se reparten los espárragos en cuatro platos hondos. la salsa de aguacate por encima y se decora con eneldo y el sésamo. Se sin,.e tibia RACiÓN Calorms: 212. Hid. caro: ~ 9 Proteloas-9g. Grasas-lag. Col.. 12mg
suave que no altera el sabor original de los alimentos. Se suele emplear crudo para aclere:::ar ensJIJclas, aunque también sirve par:1 freir.
no siempre signiflc¡¡ que esté pasado: algunas variedades tienen ese aspecto en condiciones normales_ Para que el fruto madure completamente debe dejarse unos dí3S en un lugar COMPRA Y CONSERVACION astur.,) a entre 15)" l..¡. "c. pero no ha)' Al tratarse de una frUI:! elimaté:rica, el que 1lllroducirlo en la ne\'era antes de que m¡ldure, ya que esto lo dafta e Impiaguacate se rccolcct3 antes de estar maduro. En la mayoría de casos, llega a los de que lo h3g,1_ A temperatura amblCllle comercios todavía verde}' acaba de malos aguacates maduran en 3 o"¡' díaS. Padurar en casa. r;¡ acelerar el proceso se pueA la hom de comprar un den introducir en una bols;l aguacate hay que comprode papel junto a una man:JWEB bar que la piel no presenll'l o Ull plátano. MAs RECETAS te puntos negros. manchas Se sabe que el aguacate csEn nuestra web o cualqUler signo que inditri en su punto si cede a una puedes encontrar que una excesiva madurasuavE' presión con los dedos. información sobre ción. No obstante, comicne aunque es preferibh' no to75 alimentos mas: saber que un3 piel 3griet3da carlo demasiado. pues se dc-
teriora <:on bcilidad Olr;¡ forma de saberlo es sacudiéndolo suavemente. Si se nota el hueso agit
(UEIlf'Ol>1ENIE
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DESCUBRE
7 ALIADOS DELCEREBRO La fatiga mental y las deficiencias alimentarias pueden hacer necesarios ciertos suplementos que mejoren el rendimiento intelectual, refuercen la memoria y eleven el estado de ánimo. - - - - - - - - - -~------~------
OMEGA-3
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Los ácidos grasos omega-3, sobre tedo el DHA. se hallan en abundancia en el cerebro. Regulan la conectividad dentrítica de las neuronas, la producción de hormonas y la maduración funcional del sistema nervioso central. Como el organismo no puede elaborarlos, es necesario ingerirlos regularmente a través de la dieta {se hallan en el pescado azul y en las semillas de lino)o en forma de suplementos. Dosis: Se presentan en cápsulas, perlas o liquido. Como suplemento se aconseja una proporción de 4:1 de ácidos omega-3 respecto a los omega-6. mucho más comunes en la dieta.
TRIPTÓFANO
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CUfRPOMENTE
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Este aminc¿cido esencial se encuentra sobre todo en cereales y productos lácteos. Su ingesta eleva los niveles de serotonina, un neurotransmisor fundamental para regular el estado de ánimo. También es precursor de la melatanina. la hormona que regula los ritmos de sueño y vigilia. Por ello resulta eficaz contra el insomnio. Para un buen metabolismo de este aminoácido el organismo necesita niveles adecuados de al~ gunas vitaJ"'linas B y de magnesIo. Dosis: De 500 a 2.000 mg diarios. Es necesario el control médico si se toman psicofármacos recaptadores de la serotonina pare. la ansiedad.
r -
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KALlUM PHOSPHORICUM
GLUTAMINA Es un aminoácido que las células pueden utilizar como fuente de energía
Se trata de una de las doce sales de Schüssler. Estas sales se hallan en el organismo pero, si los tejidos no las reciben en la cantidad adecuada, se desequilibra el metabolismo. Al estar homeopatizadas. las sales de Schüssler ejercen un efecto regulador. El Ka/ium phosphorieum o fosfato de potasio ayuda a recuperarse del agotamiento mental y del insomnio por exceso de actividad mentaL
cuando las reservas de glucosa están bajas. Evita el agotamiento muscular. repara las lesiones de la mucosa digestiva. promueve la alerta mental y mejora el estado de ánimo y la memoria. Estos efectos sobre el sistema
nervioso central se deben a que es un precursor de los neurotransmisores gaba y ácido glutámic.o. imprescindibles para inducir la relajación y mejorar el rendimiento intelectual.
Dosis: 3 o 4 pastillas al día. En ca· sos agudos. 1 pastilla o 5 gotas cada 15 minutos.
Dosis: Se puede tomar en forma de ¡x>Ivo. pastillas o cápsulas. La dosis preventiva oscila entre 1 y 4 9 diarios.
VITAMINAS B Las vitaminas más importantes para la salud cerebral y el sistema nerviosa son las del gruJXl S. Participan en la formación de neurotransmisores y protegen las células nerviosas. Este complejo está compuesto por once vitaminas que a menudo interactúan, El estrés, la tensión emocional y el esfuerzo mental agotan rápidamente las reservas de la mayoria de ellas. ¡x>r lo que se suele aconsejar tomar un complejo de vitaminas B.
Dosis: Como mantenimiento se recomiendan 1 o 2 cápsulas al día de un complejo B. En perícdos de estrés puede incrementarse la dosis.
GINKGO Este árbol originario de Olina se caracteriza por su longevidad. El extracto de ginkgo se obtiene de sus hojas. que contienen glucósidos flavonoides. biterpenos. esteroles vegetales y ácidos orgánicos. La sinergia de todos estos compuestos ejerce sobre los capilares del cerebro una acción vasodilatora. El ginkgo mejora el rendimiento cognitivo. la memoria, la falta de atención y la depresión asociada a la edad. Dosis: Se suele adquirir en cápsulas que mezclan extracto seco con polvo de ginkgo (entre 1 y 3 al día). Si se toman anticoagulantes hay que consultar con un médico,
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LECITINA Es un componente estructural de las membranas celulares y las vainas protectoras que rodean las neuronas, La lecitina es muy rica en colina. una sustancia necesaria para la sintesis de acetilcolina. el neurotransmisor del cerebro a su vez necesario para transmitir los impulsos nerviosos. Es vital para que los músculos se contraigan de manera adecuada y previene la pérdida de memoria relacionada con la edad. Dosis: De 3 a 5 g diarios. Se obtiene de las habas de la soja. ROSA GUERRERO (naturópata)
CUERPOMENTE
3S
SALUD ESTACIONAL
Gana vitalidad en la nieve
Un paisaje nevado es un espectáculo que alegra los sentidos. Además. ofrece múltiples posibilidades de ocio y constituye una fuente de salud. ya que el frío ejerce fE s P"SI en el organismo. e niños jugáb:lIllOS con la nie\'c}' cuando nos hacemos adul(Os parece como SI fuera la nie\'e la que juega con nosOlros, contrariando nuestro programa de obligaciones. Existen por tamo diferemes maneras de experimentar la nieve. Los nlllOS y las personas que permanecen abiertas a sacar lo mejor de cada silUación se dejan mara\'i1lar por la lleg.'lda Imprevista de los copos, Observan e),1asíados su caida lenta. su fragilidad y a la ve2 su increíble poder para transformar en unos minutos lOdo lo que alcarua la visla. No impona que haga frio. Surge el impulso de tocarla con las manos }' disfrut:lrla con alegría mientras nos acomp:lñe. La nieve puede trastocarlo todo. pero es biem'enida ilnc1uso puede deJrlr a los niños sin colegio y a los adultos sin trabajo!
O
CUANDO LA NIEVE Cualquiera que haya hecho bolas de nieve sin guantes ha podido com-
probar que al principio se percibe intensamente la sensación de frio y las manos se quedan blancas y arrugadas al retirarse la sangre de la superficie de la piel. Pero pronto. si se
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CUERPO~lnHE
La mama de nin'e cubre la diversidad de colores y fOlTIlas. Oc pronto el mundo es blanco}' sinuoso. Los espíritus sensibles se elevan con la simplicidad }' pureza del blanco, como si eSle color fuera capaz de devolver la inocencia o hiciera visible el código oculto de la vida. Pero la n:nuraleza no estaría contenta si no continuara mostrando bajo la aparente uniiormidad su creati\'idad infinita. Cada Lno de los copos que se precipita sobre la Iierrn es diferente a los dem::is. y cada uno, \isto b;1jo el microscopio. es una obra de arte. EL SILENCIO BLANCO En los poemas de Extremo Oriente aparece con frecue:lcia la nie\'e. _Bdlos (0/los r/':' nic\"(', 'HlllCa ww juera d" ninguIJa IJarlclt, escribió p'an Yun. Cuando la nievl' hace acto de presencia, el tiempo
~OC
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deja de tocar la nieve, se enrojecen y se siente calOf p:xque la sangre regresa y en mayor volumen. El doctor Romain Meeusen llama la atención sobfeeste proceso para resaltar la importancia de no excederse en las aplicadones de Iría intenso. Quien se gol-
IEL una rama o una roca hará bien en aplicarse nieve sobre la piel. pero hasta un máximo de 10 minutos (y si es posible. manteniendo elevada la zona afectada). Después de media hora se puede apli:ar la nieve otros diez minutos. pero no mas. pet con
p[lfece detenerse y el silencio conquista territorio a los ruidos, ahogando sus ecos. L'l ra:ón es que la capa de nieYe absorbe las ondas sonoras, con lo que impIde que reboten y se propaguen. El silencio blanco im'ita a soi'lar, a bajar un poco el rilmo de nuestras vidas aceleradas para disfnllar de su belleza Estar abierto a la experiencia de la nie\'~ significa tambien disfrutar de su efeclo estimulante sobre el cuerpo. La aprensión e incluso el miedo ante el fria resulta lógica hasta cierto punto: es la sensación que protege de la pérdida de lemperatura corporal. Si no fUéramos capaces de percibirlo, podrlamos permanecer expuestos a temperaturas tan baj:ls que el organismo no seria capa:: de mantener la temperaturn interior. LOS BENEFICIOS DEL FRio Pero el fria implica una percepción bien distinta al dolor}' puede sobrellevarse si el calor corporal esta asegurado. Las personas que no esten acostumbradas puede imciarse en la experiencia del fria poco a poco, pues requiere adaptación física y mental. Una vez se ha aprendido a relacionarse con el fríO, la nie\"e nos halmí c:nscllado a enfrent:ll'nos sin miedo r con confianza a las Sitll.lciones estresames en general. El frío ambiental-tal como se experimema en la montaña- produce un efecto tónico sobre el organismo. Destacan sus propiedades antiinnamnlorias y es-
í, ,
SALUD ESTACIONAL
EL CALENTAMIENTO ANTES DE HACER E. ERClClO Cuando la temperatura es alta es más fácil hacer yoga. ya que el cuerpo está menos contraído, Por la misma razón. al hacer ejercicio en la nieve conviene estirar y tonificar previamente los músculos a fin de prevenir lesiones. Hacer ejercicio intenso incluso a lOgrados bajo cero no implica un riesgo especial. siempre que no se pretenda entrar en calor deprisa. Si se empieza a hacer ejercicio fisi· ca intenso en esas condicio·
nes. el rendimiento es bajo y el riesgo de lesionarse aumenta. Se debe comenzar la aaMdad de forma suave. con ges· tos sencillos. para que los músculos reciban sangre progresivamente y se calienten. Enseguida mejora la velocidad de respuesta del sistema nervioso y con ello se afina la coordinación neuromuSOJlar. La elasticidad también está condicionada por la temperatura Con el fñQ los fluidos corporales se hacen más densos
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y los músculos y los tendones se resisten a estirarse. Jn buen calentamiento también consigue reducir la viscosidad y el cuerpo deja de comportarse como un -tronce>. Tras un caler lmiento de diez minutos como minimo. que incluya estiramientos,
timulames del siSlema inmunitario r del metabolismo_ Incluso tiene efectos psiquicos. El doctor Keltcnhuocr e.:...plica quc a!i,-ia la depre.sión, el insomnio )' la ansiedad porque reduce los nÍ\'e!es de conisol-la hormona del estrés-)' favore.ce la liberadón de endorfinas, unas 5ustrtncias similares a las hormonas que combmen el dolor r son responsables a nl,·cl bioquímico de las sensaciones de. euforia y bienestar. En dosis moderadas, el frio produce Ull:l serie de erectos positivos en el organismo como resultado dd csfuerzo para adaptarse a la nueva situaCión: Tónico circulatorio. Se constrinen los pequenos ,'asas sanguineos de la piel. especialmente en bra::os r piernas, y la sangre, con su calor. nuye hacia los músculos}' los órganos internos. En consecuenCia, estos reciben una cantidlld ma)'or de nutrientes y oxigeno.
flexiones de brazos y piernas. trote y saltos, la intensidad y la duración de la sesión pueden ser las mismas que en las épocas más calidas. En los dl
Activa el metabolismo. El frio aumenta el metabolismo de los hidratos de carbono )' los Bpidos, pues fa"orece b acción de la ltlsulina y ayuda a elimimn gms.'l5. Relajación. El enfriamiento ¡emporal ocasiona un dominio del sistema ner,-ioso parasimpático, que ravorcce todos los procesos de recuperación)' regeneración orgánic:1. Hay que recordar que el parasimpitico hace posible el descanso y la relajación ms un esfuer::o, disminuye el estres, gobierna procesos fisiológicos como la digestión o el acto sexual y participa en la regulación de los sistemas cardiovascular y genitourinario. Otros beneficios, Aún pueden enumerarse más efectos relacion:¡dos con cl fno, como la reducción de la frecuencia cardi:lca, la estimulación de la secreción de Jugos gastricos y de los mo\'imientos intcstinales. o la est:¡biliznción de los ni\'t'ks de glucosn en la s.'1ngrc.
t 1 dOSIS '!lOC er ¡d,¡s, el fr o t é.ne etectos POSIlIVOS Er ~I "rganismr er pril"1er Lqar 'OS musculo y or pr OS internos reciben mas flutr entes y oXIl¡eno. 38
(UERPOMENTE
ción de la temperatura será de unos lOgrados por encima de la rea]. Aunque el termómetro marque 5 grados. nos sentiremos como si fueran 15. Si al concluir el ejercicio en otra estación del ai'1o basta con ir disminuyendo gradualmente la intensidad y realizar unos estiramientos. en invlernQ rodeados de nieve_ conviene buscar enseguida el calor de un espacio interior. hacer alli los estiramientos, frotarse la piel enérgicamente con una toalla. !Ornar una ducha no demasiado caliente y ponerse ropa seca ¡No hay que pasearse con el sudor íño pegado a la piel porque entonces dismi~ nuye la temperatura corporal y con ello las deíensas l
SE AUTORIZA LA DIVERSiÓN L'I presencia de nie\"e no es un inconvelllCnte para disfrutar de la momntia. Al contrario, es un aliciente, Existen much:ls posibilidades de disfrutar de la nie'·c de forma saludable, desde la más simple)' divertida, como acudir a cualquier paraje nevado a jugar, lanzarse bolas o esculpir muñecos. L1textura de los copos pennile haeer cosas imposibles el resto del año, como lanzarse rodando por la ladera de una colina o dejarse caer de espaldas como sobre un colchón mullido. La nieve invita a recuperar la espontaneidad y alegria inranliles, abandonando In fomlalidad y el sentido del ridiculo que quizá nos atena:an. Ir en trineo es sencillo)' combllla la diversión con la e:-;periencia de des!i:arsc. Tiene 1:1 \'l'ntaja de que se est:i muy cerca de la nieve y se acaba revolcaclo en ella frecuentemente. Para los nil;OS es Ulla de las propuestas más aLractiv;¡s. Incluso los m¡ís pequerios disfrutan de las b;¡~ pdas rápidas en el rega::o de un adulto. A partir de los cuatro anos ya pueden ir solos (coll\'iene que llC\-cn casco y dcb,~o un gorro fino de algodón).
ACTIVIDADES EN LA MONTAÑA Otras opciones son las prácticas depor¡j\'as que requieren ciena preparación }' equipo. Hay opciones más o menos inlensas que se adaptan a las necesidades r gustos personales, pero cualquiera sirve para respirar a pleno pulmón y compensar la tendencia a la contracción del cuerpo en invierno. El esquí de descenso y el snowhoard son las más populares. pero hay otras que no requieren la construcción de grandes estaciones de montaña ni aprender llna técnica de porti\"3, como el esqui de fondo o nórdico, el de tr
Los esquis de fondo son ligeros}' estrechos. Hay que utilizar los bastones para impulsarse y recorrer largas distancias en terreno llano o con ligeros ascensos y descensos. El esquí nórdico se practica en pistas seguras, desli.:ándose sobre los «raíles» trazados en la nie\'e por los esquiadores precedentes. Como no se alcanzan grandes velocidades, permite disfrutar ele la tranquilidad ele la montarla, a menudo en solitario. algo que tiene poco que \'er con las masifica~ das pistas de esqui alpino. En el esqui de travesia la técnica y el equipamiento es similar al de fondo, con la diferencia de que se practica fuera de pistas. Por tanto es una modalidad más adecuada para esqUIadores experimentados y debe reali.:arse siempre en compañia de guías que conozcan el ten-eno. No solo hay que saber distinguir las zonas donde las ayalanchas son probables, sino que la nie\'(' ocuila los bordes de los caminos y los desniveles, con el consiguiente peligro. El senderismo con raquetas es un depone blanco que cada día goza de más aficionados. Estos ingenios han sido
usado durante milenios para desplazarse sin hundirse en zonas donde la nieye cubre el terreno durante meses. No se requiere una tecoica muy elaborada. L1S raquetas y un par de bastones racilitan el caminar sin esruerzos excesivos sobre la nieye blanda. En comparación con el senderismo, el paso es mis lento y largo. para evitar los tropie:os con las raquetas, las pérdidas de equilibrio}' el cansancio inútil. Solo hay que tener la precaución de lle\'ar pantalones impermeables, botas altas o, mejor. polainas, pues a cada paso la nil:'\'e se proyecta contra las pantorrillas. Resulta muy apropiado para familias, grupos y personas de todas las edades y condiciones físicas que deseen pasar un dia rodeados de nieve y naturuleza sin necesidad de cal:arse unos esquis. Es la opción más interesante para las persollas acostumbradas a andar por la montaña el resto del año. En algunas estaciones de montalla ofrecen la posibilidad de reali:ar caminalas nocturnas con guia, apro\'Cchando la luz de la luna El reflejo de su lu: sobre el manto de nil:'\'e ofrece una \i-
CUERPOME~H
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SALUD ESTACIONAL
¿ELLA FRíA Y ÉL CALIENTE? DOS FISIOLOGíAS DISTINTAS Las generalizaciones dan pie a muchas excepciones, pero ayudan a entender por qué las mujeres son frecuentemente más frioleras que los hombres. No se trata de la batalla de los sexos, sino de los termostatos internos. tura más alta en sus zonas periféricas por su mejor irrigación sanguinea
APTAS PARA SOBREVIVIR
Las mujeres poseen una distribución de la capa de grasa más uniforme que los hombres. lo que mantiene mejor el
GENEROSIDAD Y AMOR
calor en sus órganos internos. En cambio. en los hombres
Investigaciones realizadas en la Universidad de Yale indican que las personas más generosas y confiadas tienden a sentirse con buena temperatura. En cambio. las personas que se sienten marginadas o tristes son más sensibles al frio.
el calor se escapa fácilmente hasta la superticie. lo que
beneficia a manos y pies, Las mujeres son energéticamente mas eficientes y más aptas para sobrevivir con menos alí-
!
memo a baja temperatura.
¿FRIO O CANSANCIO?
LA INFLUENCIA DEL CICLO la percepción del frío varía con las diferentes fases del ciclo menstrual pues la temperatura interior puede variar más de 1 oc. El máximo se alcanza
Cuando se está cansado o no se ha dormido se es más vulnerable a Jos cambios de temperatura. Esta desciende por la noche y. una vez más. las mujeres son más rápidas en alcanzar su punto más frio que los hombres. En algunos
después de la ovulación.
sión única de la montana. Si se tiene la fortuna de que caig:m unos copos de nieve, podra gozarse de una experiencia que solo puede ser descrita como magica: las estrellas parecen tener una conexión sutil con los copos. PLANIFICAR LA SAliDA Sea cual sea [a actividad elegida, hay que planificar el día en la nieve para sentirse seguro en todo momento, Se debe consultar la información meteorológic;l para conocer el riesgo de avalancha o la e\'olución del tiempo. Aunque el pronóstico sea bueno, es recomendable prepararse para hacer freme a los lInprevistos. Un teléfono móvil, un sencillo botiquín y una manta aislante de supervivencia no deben faltar en I
casos, la mujer friolera está en realidad cansada PESO Y MOVIMIENTO
Las mujeres y las personas obesas están más aisladas pero sus extremidades suelen estar más frias. Quienes hacen ejercicio tienen una tempera-
permite ser encontrado en caso de ser víctima de una avalancha. Abrigarse adecuadamente resulta indispensable. Lo más práctico es llevar varias capas de ropa que se pueden superponer o quitar en función de la temperatura }' del esfuerzo reali:ado. Una chaqueta y unos guantes impemleables, un gorro}' gafas de sol, juma a una mochila, completarán el atuendo. FRío CONTRA EL DOLOR La precaución ante la nieve no debe h
La misma actividad que en verano deja agotado, en invierno puede resultar revitalizante y proporcionar una agradable sensación de calma y claridad mental. 40
CUERPOMENTE
CUESTION DE HABITO
Las personas acostumbradas a las temperaturas altas tienden a sufrir más el frio. Si cambiaran de hábitos. bajando la calefacción y exponiéndose sin miedo al frio, también dejaria de molestarles tanto.
desplaza la del dolor. Por cierto, el frío «conecta» con una proteína determinada de la membrana de las células nerviosas que lambién es sensible a los compuestos presentes en el mentol, de ahí que este tambien resulte rdrescante. LA NIEVE AL OESNUDO La exposición de 1<1 mano y de la cara miemras se realizan las actividades en la nieve es suficiente para experimentar el fria}' sus dectos estimulantes, pero se puede ir un poco -o mucho-- más allá_ Scbaslian Kneipp, pionero de la hidrotempia moderna en el siglo XIX, proponía como parte de su famosa cura los paseos descalzos sobre la nie,-e. Por otra pane, no es poco frecuente que los finlandeses terminen su sauna tumbándose desnudos en la nieve durante un par de minutos. Adolescentes de todo el mundo, sin conocer a Kneipp ni la sauna finl
Sin llegar a extremos, realizar eJercido fisico intenso en parajes nevados es una forma válida de experimemar un baño de rrfo con efectos posiuvos mmcdiales. Es una manera de movilizar los recursos orgánicos para generar calor. Esle se produce pnnclpalmente a partIr de 1" acción de los musculoso que recIben un apene extra de sangre. Hasta lal punto es aSI que cada ve:: mas deportistas de chiC realizan entrenamientos en instalaCIOnes de alta montaña para aumentar la capaCIdad muscular-se incrementa mcluso la canudad de "asas sanguíneos que los Irngan- y reducir el riesgo de lesionarse durante la compeuclón, Es el caso. por ejemplo. de muchos jugadores de la liga norleamencana de baloncesto. La misma actlVldad que LIBROS en verano deja agolado. en imierno puede resullar re"ita!i::ante y proporcionar una agradable sensación de calma r claridad mental Ademas. hacer ejercicIO en invierno compensa la lendencia al sedemansmo y a
permanecer en espacios interiores donde el aire a menudo esla viciado. EL TERMO COMO COMPAÑERO
Uno de los temores más frecuentes es que el aIre frío afecte negalivamente a los bronquIOs. La verdad es que el aIre empieza a calentarse cuando entra por la nare }" llega a los pulmones prácticamente a temperatura corporal. Sin embargo. el aire gana calor y humedad ro· bando agua a la mucosa que tapi::a el SlStcma respiralorio, desde la nan:: a los ah'eolos pulmonares, pasando por la boca. la garganta, la tráquea ). los bronquIOS. Por eso resulta casi obligatorio Inspirar por la nari:: para fa"orecer el acondicionamiemo del aire. En reposo al orgamsmo le basta con respirar menos de die:: litros de: aire cada minuto, Durante el esfuer.:o fisico. ese \'olumen se multiplica )'. a inte:nsidad medIa, una. persona de 70 kg puede \"Cnular entre: 50}' 70 litros de aire cada minuto. El "0lumen de aire puede llegar
hasta los 150 litros o más cuando el csfuerzo es maXIIHO, c.'tlentar todo este aire absorbe mucha agua del cuerpo. como delatan esas nubecillas de "apor que se forman cada vez que espIramos en un día fno. Como durante el ejercicio físico se respIra mas.lambkn se pierde una canmlad de liqUIdo extraordinaria por esta via. a la que h:lY que sumar la que se \'a :1 Ira\'t~s de la transpiración Puede que en Innerno no se tenga lanta sed como en \'erano, pero sigue siendo muy Impon'lOte reponer el liqUido perdIdo. Para ello puede recurrirsc- a agua. frutas }' zumos. pero sobre todo a infusiones calientes que pueden llevarse en un pequeño lenno. No hace falta llevar una bufanda so-bre el roslro. Pero. salvo en casos extremos. connene que no tape la puma de la nariz. De hecho no resulta recomendable. porque el cuerpo utiliza la piel de eS"l zona como scnsor de la temperatura. extenor~ SI sc le eng.1.tía, no se adapta con t:x1l0 ). puede producirse: una bapd;;! de defens..ts. _ ctAUDlNA NAVARRO Y MANUEL NúÑEZ
FITOTERAPIA
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LUPULOPARA RELAJARSE El lúpulo debe su fama tanto a su uso secular para aromatizar la cerveza como a su poderoso efecto relajante. que lo convierte en un buen aliado frente al insomnio y la irritabilidad. alvezporserelUniCOpanentebotámco del cáñamo y la marihuana, sobre el lúpulo pesa cieno estigma de planta peligrosa. Sin embargo, constituye uno de los recursos de herbolario más efeclivos para equilibrar los nen'Íos y combatir la falta de sueño. El lúpulo (Humu!us lUPUitIS) es una planta trepadora, con las hojas grandes, partidas en lóbulos anchos y ovales, muy dentados. Sus flores masculinas, agrupadas en densas panículas, aparecen en plantas diferentes a las flores femeninas, unos conos péndulos formados por escamas membranosas que recuerdan a pequeñas alcachofas. En estos bellos conos o estróbilos, reside su poder medicinal, y en menor medida también en las hojas El lúpulo contiene principios amargos como la lupulona y la humulona. aceite esencial con humuleno, compuestos hidrocarbonados y éster valeriánico, asi como nayonoides, taninos y compuestos es-
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trogenicos. El lupulino, un polvillo amarillento que segregan los estróbilos, tiene los principios activos aún en mayor concentración que estos. sobre todo los ácidos amargos y la esencia. Para obtenerlo basta con agitar los conos en el momento central de la floración. AMIGO DE TIERRAS HÚMEDAS Los bosques de ribera y los seLOS próximos a cursos de agua constituyen el hábllat natural del lúpulo, que está presente en toda Europa, incluido el norte y oeste de la península lbélica. De hecho, hUllll4lus puede derivar dellatin humeo por humedad, en alusión a los ambientes ciertamente húmedos donde prospera la planta, y ¡UpUltIS corresponde a Lupus salicatillS o lobo de los sauces, por la tendencia de esta planta a enredarse en los sauces hasta asfixiarlos. Veamos a continuación las principales vinudes terapéUllcas del lúpulo:
El sabor a cerveza El lúpulo a~rta aroma y el caractedstico toque amargo a la cerveza. como contrapunto al dulzor de la ma.lta. Las flores se recogen en primavera ysesecan con aire caliente a 60 oC durante diez horas. Se añaden al cocer el mosto de la malta y, además de dar sabor. contribuyen a frenar algunos procesos enzimáticos. Hoyel99% de la producción de lúpulo se destina a la cerveza. Alemania y Polonia son los mayores productores.
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CUERPor~HHE
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Relajante. El lúpulo presenta propiedadessedantcse incluso hipnólicas. Se destina principalmente a combatir el insomnio o el sueño interrumpido por pesadillas recurrentes. Permite reducir la actividad motora, el nerviosismo y la excitabilidad, ayuda a aparcar las preocupaciones del día y faci1ila un sueño plácido y reparador. Se suele combinar con otras plantas sedantes como la valeriana, la melisa o el espino albar. No es menos eficaz contra los estados de ansiedad leves o pasajeros, la irritabilidad nerviosa y la hiperactividad Es un apoyo para calmar las taquicardias de tipo nervioso y la migraña. Aperitivo y digestivo. Se considera un excelente tónico amargo y eSLOmacal, ideal para devolver el apetito a organismos desganados o debilitados. Se indica en caso de digestiones pesadas o lentas,
Dos infusiones medicinales Los herbolarios proponen estas dos infusiones de lúpulo aprovechando su efecto tanto relajante como estrogénico: PARA EL INSOMNIO
Se mezcla lúpulo. pasiflora. valeriana y espino albar. a panes iguaJes. Se hierve una cucharada por taza de agua dos o tres minutos, sedeja que repose otros ocho y se cuela. Cuando tomarla; dos o tres tazas de infusión a lo largo del día. Otras presentaciones; se puede tomar esta mezda o similar en cápsulas o una combinación de tinturas PARA LAS SUDORACIONES y SOFOCOS DE LA MENOPAUSIA
Se mezclan estróbilos de lúpu!Q hojas de salvia, alfalfa e hinojo. a partes iguales. Se hierve una cucharada sopera de la mezcla por taza de agua durante dos minutos. se deja en reposo otros diez y se cuela. Cuando tomarla; dos tazas aJ día. en ayunas y ames de acostarse. Otras presentaciones: también es posible encontrar la fórmula en cápsulas. Bastan tres al día.
en trastornos hepatobiliares, para combatir los espasmos gastrointestinales y para prevenir la formación de piedras en la vesícula. Bien combinado, resulta muy eficaz contra las indigestiones nerviosas, que generan malestar y jaquecas_ Regulador hormonal. Se le atribuye cieno efecto eSlrogénico, útil frente a los sudores nocturnos y los sofocos propios de la perimenopausia, así como para aliviar Otros síntomas de este periodo, como la migraña y dolores neurálgicos. También se indica, bien combinado, para tratar las menstruaciones dolorosas. Protector de la piel. Muestra cieno poder antiséptico, antibacteriano y antifúngico. A nivel externo, se aplica sobre dennomícosís leves, acné, eccemas y forúnculos, además de como estimulante del cuero cabelludo, para tratar la dermatitis seborreíca y la alopecia.
Antiinflamatorio. Se ha demostrado que los Qavonoides del lupulo pueden inhibir la producción de óxido nítrico, que es una de las sustancías que intervienen en la respuesta inflamatoria. Por ello se indica como apoyo en inflamaciones articulares y neurálgicas como la ciática y las lumbalgias. Anafrodisiaco. Se le atribuye esta funcíón ya desde antiguo y se destina al tratamiento de un apetito sexual exagerado en el varón, para combatir la eyaculación precoz y la espermatorrea.
CÓMO SE UTILIZA Según la presentación, el lúpulo puede utilizarse de las maneras siguientes: - En planta seca para infusiones, unos 30 g por litro de agua, 2-3 tazas al día. _En tintura alcohólica (LID), 50 gotas al dia, disueltas en zumos de fruta.
- En extracto líquido, unas 40 gotas al día, repartidas en tres lomas. - En cápsulas de 500 mg, tres al día. - El lupulino fresco en polvo o en extracto, hasta 2 gramos al dia si se toma en polvo o bien 500 mg de extracto, -la infusión para realizar lavados y baños parciales_ -los conos y las hojas del lúpulo empleados como relleno en almohadines para favorecer el sueño. Precauciones. Dosis elevadas de lúpulo pueden ocasionar vómitos, náuseas}' vértigos. Es preciso ajustarse a las dosis que señalen el especialista o el fabricante. Por su poder estrogénico debe evitarse en el embarazo y la lactancia. El lupulino en polvos pierde buena parte de su poder al secarse yoxidarse. _ JORO] CEBR1ÁN
CUERPOMENrE
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PREVENCiÓN
El cuidado de los dientes En la boca millones de bacterias esperan cualquier despiste en la higiene para multiplicarse. Mantener los dientes limpios. llevar una alimentación equilibrada y reducir el estrés ayuda a hacerles frente. a caries es la tercera enfermedad más extendida en el mundo según la Organización 1\lundial de la Salud, después del Gi.ncer y las enfennedades cardiovasculares. No obedece a un fenómeno natUraL sino que afecta sobre LOdo a sociedades que lOman azúcar refinado. Hoy, en Espafta, el consumo de azúcar se sitúa en 36 kilos por persona), año, uno de los más bajos de Europa, pese a que se ha multiplicado por diez en las últimas treinta décadas. L'l vida sedentaria, una dieta desequilibrada. la contaminación, las preocupaciones y los microtraumatismos debilitan el organismo e influyen en la aparición de las enfennedades dentales. Del mismo modo que una buena salud dental favorece la \'it~l1idad, la caries refleja a menudo un estado de salud general afectado. Aparece por una desestabilización
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de las defensas bucales, en la que también influyen la predisposición personal o terreno homeopático, la calidad de la saliva -a menudo modificada por el uso de rármaco5- y la alimentación. UN TEJIDO DURO QUE SE FORJA EN LA INFANCIA Los ptimeros dientes aparecen hacia los seis meses, y los siguientes van sucediéndose hasta los 18 años. Sin embargo, empiezan a ronnarse mucho antes. Los dientes de leche, llamados así por su color blanco, empie=an a desarrollarse a panir de la octava semana de gestación; cuatro semanas después se inicia ya la formación de los definitivos. De hecho, ciertos tratamientos durante el embara::0 pueden afectar a su mineralización. La primera dentición esta compuesla por 20 dientes de leche; a partir de
EL PODER DEL CEPILLO
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CUERPOMENrE
No se insiste lo bastante en la importancia del cepillado. Sobre los dientes proliferan bacterias que se aJimentan de azúcares. Estas bacterias se acumulan en forma de placa y segregan ácido láctico. que corroe el esmalte y expone el diente a la
caries. Cepillarse con un cepillo manual puede eliminar hasta un 70% de la placa: con uno eléctrico, Entre el 90 y el 95%. En la foto, púa de un cepillo manual Iras ser Ltilizado: adheridos a su superficie. los restos de placa que ha arrastrado.
los seis ai'tas se inicia su reposición, r la demición adulta incluye ya 32 dientes. Cada uno tiene una función de seccionar, rragmentar o triturar los alimemos, que deben pasar al tubo digestivo muy masticados para bvorecer la digestión. Para desarrollar unos dientes fuenes y mantenerlos sanos es importrlme llevar una dieta equilibrada y rica en sales minerales. Frutas y \'erduras, cereales integrales y semillas aportan en general los nutrientes necesarios. l1ls algas conslituyen un buen complemento por su liqueza mineral. Conviene asimismo e\'itar las bebidas carbonatadas, pues su contenido en fosfatos favorece la descalcificación de los diemes. Por Otra parte, masticar hortalizas crudas como el apio o la zanahoria contribuye a rortalecer tos diemes. Hacer ejercicio también es importanle, pues para que los minerales se depositen es necesario mO\'er los músculos. BACTERIAS BAJO CONTROL En la boca existen unas 600 tipos de bacterias. Estas se alimentan de restos alimentarios y fonnan la placa bacteriana, blanca y ligeramente transpareme, que se va depositando sobre los dientes tras cada comida. U! eliminación natural de pane de la placa dental por la saliva, la lengua, las mejillas y los labios pemlite limitar su depósito en las encías. En presencia de azücares en la boca, las bacterias se desarrollan rápidamente yen \'eime minutos empiezan a producir
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PREVENCiÓN
LAS PLANTAS AMIGAS DE LOS DIENTES Existen numerosas plantas y resinas que ayudan a cuidar la boca. Aunque todas ellas se pueden utilizar al natural en enguajes o compresas. algunos dentífricos naturales las incluyen también entre sus ingredientes. Anis. En infusión alivia endas inflamadas. Masticar algunas semillas reduce el mal aliento. Bardana. La infusión comba· te la tensión muscular y el dolor de cabeza reiacionado con la articulación de la mandíbula. Manzanilla. La infusión para encías inflamadas y aprensión. Clavo. El aceite esencial. diluido en aceite de oliva. se aplica sobre las encias para bajar la inflamación. Masticar los davos previene el mal aliento. Cola de caballo. El enjuague con la infusión elimina las infecciones de la piorrea. Consuelda. Una compresa humedecida con infusión alivia el dolor artJcularde la mandíbula. fracturas dentales o el ajuste de los aparatos de ortodoncia.
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F PROPÓLEO No es una planta sino la resiMilenrama. La infusión. en na que las abejas recolectan y enjuague y bebida. alivia los mezclan con su propia cera. Lo síntomas tras el tratamiento. usan para sellar el panal. proteMirra. El aceite esencial dilui- gerse delirio y otros insectos y do alivia la piorrea y la sensibi- controlar a hongos y bacterias. lidad al frío, Uso tópico. La actividad antimicrobiana del Regaliz. La inrusión en enjua- propóleo se debe a la apegigue o bebída inhibe la produc- nia. que inhibe la adhesión de ción de placa bacteriana. la placa bacteriana al díente. i'i
Chumbera. Las flores en infusión aumentan el flujo de sa iva. Eucalipto. El enjuague con infusión para encías inflamadas. Hierba de gato. La infusión relaja antes de un tratamiento. Menta. La infusión para encías infiamadas. El aceite esen· cia!. como anestésico tópico.
ácido láctico. Este ataca e! esmalte de los dientes, formado por hidroxiapatita, que pese a ser el tejido más duro de! cuerpo se desmineraliza más que el hueso. Esto favorece la formación de placa o sarro y caries, así como la inflamación y retracción de las encías. Además, cuando se acumulan bacterias entre el diente y la encía, se inilama y destruye el tejido que rodea el hueso, que va reduciéndose y al fina! pueden perderse los dientes. Por su pam, la inflamación-infección crónica de las encías genera la liberación de proteína C reactiva, relacionada con diversos problemas de salud. Eliminar la placa es, pues, esencial y la forma más eficaz de hacerlo es cepiliándose los dientes y lb·ando una alimentación adecuada. Los componentes alimentarios que más contribuyen a las caries son los hidratos de carbono fermentables, en par-
licular los de asimilación rápida o azúcares. La sacarosa, la glucosa, la fructosa y la lactosa pertenecen a este grupo y el motivo por el que son más cariogénicos es que producen glucano, una sustancia pegajosa que favorece la adhesión de las bacterias al esmalte. Los hidratos de carbono complejos -almidones y féculas presentes en legumbres y cereales integrales-lo son mucho menos. LA PROTECCIÓN DE LA SALIVA La saliva compensa la desmineralización provocada por el ácido láctico y promueve la remineralización, siempre que el aporte de azúcares no sea continuado. Cada vez que se consume un alimento azucarado e! pH normal de la saliva, que es de 7,2 o 7,3, disminuye a 5,5 o 5,6. Cuando desciende por debajo de 5,5, se liberan iones de calcio y fosfato del hueso; cuando se normaliza, los iones vue\-
La vida sedentaria, la dieta, las preocupaciones y los microtraumatismos debilitan el organismo e influyen en la aparición de las enfermedades dentales. 4&
CUERPOMENTE
Romero. En infusión alivia las endas inflamadas. Sal.. . ia. La Infusión para úlceras bucales y mitigar la aprensión antes de un tratamiento. Tomillo. En gárgaras, la infusión baja las inflamaciones. Violeta. La infusión. aplicada con un bastoncito de algodón. mejora las llagas.
ven a la superficie del diente, que se remineraliza. Hay que tener en cuenta que, entre comidas y por la noche, la producción de saliya disminuye. Si se toman azúcares en esas horas, la saliva no puede cumplir su papel regulador. De ahí que se desaconseje dar a los niños biberones azucarados o jarabes antes de acostarlos. La aparición de una caries viene determinada, pues, por un desequilibrio entre desmineralización y remineralización. La frecuencia con que se ingieren hidratos de carbono es el factor que más influye en ese equilibrio y en la producción de caries. Una alimentación normal con unos postres dulces no suele tener riesgo para el esmalte dental, pues tanto la saliva como una buena higiene son capaces de realizar reparaciones pequefias sobre el esmalte dentaL No se trata de renunciar a los dulces, sino de evitar un consumo continuado o a cienas horas y de mantener una higiene adecuada. Hay alimentos como el queso que e\rjtan que se formen los ácidos que dafian el esmalte. Un trozo de queso después de alimentos dulces puede compensar la desmineralización y prevenir la caries.
LA PLACA esta formada por bacterias incrustadas en una matriz de glucoproteína, compuesla por secreciones bacterianas y saliva
CEPILLARSE LOS DIENTES, TODA UNA TECNICA En pnnClplO comienc cepIllarse cada ve: que se come algo. sobre wdo SI es dulCi.'. }' siempre tras el desap.mo, que suele apenar a:Úc.lTCS. }' ames de acostarse. para compensar la menor sall\"aclón. Cuando no sea posIble lavarse despues de comer, se acon5Cp tennmar con una fruta de pulpa consIstente, como una man:ana: la masucacl
Es necesario cepillar la cara externa c imerna de los dicnlcs con mO\'lmientos \'cnicalcs. y las caras masticaLon;¡s con movimientos hori:omales, tomándose el Liempo suficiente, de 3 a 5 minutos. La seda dental se emplea para limpiar cnlrc los dienles. En caso de retraCCIón de encias e",isten unos cepulos pequet\os Ibmados interdentales muy eficaces. Conviene usar un cepillo sua\'e r sintetica. los de origen organico, mas duros. son antihigiénicos SI no se secan bIen después del uso pues faCilitan [a proliferación de microorsantsmos, El cepillado eléctrico es el más adecuado. Un mmimOlor elcrUico que se adapla al mango da al cepIllo unos impulsos helicOldales óptimos para el cepillado,
¿QUE DENTíFRICO ELEGIR? A un dentífrico se le pide una sola cosa: que eh mine la placa bacleriana. Debe ser 10 menos abrasivo r lo mas natural ¡xtsible_ los blanqueadores. por ejemplo, resultan abrasl\'os y ácidos, y fa\"Orecen la sensibilidad al fria. Los laboratorios homeopaticos fabncan dentífricos con ingredientes lo mas
nmurales pOSIble. L1 mayoria contienen caléndulOl, cuya acción sobre b p1:JCOl y las encias resulta muy beneficiosa. Son Ills más aconscpbles. El fluor ayuda a pre\'emr la canes porque se liga a los cnstales de hidroxiapatua del esmalte y aumenta de este modo rcslstencia a la desminerali:aciÓn. Se suele añadIr a pastas}" colutorios que se summlstnm pcnócltcamente a los niños. En exceso puede provocar fluorOSIS demana, sobre todo emre los 6 meses y los 5 años. con kt apancion de manchas en los dlemes.
LA INFLUENCIA DEL ESTRES Puede relacionarse el estr~s con la suscepllblhdad a la canes. El estres no causa la canes pero hace que el organismo sea nüs vulnerable a las consecuencias de la absorCión del azúcar. Asi pues, cualqUIer técnica que pueda redUCIr este ni\'el de estres, ya sea con medita(jón. relajaCIÓn, yoga u otra. constituye una fomla de hIgIene mental tan Importame como la hlglen~ cOlldi:J.na. la salud Implica un estado de Iibenad tOlal a nivel fisico, emocional y memal
PREVENCiÓN
LA RELACiÓN SUTIL ENTRE LOS DIENTES Y EL RESTO DEL CUERPO Según la odontología bioenergética algunos problemas dentales pueden afectar a otras zonas del cuerpo y viceversa debido a la relación de cada diente con diferentes órganos a través de los meridianos de acupuntura,
.~.:x:.~.=-
MAXILAR SUPERIOR
Incisivos centrales y laterales: zona urogenital. vejiga. riñones. sacrocóccix, seno frontal. corazón. Vértebras lumbares 2 y 3. Ysacras 3 a 5. Músculos f1exor..extensor del cuello y subescapu!ar. Caninos: pulmón. kmulo p:::lsterior de la hipófiSis. vesícula biliar, vias biliares. h!gado cadera y ojos. Vertebras dorsales 9 y 10. Músculos deltoides y gran dentado Premolares: timo. estómago. intestlno grueso. pulmones. célu!as etmoidales. Vertebras lumbares 4 y 5. dorsales 3 y 4. Ycervicales 5 a 7. Músculos gran pectoral clavicular y diafragma Molares: glilndu 'as mamarias. tiroides y paratiroides. útero, estómago. páncreas. baza seno maxJlar, duodeno. Ver· tebras lumbar 1 y dorsales 11 y 12. Músculos gran dorsal. abdominales y trapecio medio. Cordales o muelas del juicio; cara· ZÓl1, intestino delgado y los músculos de las piernas sartorius, psoas y cuadriceps.
No se puede curar una parte sin curar el todo ni el cuerpo sin atender al alma.
LA RELACiÓN CON LA POSTURA La postura corporal depende de \'arios factores. entre ellos la relación del maxilar superior con la mandibula a través del engranaje de los dientes. Esto se denomina oclusión}' puede producir incluso alteraciones posturales. La mandíbula se articula con el cráneo por la articulación temporo-mandibular, que refleja todas las tensiones que pueden existir en la boca y que puede trasladarlas hacia los músculos del cuello, hombros, caderas. pies y todo el sistema músculo esquelético, a tra\'és de las cadenas musculares. La buena oclusión se prepara ya desde la lactancia materna. El movimiemo
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•••• de succión-deglución que realiza el bebé al mamar pennite el desarrollo armónico del maxilar superior y de la mandíbula, lo que favorece la buena erupción de los dientes; una buena respiración nasal hace a su vez desarrollar los senos maxilares, con lo que se e\itan los procesos de nariz, garganta y oídos tan frecuentes en la primera infancia. El osteópata y el posturólogo junto con el dentista pueden formar eqUipo para equilibrar la estmctura y favorecer la salud general y dental.
LA UTILIDAD DE LA HOMEOPATíA Hay personas que se cepillan bien y no comen chucherias y a las que, sin embargo, el dentlsta siempre les encuentra caries. A veces pueden tener algún hermano que no se cepilla. come lo que
El estrés no causa la caries, pero hace que el organismo sea más vulnerable a las consecuencias de la absorción de los azúcares de los alimentos. 48
CUERPOME'ITE
MAXILAR INFERIOR
Incisivos centrales y laterales: glán· dulas suprarrenales. vejiga. zona uroge· nital. riñones y sacroccódx, vertebras lumbares 2 y 3. Ysacras 3 a 5. Músculos piramklal. aductores. glúteo medio y tensor de la lascia lata. Caninos; gónadas. vias biliares, higado. caderas y ojos. Vértebras dorsales 10 Y 11. Músculo glúteo mayor. Premolares: glándulas mamarias. vasos linfaltcos. gónadas, estómago. bazo. seno maxilar, hígado. Primera vértebra lumbar. vértebras dorsales 11 y 12, Ylos músculos isquio--cruraL gran pectoral y estemal. Molares; anerias y venas. intestino grueso. pulmooe5, intestino delgado y funciones relacionadas con las secre· ciones hormonales. Músculos sartorius yOJadriceps. Cordales o muelas del juicio: corazón. intestino delgado. Músculos de las piernas sartoriUs. psoas y cuádnceps.
quiere y ¡no tiene cariesl Esta aparente contradicción se explica por la existencia de lo que se conoce como «biotipos homeopáticos», que determinan la forma, el color y la solidez de los diemes. Se disLinguen cuaLro biOtipos básicos, si bien pueden encontrarse tipos mixtos: Sulfúrico; equilibrado, cara rectangular y ma.x¡]ares anchos, Los diemes, de raíces largas, son rectangulares y eSlán bien alineados; no suelen tener caries. Su remedio de elección es Sulpbur. Carbónico; proporciones cortas y complexión robusta. cara cuadrada con cuello carla y ancho. maxilares normales y dientes cuadrados y blancos. Suelen tener caries de lenta evolución muy deslructivas y hueso hipercalcificado, lo que dificulta la extracción. Tendencia a las infecciones y retrasos de cicalrización. El remedio es Calcarea carbonica. Fosfórico: alto y delgado, con cabeza triangular y postura encorvada. El paladar es estrecho y los diemes alargados, con raíces largas, finas y frágiles, con tendencia a hemorragias. Tienen caries
LAS BACTERIAS que forman la placa (en la foto) producen ácido láctico, que daña el esmalte y favorece la aparición de caries.
fácilmente}' dientes mal colocados. Su remedio es Calcarca fosforica. Fluórico: eslaLUfll variable, a menudo inferior a la media. cara asimétrica y problemasen el esmalle, forma y posición de los diemes, de hueso blando r fáciles de ex~ traer. A menudo presentan luxaciones. El remedio es CaIC3rca fluonca. Conocer los blOIlPOS es de gran ayuda al iniciar un trmamiento dental, sea una onodoncia. una extracción o para prewnir la tendenaa a las caries. Con ellos la homeopatia permite al dennsta afromar problemas concretos de m:mera sua'-e }' dulce. tratando lo flslco, mental yernocional sm pro"ocar efectos secundarios: la ansiedad ante el lratamiento, exceso de sali,-aCión. herpes, llagas. hemorragias. mal aliento. situaciones de estrés en que se apnetan mucho los diemes, .. Obhga a conocer bien al paciente. tanto su forma de ser como la manera en que
reacciona al tratamiento, Aparte se pueden recomendar una sene de remedios para situaciones determinadas: Arnica 7CH: para evitar el hematoma )' la hemorragia en las extracciones. Belladona 4CH: afeCCiones que debutan de forma brusca. flemones e mflamación de las encías. China 4CH: hemorragias después de una extracción Phosphorus 9CH: se toma antes de una mtervención para pre,-emr hemorragias. Gelsemium 9CH: para el miedo a acudir al dentista y la ansiedad antes de la ata Chamomilla 5CH: dolor e inflamación cuando están erupcionando los dientes, tanto en bebés como en adultos. Juma a la homeopatia se puede recumr a I::t odomologla bioenergética. que considera al organismo como una unidad: ningOn órgano funciona por sf solo sino en relación con el re5to. El dentISta debe saber cómo se pueden reflejar las enfermedades de la boca en el resto del cuerpo y a la im'ersa. Ko ts el tratamienlO de un órgano el que de\1,1eh'e la salud.
sino el que se hace sobre todo el organismo. Además. se usan materiales bia. compatibles que e'itan la toxicidad SEMILLAS DE HOY, FLORES DE MAÑANA 11l boca es la cavidad primaria, con gran valor sensorial desde el punto de vista psicológico: es el primer nexo de unión entre el recién nacido}' su madre, el (mico órgano capaz de percibir en la primera semana de ,ida. Es el nexo de unión entre el mundo interior y extenor. ellugar de la palabra re! ahmemo. de placeres )' emociones. de insatisfacciones... CUidar de la boca es CUidar de la salud. pero también de todos esos aspeclOS. Conviene acudir al demisla cada seiS meses)' empe::ar a nevar a los OIi'1OS a partir de los tres anos. para que \'a)'an adquiriendo el hábito. Como dice un pro\'erbio chino, «las flores del futuro
esCdn tn las Sffltillas de hoy•.• ORA.. ANA DElGAOO RABADA (médica estomatóloga)
CUERPOMHITE
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TRATAMIENTO NATURAL
PREVENIR LA SINUSITIS Cuando los senos o cavidades en los huesos del cráneo no drenan adecuadamente la mucosidad, se pueden obstruir e inftamar. La medicina china analiza las causas energéticas de ese desequilibrio. e cuando era pequeña, tengo un recuerdo muy arraig.1do de mi hermana mayor}' sus molesllas nasales y mocos espesos. No habia ninguna razón aparente para esas moleslias. Ella no era una persona fragil ni enfermiza -más bien todo lo comrario- pero siempre tenia mocos, mocos espesos. C0l110 indicaba el sonido que producían cuando se sonab la nariz. A veces un tanto angustiada. no entendía su mal -aunque me lo cxplicó-, solo sabia que le pasaba algo con la nari:: )' ¡)'a está! Hace ya tiempo que sé lo que le ocurre: una dolencia crónica. una sinusitis que aun ha)' en día le molesta de \'ez en cuando. Ella es maestra en una escuela plimana desde hace 35 años. Trabap con niños de 6 a 7 años ). todo el dia esta de pie y habbndo. Hablar, segün lrt medicina tradIcional china, consume mucha energia de pulmón: )' estrtr de pie gasta
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mucha energin de riñón. La conjunción de estos dos factores, junto a otros, parece faYorecer su dolencia.
CAVIDADES INFLAMADAS la sinusitis es una innamación de la mucosa nasal)' de las diferentes cavidades paranasales. Provoca mucosidad (normalmente espesa). dolor local de los senos. dolor de cabeza, fiebre. obstrucdón nasaL mal aliemo. nariz o gargama seca )' pérdida de olfato. :\ \-eces puede acompJilnrse de distensión abdominal. estreñimiento o heces pastosas, y cansancio )- ánimo decaído. entre otros síntomas. Segun la anatomia moderna. los senos par.masales son Glvidades ubIcadas cerca de las fosas nasales y recubiertas de membranas mucosas. E:-.isten cuatro tipos de senos dependiendo de su ubio cación. El seno etmoideo, ubicado en la :ona de! puente de la nan::. }' e! seno
Eucalipto para drenar y desinflamar Los vahos de eucalip. to ayudan a hidratar y abrir los orificios nasales, La medicina china no los considera propiamente un tratamiento para la sinusitis. pero sí pueden aliviar la presión y facilitar el drenaje. Se pone a hervir una olla de agua y se agregan
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CUERPO~E¡';H
unas cuantas gotas de aceite de eucalipto o romera Se retira la olla del fuego y se coloca la cara a unos 20 cm de distancia, con una toalla sobre la cabeza para atrapar al máximo el vapor. Se respira profundamente cinco o diez minutos.
Las plantas que la medicina china emplea como remedios para tratar la sinusitis no se encuentran en España y su efecte no es equiparable al de otras plantas autóctonas. Por ello las fórmulas de los remedios resultan difíciles de aplicar
ma ilar, situado alrededor de la ::ona de las mejillas. están ambos presentes al nacer r contmuan desarrollándose. Sin embargo. e! seno frontal no se desarrolla hasta aproximadamente los siete años de edad. Yel seno esfenoideo. en la región profunda del rosLro. no 10 hace tampoco hasta la adolescencia. Ul nari: constituye la puerta de ennada}' salida de la energía o (hL gobierna el olfato, ayuda a la pronunciación y pertenece al sistema pulmonar. En l:l cabeza es donde se reúnen todos los meridianos yallg. )' ocupando el centro de la cara se halla el denominado OlMing Tangll -Pabellón o Palacio Luminaso-, el.wmg demro de los yang, donde se cncucntra el yang puro.
El chi puro se intercambIa a tr.\\'es del orificio nasal, que forma parte de los cinco onficios puros. La nari: es la apertura del órgano mas grande del cuerpo. el pulmón, y por su suuaclón en el centro de la cara se relaciona tambIén con el elemento Tierra (segun la antlgua tcoria china de los cinco elementos, el ele· mento Tierra ocupa cllugar central). La nariz conecta a través de los meridianos con el estómago, )' t¡¡mblén con el Intesono grueso, que forma pareJa con el pulmón. Las conexiones de los meridtanos son fundamemales para transmitir )' transformar las sustancias báSicas y elementales -
EL PR1'VIER dENTO La vida comien:a a gestarse desde la concepción en el cuerpo de la madre pero l:I a\'entura de \i\1r se tmcia pro· plamente al separarse del cuerpo materno, con el primer aliento de bebé. Es:t resptración espontánea )' autónoma marca el ritmo de úda. El ciclo de meridianos, haciendose eco de este ritmo, comien:a su recomo do en el pulmón y finaliza en el higado. Los meridianos que conectan con la n3n:: son los siguiemes: '9 ~'Hn9 de: pie (estómago). Comtenza su recorrido en la pane externa de la nari::, asciende hacia la rai:: ). desCIende en dirección a la aleta nasal para Interiori.::arse hacia la encia supenor
'lo( 'YII m'lno (intestmo grueso). El lllenchano comienza en el dedo ¡ndlce de la mano)' finah::a su recorrido ¡¡liado de l:t aleln n3S31, donde cancela con el Yang \lmg del pie. I y 19 P lvejlg..i l. Comienza en el canto mlerno del OJO}' hay una ramificación que llega hasta b nari::. 1 no (intestino delgado). ComIenza en el dedo meñique de la mano )' termina en el Dldo p:tsando por l:t meJilla; desde la mejilla surge una r.llmficacitm que conecta con la nari:. (meridiano cxtraordinario). Recorre el centro de la espalda ). termma en cllabio supenor de la boca SigUIendo la Imea centml de la cabe::a. tamblen p.'lsa por la nari::
TRATAMIENTO NATURAL
La mucosidad lubrica las cavidades nasales. Si
Los consejos de la medicina natural Los doctores Murray y Pizzorno proponen en la Enciclopedia de Medicina Natural estas medidas para la sinusitis. En la sinusitis aguda, el objetivo prioritario es establecer el drenaje y eliminar la infección aguda. Para conseguirlo se puede aplicar calor local. usar aceites volátiles y pro· ductos botánicos con propiedades antibacterianas. así como reforzar el sistema inmunitario. Como medio das generales se aconseja: Descansar (mejor en la cama). Beber líquidos (preferentemente agua, zumos vegetales diluidos, sopas e infusiones). Limitar el consumo de azúcares simples. incluidos los de la fruta, Eliminar los alérgenos alimentarios comunes, como la leche. Calor local. Las compresas calien· tes resultan muy eficaces para aliviar los síntomas de la rinitis alérgica a corto y largo plazo. El hidrastis (Hydrostis conodensis) es muy eficaz para las infecciones agudas bacterianas de los senos. Su efecto terapéutico se puede mejorar combinándolo con 250-500 mg de bromelaína, la enzima proteolítica de la piña. Se puede tomar la raíz seca (de 1 a 2 9). la raíz liofilizada (de 0.5 a 1 g). la tintura (1:5. una cucharadita o una y media). el extracto líquido (1 :1. un cuarto de cucharadita o media) o el sólido en polvo (4:1. de 250 a 500 mg). Los antihistaminicos producen un alivio transitorio pero su administración continuada no está indicada ya que a menudo acaba pro· vocando una reacción refteja. La sinusitis crónica suele estar asociada con una alergia. Su control a largo plazo depende. pues, del aislamiento y la eliminación de los alérgenos (ácaros. sustancias aUmentarias, etc.) y la correción del problema subyacente que ha pero mitido que la alergia se desarrolle.
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se estanca y degenera es porque el sistema de canalización -el movimiento de 'chi'- no es fluido. Ren Maí (meridiano extraordinario). Recorre la Ilnea central de! abdomen y pasa por la ga:ganta y la barbilla para unirse con e! Du Mai, con el que forma un círculo completo.
UN PULMÓN DEBIL Los órganos relacionados con los meridianos que recorren esta zona tienen mucho que ver, por to tanto, con las enfermedades nasales. En medicina china, el pulmón se considera el maestro de e/Ji ya que, a través de la respiración. el pulmón acoge el chi puro del cielo)' lo transforma en chi pura y nutritivo. En combinación con el corazón, conviene pane de! clJi puro en sangre para que pueda circular por todo el cuerpo. El pulmón es asimismo el órgano que proporciona el chi defensivo, el sistema inmunitario. Slt labor es inmensa pero, al mismo tiempo, resulta muy vulnera~ ble debido a que está constantemente en contacto con el exterior. Las causas principales de sinusitis se relacionan, pues, con la debilidad del c/Ji pulmonar, que es el que nos protege de las invasiones externas como el viento, el fria, el calor, la sequedad o la humedad. No poder generar y suministrar suficiente chi puro al cuerpo también puede causar un desequilibrio interno. UNA VENTANA EMPANADA Existen muchos tipos de c!ti. de los que dependen las hmciones de cada órgano. Los órganos lfabajan conjuntamente, interaccionando unos con otros, ya que el cuerpo humano podría equipararse a una máquina perfectamente engranada: si falla una pieza, toda la máquina falla en menor o mayor medida. La nariz seria la ventana de esta fábrica. Cuando la ventana se ve atacada por un emorno agresivo, se «empaña» y acumula residuos corporales, que se estancan en donde hay huecos, en los senos, y se pudren cOfl\'irtiéndose en mucosidad espesa y maloliente. Las invasiones externas pueden imeriorizarse
cuando el chi defensivo de pulmón no es capaz de mantener firme la barrera de protección, lo que a la larga provoca una insuficiente recepción de chi y genera un desequilibrio interno que puede afectar directamente tanto al bazo y el estómago como al riñón. Si e! pulmón genera el wei chi (chi defensivo), e! bazo proporciona e! yillg chi (chi nutritÍ\"o) a panir de los alimentos. Los dos tipos de chi se encuentran en e! pecho para convenirse en el zong chi (e/ti torácico). Además de estos, se necesita el jing chi de riñón (chi esencial o hereditario) como base fundamental de lodo e! cuerpo.
CUANDO EL Río SE ESTANCA Se puede considerar la sinusitis como un estancamiento de las sustancias turbias que no han sido canalizadas correctamente (como ya se ha dicho, sus síntomas principales son mucosidad espesa y a menudo maloliente, dolor y pérdida de olfato). la mucosidad es un líquido orgánico que cumple una función importantísima, como es lubricar las cavidades nasales Cuando se estanca y degenera es porque el sistema de canalización -el movimiento de chino resulta fluido. Imaginemos un río transparente y limpio cuya corriente de agua se encuentra en e! camino con troncos, hojas y barro que impiden que fluya libremente y forman, por lo tanto. charcas. A la larga, el agua se espesa y se pudre produciendo mal olor. Exactamente igual ocurre en el cuerpo, solo que aquí el agua es el liquido orgánico, la fuerza que la empuJa es el chí, el rio son los meridianos y los trancos y demás son los factores patógenos. El bazo está considerado la fábrica de tan -mucosidad- y el pulmón, su al· macén. A estos dos órganos les une una destacada función vital: el bazo genera, a partir de los alimemos, e! c!ti y xue (sangre) puros y nutritivos, y los transpana al pulmón, para que él, junto con el corazón, los distribuya por todo el
cuerpo :l lT:lvés de lo!> lllcrichanos. canales que el higado tiene como misión mantener libres ele paso. Un exceso de mucosidad pC1]UcllCa al pulmón. provocando deficiencia}' estancamiento, pero tambien ocasiona danos al hlgado. lmagmemonos por un momemo con !::I cabe:.a metida dcmro de una bolsa de pláSticO: cuando se respIra con dificultad tampoco se puede ver con cbndad
¡écnicas. como la ventosa. el sangrado y el mas.aje local)' distal. También puede llplicaT5e la fitoterapia. En este caso. los prinCipios terapéulicos son la eliminación de los factores e:xógcnos. la aper\Ura de los orificios r 13 restauración del ::Iu:ng chi (cM bueno),
SINUSITIS e ONI
Ed."""""""
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lar. asl como ejercicios cardim"asculares yesllramiemos. a. Como el bazo es la fabnca de mucosidad, se ha de procurar no perjudicar su funcionamicnlo. Los productos lacleos plleden pro\·ocarla. Y los alimentos frias)' cllldos debilitan e:l clli del bx:o. El tabaco )' el alcohol no son .mugos 11l del pulmón ni del ba:.o y estómago; tampoco del higado. n Descansm es viL1.l para que el cuerpo responda a la exigencia diaria. re. Los lugares cerrados ). con mucho humo no ayudan al SISlema respiratorio. En cambio, las acli\idades al 31re libre son una buem foona de encomr:J.rse con uno mismo r con la naIUrale:.a, de sentirse pane de ese gran cuerpo llamado Universo en el que todos nos ummos e lnleraccionamos. CUidarse por dentro para que afiare hacIa fuera, cuidar!>e desde fuera para que conecle bien hacia dentro: el aliento de la \'ida es elsulIl equilibrio de fuera .ldentro, de dentro afuera. _ WEN HSlU HU (licenciada en Medicina Tradicional O'lina)
INTEGRACiÓN CORPORAL
Bailar con
el centro vital Cada vez más mujeres disfrutan de los beneficios de practicar la danza del vientre: desde flexibilizar y fortalecer los músculos profundos de la pelvis hasta conectar con su esencia femenina ra un día soleado, o asi lo recuerdo. Paseé sola con una sonrisa de oreja a oreja. Era como si hubiese encontrado un tesoro. Mi cuerpo se sentía lleno, grande, con vitalidad. Me nOlaba segura y bien conmigo misma. Quiza fue una manera de conectar con mis mices pero. por otra parte, era como si hubiese encontrado un tesoro que hacia tiempo que tenia escondido y no sabía dónde. Después de muchos años dando clases, toda"ía puedo ver y percibir esa sensación en muchas de las mujeres que empiezan a bailar danza del vientre. lo "eo en su cara de asombro, que se mezcla con la alegría. Quizá sea el asombro )' la alegría de encontrar lo que yo encomré: un tesoro escondido. Observo)' siento como el hecho de moverse con sus caderas hace que encuentren aLra forma de
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relacionarse consigo mismas, una forma mas placentera. Puedo asegurar, por mi experiencia, que un porcentaje muy elevado de las mujeres que empiezan a bailar danza del vientre no la dejan. Ysi lo hacen, al cabo dc un tiempo acaban retomando las clases. Esta danza despierta muchas emociones en muchas mujeres del mundo, sin tener en cuenta ni su edad ni su cultura.
BUSCANDO EL PLACER En el libro de Casilda Rodrigai'ie::: Pariremos con plata (Ed. Crimentales) se puede leer: "La~ danzas dd vientre anuales son UI1 vestigio dIO las danzas scxua/r:s al/locrótÍLas que praLfica!Jan las mujeres en la a11ligtiedad,fonnando corros, dIO IIWllera colectiv(/. L¡ misma universalidad de estas danzas ferr,eninas del vimm: lleva a la conclusión de que /10 eran ww expresIón
ANTES DE EMPEZAR Es importante tomar conciencia de la postura básica e intentar mantenerla durante el baile. Para facilitar cualquier movimiento es necesario que la columna trabaje extendida, alargándose hacia el cielo. De esta manera se crea espacio entre las vértebras. Los brazos han de permanecer a los lados relajados. al igual que los hombros. La cadera se mantiene en el centra con su propio peso y volumen, s'n acrecentar ni esconder la curva fisiológica de la zona lumbar.
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CUERPOMHITE
cultural de cal o cual/JUebfo, sino de una sexualidad común y universal. de antes del tabú del sexo y de la civilIzación parriarcal. Las niiias nltOlKes cfecian no solo moviendo la pelvis espontáneamente sin illhibició'! o et:IlSUfG, sino que eran estimuladas pm' sus madres, hermmws, etc., en los há~ bitos ctdturales de buscar el plaar haciendo danzas dd vientre el! corros». Según esta autora, las piezas de cerámica de las civilizaciones neoliticas prueban la existencia de corros femeninos y su carácter sexual autoerático )' no de seducción. Mas tarde, la danza del vientre pasó a ser una práctica para la complacencia del hombre. De ahí que se prohibiera con la llegada del Islam a los países árabes. Aun así, la danza del vientre se mantm'o viva. Acabó praclicándose de manera privada dentro de las casas)' en palacio para el deleite de los sultanes. Al mismo tiempo, gracias a las ga\\'azees (gitanas egipcias) se siguió extendiendo por di[erenles países. AClUaban en las calles, plazas y mercados, con sus cuerpos cubieTlos por largas tunicas_ Cuando se prohibió a las mujeres bailar en la calle, las sustituyeron hombres disfrazados de mujeres. ACtualmenle la danza del vientre se mantiene en los paises arabes como una reminiscencia cultural, pero no religiosa. Aun hoy el hecho de que una mujer árabe se dedique profesionalmente a bailar danza del vientre está mal visto. Sin embargo, por otro lado, todavía
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INTEGRACIÓN CORPORAL
LOS MOVIMIENTOS BÁSICOS: EL OCHO O INFINITO
El nombre del movimiento se debe al símbolo de infinito que dibujan las caderas, parecido a un 8 en horizontal. Se trata de un movimiento aislado del resto del cuerpo. y como tal requiere práctica y control de los músculos. Hay que mantener las rodillas estiradas para poder realizar un trabajo abdominal óptimo. Con los músculos abdominales (sobre todo el oblicuo mayor si la direc-
puedes asistir a cualquier reunión familiar árabe y observar cómo las mujeres de la familia se sienten orgullosas al ver que sus hijas saben bailar la danza del vientre, siempre y cuando no salgan de estas reuniones familiares. También se mantiene como tradición contratar bailarinas de danza del vientre profesionales para eventos importantes como bodas, bautizos y todo tipo de celebraciones. Y, evidentemente, pervive asimismo como reclamo turistico. EL VIENTRE, CENTRO VITAL Hay mucnas razones para bailar danza del vientre. Diferentes culturas orientales se refieren al vientre (incluyendo la zona lumbar y abdominal, y la pelvis) como el centro vital, desde donde se ITradian las fuerzas hacia todo el cuerpo. Este pumo de vista energético ofrece
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ClJEArOI~ENH
ción es hacia atrás. o el oblicuo menor cuando es hacia delante) se ayuda a desplazar la pelvis hacia un lado y hacia atrás como si se quisiera trazar un círculo con una de las caderas (1 ). Se completa el infinito dibujando otro circulo con la otra cadera (2). Las caderas deben desplazarse siempre en el plano horizontal. Puede que tardes algún tiempo en sentir que lo haces bien,
una explicación a la alegria que provoca mover las caderas en la danza orientaL En japonés !tara significa viemre. L3 palabra sirve para designar el centro de gravedad del cuerpo. Posarse, establecerse, apoyarse, asentarse en él, significa poder iniciar un camino hacia la meditación. En muchas tecnicas orientales el ¡Jara es el centro o la base de todos los ejercicios, desde donde la energía se proyecta hacia fuera a través de los movimientos. Para la medicina tradicional china el chi es la energía pOlencial o vital de la persona: el cuerpo almacena el chi y lo transporta por una red de canales o meridianos. Uno de los meridianos extraordinarios es el Dai Mai, también denominado «meridiano cimurón»: se encuentra a la altura del ombligo y comrola el paso de la energía de todos los meridia-
nos principales. En esta zona seencuentran la mayoría de los órganos: vejiga, riñón, hígado, bazo. intestinos, vesícula biliar, estómago, órganos reproductores, etc. Estirar, fortalecer y movilizar la zona lumbar ayuda a movilizar el chí. MOVILIZAR LA ENERGíA Asi pues, la danza del vientre, con sus movimientos ondulantes y su trabajo de la musculatura abdominal profunda, ayuda a movilizar los tres tipos de jing (esencia), que son la esencia-sangre, la esencia hormonal y los fluidos pesados como la linfa y el líquido sinoviaL Según la tradición hindú, con las danzas que movilizan el vientre se activan los cuatro primeros chakras. El primer chakra nos enraíza con el mundo. Con el segundo se activa la energía creadora; es el que nos conecla con las emociones
ortginales. El tercer chakra da la energia r la actividad, a la vez que purifica. El cuarto chakra une la parte Inferior y la superior del cuerpo: la inferior está conectada con 10 fisico y 10 emocional, }' la superior, con lo psíquico yesplriLUai. Practicar danza de! vientre significa crecer en dos sentidos, como un árbol: las raices se ensanchan}' profundi::'111 en la tierra, }' la copa se eleva hacia el cielo.
BENEFICIOS FISICOS Las caderas se pueden mover a partir de las pIernas o de los abdoml11ales pero aconsejo que el movimiento de caderas}' piernas nazca del vientre (de ahi e! nombre de esta danza). Con esle lIpO de baile también se fortalece}· flexibIliza la musculaLUra profunda de la columna. La ::ona de la columna que más se trabap es la dorso-lumbar, que permlle
realizar movimientos como los desplazamientos laterales, los giros y las contracciones laterales. Desde esta ::ona se puede bailar disociando la parte superior del cuerpo de la inferior.
LIBERAR LAS CADERAS Para balancear allernativamente las caderas hacia abajO en ..el \'ll.ivén» o .péndula» (\'er recuadro a la derecha) se parle de una posición básica con los pies en paralelo y las rodillas Iigaameme flexionadas. As! se mantienen las caderas en e! centro, con su propío peso y libres. Cuando en esta posición se mueven las piernas, las rodillas se articulan de delante hacia atrás sin llegar a estirarse del lodo. EsIO hace que :e fortalezcan los cuádriceps. los musculos
VAIVÉN O PÉNDULO Pon una musica con un ritmo bien marcado pero no muy rápido. Con los pies separados unos 10 cm y las rodillas levemente fiexionadas. lleva una cadera hada abajo desde el atxJomen (1) Yluego haz lo mismo con la atracadera (2). El balan· ceo debe ser suave y relajado. sin presiones en los musoJlos ni golpes de cadera. Empieza a cambiar el peso de un pie a otro pero sin moverte del sitio y sin que las rodillas lleguen a estirarse. Escucha bien la música y sincrOniza el movi· miento de las caderas con el golpe de percusión y el cambio de peso_ Luego camina con pasos pequeños. manteniendo la concentración en el vaivén de las caderas.
CUERPOMENH
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INTEGRACIÓN CORPORAL
LOS MOVIMIENTOS BÁSICOS: CAMELLO Y CONTRA-CAMELLO
Colócate con los pies en paralelo separados de manera que queden en la linea vertical de las caderas. Desde el esternón. dibuja con el pecho un círculo dirigido hacia dentro y hada abajo (1,2,3 y4) El propio mOlimiento desencadenará una onda a tra-
dos. Los abdominales inferiores se tonifican juma al petiné para mantener un movimiento de caderas. MUSCULATURA PROFUNDA DE LA COLUMNA En el mO\'im¡ento del «camello» y «contra-camello» (wr fotos artiba), el trabajo ondulante de la columna en el piano sagital y frontal hace que se trabaje con la musculatura profunda de la espalda (músculo inter-transverso, inter-espinoso, transverso espinoso, complexo mayor, epi..-espinoso, esplenio, etc.). En este tipo de movimiento cobra protagonismo el músculo recto mayor de! abdomen. TRABAJO ABDOMINAL Al trabajar en e! plano transversal. para dibujar círculos o movimientos de infinito (ver fotos de la pág. -1-8), se utilizan
ss
CUERPOMENTE
vés de la columna vertebral. Con el trabajo abdominal ve contrayendo la musculatura en sentido descendente. Para realizar el contra-camello pane de la misma posición, pero empieza la contracción desde los abdominales inferiores en sentido ascendente.
parte de las fibras de la musculatura profunda juma con Otros músculos para alargar el tronco. Las otras fibras)' el trabajo abdominal consiguen e! mo\imiemo. Aparte de la musculatura profunda de la column~, en este tipo de movimientos los abdommales que adquieren protagonismo son el transverso, el oblicuo menor}' el mayor. MÚSCULOS PELVICOS Cuando se mueven las caderas con pequeños acentos r¡tmicos, se trabajan los músculos profundos de la pelvis: e! petiné, e! piramidal. el obturador interno y extemo, parte de las fibras de los aductores, el iliaco, el glúteo menor, e! cuadrado lumbar, ~l psoas, etc. Al movilizar las fibras más bajas de estas musculaturas, incluso para realizar otro tipo de movimientos en los que
creando una onda con toda la columna que acabe a la altura de la caja torácica. Al igual que las demás ondulaciones, estos movimientos exigen coordinación y ffexibilidad. Se paciente y practkalos disfrutando de la sensación de las ondulaciones. No te frus-
participa de manera muy acriva el suelo pelvico, se estimula el centro tendinoso del petiné, que es donde se entrecruzan la mayolia de los músculos que conforman el suelo pélvico. La musculatura externa también interviene en estos movimientos, pero no de manera protagonista. En la danza del vientre lo fundamental es tener un gran dominio de la musculatura interna. Por ello, muchas de las nuevas practicantes se frustran aun habiendo bailado antes otro tipo de danzas. Hay que tener paciencia al empezar. Como todos los practicantes de cualquier técnica corporal saben, no hay nada que no se consiga a base de esfuerzo, disciplina y paciencia. Los beneficios de trabajar con la musculatura profunda son muchos, pero uno de ellos es que e! líquido sinovial se
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',1 , .,
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tres si al principio el cuerpo no es capaz de hacer un movimiento, ¡No está acostumbra-
do! Recuerda que no hay prisa. Ve muy lenta, concentrate y al cabo de unos intentos nota· rás una respuesta minima ¡CeIébralo! Acabas de activar un músculo atrofiado.
segrega con más facilidad. r en caso de lesión fa\"orece la recuperación
El trabajo abdommal que se reali:a contribuye a masaJear las \'isceras
r
la
gran marona de los órganos que se encuentran en la c3\'idad abdominal. Este mO\imiento interno ayuda, pues, en muchos casos a aliviar dolores de estómago, malas diLIBROS gestlones, estreñ1f1l1ento o dolores menstruales. DANZA
CONECTAR CON LA FEMINIDAD A nivel emocional la dan::a del úentre ayuda a conectar con la pane femenina: te reannnasen la mujer que eres, crece laautoeslÍrn:l y la creaü,idad. Al desbloquear el cuerpo, también lo hacen las desinhibiciones. Además, compartes un espacio con tus iguales, creas nuevas ----o, amistades con mujeres y, por
El trabajo de las cadenas musculares hace que también se active el peTine, por
DEL VIENTRE
lo que resulta muy benefi-
LA DANZA MÁGI· CA DEL VIENTRE
cioso para muchas mujeres que sufren pérdidas de orina o para aquellas a las que interese hacer un ejercicIO prepara¡jyo al parto o de recuperación pospano.
Devorah Korek Ed. Oceano-Ámbar
Shokry Mohamed Ed. Mandala 5ERPENT OFTHE NILE
Wendy Buonaventura Ed. Saqi Books
supuesto, un espacio personal, un tiempo para ti. Cuando se mO',¡lizan las caderas se moviHza la vida y los árganos que albergarán a futuras criaturas. Se movilizan los riñones, guardianes de la energia, según la medicina china. Se moviliza la Imndal¡lli. la energía poderosa enrollada en la base de la espina dorsal según el yoga.
y se actl\'a el centro vital o hara. según la culLUrn Japonesa. La danza del vtentre suscita un cambio en quien la pracllca. No se trata tan solo de beneficios corporales. sino también de aIras emocionales que los acompañan. El efecto de la dan=a es justamente el de armonizar el cuerpo }' la mente. El desbloqueo de las articulaciones, los músculos}' los órganos trae consigo un desbloqueo psíquico, que saca a la luz sentimientos repnmidos. La mujer se siente más bella desde denlro, más presente en el aquí y ahora, y mas receptiva )' sensible.• RACHIDA AHARRAT www.rachidaharrat.com
DIRECCIONES: En la pág. 17 se indi~ can escuelas de danza del vientre
CUERPOMHHE
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BELLEZA NATURAL.
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UNA PIEL .
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La exfoliación elimina la capa más ~uperficial de la piel y estimula ¡¡sí su renovación, Además, limpia en prcofundidad y activa la circulación, Descubre cómo realizarl.a sin dañar el cutis, n contaclO directo con el exterior, lll"cpidermis es una caparle células estratifica_o das, carente de vasos saniuíneos, cuya función es preservl\T
vasivas se hallan los exfoliantes ~e getales, con extractos de conezas: hojas~o frutos trilurados muy finos. Permiten una exfoliación mecániCa suav,e qpe no daña la pieL
1ps'celulas más profunaas de la deshidnga~ión. Su parte mas superficial, la 'capa córnea, está constitui-
CÓMO SE EXFOLIA La aplicación,del ~\:[olianLe en el ros-
da por células aplanadas, unidas en·
tro se realiza siempre con la piilllimpia, aplicando un ligero masaje con desplazando" hacia 1a superficie movimien10s circul:nes desde el cuemientras nuevas células se forman llo hasta la frente, presionando con en las 'capas mas profundas: ,es lo las yemas de los dedos e insistiendo que se conoce como descam¡tción en las zonas donde la pieles más grapermal)cme y hace que la piel se rc- sa o se acumula más suciedad como .nueve de forma natural, Sin ertlbaraletas de la nariz, barbilla y frente. go, con los años el proceso se ralenUna vez masaje.1do todo el rostro, se tiza, y puede ser aonvenien{c ayudar retira el exfoliante con una esponja mojada en agua templada. a eliminar estas ctrulas muertas_ La exfoliación e peding es la eliAl acabar, se notará la pi~1 suave' minación artificial, más rápida y al tacto y algo enrojecida, lo que inprofunda de Jas células queratinidica que la circulación\anguínea se ha activado. Es e! momento de apli.zadas' tle la capa córnea, El procesa, además de acélerar la renovación· car una mascarilla que nutra en procelular, elimina la sucieaad profunfundidad la piel y calme la sensación da y activa-la microcirculación pede calor. De aloe vera si la pie! es senrlférica de forma que llega más oxísible, arcilla si es grasa o d!rectamengeno a las células. El resultado es te aceit~ de rosa mosqueta o argán si la piel es seca y envejecida. una'piel más limpia y luminosa. A lo largo de los afias se han de.Toño tipo de piel puede pemlitirse una exfoliación de vez en cu~n' sarrollado'muchos mttqdos de ex. foliación mas o menos agresivos pado. Para saber cuándo se necesita hay Ta !a piel: desde sustancias ácidas -que fijarse en signos'como l't falta de luminosidad, el exceso de gr,asa o la hasta tratamiemos mecánicos por apalición de puntos ne~os..• dermoabrasión con rayos láser o proyección de microcristales de 'lluminio. Entr.e las opciones menos inANA ISABEL DE ANDRÉS,. tre sí y queratiniZadas. Estas se van
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CUERPOMENTE
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CON SAL O A'ZÚCAR Se puede preparar un exfoliante casero mezclando una leche limpiadora fluida o un-aceite facial'con un pellizco de sal fina o d~azúcar, Con la pasta resultante se frota en seguida la piel del rostro. ejeraendo una ligera presión con las yemas de los dedos. Se retira con agua tibia y se aplica al cutis una crema hidratanle.
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EXFOLIAR EN LA DUCHA , El cuerpo también necesita ayuda en el proceso de renovación cutánea. En las zonas donde la epidermis es más gruesa, como plantas de los pies. codos y ro-
dillas. se pueden apli-
car exfoliantes de-grano más grueso, una esponja vegetal tipo
lula o una piedra pómez. A la derecha: Body Effect Peeling Vigorizante de Anne-
marieBórlind (150m!. 23.90 €), Peeling Corporal de Ciprés
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, 8i,.,. OfJSr:h.;I!,., '." I!I!/;h ".,,:" •., "9 "" ;" ,::. :"' " '"
Bio de Primavera (50 mI. 21,30 €) Y Exfoliante Corporal de Abedul de Weleda (150 mI. 9.95 €).
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RENOVAR EL CUTIS El exfoliante s~ ;plica con la piel limpia, realizando movimiento/drculares, y se retira con agua temo piada. A la izquierda~ Exfoliante Limpiador pe Granada de Korres ~ 40 mI. 20 €) y. Exfotiánte Facial de Albaricoque de Taller de Amapola (15 mI. 4.2 €1.
, LIMPIEZA PROFUNDA •
INFUSiÓN CALMANTE
sustituir a la exfoliación. La filosofía de Dr: Hauschka,' por ejemplo. es respetar
En las pieles sensibles la exfoliación debe ser muy suave. y hacerse con partículas vegetg.les trituradas, sin ,ejercer mucha presión en el masaje. Al acabar se aconseja aplicarse una mascarilfa calmano una infusión tibia de manzanilla o malva.
La limpieza profunda'del cutis puede
el ciclo natural de 28 dias de regenera~ cion de la piel~ Su Mascarilla Purifican-
te (90 g, 29.60) limpia el poro pero no se lleva la capa c6rnéa. Con el mismo propósito. Obien tras la exfoliación de 'pieles grasas. se puede usar la Arcilla de Salvado.de Almendras de Tautropfen (80 g. 11.30 €) o el Gommage Ar· gile de Cattier (lOO mi. 4.60 €).'
te
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PADRES E HIJOS
Niños con dos ho ares Unos padres separados deben seguir buscando lo mejor para sus hijos. Si se respetan y cada uno lleva una vida acorde con sus valores y principios, los niños podrán desarrollarse satisfactoriamente. l divorcio es, a veces, la única o la mejor solución a un problema existeme entre una pareja de adultos. Pero no conviene olvidar que cuando existen hiJOS fruto de esa relación que ahora se rompe, esta solución implica el inicio de una nueva forma de relacionarse con ellos, puesto que de los hijos nadie se divorcia. Independientemente de los acuerdos alcanzados de forma consensuada o a través de una sentencia, es responsabilidad de los padres mantener el pape! palema o malerno de la fonoa más sana y positiva posible, al margen del tipo de custodia acordada. Una cuestión son los aspectos legales y otra, las implicacio· nes afectivas que requiere el buen desarrollo emocional de los hijos. Si llevando una vida en común}' siendo felices pueden darse contradicciones
respecto a la educación de los nirlOs, qué puede llegar a suceder cuando la convi~ vencia se ha rota, el amor se ha acabado y, en ocasiones, el respeto se ha perdido. En este articulo se reflexiona sobre lo que ocurre con los hijos después del divorcio y se ofrecen una serie de consejos para que, aunque tengan dos hogares dislintos, los niños sepan que sus padres les siguen queriendo y tratan de darles la mejor educación. NUEVOS BROTES DE VIDA Toda ruptura de pareja lleva consigo una etapa de duelo, un proceso de separación psicológica que implica una serie de pasos más o menos dolorosos en función de los motivos de la ruptura. Al final debe alcanzarse un equilibrio emocional que permita aceptar lanto la separación como la nueva situación.
Los peligTos del doble Hay un doble mensaje cuando el padre o la madre es ambivalente. de manera que lo que hoy no está bien, mañana lo está, o lo que está prohibido luego se tolera. Pero también se da el doble mensaje cuando de forma sistemática el
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CUERPOMENTE
mens~e
padre y la madre tienen ideas contrapuestas sobre algún aspecto de la educadón: lo que uno afir· ma. el otro 10 niega. etc. Si estas contradicciones van más allá de la educa· ción en hábitos y se re· fieren a valores. los niños no saben a qué atenerse
en sus propias creencias. Eso puede repercutir negativamente en su maduradón psicológica. Por eso se precisa un diálogo continuo entre los padres. aunque estén se· parados. a fin de transmitir a los niños una educación coherente.
Se trala de un proceso difícil pero que se debe llevar a término, no solo porque el bienestar personal depende de él, sino porque también es un requisito para el bienestar de los hijos. Solo a partir de esta aceptación será posible volver a ser personas independientes, con nuevas metas}' objetivos vitales. Los pequeños agradecerán que cada uno de esos hogares que se configura después de la separación tenga personalidad propia. Si los hijos ven que sus padres vuelven a ser personas felices y coherentes, se adaptarán mejor a la convivencia por separado con el padre y con la madre. También aceptarán mejor las pautas que estos les vayan indicando aunque ya no estén juntos. Ahora bien, esas pautas deben tener una continuidad en ambos hogares, lo que implica un acuerdo entre los padres respecto a la educación de los hijos, aunque no haya sido posible seguir conviviendo como pareja. ¿LA CORDIALIDAD ES POSIBLE? Es evidente que la relación con la ex-pareja repercUle en los hijos. Por eso, aunque las emociones a veces no sean fáciles de asumir, hay que procurar reducir las diferencias, la negatividad y las críticas. No se trata de ser forzosamente "amigos», pero sí de procurar mantener una relación cordial que pennita continuar siendo padres a pesar de la separación. Cuando esa cordialidad no resulta factible porque pesan más los senti-
PADRES E HIJOS
cuestiones de ,'ital importancia 4<
Cuando los padres se separan las diferencias en el estilo de educar pueden ponerse de manifiesto de una forma mucho más explicita que cuando vivían Juntos. Pero no hay que confundir ras diferencias de estilo (cada padre tiene su personalidad) con las diferencias respecto a los principios básicos a la hora de educar y relacionarse ron los hijos. Una vez aceptadas esas diferendas, hay que pensar en aquellos aspectos educativos que son básicos para el desarrollo psicoafectivo de los niños, En esos aspectos debe haber un total acuerdo entre los padres: entre ellos cabe destacar: Compromiso escolar. Nose trata tanto de los resultados escolares. que también son Importantes. sino de la necesidad de inculcar un deseo por aprender. de motivar el interés por las cosas nuevas, de hacer respetar la institución escolar como fuente de conocimientos y de relaciones sociales. Educación de los habitas. Es fundamental que se mantenga una coherencia en los dos hogares respecto a las tareas que deben realizar los niños, su higiene. los horarios. etc. Residan donde residan. han de saber que su comportamiento debe ser similar. No vale. pues. que en una casa se cepille los dientes y en la otra no, que en una deba regresar a cierta hora y que en la otra carezca de horarios. Respeto a los adultos. Esten donde estén es fundamental que respeten lo que el padre, la madre o las nuevas parejas de estos les digan. y que nadie de este grupo de aduitos cuestione la palabra de otro adulto delante de tos niños. Coherencia entre los padres. Los niños deben ver que sus padres se comunican periódicamente y que todo lo que ocurre en su vida cotidiana o en los fines de semana es sabido por ambos. tanto lo negativo como lo positivo.
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CUfRPOMENH
Es positivo para los hijos ver que sus padres pueden establecer nuevos vínculos afectivos y que no permanecen sujetos a una relación que se acabó. mientas negativos, el rencor o el dolor, es preferible acudir a un mediador familiar que asesore en ese difícil momento.
CLAVES PARA LLEVAR BIEN LAS DIFERENCIAS De todos modos, estos consejos penniten evitar los errores más comunes; Dialogar con la ex-pareja tratando de acercar posturas sobre lo que se considera mejor para los niños. llegar a acuerdos que permitan mantener posturas similares en las cuestiones más trascendentales para la educación: las tareas y responsabilidades que deben realizar en cada casa, la importancia de seguir una buena escolaridad, los hábitos higiénicos y de alimentación, los horarios, etc. Ser coherentes con los acuerdos adoptados tratando de mantener 10 que se haya decidido en común para que los niños no vean contradicciones e intenlen buscar aliados en uno u airo bando a fin de eludir sus responsabilidades. No poner en cuestión la autoridad del otro ni des\'alorizarlo. Si algo no gusta, es preferible tratarlo en privado que utilizar a los hijos como mensajeros. No intentar aliarse (on el hijo para derrotar a la e;x-pareja. Las diferencias entre adullOs deberlan haber quedado selladas con el divorcio. Ahora se trata de que los pequeñOS mantengan el respeto que ambas panes se merecen. No erigir al ni no en juez para que valore quién es el mejor en su papel de padre o madre, }-a que él necesita a los dos_
RECONVERSiÓN FAMILIAR No existe divo~cio sencillo para los hijos, sea cual sea su edad. Incluso muchos adolescentes, aunque ha}'an sido testigos de frecuentes discusiones, prefenrían que pudieran arreglarse esas diferencias_ Incumbe, pues, a los padres facilitar la aceptación de la ruptum familiar ). la adaptación a la nueva realidad, lo que componará ine\'itablemente la con\'i\-encia en dos hogares distintos. Por regla general, los niños permanecerán con la
madre en el domicilio habitual. mientras que el Olro hogar será nuevo para ellos. El padre o la madre que se desplacen al nueyo domicilio tendrán que convertirlo en un hogar para que su hijo o jos puedan aceptarlo como tal. Pero algunos padres organizan ese nuevo espacio como un piso de soltero en el que solo ineJu}'en a sus hijos como alguien que está de paso o de visita. los niños son tan adaptables como perspicaces. Por eso enseguida percibirán si se les tiene en cuenta o si se les deja al margen. Si consideran que para su padre o su madre apenas tienen lugar en su casa, interpretaran que son más bien un estorbo y eso hará que se vayan distanciando progresivamente, que no aceplen sus consignas y que establezcan comparaciones con el trato recibido por la olra pane. Inevitablemente eso creará conflictos en las relaciones. Por el contrario, si se les tiene en cuenta, si disponen de una habitación para ellos. si contribuyen en la decoración de la casa, etc., verán que continúan siendo importantes en el nue\'o domicilio y las cosas resultarán entonces mucho más fáciles para todos.
ru-
QUÉ NECESITAN LOS HIJOS No se trata, por supuesto, de crear dos hogares clónicos, ni en lo fisico ni en lo afectivo o relacional. A partir de la separación, los padres pueden mostrarse como personas diferentes a como eran antes, quizá siendo más ellos mismos. Eso puede suponer que los hijos conozcan aspectos diferentes de sus padres. Si se hace desde la madurez y la autenticidad, los hijos lo acabarán valorando ca· mo algo positivo, a la vez que se les es~ tam dando una muestra de crecimiento personal y de coherencia. De cam al fUluro de los hijos lo fundamental es que se mantengan unos crilerios comunes en su educación, que haya acuerdo entre los padres en los valores que se les transmiten, que los ex-cónyuges se continúen respetando como personas, que exista un diálogo entre ellos
UN NUEVO ORDEN FAMILIAR Seguir algunos de estos pnneipios puede facilit;tr ese proceso: E ,tender que los tiempos para pequeños}' mayores son distintos. CuanEl RENACER DE LOS PADRES do los hijos conocen a la nueva pareja. los mayores ya han hecho un recorndo en gran número de personas divorciadas lmponame. por eso connenc hacer las y con hijos \'uelven a formar una pareja que a su vez puede aponar hijos a la relapresentaciones con cautela. Es preferible comen:ar por encuentros información. La adaptación de ma)'ores )' pequeños puede lener sus complicaciones pero les como una merienda. pasar la tarde no tiene por qué ser imposible o negativa. juntos. ir al cine.. En generaL es positivo para los hijos Tolerar que los ninos puedan recha:ar a la nueva pareja al principio. poniendo "er que sus padres pueden establecer en entredicho sus atribucionuc"os vínculos afectivos y nes y su autoridad, yentenque no permanecen sUjetos LIBROS a una relación rota, incapadiendo que puedan llegar a ces de a\'anzar en un nuevo HJJOS FELICES decir: «111110 cn:s mi padre! DE PADRES madre>l. proyeclO de vida. Para salir SEPARADOS airoso de esa nueva realidad Hacer entender a los htJos C~,.m n y Lar, conviene no lener prisa, sique nadie sustituye a nadie, Ed. Medie! qUf' sus padres contintian no mas bien paciencia. Hay ¿Y LOS NIÑOS QUE'? que dar tiempo a que todas siendo sus padres, pero que COMO GUIAR A LOS las panes va}'nn conociénla nueva pareja lambien paHUOS ANTES. DURANTE YDESPUES sará a formar parte de su vidose, y será precisa una gran DEL D!VORCIO da, así como los hijos que esdosis de comprensión )' cos.w municación entre todos pata pueda aponar, aunque no Sa,dra Bakl sean sus hennanos. ra ir hmando diferencias. Ed Graniea acerca de los hijos, pero también lo es que estos sienwn que siguen siendo igual de importantes para sus padres aunque los estilos de vida puedan variar.
Las decisiones obr~ la educa cían de los hijos deben ser tomadas por sus padres pero han de cumplir también las nonnas de la nue"a familia. Este puede ser un pumo de fricción, sobre todo si se "h'ía en un ambiente muy pennisivo y la nue\'a unidad familiar implica más normas II obligaciones para los niños. Los mayores deben saber cual es su papel, nadie debe sustituir al padre o la madre. Solo se trata de ocupar el lugar en la nueva pareja. ganándose la confianza y la autoridad con cariflo )' paciencia. Los ninos deben poder elegir el tipO de relación que establecen con las nuevas parejas. Evidentemente no es su padre ni su madre. Pueden dirigirse por tanto a ellos por su propio nombre y respetándoles siempre como personas. Si ambos tienen hijos no es posible pretender que se qUIeran como hermanos: hay que dar tiempo para que se conozcan )" no esL.blecer comparaciones entre ellos. Es nornl:tl que apare:can celos y ri"alidades aunque no sean hennanos. Será preciso tolerarlas y entenderlas. _ LOURDES MANTILLA (psicóloga clínica)
CUERPOM€NrE
6S
ACTITUDES
Convivir con la enfermedad Vivir con una enfermedad crónica puede llevar a replantearse desde la terapia que se elige al estilo de vida y las prioridades personales. En esos casos la homeopatía puede suponer una valiosa ayuda. Oy viernes 23 de enero a ~Ia+ lio le ha cambiado radicalmente la "da. pues el reumatólogo le acaba de confinnar que sufre anlitis reumaLOide. Sentado en la consulta. su mente no logra ir más allá de e5<1S dos palabras. Ycuando lo logra, se ve in· vadido por miles de preguntas y sentimientos que incluso le dificultan poder escuchar las explicaciones del médico. El diagnóstico le ha confirmado la presen· cia de una enfennedad con la que deberá comi\ir el resto de su vida. Cuando enfermamos solemos pre· guntarnos el parqué de esa situación. Incluso cuando el sufrimiento se alar· ga más allá de tres o cuatro dias. bus· camas cómo cambiar esa coyuntura_ El diagnóstico ha eddenciado 10 que }'Iario sospechaba desde hacia tiempo pero se resistía a creer. Al principia los epi-
H
sodios de dolor y malestar en distintas partes del cuervo desapnreclan de roro ma rápida toma:1do algún antiinf1ama· torio, pero oda \'e:: se hicieron más frecuentes y resistentes al tratamiento. Pocos dias despues de conocer el nombre de su dolencia. ~lario puede observar con calma el pasado y empezar J com+ prender que la enfermedad ya estaba ahi. pero que él no habia sido conscien· le de ella hasta ese 13 de enero. LA VIDA COMO PREMIO Enfernlar es un proceso tan mherellle a Ll \ida que habría que reconocerlo y aceptarlo como un peldaño lTl¡\S del camino. De hecho. el cuerpo se encarga diariamente de combatir agresiones externas o internas con una capacidad sublime a fin de preservar su equilibrio, establec:lendo 10 que se conoce como /lOmeoslasis. Pa-
LA IMPORTANCIA DE LA ACTITUD la OM5 define la salud oomo -un estado de completo bienestar físico. mento/ y socio/. y no solo como lo ausencia de ofec-
ClOnes
o enfermedades·
Desde ese prisma. aspirar a gozar de un estado óptimo de salud puede resultar incluso utópico.
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CUE~POMENT€
Ante una enfermedad será la percepción indiVIdual de la situación la que provoque alarma en mayor o menor medida. Hay personas que. tras el diagnóstico de una patología trivial se sentirán totalmente impedidas, mientras que otras. ante en-
fermedades mucho más de"astadoras. harán todo lo posible por incorporar esa circunstancia a su quehacer diario y se encontrarán tal vez menos enfermas que las primeras. La actitud con que se aborda cualquier situación resulta crucial.
ra lograr esa estabilidad son necesarios constallles ajustes dinámicos que la propia fisiologia se cuida de activar. la enfemledad se asocia generalmente a desgracia, a un mal del que hay que alejarse en lo posible}' con celeridad; de hecho semimos pena por quienes lo sufren. Pero si asumieramos que enfermar fomla parte del proceso de la \'ida }' que el organismo libra una pemlanente lucha sorda para mantenerse sano. sería más fácil entender que vivir es un premio. l\lejor, pues, valorar LOdo lo que ese proceso nos va dando, sin menospreciar la capaCIdad de lucha cuando sea precisa. DESPUES DEL DIAGNÓSTICO El caso de }'Iario a)'uda a comprender las diferentes elapas por las que atraviesa quien surre una enfermedad crónica. Una ve:: recibido el diagnóstico. la angustia del primer momento se irá com'lrtiendo en aceptación y en búsqueda de mecanIsmos de mejora. Quien ha de convivir con ese nuevo estado es el propio enfermo, por lo que resultará de vital interés rel1exionar sobre qué es lo que se podr¡a haber hecho mejor. AdopL
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ACTITUDES
5 BENEFICIOS QUE LA ENFERMEDAD PUEDE APORTAR Al enfermar también es factible ver la botella "medio lIenau. Una dolencia suele implicar cierto grado de pérdida o renuncia. pero a su vez puede alentar cambios positivos y fecundos que quizá no habrían tenido lugar sin ella. UN ALTO EN EL CAMINO
Solemos vivir con mucha prisa. con una elevada sensadón de inmediatez. buscando fuentes de placer momentáneas que no acaban de colmar las neresidades más profundas. Quien enferma tiene habitualmente el tiempo y el espacio para reflexionar sobre esta cuestión. No es de extrañar que en momentas de mucha presión la persona enferme: su organismo ha llegado al limite y necesita un reposo curativo.
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tumbres. como una alimentación equilíbrada o la práctica regular de ejercicio.
HABITOS MAS SALUDABLES
Llegar a una situación limite sirve en ocasiones para abandonar un hábito perjudicial. o incluso puede generar la necesidad de adquirir buenas cos-
CAMBIO DE PRIORIDADES
Si la enfermedad se asume como un aviso. la persona puede replantearse qué le ha llevado a esa situación e intentar re::u-
hace que adquiera más trascendencia si cabe el hecho de cuidar cienos aspeclOS del día II día. Se comprende así que enfermar He\"{~ en multiples ocasiones a cambiar de prioridades. pues permite \"alorar aspectos que hasta emonces habían tenido menor relevancia. La silllación favorece un nucvo enfoquc de la propia \'ida r cuando eso se da. la persona gana tonciencia de lo que realmente es imponante p:ua ella. Precisamente lo que nos enferma a menudo es no poder \'er realizados nuestros suei'los mis profundos, no ser capaces de \'er cómo lOman cuerpo nuestras más [mimas ilusiones. Cuando la percepción de la realidad lllterna no se adecúa a la realidad que vive, una persona puede llegar a enfernlar. y enfermar permite a su \'ez hacer un al· to en el camino. detener el ritmo \"oraz y tomar conciencia de qué se desea.
Si HUMILDAD y AMOR ~ Enfermar nos recuerda nuesperar su escala de prioridades. tra vulnerabilidad y pone a toquizá perdida en el tiempo. das las personas en un mismo nivel. incluso permite visuali· INTERESES POR DESCUBRIR zar el camino que conduce haLa enfermedad puede des- cia la muerte. En esas circunspertar el interes por el propio lancias se potencian necesidacuerpo. tomando conciencia des acaso reprimidas. como la de cómo y cuanto nos habla. expresión de amor y perdón a Aprender su lenguaje e inten- los seres más queridos,
LA AYUDA DE LA HOMEOPATiA Potenciar la propia capacidad de curación es lo que en definitiva propone la homeopatfa. La medicina convencional aborda los slmomas de la enfermedad, intentando erradicarlos o aplacarlos, mientras que la homeopatla busca po· tenciar y restablecer la salud ayudando al individuo a que mantenga su equilibrio. La homeopatia no solo procura reducir las mo:estias que provocan las enfermedades. sino que intenta prevenir la e\'olución de esas manifestaciones a cuadros más graves o incluso la aparición de nue\·os sintomas. La base del enfoque homeopático es entender el sentido que tiene la enfermedad demro de la historia \ital del paciente, trmándolo individualmente en función de sus caracteristicas personales y no solo por el diagnóstico. porque la enfermedad no la hallamos fuera de
La estabilidad que en ocasiones da tanto miedo perder, en la práctica puede estar más vinculada con la enfermedad que con la salud. 68
CUERPOMENTE
tar entenderlo se transforma en un nuevo reto que. por si solo. ya contribuye a prevenir ya superar enfermedades. lo-mar las riendas del proceso planteará posibilidades quizá desconocidas hasta ese momenta como las terapias natura!es o unos hábitos de vida mas ecológicos.
quien la padece, sino que debe comprenderse precisamcnte en el entorno de esa pcrsona. Solo asl se puede pretender restablecer plenamente la salud. IMPLICARSE EN LA CURACiÓN En una enfemledad crónica no es de extrañar que el ánimo vaya decayendo y que eso contribuya a debilitar la resistencia. Pero la implicación del enfenno es fundamental para afrontar el trastorno. El mero hecho dc preguntarse qué está pas.1ndo e indagar cómo ponerle remedio puede ser un acto terapéutico en si mismo. Es importante participar como aclor prinCIpal en la situación que se está \iviendo, implicándose en el proceso }' en las decisiones que se van tomando, entendiendo que las propias acciones pueden modificar el destino. Hay pacientes que, aunque se sientan mal. se encuentran cómodos en la situación que \1,·en. bien porque reciben más atención. bien porque se desenvuelven con mayor soltura en un entorno de lástima hacia ellos. En esos casos la curación va a ser muy dificil, dado que fallará la \"oluntad de sanación del protagonista.
RECONCILIACiÓN PERSONAL El camino durante una larga enfennedad es complejo e incluye montañas rocosas
dad terminal en nuestro circulo más íntimo se nos encoge el corazón. Para quien lo sufre siendo conscieme. un trance asl es doloroso. Pero también le invita a re· )' escarpadas. Para afrontarlo es esencial conciliarse con lo ya \i\ido, situándose tomar p:me activa y concienciarse de lo que se experimenta a diario. El relo de en una esfera de amor y desprendimiento vivir debe estar presente en la IUtina, poque puede abrirle ese carruno de paz inte· tenciando lo que se ha aprendido al conrior que persigue dio. tras dio.. Tan tmportante como aprovechar esa oportunidad \ivir con la enfennedad. las limitaciones disminuyen si se piensa no tanto en lo será también que los familiares e íntimos que p no puede hacerse como en todo ofrezcan su estima}' apoyo, conviniéndose asl en pilares para los momentos lo que si se puede seguir haciendo. Se dice que enfermar es un modo de más duros que todavia tocará vivir. prepararse para la despediMario, una vez superada final. Tomar conciencia dos los primeros instantes de las limitaciones tempoLIBROS de aturdimiento, empieza a rales )' conservar la calma. escuchar su cuerpo e inten· LENGUAJE afrontando el miedo, a}'uta entender su lenguaje. PaDEL CUERPO Y HOMEOPATiA da a asumir que la vida solo ra ello tiene que cambiar Roland Sananes la puede vivir uno mismo_ Y su estilo de \ida, )' empieza Ed Vedra aunque no seamos dueños por introducir la calma en LA CURACIÓN de ella, $1 es posible disfruella. Porque bajo la prisa de ESPONTÁNEA tarla mientras la tengamos. querer ~e5tar bien ya .. sucAndrew We¡1 Una enfermedad crónilc csconderse el miedo a tCEd Urano ca no liene por qué ser graner que cambiar algo, lo que APRENDIENDO \'e ni tampoco monal. Pero obstaculiza el proceso curatiA VIVIR es cieno que cuando cono\'0. la estabilidad que a veces Tomás Castillo cemos un caso de enfermeEd Ccae da tanto miedo perder pue-
de estar dc hecho más relacionada con la enfermedad que con la salud. El gran cambio de actitud de Mario se produce cuando empieza a reconocer que hay un lado positi\'o en estar enfermo, algo que no siempre será fácil de observar }' menos cuando el dolor o las recaldas limiten esa capacidad de reflexión. Pcro el punto de infie.xión ya está marcado, y a panir de ahl empieza a buscar qué le quiere decir esta nueva situación.
UN CAMBIO DE RUMBO El momento en que enfermamos no es casual. En la historia de una persona cualquier cIrcunstancia tiene un sentido, aunque a veces solo elliempo permitirá entenderlo. Es tarea individual de cada uno imentar llegar a esa respuesta, aunque a vcces un médico experto pueda aportar ayuda y consejo. Diez años después, Mario sigue diagnosticado de anritis reumatoide. Es consciente de que cse dla efectiyamcmc le cambió la vida, pero ahora está com·en· cido de que a mcjor. _ JOSEP SALA (médico homeópata)
CUERPOMHHE
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INTERIORIZACIÓN
LA MAGIA DE LOS NÚMEROS El orden que se aprecia tras la vida o en la dinámica del universo puede expresarse a partir de números. Pero estos no solo definen cantidades, sino que encarnan cualidades específicas de la realidad. a existe~~ia bien puede compararse a HaJllren una nave que surca las aguas de un mar profundo y mislerioso. A veces el viento sopla con fuerza y se agitan las olas, otras navegamos con mayor suavidad. De dia el sol parece vigilarnos apacible desde lo alto, mientras que durante la noche las estrellas nos orieman y acompañan. Un barco bien construido. asi C0l110 un buen mapa y 1:l correcta orientación permilen llegar al lugar deseado. Desde el inicio de los tiempos, el ser humano ha buscado la luz en medio de la oscuridad. el orden en el aparente caos. la ceneza freme al azar. Por eso todas las dvili::aciones han cultivado en mayor o menor medida las matemálicas }' no solo en cuanto a sus aplicaciones practicas o tecnológicas, sino como ciencia que refleja en sus operaciones Jos principias espintullles o metafísicos que sustentan la realidad.
L
Por lo demás, es cieno que vivimos rodeados de números. El espacio se mide con cima métrica o mediante kilómetros, mientras que el reloj y el calendario van dando cuenta del tiempo: los mmulOS, horas, días y anos transcurridos. De manera que cifras tan peculiares como 60, 24 o 365 nos marcan decisivamente. Incluso parte de nuestra identidad se basa en determinados dígitos: edad, almra, peso. DNI. 19ualmeme se expresa mediante cifras lodo lo relativo al dinero }' la economía: el valor del Irabajo mediante un sueldo, lo que se gasta o ahorra. las fluctuaciones bursátiles. Pero también en nuestro interior cierlOS biorritmos rigen el funcionamiento del organismo: frecuencia cardiaca o respiratoria, ler;sión sanguínea, liberación de secreciones hormonales, fases del sistema nenTioso (sueño-'igilia). UlS moléculas de la ,ida, que susten· tan el edificio corporal y sus funciones
La ciencia espiritual de los pitagóricos El conocido filósofo y ma- Se instaló posteriormentemático griego Pitágoras te en Crotona. una colo(582 a.C.-507 a.e.) na- nía griega al sur de Italia. ció en la isla de Samas. donde fundó una escuefue discipulo de los pri- la dedicada al estudio de meros y grandes filóso- las matemáticas y el defos jonios (Tales. Anaxi- sarrollo espiritual. Soste· mandro y Anaxlmenes) y nía que el universo podía viajó en su juventud has- descifrarse mediante los ta Egipto y Mesopotamia. números y que la música
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CUHIPOMHITE
reflejaba la armonía de las esferas celestes. así como que. junto al silencio. era capaz de purificar el alma. Seguía una alimentación vegetariana y creía en la metempsicosis o transmigración de las almas. Su farroso teorema es uno de sus mayores legados.
j.
.~-
I
¡ (inclUidas las emociones), no son a nivel microscópico sino estructuras geométricas capaces de interaccionar entre si atrayendose o repelié.ndose. VALOR SIMBÓLICO Es cierto que las matematicas -mediante fenómenos risicos }' químicos- estan presentes tanto ruera como dentro de nosotros. Al parecer, la esencia de la vida precisa de ciertas formas delimitadas para expresarse. También podría decirse que la pura luz se divide o fragmenta para asi crear los colores. La vida es en último término movimiento, pero no continuo sino alternado con espacios de reposo. Todo lo que percibllnos }' la propia materia en si misma
son vibraciones de determinadas longitudes de onda, más rápidas por ejemplo en el caso del violeta }' mas lemas en el rojo. y las notas musicales corresponden a frecuencias basadas en relaciones numéricas. como bien saben los músicos, Sin embargo, no habría que \'er esos números que tanto utilizamos como meras cifras. También son, asi 10 consideraban los antiguos filósofos, emida, des \'ivas, simbolos que nos llegan del mundo de los arquelipos. Existen pues dos posibles lecturas: una exterior, cU
« Todo ro~,
esta ordenado conforme al
míme-
afirmaba Pllágoras y de ahi derivan las nociones de proporción, equilibrio y armanla, Este sabio estudió ell los templos de Egipto}' Caldea las matemáticas sagradas. Todavia hoy nos mara\illa la arquitectura egipcia, con la que se intentaron plasmar sobre la tierra las armonias celestes. Cabe afirmar que fueron los egipcios los im-entores de la geometria (etimológicameme ciencia de l\medir la tierrall), que les servía umlO para prever las crecidas del Nilo como para consrruir las pirámides o incluso calcular con precisión la circunferencia del planeta. Grandes matemáticos y astrónomos hubo también en Oriente (India )' China, con el l Ching o 'lUbro de las rnu-
tacionesll) }' la América precolombina (calendarios de gran precisión entre los incas y los mayas).
ENTRE EL UNO Y EL CERO Si puede hacerse una diferenciación entre Oriente y Occidente respecto a las matemáticas, seria que la filosofia y religión occidentales han tendido a valorar especialmente al Uno (el «Ser..) mientras que los sabios oriemales han destacado el Cero (el ~Supra-serll). No olvidemos que el número cero es de origen indio (expresión aritmética de Sunya: la vacuidad-plenitud espiritual), un hallazgo a la vez simple y de enorme trascendencia, pues permite cambiar el \'alor de una cifra según el lugar que ocupe (no es
CUERPO MENTE
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INTERIORIZACIÓN
El simbolismo de los números
La filosofía y religión occidentales han tendido a valorar al Uno (el "Sep.) mientras que los sabios orientales han destacado el Cero (el "Supra-ser»),
1: Principio. El punto geométrica el
12
origen. la esencia, la luz. lo indivisible e inmutable. Aspectos que también pueden buscarse dentro de uno.
lo mismo 20 que 2.000, por m<'is que el cero no tenga valor en sí mismo).
z: Polaridad. La pareja. la dualidad como oposición complementa· ria: sujeto-objeto. masculino·femenino. actividad-pasividad. noche-día. Geométricamente es la linea recta. 3: Síntesis. Triángulo equilátero. Conciliación de los opuestos. Trinidad: tres colores primarios (azul. amarillo y rojo). tres notas musicales del acorde perfecto (do-mi·soI... ), tres tiempos (pasado. presente y futuro). 4: Orden material. Su representación estática es el cuadrado: la dinámica es la cruz. Cuatro puntos caro dinales. cuatro estaciones de! año. OJ3tro edades de la vida. Movimiento delico y a la vez estabilidad. 5: Vida. Simboliza el amor. la unión de lo femenino (2) y lo masculino (3).8 pentágono El pentagrama. La .quintaesencia> que origina los cuatro elementos: tierra. agua. aire y fuego 6: Creación. La triada primOfdial se dobla reflejándose. Los seis dias de la creación segun el Génesis. En la geometria corresponde al cubo con seis caras (simbolismo del dado) 7: Sabiduria. Conciliación de espíritu y materia. Orden. Septenario: 7 días de la semana. 7 colores. 7 notas. A menudo se trata de 6 + 1 (el domingo como descanso semanal) 8: Renovación. El octógono representa la unión del Oelo (circulo) y la TIerra (cuadrado). Simboliza el pasaje entre dos mundos (las pilas bautismales solian ser octogonales. al igual que la división de las cúpulas). Rosa de los vientos. 9: Sacralidad. Limite de la serie numérica antes de volver a la unidad. Se hablaba de 9 esferas celes~ tlales. al igual que 9 son las Musas y los coros de seres angélicos. 10: Plenitud. Retomo a la unidad o inicio de una nueva serie. Su figura es la esfera que expresa la totalidad. Se álCe que e1.ser humano puede llegar a 120 años (12 ciclos de lO).
UNO, DOS, TRES A menudo \ivimos el simbolismo
CUERPOMENH
nu~
mérico sin apenas darnos cue1lla. Solo hay que ver el respeto que se tiene por alguien que es considerado d Ilümcro uno en cualquier faceta de la vida. y no deja de ser curioso que cuando queremos comenzar una actividad, sea hacer una falografía o iniciar un;¡ carrera. suele decirse en voz ;¡!t;¡: a la lllJa, a las dos y a las... tII'S. También son expresiones populares a la IClura I'a Ir! vencida o no hay dos sin en:s. EsIO es asl por el \'alor cualitati\·o del numero tres, que en su Olinestabilidad,. expresa la realización, un dmamlsmo que sigue a la acti\idad inapal'c1lle del Dos y precede la consecución O «estabilidad. del CUatro. Creüm los pitagóricos que la línea \'ertical es impar)' masculina, mientras que la horizontal es par r femeni~ na. T3mbién que todas las cosas se sinteti:.an en los nueve primeros numeros, r estos en los tres primeros. los cuales a su vez están contenidos en el uno.
tal de la manifc:st.."lción (los 6 dias de la creación). El Siete es la unión de la tría· da (manifestación sutil) con el cuaternario (manifestación material), el $ello de Salomón con el punto centr:ll. El Ocho (primer cubo de 2) representa la Olregeneración»: el cuaternario material se reproduce en el 8 para que la vida cominue. El Nueve (primer cuadrado de 3) era tenido por perfecto (número circu· lar stmboli:.ado por la circunferencia) o indestructible, porque m,¡ltiplicado por cualquier numero siempre es igual a si mismo (ejemplo: 9 x -t6 '" 414; -t+l+-t", 9). El Diez o Década expresa la totalidad Oa circunferencia con su centro). cerran~ do el ciclo de los números naturales.
BELLEZA MATEMÁTICA Todas las artes tienen una base matemática, En las lineas y volúmenes de la arquitectuT<1 esto es evideme, pero también hallamos secuencias numéricas en las notas musicales o en los ritmos de la poesia. la pintura, con sus formas r colores, tampoco es ajena a los códigos m
yes secretas de fa Naturaleza».
EL CiRCULO ETERNO El Uno, o I\lónada. representa la unidad, el principio no manifestado. El Dos. o Diada. expresa la facultad generadora del uno median:e los pares de opuestos: masculino/femenino. aClividad/reposo. calor/rrio, etc. El Tres, o Triada, supone 1:1 estruCtura dinámica de 1<1 manirestación. la unidad en la pluralidad. El Cuatro simboliza la manifeslación material (primer numero par diúsible por 2. aparte del 2), el mundo como espacio }' (lempo dellmitados (el cuaternario unlversal: -t pumas cardinales, -t estaciones del año, etc). El Cinco representa la Mónada más el Cuaternario (1+4), ailadiendo a la materia cu;¡lidades espirituales. el Hombre en el centro de la creación. El Seis se stmboh:.a con el se· 110 de Salomón o estrella de seis puntas (entrela:amiemo de dos triángulos equiláteros) y expresa el despliegue to-
En este contexto cabe destacar el numero Fi 0.61803 ... ), que forma parte juntO al célebre Pi (3,1-t159 ... ) de los llamados números irracionales, ya que llenen infinitas cifras decimales que nunca se repiten cíclicamente. Fi expresa la llamada sección áurea. Esta «divina proporción» se ha utilizado desde la antigüedad en arqUitectura (pirámides egipcias, Partenón). escultura (la empleaba el griego Fidias. cuyo nombre da origen a la letra Fi que designa este numero). También la usó Leonardo da Vinci en algunas de sus obras m;\s conocidas. Ho)' determina las pro~ porciones del rectángulo de las tarjetas de crédito o del edificio de la ONU. La llamada ~Sucesión de Fibonacci,. guarda relación con el numero de oro. Empteza con 1, 1,2.3,5... de modo que cada numero se obtiene sumando los dos anteriores_ Sigue, pues. con 8, 13.
21,34 .. Lo curioso es que si vamos diEQUILIBRIO Y UNIDAD \idiendo los numeros sucesivos (siempre Parece que el numero simbólico de el mayor entre el menor) su cociente se nuestra especie es el 5. Basta con apreva acercando cada vez mas al numero de ciar erguida la figura humana: las cuatro oro (asi 89/55 '" 1,61818). extremidades más la cabeza, los cinco La concha del molusco nautilus resdedos en manos}' pies. Tenemos igual~ ponde a la progresión de esa espiral mente cinco senlldos. También son cinco los niveles de logarltmica formada por rectángulos nuestro ser: fisico, energético, emocioáureos. La hallamos asimismo en el crecimiemo armónico en espiral de mu~ nal. mental,espiritl.lal. Segun el budismo chos vegetales (distribución de las flores somos la umón de cinco componentes en un tallo, forma de flores)' frutos ...). o iCagregadosll (snatldhas): forma corpoEn el cuerpo humano, si se divide ral, sensaciones-sentimientos, percepla altura entre la distancia del ombligo ción-memoria. formaciones mentales y a los pies suele obtenerse el número de consciencia. Este también enumera los iCcinco venenos» o emoctooro. Igualmente si se relacionan la longitud de la cabeza nes negativas que oscurecen LIBROS la mente (deseo, odiO, ignoy su anchura. las falanges }' EL NÚMERO rancia. orgullo, emidia), así la longitud de los dedos, etc. OE ORO En el campo de la odontocomo las cinco sabidurías. Matila e Ghyka logía se ha descubierto que Como resumen de estas Ed. Apóstrofe reflexiones sobre los numela dentadura crece siguienFOTOGRAFIANDO do proporciones áureas, que ras, cabe hacer dos consideLAS MATEMÁTICAS también están en los dienraciones, a la vez estétlcas y Luisa Marques et al. tes. Y no es casualidad que el Ed. Carroggio éllCas, para no ohidar que el rostro de muchos actores fabien}' la bclle::a son en el fonTENER UN CENTRO mosos por su atracti\'o predo la misma cosa tal como Fnthjol Schuon JJ. Olañeta Ednor sente proporciones áureas. crdan los antiguos griegos.
La contemplación de las maravillas de la naturaleza, desde Utlil. flor a la estrella más brillante, debería hacernos sentir la armonia innata de las cosas }' tambtén su belleza. En efecto, el mundo está hecho -en palabras de Frithjof Schuon- de ~músi ca y geometría». Por otro lado, el rigor matemático y el simbolismo de los números inntan a considerar las cosas desde una óptica de equilibrio)' serenidad. El llamado sentido común bien podría denominarse «sentido de las proporciones», algo que parece no abundar en la actualidad a tenor de los conflictos reinantes. Asimismo, comiene culti\"ar un equilibrío entre razón y emoción. El psicólago}" filósofo Wil1iam James escribió: «la unión del mal/.'malico con el poela, fervor y mcsura, pasión y corrección, es s/.'guramelllc lo idcall<. La sabiduria supone en efecto que el amor r el conocimiento estén unidos, al igual que en la llama calor y lu:. son tIlseparables. _ DANIEL BONET
CUEIlPOMENTE
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15 minutos de yoga en casa Posturas que ayudan a activar la energía por la mañana o a relajarla por la noche.
S
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ya se esta familian:.a-
do con el )'oga. praCtlcar en casa es una de las me-
jores maneras de beneficiarse
de él. ya que se puede hacer con mayor regularidad y de acuerdo con los horarios)' neo cesidades personales.
Se considera que los mejores momentos para hacer )'0-
ga son a primera hora de la mañana o a ultima de la tarde. L1 practica matutina resulta mu}" util para desentu-
mecer los musculos}' preparar la rneme y el cuerpo para el dia ~hentras que al final de la Jornada. cuando el cuerpo se mueve con mayor facilidad
r f1e..''i.lbllidad pero la mente es· tá cansada. la práctica puede
sen-ir para rchlJarsc yalhiar 135
tensiones y el estres acu-
mulados durante el día. Cada uno puede decidir qué posturas )' horas le \"ao mejor
r as! sacar más provecho a la práctica Es imponante disfrutar. no imponerse una disci· plina rlgida. Y prestar atención a cómo se siente uno en cada ocasión. para 3jUSlar la práctIca en consonanCia.
PROPUESTAS Parla mañana se puedenprac¡iear saludos al sol. posturas im·emd.l5)' alguna torsión de la columna '-enebral. Lis poslutas de )"oga que doblan la espalda haCIa alrás, como .. la cobra~)' «el arcolO, producen una sens.'\cion de vitalidad. Ocurre lo mIsmo con el «gue· rrero_ (fOto >' recuadro) y las posturas que expanden el pecho. que favorecen una respiración máS profunda. Por la noche, es preferible optar por poSlUras erguidas y de ne.\.;ón haci
! 1.:113 postura de efecto balsamico para el cuerpo )" la mente es la .del niñolO (o fetal), que relap la zona lumbar. La torsiónde lacolumna tumbado en el sucio también alivia el dolor de espalda)' masajea los órga· nos abdominales. Al final de cada práctiCa es bueno dedicar los minutos finales a la postura del t;cuerpo mu~rto,.
o sa\'a51ma.
LA POSTURA DEL GUERRERO • De pie, estira los brazos por encima de la cabeza y junta
..
las palmas de las manos sin levantar los hombros. • lleva una pierna atrás y flexiona la otra formando un án· gula recto entre muslo y pantorrilla la rodilla ha de estar en la vertical del talón. y las dos plantas de ros pies. en el suelo. • Si te sientes estable, levanta la barbilla. estirando la colum· na y dirigiendo la mirada hacia ras manos. Manten la postura entre 4 y 8 respiraciones y repitela hacia el otro lado
_o. __ - -
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. CiJEllPOMUtrE
15
LA PLANTA DEL MES
Withania, un gran reconstituyente La ashwaganda, una planta de la India, permite afrontar el estrés y recuperar fuerzas. lador delsislema nervioso y como remedio para combatir el insomnio y el esln~s.
a withania (\Virhania SOI11-
L
nifera~
también conoci-
da por orovale, es una
gran planta medicinal para
ANEMIA Y DEBILIDAD Como reconstituyente se recomienda a personas mayores, que surren episodios de despistes y desorientación, y para tratar de reducirles la inpicante, que puede derivar en quietud}' los miedos. También se considera un dulce, y despliega una energla fuene y caliente. La medicibuen aliado frente al estres lana ayurvédica la indica sobre boral o las preocupaciones fa~ todo como tónico }' adaptómíliares, para disminUir la irrigeno para la debilidad rlsiea tación nerviosa y la intranqUilidad }' fa\'orecer el descanso. }' el agotamiento mental: de ahí que haya quien la conozPuede contribuir asimismo ca como el
la tradición ayurvédicn, que la denomina ashwagandha, en alusión, al parecer, a su olor a orina de cahallo, y 13 miliza para equilibrar los tipOS vara y kapha. Tiene un sabor
!
Aquí es más fácil encontrar los comprimidos. de los que
compensen su amargor-o y con la raíz. decocciones-
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CUERPOMENTE
JORD! CEBRtÁN Asesora: J M" Teixé, herborista de .EI Manantial de Salud.
ALIADOS DE LA SALUD
Paba, protector de piel y cabello Esta vitamina del grupo B ayuda a prevenir la aparición de canas prematuras. l ácido para-aminoben~ zoico (rABA) o vitamina 810 interviene.jumo con la bialina (B8), el ácido pamoténico (85) yel ácido fólico (89), en la coloradón del cabello r su carencia prO\'oca el encanecimiento prematuro. Durante ai\os fue conocido
E
reoc¡ales por un déficit, pero este puede derivar en eccemas en la piel y canas prematuras. L15 necesidades diarias, no establecidas oficialmente, oscilanentre 100)' l.OOOmgdialioso Se desaconsejan las dosis altas, pues pueden provocar náuseas. vómitos y picores.
como prebiólico por potenciar la proliferación de las bacterias «amigas» en el inteslino, pero no se consideraba una \ilamina. No tiene una función metabólica específica ni se han observado enfermedades ca-
INDICACIONES La suplementación ayuda en dh'ersos procesos metabólicos y como coad)'u\'ante en ellT3tamiento de \'arias afecciones: • Participa en la simesis de
melanina, por lo que mantiene una adecuada pigmentación de la piel. También retrasa la aparición de arrugas. • Colabora con [as bacLerias intestinales en la producción de ácido fólico. • Eleva el contenido de oxIgeno en la sangre arterial. • r..lluga :lfecciones alergicas (asma, nebre del heno) yenfermedades de piel (eccemas. psoriasis. alopecia aTeata). • En enfermedades por rickettsias (parásitos que provocan la fiebre de las montañas
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El dinero ylaley
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Rocosas o tifus tropical), inhibe el crecimiento de estos microorganismos. Fuentes naturales. El alimento con mas PABA esta levadura de cen'eza (5-10 mgJlOO g). En menor grado 10 comienen cereales integrales, hort:llizas, el germen de trigo. las melazas y los cacahuetes. En suplemento. Se comercializa como parte de complejos de vitamina B o mullinmnentes para el pelo, y en comprintidos de entre 200 y 600 rng. ROSA GUERRERO (naturópara)
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BOTIQUíN NATURAL FLOR DE SACH
Ganar perspectiva vital con esencia floral de avena silvestre Hay veces en la vida en que no se sabe hada dónde avanzar porque ninguna opción resulta suficientemente satisfactoria Al ir en busca de algo que tiene se pueden 'iegar a probar muchas cosas di:erentes :)ero todo parece cansar enseguida. Las reiaciooes que se mantienen y liE aetMdades que se reabzan. aunque al principio entusiasmen. decepcionan al ¡xJCO tempa. Para 'as personas que se sienten el doctor Bach ae6 ~ remedia floral de il\IeOa si ..estre (WIJc1 Dar, Suele tratarse de pesaras con tao lento y que ambicionan hacer algo especial en la vida. pero que al no deci· d rse sobre qué camino tomar pasan de una slwación ,nsatlSfactorla a orra. Esta esenoa puede ayudarles a ga'lélf c:andad en momemos de O1StS y encauzar su ambición y capaciclades personales en la buena direcaéx'L Gotas. U3S flores de doaor Bach se emplean para ayudar a las personas a resolver sus problemas emocionales- Se sueen prescribr de 4 a 6 gotas varias veces al día. seglJ'l el problema
as'
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RICA EN TANINOS
Argentina, un buen remedio para la CJiarrea y el dolor de vientre la argentina (Porenrillo onserino). cuyas flores amarillas salpican en primavera laderas montañosas y márgenes de caminos y carreteras. se conoce también como "Plateada. por el color grisáceo del envés de sus hojas. Con fines medi· cinales se recogen sus sumidades floridas y la raiz. ricas en taninos astringentes. Se considera. además. una planta digestiva Se suele indicar en infusión para disminuir la diarrea y los retortijones intestina'es. y si se hacen gárgaras con ella
puede aliviar la irritación de garganta. En pomada o loción. ayuda a cicatrizar hemorroides sangrantes y heridas superficiales. Tisana casera. Se hierven 30gramas por litro de agua y se beben tres lazas al dia. tras las comidas. Para prevenir el dolor de vientre se combina. en cantidades de , Ogra· mos. con fumaría, menta y petasi· tes. Se hierve una cucharada rasa por taza de agua. se deja reposar cinco minutos y se toma un vaso media hora antes de cada comida.
Helleborus para la falta de concentración Con el eléboro negro (HelJeborus mger). o.tya venta en herbonsterías está hoy prohibida por su toxicidad los antiguos orac:lofes griegos y romanos se preparaban una infusión para afrontar más concentrados los debates prolongados. Ahora \o emplea rrw.t'1 diluido la homeopatia en el remec:lfo HeHeborus para tratar problemas de concentra·
Ci6n y estupor menta. a menudo acompañados de Irntabi idad. apafa Odeoresión. Diagnostico. Conviene acudir al homeópata pa-ra QUe prescrba el remed'O adecuado según los simomas y las caracteristlCaS de cada persona.
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'--...1.1 ! AUVIA LA TOS Y LA ACIDEZ ESTOMACAL
El poder balsámico del regaliz Gracias a sus propiedades antiinflamatorias. la raíz de; regaliz (Glycyrmiza glabra) protege las mucosas tanto del aparato respiratorio como del digestM:l. Puede rTleJOfar la ros. la laringitis y la brollqu tls,la acidez de estómago. la gastritiS y los espasmos gastromtesMaJes. y aliviar las llagas bucales. Ejerce. además. un suave e:ecto laxante. útil frer:e a; estrerurnlentCl Precauciones. Deben ev;tarse las ÓOSIS altas Ylos tratamientos la!'gos. pues puede aurnemar a pres;6n artenal Es:á contraindicado en caso de hipertensión. arritmias y problemas de próstata
COLOR DURADERO YBRILLANTE EN UN CABELLO SANO ••
i, Betónica, aliada frente a la jaqueca y la tensión nerviosa La betómca (Stachys alfono's) se ha empleado trad;aonalmente para aliviar los dolores de cabeza Al ejercer también un ligero efecto sedante resulta muy útil cuando el do!or se debe a un exceso de tensión nerviosa o estrés. Ayuda a reducir la tensión arterial y se considera adecuada en )a vejez porque aumenta el riego sanguíneo en el cerebro. pero debe evitarse durante el embarazo. Infusión. Para las cefaleas tensionales. se mezclan 30 9 de betónica con 10 9 de manzanilla y 10 9 de terciar'laria (Scurellorio golenculato) Se infusiona una cucharada de esta mezcla por vaso de agua \ O minutos y se toma media taza cada dos horas.
LOS EXPERTOS RESPONDEN
SALUD BUCAL
GINECOLOGíA NATURAL
Problemas de origen bucal
Liquen escleroatrófico
He leído que padecer algún tipo de enferme-
Soy una mujer de 42 años. Tras un largo pe.
dad en la boca puede desembocar en pro-
riodo con muchos picores e incluso pequeñas heridas o grietas. el ginecólogo me detectó liquen escleroatrófico y me puso en tratamiento con Ocmte. ¿Qué me puede ayudar?
blemas mayores en el resto del organismo. P':lf ejemplo, que la placa bacteriana es un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares porque al entrar en contacto con el flujo salguineo puede dar pie a la formación de coágulos. Me gustaría saber si esto es derto. Vfctor (Madrid)
La inflamación-infecciÓn cró-
nica de las encias genera la liberación de sustancias nocivas conocidas como .. proteina e renctiv:!); {PCR}, Du-
rante los procesos infiamatorios que ocurren en el cuerpo su nivel aumenta con-
siderablemente y crea las condiciones favorables para
el desarrollo de algunos problemas de salud general como los siguientes:
• Enfermedades cardiovascubres. Una infección bucal aumenta el riesgo de sufrir inrarto)' arteriosclerosis. • Accidentes yasculares-cerebrales, afectación de dlvulas cardiacas. • Riesgo de parto prematuro en embara=adas.
• Infecciones renales. • Problemas respiratorios. Neumonías en personas de la tercera edad. • Diabetes. Resulta más difícil hacer un control metabólico correcto. Es muy importante, pues, acudir regulam1eme al odontólogo de cara a un diagnóstico precoz. asi como la limpieza diaria utilizando hilo dental, ya que la higiene er,tre los dientes es el punto el::.ve para controlar la proliferación de las bacterias. Las mujeres embarazadas, debelÍan hacerse una re\'isió:1 de sus encias al inicio de su embarazo, ya que es el momento ideal para prevenir problemas posteriores_
lone (enviada por e-mail)
El liquen escleroatróftco se caracteriza por una atrona de la piel}' los tejidos. El epueHo se adelgaza y a veces puede haber una retracción de los labios menores y un estre· chamiento del introito vulvar. Se acompaña de picores e irritaciones que pueden tener que \'er con la sequedad de la piel. Para la medicina onodoxa es una arección de etiología desconocida, o sea de origen incierto. Yo creo que puede haber factores psicológicos, emocionales y energét icos implicados, que se traducen en desequilibrios hormonales}' camblOS fisicos. Puede darse a cualquier edad, pero es mas frecuente en la perirnenopausia. Seria interesante que pusieras atención en la esrera sexual: ¿Tienes actividad se"'"tia!? ¿Es satisfactoria?
Además, puedes poner en marcha medidas vitali:antes: Ejercicios de yoga que desbloquean y movilizan la energia en la pelvis. Danza del vientre. Actúa en el mismo sentido. Hidroterapia. Baños de asiento de agua fria en toda la zona pélvica. con el resto de! cuerpo abrigado. Lo ideal es aguantar hasta 5 minutos pero si no se está acostumbrado se puede empezar por menos. Después se guardan 20 minutos de reposo en cama con la lOna pélvica abrigada. Baños de sol en la zona genital, de 3 o 4 minutos. Dieta rica en vitaminas A (para los epitelios) y E. Para las pequeñas heridas e irrilaciones puedes utilizar aceite de caléndula alejado de los baños de sol.
MEDICINA NATURISTA
Ajo para eliminar estreptococos
"t!!l. ;¡¡;
Me gustaría saber si hay algún tratamiento natural para eliminar el Streptococcus ogo!oCTiae que me ha apareado en un cul¡iva de orina
Marisa (enviada por e-mail)
Si la presencia del estreptococo no pro\'oca sintomatología, molestias ni fiebre, a \'eces no se trata. En la mujer
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CUERPO~IENrE
embarazada, si se encuentra en vía \11ginal, se trata sobre todo a partir de la semana 36, El tratamiento se h
ca (medio diente de ajo recién cortado insertado por via vaginal en la noche y e:-.:traido por la mañana), aplicado entre 3 y 6 semanas, seguido de dosis de man+ tenimiemo de una vez cada 2-4 dlas. De esta manera se logra nonnalizar su fiara bacteriana. Se han probado otras plantas para infecciones en los peces, pero no se han utilizado con personas. Le recomiendo que pmebe la aplicación de ajo y que repita el eulti\'o de orina o frolis \'aginal para comprobar si se ha eliminado e! estreptococo.
MEDICINA NATURISTA .......................................................................................
¿Dejar de beber leche al amamantar? He oido decir que el cólico del lactante se puede soIu::ionar cuando la madre deja de beber leche. Una amiga mía lo ha hecho y parece haberle funaonado. ¿ Es posible? ¿Cual seria la explicación? Lucia (Murcj"'l
la explicación que se
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me ocurre es que la le-
che en los aduhos es un ahmento no aproo
piado. )'a que fisiológicamente al dejar la lactancia disminuye la en::ima (Iactasa) que digiere la lactosa de la leche. Esto hace que su aprovechamiento resulte difícil y que genere una digestión incompleta, con síntomas como la retención de gases. causa de los cólicos abdominales. Esto sucede en la madre. pero puede ocurrir en algunos casos que estas facciones nu· tntiyas lleguen allactame a través de la
leche materna y generen 105 mismos problemas: aunque el bebe si dispone de laetasa, la leche de \'aca u otro ammalliene una composición distinta a la humana )' puede alterar el proceso digesti\'o produciendo el molesto cólico dellaclante. Habitualmente este cólico liene airas causas, rambién relacionadasconolrosalimemos que producen gases), que roma la madre, o relacionadas con su aparato digestivo. que empieza a funcionar, o con la forma de succionar del bebé. ya que puede tragar demasiado aire JUntO a la leche.
Cómo incrementar las plaquetas Tengo 45 años. En un análisis de sangre me saló lodo dentro de los valClfeS normales. menos las plaquetas (100.000), El inlorme indica que sufro uombopellla. quizá por alguna infección o medicadón. Habitualmente no romo medkamenlos pero desde hace unos meses me sangran las encías. ¿Hay algún tratamiento natural que incremente las plaquetas? Rosa (enviada por e·mail)
Se habla de plaquetopenia o ¡rombocitopeniaeuando la cifra de plaquetas o trombocilos en sangre es inferior a la habitual. la considerada como minima oscila entre 100.000 Y 150.000 plaqueras, por lo que tu recuento está en el límite inferior. Lo aconsejable en tu caso es hacer un segUimIento regular (una analirica C3da seiS meses. por ejemplo) para \'er la rendencia. L1. causa de las plaquetopenias puede ser una alteración de su producción por la médula ósea (plaquetopenia central) o una desrrucción o alteración de las plaqueras }"3 fonnadas }' circulantes (plaqueropenia periferica). Lo mis freeueme es que la disminución de las plaquetas se deba a muamientos medicamentosos, contacto con SU5tancias tóxicas profesionales, mfecdones \iricas o alcoholismo. Para reali:a.r un diagnóstico correclo, en caso de plaque-
topenia notable, hace falta una nnallLica especializada que indica el hemat.ólogo. Aunque no e:x;ste un remedio concreto para aumenlar la5 p!Jquetas, la revisión de hábitos eliminando los tóxicos (alcohol, cafe, tabaco, automedicación ... ) y una dieta equilibrada, con el aporte suplemeOlnrio de polen (una cucharada sopera diaria), germen de trigo), levadura de cerveza (dos o tres cucharadas soperas de cada), disminuyen el riesgo de alteración plaqueraria y aumentan los materiales necesarios para la construcción de nuevas plaqueras. Para e\;rar el sangrado de las enelas (ginginlis) te recomiendo ,;tamina C. ya sea en fonna de alimentos (cfIricos) o bien en preparados alimenticios. También el consumo de alfalfa fresca o en comprimidos, por su gran apone de "itamina Kanlihemorrágica.
LA Of"lNIQN DE M..f:STROS EXPERTOS NO SUST1TUYE LA CONSUlTA AUN
PROfESJONAL QlE DEBE VALOAAR P€RSOf-
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~ú..=.:...l:t..
LOS EXPERTOS RESPONDEN
MEDICINA NATURISTA
YOGA
Tepezcohuite para la alopecia
Reforzar las rodillas con yoga
Tengo alopecia androgénica Me aplico minoxidil-tricopromo al 5% mañana y noche, pero noto que tengo el cuero cabelludo algo irritado. quizá también debido a que he tenido que lomar isolretinoína para el acné. Con el último tratamiento he nolado un aumento de la sequedad, tanto de las mucosas como del cuero cabelludo. ¿Qué remedios naturales me aconsejáis?
Desde hace algun tiempo noto algo cargada la rodilla izquierda. Quizá sea por el modo en que llevo el bolso. ¿Existe alguna postura en yoga que ayude a relajar las rodillas o a fortalecerlas. y así evitar lesiones? Marta Lerma (Sevilla)
t::I:!:!II!lilllltJ
Javier (enviada por e-mail)
El minoxidil es el tratamiento farmacológico tópiCO más extendido y efectivo para e\;tar la caída del cabello. Se trata de un \-asodilatador que activa la Clrculación del cuero cabelludo y mejora as! la nutrición capilar. Sin embargo, el alcohol que incorporan las preparaciones puede ocasionar sequedad y picor. Si además sigues un tratamiento con isotretinolna. es normal que sufras sequedad de la pie! y de las mucosas. ya que este es el efecto secundario más nOlOrio de este fármaco, Si dejas el minoxidil de golpe la pérdida del cabello sen'! rápida e irremediable. Puedes compaginar la loción de mi· noxidil con un champú y una
loción de lepezcohuite, una acacia sudamericana: debe5 lavarte cada dia la cabe::a con el champú de tepezcohuite para eliminare! sebo (1a principal causa de la atrofia folicular) y aplicarte luego la loción. De esta forma podrás espaciar las aplicaciones de minoxidil. También puedes aplicarle semanalmente una mascarilla de romero. tomillo, caléndula y lavanda, que a}'udan a restablecer el equilibrio del cuero cabelludo. En las épocas de más caída (primavera y otoño) te recomien" do un suplemento onomolecular para el cabello que incluya cistina >' metionina. cinc>, vitaminas B, especialmente 88 >' B5.
Una práctica consciente y continuada del yoga es beneficiosa para el esqueleto pero, mal hecha, puede agra\'ar cualqUIer pequena lesión. Por ello es lmportante la ayuda de un buen maestro y que tengas algunas cuestiones en cuen· ta a la hora de practicar. Para aliviar e! dolor de rodillas, céntrate en refor.::ar)' estirar las piemas. Al fortalecer los músculos y tendones que rodean las rodillas, las protegerás}' les quitarás tensión. Existen muchas POStUras que pueden a)'udarle a lograr este cometido, pero antes de adentrarte en ellas deberías calentar, tener presente tu alineación corporal y e\'itar cualquier hiperex~ tensión durante la práctica. La familia de vl,.abadrasana (guerrero) )'LOdas sus varian-
les refuerzan el cuádriceps. Asegurate de que la rodilla doblada esté alineada a 90° del tobillo. Tanto con estas posturas como con uluasana (silla) lograrás fortalecer los cuádriceps, que protegerán ms rodillas. Cualquier fle:-.;ón hacia delante, como paschimOlasana (pinza), alongará la parte posterior de las piernas, lo que descargará las rodillas. las posturas de apenura de piernas como upavislha JlOnasalla (postura del ángulo) resultan excelentes para tonificar los abductores y el tendón de la corva, que protegen las rodillas}' ayudan a equilibrar el esqueleto. Si mantienes ca~ da una de las posturas unos minutos, con una respiración consciente y profunda. acelerarás el proceso de fonaleci~ mIento y nexibilidad.
HOMEOPATíA
Remedios para el dolor de regla ...-..,,""-.., Tengo 30 años. Mis reglas son muy dolorosas. Tengo como espasmos y calambres que me duran dos dias o, a veces. toda la menstruación. ¿La homeopatía puede ayudarme? Ana (Barcelona)
Como remedios homeopáticos principales que pueden aliviar el dolor ab-
82.
CUERPOMHIH
dominal~pélvico de las menstruaciones se encuentran: Colocynthis 15 CH. Probablemente el más utilizado, se indica para dolores espasmódicos, tipo calambres, que se alivian al doblarse en posición fetal. También si se siente una presión fuerte en el bajo abdomen. Se toman 3 gninulos, repetidos en función del dolor. Magnesia phosphorica 15 CH, para las mismas indicaciones. Puede prescribirse ColonCYlllhis a demanda}' l\fag-
nesia phospltorica de fonna sistemática al inicio de la menstmación y durante toda ella, 3 gránulos dos veces al día. Actaea racemosa 15 CH, cuando el dolor es proporcional a la camidad del nujo e irradia hacia los muslos, con contracturas en la región cérvico-dorsal 3-5 gránulos entre 2 y 3 veces al d!a hasta el final de la menstruación. Secale cornutum 15 CH si las reglas son abundantes, de color oscuro, acampanadas de coágulos. }' los dolores se sienten como si estallara el útero. 3 gránulos en función de las crisis de dolor.
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MEDICINA TRADICIONAL CHINA
Dolor en los riñones tras parir Tengo un dolor en 105 riñones desde que tuve a mi hijo, ahora ya hace tres años. El dolor se me calma con el calor y la imposición de manos. Con esto es como si notara paz y alivio en todo el cuerpo. Mi pregunta es: ¿qué significado tiene esta parte del cuerpo en la
medicina (radicional china? Silvia (enviada por e-mail)
En medicina china, la zona lumbar se denomina ((el palacio del Riflón>¡ y muy frecuentemente sirve de referencia para diagnosticar los trastornos del riilón. Dependiendo del tipo de clolor y de su causa. se diferencia entre un síndrome de exceso o un síndrome de insuficiencia. Segúnsu carta, el dolor le sobrevino despues del embarazo r del parto. El emhara::a implica un esfuerzo para el cuerpo y un gran desgaste energetico, en especial del riñón, pueslü que constituye uno de los órganos más relevantes a la hora de llevar a cabo todo el proceso de concepción, desarrollo y alumbramiemo de la nueva vida. Durante el embarazo el cuerpo de la madre suministra al bebé toda la nutrición y defensa que necesita. De ahí que resulten tan importantes los cuidados durante el embarazo y tambien des pues. El objetivo es salvaguardar la energia del riñón. La cuarentena lras el parto se respeta con mucha rigurosidad en China: escuando la madre se repone y se recupera de sus esfuerzos y desgastes. En este periodo de cuarentena descansa, sigue una dieta principalmente to-
nificante de (!Ji y «sangre» -combinando alimentos )" plantas medicinales- y tiene poco contacto con el aire fria y el exterior en general. Aqul en España no es común hacer la cuarentena como en los países asi
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ENTREVISTA
«El libro más importante es la vida» Juli Peradejordi, director de Ediciones Obelisco, habla de libros y espiritualidad. mica. A panir de ahí, si se tienen esas necesidades cubiertas, creo que las personas mas felices son las más consecuentes, las que están más en paz consigo mismas.
uH Peradejordi fundó Obe·
J
lisco junto a Rosa Sallán,
¡a amiga que leamm6aem-
barcarse en una avcntura editorial que dura ya 28 años. La
lectura de El
I1:'IOr1l0 de/os bnl-
jos, un besl-seller de lo para-
normal que en los sesenta se
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anunciaba en tele\isión, habla despertado su interés preco: por el esoterismo), la astrología. La editorial se centrarla al
comienzo en estoS lemas y cubriría un vacio en la bibliogra-
fía espanola de la época. Tras unos inicios durosObe· lIseo se consolidó como referencia también en alquimia}'
tradición. Desde cmonccsse ha afianzado en otras áreas: autoayuda, psicología, artes marciales, naturismo, terapias alternativas. cristianismo,judaísmo... Hoycuemaensuhaber con más de 1.300 tltulos. Peradejordi es a su \le! autor de libros de cuentos )' obras sobre esoterismo}' simbolismo. Ha fundado las revistas la Puerfa r Eso/era, colaborado con olras como Integral}' publicado numerosos articulas en la sección «r-.lente Despierla~ de Cut"lpomellle. Comoedilar descubrió clásicos como El
cabal/ero de /a armadura oxidada de Roben Fisher o El Al-
¡ .! JUll PERADEJORDI dirige Obelisco desde su fundación en 1981.
-¿Qué es lo que más te gusta de la vida? -Buscarle el sentido.
quimista de Paulo Coelho. Tam-
bién publicó La diera de sirope de arce y zumo de limól1, una referencia dentro del naturismo y gran éxito de ventas. Nos recibe en su piso en Barcclona, en una sala llena de libros, simbolos y figuros de ane religioso. Dos enormes esbo· zas en papel para las vidrieras de una iglesia presiden dos paredes enfrentadas: a un lado las bodas de Cana y al otro la expulsión del Paraiso.
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(UERPOMENTE
-¿Yen qué momentos se lo encuentras? -A mi me interesan mucho las religiones. Creo que el sentido te lada la presenciade losagrado que puedas apreciar en cada persona, en cada situación y en cada momento. -¿Los libros ayudan? -Los libros ayudan, pero le sagrado en última instancia se encuentm en la vida. Esa es la
principal enseñan::a de la cábala: cuanta más vida liene algo más es un \"ehiculo de 10 sagrado, mientras que en lo muerto se halla lo profano. -¿Cuáles son en tu opinión las claves para sentirse realizado en la vida? -Lo que se requiere puede variar según la época, la cultura y la persona. pero hay unos ingredientes indiscutibles o esenciales sin los cuales resulta muy dificil, como comer cada día, lener una vida emocional estable o salud econó-
SED DE REALIZACiÓN -¿Cuál es el principal obstáculo para conseguirlo? -La mayoña de obstáculos son interiores, pero el primero es no desearlo o no planteárselo. Sin deseo no hay esfuerzo. Conocí a un payés de la pro\·incia de Gerona que de joven, en un camino a Francia. conoció a Olro hombre que lo dejó deslumbrado. Leía un libro en francés>, se lo regaló. El payés, que solo hablaba calalan y era prácticamente analfabeto, se leyó el libro y en loda su vida no leyó ningún otro, pero resultaba sabio. Después encargué y compré aquel libro. Se llamaba La llave, de Georges Barbann, y era parecido a El 5ecrclO, pero de los afios treinta; sin embargo, a aquel hombre le había dado una profundidad fuera de 10 común. N o conoció a ningún mahanshi. no le dio abra::os ninguna maestra de la India ni fue a la uni\·ersidad. Habia leido solamente un libro, pero 10 habia trabajado a fondo. -¿Qué tres libros te han marcado a ti? -El que más me ha hecho reflexionar es El mensaje reencontrado, un libro de aforismos, sobre todo espirituales, de Louis Cmlíaux, publicado por la edítorial Sirio. Cattiaux era lin alquimista francés de principios del siglo pasado y \'eia en todas las religiones una unidad. El segundo no ha sido un libro sino un autor, que
40
aniversario
me ha influido y ayudado mucho: René Guénon. Este autor, de finales del siglo XIX y principios del XX, reivindicaba en Occidente la recuperación de la tradición, pero la Tradición en mayúsculas, entendida como la esencia de las religiones secretas, como una sabiduria ancestral de origen no humano que ha ido expresándose a través de diferentes lradiciones. En lercer lugar me quedaría con el Zohar, un lexto fundamental de la cábala escrito en Castilla y León en el siglo XIII. Se considera la obra cumbre de la mística judía, de la que Obelisco ha editado ya ocho volúmenes de los 32 que va a tener. De Ladas fonnas es difícil quedarse solo con tres libros. Si me fuera a una isla desierta también me llevaría a Rumi, el poeta persa: es imprescindible.
LOS BUENOS LIBROS -Escribiste una vez que, cuando leemos, creemos incorporar algo de fuera hacia dentro y que, sin embargo, ocurre lo contrario: proyectamos de dentro hacia fuera ¿La finalidad de leer es reconocerse?
-A mí me gusta el libro como símbolo y lo asocio mucho con el espejo. Evidentemente puedes leer un libro para obtener conocimientos, pero los libros importantes son aquellos que permanecen vírgenes, que puedes volver a leer al cabo del tiempo. Son libros que te yan sacando lo mejor de ti mismo, que hacen de espejo de tu evolución personal, de cosas que le suceden a tu alma y de las que no eres muy consciente pero que la lectura te ayuda a descubrir. En la etimología de
",leer» esla, además, la idea de «elegirlO. Cuando leemos estamas escogiendo una cosa y dejando alra. No es una elección consciente; si empleáramos la conciencia estaríamos simplemente deletreando: en cambio el alma brota, explica. Poreso es tan importante leer: porque cuando leemos se produce un movimiento animico.
VERSE REFLEJAOO -Como editor has visto aparecer y desaparecer muchas tendencias, ¿Hay algún punto en común en todas ellas?
-las tendencias van por época.s: hubo la del chamanismo, la de los ovnis, la de la astrología... y ahora parece que gusla mucho la física cuántica. Pe~ ro en el fondo, y volviendo al símil anterior, buscamos espejos. Y nos sucede como en aquel cuemode Nasrudin,que va caminando por la calle y se encuentra un espejo: lo mira, lo lira rápidamente al suelo y alguien le pregunta: '!\Pero¿por qué lo has tirado?>!. Y él responde: '!\Porque lo he mirado yhabía en él un tipo horrible». Creo que en la lectura buscamos espejos y muchas veces no acabamos de estar conformes con lo que encontramos. -Jung decía "Aquel que mira hacia fuera sueña; aquel que mira hacia dentro despierta>,...
-No hay un crecimiento auténtico si no hay uniónde afuera y adentro. En este mundo se tiende a mirar hacia fuera y por eso es importante aprender a mirar hacia dentro. La meditación puede ser un medio y hay gente interesante enseñando meditación que está
«El sentido te lo da la presencia de lo sagrado que puedas apreciar en cada persona, situación y momento...
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TAMBIÉN VE!'lTA A PARTICULARES
ENTREVISTA
f¡'~~' ..M")'.,' a
~
(;:
y
rrieme en Estados Unidos que asegura que podemos cambiar patrones genéticos. Lo mismo sucede en la astrología, -¿La astrología tiene un sentido evolutivo que no hemos sabido comprender?
UN INSTANTE de la entrevista en la casa de Juli Peradejordi.
haciendo un trabajo fantástico. Pero cualquieravance en el
plano interior tiene a su vez que poder expresarse fuera. El afuera actúa como piedra de Loque Si se hace un avance a nivel imerno y no se es capaz de ci\'Presarlo afuera. el avance es únicamente sueño. La mística tiene ese peligro. Es cieno que cuanto mas profunda)' auténtica es la experiencia espiritual más cuesta de explicar, pero también más
profundo ese! cambio que produce en la persona y, si este no se refleja fuera, es señal de que la expeliencia no ha sido tan profunda.
DESPRENDERSE DE LA ARMADURA -¿El cambio se ha de reflejar en las relaciones personales?
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-¿Te has desprendido de tu armadura oxidada? -iQué va! Se intema.. -¿Por qué tendría alguien que leer "El Caballero de la Armadura Oxidada,,?
-Las mujeres deberían leerlo para entender mejor a los hombres. Pero los hombres también deberían leerlo para entenderse mejor a sí mismos. -El caballero sufre hasta que logra desprenderse de su armadura. ¿Se puede avanzar a nivel personal sin sufrir?
-Quizá teóricamente se pueda, pero nunca 10 he visto, De ladas formas, hay sufrimiento útil y sufrimiento inútil, y acumular sufrimiento inútil es peor que nada.
LABRARSE EL DESTINO
-Sí. El libro más importante que tenemos es la vida: 115 per-
-¿Crees en el destino?
sonas, las relaciones, los problemas que surgen de esas relaciones ... Te puedes refugiar en los libros y evitar el sufrimiento pero entonces se queda todo en un crecimiento irreal y estéril. Por eso es tan bueno el símil de la annadura. La annadura es el ego que no nos deja ser uno mismo y sobre Lodo no deja que los demás lo sean. Las relaciones humanas son el sistema más eficaz que tenemos para pulir el ego_
-Me 10 imagino como esos cuadernos infantiles con dibujos para colorear. Creo que los dibujos nos vienen dados pero que luego cada uno Liene el libre albedrío de poner color o no ponerlo, de elegir unos colores u OtrOS, e induso de renunciar a unas zonas por otras. Hay como una base astrológica o, si quieres, biológica. Pero lo importante no es 10 que nos viene dado sino qué hacemos con ello. Hay una toda co-
CUERPOMENTE
escomo un espejo del pasado. Muchos videntes logran predecir cosas porque en el fondo son muy predecibles. Si conociéramos bien nuestro pasado, si ilumináramos el inconsciente, muchas veces las veriamos venir,
-Mi profesor de astrología deela que la cana astral y el horóscopo te describen la prisión en la que eslás encerrado pero la salida la has de encon~ lrarcon la practica, que para él se basaba en la cábala y la alquimia. La astrología te describe tus potencialidades, que puedes desarrollar o no, pero no debe entenderse como un camino de e\"olución. Uno de los problemas hoy día es que la hemos aislado de su prima hermana la alquimia, es decir, de la magia y del simbolismo.
-Creo que las mancías ---el larol, la astrología y olras- resultan perjudiciales actual· mente, Quienes se dedican a eslOs temas ahora 10 suelen hacer por razones económicas, no porque estén más dotados que airas o por amor a la humanidad. Hace cuarenta años no cobraban o como mucho pedían la voluntad.
-¿Qué consecuencias tiene esa separación?
ESCUCHAR LA VOZ INTERIOR
-Allí donde no hemos llegado la hemos psicologizado y la asrrologia psicologizada, aunque puede ser muy interesante, no te ayuda a salirde la prisión. En la aClualidad, de hecho, no hay sabios astrólogos ni astrólogos sabios. El que te lira las carllts o te lee la carta astral puede inducirte a caer en lo que se conoce como profecías aUlOcumplidas: sugiere que sucederá algo y tu subconsciente se pone a trabajar para que suceda. Es peligroso. Los antiguos eran muy cautos a la hora de imerpretar una carta aSlral porque sabían que condicionaba el destino de la persona.
-¿La vida nos da segundas oportunidades?
-Suele decirse que nos labramos el destino de forma inconsciente con mucha antelación y que por eso un buen vidente puede ver lo que nosotros no vemos ...
-Hay una idea que me encanta >' es que el futuro es un mal plagio del pasado. De hecho,
-¿Un tarotista o un astrólogo pueden ayudar a tomar concienciade que se está plagiando el pasado?
-George Samayana deela: «El que ignora el pasado está condenado a repetir!o>f. Desde el punto de vista de la cábala, muchas de las cosas que nos ocurren son cuestiones que arrastramos porque no las hemos solucionado y que se nos vuelven a presentar bajo otro ángulo para damos una nueva oportunidad de solucionarlas. -¿Que aporta el esoterismo al trabajo espiritual?
-«Esoterismo» es una de esas palabras a las que hoy se da un sentido que no tiene nada que ver con el original. Esoterismo es un conceplO religioso: es la visión o el sentido imerior de Jas cosas. Emendido asi, el eSOlerismo es la base de Lodo: es la capacidad de ver 10 que no se ve con los ojos sino con el corazón, de escuchar lo que dice el alma y no 10 que dicen el periódico o las aIras perso-
"Si se hace un avance a nivel interno y no se es capaz de expresarlo afuera, el avance es únicamente sueño." nas. Hay una voz interior que no es patrimonio del esquizofrenicosino de tadoel mundo: solemos estar demasiado ocu-
pados fijándonos en lo que
ocurre fue:ra. a I raves de la televisión o la radio. pero esa voz intenor o voz de la condencia puede ensenamos mucho.
-¿Por que crees que el budismo está tan en auge actualmente en Occidente?
-El budismo está cumpliendo una función que nuestras religiones tal vez en otra época
supieron cumplir pero que actualmente han perdido. Nues-
tfas iglesias esuin vacías porque han producido recha:.o en muchas almas que tienen sed
de realización. Una religión como el budismo, que no \'code una idea de Dios. acoge a estas almas. que encuentran en el budismo el agua que no encuentran aqui. vienen de Oriente las artes marciales. ¿Pueden ser una forma de conocer y combatir la violencia que surge de uno mismo?
~También
-L1S arres marciales, decía un anista marcial de Zarago:a, son la homeOpatía de la \iolencia. Son una manera de \'encer la \'iolencia que llevamos demro a tra\'és de un poquito de violencia. iOjalá se enseñaran en LOd~s las escuelas!
UNIDAD DENTRO DE LA DIFERENCIA -Dentro de nuestra tradición espiritual ocddental, ¿qué ideas consideras importante o urgente rescatar? -L1 idea contenida en una frase que todos conocemos por el Evangelio, pero que también se encuentra en el Antiguo Testamento, los Vedas, Zoroastro: o¡Amaos los unos a los otros". Esta idea es esencial, porque no estamos tan separados como creemos los unos de los otros. Ahora la ciencia la está rescatando y se habla del efecto mariposa: lo que me ocurre a mi te afecta a ti y lo que ocurre en España afecta a otrOS países. lJ:J. idea de comprender que en el fondo
todos somos uno está presente en todas las religiones.
LA LINTERNA DE ORIENTE -Hemos conocido la medita· ción a través de Oriente, pero ¿existen prácticas similares en la tradición occidental? -lJ:J. meditación ha exisüdo en Occidente. En ~Ianresa, porcitar un ejemplo, un grupo deJesuitas jóvenes está enseñando meditación cristiana }' la gente está descubriendo mucho más que con gurus famosos. También está la gmn descono· cida en España, la iglesia de Oriente, que tiene un SIStema meditativo llamado hesicasmo queaún se mantiene\ivo. Imaginemos Occidente como una habltación oscura. Si abrimos la wntana a Oriente, relacionado con la salida del sol. la lu: que entra puede ayudar a descubrir los tesoros que tenemos en la habitación, siempre }' cuando esa lu: no nos deslumbre. Raimon Pannikar ha ayudado mucho a acercar po· siciones entre Oriente y Occidente en este sentido. -¿Conviene reivindicar las religiones? -lJ:J. espiritualidad no es una cuestión religiosa, sino una cuestión del alma. Pue-
de haber tambIén una espiritualidad laica, personas que respetan la vida}' son sensibles a lo sagrado sin necesidad de lle\'ar la eliqueta de una confesión religiosa. -Estos días vas a viajar a Jerusalén. ¿Qué te atrae más de esa ciudad? -En Jerusalén, como en Benarés, cierro los oJos y siemo el pc.so de lo sagrado. Quizá hay tantas personas rezando al mismo tiempo que el aire tiene una calidad especial. O quizá es que hay una densidad de hombres y mujeres santas mayor que en otros lugares .. MAYRA PATERSON
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_Posibilitar o fas niños que vivan de lo manera más sano .$6 posible, en este mundo que les estamos desrruyendo poco a poco. es lo formo de hacerjusrício. de resmuirles algo de.'o que les hemos privado•. escribe Ana María Matute en el prólogo a este cuento de Mabel Piérola. Es el primero de la colección Mapendo. el nombre de una casa de acogida en la República Democrática del Congo que recibirá los benefidos de la venta La obra. con ilustraciones de gran belleza. ha sido promovida por la Fundación Torné. cvya misión es luchar contra las enfermedades respiratorias infantiles. ........ """'"
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daciones de este valioso libro están llenas de sentido común As!. no basta con desear algo. también hay que tomar decisiones y actuar en consecuencia. Al final, la famosa ley de :a atracción f\O es tan misteriosa.
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VI\'ir
.._ .. _
-,..-- ..-
to una necesidad para salvar el planeta. Ante el hambre,la sobreexplotación de la naturaleza y las guerras.. la mejor opción es ser consciente de la situación y cambiar la concienda. •Ef futuro depende de cómo dinjomos hoy nuestrO vida., afirma el monje afincado en Francia Para facilitar esa revolución personal. el libro ofrece una reflexión para cada una de las semanas del año. Cada texto es una caricia para el corazón y va acompañado de una delicada foto a doble página. Mu· chas imágenes pertenecen a la comunidad de monjes Plum
Village. en el sur de Francia. donde vive Nhal Hanh. Por cierto, esta comunidad ha optado por vivir sin coches, teléfonos mÓvi· les. cuentas corrientes ni ordenadores particulares. Son iniciativas que caracterizan su apuesta radical.
Música desde las antípodas GURRUMUl
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La música australiana nos suele llegar a través de dos vías: el pop-rock en sus diversas formas (de CrO'Ndedhouse a The Church. pasando por Nick Cave o AC/DC) y el sonido ancestral del didgeridú (instrumento de viento que se hace sonar con la técnica de la respiradón circular). Pero es lógico pensar que existen otros caminos y este disco nos trae un trocito de ese aliento musical diferente. Geoffrey Gurrumul Yunupingu surge de la cultura aborigen (pertenece al pueblo Gumatj), pero hace suya la estética del cantautor occidental (relajadas canciones interpretadas con un sencillo acompañamiento, una bella voz omnipresente. un mensaJe implicito en las letras) Ciego de nacimiento y antiguo componente de Yothu Yindi
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damos cuenta de lo imponallle que es eslarlibfl'" de los aCllciallles placeres)' dI': sus CO!lsíguiellles suJrímielllos para que la menre permanezca a SOI(IS. Solo /a lI1eme que es!,¡ completamenre sola esra abiCI'I(l. UIlO sollia todo eso de 11> pe/He como un gran vendaval lfue soplara sobre la tierra)' a m1Vés de IlIlO. AlU estaIJamas, despojados de IOdo, va· elOS, y, pOI" collsiguiellle, abso/Ulamellle abierlos. La belleza de aq[jello!lo esta/m en la palabra ell el selllimicn10, SitIO que parcela eS/(lr e/l IOd(IS partcs, a nucstro a/rededOl; dcurro de lUlO, sobre las aguas yen 1m colillas. ESIO es meditación. ¿ Por qué somos unos seres 11lImmlOs tan mormel1lados, CO!l Idgrim(IS en los ojos y ,.isaJa/sa en los labios? Si pudiéramos caminar solos CllIre colinas, en los bosques, o a lo l(IIgo (le los 0;I01S0S arenales blancos y desco/OIidos, en esa solec/(ul Sllblimnos lo que es 1(1 meditación. Jiddu Krishnamuni IIOS
°
¿Dónde está el an10r? 1/l1bí" l/Oí 'ido IO/"I"l'IloollJltu/¡' durtllllt' Id
lIudu'
d díu, y deseen-
dje,ldo por los ValTtlllCOS el llirbio anuyo se venia en el mm; voh'iélldolo de color dIOca/ale. ¡\·lielllras caminábamos por la playa, las olas Cl'CI/1 cn0I111C5 y rompían con
scll[imo.~
compulsiones y demandas in-
enfre el cido y
signifiCa/l/es CO/l lodos sus peque/jos coufliclOs e hipocresi. as, es (UU/(Ir por la vida con los Iml'Zos abiertos. Esa talrJe. caminando sobre la aww mojada, rodeados dc gaviotas, tuvimos la e,.'(!raonlinmia scnsación de la libcnad manifresla y de la gUIIl bcJleZ(1 del mllor que 110 csld ni dentro llifucl"a de uno, sillo enlOdas parres.
que /ID había liada UIlO, y esa apl'rlllnl era la gloria. Semirse tal! complcWllIclllC abierlo, vulnerable ti las colinas, al mar, al hombre, es la escncia mislIla de ItI me,Jiradón. ¡\,10 lener ni/lglllla resiSlfll-
cia, carecer inferionnCIlIC de
l(IW I rayeetOlia)' WlCl jUCrz(1
/Oda barrera eoll! ra cualquier
magnificas. Caminábamos a colllt"aviento)\ de re!,enle,
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