ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE MECANICA ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA PROYECTO DE METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION PARAMETROS DE DISEÑO DEL MECANISMO DE LA TRILLADORA DE QUINUA INTEGRANTES: MICHAEL PILCO JORGE RODRIGUEZ NIVEL: TERCERO TERCERO
PARALELO: “A”
PERIODO ACADEMICO OCTUBRE-MARZO 2!" R#$%&'%& ( E)*&+$,
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RESUMEN El sig siguie uiente nte pro proye yecto cto tie tiene ne com comoo fin finali alidad dad est estudi udiar ar los pa parám rámetr etroo de dis diseñ eñoo del mecanismo de trilla de una maquina trilladora de quinua y mejorar su funcionamiento. Utilizaremos material bibliográfico sobre el mecanismo de trilla, su funcionamiento y sus componentes. El beneficio que puede proveer el mejoramiento del mecanismo de trilla a los agricultores será de gran importancia ya que permitirá aumentar la capacidad de trabajo de la cosechado cosechadora. ra. Una vez terminado el estudio se recomienda a los pequeños y medianos productores utilizar la maquina con precaución y con personal calificado, se recomienda tambin que en lo posible se realicen mantenimientos periódicos y se obtendrá una mejor eficiencia de la máquina.
ABSTRACT !he follo"ing project aims to study the design parameters of the threshing mechanism of a quinoa threshing machine and to improve its operation. #e "ill use bibliographic material on the threshing mechanism, its operation and its components. !he benefit that can be provided by b y improving the threshing mechanism to farmers "ill be of great importance as it "ill increase the "or$ing capacity of the harvester. %nce the study is finished, it is recommended that small and medium producers use the machine "ith caution and "ith qualified personnel, it is also recommended that, if possible, periodic maintenance maintenance be performed and a better efficiency of the machine "ill be obtained.
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INDICE
RESUMEN 2 &'() &' ()!U !U*% *% ) +
! )!-%U&&)%
+
/./ 0undamentación
+
/.11 0o /. 0orm rmul ulac ació iónn de dell pr prob oble lema ma 2 /.3 %bjeto de investigación
2
/.4 5ustificación 6 /.+ %bjetivos
6
/.+. /. +.// %b %bje jeti tivo vo ge gene nera rall 6 /.+.1 %bjetivos espec7ficos
6
/.22 &a /. & mpoo de la in inve vest stig igac ació iónn
6
/.6 8ipótesis
9
/.9 (l (laan de act ctiv ivid idad adees 9 &'()!U*% ))
2 Estudio bibliográfico sobre el mecanismo de trilla de una maquina trilladora de quinua: // 1./ %bjetivo del cap7tulo// 1..1 ;arco refe 1 ferrencial
//
1.1. 1. 1.// Ec Ecua uado dorr pr prod oduc ucto torr de qu quin inua ua
//
1.1.1 &ara raccte terr7sticas de la quinua y su cosecha
/1
1.1.33 8ist 1.1. 8istoria oria y evol evolución ución de la trilla trilladora dora de quin quinua ua /1 1..3 ;arco refe 1 ferrencial
/3
1.3./ !rillad !rilladoo mecánico/4 1.3 .3..1 Ele lem ment ntoos que fo form rmaan la tr tril illa lado dora ra
/+
1.3. 1. 3.33 ;e ;eca cani nism smos os de co corte rte y al alim imen enta taci ción ón
/2
3
1.3.4 1.3 .4 -e -egul gulaci ación ón del cil cilind indro ro y de dell cón cónca cavo vo /6 &'()!U*% )))
. ;odelo sistemático de los parámetros de diseño del mecanismo de la trilladora de quinua /<
3.1 0un 0undam dament entaci ación ón de la sol soluci ución ón 1=
3.1 ;o ;odel deloo sis sistem temáti ático co de dell cil cilind indro ro mae maestr stroo 1= 3.3 &onceptualización del sistema 3.4 &onclusiones 4. >)>*)%?-'0)'@
1/
11 13
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CAP/TULO I /. INTRODUCCION
!! FUNDAMEN FUNDAMENTA TACION CION *a quinua es una planta autóctona de los 'ndes que ha sido utilizada como alimento desde hace +=== años. @u cultivo en Ecuador se da en regiones altas y es totalmente orgánico. Un estudio realizado en /<6+ por la 'cademia de &iencias de EE.UU. califico al producto como el mejor alimento de origen vegetal para el consumo humano, solo comparable con la leche materna. Ello se debe a que es el Anico alimento de origen vegetal con un balance ideal de aminoácidos. B&ornejo, /<62C @e ha determinado que una de las causas para la prdida gradual en el ámbito de cultivar o consumir la quinua en nuestro pa7s es el desconocimiento del valor nutritivo del grano y la hoja. EDisten alimentos con un alto contenido de prote7nas, por ejemplo, la soya y el chocho, pero la quinua supera en nivel de prote7nas a muchos alimentos de consumo masivo como son el trigo, arroz, ma7z, cebada y es comparable con algunos de origen animal como la carne, la leche, los huevos y el pescado. *a demanda general por la quinua del Ecuador es de alrededor de /.=== !;año, que comparando con su oferta, de 2== !;ha en promedio, implica que esta demanda es cubierta con importaciones formales e informales desde (erA y >olivia. *a importación informal ha determinado que los precios de la quinua en el mercado local bajen significativamente desestimulando aAn más la producción local. El Ecuador eDporta quinua en grano de saponificada Bsin amargorC y de calidad orgánica principalmente
5
hacia los Estados Unidos, )nglaterra y 0rancia. Esta tendencia ha sido ascendente en los Altimos /= años, pasando de 32 !;año a 146 !;año. B?andarillas, /<94C *a cosecha de la quinua es realizada manualmente con la utilización de una oz, esta es posteriormente apilada para despus eDtraer la quinua, mediante la realización del venteo el cual consiste en la separación de los granos y restos de cosecha cosecha aprovechando las cor corrie riente ntess de vie viento nto,, es este te pro proce ceso so es muy dem demoro oroso so obt obten enien iendo do as as77 un poc pocoo producción sin mencionar que en algunas ocasiones suelen quedar impurezas en el producto lo cual es muy desfavorable para el productor por no tener una buena calidad de producto, para evitar este inconveniente eDisten las llamadas maquinas trilladoras las cuales les dan un producto más puro, pero debido a sus costos elevados los productores no cuentan con esta maquinaria, la cual les ser7a de gran utilidad al momento de la eDtracción de la quinua. B?iusti, /<6=C (ara mecanizar la cosecha se pueden utilizar trilladoras estacionarias o cosechadoras combinadas, dependiendo dependiendo de las eDtensiones y volAmenes a cosechar. EDisten trilladoras esta estaci cion onar aria iass de dife difere rent ntes es tama tamaño ños, s, desd desdee las las pequ pequeñ eñas as y manu manual ales es fáci fácile less de transportar y activadas por mecanismos de bicicleta hasta las grandes con capacidades de trilla de =.+ thora. (ara un adecuado funcionamiento de las trilladoras en el cultivo de la quinua, es necesario tener un cuidado minucioso en el tamaño de las zarandas, los accesorios del mecanismo separador o eDpulsor, las revoluciones del motor y la entrada de aire a la trilladora. El tamaño de las zarandas son fundamentales para que la trilladora funcione adecuadamente con granos de quinua, pues eDperiencias han demostrado que estas cribas no vienen con los tamaños ideales para los granos de quinua que son de forma lentic lenticula ular. r. ?en ?enera eralme lmente nte es neces necesario ario adecu adecuarl arlas as y hacer hacer con confec feccio cionar nar nue nueva vass y espec7ficas para este cultivo. 'ntes de efectuar la cosecha combinada es necesario realizar previamente el ajuste preciso de la máquina al tamaño de la planta, densidad de plantas, humedad de la misma, regulando perfectamente el ancho de corte. Bieto &arlos y Faldi 0isher. /<9<, s.f.C
!2 -FORMULACI0N DEL PROBLEMA 6
En la actualidad las maquinas trilladoras de quinua presentan desgaste en las barras, debido a esto se producen presiones de trilla diferenciales en el conjunto trillador del mecanismo de trilla, disminuyendo as7 la capacidad de trabajo de la cosechadora, cosechadora, por lo cual los pequeños agricultores han tenido prdidas en su producción, por tal motivo hemos visto la necesidad de analizar los parámetros de diseño del mecanismo de la trilladora de quinua que permita al pequeño agricultor mejorar su producción.
!. -OBJETO DE INVESTIGACI0N INVESTIGACI0N ;ecanismo de trilla de la trilladora de quinua
!1 -JUSTIFI -JUSTIFICACIO CACION N *a presen presente te invest investiga igació ciónn se enfoca enfocará rá en estudi estudiar ar los parámetros de diseño en el mecanismo de trilla de una maquina trilladora de quinua, donde se lograra mejorar el mecanismo para que este sea mucho más eficiente, ayudara a mejorar la producción de los agricultores ya que se necesitara un nAmero menor para lograr el trillado. 's7 tambin mejorando los parámetros del mecanismo de trilla, se lograra ayudar a la fomentación de producción de calidad para lograr la eDportación a otros pa7ses, incluso realizando convenios con cantones y parroquias de la provincia de &himborazo donde realicen la cosecha de la quinua para lograr la elaboración de alimentos a base de quinua.
! -OBJ -OBJETIV ETIVOS OS !! GENERAL
•
eterminar los parámetros de diseño de una maquina trilladora trill adora de quinua que se adapte a las condiciones y necesidades tanto sociales como económicas del pequeño agricultor agricultor del alto andino. 7
! !22 ESPE ESPEC CIFIC IFICO OS
•
Efectuar el estudio teórico para determinar los factores que producen la perdida de producto en el mecanismo de trilla.
•
)nvestigar las principales falencias del mecanismo de trilla.
•
Evaluar eDperimentalmente el mecanismo de trilla para aumentar su producción.
!3 -CAMPO DE LA INVESTIGACION INVESTIGACION (arámetros de diseño del mecanismo de trilla de la trilladora de quinua.
!" -HIPOTES -HIPOTESIS IS Es posible aumentar la eficiencia del mecanismo de trilla aportando elementos a la plataforma cognitiva del sistema de trilla permitiendo que el material ingrese y sea trill tri llad adoo de ma mane nera ra un unifo iform rmee en to todo do el an anch choo de dell co conj njun unto to ci cili lind ndro roGc Gcón ónca cavo vo,, aumentando as7 el trabajo de la cosechadora.
!4 -PLAN -PLAN DE ACTIVIDA ACTIVIDADES DES
/. )dentificar
GEn esta parte del desarrollo de la investigación nos enfocamos a observar distintas páginas que tengan datos acerca de las En estas trilladoras de actividad 8
uestros recursos
mediante el estudio bibliográfico las caracter7sticas de las trilladoras de quinua.
quinua.
G-econocer cuales son fuentes primarias, secundarias y terciarias.
participaron todos los integrantes del grupo, de tal modo se realizó de forma sencilla y rápida.
el + de %ctubre al /= de %ctubre del 1=/2
más importantes fueron los que tenemos como herramientas informáticas e investigaciones en la biblioteca.
G@eleccionar el material bibliográfico que nos puede servir en la investigación.
Gescripción de los factores que intervienen en el proceso de cosecha de la quinua.
1 escribir los factores que influyen en la perdida de materia prima BquinuaC.
GEstudiar individualmente Estas cada parámetro actividades antes reconocido contaron con la intervención de GEscoger el más todos los eficiente y compañeros del eficaz para equipo centrarnos en nuestra investigación G&omprobación 9
uestros recursos el 1= de más importantes %ctubre al fueron los que 13 de tenemos de %ctubre herramientas del 1=/2 informáticas como el internet.
3. 'plicar los conocimientos teóricos y prácticos en la trilladora de quinua.
del funcionamiento eficaz de la trilladora de quinua.
Esta actividad tuvo la presencia de G!abular datos o todos los que resultados de la conformamos el trilladora de grupo quinua con los nuevos materiales con los que se lo ha construido. 4. -econocer las GEste aspecto es GEsta actividad mejoras para más espec7fico será realizada reducir la en manera de por todos perdida de poder hacer un nosotros puesto materia prima cambio eficiente que aqu7 se BquinuaC. a la trilladora de necesita el quinua, el cual conocimiento e se desarrollará investigación de de manera todos los teórica. integrantes para concluir la actividad. +. Ferificación GEstudio y G!odos los de las mejoras mejoramiento representantes para el buen teórico de los del grupo funcionamiento factores intervendrán en de la !rilladora influyentes en la esta actividad. de quinua trilladora de quinua.
10
el 12 de %ctubre al 1< de %ctubre del 1=/2
8erramientas informáticas e investigaciones en la biblioteca y fuentes eDternas.
el /6 de oviembre al 1 de iciembre del 1=/2
*os recursos humanos ser7an todos los integrantes del grupo, además de la herramienta de investigación más importanteH el internet.
el /< de iciembre del 1=/2 al 6 de Enero del 1=/6
Este ser7a el resultado final ya que se necesitar7a la participación de todos los integrantes para verificar que la investigación realizada resolvió el problema propuesto.
CAP/TULO II 2 ES ESTU TUDI DIO O BI BIBL BLIO IOGR GRAF AFIC ICO O SO SOBR BRE E EL MECA MECANI NISM SMO O DE TRILL TRILLA A DE UNA MAQUINA TRILLADORA DE QUINUA: 2!-OBJETIVO DEL CAPITULO En este cap7tulo se realizara la revisión de la historia sobre la producción de la quinua, además la evolución y fabricación de la maquina trilladora de quinua, as7 mismo describir la transformación que ha sufrido en el transcurso de los años, y los productos que vamos a obtener mediante este proceso, las caracter7sticas y el uso que comAnmente se les da, en aquel estudio tambin vamos a evaluar la eficiencia y el paso de producción sobre sobre el mecanismo de trilla.
22 -MAR -MARCO CO REFERENCIA REFERENCIAL L
22 22!! E)*& E)*&+$ +$,, P,$+ P,$+*) *)5$ 5$,, +6 Q*# Q*#7* 7*&& El Ecuador es un pa7s muy aventajado al poseer costa, sierra, oriente y la región insular o galápagos las cuales son muy ricas en productos de diferentes tipos pero esta vez nos basaremos en la región interandina o sierra en la cual se da un producto alimenticio que 11
es muy rico en prote7nas el cual es la quinua el cual tiene una eDtracción muy compleja. B))'(, 1==2C (ero eDisten maquinarias como son las trilladoras las cuales facilitan el trabajo al igual que aumentan incre7blemente la producción de la misma pero por sus costos elevados no pueden ser adquiridas por los productores, además sus materiales con los que son elaboradas sufren un desgaste rápido por lo cual generar7a más gasto al productor. (ara esto se está realizando la presente investigación acerca de la construcción de una maquina más versátil sin afectar su producción al igual que la calidad de salida del producto, tambin con materiales más duraderos a un costo accesible para los pequeños productores, ya que en la actualidad el pa7s está intentando ser un pa7s más industrializado por lo cual esta investigación estar7a muy acorde con los objetivos del pa7s logrando as7 aumentar la producción y eDportación de quinua al pa7s y al resto del mundo.
222 222 CARACT CARACTER ER/ST /STICA ICAS S DE LA QUINUA QUINUA Y SU SU COSECH COSECHA A *a quinua crece en la zona andina entre los 1+== y 41== m.s.n.m., donde se cultiva como producto alimenticio de primer orden, especialmente en >olivia y (erA mientras qua en Ecuador, el cultivo ha persistido entra los campesinos da las áreas de &archi, )mbabura, (ichincha &otopaDi y &himborazo. B5acobsen, E. y @her"ood, @., 1==1C @e trata de un cultivo qua puede crecer a grandes altitudes, qua prospera en regiones marginales para otros cultivos y qua además soporta las heladas y otros fenómenos climáticos adversos, mucho mejor que otras plantas. *as plantas se caracterizan por medio hasta 1,+ m de altura y poseer panojas terminales o laterales, densas, de hasta 2= cm de tamaño sobre las cuales están impregnados lo granos agrupados en glomrulos. B*ópez, 5. 1==
e sta forma el presente trabajo se realizó con el objetivo principal de encontrar un mtodo mecanizado de trilla de quinua qua sea eficiente con materiales más duraderos al igual que más económico y principalmente fácil de adoptar por los agricultores medianos o pequeños que son los que tradicionalmente producen este cultivo.
22. HISTORIA HISTORIA Y EVOLUCI EVOLUCI0N 0N DE LA TRILLADO TRILLADORA RA DE QUINUA QUINUA *as primeras prácticas de trillado fueron realizadas en Egipto y en la 'ntigua -oma. En /934 ;c &ormic$ obtuvo la patente de su segadoraGtrilladora tirada por caballosH por la dcada del siglo II se comenzaron a difundir las trilladoras que eran importadas desde 'ustralia. En /9+= se construyeron las primeras segadorasGagavilladoras, y en /9<= apareció la segadoraGatadora. B'lvarezetal, /<<=C *os primeros intentos de construir una trilladora se realizaron en el siglo IF))), y fue en Escocia donde se verificaron dichas pruebasH hay indicios que el escocs ;ec$ie ideó la primera máquina. e la cual se tienen registros, r egistros, con el principio de un tambor forrado de madera, con dientes de hierro, montado sobre un armazón en forma de cajón, su función era el desgrane del cereal. B%E(', 1==1C En /94= hab7a ya fábricas de trilladoras de cierta importancia en los Estados Unidos. J*a trilladora es una máquina agr7cola que sirve para desprender y separar los granos y semill sem illas as de la pa paja, ja, med median iante te fro frotac tación ión y ch choqu oques es rep repeti etidos dos.. *a *ass tri trilla llador doras as est están án formadas por un cilindro hueco que gira a gran velocidad. *as primeras trilladoras tienen uno o más ventiladoresK. BFarios 'utores, iccionario (laneta, España, /<<=, pág./12/C.
F#8*,& !! T,#99&+$,& M) C$,'#) D66,#78 +6 9$; &<$; . F*6756: =55>:??@@@*8$)7?>=$5$?M?>5?!3=5' 13
2. -MARCO -MARCO TECNOL0GIC TECNOL0GICO O *a labor de trilla consiste en el conjunto de operaciones encaminadas a obtener granos limpios, libres de paja, hojas, cubiertas de grano, tallos y otras partes de la planta, empleando para tal efecto mtodos tales coma: fricción, golpeteo o apisonado, siempre y cuando las espigas, vainas a panojas de los cultivas hayan alcanzado par lo menos su madurez fisiológica. B&osiansi, /<<9C En el caso de la quinua la trilla es una operación generalizada en los lugares donde se eDplota este cultivo y consiste en golpear las panojas secas con garrotes sobre ellas o en hacer caminar acmilas sobre las plantas secas, para luego proceder al venteado y as7 obtener granos libres de impurezas. B?8%@8, >. . /<92.C *a trilla !radicional tambin se realiza manualmente, refregando las panojas sabr una superficie dura Bpiedras a tejasC, para luego recoger el grano en lonas a esteras y proceder a la limpieza limpieza mediante la acción acción del viento.
2. 2 .!! TR TRIL ILLA LADO DO ME MEC CNI NICO CO EDisten dos tipos de trillado mecánico donde actAan máquinas accionadas por motores elctricos, disel, gasolina o por toma de fuerza de tractores
! T,#99&+$,& *a trilladora agr7cola es una máquina mecánica que se la utiliza para desgranar o trillar ciertas clases de cereales mediante la frotación del cereal entre dos elementos mecánicos incorporados en dicha máquina principalmente se los denomina cilindro desgranador y cóncavo. *os campesinos preparan el terreno denominado Era donde se colocaran la mies formando chozas o parvas que anticipadamente ya fueron cortadas con la hoz o guadaña como ya se relató anteriormente, formando cargas de gavillas los campesinos acarrean en sus espaldas la mies hasta la era. *a máquina !rilladora ingresa a la Era y es posicionada en una parte plana apegada a la parva buscando que esta quede muy cerca de la tolva o mesa de ingreso del cereal a la máquina, los jornaleros van colocando las mies en la trilladora y parten empujando 14
cargas pequeñas de gavilla por la tolva o boca de entrada a un cilindro y cóncavo desgranador donde se va triturando las mies y mediante una serie de pasos se va separando el cereal, la paja gruesa y delgada por tanto el grano trillado tril lado cae por gravedad hacia un reservorio para ser embolsado o ensacado y la paja sale por la parte posterior de la máquina. B0isheryieto, 1==1C
F#8*,& !2 T,#99&+$,& &8,)$9& F*6756: M#8*69 A9&,) A9&,)7 7 2 S68&+$,&
JEs la denominada cosechadora integral ya que realiza una multiplicidad de acciones simultáneamente Bsiega, trilla, aventado y clasificación de semillasC, ahorrando una cantidad muy grande de mano de obraK. B%-!)L 5. /<9< !cnica de la ;ecanización 'graria, Ediciones ;undiG(rensa, pág.4=/C. 0unciona de igual manera que la trilladora con la Anica diferencia que esta va cortando las miesH sin necesidad de ocupar la hoz o guadaña, ya que cuenta con un tambor giratorio cortante, esta máquina es de dimensiones grandes por lo que su uso está limitado para un terreno de gran tamaño y sin irregularidades en su planicie. *o cual provoca que los costos de trillado sean elevados con relación a la trilladora. B(antanelli, 1==/C
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0igura /.3 @egadora agr7cola 0uente:http:spanish.alibaba.comprodu 0uente:http:spanish. alibaba.comproductGgs4lzGseriesGriceGcom ctGgs4lzGseriesGriceGcombineharvesterG bineharvesterG 31/3924/3.html
2.2ELEMENTOS 2.2 ELEMENTOS QUE FORMAN LA TRILLADORA TRILLADORA B&;5#+ B&; 5#+$,: $,: &onsiste en una estructura metálica que soporta los demás elementos y órganos de trabajo.
M6)&7#;'$ M6)& 7#;'$ +6 &))#$ &))#$7&'#6 7&'#675$: 75$: Es el conjunto de piezas que suministran la energ7a para el movimiento de de los órganos órganos de trabajo.
B&7+6& +6 &9#'675&)#7: Es generalmente una plataforma o canalón metálico sobre el cual se coloca la masa vegetal que se va a trillar de modo que los mismos penetren en el sistema de trilla.
S#;56 S#; 56'& '& +6 5,# 5,#99& 99&:: El mismo está compuesto por un tambor tambor con con peines peines en forma de dedos metálicos en la superficie dispuesta en forma helicoidal para el traslado de la masa trillada paralelamente al eje del mismo. 'l girar el tambor ste hace pasar las espigas a una pequeña distancia de una pieza llamada cóncavo formado por varillas de acero, con lo cual los granos se separan de la pan7cula y pasan a travs de la luz BseparaciónC entre varillas enviándolo a la zaranda. El tambor es accionado a travs de una polea y una correa trapezoidal. El cóncavo posee un ángulo envolvente de más de /9=M que cubre la mayor parte de la superficie del tambor. 16
S#;56'& +6 9#'>#6&: Es el mecanismo que separa los granos o semillas que reAnen las condiciones deseadas, deseadas, de los residuos pequeños, paja menuda y granos, espigas o vainas incompletamente trillados. &onsta de dos ventiladores, zaranda de chapa horadada, as7 como una caja de criba o tamizado.
M6)&7#;'$ +6 67;&)&+$: 'lgunas trilladoras tienen uno o dos conductos de salida del grano en los cuales se colocan y se fijan los sacos u otros recipientes para el llenado con los granos trillados. B8UN!8, F.;., (%#E**, !., @)'*)5. ., /<91C
2.. 2. . MEC MECANI ANISMO SMOS S DE CORTE CORTE Y AL ALIME IMENT NTAC ACION ION *oss me *o meca cani nism smos os de co cort rtee y al alim imen enta taci ción ón co conf nfor orma man, n, el ca cabe bezo zote te o ca cabe beza zal. l. El mecanismo de corte está conformado por la plataforma, mesa de corte o canoa, junto a la cual actAan el molinete y la barra de corte para la mayor7a de cereales y leguminosas leguminosas,, o un cabezote para un cultivo especifico como ocurre con la cosecha de ma7z. El mecanismo de alimentación está conformado por el caracol o sinf7n, los dedos tetractiles y el embocador que contiene la cadena alimentadora Bfig. /.4C. *os divisores y la placa terminal tienen como objetivo separar la franja que se está cosechando del resto del cultivo, sin que los tallos no cortados sufran daño alguno. B*uis ;árquez, 1==3C
0igura /.4 @istema de &orte 0uente: http:""". http:""".bdigital.unal.edu.c bdigital.unal.edu.co16/=</1491.pdf >.pdf
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2.1 2.1 REGULA REGULACI CI0N 0N DEL CIL CILIND INDRO RO Y DEL DEL C0NCA C0NCAV VO (alanca de regulación de la apertura del cóncavo situada en la cabina de la ;0 3439. Es recomendable utilizar la menor rotación posible del cilindro y la mayor apertura posible del cóncavo. @i la regulación está adecuada, prácticamente la totalidad de los granos debe pasar a las cribas y un m7nimo de granos debe subir hacia el saca pajas. *a elección adecuada del cóncavo y su apertura, aliada a la correcta rotación del cilindro, suministran los recursos suficientes para adecuar la máquina a los diversos cultivos y sus variadas condiciones de cosecha.
Un operador consciente debe tener en mente adecuar las regulaciones del cilindro y del cóncavo segAn las variaciones presentadas por el cultivo en el curso de la cosecha, lo que puede implicar en adecuarla durante la jornada diaria de trabajo. El cilindro y el cóncavo deben estar regulados al comienzo de la cosecha y estar adecuados durante el d7a para las diferentes condiciones en el per7odo de la mañana Bmás hAmedo y fr7oC, alrededor del mediod7a Bmás caluroso y secoC y nuevamente al final del d7a Bmayor humedadC. B;ndez y -os$opf, 1==2C
GC#9#7+,$ %&5#+$, ,65,#99& El cilindro batidor está ubicado justo detrás del conjunto cilindro y cóncavo y tiene la función de auDiliar a desgranar y en el flujo de granos dentro de la máquina. !iene una rotación fija y puede opcionalmente tener diferentes tipos de barra yo revestimiento Usualm Usualment entee el batido batidorr está está coloc colocado ado con barras barras lisas, lisas, pero pero las cosec cosechad hadora orass ;0 324=+2+= pueden utilizar barras de dientes para cosechar ma7z y eventualmente para minimizar la rotura de granos en cosechas con humedad muy baja. *as cosechadoras ;0 3439 pueden utilizar barras transversales revestidas de goma vulcanizadas para cosechar porotos yo semillas. 18
*a retrilla tambin es un sistema auDiliar para el sistema de la trilla. ebe utilizarla Anicamente en los casos donde la acción del cilindro y del cóncavo no está siendo suficiente para separar el grano y comenzar a surgir en las cribas, por ejemplo, eDceso de vainas enteras sin trillar. Bardón y col. 1==6C
19
CAPITULO III .- MODELO SISTÉMICO DE LOS PARAMETROS DE DISEÑO DEL MECANISMO DE LA TRILLADORA DE QUINUA El objetivo del cap7tulo es realizar el modelo sistmico y estudio de los parámetros de diseño del mecanismo de la trilladora de quinua de modo que permitan determinar los factores y su relación con el entorno en el cual se desarrolla. !endrá !endrá un análisis relacionado al medio en el que nos desarrollamos debido a que todos tenemos la necesidad de consumo de quinua. @e ha utilizado bibliograf7a de diferentes medios como art7culos cient7ficos, páginas "eb y libr libros os que que ayud ayudar aran an a dar dar un mejo mejorr enfo enfoqu quee al desa desarro rroll lloo del del anál anális isis is de la investigación. Es un sistema puesto que en referencia a la base de datos y materiales con los que se elaboró los algoritmos del sistema de trillar quinua se determina su resistencia y su funcionamiento sea el adecuado, de esta manera se interactAan entre si y brinda un gran aporte para desarrollar varios aspectos en la vida humana. &on todo esto se analizará analizará si el presente proyecto proyecto es factible factible ya que se comproba comprobará rá al dar a conocer los objetivos a los cuales se llegó despus de haber analizado uno a uno los parámetros e información recolectada mediante todo el proceso de investigación. @e someterá a un procedimiento en el cual se verifiquen las entradas, salidas, el entorno en que se desarrolla esta parte y principalmente que est sujeta a condiciones de uso y cantidad. El modelo sistmico ayuda en el desarrollo de la investigación ya que es un sistema abierto que permite coordinar las entradas que son el combustible, operador, materia prima BquinuaC, mantenimiento con las salidas salidas que es el funcionamiento en conjunto sea sea correcto para disminuir la perdida de quinua en la cosecha y as7 alcanzar el objetivo planteado.
20
.!- FUNDAMENTACI0N DE LA SOLUCION Es un sistema puesto que en referencia a la base de datos y materiales con los que se elab elabor oróó los los algo algori ritm tmos os de la trill trillad ador oraa de quin quinua ua dete determ rmina ina su resi resist sten enci ciaa y su funcionamiento sea el adecuado, de esta manera se interactAan entre si y brinda un gran aporte para desarrollar varios aspectos en la vida humana. &on todo esto se analizará analizará si el presente proyecto proyecto es factible factible ya que se comproba comprobará rá al dar a conocer los objetivos a los cuales se llegó despus de haber analizado uno a uno los parámetros e información recolectada mediante todo el proceso de investigación. @e someterá a un procedimiento en el cual se verifiquen las entradas, salidas, el entorno en que se desarrolla esta parte y principalmente que est sujeta a condiciones de uso y cantidad.
.2- MODELO SISTÉMICO DEL CILINDRO MAESTRO Gases, calor, contaminación
Mayor presión de corte en la qina.
$ipo de Mantenimient o %om&sti&le
(ltra de la
%ondicion es
'perador
Me!or prodcción de materia prima. "ina cosec#ada y lista para secado.
Materia prima *rosión
0igura / ;odelo sistmico de la trilladora de quinua. 21
..- CONCEPTUALIZACI0N DEL SISTEMA E75,&+&;: Está sujeto a las condiciones mecánicas con las que fue elaborada la trilladora para que su funcionamiento sea correcto necesita: /. ;antenimi ;antenimiento: ento: Es esenci esencial al ya que transfie transfiere re el correcto correcto funcionam funcionamiento iento de la máquina en el campo. 1. &ombus &ombustib tible: le: Es fundamen fundamental tal ya que con la ayuda ayuda del combu combusti stible ble podemos podemos encender la máquina y continuar con la cosecha de quinua. 3. %perador: %perador: eber eber una persona persona capacita capacitada da para que que pueda utiliza utilizarr la máquina de de forma correcta y as7 no dañar la producción. 4. ;ateri ;ateriaa prima Bquinu BquinuaC: aC: Es parte esenc esencial ial del mecani mecanismo smo ya que sin ella no habr7a cosecha ni el correcto funcionamiento de la máquina.
L'#56: En esta parte espec7fica nos enfocamos a tratar todo sobre la trilladora de quinuaH sus materiales con los que fueron elaborados, básicamente debe ser resistente al calor para un rendimiento eficaz, componentes mecánicos, lubricantes y los abrasivos para que su funcionamiento sea el adecuado y no permita que eDista algAn error al momento de su uso, tambin un punto importante es que la fuerza mecánica que ejerce sea adecuado, dando realce a todos estos aspectos podemos observar que es un conjunto completo y su factor de seguridad es confiable para las personas que posean un veh7culo con este sistema.
S&9#+&;: @on los recursos los recursos principales de la trilladora de quinua está constituido por un bastidor, un mecanismo de accionamiento, una bandeja de alimentación, sistema de trilla, sistema de limpieza y un sistema de ensacado. &onsiste en la bandeja de entrada, que contiene contiene la mater materia ia prima. ;ayor presión de producción: Es decir mayor cantidad de quinua ensacada que desperdiciada. /. ;ayor ;ayor precisi precisión ón en el corte: corte: @e tiene tiene el libre desli deslizam zamien iento to de la trilla para para realizar un corte preciso sin desperdiciar nada de materia prima. 1. ;ejor produc producción ción de materia materia prima: prima: (or (or el nuevo nuevo sistema sistema la materia materia prima prima es de de mejor calidad, y por lo tanto tendrá mucho más competitividad en los mercados internacionales y nacionales. 3. Ouinua Ouinua cosecha cosechada: da: ?racias ?racias al sistema sistema mejorad mejoradoo de corte y ensaca ensacado do se aumenta aumenta la producción de quinua para su comercialización. comercialización. 22
C$'>$76756;: *os factores por los que está constituido el cilindro maestro son: /. &o &ond ndic icio ione ness clim climát átic icas as:: )nte )ntervi rvien enee en el mome moment ntoo en que que se pros prosig igue ue a la cosecha de la materia prima. 1. !ipo !ipo de corta cortado dora ra:: En este este caso caso el sistem sistemaa de las cuch cuchill illas as es ajus ajusta table ble de acuerdo a como se encuentre el terreno y de cual sea la altura de la quinua. 3. 'ltura de la quinua quinua:: )nfluye porque porque la maquina maquina es ajustada ajustada las las cuchillas cuchillas para para una altura espec7fica, la cual ayudara a la producción de quinua.
.1-CONCLUSIONES •
En este cap7tulo logramos el objetivo de obtener un modelo sistemático de nuestro proyecto para analizarlo y tener conocimiento de lo que necesitamos saber de la trilladora de quinua para que el funcionamiento del sistema sea más
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eficiente en la producción de quinua ensacada y lista para el comercio. &on la investigación realizada a lo largo de este tiempo hemos podido establecer los parámetros necesarios para mejorar el buen funcionamiento de un sistema de
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trillar. &on el estudio y análisis de todos los componentes que conforman un @istema de trilla trillarr quinua quinua hemos podido podido llegar llegar a la determ determina inació ciónn que la hipóte hipótesis sis planteada, es aplicable en el desarrollo desarrollo del mecanismo. mecanismo.
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1 BIBL BIBLIO IOGR GRAF AFIA IAS S
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