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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA
2015
PLAN DE MARKETING DE LA QUINUAPLAN DE MARKETING DE LA QUINUA2015Elizabeth Marciani PayesMARKETING INTERNACIONAL X - A6/2/20152015Elizabeth Marciani PayesMARKETING INTERNACIONAL X - A6/2/2015
PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA
PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA
2015
Elizabeth Marciani Payes
MARKETING INTERNACIONAL X - A
6/2/2015
2015
Elizabeth Marciani Payes
MARKETING INTERNACIONAL X - A
6/2/2015
UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNAUNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA
UNIVERSIDAD PRIVADA
DE TACNA
UNIVERSIDAD PRIVADA
DE TACNA
PLAN DE MARKETING
CONCEPTO
Es el instrumento basico de gestion que debe realizar toda empresa dirigida al mercado que quiera ser competitiva, cuando inicia la realizacion del plan debe quedar claramente especificadas las diferentes acciones que deben realizarse en el area de marketing, para alcanzar los objetivo.
El plan de marketing provee un enfoque claro del objetivo final y de lo que se desea lograr en el camino hacia la meta, a la vez informa detalladamente de la situacion y posicionamiento en la que nos encontramos, marcandonos las etapas que se han de cubrir para su seguimiento.
IMPORTANCIA
La importancia del plan de marketing en una empresa es determinante, principalmente, en lo que se refiere a gestión, finanzas o estrategia. Por este motivo, podemos decir que el departamento responsable del plan de marketing es el encargado de ostentar el liderazgo en el proceso de planificación.
El plan de marketing constituye un importante instrumento de gestión para controlar la gestión comercial y de marketing. De esta forma, es la perfecta herramienta para establecer la estrategia más efectiva de producto-mercado, lo que supone un importante protagonismo dentro de la estrategia empresarial.
En definitiva, la importancia de este plan en una pyme es clave, aún más en el actual mundo empresarial de elevados niveles de competitividad en los mercados.
Hoy, más que nunca, las pequeñas y medianas empresas están obligadas a organizar sus recursos y emplear todos sus esfuerzos hacia unos objetivos comunes.
Pablo Javier Cánepa, asegura que la planificación de marketing es imprescindible para que las empresas "miren su entorno ya que existe una hiper competencia y estamos cada vez más globalizados con competidores que ni siquiera sabemos dónde están".
Actualmente, nadie duda del enorme peso de un plan de marketing en la pequeña y mediana empresa.
Resumen ejecutivo
La empresa Quinua Golden Grain Export S.R.L., en su estrategia de integración vertical hacia adelante, presenta el producto Quinua Golden Grain, una presentación de quinua orgánica seleccionada y procesada lista para su preparación, grano andino de alto contenido nutricional, .
Quinua Golden Grain, es un producto desarrollado para atender tres requerimientos fundamentales presentes hoy en día: la importación de la alimentación adecuada y nutritiva, la rapidez de preparación en un mundo donde la competitividad y productividad de las organizaciones nos permiten tener menos tiempo cada vez para realizar nuestras actividades personales y, finalmente, tener en cuenta la calidad del proceso productivo del grano de la quinua, libre de contaminación proveniente de cualquier tipo de origen, fundamentalmente el usado en su siembra y producción como son los pesticidas y abonos artificiales, el ser orgánico, constituyendo este el principal valor de nuestro producto.
El principal objetivo de marketing de la compañía con respecto a Quinua Golden Grain, es la venta de 720,000 unidades (presentación de 500gr.) para el 2015, en Estados Unidos. Los principales objetivos financieros es lograr ventas por más de 8 millones de soles para el primer año de lanzamiento del producto.
1. La empresa
La Empresa Quinua Golden Grain Export S.R.L., se encuentra en la Provincia de Tacna, región TACNA, está conformada por 3 socios que producen comercializan quinua orgánica utilizando la tecnología adecuada amigable con el medio ambiente, riego en secano y fertilización orgánica. Tiene una, corta pero exitosa experiencia de comercialización de quinua para el mercado internacional; sin embrago y como medida de diversificar su ingresos y salvaguardar su negocio frente a las amenazas que encumbra un agro negocio con una base solo de exportación – crisis en la economía mundial – tiene previsto impulsar en el mercado nacional sus productos con valor agregado.
El mercado nacional representa una oportunidad para desarrollar, ya que los consumidores incrementan su interés por consumir productos ecológicos, sin embargo el desarrollo del mercado interno de productos orgánicos en el Perú se encuentra en una etapa inicial, ya que existen pocos productores en el país y son muy pocas las marcas que existen en los mercados; de otro lado, la oferta presenta debilidades, se observa limitada oferta de surtido de productos, existe limitados aun puntos de venta , asimismo, abunda publicidad engañosa de productos no certificados.
Para la generación de valor agregado a la producción se complementará la implementación de la planta de acopio y transformación de quinua de la empresa Quinua Golden Grain que cumplirá varias funciones, entre ellas la de limpieza, clasificación, análisis y envasado. Se pretende que el productor adapte su producto a los requerimientos y exigencias de los compradores, lo que le permitiría ampliar los márgenes de ganancia la planta de transformación de quinua funcionará como suministradora de servicios y contará con los servicios de un gerente que realizará la gestión administrativa y comercial para garantizar que los productores vendan su producción a precios justos.
1.1. Principales Datos
Razón Social: GOLD GRAIN EXPORT S.R.L
Nombre Comercial: QUINUA GOLD GRAIN
RUC: 20449468318
Dirección Legal: Av. Jorge Chávez 2452 Tacna
Distrito / Ciudad: Tacna
Provincia: Tacna
Departamento: Tacna
Tipo Empresa: Sociedad de Responsabilidad Limitada
Actividad Comercial: Elaboracion de Otros Prod. Alimenticios.
Fecha Inicio Actividades: 01 / Junio / 2015
Gerente: Elizabeth Marciani Payes
Página Web: http://www.quinuagoldgrain.com
1.2. Misión
"Ofrecer a nuestros clientes alimentos de calidad con una excelente relación costo-beneficio, superando expectativas. Desarrollar el cultivo de los granos andinos en sociedad con los productores, contribuyendo con el desarrollo de la actividad agrícola peruana"
1.3. Visión
"Ser una compañía de alimentos de clase mundial y líder en el mercado internacional. Nuestros productos serán la mejor opción para nuestros clientes y consumidores por ser naturales y de buena calidad"
1.4 Producto
La quinua es una planta herbácea, conocida como un supuesto cereal, por su alta contenido de almidón. Mientras que botánicamente no pertenece a los cereales como el trigo, maíz o arroz. La quinua es un grano de color blanco, rojo o negro, con alto contenido de proteína. (Sierra exportadora)
En algunas regiones del Perú se pueden encontrar actualmente hasta 12 variedades de quinua, de las cuales solo tres son reconocidas. Estos cultivos están pasando por un proceso de adecuación a los estándares de calidad del mercado europeo y norteamericano. En ese sentido, la quinua puede ser de dos tipos: cultivada convencionalmente (con fertilizantes y plaguicidas de síntesis química) y orgánica o ecológica (producida con prácticas agroecológicas y libres de productos de la industria agroquímica). Poco a poco, la quinua orgánica está constituyéndose como líder a nivel internacional (Agricultures Network).
La quinua, es el pasado, es el presente y es el futuro de la Humanidad, desde épocas preincaicas fue el aliento del hombre andino, caso evidente tenemos las fortalezas de Sacsayhuaman, Machu Picchu, hombre alimentados en base a quinua construyeron monumentos impresionantes que hoy asombran al mundo entero. Actualmente, se reconoce la importancia nutricional de la quinua orgánica, existiendo mercado internacional, para aprovechar dicha oportunidad los productores deben de organizarse y fortalecerse para un trabajo responsable. De manera tal que se preserve para las siguientes generaciones y siga este cultivo tradicional de generación en generación.
Quinua Golden Grain, un producto orientado a su diferenciación en calidad, es una presentación de quinua orgánica seleccionada, lavada, secada y lista para su preparación en un empaque seguro de 500 gr. Y viene en tres variedades de quinua: roja, negra y perlada.
Figura. Variedades de Quinua: Perlada o blanca, Roja y Negra
Características del Producto.
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (diferentes formas en la misma planta). El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado. Las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditas y generalmente se auto fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, el cual es del mismo color que el de la planta.
2. Análisis de la situación externa
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, compite en el sector agroindustrial, dedicado a la comercialización y exportación de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos.
Para el Perú, el mercado de alimentos orgánicos representa una gran oportunidad, que actualmente viene siendo aprovechada por QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, para el desarrollo de productos de quinua, altamente nutritivos en el mercado que representan la fortaleza de la empresa.
El sector agroindustrial se dedica a elaborar productos la Calidad, inocuidad y respeto al medio ambiente. Este sector es el proceso de Producción en que las empresas trabajan con productos naturales, que aseguren la nutrición y la salud de los consumidores.
QUINUA GOLD GRAIN se gestó con el objetivo de aprovechar la oportunidad de la demanda externa creciente de quinua orgánica, por lo que sus productos son directamente exportados.
Debido a la alta calidad en la presentación de la quinua, se realizaron inversiones para implementar una planta con maquinaria especializada para el procesamiento de la quinua, sean los principales procesos de: selección, lavado, secado y empaquetado.
2.1. Analisis
Político: El año 2013, fue considerado como Año Internacional de la Quinua, en donde el estado promocionó con mucho énfasis el consumo de la quinua, como un alimento de origen altiplánico Peruano de alto contenido nutricional, se han orientado las políticas e incentivos para su presentación en ferias gastronómicas y de alimentos nacionales e internacionales.
Ecológico: Una de las principales fortalezas de QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, es su orientación al respeto al medio ambiente, debido a que en sus procesos de producción no utilizan químicos, actitud de preservar el medio ambiente.
Social: QUINUA GOLD GRAIN S.R.L es una organización socialmente responsable, dentro de sus principales objetivos empresariales, se prioriza el bienestar de los colaboradores de la compañía, y el bienestar de los productores de la zona altiplánica del departamento de Puno.
Tecnológico: La orientación genérica a la diferenciación de la empresa, requiere calidad en todos los procesos de la empresa, para lo cual emplea el uso de maquinaria altamente tecnológica.
Económico: La orientación de nuestra empresa es el mercado Internacional, con nuestro producto QUINUA GOLD GRAIN, dada la coyuntura económica estable y de crecimiento de los países importadores como son Estados unidos y la Unión Europea.
EXPORTACIONES DE QUINUA 2015
Fuente: Agrodata Perú 2015
La exportación de Quinua a Abril del 2015 alcanza los U$ 36.2 millones a un precio de U$ 4.34 kilo promedio. Perú se eleva a primer productor exportador de Quinua superando a Bolivia.
PRINCIPALES IMPORTADORES DE QUINUA EN EL MUNDO 2015
Fuente: Agrodata Perú 2015
Legal: Este factor es muy importante para QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, al ser el mercado internacional su principal consumidor, mantiene políticas que cumplen todos los requisitos legales y las autorizaciones relacionadas, principalmente DIGESA.
2.2. Cinco fuerzas de Porter
Poder de Negociación Proveedores
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L posee un gran poder de negociación con su provisión de quinua, ya que existe muchas asociaciones de productores de Quinua en Puno mayoritariamente, que es donde vamos a realizar el acopio.
Poder de Negociación Clientes
El poder de negociación con sus clientes es medio, al poseer un producto orgánico que comprobadamente no se ha podido producir orgánicamente con éxito en otros lugares del país, pero si existen otras empresas en otros departamentos y en el país vecino de Bolivia.
Amenaza de nuevos competidores entrantes
La amenaza por parte de nuevos competidores, es media, por el motivo de que al ser la quinua hoy en día ya conocida como un alimento de alto valor nutricional, gran cantidad de comercializadores a nivel nacional y de Bolivia exportan, además de que hoy en día, existen mayores facilidades de financiamiento para el equipo de maquinaria y equipamiento tecnológico necesario.
Amenaza de productos sustitutos
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, compite con la quinua no orgánica, y contra otros cereales.
Rivalidad entre Competidores
Dentro de sus principales competidores están la empresa, Vinculos Agricolas E.I.R.L, Alisur S.A.C. y otras empresas de menor exportación.
3. Análisis de la situación interna
GOLD GRAIN S.R.L es una empresa dinámica y joven, conocedora de la diversidad y riqueza del patrimonio alimenticio para la salud de los productos andinos, decididos a promocionar y llevarlos al mercado internacional para su consumo.
Actualmente contamos con equipos de alta tecnología que nos garantiza ofrecer productos de alta calidad cumpliendo con los estándares internacionales, siendo puntuales y responsables en la entrega de nuestro producto.
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, inicia la exportación directa de quinua perlada a diferentes países del mundo, principalmente a Estados Unidos, entre otros, mejorando de esta manera los precios pagados por este tan valioso producto en beneficio de nuestros socios productores.
Se ha sabido mantener, controlar y preservar la quinua como alimento para generaciones presentes y futuras, es por esto que la FAO denominó en el 2013 como Año Internacional de la Quinua, en la Asamblea General de las Naciones Unidas, en reconocimiento a estos pueblos andinos que cumplieron con esta tarea.
4. Diagnóstico de la situación
De acuerdo a la publicación de pro expansión, titulada: Perú, ¿país orgánico? de setiembre de 2014, enfatiza la oportunidad que el Perú tiene para posicionarse como líder mundial en la exportación de productos orgánicos, en la misma publicación concluye que:
El consumo mundial de productos orgánicos está creciendo de la mano de una mayor conciencia sobre la salud y el medio ambiente. Los consumidores más exigentes de las economías más ricas del planeta son los que más demandan productos orgánicos. Actualmente, el Perú tiene una gran oportunidad para posicionarse como país orgánico: además de su gran biodiversidad (cuenta con más del 70% de los microclimas que existen en el mundo), es uno de los países con la mayor cantidad de productores orgánicos (aunque estos no están necesariamente certificados) y una proporción de tierra agrícola orgánica relativamente alta, destacando a nivel mundial en productos como cacao y café.
Comer sano y nutritivo es, sin duda, el camino más adecuado para mantener una buena salud. Una alimentación balanceada, no solo es importante para mantenerse en forma sino también para evitar ciertas enfermedades originadas por una mala nutrición. Para atender esa necesidad, QUINUA GOLD GRAIN SR.L desarrolla como parte de su estrategia de crecimiento, en una gestión de integración vertical hacia adelante, la producción de una presentación de 500gr. de quinua orgánica, QUINUA GOLD GRAIN.
La exportación de Quinua a Abril del 2015 alcanza los U$ 36.2 millones a un precio de U$ 4.34 kilo promedio.
En cuanto al mayor importador con mayor incidencia de compra de quinua es Estados unidos con el 52% de participación.
4.1. Análisis FODA
4.1.1. Fortalezas
Producto orgánico
Alto valor nutricional
Alto contenido Proteico
Asociación histórica a la cultura incaica.
Precios razonables
Política orientada a la calidad del producto.
4.1.2. Debilidades
Capacidad de provisión variable
Condiciones climatológicas extremas que condicionan la producción.
Falta de capacitación para productores
Preferencia del consumidor por comida internacional o gourmet internacional.
Poca concientización del consumo de alimentos nutricionales y saludables.
4.1.3. Oportunidades
Demanda creciente de quinua, por su alto valor nutricional
Demanda creciente de productos orgánicos.
Necesidad de productos nutritivos y de fácil preparación.
Fuerte poder adquisitivo de los clientes meta.
Apoyo económico de organizaciones estatales.
Pocos productos peruanos posicionados a nivel internacional saludables y de alto contenido nutricional.
4.1.4. Amenazas
Productos sustitutos nacionales y extranjeros.
Presencia de competidores zonales con el mismo producto.
Facilidad de nuevos competidores con el mismo producto en la zona sur alto andina.
Amenazas de desaceleración económica.
Poca tecnología desarrollada exclusivamente para la quinua.
4.2. Análisis del mercado
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura): desde el año 2007, los mercados mundiales han experimentado vaivenes dramáticos en los precios de los productos básicos. Los precios de los alimentos en el verano de 2008 alcanzaron niveles que no se veían hacía 30 años. Hoy se estima que la volatilidad continúe.
Como se ha destacado, la producción y consumo de quinua se ha expandido significativamente en los últimos años, lo que se refleja en el incremento también sostenido de la superficie sembrada, producción y volúmenes y valores de exportación a diversos mercados, especialmente de países con altos niveles de ingreso, como Estados Unidos, Canadá, Francia y Alemania, entre otros. Por otra parte, en algunos de los países tradicionalmente productores y consumidores, como Bolivia, Perú, Ecuador y en menor medida Chile, Argentina y Colombia, se presenta igualmente un renovado interés en la quinua y sus productos derivados. Este interés obedece a factores diversos, que van desde la revalorización ética y cultural de un cultivo ancestral en esta región del mundo, hasta las consideraciones asociadas a su calidad nutritiva, que la destacan como un producto capaz de cumplir con las crecientes expectativas de los consumidores por acceder a alimentos saludables.
La expansión de la demanda de quinua y sus derivados agroindustriales en los países de mayores ingresos está asociada a tendencias más generales de modificaciones en los patrones de consumo, que privilegian cada vez más alimentos que reúnan características nutricionales saludables, ofrezcan garantías de sanidad e inocuidad y estén asociados a algunas características especiales, como la condición de ser productos orgánicos o ser expresión de tradiciones culturales de reconocido valor. Estudios recientes clasifican los atributos de valor de los alimentos procesados en 5 ejes principales: Placer, Salud, Forma, Practicidad y Ética. La posibilidad de reunir una o más de estas características sería las que en definitiva permitirían agregar valor a los alimentos y garantizar una demanda dinámica en los mercados internacionales (Gautier 2010). En el caso de la quinua, parece claro que puede reunir al menos dos de dichas características: su condición de alimento saludable y las características éticas que se asocian a su historia y tradición cultural.
4.3. Análisis de Clientes Internacionales
La expansión de la demanda de quinua y sus derivados agroindustriales en los países de mayores ingresos está asociada a tendencias más generales de modificaciones en los patrones de consumo, que privilegian cada vez más alimentos que reúnan características nutricionales saludables, ofrezcan garantías de sanidad e inocuidad y estén asociados a algunas características especiales, como la condición de ser productos orgánicos o ser expresión de tradiciones culturales de reconocido valor. Estudios recientes clasifican los atributos de valor de los alimentos procesados en 5 ejes principales: Placer, Salud, Forma, Practicidad y Ética. La posibilidad de reunir una o más de estas características sería las que en definitiva permitirían agregar valor a los alimentos y garantizar una demanda dinámica en los mercados internacionales (Gautier 2010). En el caso de la quinua, parece claro que puede reunir al menos dos de dichas características: su condición de alimento saludable y las características éticas que se asocian a su historia y tradición cultural. Complementariamente, el mismo autor plantea una clasificación del perfil de demanda por alimentos en relación con el nivel de ingresos de los países, como se aprecia en el gráfico que se presenta a continuación.
El análisis de la figura 14 permite afirmar que a mayor nivel de ingresos, se acrecienta la demanda por alimentos saludables, orgánicos y funcionales, que es lo que ocurre en Estados Unidos, la mayor parte de los países de la Unión Europea y Japón, que son justamente los mercados en los que la demanda por quinua y sus derivados ha crecido más dinámicamente en los últimos años.
PRINCIPALES CLIENTES INTERNACIONALES POR MERCADO
PRINCIPALES CLIENTES POR PRECIO
PRINCIPALES CLIENTES POR VOLUMEN
5. Planificación de Segmentación, Target y Posicionamiento
5.1. Segmentación de mercado
Al estar nuestro producto orientado a la calidad, el principal criterio establecido para la segmentación será la capacidad económica de compra del cliente meta, se determina que el cliente meta también debe valorar la calidad del producto, el contenido alimenticio y nutricional, por lo que otro criterio de segmentación es el grado de instrucción profesional, por el conocimiento de las propiedades alimenticias de los alimentos; en rigor al cliente es que otro criterio de selección es que el cliente sea principalmente madre de familia, personas que quieran cuidar su salud, otro criterio, es la ciudad de residencia del cliente meta, que es Estados Unidos
5.2. Posicionamiento
Dentro de los principales objetivos de nuestra estrategia de marketing es posicionar a Quinua GOLD GRAIN, en la mente de nuestros clientes meta como un alimento "altamente nutritivo, bien cultivado, para ser prepáralo como tú quieras".
El posicionamiento que se pretende lograr en el mercado internacional es Estados Unidos, estará basado en la estrategia de posicionamiento enfocado en los atributos del producto, como lo mencionamos en el párrafo anterior: alto valor nutricional, alimento orgánico, es decir sembrado, mantenido y cosechado de manera natural, sin el uso de productos químicos; y que la quinua es un alimento que puede ser preparado de múltiple y diversas maneras. Agregamos a ello, que se desea posicionar como un alimento que otorga mucho valor para los que lo consumen, además que lo puede consumir toda la familia, desde los más pequeños de la casa, incluso después del año de nacidos, hasta los familiares de la tercera edad.
Además, también se pretende posicionar a la quinua, como un producto que puede ser utilizado en la cocina gourmet, dado que la quinua no posee un sabor muy fuerte, es posible combinarlo con platos dulces y salados, además de adecuar las recetas de los platillos tradicionales y crear nuevos sabores con la quinua orgánica.
Por el hecho de que la quinua es un alimento no muy conocido por nuestro público objetivo, es que se pretende promocionar de manera muy agresiva poniendo al alcance del cliente meta, recetas muy variadas y muy deliciosas.
Una cuestión también fundamental, es que la quinua orgánica también es un alimento muy adecuado para el tratamiento de enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión, por lo que también se promocionará recetas deliciosas para pacientes de enfermedades crónicas.
6. Planificación de objetivos
6.1. Objetivos
Existe un compromiso de todos los que conforman QUINUA GOLD GRAIN en alcanzar los objetivos de la empresa de manera responsable, a través de la cooperación y el compromiso aprovechando al máximo los recursos disponibles.
Posicionar la marca QUINUA GOLD GRAIN en el mercado Internacional.
Crear alianzas estratégicas con distribuidores bien posicionados.
7. Estrategia de Producto y Marca
Descripción del producto
FAMILIA DE NECESIDADES
Alimentación y nutrición.
FAMILIA DE PRODUCTOS
Artículos alimentarios.
CLASE DE PRODUCTOS
Alimentos Instantáneos
LINEAS DE PRODUCTOS
Instantáneos
MARCA
Quinua Golden Grain
ARTICULO
Quinua orgánica en presentación de 500gr.
BENEFICIO ESENCIAL
Complementar la alimentación y nutrición.
PRODUCTO GENÉRICO
Producto altamente saludable, que permitan una mejor alimentación y nutrición de las familias.
Figura. Platillo preparado a base de quinua
8. Análisis de Precio
En consecuencia con los objetivos planteados, teniendo en cuenta el tamaño del mercado, los costes de fabricación y comercialización, los precios se pueden variar a disminuir a medida que aumenta el volumen de ventas y es una forma de hacerle frente a la competencia.
De acuerdo a la materia prima utilizada, el proceso productivo de siembra y cosecha, su calidad de ser producto orgánico y el precio de productos de la competencia y sustitutos, se ha determinado el precio de introducción en $2.00 (S/.6.00) por su presentación de 500g. totalmente al alcance incluso de los sectores socioeconómicos con menos ingresos.
Como podemos notar el precio promedio de los principales 10 mercados de exportación se encuentra en un rango superior a US$ 3.64 a US$ 4.68 por kilogramo, esto muestra que los cinco principales países que le compran actualmente a Perú, están dispuestos a pagar un precio mayor a US$4.00 el kilogramo.
9. Estrategia de Distribución
Nuestro principal mercado es Estados Unidos, se tiene una proyección de ingresar a otros mercados poco a poco. Dado el cliente meta, la cadena de distribución estará integrada principalmente por la planta y pagina web. Los puntos de venta será la página web. Para ellos se realizará:
10. Estrategia de Promoción
Se fundamenta en comunicar el valor de nuestro producto expresado en sus principales características tales como:
Alto valor nutricional.
Producto orgánico, libre de contaminantes.
Al ser un alimento sin un sabor fuerte, puede utilizarse para preparación de comidas de distintos sabores.
Para la promoción de la QUINUA GOLD GRAIN, se utilizarían los siguientes medios de promoción:
Publicidad Digital, se utilizarán agresivamente las redes sociales, un portal Web, donde además de brindar información sobre el producto, como es producido, que certificaciones posee y cuál es el proceso para llevarlo hasta el empaque final, se pondría al libre alcance recetasen páginas web y videos, además de aplicaciones para Smartphones.
11. Programa
Consta de las siguientes etapas:
Pre- Lanzamiento, donde se realizarán las pruebas de mercado, enero del 2015.
Preparación de la red y el canal: abril del 2015, se prepararán la red y el canal para el lanzamiento del producto.
Lanzamiento
Colocación del Producto: En esta etapa nos enfocamos en la exposición en el mercado ante los consumidores del producto, Junio del 2015.
Campaña de marketing del producto se realizara en julio del 2015.
Control del Lanzamiento
12. Presupuesto
Proyeccion de ventas
SEMESTRE I
SEMESTRE II KG.
UNIDADES VENDIDAS S/.
INGRESO MENSUAL
ENERO
30.000
12
360000
FEBRERO
45.000
12
540000
MARZO
55.000
12
660000
ABRIL
60.000
12
720000
MAYO
70.000
12
840000
JUNIO
90.000
12
1080000
JULIO
60.000
12
720000
AGOSTO
60.000
12
720000
SETIEMBRE
60.000
12
720000
OCTUBRE
60.000
12
720000
NOVIEMBRE
60.000
12
720000
DICIEMBRE
60.000
12
720000
710.000
8520.000
ITEM
DESCRIPCION
IMPORTE S/.
1
Investigación de mercados
90.000
2
Publicidad ATL
150.000
3
Publicidad BTL
22.000
4
Redes Sociales
20.000
5
Canal Mercados
70.000
6
Canal Distribuidor
100,000
7
Promociones
120.000
8
Patrocinios y Alianzas
40.000
9
Material y muestras
50.000
10
Relaciones publicas
30.000
11
842.000
13. Indicadores de Control
Es necesario realizar un seguimiento a la ejecución del plan para poder controlarlo, para tal efecto se definen realizar mediciones periódicas, analizar los resultados y medir los siguientes ratios de forma mensual, de ser necesario se realizarán acciones correctivas.
Ratio de ventas
Se desarrollada un análisis comparativo entre las ventas planificadas y presupuestadas con las ventas reales, las ventas reales en el mercado meta se comparan con las proyectadas, de esta manera evaluamos si es necesario realizar cambios al plan.
Si las ventas están por debajo de lo planeado, haremos una investigación de mercado para determinar porque el mercado meta no está respondiendo a lo planeado.
Se planifica realizar en el 1er Trimestre un análisis demográfico de las ventas para determinar si el mercado objetivo fue incorrecto y un nuevo mercado meta puede surgir sobre las ventas reales.
Comentarios del consumidor
Uno de los objetivos del presente plan es modificar el comportamiento de compra de los consumidores. El monitoreo de retroalimentación de los clientes se obtendrán a través de encuestas.
El origen de los datos para el indicador provienen de:
Encuestas por medio de las redes sociales,
Web de la empresa acerca del plan de marketing.
Una vez procesada y evaluada la información de retroalimentación, se actúa de acuerdo a los resultados, donde se priorizará corregir los aspectos indicados por el consumidor de acuerdo a la criticidad definida anteriormente.
Eficiencia de la publicidad
Se realizará un análisis comparativo cuantitativo de la relación que existe entre el nivel de ventas y el dinero invertido en la campaña de publicidad. De esta manera calcularemos cuál es el nivel de eficiencia conseguido con el dinero invertido en publicidad.
14. Apéndice
14.1 Aspectos legales
Perfil de la empresa
QUINUA GOLD GRAIN EXPORT S.R.L. es una empresa legal que se ha constituido debidamente bajo la siguiente información:
Razón social QUINUA GOLD GRAIN EXPORT S.R.L.
RUC 20449468318
Dirección legal Av. Jorge chavez 2452 Tacna.
Tipo de empresa
Por su actividad Pertenece al Sector Agroindustrial
Por su naturaleza La empresa está constituida por capitales Privados
Por su tamaño QUINUA GOLD GRAIN EXPORT S.R.L. es una mediana empresa
Por su estructura legal SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Ámbito de operación Participación del mercado a escala Nacional e Internacional
Productos QUINUA
Marca comercial QUINUA GOLD GRAIN
Dirección general de salud ambiental (DIGESA)
GOLD GRAIN EXPORT S.R.L. ha cumplido con el registro sanitario de los alimentos y bebidas que conforman a nuestro producto bandera Quinua, a la dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), considerando los requisitos que se detallan en el Reglamento Sanitario del Ministerio de Salud.
Control de precios
No se ha encontrado ningún tipo de control ni previsión de precios en los próximos 5 años.
Restricciones a la comunicación
No existen barreras que limiten la difusión de nuestro producto, ni se ha previsto ningún tipo de restricción en los próximos 5 años.
Registro de la marca
La marca QUINUA GOLD GRAIN está registrada a nombre de QUINUA GOLD GRAIN EXPORT S.R.L En el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), a cargo de la Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI. El registro tiene validez hasta el 31 de diciembre de 2021.
Código de protección y defensa del consumidor
El INDECOPI es la autoridad con competencia primaria y de alcance nacional para conocer las presuntas infracciones en la ley N° 29571, es decir, preside el Consejo Nacional de Protección al Consumidor. Las tasas están consideradas en los Apéndices III y IV del Texto Único Ordenado de la Ley del Impuesto General a las Ventas e Impuesto Selectivo al Consumo. Para mayor información véase las Modificaciones al Reglamento de la Ley del IGV e ISC para la aplicación de las leyes N° 29214 y N° 29215. 24 El INDECOPI es un Organismo Público Descentralizado adscrito a la Presidencia del Consejo de Ministros, que goza de autonomía técnica, económica, presupuestal y administrativa; tiene como funciones principales el promover una cultura de leal y honesta competencia en la economía del Perú, y el proteger todas las formas de propiedad intelectual. Fuente @: http://aplicaciones.indecopi.gob.pe/PreguntasFrecuentes.jsp Visto el 29/11/2011. 25
Para mayor información véase Ley N° 29571, publicada en El Peruano el 02/09/2010. De acuerdo a lo establecido en la Constitución Política del Perú, "El Estado Peruano defiende el interés de los consumidores y usuarios". Por lo tanto, la empresa QUINUA GOLD GRAIN S.R.L. se hará responsable, de darse el caso, de la falta de idoneidad y calidad del producto, de la omisión de información o cualquier otra infracción a lo establecido en el Código de Protección y Defensa del Consumidor.
CONCLUSIONES
Si bien la producción de quinua presenta un futuro positivo, impulsada por la existencia de un mercado en expansión así como por la existencia de un potencial significativo de aumento de la productividad, existen un conjunto de retos que será necesario encarar, tanto desde las políticas públicas como desde la acción de los productores y sus organizaciones. Entre estos retos, los más importantes son los siguientes:
Estados Unidos es el principal comprador de granos andinos. Sin embargo, a nivel mundial es también uno de los principales países exportadores. Esto se debe a que Estados Unidos compra materia prima para posteriormente darle un valor añadido y venderlo a su gran masa de consumidores, además de reexportar el producto.
Mejorar la infraestructura de acopio y secado, como una forma de reducir las pérdidas de post-cosecha, y al mismo tiempo de dotar a las organizaciones de pequeños productores de un mayor poder de negociación en su relación con los otros eslabones de la cadena de valor.
Desarrollar investigaciones acerca de nuevos usos de la quinua, como una manera de aumentar y segmentar la oferta y responder con prontitud a los nuevos perfiles de demanda en los mercados.
Promover campañas que contribuyan a un mejor conocimiento del producto en los mercados internacionales, tanto en lo que se refiere a sus características nutricionales, como a los valores éticos y culturales que se asocian a su cultivo.
Efectuar un seguimiento del comportamiento de los mercados, especialmente externos, de tal manera de prevenir desajustes entre oferta y demanda que puedan eventualmente afectar de modo negativo los precios.
Seguir desarrollando la matriz del comercio intrarregional de la quinua. Por un lado, a través de mecanismos que impulsen la demanda, fundamentalmente, en los países de la ALADI donde aún no se ha desarrollado; por otro, impulsando la producción en nuevas regiones que reúnan las condiciones para que el cultivo sea viable, tanto desde el punto de vista agrícola como económico.
