REKAY REKAYASA ASA IDE IDE STRATEGI STRATEGI MENGEMBAN M ENGEMBANGKAN GKAN USAHA U SAHA NUGGET TAHU TAHU Dosen Pengampu : Dr. Kustoro Budiarta, ME/ Haryani Pratiwi Sitompu. SE, M.Si Disusun !eh "M# M$HM"D$
Untuk &apat men"nkatkan &an menem%ankan usaha jasa %oa "n" %anyak #ankah atau meto&e yan per#u &"#akukan seh"na &apat men+apa" has"# yan opt"ma# sesua" tujuan oran"sas" "n") A&apun #ankah yan &apat &"tempuh o#eh Usaha Naet Tahu a&a#ah se%aa" %er"kut9 Berorientasi pada kewirausahaan
Seoran !"rausaha yan %eror"entas" ke!"rausahaan$ art"nya !"rausaha terse%ut mem"#"k" kemampuan untuk me#"hat &an men"#a" kesempatan(kesempatan %"sn"s$ menumpu#kan %er%aa" sum%er &aya yan &"%utuhkan untuk menam%"# t"n&akan yan tepat &an menam%"# keputusan &a#am ranka mera"h sukses) Untuk men+apa" kesuksesan tentunya Usaha Naet Tahu harus menerapkan proram ke!"rausahaan se+ara opt"ma#$ antara #a"n9
Kreat"1 &an "no'at"1$ S"kap kreat"1 &an "no'at"1 &apat &"per#"hatkan me#a#u" %anyak "&e atau aasan yan &"+"ptakan %a"k "&e untuk menem%ankan pro&uk$ manajemen oran""sas" &an akt"'"tas #a"n untuk men&ukun penem%anan usaha) Sepert" &"ketahu" usaha jasa %oa /+ater"n0 %enar(%enar %utuh kreat"'"tas &a#am menyaj"kan %er%aa" menu yan &"ta!arkan ke konsumen &an per#u sentuhan "no'as" tertentu untuk &apat menar"k m"nat &a#am men+"+"p" h"&anan yan &"saj"kan$ karena %"sn"s
+ater"n "n" %era!a# &ar" #"&ah &an %aru jatuh hat" untuk memesan kem%a#") Harus Smart$ Untuk &apat menem%ankan usaha "n" se+ara opt"ma# tentu saja per#u smart &a#am mene#o#a jasa %oa "n" &enan tero%osan( tero%osan %aru %a"k meren+anakan %er%aa" menu h"&anan maupun %er%aa" strate" pemasaran yan
harus &"#aksanakan) -ekerja Keras$ 6"rausaha +ater"n "n" harus#ah seoran yan sunuh(sunuh &a#am menja#ankan usaha tanpa pamr"h apapun untuk %erusaha menem%ankan usaha "n"
pe#anan$ %e"tu jua#ah pener"maan mereka) -romot"on9 Guna #e%"h memperkena#kan usaha makanan "n" tentunya !"rausaha harus mampu mem"#"h mana jen"s promos" yan harus &"#akukan seh"na konsumen menetahu" %aa"mana tentan ke%era&aan usaha +ater"n "n") Dan meman promos" a&a#ah sa#ah satu a#at untuk menyampa"kan "n1ormas" yan &"#akukan penjua# &an &"tujukan kepa&a pem%e#" &enan +ara mempenaruh" s"kap &an t"nkah #aku +a#on pem%e#" seh"na tertar"k mem%e#" pro&uk atau jasa yan &"ta!arkan penjua#) Ber&asarkan &ata yan &"pero#eh)
Sistem Keuangan yang 4erorientasi $kuntansi
Keuanan merupakan sum%er keh"&upan %a" proses ke"atan suatu %"sn"s t"&ak terke+ua#" usaha jasa %oa "n"$ keuanan &""%aratkan &arah pa&a tu%uh manus"a) Ket"&akse"m%anan keuanan pa&a set"ap %a"an maupun kese#uruhan proses ke"atan %"sn"s akan menanu akt"'"tas %"sn"s) Untuk "tu per#u &"#akukan s"stem penaturan keuanan yan %a"k sesua" &enan pr"ns"p(pr"ns"p akuntans" yan antara #a"n S"stem pem%ukuan sesua" &enan pr"ns"p(pr"ns"p akuntans"$ Da#am menja#ankan usaha jasa %oa "n" %e#um mem%uat #aporan keuanan sesua" &enan SAK /Stan&ar Akuntans" Keuanan0$ karena #aporan keuanan menurut !"rausaha t"&ak ter#a#u pent"n$ se%a% oran yan %erperan &" %a"an keuanan a&a#ah oran keper+ayaan p"mp"nan$ seh"na t"&ak munk"n me#akukan ha#(ha# yan t"&ak &""n"nkan atau meny"mpan) T"&ak set"ap !"rausaha &a#am menja#ankan %"sn"s mampu mem%uat #aporan keuanan yan %a"k &an %enar &an sesua" &enan pr"ns"p akuntans" yan a&a) Ha# "n" &"se%a%kan !"rausaha t"&ak menetahu" %aa"mana +ara mem%uat #aporan keuanan sesua" &enan teor"( teor" terse%ut atau %ahkan !"rausaha menanap %ah!a #aporan keuanan %ukan#ah suatu ha# yan pent"n) -a&aha# &enan mem%uat #aporan keuanan yan %a"k &an %enar$ maka ke"atan usaha yan &"ja#ankan akan &apat teratur &an terkontro#) Se#a"n "tu pu#a #aporan keuanan yan %a"k &an %enar akan sanat %eruna untuk me#akukan pem%ayaran pajak penhas"#an %a" !"rausaha set"ap tahunnya) Ber"kut "n" penu#"s akan menyaj"kan %entuk #aporan keuanan yan sesua" &enan 6arren /2339:3.0 yan sesua" &enan SAK /Stan&ar Akuntans" Keuanan0$ yan seharusnya &"%uat o#eh Usaha Naet Tahu) $naisis Biaya 2oume dan 1a4a '. Biaya yang dikeuarkan
Asums"(asums" 9 .) Kantor -emasaran &"#akukan &" rumah$ umur ekonom"s e&un .3 tahun &enan hara e&un yan &"paka" untuk pro&uks" sehara Rp ?2)333)333 2) -enyusutan pera#atan menunakan meto&e ar"s #urus$ masa man1aat > tahun :) -ro&uk yan &"has"#kan &a#am se%u#an .333 %uah per %unkus
.) B"aya ar"a%e# /Bahan Baku Lansun0 C per pro&uks" No ) . 2 : ; > ? .3 .. .2 .: .; .> . .?
Keteranan
*um#ah
Hara
Tahu >33 r Rp .3)333 Susu +a"r 2 s&m Rp .)333 Te#ur ayam : %ut"r Rp ;)>33 Tepun sau >3 r Rp :)333 Tepun ma"@ena >3 r Rp :)333 Ba!an merah /ha#us0 .3 s"un Rp :)333 Garam . s&m Rp >33 Mer"+a %u%uk . s&t Rp >33 Gu#a pas"r . s&t Rp 2)>33 Ka#&u %u%uk rasa ayam . %ks Rp >33 Marar"ne 2 s&m Rp .)>33 Ba!an put"h /ha#us0 > s"un Rp .)333 Panir Te#ur > %ut"r Rp ?)>33 Tepun rot" 233 r Rp >)333 M"nyak oren F #tr Rp :)333 Saus tomat . %ks Rp ;)333 *um#ah hara Rp >3)>33 Tota# B"aya ar"a%e# untuk satu %u#an pro&uks" /&a#am . har" satu ka#" pro&uks"0 Rp >3)>33 < 2 har" Rp .):.:)333
2) B"aya Tenaa Kerja Lansun No ) .
Keteranan
*um#ah
B"aya per un"t
Tota# %"aya
Tenaa Kerja Lansun Tota#
:
Rp ?>3)333
Rp 2)2>3)333 Rp 2)2>3)333
:) B"aya 7'erhea& -a%r"k ar"a%e# No ) . 2
Keteranan
*um#ah
B"aya per un"t
Tota# %"aya
L"str"k ( ( Rp >33)333 A"r ( ( Rp :33)333 Tota# Rp 33)333 %"aya o'erhea& 'ar"a%e# per un"t 9 Rp 33)333 9 .333 Rp 33 %uah per %unkus ;) B"aya 7'erhea& -a%r"k Tetap C per %u#an No ) . 2
Keteranan
B"aya per un"t
B"aya penyusutan Ge&un Rp ?2)333)333 B"aya penyusutan Mes"n Rp .2)333)333 "#"n : -enyusutan -era#atan La"n Rp :)33)333 Tota# %"aya o'erhea& pa%r"k tetap per un"t 9
Umur ekonom"s .3 tahun > tahun
Tota# %"aya ( per %u#an Rp 33)333 Rp 233)333
> tahun
Rp Rp
>)333 >)333
Rp >)333 9 .333 Rp > %uah per %unkus >) B"aya -er"o&"k .) B"aya tetap #a"nnya 2) B"aya -emasaran :) B"aya A&m"n"stras"
9 Rp .)>33)333 9 Rp .33)333 9 Rp >3)333
). Penentuan HPP5 per "nit
Meto&e Variable Costing 9 − Bahan Baku Lansun − Tenaa Kerja Lansun − B"aya 7'erhea& -a%r"k ar"a%e#
Rp
Tota# H--
Rp .):.:)333 Rp 2)2>3)333 33)333 Rp ;)::)333
Da#am se%u#an$ pro&uk yan &"has"#kan a&a#ah se%anyak .333 %uah per %unkus$ maka H- per un"t a&a#ah se%esar Rp ;)::)333 9 .333 Rp ;):: Meto&e Full Costing 9 − Bahan Baku Lansun − Tenaa Kerja Lansun − B"aya 7'erhea& -a%r"k ar"a%e# − B"aya 7'erhea& -a%r"k Tetap
Rp
Rp .):.:)333 Rp 2)2>3)333 33)333 Rp >)333
Tota# H--
Rp >)22)333
Da#am se%u#an$ pro&uk yan &"has"#kan a&a#ah se%anyak .333 %uah$ maka H-- per un"t a&a#ah se%esar Rp >)22)333 9 .333 Rp>)22
6. Harga 7ua
Keteranan
Hara jua# per
*um#ah
Tota# penjua#an
Nuet tahu
%unkus Rp .3)333
.333 %uah per
Rp .3)333)333
%unkus
*. $naisis 1a4a Perusahaan ugget Tahu Kania 1aporan 1a4a/ugi Metode 0u 8osting
Un"t terjua# /U0 -enjua#an
Rp .3)333)333
Hara -okok -enjua#an 9 -ers)A!a# -ro&uk *a&"
Rp 3
Hara -okok -ro&uks" 9 Bahan Baku Lansun
Rp .):.:)333
Tenaa Kerja Lansun
Rp 2)2>3)333
B"aya 7'erhea& pa%r"kar"a%e#
Rp
B"aya 7'erhea& pa%r"k Tetap Rp
>)333
Baran s"ap &"jua#
33)333
Rp >)22)333
Hara -okok -enjua#an
/Rp >)22)3330
La%a Kotor
Rp ;)??2)333
B"aya 7peras"=per"o&"k B"aya Tetap
Rp .)>33)333
B"aya -emasaran
Rp
.33)333
B"aya A&m"n"stras"
Rp
>3)333
Tota# B"aya 7peras"=per"o&"k
/Rp .)>3)3330
La%a %ers"h se%e#um pajak
Rp :).22)333
-ajak /.3 < Rp :).22)3330
/Rp
:.2)2330
La%a %ers"h sete#ah pajak
Rp 2).3)333
(. $naisis BEP
-er %unkus
Da#am
Hara *ua# ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Rp .3)333
.33
B"aya per un"t pro&uk=, ))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Rp ;)::
-roses pro&uks" merupakan motor &a#am menhas"#kan pro&uk /%aran &an jasa0 yan merupakan output oran"sas" yan %erart" penhas"#an oran"sas") -roses pro&uks" yan &"harapkan oran"sas" a&a#ah proses pro&uks" yan mempunya" t"nkat kemampuan pro&ukt"'"tas yan t"n" serta e1ekt"1 &an e1es"en &enan output yan %erkua#"tas) Untuk men+apa" ha# terse%ut per#u &"#akukan meto&e proses pro&uks" yan %a"k &enan me#akukan antara #a"n9 o
-enunaan sarana &an prasarana yan #e%"h %a"k$ Untuk men&apatkan has"# opt"ma# &a#am %erpro&uks" tentu saja Naet Tahu "n" harus &apat menunakan sarana &an prasarana yan &"m"#"k" se%a"k munk"n$ seh"na semua pera#atan yan &"unakan &apat %ettahan re#at"1 #ama$ apa#a" se%a"an %esar asset yan &"m"#"k" a&a#ah %aran
o
pe+ah %e#ah yan harus &"pe#"hara se%a"k munk"n) Trans1ormas" tekno#o"$ Usaha Naet Tahu &apat meman1aatkan me&"a tekno#o" "n1ormas" yan a&a &enan +ara memasukkan usaha "n" ke !e%s"te$ seh"na &apat
o
&"kena# #uas o#eh masyarakat ) -en"nkatan &an penem%anan kemampuan keteramp"#an SDM$ Usaha "n" per#u me#akukan penem%anan se+ara terus menerus terha&ap karya!annya$ karena sepert" &"ketahu" a&anya per%e&aan aj" yan men+o#ok antara karya!an sen"or &an karya!an yun"or$ seh"na "n" akan mempenaruh" k"nerja karya!an &a#am pe#aksanaan tuasnya) *ua per#u
o
&"kem%ankan &enan +ara
&"%er"kan
pe#at"han
untuk
men"kut"
perkem%anan usaha makanan terse%ut) Keterse&"aan %ahan %aku yan %erkua#"tas$ Usaha Naet Tahu tentunya harus mampu mempertahankan &an menjaa kua#"tas %ahan %aku$ sepert" &"ketahu" usaha Makanan "n" sanat sens"t"1 se%a% menyankut se#era atau rasa &ar" menu yan &"h"&ankan ke pe#anan)
-ENUTU6"rausaha atau !"rausaha!an=!at" a&a#ah oran yan me#akon" ke!"rausahaan) -a&a %anyak #"teratur$ kata 4!"rausaha5 &"unakan untuk menye%ut seseoran yan %ern"at me#un+urkan usaha %aru &an %erse&"a %ertanun ja!a% penuh atas has"# yan akan &"+apa"nya) *ean Bat"ste Say$ seoran ekonom ren+h menunakan "st"#ah entrepreneur pa&a
a%a& ke(. untuk men&e1"n"s"kan seseoran yan mem%uat usaha %aru$ khususnya kontraktor$ yan %ert"n&ak menjem%atan" mo&a# &ana &an tenaa kerj a) Tujuan untuk menem%ankan usaha !"rausaha harus mem%er"kan ke%e%san &an &oronan
kepa&a
!"rausaha$
aar
mereka
menem%ankan
"&e("&enya)
Untuk
menem%ankan "&e taua pe#uasan usaha pa&a pro&uk atau jasa untuk memperke+"# res"ko $ya"tu9 .) 2) :) ;) >)