PANEN DAN PASCAPANEN
PENGERTIAN PANEN PASCAPANEN PEMANENAN
PANEN DAN PASCAPANEN
PENGERTIAN PANEN PASCAPANEN PEMANENAN
HARVEST YANG DIMAKSUD DENGAN PANEN DALAM URAIAN INI ADALAH SEMUA PROSES YANG DILAKUKAN DI LAHAN (ON FARM)
POST-HARVEST SEDANGKA N PASCAP SEDANGKAN PASCAPANEN ANEN PADI ADALAH A DALAH SEMUA PROSES KEGIAT KEGIA TAN YANG DILAKUKA DILAKUKAN N DI LUAR LAHAN (OFF FARM)
HARVESTING SUATU USAHA SUATU USA HA MEMISAHKAN MEMI SAHKAN HASIL PERT PERTANIAN ANIAN YANG SUDAH MASAK (MATURE) DARI TANAMAN DAN DISIMPAN DISUATU TEMPAT
ALAT DAN MESIN PERTANIAN
MODERN
TRADITIONAL
COMBINE-HARVEST
TRADITIONAL COMBINE-HARVEST
PANEN
PENYIMPANAN DAN PENGOLAHAN
TRADITIONAL/ MANUAL
PENGERINGAN
PENGANGKUTAN
MODERN COMBINE HARVEST
MODERN/MEKANIS PANEN DAN PERONTOKKAN PENGANGKUTAN PENGERINGAN DAN PENGGILINGAN PENYIMPANAN
SYSTEM TRADITIONAL AND MODERN AGRICULTURE •
PENERAPAN SYSTEM PANEN DENGAN CARA TRADISIONAL DAN MODERN SEJATINYA MEMILIKI TUJUAN YANG SAMA YAITU KESEJAHTERAAN MAYORITAS PETANI DAN KETAHANAN PANGAN NASIONAL MAUPUN LOKAL
COMBINE HARVEST •
Alat dan mesin panen terdiri dari banyak macam dan jenisnya yang digolongkan menurut jenis tanaman dan tenaga penggerak, juga menurut cara tradisional maupun semi-mekanis sampai yang modern Menurut jenis tanaman, alat dan mesin panen digolongkan untuk hasil tanaman yang berupa biji-bijian, tebu, rumputrumputan, kapas dan umbi-umbian. Sedangkan untuk hasil tanaman yang berupa biji-bijian dibagi jenisnya untuk padi, jagung, kacang-kacangan.
COMBINE HARVEST •
CARA PANEN MODERN SAAT INI SANGAT POPULER DAN TELAH MAMPU MENGUBAH STATUS DAN TARAF HIDUP SECARA DRASTIS, SAMPAI MEMBAWA INDONESIA SAMPAI MENJADI KE TINGKAT SWASEMBADA BERAS DITAHUN 1984.
ALAT PANEN TRADISIONAL ANI-ANI DAN SABIT
ANI - ANI •
Ani-ani atau ketam adalah sebuah pisau kecil yang dipakai untuk memanen padi. Dengan ani-ani tangkai bulir padi dipotong satu-satu, sehingga proses ini memakan banyak pekerjaan dan waktu, namun keuntungannya ialah, berbeda dengan penggunaan sebuah arit, tidak semua batang ikut terpotong. Dengan demikian, bulir yang belum masak tidak ikut terpotong.
ARIT / SABIT •
•
•
Arit adalah alat pertanian untuk memotong padi di sawah dan merupakan alat pertanian yang penting bagi petani. Terbuat dari besi bertangkai, dibuat sedemikian rupa agar mudah dipakai. Matanya membentuk bulan sabit, karena itu disebut sabit. Arit bagi petani merupakan alat serbaguna, untuk memotong rumput makanan ternak dan membersihkan ladang, digunakan untuk mengiris manggar kelapa atau enau yang akan disadap niranya. Juga banyak digunakan untuk menuai padi karena dianggap lebih efektif dari pada ani-ani.
•
Jenis dan ragam arit juga banyak, tergantung kebutuhan dalam menggunakannya, mulai dari yang kecil hingga yang besar, Seperti Arit Pengaritan rumput, pengaritan padi yang matanya bergerigi, hingga arit penyalah dan caluk yang ukurannya lebih besar yang digunakan untuk memotong dahan yang keras dan lebih besar.
GEREJAG/GEBOTAN
•
Gerejag/Gebotan
merupakan
alat
yang
dipakai petani dalam proses panen di sawah, dimana alat ini berfungsi melepas biji padi dari tangkainya, dengan cara tangkai padi di ayunkan di gebotan sehingga biji padi bisa terlepas dari tanggkainya.
PENGERING TRADISIONAL LAPANGAN TERBUKA
Alat-alat Pengolahan & Penyimpanan Penyimpanan gabah dilakukan untuk mempertahankan agar gabah dalam kondisi yang baik dalam jangka waktu tertentu. Pengelolaan dan penyimpanan yang kurang baik akan menyebabkan terjadinya respirasi sehingga dapat menyebabkan kerusakan pada gabah, selain itu akan tumbuh jamur serta munculnya beberapa pengganggu seperti tikus dan serangga-serangga yang dapat memakan gabah sehingga akan menyebabkan mutu gabah menjadi turun.
KENTUNGAN
•
Alu merupakan alat pendamping lesung atau Ketungan dalam proses pemisahan sekam dari beras. Biasanya alu dibuat dari kayu. Bentuk alu memanjang seperti tabung dengan diameter sekitar 7 cm (tergantung besarnya lesung). Alu digunakan sebagai penumbuk gabah, sehingga beras terpisah dari sekam secara mekanik.
NYIRU/TAMPI
•
Nyiru / Tampi merupakan alat tradisional dari anyaman bambu yang berbentuk bundar, biasa digunakan untuk menampi padi atau beras dalam memisahkan latah/antah/amapas kulit padi dengan bantuan angin diayunkan dan ditiup sehingga antah bisa dipisahkan dari beras, juga bisa dipakai untuk menjemur.
LUMBUNG
•
Gelebeg / Lumbung Padi merupakan bangunan yang berfungsi sebagai tempat menyimpan hasil panen, dahulu kala petani tidak pernah menjual seluruh beras produksi mereka kepada tengkulak, melainkan menyimpan padi hasil panen mereka di sebuah tempat yang disebut Gelebeg/jineng atau lumbung padi.
ALAT PENGANGKUTAN TRADISIONAL KERANJANG DAN KARUNG
KERANJANG •
•
Keranjang merupakan alat untuk menampung hasil pertanian seperti buah, sayuran dan bisa juga digunakan untuk menampung rumput untuk ternak sapi para petani. Keranjang juga berfungsi untuk mengangkut hasil-hasil panen. Begitupun dengan fungsi karung sama dengan keranjang.
MESIN PANEN DAN PERONTOK MODERN A. Mesin Sabit (Mower)
•
•
•
Mesin sabit ( mower) merupakan modifikasi dari mesin sejenis yang diproduksi di China.\ Bekerja mirip dengan pemotong rumput untuk memotong tegakan tanaman padi di lahan saat panen tiba denga kapasitas kerja 18 s/d 20 jam per hektar. Mesin mower sangat cocok pengganti alat sabit.
B. Mesin Reaper
Mesin ini digunakan untuk panen padi, prinsip kerjanya mirip dengan cara panen menggunakan sabit. Bekerja hanya memotong dan merebahkan tegakan-tegaka tanaman dan menjatuhkan atau merobohkan tanaman tersebut ke arah samping.
Threser
Threser semi mekanis
•
Power Thresher / Mesin perontok padi / Mesin Perontok Serbaguna digunakan sebagai alat mesin pertanian yang serbaguna. Mesin perontok jenis ini dapat digunakan sebagai mesin perontok padi, perontok kedelai dan perontok jagung, dsb.
MESIN PENGANGKUTAN MODERN
MESIN PENGERINGAN DAN PENGGILINGAN MODERN A. MESIN PENGERINGAN
•
•
Mesin pengering digunakan untuk mengeringkan bahan dengan mekanisme kerja merubah energi listrik menjadi energi panas. Panas yang dihasilkan akan menurunkan kadar air bahan sampai kadar tertentu.
B. MESIN PENGGILINGAN MODERN 1. Huller Berfungsi untuk memecahkan kulit ari gabah. Dihasilkan BPK, sehingga Diperlukan proses pem utihan padi.
2. Polisher Berfungsi untuk memutih kan BPK, sehingga dihasil kan beras bersih dan beras menir.
GUDANG PENYIMPANAN MODERN
