STUDY KELAYAKAN USAHA ES SUNNY
KELOMPOK : SUNNY Disusun oleh: Rahmat Cahyo Adi Wibowo Susan Trianingsih Teny Novita
(F3609053) (F3609064) (F3609065)
D III KEUANGAN DAN PERBANKA P ERBANKAN N FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2009/2010 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT Tuhan semesta alam yang telah memberikan memberikan nikmat Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dra. Nunung Nunung Sri Sri Mulyani Mulyani selaku selaku review reviewer. er. 2.
Semua pihak yang telah membantu membantu dalam pembuatan makalah ini.
Makalah ini disusun untuk materi mata kuliah Praktek Kewirausahaan bagi mahasiswa Program Studi Diploma III Keuangan dan Perbankan, yang bertujuan untuk membekali membekali mahasiswa agar mampu menganalisis lingkungan bisnis, terutama dalam mengambil keputusan.
Kami sadar bahwa dalam penulisan makalah ini masih terdapat banyak kesalahan dan kelemahan, untuk itu kami akan sangat berterima kasih apabila terdapat kritik dan saran yang membangun dari anda semua yang budiman, demi perbaikan dan penyempurnaan makalah ini dan selanjutnya.
Surakarta, April 2010
Penulis
BAB 1 PENDAHULUAN
1. Lata Latar r Belak Belakan ang g Semua masyarakat sering merasakan kepanasan apabila musim kemarau atau musim panas tiba. Ditambah pula mudah mengalami haus atau dahaga yang luar biasa. Lalu mereka akan mencari alternative lain untuk menghilangkan perasaan yang menyiksa tersebut. Salah satu dari cara – cara tersebut adalah dengan meminum minuman minuman dingin yang bisa menyegarkan rasa dahaga mereka. Terutama minuman minuman yang terdapat es di dalamnya. Alasan kami ingin membuka bisnis ini adalah untuk memenuhi memenuhi kebutuhan masyarakat yang gemar dengan minuman dingin atau yang menggunakan es, terutama es buah. Kami mencoba untuk memberikan memberikan produk yang bisa dijangkau oleh semua kalangan masyarakat. Tentu saja kami menyesuaikan menyesuaikan bahan – bahan yang ada dengan selera masyarakat kebanyakkan. Apalagi masalah harga. Kami memberikan harga yang sangat terjangkau. Bagi masyarakat yang tidak mampu membeli membeli es buah yang disukai karena mahal, kami disini memberikan memberikan dan menyediakan untuk mereka dengan harga yang murah. 2. Data Data – Data Data Peru Perusah sahaan aan a. Nama Nama Peru Perusa saha haan an Perusahaan kami bernama ES SUNNY. Kami beri nama tersebut karena kami mengambil dari kata SUN yang berarti matahari. Penafsiran kami adalah, matahari bersifat panas, bahkan sangat panas. Lalu jika rasa panas tersebut didinginkan dengan es, maka akan terasa lebih segar. Jadi Ja di maksud dari nama tersebut adalah, sebuah es yang mampu menyegarkan menyegarkan kembali rasa panas yang sedang melanda pada masyarakat. Dengan begitu, mereka akan tertarik kembali untuk membeli. b. Bidan Bidang g Us Usah aha a Usaha yang kami buka ini bergerak di bidang Beverages. Kami juga melayani pemesanan atau delivery. c. Jeni Jenis s Pro Produ duk k Kami disini menghasilkan produk berupa aneka macam minuman dengan menggunakan es. d. Alam lamat
Kami mendirikan perusahaan kami di daerah yang strategis dan mudah bertemu dengan masyarakat, terutama anak sekolah. Perusahaan kami berada di daerah Sukoharjo. Dan cabang kami terdapat juga di beberapa tempat, khususnya sekolah – sekolah dan universitas, contohnya terdapat di belakang UNS. e. Tujua Tujuan n Us Usah aha a Tujuan Tujuan kami kami bukanlah bukanlah untuk untuk mencari mencari laba laba atau atau keuntu keuntungan ngan dari masyarakat. Tetapi kami ingin menjual sesuatu yang masyarakat sukai dengan harga yang dapat dijangkau oleh semua orang. Terutama Terutama anak – anak sekolahan. sekolahan.
BAB 2
Profil Perusahaan Perusahaan ini telah berdiri sekitar 10 tahun. Pendiri perusahaan ini bernama Ibu Hj. Suparti Havid Maksum. Pembuat es ini bernama Mbak Eka. Tujuan didirikannya perusahaan ini bukan untuk mencari keuntungan, yang penting masyarakat dapat menjangkaunya, terutama anak sekolah. Karena harga yang diberikan dibuat agar dapat dijangkau oleh anak sekolah. Perusahaan ini juga melayani pemesanan. Untuk proses pemasaran dari mulut ke mulut. Tempatny Tempatnya a sendiri sendiri milik milik pemerint pemerintah ah dengan dengan PPN sebes sebesar ar Rp. Rp. 1.000/hari. Perusahaan ini juga mendapatkan subsidi dari pemerintah sebesar 10 juta untuk pemasangan tiang 7 kios yang tersebar di beberapa daerah. Pegawai yang dimiliki sebanyak 5 orang pada tiap kios. Untuk buah yang digunakan, diambil dari pasar Gede, biasanya untuk 2 hari. Untuk minuman minuman instan (sudah jadi), biasanya disetorkan ke agen – agen. Kios – kios tersebut buka dari jam 10.00 – 17.00 setiap harinya. Jika pada bulan puasa, buka mulai dari jam 14.00 – maghrib. Untuk biaya – biaya, antara lain : Modal awal, yaitu gula sebanyak 4 kg sebesar Rp. 10.000, buah – buahan dengan total pengeluaran sebesar Rp. 10.000. Gerobak yang digunakan menghabiskan dana sekitar Rp. 1 juta/buah, juta/buah, 4 buah blender/kios sebesar Rp. 600.000, Gaji per pegawai sebesar Rp. 150.000/minggu. Untuk pemasukkan, apabila ramai, dapat mencapai Rp. 1.200.000/hari. Namun jika sepi, hanya mencapai Rp. 800.000/hari. Pemasukkan tersebut adalah pemasukkan tiap kios per harinya. Untuk bahan baku buah - buahan, masing – masing berbeda pengeluaran dan pemakaiannya. Rinciannya antara lain : Buah Jambu
Ramai 10 kg
Sepi 5 kg
Alpukat Durian Nanas Semangka
10 kg 10 buah 5 buah 3 buah
5 kg 3 buah 4 buah 2 buah
Untuk bahan baku yang lainnya antara lain : Bahan baku Cincau Susu Cendol
Ramai 1 box 20 buah 3 box
Sepi /2 box 15 buah 2 box 1
Untuk es batu, perusahaan ini memproduksi sendiri. Untuk gula, memakai yang ber-merk. Harga – harga yang diberikan pun beragam. Antara lain : Produk Jus Jambu Jambu Jus Alpukat Alpukat Es Teler Jus Buah Buah Naga Naga Jus Durian Durian
Harga Rp. 2.500 2.500 Rp. 3.500 3.500 Rp. 2.000 Rp. 3.000 Rp. 3.500 3.500
Untuk laba bersih sebesar Rp. 100.000/hari. Kemungkinan mengalami kerugian sangat kecil. Karena pembeli yang datang per harinya cukup banyak. Juga sistem pemanfaatan biaya yang digunakan sangat baik.
BAB 3 ANALISIS ANALISIS KELAYAKAN BISNIS 1. ASPE ASPEK K PAS PASAR AR Jenis produk produk yang yang kami kami hasilkan hasilkan ini ini adalah adalah berupa berupa minuman es. Karena masyarakat masyarakat di daerah yang kami pilih untuk membuka membuka usaha ini, rata – rata menyukai minuman es. Khususnya es buah. Segmentasi Segmentasi pasar kami golongkan berdasarkan geografis daerahnya. Di daerah yang keadaan cuacanya rata – rata adalah panas. Dan juga di tempat – yang sangat strategis dan mudah ditemukan oleh masyarakat. Target Target pemasaran pemasaran kami kami tujukan tujukan kepad kepada a semua semua masyarakat, terutama masyarakat masyarakat kalangan bawah atau tidak pernah membeli dan merasakan es buah hanya karena harganya A.
yang terlalu mahal. Dengan harga yang kami berikan dan sangat terjangkau ini, maka masyarakat dapat membeli es yang mereka sukai. Kemudian anak sekolah. Karena anak – anak sekolah lebih banyak yang jajan yang jajan dan sering membeli es saat istirahat atau a tau pada saat pulang sekolah. Jenis produk produk kami kami ini ini bisa bertahan bertahan lama. lama. Jika dimasukkan kedalam lemari es, maka masyarakat dapat menyimpannya. menyimpannya. Namun tidak bisa bertahan jika melebihi jangka waktu 5 hari. Keunggulan yang kami miliki adalah kualitas, harga, dan cara pelayanan. Kualitas produk kami sedikit lebih baik dibandingkan dengan perusahaan lainnya. Harganya sangat memasyarakat dan bisa dibeli oleh semua orang. Cara kami melayani konsumen sangat berbeda. Kami mengajak konsumen selalu tertawa agar mereka bisa terhibur pada saat membeli dan akhirnya tertarik untuk membeli kembali. Kami melakukan promosi dibeberapa tempat dengan cara membuka cabang di daerah – daerah yang sudah kami targetkan. Untuk penetapan harga, kami tidak akan memberikan harga yang tidak dapat dijangkau oleh sebagian masyarakat. Jadi semua masyarakat dapat membeli. Untuk pengembangan pengembangan produk kami sendiri melakukan percobaan dengan menggunakan resep – resep yang lain dan tentu saja lebih variatif. 2. ASPEK ASPEK PRODUK PRODUKSI SI / OPERASI OPERASI Proses produksi – proses pembuatan es teller sunny cukup mudah. Es batu yang sudah kami buat mula-mula dihancurkan agar lebih mudah disajikan. Disamping, es batu yang sedang dihancurkan, kami memasukan aneka buah-buahan seperti : semangka, alpukat, melon yang sudah dipotong dadu k edalam magkok.selain itu, masukan cincau,cendol,selasih ke dalam mangkuk.selanjutnya, mangkuk.selanjutnya, tuangkan susu kental diatas sajian tadi yang ada didalam mangkok. Dan jangan lupa , masukan es yang sudah dihancurkan tadi ke dalam mangkok. Karena, konsumen mayoritas menyukai menyukai susu, setelah diberi es, tuangkan kembali susu kental diatas es tersebut. Jadilah, es suuny yang manis dan juga kaya akan buah. buah. Untuk bahan baku buah – buahan, kami dapatkan dengan cara memesan dari seorang pemasok pemasok buah – buahan yang sejak dahulu memang menjadi langganan kami. Buahnya yang selalu segar, juga sangat bagus. Kalau es batu, kami memproduksi memproduksi sendiri. Untuk gula, kami membeli produk yang sudah bermerk. Untuk bahan – bahan yang lainnya, lai nnya, adalah bahan yang sangat sering kita temukan setiap hari. Rencana pengembangan produksi kami sudah kami siapkan. Yaitu dengan membuka cabang lebih banyak, juga
menambahkan menambahkan beberapa pegawai lagi agar produksi kami semakin meningkat. Untuk tata letak sendiri, kami k ami menggunakan menggunakan tempat yang disediakan oleh pemerintah daerah. Dengan PPN sebesar Rp. 1000 per hari. Kami mendapatkan subsidi untuk tiang sebesar Rp. 10 juta dibagi 7 tempat dipotong PPN. 3. ASPEK ASPEK MAN MANAJE AJEME MEN N / SDM Kepemilikan usaha usaha –> Usaha Usaha ES SUNNY ini bebentuk perusahaan perseorangan. Dimana usaha ini masih usaha kecil yang masih terjangkau untuk dilakukan oleh kami. Dan usaha kami ini juga bersifat umum untuk semua masyarakat. Organisasi –> Dalam usaha ini hanya pada organisasi kecil. Karena dalam perusahaan ini hanya ada pemimpin perusahaan dan langsung ke karyawan. Sumber daya –> Sumber daya yang ada di usaha ini berjumlah lima orang. Sumber daya yang bekerja di usaha ini tidak harus lulusan universitas, yang kami utamakan adalah 3K yaitu Kemauan,Kejujuran, dan Keahlian dalam menyajikan suatu minuman. 4. ASPEK ASPEK KEUAN KEUANGA GAN N Laporan keuangan
Laporan Arus Kas ES SUNNY Tahun 2009 Penerimaan/bulan : 1. Penerimaan Penjualan = Rp, 30.000.000,00 + 2. Penerimaan Pinjaman = Rp, Rp, 30.000.000,00/bulan Pengeluaran : = Rp, 500.000,00 1. Bahan baku = Rp, 500.000,00 2. Upah/Gaji = Rp, 150.000,00 3. Listrik = Rp, 4. ATK = Rp, 50 50.000,00 5. PAM = Rp, 6. Angsuran = Rp, + 7. Bunga = Rp. 1.200.000,00/bulan
Selisih Kas Saldo kas awal
= Rp, 28.800.000,00 = Rp, 2.000.000,00
Sald Saldo o kas kas akhir khir
= Rp, 30.8 0.800.0 00.00 00,00 0,00
+
B. ANALISIS ANALISIS SWOT SWOT STRENGTH (KEKUATAN) •
Produk 1. Harga Harga jual Harga jual produk kami sangat terjangkau, karena target pasar kami kalangan bawah dan anak sekolah. 2. Mutu produk Perusahaan kami sangat memperhatikan mutu produk. Prioritas produk kami adalah kebersihan, kesehatan dan ke-hegienisan produk. 3. Desain dan variasi variasi produk produk Desain dan variasi produk kami sangat banyak. Konsumen bisa memesan sesuai dengan yang disukai. 4. Perlengkapan Perlengkapan (feature) tambahan tambahan Perlengkapan sudah memadai.
•
Fungsi Pemasaran 1. Promosi dan iklan Promosi yang dilakukan kami hanya dari mulut ke mulut.
•
Distribusi dan Persediaan 1. Ketersediaan Ketersediaan barang barang Bahan baku selalu ada dan selalu tiba tepat waktu.
•
Pelayanan Pelanggan 1. Keramahan Keramahan pelayanan pelayanan Kami sangat mengutamakan keramahan dan kesopanan kepada pelanggan, agar mereka senang dan merasa puas.
•
Organisasi dan SDM 1. Wewenang Wewenang dan delegasi delegasi Perusahaan kami mempunyai 5 orang karyawan yang memiliki keahlian dalam membuat bermacam-macam es. 2. Rekrutmen Rekrutmen dan penempatan penempatan Kami sudah menempatkan karyawan-karyawan kami pada cabang-cabang yang telah kami buka. 3. Tingkat keahlian keahlian khusus khusus Keahlian yang dibutuhkan disini adalah dapat membuat bermacam-macam es.
4. Tingkat pendidikan pendidikan Tingkat pendidikan pendidikan tidak tidak menjadi menjadi prioritas, prioritas, karena bagi kami kami adalah keahlian yang dimiliki bisa dimanfaatkan dengan baik.
•
Produksi 1.Penanganan limbah produksi Perusahaan kami tidak menghasilkan limbah. Karena hasil produksi kami bukan merupakan bahan yang mencemari lingkungan.
•
Teknologi 1.Penggunaan teknologi modern Kami sudah menggunakan teknologi modern, seperti blender, pemeras sari buah, freezer, dsb.
WEAKNESS WEAKNESS (KELEMAHAN) •
Sistem Manajemen
1. Sistem pembukuan pembukuan (akuntansi) (akuntansi) Tidak memiliki memiliki sistem pembukuan pembukuan yang lengkap. 2. Sistem administras administrasii Kami tidak mempunyainya. •
Teknologi 1.Penggunaan teknologi modern Kapasitas blender kami hanya untuk 2 gelas jus, sehingga memerlukan banyak blender apabila pengunjung sedang ramai.
•
Pemanfaatan TI 1. Pemahaman Pemahaman manfaat manfaat TI 2. Ketersediaan Ketersediaan perangkat perangkat keras 3. Ketersediaan Ketersediaan perangkat lunak lunak 4. Kemampuan Kemampuan operator operator
1 – 4. Karena bukan perusahaan industri
OPPORTUNITIES (PELUANG) •
Persaingan 1. Persaingan Persaingan untuk usaha sejenis sejenis Persaingan usaha dalam bidang es cukup banyak, namun kami memberikan harga yang terjangkau.
•
Kebijakan Pemerintah 1. Perpajaka Perpajakan n Pajak perhari sebesar Rp. 1.000,00
•
Peluang Pasar 1. Akses dan informasi informasi pasar pasar Akses dalam hal pasar sangat mudah.
•
2. Permintaan Permintaan pasar pasar Permintaan konsumen banyak, terlebih pada musim panas. Kemajuan Teknologi 1. Perkembangan Perkembangan teknologi produksi produksi Menggunakan blender, pemeras sari buah, dan freezer.
•
Tenaga Kerja 1. Ketersediaan tenaga kerja sesuai kebutuhan Karyawan kami untuk sementara ini masih cukup.
•
Bahan Baku 1. Mutu bahan bahan baku baku Kami sangat memprioritaskan bahan baku, karena buah yang segar merupakan modal yang penting. 2. Fluktuasi bahan baku baku Harga bahan baku ditentukan oleh musim. Contohnya,jika sedang musim mangga, maka harga mangga akan murah. 3. Ketersediaan Ketersediaan bahan bahan baku Memesan dari seorang agen buah. Jika ada hal yang tidak terduga, kami segera mencari di pasar buah terdekat.
•
Masyarakat Sekitar 1. Sikap masyarakat masyarakat terhadap produk produk Respon dari masyarakat sangat banyak. Ada yang berupa pujian, juga kritikan yang membangun.
THREATS (HAMBATAN) •
Persaingan 1. Persaingan Persaingan untuk usaha sejenis sejenis Banyak pihak lain yang membuat usaha sejenis ini, karena peluang di pasaran sangatlah menguntungkan.
•
Bahan Baku
1. Fluktuasi bahan baku baku Jika sedang sedang tidak tidak musim musim buah, maka harga buah buah – buahan menjadi mahal. 2. Ketersediaan Ketersediaan bahan bahan baku Sulit mencari buah apabila sedang tidak musim buah.
C. ANALISIS ANALISIS INVESTASI INVESTASI 1.PAYBACK PERIODE Payback periode adalah suatu periode atau waktu yang diperhitungkan kapan suatu perusahaan akan dapat mengembalikan mengembalikan modal awal. Payb Paybac ack k peri perio ode
=
Nilai Investasi
Rata – rata penerimaan bersih
=
3.000.000 1.500.000
=
2 tahun
Jadi paybac payback k periode periode perusah perusahaan aan kami kami selama selama 2 tahun. tahun.
BAB 4 KESIMPULAN Kesimpulan yang bisa kami tarik adalah perusahaan kami adalah perusahaan minuman dengan bemodal tidak besar. Dari segi analisis kelayakan bisnis , perusahaan kami memiliki aspek pasar yang baik, dimana usaha kami berlokasi strategis untuk dapat mempermudah mempermudah proses pemasaran juga. Dengan keunggulan usaha kami, konsumen dapat puas menggunakan produk kami dan konsumen lah yang secara tidak ti dak langsung telah membantu membantu kami dalam pemasaran melalui mulut ke mulut. Aspek produksi, usaha kami menggunakan sistem produksi yang mudah dan juga sehat. Hal ini juga menjadi suatu keunggulan dari perusahaan kami. Aspek manajemen manajemen dan SDM , kami perusahaan yang simple tapi berkualitas, dari sumber daya manusia walaupun kami tidak mengharuskan SDM lulusan universitas,kami memiliki kriteria tersendiri untuk mencari SDM. Aspek keuangan, perusahaan kami masih tergolong perusahaan kecil,jadi, kami belum menggunakan pembukuan pembukuan akuntasi, kami hanya menghitung dan mengatur pemasukan dan pengeluaran agar usaha kami tetap berjalan dengan lancar. Dari segi analisis swot , perusahaan kami memiliki memiliki keunggulan dan juga kelemahan. Selain itu dalam menjalani usaha ini kami juga sering mendapatkan hambatan. Tetapi, Kami juga mempunyai peluang dalam persaingan pasar ini. Dari segi Kriteria investasi, payback periode kami termasuk cepat. Karena hanya dalam kurun waktu 2 tahun, perusahaan kami sudah balik modal. Jadi, perus perusahaan ahaan kami kami termasuk termasuk perusahaan perusahaan yang cukup menguntungkan menguntungkan dan menarik untuk para pecinta es.
