ASPEK BIOOLOGI IKANN BAUNG ( Hemibagrus nemurus Valencienes, 1840)
Oleh : SUPYAN Latar Belakang
Secara umum yang dimaksud dengan ikan adalah hewan vertebrata yang berdarah dingin yang hidup di air, perkembangan dan keseimbangannya menggunkan sirip, pada umumnya umumnya bernapas dengan dengan insang. (Ridwan, 1980). 1980). kelompok vertebrata vertebrat a yang paling besar jumlahnya.
Ikan merupakan merupakan
Ikan mendominasi kehidupan
perairan di seluruh permukaan bumi. Jumlah spesies ikan yang telah berhasil dicatat adalah sekitar 21.723 spesies dan diperkirakan berkembang mencapai 28.000 spesies, sementara jumlah spesies vertebrata yang ada diperkirakan sekitar 43.173 spsies (Nelson, 1984). Namun hal demikian harus dimaklumi bahwa penemuan spesies ikan baru terus berlangsung setiap tahun, dan jauh lebih cepat dibandingkan dengan penemuan spesies hewan lain, seperti bangsa burung atau hewan vertebrata lain (Davi dan Chounard, 1980). Sebagai Negara kepulauan, Indonesia memiliki potensi yang besar di bidang perikanan dan luas wilayah Indonesia sebesar 7,9 juta Km² atau sektar 81% dari wilayah seluruh Indonesia. Sedangkan luas perairan Indonesia saat ini l ebih kurang 14 juta Ha. Yang terdiri dari rawa, sungai sebesar 11,9 juta Ha, 1,78 juta Ha danau alam dan 0,93 juta Ha danau buatan hal ini merupakan potensi yang sangat bagus pengembangan usaha perikanan. (Nazaruddin, 1993 dalam Tim Ikhtiologi 1989). Dalam perairan Indonesia yang sangat luas ini mengandung ± 6000 jenis ikan yang belum teridentifikasi dan ini merupakan sumberdaya hayati perikanan yang potensial bila dikelola secara maksimal tanpa menggangu kelestarian sumberdaya tersebut sehingga akan memberikan sumbangan yang berarti bagi kesejahteraan masyarakat (Effendie, 1997). Di indonesia, salah satu jenis ikan yang bernilai ekonomis penting adalah Ikan Baung (Hemibagrus nemurus) (DJAJADIREDJA et al. 1977). Ikan Baung dikenal sebagai salah satu ikan air tawar yang mempunyai kandungan protein cukup tinggi, tetapi rendah lemak. Rasa dagingnya dagingnya enak, gurih, gurih, dan lezat melebihi rasa daging ikan patin atau ikan jambal jambal air tawar. Tidak mengherankan mengherankan jika jika kelezatannya tersebut tersebut
membuat harga jual ikan ini selalu lebih mahal, disamping karena jumlah pasokannya masih sedikit. Ikan yang merupakan merupakan spesies asli perairan Indonesia Indonesia ini sebenarnya sebenarnya mampu bersaing dengan ikan-ikan ekonomis penting lainnya. Namun karena sulit didapat di luar daerah asalnya menjadikan baung ba ung belum sepopuler sepopuler ikan konsumsi jenis lainnya. Di Kawasan Asia, terutama di Kawasan Asia Tenggara, menjadi ikan ekonomis penting. Ikan ini merupakan komoditas yang popular dan memiliki nilai ekonomis tinggi di Sumatera (Sumatera Selatan, Jambi, dan Riau) dan Kalimantan (Kalbar, Kalteng, dan Kalsel). UANG R UANG
LINGKUP IKAN BAUNG
Baung adalah nama segolongan ikan yang termasuk ke dalam marga Hemibagrus, Hemibagrus, suku Bagridae. Ikan yang menyebar luas di India, Cina selatan dan Asia Tenggara ini (Peter K. K. L., Ng, H. H, 1995) juga dikenal dengan banyak banya k nama daerah, seperti Ikan Sogo (Jawa Tengah) , Sengol/Singgal/Singgah (Jawa Barat) , Baung (kebanyakan Sumatera) , Ikan Teiken (Sumatera Utara) , Ikan Tagih atau T egeh (Jawa Timur) , Ikan Niken (Kalimantan Barat) , Ikan Patik (Kalimantan Selatan) , Ikan Kendiya (Kalimantan Tengah) T engah) , Ikan Baung Putih (Kalimantan Ti mur) (Weber, M. and L.F. de Beaufort, 1913). Baung masih sekerabat dengan Lele (bangsa Siluriformes). Nama marganya, Hemibagrus, Hemibagrus, berasal dari kata bahasa Latin hemi yang berarti ³setengah´ atau ³separuh´, dan bagrus, bagrus , yang dipungut dari pelafalan Muzarab bagre atas perkataan Yunani pagros Yunani pagros,, yakni nama sejenis ikan laut (Ingg.: seabream (Ingg.: seabream). ). Ikan baung tergolong ke dalam benthopelagic, dan hidup di perairan tawar dan 0
payau dengan kisaran pH 7 - 8,2 dan suhu 22 - 25 C. Secara umum Ikan Baung terdistribusi di beberapa beberapa daerah atau negara yaitu; Asia: Mekong, Mekong, Chao Phraya dan Xe Bangfai basins; juga dari Malay Mala y Peninsula, Sumatra, Java, Borneo. Daerah yang paling disukai adalah ada lah perairan yang tenang, bukan air ya ng deras. Karena itu, ikan baung banyak ditemukan di rawa-rawa, danau-danau, waduk dan perairan yang tenang lainnya. Meski begitu, ika n baung tetap memerlukan oksigen yang t inggi untuk kehidupannya. Ikan baung tumbuh dan berkembang di perairan tropis. Daya adaftasinya tergolong rendah, kurang tahan terhadap perubahan lingkungan, dan serangan penyakit. Ketidaktahanan pada keduanya terutama terjadi pada fase benih yaitu dari
ukuran 0,5
2 cm. cm. Ikan baung dapat hidup pada ketinggian sampai 1.000 m di atas
permukaan laut, kandungan oksigen minimal 4 ppm, dan air yang tidak terlalu keruh dengan kecerahan pada pengukuran alat secchi alat secchi disk . Di Sumatra, ikan baung banyak ditemukan di Danau Toba, tetapi populasinya terus berkuang, karenba danya penangkapan yang tidak selektif. Di Danau Tondano Sulawesi, ikan baung juga banyak ditemukan, tetapi jumlahnya sudah sangat sedikit. Demikian juga dengan danau-danau, danau-danau, dan rawa-rawa rawa-rawa lain la in yang ada diseluruh Indonesia. Indonesia. Di Jawa Barat, ikan baung banyak ditemukan di tiga waduk besar, yaitu Waduk Jatiluhur, Saguling dan Cirata. Populasi ikan baung di ketiga waduk itu cukup tinggi, mengingat keadaan perairan yang sesuai dengan habitat hidupnya. Bagi masyarakat sekitar waduk, Ikan Baung telah menjadi sa lah satu ikan tangkapan yang dapat menjadi sumber kehidupan (Anonimous. 2010). Selain di danau, rawa dan waduk, ikan baung juga sering ditemukan di sungai-sungai. Tentu saja bukan sungai yang berair deras, tetapi sungai yang arus airnya lambat. Menurut Sriyusanti (2002) dalam Anonimous. (2010), ikan baung banyak banya k ditemuka ditemuka n di sungai-sungai di Propinsi Propins i Riau. Selain di sana, ikan baung juga banyak ditemukan di sungai s ungai lain di seluruh Indonesia. Ikan Baung termasuk ikan yang penyebarannya cukup luas. Selain di Indonesia, ikan baung juga banyak ditemukan di Hindia Timur, yang meliputi Malaya, Indocina, Singapura dan Thailand (Smith, 1945; Bleeke et al., 1965 dalam Solih, 1987). Menurut Sriyusanti, selain di Benua Asia, ikan baung juga banyak ditemukan di Benua Afrika
Taksonomi
Dalam taksonomi (sistem penamaan), baung mengalami beberapa kali pergantian nama ilmiah. Nama ilmiah yang pertama kali disandangnya adalah acrones nemurus (Weber & de Beaufort, 1916), lalu berubah monjadl My stus M acrones nemurus (Roberts, 1989; Kottelat et.al , 1993). Setelah itu, berubah lagi menjadi Hemibagrus nemurus (Kottelat and Whitten, 1996; Rachmatika. et.al , 2005). Nama yang terakhir inila h yang dinyatakan dinyataka n sebagai nama valid bagi ba gi baung. Nama-nama sebelumnya seperti M acrones acrones nemurus dan My stus nemurus sudah tidak digunakan lagi, hanya dinyatakan sebagai nama na ma sinonim. sinonim. Ikan baung diklasifikasikan ke dalam Phylum Chordata, Kelas Pisces,
Sub-kelas Teleostei, Ordo Ostariophysi, Sub-ordo Siluroidea, Famili Bagridae, Genus acrones, dan Spesies M acrones acrones nemurus CV. (Saanin, 1968). Sedangkan Menurut M acrones, Imaki et al. (1978), ikan baung dimasukkan dalam Genus My stus dengan spesies My stus nemurus CV dan Hemibagrus nemurus menurut Eschmeyer (1998) dan Kottelat
(1996). Sinonim My stus nemurus adalah adalah Bagrus nemurus CV., Bagrus CV., Bagrus hoevenii Blkr., Bagrus sieboldi Bikr., Hemibagrus nemurus Blkr., M acrones acrones nemurus Gunther., acrones bleekeri Volza., M acrones acrones howon y Popla., dan M acrones acrones borga Popla M acrones (Weber and de Beaufort, 1965 dalam Buyon dkk , 2005). Melihat bentuk fisiknya secara sepintas, dengan mudah kita dapat menggolongkan ikan ini ke dalam dala m golongan ikan jenis lele-lelean lele-lelea n (catfish). (catfis h). Di daerah daera h Karawang, Ikan Baung dikenal dengan nama Ikan Tagih atau Senggal, sedangkan di Jakarta dan Malaysia dikenal sebagai Ikan Bawon, Senggal, Singgah, dan Singah (Sunda/Jawa Barat); Tageh (Jawa); Boon (Serawak); Niken, Siken, Tiken, Tiken-Bato, Baung Putih, dan Kendinya (Kalimantan Tengah); baong (Sumatra) (Weber and de Beaufort, 1965; Djajadiredja et al., 1977) Secara umum bentuk Ikan Baung memang hampir serupa dengan ikan lele, yaitu mempunyai sungut di bagian bagia n mulutnya. Bedanya hanya terletak pada ukuran dan warna tubuhnya. Karena mirip dengan ikan lele, para ahli perikanan lantas memasukkan ikan ini ke dalam keluarga Bagrida e. Sementara ordonya tergolong tergolong dalam ordo Siluriformes (Kottelat et.al ., ., 1993), karena bentuk tubuhnya yang bulat memanjang seperti belut. Dahulu ada juga ahli perikanan perikanan yang memasukan memasukan ikan ini ke dalam ordo Ostariophysi. Adapun urutan sistematika I kan Baung secara lengkap berdasarkan Eschmeyer (1998) dan Kottelat (1996) dalam Amri (2008) sebagai berikut. Filum : Chordata Kelas : Actinopterygii Subkelas : Toleostei Ordo : Siluriformes Famili : Bagridae Genus : Hemibagrus Species : Hemibagrus nemurus (Sinonim: My stus nemurus; nemurus; M acrones acrones nemurus) nemurus) Nama Asing
: Tripical catfish, Green catfish, Rivet- catfish
Nama Umum : Baung Nama Lokal
: Baung (Sumatera), Sengol : Jawa Barat, Barat, Ikan Ikan Sogo Sogo (JawaTengah),
Ikan Tagih atau Ta geh (JawaTimur). Berdasarkan hasil penelitian para ahli lapangan, ditemukan sekitar 11 jenis ikan yang tergolong dalam genus My stus/Hemibagrus, stus/Hemibagrus, namun yang terpenting adalah Ikan Baung menyandang nama Hemibagrus/ nama Hemibagrus/ My stus nemurus dengan sinonim M acrones acrones nemurus (C.V). Synonim Bagrus nemurus C.&V., Bagrus C.&V., Bagrus hoevenii Blkr., Bagrus Blkr., Bagrus sieboldi Blkr., Hemibagrus nemurus Blkr., M acrones acrones nemurus Gunther, M acrones acrones nemurus Vinciguerra, M acrones acrones hoevenii Vinciguerra, M acrones acrones bleekeri Volza, M acrones acrones howong Popta, M acrones acrones bongan Popta, M acrones acrones Popta (Weber dan de Beaufort, 1965).
Nama Umum Hemibagrus di Beberapa Negara N ama ama
Umum
Tempat Digunakan
Bahasa
Asian redtail Catfish Asian redtail Catfish River catfish A gigi Asiatischer Rotflossenwels Cá Lang Baung Kot luang
FishWise USA Malaysia Japan Germany, Fed.Rep.
English English English Japanese German
Vietnam Malaysia Thailand
Vietnamese Malay/Indonesian Malay/Indonesian Thai
Kot na Thailand Thai Pa kot Laos, Pop. D em.Rep. Laotian Sopong Malaysia Malaysia Malay/Indonesian Malay/Indonesian Trey chhlang Cambodia Cambodia Khme
Morofologi
Bila dilihat secara fisik sekilas sekila s warna tubuh ikan ini sangat mirip dengan ikan ikan patin, yaitu putih keperakan dengan punggung punggung berwarna kecokelatan. Ada juga jenis-jenis tertentu yang berwarna kehitama n, tetapi yang dominan adalah warna kecokelatan. Seperti umumnya ikan kelompok lele-lelean, morfologi umum ikan dari Famili Bagridae adalah tubuh bentuk memanjang, a gak pipih, kepala ikan kasar, sirip lemak dipunggung sama panjang dengan sirip dubur, pinggiran ruang mata bebas, bibir tidak bergerigi yang dapat digerakkan, daun-daun daun-daun insang terpisah. Pada rahang terdapat 3-4 pasang sungut peraba yang panjang, sirip punggung pendek, mempunyai satu patil dan mempunyai sirip punggung punggung tambahan atau sirip lemak, sirip ekor bercagak dan tidak
berhubungan dengan sirip punggung dan dubur, sirip dubur pendek, sirip dada mempunyai jari-jari keras yang tajam dan sa ngat kuat serta bergerigi. (Kottelat et a l, 1993).
Hemibagrus nemurus) nemurus) Ikan baung ( Hemibagrus
Langit-langit bergerigi, lubang hidug berjauhan, yang di belakang dengan satu sungut hidung. Sirip punggung berjari-jari keras tajam. Ikan ini tidak bersisik, mulutnya tidak dapat disembulkan, biasanya tulang rahang atas bergerigi, 1- 4 pasang sungut sungut dan umumnya umumnya berupa sirip tambahan tambahan (fish base, 2006). 2006).
Di bagian sirip
dadanya terdapat tulang tajam dan da n bersengat yang berfungsi seperti patil, yaitu sebagai senjata pembela pembela diri. Ciri yang yang sangat membedakannya membedakannya dengan dengan ikan patin adalah ikan ini mempunyai empat sungut sungut peraba dan satu diantaranya panjang pa njang sekali terletak pada sudut rahang atas, panjangnya mencapai sirip dubur. Selain itu, ikan ini juga memiliki sirip lemah yang biasa disebut sebagai adiposefin yang panjangnya hampir sama dengan panjang sirip duburnya. Sirip punggung mempunyai dua jari-jari keras, sedangkan jari-jari lunaknya ada tujuh buah, sirip dubur mempunyai 12-13 jari-jari lunak, sirip perut mempunyai 6 jarijari lunak da n dua jari-jari keras yang menjadi patil serta kepalanya besar. (Djuhanda, 1981) Dari segi ukuran, ikan baung ini termasuk cukup besar untuk ukuran ikan dari golongan lele-lelean. lele-lel ean. Ikan baung dewasa yang pernah tertangkap tertangkap di sungai besar di kalimantan dan sumatera mencapai panjang sekitar 83 cm yang diduga sudah cukup tua. Bentuk tubuhnya sangat mirip dengan patin yaitu berwarna putih perak pada bagian bawah perutnya dan kecoklatan di bagian punggungnya. Perbedaan yang paling
mencolok dengan ikan patin adalah perut ikan baung jauh lebih ramping dan memanjang. mema njang. Bentuk perutnya lebih miripi dengan lele. Selain itu yang paling jelas membedakannya adalah adalah sungut rahang atasnya yang sangat panjang sampai mencapai sirip dubur. Proporsi Ukuran panjang tubuhnya tubuhnya adalah 5 kali tinggi atau 3 3,5 panjang kepalanya. Di bagian sirip dadanya terdapat tulang tajam dan bersengat yang berfungsi seperti patil, yaitu sebagai senjata pembela diri. Ikan baung yang terdapat didaerah Riau mempunyai warna yang Abu-abu dengan pita tipis memanjang yang berawal dari tutup insang hingga pangkal sirip ekor. Sungut hidung mencapai mata dan sungut rahang atas memanjang hampir mencapai sirip ekor. Bagian atas kepala agak kasar, terdapat garis gelap memanjang dan mempunyai titik hitam di ujung sirip lemah (Djuhanda, 1981).
My stus armiger , CAS 218896, holotype, 107.9 mm SL; Malaysia: Kelantan, Kela ntan River. Dorsal, lateral and ventral views. (Ng. Heok Hee. 2004) 2004)
Jenis-jenisnya
dan Penyebarannya
Secara biogeografi, marga Hemibagrus diketahui menyebar luas di sebelah Timur Lembah Sungai Gangga-Brahmaputra dan di sebelah Selatan aliran Sungai Yangtze. Ikan baung tersebar luas di benua asia dan afrika dan menghuni berbagai tipe perairan umum. Baung atau Hemibagrus nemurus tersebar di Perairan Barat Indonesia Indonesia yaitu Jawa, Sumatera Sumatera dan Kalimantan (Nugroho. dkk , 1995; Robert, 1989) namun ragam jenis yang tertinggi berkembang di wilayah Paparan Sunda. Secara spesifik
disebutkan bahwa bahwa penyebaran penyebaran ikan ini ini meliputi meliputi Jakarta, Karawang, Karawang, Garut, Surabaya, Surabaya, Malang, Pasuruan, Palembang, Bengkulu, Muara Kumpeh, Banyu Asin, Danau Singkarak, Barito, Rasau, Kapuas, dan Sambas. Ikan baung juga terdapat di Malaysia dan Thailand Thaila nd (Weber and Beufort,1913) Beufort, 1913) Selain di Indonesia, ikan ini juga ditemukan di Asia Tenggara. Di beberapa daerah, terutama di Sumatera, nama Baung merupakan nama umum yang dikenal secara luas. Masyarakat Melayu di Malaysia, Singapura, Brunei juga menyebutnya sebagai Baung Baung atau Bawon (Serawak).
Sebenarnya nama baung baung digunakan digunakan oleh
masyarakat di Sumatera seperti Sumatera Barat, Riau, Sumatera Selatan, dan sekitarnya. sekita rnya. Namun beberapa daerah lain menggunakan nama yang juga populer di daerah tersebut , misalnya daerah Sunda Jawa Barat menyebut ikan ini sebagai Ikan Tagih atau Sengol/Singal/Singgah. Sengol/Singal/Singgah.
Sementara masayarakat masayarakat Jawa Jawa Tengah Tengah lebih
mengenalnya dengan sebutan Beong atau Sogo dan masyarakat Jawa Timur menyebutnya menyebutnya Ikan Tagih atau Tageh. Di Medan dan Sumatera Utara pada umumny umumnyaa menyebut menyebut ikan ini sebagai Ikan Taiken. Di Pulau Kalimantan ada empat na ma berbeda untuk Baung yaitu Nikena (Kalbar), Ikan Patik (Kalsel), Ikan Baung Putih (Kaltim) dan Ikan Kendiya (Kalteng). Sebagian lagi menyebutnya Ikan Sengiringan, Senggal dan Ikan Duri. Tabel 1. Spesies anggota marga Hemibagrus beserta penyebebarannya menurut daftar yang disusun Ferraris (2007) : Spesies
Author
Penyebaran
Hemibagrus baramensis H. bongan
(Regan, 1906). (Popta, 1904)
H. caveatus
Ng, Wirjoatmodjo & Hadiaty, 2001
H. centralus H. chr y sops
Mai, 1978 Ng & Dodson, 1999
Vietnam bagian utara Terbatas di aliran sungai-sungai Sadong dan Rajang, Serawak.
H. filamentus
(Fang & Chaux, 1949)
Lembah sungai Mekong bagian tengah dan hilir
H. fortis H. furcatus
Kalimantan Lembah sungai Segama, Sabah
H. gracilis
(Popta, 1904) Ng, Martin-Smith & Ng, 2000 Ng & Ng, 1995
H. guttatus
(La Cepède, 1803)
Cina selatan dan Laos
H. hainanensis
(Tchang, 1835)
Hainan
Endemik di Sungai Baram, Serawak. Endemik di aliran sungai-sungai Kapuas, Rajang dan Baram, Kalimantan bagian barat. Endemik di sekitar lembah Sun gai Alas, Aceh
Wilayah Endau-Rompin, Semenanjung Malaya
H. hoevenii
(Bleeker, 1846)
Sungai-sungai Kapuas dan Baram (Kalimantan bagian barat), Musi dan Batanghari (Sumatra bagian timur), serta lembah sungai Muar, Semenanjung Malaya.
H. hongus
Mai, 1978
Vietnam bagian utara
H. imbrifer H. johorensis
Ng & Ferraris, 2000 (Herre, 1940)
Lembah sungai Salween, Thailand Semenanjung Malaya dan Sumatra
H. macropterus H. major
Bleeker, 1870 Roberts & Jumnongthai, 1999
Cina selatan Phetchabun, Thailand.
H. ma ydelli H. menoda
(Rössel, 1964) (Hamilton, 1822)
Sungai Khrisna, India Sungai-sungai Gangga, Brahmaputra, Mahanadi dan Godawari di India dan Bangladesh
Daerah Pennyebaran Hemmibagrus Pennyebaran Hemmibagrus (UUniversal Fissh Cataloguee)
Pengecualian
Nama baung terkadang juga digunakan untuk menyebut jenis-jenis jenis-jenis ikan yang berbentuk serupa dalam suku Bagridae, namun tergolong ke dalam marga yang lain di luar Hemibagrus. Hemibagrus. Misalnya, ( List of Freshwater Fishes for Indonesia dari Fish Base : Baung burai, Pseudom burai, Pseudom y stus stenomus Baung duri, Leiocassis duri, Leiocassis poecilopterus Baung layar, Bagrichth layar, Bagrichth y s h y pselopterus Baung lebang, Pseudom lebang, Pseudom y stus fuscus Baung tikus, Bagroides tikus, Bagroides melapterus Marga Hemibagrus pada mulanya dianggap satu dengan marga My stus (ikan-ikan keting atau lundu), atau yang sebelumnya dikenal sebagai M acrones. acrones. Marga ini dipisahkan, salah satunya ialah karena a nggotanya yang dewasa umumnya memiliki tubuh yang berukuran besar.
ASPEK BIOLOGIS Kondisi Peraian dan Pola Kebiasaan Makanan
Berdasarkan makanannya secara garis besar ikan dapat digolongkan menjadi herbivora, karnivora, dan omnivora. Akan tetapi, dalam kenyataannya banyak sekali terjadi tumpang tindih (overlap) yang disebabkan oleh keadaan habitat ikan itu hidup. Ada beberapa faktor yang harus diperhatikan dalam hubungan ini diantaranya faktor penyebaran organisme sebagai makanan ikan, faktor ketersediaan makanan, faktor
pilihan dari ikan itu sendiri serta faktor-faktor fisik yang mempengaruhi perairan (Effendie, 2002 dalam Siregar dkk Siregar dkk 2007). 2007). Ikan pada umumnya mempunyai kemampuan beradaptasi tinggi terhadap makanan dan pemanfaatan makanan yang tersedia di suatu perairan. Dengan mengetahui kebiasaan makan ikan, maka kita dapat mengetahui hubungan ekologi organisme dalam suatu perairan, misalnya bentuk-bentuk pemangsaan persaingan makanan dan rantai makanan (Djajadiredja et al., 1977). Menurut Kottelat et al , (1993) bahwa bahwa Famili Bagridae Bagrida e adalah ikan berkumis air tawar yang bersifat nokturnal, yang hidup di air keruh aktif sepanjang hari. Beberapa ikan bersuara katak pada waktu ditangkap, merupakan penghuni dasar air dan memakan segala macam makanan. Sementara Djadjadiredja,dkk Djadjadiredja, dkk , (1977) menyatakan bahwa ikan ini hidup di dasar perairan dan bersifat omnivora yang makanan uta manya terdiri atas anak ika n, udang remis, insekta, molusca dan rumput. Makanan uta ma ikan baung yang hidup di Waduk Juanda terdiri atas udang dan makanan pelengkapnya berupa ikan dan serangga air, sehingga digolongkan dalam jenis ikan kamivora. Berdasarkan hasil penelitian Alawi et al. (1990), terdapat 4 kategori organisme yang ditemui dalam lambung ikan baung ba ung,, yaitu insekta air, ikan, udang, dan detritus. Detritus ditemukan 41,4 %, insekta 36,4 %, ika n 31,3 %, dan udang terdapat 5,1 % dari ju mlah sampel ikan baung. Jika dirinci berdasarkan famili dari organisme yang dijumpai, maka akan terlihat bahwa famili Gyrinidae menempati urutan yang teratas. Gyrinidae adalah insekta air sejenis kumbang yang hidup di perairan tenang atau mengalir, suka berenang di permukaan dan menyelam ke dasar perairan terutama yang banyak akar kayu dan atau r erumputan erumputan sehingga dapat bersembunyi dan mencari makan (Menit and Cumming, 1978). Jika dilihat di perairan Sungai Kampar (Riau), banyak sekali dijumpai rerumputan dan pohon kayu di sepanjang pinggir sungai yang merupakan habitat yang baik bagi insekta air. Ikan baung yang terdapat di Sungai Klawing Kabupaten Purbalingga menunjukkan bahwa ikan ini tidak melakukan pemilihan pakan alami kelompok planktonik baik fitoplankton maupun zooplankton serta benthik, tetapi hanya melakukan pemilihan positif terhadap kelompok nektonik, serpihan tumbuhan dan serpihan hewan. Hal ini disebabkan karena hampir seluruh bagian Sungai Klawing tersebut mengalir melalui daerah hutan sekunder, sawah, dan hanya sedikit yang melalui pinggiran kota, selanjutnya dipinggiran sungai tersebut banyak terdapat tumbuhan air baik mikroalga maupun makroalga. Serpihan hewan merupakan pakan
alami yang disukai oleh Ikan Baceman yang berada di sungai tersebut,. Hal ini disebabkan kepadatan makrobenthos yang tinggi yaitu 37 individu/L atau 67 individu/m2 dan kelompok hewan makrobenthos yang mendominasi adalah dari kelas Insecta. Ketersediaan pakan di perairan sangat mempengaruhi kebiasaan kebiasaan pakan ikan di perairan tersebut (Demirhan et al ., ., 2007 dalam Siregar dkk, 2007). Perbedaan kebiasaan pakan diduga disebabkan antara lain oleh kondisi habitat yang berpengaruh terhadap ketersediaan bahan makanan di tempat itu, ukuran ikan, jenis kelamin, umur, ukuran pakan, waktu dan sebagainya Menurut Samuel dkk (1995), makanan utama ikan baung adalah ikan (IBT > 25) yang berarti ikan baung tergolong ikan karnivora. Makanannya yang kedua adalah detritus, rumput air dan udang (IBT : 4 - 25) dan makanan pelengkapnya adalah golongan insekta, oligochaeta dan moluska (IBT < 4). Di sini terlihat jelas bahwa di luar makanan utamanya yaitu ikan, makanan kedua dan pelengkap ikan baung sangat bergantung kepada tipe habitat perairan di mana ikan tersebut hidup. Rumput air cukup tersedia tersedia di perairan tipe rawang dan da nau sehingga tumbuhan ini menempati urutan ketiga dalam komposisi makanannya, sedangkan udang yang menempati urutan ketiga di perairan tipe sungai diduga karena udang cukup tersedia di perairan sungai dibandingkan dengan di perairan danau dan rawang. Detritus, yang pada setiap habitat perairan selalu menduduki urutan kedua dalam komposisi makanan alami ikan baung, merupakan indikator bahwa ikan baung lebih menyukai hidup dekat dasar perairan, dan detritus merupakan merupakan bahan baha n ikutan yang masuk kedalam lambung sewaktu ikan baung memakan organisme dasar yang ada di sekitarnya, sehingga memungkinkan memungkinkan IBT nya cukup tinggi. Baung bersifat noktural, artinya aktivitas kegiatan hidupnya (mencari makan, dan aktivitas lainnya) lainnya) lebih banyak dilakukan pada malam hari. Selain itu, itu, baung juga juga memiliki sifat suka bersembunyi di dalam liang-liang di tepi sungai tempat habitat hidupnya. Di alam, baung termasuk ikan pemakan pemakan segala (omnivora). (omnivora). Namun ada juga yang menggolongkannya menggolongkannya sebagai ikan carnivora, karena lebih dominan memaka n hewan-hewan kecil seperti ikan-ikan kecil (Arsyad, 1973). Pakan baung antara lain ikan-ikan kecil, udang-udang kecil, remis, insekta, molusca, dan rumput. Salah satu kondisi alam yang erat kaitannya dengan kebiasaan makanan adala h keberadaan organisme dasar (benthos) di di habitat perairan. perairan.
Hasil penelitian penelitian yang
dilakukan Samuel dkk (1995), menemukan bahwa dari ketiga kelompok organisme
dasar (golongan insekta, oligochaeta dan moluska), golongan moluska lebih disuukai oleh ikkan baung uuntuk makaanannya. HHal ini dapaat diketahuii dari nilai indekks pilihan (IIndex of Eleectivity) kellompok org org anisme dasaar yang dimmakan oleh ikan ika n bbaung. Anndel. (20044) juga meenyatalan bbahwa kekeeruhan peraarian dari Hulu hingga muuara Sungaai Sungaai Kahayaann Ka hayaann Kalimantaan Tengah, T engah, lebih lebih banyyak disusunn oleh ikan-ikan tidak bersissik, namunn Ikan Baung ( Hemibaggrus ( Hemibaggrus nemuruus ) ditemukkan di semua lokkasi. Hal inni menunjukkkan bahwaa ikan Baunng memilikki toleransi yang lebar terhaadap perubaahan perubaaha n kekeruuhan kekeruuhan dan da n aruus.
Tabel 2.Indeks Pilihan (Indexx of Electivvity) kelommpok organiisme dasar yang dimakan o leh ikan baaung, Hemiibagrus baaung, Hemiibagrus nemmurus selamma April 19992 -Januari 19993 (Samuel dkk (1995). dkk (1995).
eprroduksi R eprroduksi
Meenurut Alawwi et al (19990) al (19990) pada ikkan baung jantan lubaang genital agak memanjanng dan terdaapat bagian yang merunncing merunncing ke ke araah caudal. caudal.
AAlat ini ini
munngkin sebagai aalat bantu dalam meentransfer sperma saaat melakuukan pemijahan. Sedangkann pada ikaan betina, llubang gennital bulat, lubang ini akan berwwarna kemerahann bila ikan tersebut teelah mengaandung teluur pada tinggkat kemataangan gonad (TKKG) V. Ovvarium merrupakan baggian alat kelamin betiina
yang uutama, karena menghasilkann telur seriing disebutt indung teelur. Ovariuum menganndung komponen yang sangat penting yaitu folikel. Folikel pada uvarium berasal dari epitel. Menurut Hardjamulia dan Suhenda (2000) ikan baung dapat memijah sepanjang tahun, tanpa mengenal musim. Pemijahan ikan baung secara alami masih sulit dilakukan dilakukan (Djajadireja, 1977). 1977).
Pemijahan hanya bisa bisa dilakukan dengan cara
buatan, yaitu dengan menyuntikan ovaprim, kemudian dilakukan pengurutan (streefing). Telur-telur ikan baung ba ung juga bersifat adhesif atau melekat pada benda-benda benda-benda yang ada di perairan. Menurut Woynarovich dan Hovarth (1980), sifat adhesif pada telur disebabkan oleh adanya lapisan glukoprotein. Lapisan itulah yang menyebabkan telur-telur melekat pada setiap benda dalam air. Lapisan itu pula yang menyebabkan antara telur yang yang satu dengan dengan telur lainnya lainnya menempel. Keadaan itu menyebabkan menyebabkan terjadi kekuarangan oksigen pada bagian tengahnya. Inilah salah masalah dalam penetasan telur ikan baung yang menjadikan daya t etas telr ikan baung menjadi rendah. Beberapa percobaan telah dilakukan untuk menghialngakan daya lekat telur itu, diantaranya dengan menggunakan larutan susu dan ta nin.
Perkembangan Gonad dan Fekunditas Ikan baung mengalami enam fase kehidupan, sama dengan ikan mas dan ikan-ikan lainnya. Bila fase ini dimulai dari telur, sikulus ikan baung adalah telur, larva, benih, konsumsi, konsumsi, calon induk dan induk. induk. Masa kematangan kematangan jantan dan betina ikan baung berbeda. Ikan jantan lebih cepat matang gonad dari betina, dan mulai matang pada umur 10 bulan, yaitu berukuran 100 gram. Sedangkan betina mulai matang gonad pada umu 12 bulan, dengan ukuran yang sama. Dari aspek perkambangan gonad, dalam kondisi yang baik, yaitu pada suhu 24 O
28 C dan oksigen minimal 4 ppm, telur Ikan Baung akan menetas dalam waktu 28 jam (Arifin (1985). Selama penetasan, dalam telur terjadi beberapa kali pembelahan sel. Menurut Lagler et al., (1962) dalam Samuel (1995) ada 5 tahapan dalam perkembangan telur menjadi embryo, yaitu impregnation, fertilization, cleavage, gastrulasi dan organogenesis. Selanjutnya larva akan menjadi benih, dan dipelihara di kolam-kolam. Untuk mencapai mencapai ukuran 1
2 cm pada umumnya umumnya dibutuhkan dibutuhkan waktu
selama sela ma sebulan, ukuran 3
5 cm dibutuhkan waktu 2 bulan, ukuran 5
dibutuhkan waktu selama 3 bulan, dan ukuran 10 cm
8 cm
12 dibutuhkan waktu selama 5
bulan. Selanjutnya benih dipelihara ditempat pembesaran hingga menjadi konsumsi selama 6 bulan dari benih, dan menjadi ca lon induk dipelihara dipelihara lagi sela tiga bulan. Perkembangan tingkat kematangan gonad telur ikan baung selama penelitian yang dilakukan Samuel dkk (1995) dkk (1995) di Sungai Batanghari Jambi menunjukkan bahwa tingkat kematangan gonad III, IV dan V terjadi pada saatsaat air menjelang naik. Bulan Agustus merupakan batas terbawah tinggi air sungai Batanghari dan dari Agustus sampai Desember air terus naik karena pada bulan-bulan tersebut terjadi musim penghujan. penghujan. Pada bulan Januari, ikan baung yang mencapai TKG V tersisa 4% dan TKG VI ada 28%. Dari informasi ini diperkirakan bahwa ikan baung telah melakukan pemijahan sebelum bulan Januari. Kalau Batanghari, maka diduga ikan baung mulai memijah pada saat air menjelang naik (masuk pada musim penghujan). Dari hasil wawancara dengan para nelayan diperoleh informasi bahwa ikan baung waktu mau mijah melakukan migrasi dari sungai utama ke wila yah dataran banjir. Samuel dkk (1995) dkk (1995) menyebutkan menyebutkan bahwa fekunditas terendah ikan baung adalah 4876 butir pada ikan yang berukuran panjang total 315 mm, berat 310 gram, berat gonad 5 gram, IKG 1,61%, TKG III dan tertangkap pada bulan Agustus 1992. Fekunditas tertinggi adalah 79594 butir pada ikan baung berukuran panjang 420 mm, berat 800 gram, berat gonad 130 gram, IKG 16,25%, TKG V dan tertangkap pada bulan Oktober 1992. Selanjutnya Menurut Alawi, et al ., ., (1992) induk betina yang berukuran 250 634 gram dapat menghasilkan menghasi lkan telur (ovulasi) antara 50.000 150.000 butir, tetapi teta pi fekunditasnya antara 1.395 160.000 butir, dengan rata 60.000 butir setiap kilogramnya. Sementara Djajadiredja, dkk, (1977) menyebutkan bahwa fekunditas ikan baung berada pada rentangan 1.365 160.235 butir. Seperti yang dikatakan oleh Snyder (1983) dalam Djajadiredja, dkk , (1977) bahwa fekunditas dipengaruhi oleh ukuran ikan (panjang dan berat) dan umur. Ikan yang berukuran besar cenderung memiliki fekunditas lebih besar daripada ikan yang berukuran kecil. Fekunditas yang terbesar adalah 160.235 butir yang terdapat pada ikan baung yang memiliki berat tubuh 2.752 g dan berat gonad 224 g. Fekundditas juga ddapat dipenggaruhi oleh fekunditas telur (Woynaroovich and HHorvarth, 19980). Pada uumumnya, iikan yang bberdiameterr telur 0,8 - 1,1 mmempunyai fekunditas 100.000 - 3300.000 buttir/kg berat iikan. Ikan
bbaung mempunyyai fekunditaas lebih keccil daripadaa jumlah terrsebut, yaknni sekitar 600.000 butir/kg bberat tubuh. Jika dibanndingkan deengan fekunnditas ikan channel caatfish, fekunditass ikan baunng jauh lebihh besar. Fekkunditas ikan catfish ((baung putihh asli Amerika) adalah sekiitar 7.000 buutir/kg beraat tubuh. Tabel 3. NNilai Indekss Kematanggan Gonad ddan Fekundditas Ikan BBaung pada TKG IIII, IV dan VV (Samuel eet al 1995)
Tabel 4. Peerkembangann TKG Ikan BBaung, di DAAS Batanghhari, Jambi (SSamuel (SSamuel dkk 1995)
Daari frekuenssi sebaran garis tengaah telur ikaan baung (TTabel 4) teerlihat bahwa moodus diameeter telur ppada TKG III t erjadi dalam kisaaran 0,70 -0,89 dengan nillai rata-rataa 0,771 0, 771 mm . Pada TKGG IV moduss berada padda kisaran 11,30 -1,49 mm dengan nilaai rata-rata 1,332 mm dan pada TTKG V mo odus berada pada kisaran 1,70 -1,89 mmm dengan nilai rata-raata 1,774 mmm. Nilai raata-rata diammeter telur pada TKG III, IVV dan V berturut-turut 0,713 mm, 1,209 mm dan 1,707 mmm. Tabel 5. Diistribusi gariis tengah teluur ikan batingg berdasarkaan tingkat kemmatangan ddkk (1995 goonad dallam Samuel ddkk (1995
Billa TKG IV dan V merrupakan tinggkat kemataangan telur yang sudahh siap memijah, dapat disimmpulkan bahhwa ikan baaung dengann kisaran IKKG antara 11,84 -16,25% ddan diameteer telur antarra 1,332 -11,774 mm yyang ditemuukkan pada bbulan Oktober ddan Januari sudah siap untuk melaakukan pemmijahan. Haasil ini tidakk jauh berbeda ddengan hassil penelitiaan laian yaang menyebbutkan menyebbutkan bahhwa ikan bbaung matang tellur pada IKG antara 1,K89 - 16,37%%. Di danau Sipiin dan Kenaali, ikan bauung betina dengan tinggkat kemataangan gonad IV (matang) ddidapatkan ppada bulan Oktober-MMaret, sedanngkan untukk ikan
baung
janntan
dengann
TKG
IV
hanya
terddapat
padaa
bulan
Okttober-Desemmber. Bersamaann dengan tidak terdappatnya ikan baung janntan dan berrkurangnyaa berrkurangnyaa ikan baung bettina yang mmatang gonaad setelah bbulan Desemmber, makaa anak-anakk ikan baung barru didapatkaan pada bullan Januari.. Ikan baung di Wadukk Juanda deengan TKG IV ditemukann dalam bbulan Oktoober-Maret,, sehinggaa sehi nggaa anaknya baru didapatkann didapat kann pada bulaan Januari-MMaret Januari-MMaret denggan ukuran panjang tootal 3,5 - 9,,5 cm dan bobot 0,33 - 6,466 g. Beerdasarkan llaporan Alaawi et al . ((1990), ikann baung di perairan suungai Kampar (RRiau) memiijah pada seekitar bulann Oktober saampai bulann Desemberr. Hal ini merup akan fenommena umumm karena paada saat itu biasanya mmusim hujann dan sebagian bbesar ikan ddi perairan umum memmijah pada aawal atau ssepanjang mmusim hujan. Hall ini terjadi karena ikann yang akann memijah
uumumnya mmencari kawwasan yang amann dan banyyak makanaan. Kawasann seperti inni didapatkaan pada kawwasan rerumputaan yang digeenangi air ppada saat muusim hujan tiba.
enis Kelaamin J enis Jennis kelaminn ikan baunng dapat dikketahui denngan dua caara, yaitu deengan membelahh perut daan memerikksa gonadnnya dan dengan menngamati cirri-ciri morfologis. morfologis. Gonad ikkan ikkan baung baung betina dan ikan baunng baunng jantan teerletak teerletak di roongga perut bagiian dorsal intestin. Go nad ikan baaung barn ddapat diperiiksa setelahh ikan baung terssebut berukkuran 90 g aatau kira-kirra panjangnnya 20 cm. Oleh karenna itu, ikan baunng yang leebih kecil dari ukuraan tersebutt dapat dibbedakan deengan mengamatti lobang geenital (geniital pore). PPada ikan b aung jantann, lobang genital agak memma njang dann terdapat bbagian yanng meruncinng ke arah caudal. Al at ini merupakann alat banttu untuk mmentransfer mmentransfer sperma. Seedangkan pada ikan b etina, lobang geenitalnya beerbentuk buulat. Lobangg genital inni akan berrwama kemmerahmerahanji ka ikan baaung betina tersebut teelah mengaandung teluur pada TKKG V. Kromosomm berjumlaah 23 pasang yangg terdiri aatas 2 passang krommosom metasentriik, 6 pasaang kromoosom akrosentrik, daan 15 passang krommosom telosentrikk.
Gambar PPerbedaan jantan janta n dan bbetina (Handdoyo, (Handdoyo, dkk 2005) dkk 2005) Perkembaangan Teluur Ikan Bauung ( Handooyo, dkk 20005) dkk 20005)
Hubuungan Panjjang Berat dan Faktorr Kondisi
Saall Saall (1995 (1995)) mmengemukakkan bahwa berdasarka nnalisa
muel et aan aan hasil ahubungan panjang -berat ddan faktorr kondisi ikan baunng (jantan dan betina),diddapatkan niilai parametter b untuk kelompok ikan jantann berkisar aantara 2,52 - 3,30 dan da n untukk kelompokk ikan ikan baunng betina, nilai b berki sar antara 22,54 3,06. Nilaai para meteer b tersebbut menuruut CARLANNDER (dallam EFFENNDIE 1997) ma sih dalam kkisaran benntuk tubuh ikan-ikan ppada umummnya yaitu aantara 2,5 2, 5 - 3,5.. Selanjutnnya Selanjutnnya dikemuukakan bahhwa hasil uuji-t terhadap parametter b, terlihat t erlihat bahwa polaa pertumbuuhan pertumbuuhan ikan baung ba ung,, baik jantan maupun b etina, cenderungg bersifat aloometrik aloometrik yaiitu b berbedda dengan 3.. Tabel 6. HHubungan PPanjang Beraat dan faktr o Kondisi Ikan baung jjantan yangg ya ngg teertangkap ddi sungai Baatanghari Jammbi (Samueel et al 19955)
Tabel 7. HHubungan PPanjang Beraat dan faktr o Kondisi Ikan baung bbetina yangg teertangkap ddi sungai Baatanghari Jammbi (Samueel et al 19955)
Keterangaan : * = b beerbeda dan 33 ( P= 0,05)) Nilai faktor kkondisi (KTTL) rata-rataa untuk ika nn baung janntan adalah 1,12, jadi lebih kecil dari yang betinna (KTL = 1,20) dan ini membeerikan gambbaran bahwa koondisi ikan baung betiina rata-rataa lebih moontok dibanndingkan deengan kondisi ikkan baung jjantan. Sebbagaimana ddikemukakaan oleh EFFENDIE (11979) salah satu pengaruh kkemontokann ikan betinna disebabkan oleh tinggkat kemataangan gonad, di samping ittu faktor-faaktor lain sseperti makkanan dan uumur juga dapat menyebabbkan perbeddaan nilai tersebut. TTabel 6 daan 7 mempperlihatkan nilai kondisi anntara 1,02 - 1,60, beerarti ikan baung (Heemibagrus nnemurus) mmasih tergolong ikan-ikan yyang bentukk badannya tidak pipihh. Rasio sekks antara janntan : betina = 97 : 100 mmasih dalamm perbandinngan yang ideal dalamm suatu poppulasi ikan. Pola Pertumbuhan
Pola pertumbuhan ikan baung adalah allometrik (b > 3). Pertambahan berat lebih cepat daripada pertambahan panjang badan. Sedangkan berdasarkan jenis kelamin, pertumbuhan ikan baung jantan berpola isometrik (b = 3), di mana pertambahan berat sebanding dengan pertambahan panjang badan. Ukuran ikan baung berhubungan dengan agresivitasnya dalam mencari makan dan kematangan gonad. Karena harga b di atas 3, maka pertumbuhan berat ikan baung cendemng lebih cepat daripada pertumbuhan panjang badan. Dengan demikian, faktor makanan memegang peranan yang sangat penting. Jika ikan baung semakin banyak mendapat makanan, maka pertumbuhan beratnya semakin tinggi. Karena itu, ikan baung
berukuran
besar
cenderung
lebih
agresif
mencari
makan
sehingga
pertumbuhannya pertumbuhannya berpola allometrik. Faktor lain yang mempengaruhi pertumbuhan ikan baung adalah kematangan gonad. Ikan baung betina memiliki pola pertumbuhan allometrik. Hampir 77 % ikan baung betina mengandung telur sehingga berat telur tersebut mempengaruhi pola pertumbuhannya. Hal ini juga menyebabkan pola pertumbuhan ikan baung (jantan dan betina) berpola allometrik. Pada waktu musim memijah, pola pertumbuhan ikan baung betina bisa berbeda dengan ikan baung jantan.
3.5.
Keragaman Genetik
Untuk mendukung program pembiakan spesies ini, kualitas benih yang bagus sangat dibutuhkan. Untuk analisis genetik dari populasi yang ada. Sebuah alternatif untuk menilai variasi genetik suatu populasi dapat dilakukan dengan penanda DNA. Dendogramm dari ikann baung yangg dikoleksi dari 4 lokassi
Unntuk menjeelaskan varriasi genetiik genetiik Hemibaggrus nemuurus dari eempat waduk,
(Nugrohoo. E dkk., dkk., 1995) tellah melaukkan analisiss genetikannd ari
Hemibagrrus nemuruss dengan haasil sebagai bberikut :
Jattiluhur Cirata Jatiluhur Cirata Wonogiri Wadaslinttang
xxxxxxxxxxx 0.336 xxxxxxxxxx
Wonogiri Wonogiri
Wadaslintang
0.859 0.3400 1 0.247 xxxxxxxxxx 0.842 xxxxxxxxxxxx
Deendogram ddi atas memmperlihatkann perbedaann yang signnifikan antaara ke empat poppulasi ikan baung denggan populassi cirata sebbagai daerahh yang memmiliki keragamann genetik yang paliing t inggi. inggi. Hal inii mengindikasikan bbahwa sumberdayya di daerahh ini sangat potensial uuntuk dibudiidayakan dibudiidayakan
PENUTUP
Mengingat begitu mendesaknya kebutuhan akan protein hewani yang berasal dari ikan, maka sudah seharusnya memanfaatkan mema nfaatkan sumber-sumber sumber-sumber hayati perairan yang ada termasuk sumbedaya Ikan Baung dan dimanfaatkan semaksimal mungkin karena akan dapat menunjang perluasan kesempatan kerja, meningkatkan meningkatkan pendapatan nelayan dan perbaikan gizi masyarakat. Potensi perikanan tidak ada artinya, apabila tidak dimanfaatkan secara optimal dengan usaha perencanaan yang baik. Untuk itu diperlukan adanya suatu perencanaan suatu produksi yang diinginkan dengan potensi yang ada, demi kelestarian sumberdaya perikanan. Pengelolaan sumberdaya ikan baung hendaknya dilakukan berdasarkan azas manfaat, keadilan, kemitraan, efisiensi dan kelestarian yang berkelanjutan. Pengelolaannya dapat efektif dan efisien apabila melibatkan users dan stakeholder lainnya di dalam perencanaan, implementasi, monitoring dan sebagainya dan dalam yang paling penting adalah bahwa model pengelolaannya harus mengacu pada aspek biologi (biological (biological considerations), considerations), aspek fisik, aspek ekonomi, aspek budaya dan kearifan lokal.
