PROPOSAL PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN TAHUN PELAJARAN 2010 / 2011
MATA UJI KEWIRAUSAHAAN PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS PERIKANAN 2
DI SUSUN OLEH XII AP 2
SMK NEGERI 1 SUBOH SITUBONDO DINAS PENDIDIKAN PEMERINTAH KABUPATEN SITUBONDO
PROPOSAL USAHA XII AP 2 SMK N 1 SUBOH SITUBONDO I.
PENDAHULUAN NAMA KELAS : XII AP 2 NAMA PENGURUS KETUA : SONI MIGRAHA WAKIL : ANDI FEBRIANTO SEKERTARIS : TIKA SEPTI NINGRUM BENDAHARA : LENI ANDRIYANI JENIS USAHA :MEMBUAT BATAGOR KERING IKAN TONGKOL
II.
LATAR BELAKANG SMK N 1 SUBOH adalah sekolah kejuruaan dengan 4 jurusan yaitu (1) agribisnis perikanan (AP),(2) tehnik computer jaringan (TKJ),(3) tehnologi mesin (TO),dan (4) akuntansi (AK).
III. DASAR PELAKSANAAN Kita melaksanakan pembuatan batagor ini dengan sungguh sungguh dan mempersiapkan alat dan bahan sehingga pelaksanaan pembuatan batagor ini berjalan dengan lancer. IV. TUJUAN Tujuan kita membuat usaha ini yaitu untuk beajar usaha sendiri dan langsung terjun ke masyarakat dan membuka usaha sendiri dan mengurangi pengangguran di Indonesia.
IV.
HASIL YANG DI HARAPKAN Hasil yang di harapkan yaitu kembali modal dan mendapat untung.dan hasil yang dibuat berkualitas tinggi dan di sukai konsumen.
V.
PEMASARAN Ke guru dan siswa siswi smk n 1 suboh
VI. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN Waktu pembuatan batogor ini sampai pemasarannya yaitu dari jam 09.00 – 15.00. Dan pelaksanaannya di lab perikanan di blitok
VII. BAHAN BAKU Dengan jurusan kita yaitu agribisnis perikanan kita memakai bahan baku ikan tongkol karena kualitas yang baik juga harganya terjangkau dan mudah di dapat di pasar.
VIII. ALAT DAN BAHAN Alat – kompor gas - pisau - wajan - sodet dan serok - baskom Bahan – Tepung tapioca - ikan tongkol - garam dan gula - merica - bawang putih - minyak goring - telur - minyak goring - plastic IX. PERHITUNGAN HARGA JUAL Bahan : Tepung tapioca 1kg Rp. 6.000 Ikan tongkol 500 gr Rp. 8.500 Garam Rp. 200 Gula pasir Rp. 100 Merica Rp. 250 Kaldu ayam bubuk Rp. 250 Bawang putih 50 gr Rp.1000 Putih telur (11 butir) Rp. 7000 Minyak goreng Rp. 5000
Biaya non bahan Biaya tenaga kerja Perawatan alat Bahan baker Kamasan
Rp. 3000 Rp. 2000 Rp.3.750 Rp. 3.200
Total biaya produksi
Rp. 40.200
Perhitungan di atas menghasilkan 32 pak batagor .biaya produksi sebesar Rp. 40.200.jadi harga pokok penjualannya adalah 40.200 : 32 = 1256/pak atau Rp. 1300
Penjualan (20% dari harga pokok) Rp.1300 x 20 % =Rp. 1500.
