FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
ASIGNATURA
: Biotecnología Ambiental.
DOCENTE
: JULIO PALOMINO CADENAS
TEMA
: “Bioensayo con alevinos de trucha”
CICLO
: 2012-II
ALUMNOS
:
CORPUS QUIROZ Melissa REYES VALENCIA Luz Paola SANCHEZ ACHIC Lesly Pamela SANCHEZ FIGUEROA Gabriela Yanet
Huaraz – 2012
INTRODUCCIÓN La acuicultura ha tenido un crecimiento activo en los últimos años, siendo la trucha una especie con buen potencial de producción para el mercado nacional e internacional; sin embargo esta especie se ve afectada por la contaminación que nosotros generamos al botar la basura al rio; lavar la ropa usando detergente, el vertido de relave al rio, etc. Causando la muerte de muchas especies acuáticas entre ellas las truchas; Este es uno de los ejemplos de las irremediables consecuencias que trae esta contaminación a gran escala.
En la presente práctica se determinó la toxicidad en función al tiempo expuesto a diferentes tipos de contaminantes, para ello realizamos bioensayo que son pruebas basadas en un organismo vivo, que nos proporcionaron información sobre lo que deseamos investigar. En este caso, el organismo que vamos a usar es la trucha (Oncorhynchus mykiss). Los bioensayos con peces son métodos estandarizados empleados para la calidad el agua, sobre todo porque los peces son animales extremadamente sensibles a la contaminación ambiental, que los afecta en sus diversas funciones vitales. Y en el caso de los alevinos (Oncorhynchus mykiss) se determinó la contaminación según la reacción durante el paso del tiempo.
1. OBJETIVOS. 1.1. 1.2.
Determinar el grado de toxicidad que puede ocasionar los contaminantes en los alevinos de truchas a través de bioensayos. Determinar el Tiempo de resistencia de los alevinos de truchas a la exposición de contaminantes.
2. MARCO TEORICO CONCEPTUAL. 2.1. Bioensayo: Los bioensayos de toxicidad permiten evaluar el grado de afectación que una sustancia química tiene en organismos vivos y éstos pueden ser agudos o crónicos. En la evaluación de la contaminación acuática los bioensayos de toxicidad son necesarias, debido a que las pruebas fisicoquímicas no resultan suficientes para la valoración de los potenciales efectos sobre los organismos en diversos ecosistemas, no siendo posible determinar, por ejemplo, la interacción de los factores químicos y los efectos tóxicos de los contaminantes.
2.2. Alevines de trucha: Las truchas en sus aletas carecen de espinas, y todas las especies tienen una pequeña aleta adiposa en el lomo, cerca de la cola, requieren aguas frías, limpias y saturadas en oxígeno, habita en ríos rápidos, arroyos, lagos y presas, con temperaturas de 0.6 °C a 23.9 °C como máximo en períodos cortos, y promedios de 10 a 18°C, el PH óptimo fluctúa entre 6.7 y 8.6, o sea, que requiere aguas ligeramente alcalinas con más de 65 ppm de sales de calcio.
2.2.1. Descripción taxonómica de la trucha: Nombre científico
: Oncorhynchus mykiss, W.
Nombre común
: “trucha”
Familia Género Especie
: Salmonidae : Oncorhynchus : Oncorhynchus mykiss
2.3. Contaminación del agua: 2.3.1. Contaminación por Detergentes: Su estructura está compuesta por dos partes: una Hidrófila (afinidad con el agua) y otra Lipofílica (afinidad con aceites), lo que permite formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la suciedad. 2.3.1.1. Propiedades de los detergentes:
Humectación: Se entiende como la capacidad de mojar más, es decir una misma gota de agua es capaz de abarcar una mayor superficie de contacto.
Penetración: Como la palabra lo indica, es la capacidad de penetrar o introducirse en las superficies porosas sucias o en la suciedad.
Emulsión: Es la dispersión o suspensión de finas partículas de uno o más líquidos en otro líquido.
Suspensión: Consiste en dejar la suciedad o partículas de suciedad en solución, evitando que estas se vuelvan a redepositar.
Inhiben la oxidación, alteran la transferencia y disolución del oxígeno entre la superficie y el aire (medio óptimo para el desarrollo de especies acuáticas), dificultando la autodepuración de las corrientes de agua. Perturban la sedimentación, impiden el desarrollo de las algas. Alteran el olor y sabor de las aguas potables, efectos tóxicos que dependen del tipo de detergente, sensibilidad de los microorganismos y condiciones del medio acuático.
2.3.2. Contaminación por relave minero: Los relaves contienen altas concentraciones de químicos y elementos que alteran el medio ambiente, Causa la acidificación de las aguas la cual amenaza a los recursos (suelo, flora, fauna y al hombre mismo) e incrementa la solubilidad de contaminantes tóxicos esto provoca a menudo, situaciones críticas agudas para la sostenibilidad de la biósfera. La intoxicación no solo ocurre por infección o contacto con los minerales, pues también está el caso de la oxidación del manganeso y el hierro. Las partículas de la oxidación de estos metales, además de darle una tonalidad roja al agua, recubren la superficie del lago, lo que impide que las algas y plantas acuáticas realicen la fotosíntesis y finalmente les produce la muerte.
2.3.3. Contaminación por kreso: Los Desinfectantes son preparaciones con propiedades germicidas y bactericidas, es decir, que eliminan microorganismos patógenos. Los desinfectantes deben su acción a los ingredientes activos que contienen. Entre los principales tenemos: El fenol, cresol, aceite de pino, Alcoholisopropilico, etc. Los ingredientes activos son complementados emulsificantes y otros ingredientes inertes como el agua, colorantes, fijadores, etc. El uso prolongado de este producto en estado puro, produce irritación sobre la piel y mucosas, quemaduras de la piel, la boca y la garganta, dolor abdominal y vómitos, lesiones cardíacas, anemia, daño del hígado y el riñón, parálisis facial, coma y la muerte y alteraciones en la sangre y el sistema nervioso. Los cresoles no se evaporan muy rápido del agua, pero pueden ser removidos por bacterias.
2.3.4. Contaminación por dicloruro de mercurio: Es un compuesto inorgánico de fórmula HgCl2. Es un compuesto muy tóxico. Causa náuseas, vómitos, diarreas, daño renal, vómitos de sangre, hemorragia del estómago, intestinos y otros órganos (especialmente -como suelen hacerlo los compuestos derivados del
mercurio- en el cerebro). La ingesta 1 ó 2 g causan casi siempre la muerte.
3. REQUERIMIENTOS 3.1. Materiales: 3.1.1. Cinco balones de fondo plano. 3.1.2. Cinco alevinos de trucha. 3.2. Reactivos: 3.2.1. 250 ml de agua de mesa. 3.2.2. 150 ml de dicloruro de mercurio. 3.2.3. 500 ml de detergente. 3.2.4. 400 ml de relave de Santo Toribio. 3.2.5. 400 ml de Kreso al 50 %
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. 4.1. Se colocó aproximadamente 250ml de agua de mesa San Carlos en un matraz, el cual tenía un pH= 7. 4.2. Se colocó 500 ml de detergente el cual tenia un pH= 9 en un matraz para luego llevar a cabo la experimentación. 4.3. Se colocó 400 ml de relave minero el cual tenía un pH= 1 en un matraz para luego llevar a cabo la experimentación. 4.4. Se colocó 400 ml de kreso el cual tenía un pH= 6 en un matraz para luego llevar a cabo la experimentación. 4.5. Se coloco 150 ml de HgCl2 el cual tenía un pH=5-7 en un matraz para luego llevar a cabo la experimentación. 4.6. Posteriormente se colocaron los Oncorhynchus Mykiss en cada uno de los matraces.
5. RESULTADOS Y DISCUCIÓN DE RESULTADOS. 5.1. RESULTADOS: 5.1.1. DETERGENTE (PH= 9)
Tiempo de resistencia: 5minutos con 17 segundos.
5.1.2. DICLORURO DE MERCURIO (pH= 5-7)
Tiempo de resistencia: 1 minuto con 57 segundos
5.1.3. RELAVE MINERO ( pH= 1)
Tiempo de resistencia: 3minutos con 35 segundos
5.1.4. KRESO (pH= 6)
Tiempo de resistencia: 1 minuto con 28 segundos
5.1.5. AGUA DE MESA (pH= 7)
Tiempo de resistencia aproximada > 2 hora.
Tiempo de resistencia vs Contaminante 4000 3500 3000 s 2500 O P 2000 M E I T 1500
TIEMPO
1000 500 0 DETERGENTE
Hgcl2
RELAVE CONTAMINATE
KRESO
AGUA.M
5.2. DISCUSIÓN 5.2.1. Después de incorporar el Oncorhynchus Mikiss al detergente disuelto se observó una rápida reacción fisiológica del animal ya que el detergente se introduce por los poros y ocasiona el desprendimiento de la mucosa del Oncorhynchus Mikiss. 5.2.2. Después de incorporar el Oncorhynchus Mikiss al relave minero se evidencio la falta de oxígeno disuelto por su ascenso a la superficie para captar oxigeno. 5.2.3. Cuando incorporamos Oncorhynchus Mikiss al kreso este ataca al sistema nervioso por ser desinfectantes con propiedades germicidas y bactericidas mostrando el Oncorhynchus Mikiss menor tiempo de resistencia. 5.2.4. Cuando incorporamos Oncorhynchus Mikiss a la muestra de control negativo (dicloruro de mercurio) causa vómitos ataca especialmente al cerebro como suelen hacerlo los compuestos derivados del mercurio, mostro menor resistencia en comparación con el detergente, relave minero y agua de mesa excepto con el kreso. 5.2.5. Cuando incorporamos Oncorhynchus Mikiss a la muestra de control positivo (agua de mesa) , este demosotró mayor resistencia en comparación con el detergente, kreso, relave minero, dicloruro de mercurio.
6. CONCLUCIONES. 6.1. Un ensayo de toxicidad es una herramienta complementaria que permite detectar y evaluar la capacidad inherente de un agente de producir efectos tóxicos sobre organismos vivos utilizando especies de prueba. 6.2. El kreso es el contaminante más nocivo para el Oncorhynchus Mikiss en comparación con el dicloruro de mercurio (control negativo).
7. RECOMENDACIONES. 7.1. Tener cuidado en el majeo de los contaminantes, para evitar cualquier problema de intoxicación. 7.2. No verter los restos de los contaminantes utilizados en el conducto de desagüe del laboratorio, porque se contamina el agua.
8. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA. 8.1. Bello R 1994 Experiencias con ensilado de pescado en Venezuela. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad Central de Venezuela, FAO. 8.2. http://es.wikipedia.org/wiki/Detergente. 8.3. Gómez, N. & A. Rodrigues Capítulo. 1998. Empleo de indicadores biológicos en la costa bonaerense del Río Paraná. Rev. Museo de La Plata 2 (9): 41-44.
