AJK MAKANAN

LAPORAN KERTAS KERJA AJK MAKANAN KEM PALAS 1.0 PENDAHULUAN

Makana Makanan n menjad menjadii sebahag sebahagian ian daripa daripada da asas asas pentin penting g dalam dalam rutin rutin kehidupa kehidupan n manusia seharian. Walau dimana, bila dan apa pun jua aktiviti yang sedang kita lakukan,  pastinya akan diselitkan masa untuk menjamu selera. Ia penting untuk menambah tenaga dan sebagai satu amalan kesihatan. Maka demikian, Ahli Jawatankuasa Jawatankuasa Makanan ini dibentuk, untuk melengkapkan melengkapkan lagi pengurusan dan pengelolaan aktiviti perkhemahan ini. Disamping juga berfungsi untuk menyediakan menu dan juadah yang sesuai, bersih dan menyelerakan. Malah AJK    juga juga bertan bertanggun ggungja gjawab wab memast memastika ikan n semua semua perbel perbelanja anjaan an makanan makanan mencuku mencukupi pi untuk  untuk  semua ahli sepanjang tiga hari perkhemahan serta mengikut anggaran perbelanjaan yang  betul dan seimbang dengan kos yang diperuntukkan kepadanya.

2.0 2.0 OBJE OBJEKT KTIF IF

AJK makanan dibentuk untuk mencapai beberapa tujuan tertentu: a) Memilih Memilih menu dan dan menyediakan menyediakan makanan makanan yang yang sesuai, sesuai, bersih bersih dan menyelera menyelerakan kan untuk para peserta perkhemahan.  b) Membel Membelii dan menyedia menyediakan kan barang kelengka kelengkapan pan untuk memasak memasak sepanj sepanjang ang tiga hari perkhemahan tersebut diadakan. c) Menyediakan Menyediakan senarai senarai dan anggara anggaran n belanjawan belanjawan untuk bahagian bahagian makanan. makanan. d) Menyediakan Menyediakan jadual jadual memasak memasak yang melibat melibatkan kan ahli dalam dalam kumpulan kumpulan untuk setiap setiap waktu makan.

3.0 SENARAI MENU

HARI/TARIKH JUMAAT (15/08/08)

MASA Minum Petang

Makan Malam

Minum Malam SABTU (16/08/08)

Sarapan Minum Pagi Makan Tengahari

Minum Petang Makan Malam

AHAD (17/08/08)

Sarapan Pagi Minum Pagi Makan Tengahari

MENU Biskut • Teh •  Nasi putih • Tomyam • Telur dadar  • Sunquick  • Biskut • Teh • Mee goreng • Teh • Biskut • Teh •  Nasi putih • Ayam masak kicap • Sayur campur  • Sunquick  • Karipap segera • Teh •  Nasi putih • Sup cendawan • Red bean dan telur  • Sunquick  • Mee hoon goring • Teh • Roti kaya • Teh •  Nasi putih • Sardin • Kubis goring • Sunquick  •

5.0 SENARAI HARGA DAN JUMLAH PERBELANJAAN BAHAN MASAKAN

BAHAN-BAHAN BARANG KERING: Beras • Teh • Sunquick  • Biskut tin • Sos tiram • Bawang besar  • Perencah tomyam • Telur  • Mee kering • Kicap • Sos cili • Tepung jagung • Karipap segera • Red bean • Bihun • Kaya • Roti • Sardin • Minyak masak  • Garam • Ajinomoto • Gula • Bawang putih • Bawang merah • Serbuk kunyit • Cili boh • Ikan bilis • JUMLAH BARANG BASAH Ayam • SAYUR  Serai • Kubis • Jagung kecil • Sawi • Bunga kubis • Lobak  • Lada besar  • Tomato • Cendawan • Kacang panjang • Limau nipis • Halia • JUMLAH BBQ Ayam • Sosej • Sos perap • Madu • JUMLAH

UNIT

HARGA (RM)

40 kilo 3 bungkus 3 botol 3 tin 1 botol 5 kilo 10 bungkus 2 papan 10 bungkus 1 gelen 1 gelen 1 bungkus 10 bungkus 10 tin 10 bungkus 3 tin 5 bungkus 12 tin 3 kilo 2 bungkus 1 bungkus 10 kilo 3 kilo 2 kilo 1 bungkus 1 bungkus ½ kilo

10

120.00 16.00 33.00 120.00 5.00 10.00 20.00 48.00 20.00 5.00 5.00 1.00 20.00 20.00 20.00 15.00 10.00 52.00 10.00 2.00 8.00 20.00 6.00 7.00 2.00 3.00 6.00 604.00

kilo

80.00

3 kilo 5 kilo 3 kilo 5 ikat 3 kilo 3 kilo 2 kilo 3 kilo 5 bungkus 2 ikat 1 kilo 2 kilo

12.00 12.00 6.00 7.50 18.00 6.00 7.00 9.00 10.00 5.00 3.50 4.00 100.00

6 kilo 8 bungkus 1 botol 1 botol

48.00 24.00 6.00 6.00 84 00

4.0 JADUAL MASAK 

TARIKH 15/08/08 16/08/08

17/08/08

MASA Petang hingga malam Pagi hingga tengahari Petang hingga malam BBQ Pagi hingga tengahari

KUMPULAN 5 1 4 3 2

5.0 PENUTUP

Ahli Jawatankuasa Makanan sangat berharap semua peserta kem berpuas hati dengan pilihan menu dan penyediaan makanan serta jadual memasak yang telah ditetapkan. Para ahli juga memohon maaf sekiranya ada berlaku kesilapan atau ketidakpuashatian dalam kalangan peserta berkenaan dengan penyediaan makanan ini. Kami juga mengharapkan kerjasama dan tolak ansur daripada semua peserta, agar apa yang terencana akan terlaksana dengan sebaiknya serta yang paling penting dapat mencapai objektif kami amnya dan para peserta semua khususnya.

Disediakan oleh,

...……………….. (Rozani Ahmad)