es un plan de negocio alternativo que busca aprovechar los arandanos como mermeladaDescripción completa
Tepung Maizena
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Descripción: tríptico de alfajores
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Alfajores de Dulce de LecheDescripción completa
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SABORES LATINOS Sorprendentemente versatiles Como habrás notado, Maizena ®, al igual que su materia prima, el maíz, es parte de la tradición culinaria de Latinoamérica desde hace cientos de años. ...Full description
Ingredientes Masa Manteca 150 g Azúcar impalpable 150 g Yemas 9 Cognac 1 cda Esencia de vainilla 1 cda Ralladura de limón 1 Harina 0000 100 g Almidón de maíz 400 g Polvo para Hornear 15 g Sal 1/2 cdita Varios Dulce de leche repostero c/n Coco rallado c/n Me gusta
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PROCEDIMIENTO Masa Batir la manteca blanda con el azúcar impalpable hasta blanquear. Agregar las yemas, el cognac, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Tamizar los ingredientes secos (harina, almidón de maíz, polvo para hornear y sal) y hacer una corona. Colocar el batido en el centro. Tomar la masa y unir todo sin amasar. Dejar descansar durante 15 minutos. Estirar la masa hasta dejarla de 5 mm de espesor. Cortar las tapas del diámetro deseado. Colocarlas sobre placas umtadas con manteca y espolvoreadas con harina. Hornear a 180º C de 8 a 10 minutos (dependiendo (dependiendo del diámetro). No deben colorearse mucho. Retirar y dejar enfriar sobre rejilla. Armado Unir las tapas de a dos con dulce de leche repostero. Adherir coco rallado a los costados.
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