Introducere Pentru acest studiu am ales Grupul de companii Vel Pitar deoarece este lider de piaţă pe domen domeniul iul panifi panificaţ caţiei iei şi a mo morăr răritu itulu lui.i. Mi s-a părut părut cel puţin puţin intere interesan santă tă concen concentr trare areaa pe momentul în care întreprinderea întreprinderea SC Vel Pitar SA a fost diviată în anul !""# şi analia diviiilor $rupului ca părţi separate şi ca între$% cu focaliare în special pe SC Vel Vel Pitar SA. Studiul s-a a&at pe descrierea activităţilor $rupului de companii% pe analia pieţelor acestora% pe evidenţierea evoluţiei părţilor din momentul diviării şi pe identificarea strate$iilor de acţiune. 'eşi am încercat să surprind ma(oritatea punctelor esenţiale ce privesc $rupul Vel Pitar% accentul a fost pus în special pe domeniul de panificaţie% în primul r)nd pentru că informaţia disponi*ilă disponi*ilă a fost mai *o$ată% c)t şi pentru că activităţile Vel Vel Pitar S+ sunt mai interesante şi mai uşor de înţeles. Informaţiile despre activitatea din amonte şi din aval au fost puţine şi preentate ca atare în cadrul studiului.
Cap,. Scurt Istoric a sf)rşit de secol IV este atestat documentar dre$atorul Vel Pitar% care era "pus peste pitari şi îngrijea să se găsească făina şi să se coacă în fiecare fiecar e zi pâine proaspătă pentru domn, curteni şi oştire" / 'imitrie Cantemir% Descriţio Moldaviae0 Atri*uţiile Atri*uţiile sale le completau pe cele
ale (itnicerului% responsa*il cu str)n$erea şi depoitarea $r)nelor% dar şi pe cele ale stolnicului% care de$usta *ucatele înainte de a le trimite la masa domnească.1n acele vremuri domnitorii 2ărilor 3om)ne erau încon(uraţi de *oieri cu roluri importante în *una desfăşurare a activităţii Curţii 'omneşti şi a oştirii% pitarul av)nd $ri(ă ca p)inea să fie îndestulătoare şi pe placul familiei domnitoare. 'e dimineaţa p)nă seara pitarul aproviiona Palatul Voievodal cu p)ine proaspătă% care era adusă înaintea lui Vodă pe tal$ere şi farfurii numai de aur şi ar$int% acoperită cu şervete pentru a nu se răci. C)nd se înfăţişa la domnie% pitarul venea îm*răcat în 4aine scumpe şi se încin$ea cu *r)u de mătase% semn al preţuirii de care se *ucura.Grupul Vel Pitar preia aceste tradiţii ale p)inii *ine făcute% ale satisfacerii $usturilor celor mai pretenţioase pentru a aduce *ucate alese la mesele rom)nilor. rom)nilor. Povestea $rupului începe în momentul în care fondul de investiţii 5road4urst Investments imited% administrat în 3om)nia de către 6e7 Centur8 9oldin$s /6C90% ac4iiţioneaă două mari companii de morărit şi panificaţie% Mopariv 3)mnicu V)lcea şi 5erceni 5ucureşti. 1n decem*rie !"", se formeaă S.C. Vel Pitar S.A.% prin fuiunea a patru fa*rici din industria de morărit şi panificaţie: Mopariv 3)mnicu V)lcea% 5erceni 5ucureşti% Mopariv Clu( 6apoca şi Granpan ;ecuci. ;ecuci. Sediul noii companii este sta*ilit la 3)mnicu V)lcea. Anul !""# a repreentat trecerea la un nou tip de or$aniare. Compania Vel Vel Pitar S.A. s-a diviat în trei societăţi autonome care au ca o*iect de activitate panificaţia - S.C. Vel Pitar S.A.% morăritul - S.C.
S.C.
'in au$ust !""# avem la 3)mnicu V)lcea /5u(oreni0 cea mai modernă moară din 3om)nia% cu capacitate de producţie şi făinuri calitativ superioare celor e&istente pe piaţă. Moara de la 3)mnicu V)lcea% unică în 3om)nia datorită te4nolo$iei 5u4ler% a *eneficiat de investiţii în valoare de peste > milioane ?uro. Printre avanta(ele ei se numără îm*unătăţirea flu&urilor flu&urilor de curăţare% de condiţionare condiţionare şi măcinare a masei de $r)u% micşorarea timpilor de livrare şi am*alare şi capacitatea de măcinare superioară. Moara dispune şi de un depoit de produse finite performant. performant. 'e asemenea% moara de la Iaşi a trecut printr-un proces de rete4nolo$iare% rete4nolo$iare% investindu-se peste !%@ milioane de ?uro în cele mai performante performante utila(e de pe piaţa mondială. Investiţia% asi$urată în totalitate din fonduri proprii% include şi un la*orator dedicat corectării făinurilor. "% >"% @@"% @@"% B@"% B@"% ""% ""% ,!@" ,!@"%% ,@" ,@"0% 0% făin făinaa $ra4 $ra4am am%% $riş $riş%% am am*a *ala late te şi comercialiate în funcţie de necesităţile clienţilor. clienţilor. Vel Vel Pitar Panificatie
Cu $ri(ă $ri(ă deose*it deose*ităă pentru pentru detalii% detalii% păstr)nd păstr)nd savoarea savoarea reţetelor reţetelor tradiţio tradiţionale% nale% Vel Pitar foloseşte materii prime de cea mai *ună calitate% am*ala(e adaptate cerinţelor de i$ienă şi păstrării prospeţimii produselor produselor o perioadă c)t mai îndelun$ată% specialişti calificaţi la standarde europene% controlul strict al calităţii producţiei - toate pentru a oferi delicatese potrivite $usturilor oricărui consumator. consumator. 'ovadă o fac repetatele premii c)şti$ate la diverse concursuri de panificaţie şi patiserie de către ec4ipele de specialişti Vel Pitar. Calit Calitate ateaa super superio ioară ară a produ produsel selor or%% respec respectar tarea ea măsuri măsurilo lorr de si$ur si$uranţ anţăă alimen alimentar tară% ă% in$redientele atent selecţionate fac ca peste ,%@ milioane de clienţi din toată ţara să cumpere ilnic p)inea proaspătă Vel Pitar. Diind un partener important al marilor reţele de retail din 3om)nia% Vel Pitar% prin ec4ipele de v)nări şi distri*uţie% asi$ură preenţa produselor sale în peste ,".""" puncte puncte de livrare din întrea$a ţara. Produsele Produsele Vel Pitar a(un$ a(un$ la locaţiil locaţiilee de desfacere desfacere /supermar /supermarEetu Eeturi% ri% 48p 48permar ermarEetu Eeturi% ri% ma$aine de dimensiuni mici şi mi(locii% reţeaua VP Ma$assin0 fie prin sistemul propriu de distri*uţie /Vel Pitar *eneficiaă de un parc auto format din apro&. >" de maşini0% fie prin
intermediul partenerilor. unar% în medie% sunt produse apro&imativ ,".""" tone panificaţie şi "" tone *iscuiţi şi napolitane. Invest Investiţi iţiile ile au permi permiss ca flota flota auto auto să poată poată livra livra ilnic ilnic peste "" "" de tone tone de p)ine p)ine proaspătă în one ur*ane ca 5ucureşti% 3)mnicu V)lcea% Giur$iu% Giur$iu% Clu( 6apoca% ;ecuci% ;ecuci% Iaşi% ;)r$u =iu% 5raşov% Docsani% 'ră$ăşani% Călimăneşti% Panciu% c)t şi în one întinse din (udeţele Ar$eş% V)lcea% Ilfov% Giur$iu% Vrancea% Galaţi% Clu(% Iaşi% Gor( şi 5raşov. Produsele am*alate /p)ine am*alată% *iscuiţi% napolitane% napolitane% rulade% minipră(ituri0 minipră(ituri0 sunt distri*uite distri*uite la nivel naţional% iar cele ,! centre de producţie Vel Pitar furnieaă comercianţilor din oricare colt al ţării toata $ama de produse% de la oricare dintre fa*rici% livrarea făc)ndu-se în ma&imum !> 4 de la primirea comenii. VP Magassin Retail
Strate Strate$i $iaa VP Ma$ass Ma$assin in este este a&ată a&ată pe trei trei direcţ direcţii ii princ princip ipale ale:: acoper acoperire ire naţion naţională ală%% devoltarea de noi concepte de ma$aine specialiate - Fma$ain de pro&imitateF şi introducerea de servicii noi destinate clienţilor. Succesul este evident: în preent reţeaua de retail a $rupului Vel Vel Pitar numără ,@# de unităţi în ," dintre cele mai importante oraşe ale ţării. Ma$ai Ma$ainel nelee Vel Pitar Pitar oferă oferă cea mai divers diversifi ificat catăă $amă $amă de panifi panificaţ caţie ie proasp proaspătă ătă şi am*alată. Clienţii pot $ăsi ilnic p)ine% sand7ic4uri sau produse de patiserie calde/coapte în cuptoarele profesionale din ma$ain0 pentru toate $usturile% precum şi alte tipuri de produse /lactate% conserve% meeluri% *ăuturi *ăuturi răcoritoare0. Produsele sunt aşeate în cate$orii cate$orii distincte% astfel înc)t să fie uşor de $ăsit% procesul de v)nare este rapid şi fle&i*il% iar personalul foarte *ine instruit. Clienţii pot o*ţine în ma$ain orice informaţie le$ată de un anumit produs% personalul a(ut)ndu-i a(ut)ndu-i să ia cea mai *ună deciie deciie pentru alimentaţia alimentaţia lor. Cu prod produs usee de cea cea ma maii *ună *ună cali calita tate te%% come comerc rcia iali lia ate te într într-u -unn spaţ spaţiu iu $ene $enero ros% s% cu ec4ipa ec4ipamen mente te şi elemen elemente te de comun comunica icare re mo moder derne% ne% punct punctele ele de v)nar v)naree ale compan companiei iei VP Ma$assin răspund dorinţelor tot mai multor rom)ni% care vor să re$ăsească atmosfera şi calitatea produselor produselor dintr-o *rutărie europeană% europeană% c)t mai aproape de casa lor. lor. Aceste activităţi s-au devoltat continuu în ultimii ani% astfel înc)t acum *eneficiaă de condiţ condiţiil iilee necesa necesare re pentru pentru a funcţi funcţion onaa auton autonom. om. Prin Prin proce procesu sull de divia diviare re noile noile compan companii ii fructifică mai *ine oportunităţile oferite de piaţă în domeniile lor% $estioneaă mai *ine resursele şi utilieaă în mod direct veniturile o*ţinute.
Cu cei >B"" de an$a(aţi% @ mori% ,! centre de producţie% ce asi$ura un volum ilnic ce depăşeşte "" tone de panificaţie proaspătă% un lanţ de desfacere de peste ,>" de ma$aine şi o cifră de afaceri consolidată de peste ,"" mil ?uro. 1n preent Grupul Vel Pitar deţine centre de producţie în 5ucureşti /două0 şi în ," (udeţe din 3om)nia /V)lcea% Ar$eş% 5raşov% Clu(% Galaţi% Iaşi% Giur$iu% Gor(% lt şi ')m*oviţa0% unităţi de morarit şi o reţea de ma$aine în marile oraşe din 3om)nia.
'enumirea societăţii este Societatea Comercială HVel PitarH S.A. ?ste o persoană (uridică rom)nă% av)nd forma (uridică de societate desc4isă pe acţiuni şi s-a constituit în *aa 9otăr)rii Adunării Generale ?&traordinare din data de ,> decem*rie !"",% prin fuiunea următoarelor societăţi : S.C.Mopariv S.A. 3m.V)lcea /societate a*sor*antă0% S.C.5erceni S.A. 5ucureşti şi S.C.Granpan ;ecuci S.3.. /societăţi a*sor*ite0. A fost înre$istrată în 3e$istrul Comerţului =JB,JJ, şi işi desfăşoară activitatea în conformitate cu le$ile rom)ne şi actul constitutiv. In octom*rie !""! Vel Pitar SA fuioneaă prin a*sor*ţie cu compania Spicul Ar$eş Piteşti% deţin)nd la momentul respectiv peste !""" de an$a(aţi. In !"" procesul de e&tindere a continuat cu preluarea altor două companii: Pan$ran Iaşi şi Gor(pan ;)r$u =iu% iar in !""> Vel Pitar a ac4iionat o unitate de producţie in oraşul 5alş. Anul !""@ a marcat marirea $rupului% prin fuiunea cu societăţile Postăvarul din 5raşov şi Panem din Giur$iu. Sediul societăţii este în 3om)nia% (udeţul V)lcea% localitatea 3m.V)lcea% strada ;imiş% nr. !!.Sediul local se poate sc4im*a în orice alt loc din ţară% pe *aa 9otăr)rii Adunării Generale a Acţionarilor /AGA0. S.C.Vel Pitar S.A. îşi poate constitui filiale% sucursale% repreentanţe% a$enţii% *irouri% depoite% ma$aine% puncte de lucru şi orice alte sedii de lucru secundare% situate în ţară şi în străinătate% cu respectarea dispoiţiilor le$ale în vi$oare.Societatea a fost constituită
pe durată de timp nelimitată.Capitalul social este în valoare de #">@!@@.," 36% diviat în #">@!@@, acţiuni cu valoarea de ".," 36 pe acţiune.. Actionarul ma(oritar la Vel Pitar SA este fondul american de investitii 5road4urst Investments imited% administrat in 3omania de 6e7 Centur8 9oldin$s /6C90. Obiectul principal de activitate
Societatea desfasoara activitati conform cu o*iectul de activitate apro*at de catre actionari% respectiv: a0 producerea si comercialiarea produselor de moraritK *0 producerea si comercialiarea produselor de panificatieK c0 comercialiarea en-$ross si en-detail a marfurilorK d0 prestarea de servicii. Principalele produse% mărfuri şi servicii prestate sunt: •
produse de morărit
•
produse de panificaţie
•
mărfuri diverse /dulciuri% *ăuturi nealcoolice% *ăuturi alcoolice% cafea% lactate% conserve din carne0
•
prestări servicii /morărit% reviii te4nice periodice% reparaţii mecanice0. Av)nd un o*iect de activitate *aat în principal pe producţia de p)ine% S.C. Vel Pitar S.A.
a înre$istrat o creştere semnificativă a v)nărilor de p)ine în ultimii > ani.
r$ani$rama societăţii Vel Pitar
1.3. Obiective 'eşi ne aflăm în plină criă economică Vel Pitar continuă planurile sale de concepere a unui nou tip de ma$aine capa*il să concuree cu oferta din 4ipermarEeturi şi supermarEeturi% plus ieşirea pe piaţa cu tipuri noi de produse% capa*ile să-i diferenţiee oferta. Durniarea către clienți a unor servicii de cea mai *ună calitate% lucru ce este prioritar pentru Vel Pitar. 1n momentul în care ne referim la calitate ne referim la conformarea cerințelor clienţilor% respectarea specificaţiilor% urmărirea continuă a procesului te4nolo$ic% respectarea parametrilor de lucru% $ri(a pentru reducerea re*uturilor şi a reclamaţiilor. Ln alt o*iectiv este realiarea siner$iei care repreintă momentul în care în cadrul unei ec4ipe% se a(un$e la armoniarea relațiilor de munca /comunicare% a(utor reciproc0% reultatele o*ţinute fiind mult superioare reultatelor o*ţinute prin efort individual. Asi$urarea e&celenţei operaționale constă în faptul că pentru a asi$ura poiţia competitivă a Vel Pitar este foarte important ca $rupul să urmărească o*ţinerea e&celenţei operaţionale la toate nivelurile. Consolidarea ima$inii Vel Pitar care este repreentată de calitatea produselor și serviciilor oferite% corectitudinea în relaţiile cu clienţii şi respectul oferit acestora% reolvarea reclamaţiilor clienţilor în timp optim şi comportament adecvat în interiorul dar şi în e&teriorul companiei. ?&tinderea patrimoniului prin ac4iiţionarea de noi unităţi de producţie şi investiţii în rete4nolo$iarea acestora. ;oate aceste o*iective duc la menţinerea companiei în topul celor mai importante companii din industria de panificaţie şi morărit o piaţa insta*ilă din punct de vedere al vanărilor dar şi din punct de vedere al nevoilor oamenilor. Vel Pitar a înţeles dorinţa rom)nilor de a consuma numai produse de panificaţie proaspete încă din anul !"", şi şi-a făcut din aceasta un o*iectiv prioritar. Pro$ramul său de devoltare a fost şi continuă să fie dictat de necesitatea creşterii capacităţii şi calităţii produselor şi viteei de prelucrare a informaţiilor consumatorilor. Vel Pitar se va an$a(a în fa*ricarea şi distri*uţia de produse de patiserie şi panificaţie care să răspundă cerinţelor consumatorilor din 3omania. Compania îşi va desfăşura activitatea în aşa fel înc)t să producă valoare pentru acţionari şi să devină un mem*ru respectat al societăţii rom)neşti% urmărind să a(un$ă primul furnior de produse de patiserie şi panificaţie in topul preferinţelor din 3om)nia.
Ln alt o*iectiv este realiarea unui proces mai amplu de rete4nolo$iare a punctului de lucru
din
Iaşi%
în
principal
moderniarea
morii
şi
a
secţiei
de
panificaţie.
Pre$ătirea între$ului personal al firmei pentru utiliarea calculatorului.
1.4 Portofoliu de produse şi servicii 1.Panificaţie ambalată. 'atorită creşterii cererii de produse am*alate% S.C. Vel Pitar
S.A.% şi-a diversificat an de an $ama de produse % venind în spri(inul cumpărătorilor cu produse noi% alături de cele e&istente pe piaţă. a începutul anului !"">% Vel Pitar şi-a propus să devină liderul pieţei p)inii feliate şi am*alate% dispun)nd de o te4nolo$ie modernă% complet automatiată. Panificaţia ambalată are la *aă utiliarea conceptului eine ;ouc4. eineTouch produs neatins
- este o te4nolo$ie modernă care impune un nou standard în panificaţie. Pornind
de la selectarea tipurilor de făină şi continu)nd cu frăm)ntarea% dospirea% coacerea% răcirea şi am*alarea% procesul este în între$ime controlat de calculator. P)inea este am*alată în pun$a si$ilată% într-un mediu i$ienic% oferind $aranţia că primul care atin$e produsul este doar consumatorul final/Vei ane&a ,0 ,. French Toast N p)ine toast feliată% în patru sortimente /Drenc4 ;oast Clasic% Drenc4 ;oast Secară% Drenc4 ;oast Seminţe% Drenc4 ;oast Gra4am0. ansată în noiem*rie !""> este primul *rand premium de pe piaţa de panificaţie şi este produs su* te4nolo$ia eine ;ouc4. !. French Rolls. 1n !""B% ca urmare a ac4iiţiei unei linii noi de producţie de ultimă $eneraţie s-a născut ideea lansării unui alt nou *rand premium% Drenc4 3olls / *a$4ete şi c4ifle% proaspete şi precoapte0. Drenc4 3olls proaspete acoperă cerinţele unui mic de(un fru$al% dar consistent% ale unei petreceri în aer li*er% ale unei vacanţe% călătorii sau drumeţii lipsite de $ri(i. Drenc4 3olls precoapte completeaă *ucuria de a savura împreună cu familia% în minunatele clipe petrecute împreună% a unei p)ini% calde% a*urinde% preparată în ma&imum opt minute. a. Pâinea
Interesul cresc)nd al S.C. Vel Pitar S.A. pentru $rupa de produse am*alate% a orientat tot mai mult cercetările spre produse cu aport caloric% nutriţional crescut% sănătoase% uşor de consumat şi cu termen mare de vala*ilitate /produse feliate% am*alate0./ Vei ane&a !.0
b.Specialităţi (ezi ane!a # c.$ofetărie şi patiserie. Cu un efort susţinut permanent în domeniul panificaţiei% S.C. Vel
Pitar S.A. este de(a cunoscut ca un producător de referinţă pe piaţa de coonac şi c4ec. d.Semipreparate. Ca un a(utor în *ucătărie% S.C. Vel Pitar S.A. vine în înt)mpinarea
clienţilor cu o ofertă de produse uşor de preparat./Ane&a >0 2.Panificaţie proaspătă (Anexa 5
ferta Vel Pitar cuprinde% în funcţie de specificul onei deservite% diferite variante de p)ine proaspătă% produsă din cele mai *une in$rediente - făină al*ă de $r)u% făinuri speciale şi mi&uri de cereale - cu $rama(e şi forme diverse% pornind de la P)ine Al*ă Simplă !""$ din 5ucureşti şi p)nă la Specialitate ;arnava !"""$ din Clu(. Pâinile pentru nutriţie specială
sunt preente în toate locaţiile Vel Pitar% într-o $amă
variată ce corespunde celor mai diverse $usturi şi nevoi nutriţionale: p)ine nea$ră% p)ine inte$rală% p)ine nea$ră cu cartofi% p)ine fără sare% p)ine cu tăr)ţe şi multe alte asemenea sortimente %orme şi &arietăţi de specialităţi.ane!a ' a.Patiserie şi cofetărie
Diecare locaţe Vel Pitar şi-a devoltat o $amă proprie de produse de patiserie şi cofetărie% în urma analiei preferinţelor consumatorilor locali. 3uladele% coonacii% saleurile% ştrudelele% rulourile şi croissantele cu diverse umpluturi sunt numai c)teva dintre produsele Vel Pitar care şiau c)şti$at faima pe pieţele locale. Vel Pitar este de(a cunoscut ca un producător de referinţă pe piaţa de coonac şi c4ec. 1n ceea ce priveşte produsele de cofetărie% specialiştii de la S.C.Vel Pitar S.A. s-au întrecut pe ei însăşi în inovaţie şi desăv)rşire oferind o $amă diversificată de
produse. Cele mai cunoscute produse de patiserie% preente de altfel în toate filialele S.C. Vel Pitar S.A. sunt preentate în ta*elul de mai (os. Ane&a # Vel Pitar are în preent două mărci naţionale de rulade: Almadolce şi 3oll>?ver. Roll4Ever
este o $amă de minirulade $laurate în > arome /cacao% cappuccino% căpşuni% vanilie0
ce se adreseaă adolescentului aflat în paua de masă sau studentului care vrea să scape rapid de foame. l!adolce" $ama de rulade decorate cu $laură de ciocolată% se poiţioneaă ca răsfăţul dulce de după serviciu sau ca un cadou dulce cu care *ăiatul c)şti$ă inima iu*itei. b. apolitane, biscuiţi şi paste apolitane. Sortimentul de napolitane este $rupat în funcţie de puterea de cumpărare a
consumatorului şi după modul de am*alare. Ane&a )iscuiţi
Gama de *iscuiţi oferiţi de S.C.Vel Pitar S.A. este destul de variată% după cum urmeaă: 5iscuiţii am*alaţi se adreseaă în special copiilor preşcolari /Clopoţel% Poieni0% şcolarilor / !5OC0 şi adulţilor care urmeaă o anumită dietă /;a*iet di$estivi% ;a*iet $ra4am% @ minute0.Ane&a J c.Paste făinoase. Pastele făinoase se preintă pe piaţă su* două aspect:
- Paste făinoase am*alate - Paste făinoase vrac *ferta de paste făinoase a S.$. el Pitar S.+.
Paste făinoase lun$i Paste făinoase simple Paste făinoase medii Paste făinoase
Paste făinoase cu ou Paste făinoase scurte
!.Pro"#se "e morărit.
Av)nd în cinci locaţii : ;ecuci % 3m. Vîlcea % Piteşti % Iaşi şi ;îr$u-=iu % mori de măcinat $r)u şi porum*% S.C. Vel Pitar S.A. poate să controlee atent între$ul drum parcurs de produs de la faa de materie primă *rută p)nă la aşearea lui pe raft. ?ste un proces comple&% dar *ine stăp)nit de către specialiştii care au multă e&perienţă în domeniu. Ane&a ,"
Cap 2.Poziţionarea interprinderii faţă de mediul extern 'in perspectiva micromediului% Vel Pitar acţioneaă în desfăşurarea activităţii ei concomitent pe două pieţe: piaţa intrărilor şi piaţa ieşirilor. Pe primul tip de piaţă firmele apar în calitate de cumpărători şi sta*ilesc le$ături în special cu furniorii de mărfuri% de forţă de muncă şi prestatoriii de srvicii. Pe piaţa ieşirilor% Vel Pitar are calitatea de v)nător şi valorifică produsele şi serviciile realiate sta*ilind le$ături în principal cu clienţii.
3.1. Clientii el Pitar Anali)nd relaţiile comerciale ale S.C. Vel Pitar S.A. cu clienţii şi furniorii% putem spune că firmele şi-au format c)ţiva parteneri de afaceri sta*ili. Pieţele de desfacere ale produselor Vel Pitar sunt: $#"eţ#l V%lcea cu o pondere de " din totalul v)nărilor societăţii. V)nările se realieaă at)t prin reţeaua proprie de v)nare a societţii /,J ma$aine0 c)t şi prin v)nările realiate către clienţii N persoane (uridice pe *aă de contracte% s#c#rsala &#c#re'ti deţine !# ma$aine proprii% $#"eţ#l l#$ are o reţea de ,, ma$aine Vel Pitar% Pite'ti 'i )*rg# +i# deţin fiecare c)te ,> puncte de desfacere Vel Pitar% ora'#l &ra'o, deţine , ma$aine Vel
Pitar% locaţiile -i#rgi# 'i a'i repreintă o oportunitate pentru e&tinderea Vel Pitar% în preent e&ist)nd doar B% respectiv # ma$aine marca vel Pitar în aceste oraşe% iar ora'#l )ec#ci pune la dispoiţia clienţilor un număr de ,! puncte de desfacere Vel Pitar. Pe l)n$ă reţeaua proprie de v)nare a companiilor a căror ţintă sunt consumatorii în calitatea lor de persoane fiice. Vel Pitar are în vedere şi piaţa clienţilor persoane (uridice% compusă at)t din micii comercianţi c)t şi din marii retaileri. 1n concluie% clientela societăţilor este etero$enă% contri*uţia la realiarea cifrei de afaceri este diferenţiată pe trei trepte : clienţi puternici% medii% mici. Indiferent de cate$oria din care fac
parte şi pentru că firmele în sine are prea puţină valoare fără e&istenţa clienţilor% Vel Pitar încearcă să răspundă cerinţelor ridicate de partenerii săi% prin îm*unătăţirea calităţii produselor şi menţinerea nivelului ei% prin politica de preţuri% prin serviciile oferite sau posi*ilitatea ne$ocierii termenului de plată. C4iar dacă firmele au cunoscut o creştere su*stanţială at)t ca număr de clienţi% c)t şi în ceea ce priveşte cantităţile livrate% conducerea mana$erială consideră că principalul o*iectiv al firmei răm)ne e&tinderea pieţei de desfacere.
3.2. !urnizorii el Pitar Preocupată de ridicarea calităţii produselor sale% conducerea mana$erială a Vel Pitar recunoaşte că numai prin aproviionarea permanentă cu materii prime şi materiale au&iliare de cea mai *ună calitate% prin investiţie te4nolo$ică modernă îşi poate consolida şi e&tinde piaţa de desfacere. 'atorită îndelun$atei şi *unei cola*orări cu furniorii% aproviionarea cu materii prime se face într-un ritm constant nepreent)nd riscuri pentru continuitatea procesului te4nolo$ic de producţie al celor două companii. 'atorită îndelun$atei şi *unei cola*orări cu furniorii% aproviionarea cu materii prime se face într-un ritm constant nepreent)nd riscuri pentru continuitatea procesului te4nolo$ic de producţie a acestei companii. ;otodată% cola*orarea cu furniorii se *aeaă în principal pe avanta(ul reciproc al părţilor% însă în caul în care preţurile şi cantităţile nu corespund cu cele ale firmei% aceasta sisteaă comenile şi întrerupe activitatea cu furniorul. Principalii furniori ai societăţii sunt în $eneral firme cu care S.C.Vel Pitar S.A. are relaţii tradiţionale şi care nu au creat pro*leme. Cola*orarea cu furniorii se *aeaă în principal pe avanta(ul reciproc al părţilor% însă în caul în care preţurile şi cantităţile nu corespund cu cele ale firmei% aceasta sisteaă comenile şi întrerupe activitatea cu furniorul. 1n caul întreprinderii Vel Pitar% piaţa de materii prime şi materiale este at)t piaţa rom)nească c)t şi piaţa e&ternă.
)abel 1!. %urnizorii S.$. el Pitar S.+.
Materialele comerciali/ate
0#rni/orii
CMC?3?A ;eleorman Gr)u
CMC?3?A Giur$iu CMC?3?A Galaţi 6I'?3A CA3GI Producători a$ricoli individuali esaffre S3 A$emod Crist Impe&
Materiale au&iliare
Intermeridian S.3. 'rim 'aniel Avicola Impe& S.3.. Scavil S.A. Slanic Pra4ova Me$a3oll SA S.C. Puratos Prod S3 S.C. Solaris SA S.C. Vinalcool Ar$es
Sursa : Serviciul Aproviionare-;ransport
)abel 1 . %urnizorii S.$. el Pitar S.+. Anii 0#
23
24
21
211
Val. abs.
Val. abs.
Val. abs.
Val. abs.
7
7
7
7
rni/ori
R6
R6
S..omcere
,!>!"" !>%#
,"@!""
J%#,
!>"""
%"
@!"""
3815
,>@""
%@@
,J#""
,%>
,!"""
,%,@
@!"""
182
,,>"""
!%!"
,@B"
,%",
!>@""
"%J!
J"""
841
,">##!!
##%J!
!!,#,B"
"%J
B,"#"
32824
R6
R6
al )eleorman S..omcere al
S.A.
-i#rgi# S..omcere al S.A. -alati Pro"#cători
!#JB># @%"
>
in"i,i"#ali
#@,
,%BJ
,@!J
,%,>
!BJ""
"%JJ
>"J""
843
,!>@"
!%>"
,#@J"
,%,
>!>@"
,%!B
@!"B"
1813
#!@"
,%@,
,@>@"
,%",
!>#""
"%J!
JJ""
841
!J"
,%B"
,#!J@"
,%!J
>"""
,%!B
@,"!""
181:
#,J"
#%,B
@J!>""
>%>,
"!""
!%JB
,"!"J""
28!2
Solaris S.A.
#">@!
,%B
J#,!
"%#!
!,""
"%,
J,""
84
))A9
5142!4
18
1!!:
18 2;412
18
!4;4!
18
9esaffre S.R.9. ntermeri"ia n S.R.9. A,icola mpex S.R.9. Megaroll S.A. Vinalcool Arge'
Sursa : 5alanţele analitice ale furniorilor S.C.Vel Pitar S.A. între !""-!",,
3.3.Concurenţa pe piaţa "om#niei Diind una dintre societăţiile care sunt apreciate at)t pe piaţa c)t şi de către clienţi% e&istă concurenţă mare cu celelalte societăţi care produc at)t produse de patiserie% produse de panificaţie% *iscuiţi% rulade. 1n ceea ce priveşte morăritul% Vel Pitar concureaă cu competitori puternici% precum ;itan% 5oromir% Pam*ac% 'o*ro$ea% oulis% 3avoca Com% A$ro Pam Vaslui şi Pan Group Craiova. 1n ceea ce priveşte se$mentul panificaţie% concurenţa este repreentată de a$enţii economici locali% nee&ist)nd un competitor la nivel naţional. 1nsă concurentul cu care este în str)nsă le$ătură Vel Pitar este 5oromir. Pe o piaţă e&trem de fra$mentată% estimată anul trecut la apro&imativ ,%-,%@ miliarde de euro% producătorii de panificaţie 5oromir şi Vel Pitar se FdueleaăF de c)te ori se iveşte ocaia ac4iiţionării unei fa*rici de morărit ori a unor spaţii destinate desfacerii. 1ncepute în ,JJ>% respectiv ,JJJ% *usinessurile 5oromir% respectiv Vel Pitar au a(uns la cifre de afaceri fa*uloase% av)nd în vedere că produsele comercialiate sunt în mai mică măsură din $ama premium. Mer$)nd oarecum în paralel cu devoltarea% pornită iniţial din V)lcea% afacerea am*ilor producători se diferenţiaă acum su*til% prin încercarea de a fa*rica alte produse dec)t concurenţa% de a cumpăra şi licita fa*rici pe care şi le doresc şi competitorii. 1n preent se înre$istreaa o evoluţie poitivă a cotei de piaţă deţinută de societate în sensul deţinerii a peste ,! din piaţă. 1n ceea ce priveşte cifra de afaceri% aceasta a atins în !"" valoarea de ,@" de milioane de euro% faţă de ," milioane euro în !""#. Principalii concurenţi ai S.C. Vel Pitar S.A.: )abel 15. $oncurenţii S.$. el Pitar S.+ ifra "e afaceri
ota "e piaţă
conc#renţi
< mil.e#ro <
7
V? PI;A3
,B@
,@
53MI3 I6'
,@"
,,
'53G?A
,""
Principalii
Group ;I;A6
"
B
Acestora li se alătură alte companii care activeaă pe piaţa de panificaţie din 3om)nia: S6AC A;;AC% 5+6?ASA S.A.% MA3A 5ACIL S.A. Clu( N 6apoca% MPA6 Suceava% CMPA6 ;)r$ovişte% s.a.
3.4.Piaţa $rmei Piaţa internă de panificaţie este estimată% în preent% la circa două miliarde euro. Principalii concurenţi sunt Vel Pitar% ;itan% 5oromir şi 'o*ro$ea Grup. Conform estimărilor companiei% $rupul deţine la nivel naţional apro&imativ ,@ din piaţa de morărit şi J din cea de panificaţie% însă în localităţile în care are unităţi de producţie% cota de piaţă variaă între @ şi #". 1n 5ucureşti% Vel Pitar are o cotă de "-@% reali)nd apro&imativ " din afacerile companiei. Grupul Vel Pitar deţine fa*rici de p)ine în ece (udeţe din ţară şi în 5ucureşti% av)nd peste ,#" de ma$aine proprii. Vel Pitar a relocat% în cea de-a doua (umătate a anului !""J% moara situată în cartierul 3a4ova şi fa*ricile din cartierele 5erceni şi 3a4ova% procesul finali)nduse la sf)rşitul lui !""J. 'upă cum se poate o*serva şi în $raficul alăturat% cea mai mare pondere în totalul v)narilor societăţii o au municipiul 5ucureşti% /0 şi (udeţele V)lcea / !@0 şi Ar$eş /!"0. =udeţul Clu( are o pondere de doar % iar celelalte (udeţe însumeaă o pondere de ,> Vel Pitar are un volum al livrărilor ilnice de produse proaspete de peste "" de tone% acoperind one ur*ane ca 5ucureşti% 3)mnicu - V)lcea% Giur$iu% Clu( -6apoca% ;ecuci% Iaşi% ;)r$u =iu% 5raşov% Docşani% 'ra$ăşani% Călimăneşti% Panciu% c)t şi întinse one din (udeţele Ar$eş% V)lcea% Ilfov% Giur$iu% Vr)ncea% Galaţi% Clu(% Iaşi% Gor( şi 5raşov. Pe scurt% principalele pieţe de v)nare ale societăţii sunt: (udeţul V)lcea% (udeţul Ar$eş% (udeţul Clu(% municipiul 5ucureşti% (udeţul Iaşi% (udeţul Gor(% (udeţul Galaţi% (udeţul 5raşov şi (udeţul Giur$iu. 'in activitatea de e&ploatare a reultat un profit de ,% mld lei /O,"%,B faţă de sem I !""0- ca urmare a înre$istrării unor activităţi de v)nare *une% iar din activitatea
financiară un profit de B# mil lei /faţă de pierderea o*ţinută în aceeaşi perioadă !""0. Acest reultat favora*il s-a datorat reducerii c4eltuielilor financiare precum şi o*ţinerii unor reultate poitive la nivelul între$ii activităţi.
3.%. <e cate'orii de public a(at )n interac*iune cu $rma a. Prestatorii "e ser,icii
sunt repreentaţi de firme sau persoane particulare care
realieaă o $amă lar$ă de servicii necesare îndeplinirii o*iectului de activitate al întreprinderii. 'in r)ndul lor se detaşeaă intermediarii /firme de comerţ% de transport% a$enţii de pu*licitate etc.0. Vel Pitar se ocupă nu numai de panificaţie% ci şi de distri*uţie. Cu un volum al livrărilor ilnice de produse proaspete de peste "" de tone% Vel Pitar acoperă one ur*ane ca 5ucureşti% 3)mnicu V)lcea% Giur$iu% Clu( 6apoca% ;ecuci% Iaşi% ;)r$u =iu% 5raşov% Docşani% 'ra$aşani% Călimăneşti% Panciu% c)t şi întinse one din (udeţele Ar$eş% V)lcea% Ilfov% Giur$iu% Vr)ncea% Galaţi% Clu(% Iaşi% Gor( şi 5raşov. Produsele sunt livrate direct către punctele de v)nare% utili)nd un parc auto de peste >"" de autove4icule de diverse tona(e. Societatea dispune de un lanţ de ma$aine proprii ce însumeaă în preent ,#" de unităţi. 1n urma diviării VP Ma$assin se ocupă cu desfăşurarea activităţii de retail şi cu administrarea unităţilor comerciale. Vel Pitar a cola*orat cu a$enţia de pu*licitate 6e&t Advertisin$ pentru campania de promovare a noilor produse Drenc4 ;oast.
b. 0#rni/orii forţei "e m#ncă cuprind unităţile de învăţăm)nt% oficiile de forţă de
muncă% precum şi persoanele aflate în căutarea unui loc de muncă. Vel Pitar este o or$aniaţie dinamică cu peste >"" de an$a(aţi% care urmăreşte atra$erea de profesionişti orientaţi spre o*ţinerea de reultate. 1ncura(eaă iniţiativa personală% oferind oportunităţi de învăţare şi creştere% într-un mediu ce recompenseaă performanţa individuală. c. rganismele p#blice sunt delimitate de P4ilip otler în # cate$orii: lumea financiară
/acţionari% societăţi de investiţii0% mediile de comunicare în masă% $rupuri de interese /mişcări pentru protecţia consumatorilor% ecolo$iştii0% administraţia pu*lică% marele pu*lic% personalul propiu al întreprinderii. Vel Pitar este deţinută de fondul de investiţii 5road4urst% care a aplicat la mai multe dintre societăţile pe care le deţine strate$ia de a scoate în afara companiilor activele care nu deţin o*iectul principal de activitate. Dondul de investitţi 5road4urst este administrat de compania 6e7 Centur8 9oldin$s /6C90% care are o participaţie de apro&imativ " din toate cele ece firme reultate în urma diviării.
apitol#l ! Starea internă a interprin"erii a. Res#rse materiale
In$redientele de *aă folosite pentru o* ținerea produselor sunt $r)ul și materialele au&iliare precum ouăle% dro(dia% o țetul% a4ărul% mar$arina% uleiul% $lucoa% esen țele% cacaoa. Dăina de $r)u poate fi utiliată ca atare sau în amestec cu făina de secară% făina de cartofi sau pasta de cartofi. Dăina de panificaţie% pe l)n$ă caracteristicile de calitate or$anoleptice şi fiicoc4imice normale% tre*uie să ai*ă şi proprietăţi te4nolo$ice care să permită o*ţinerea unor produse finite corespunătoare. 'intre aceste proprietăţi% importante sunt capacitatea de 4idratare a făinii /influenţeaă randamentul în aluat şi în produse finite 0% capacitatea de a forma şi reţine $aele în timpul preparării aluatului şi proprietăţile mecanice ale aluatului o*ţinut dintr-un anumit tip de făină.
calitatea produselor% dat fiind faptul că în calitatea produselor o*ţinute se re$ăseşte calitatea materiilor prime şi a materialelor folosite K
respectarea termenelor şi condiţiilor de livrare şi facilitarea unor serviciiK
nivelul de implicare al firmelor în sta*ilirea şi ne$ocierea preţurilor de v)nare dat fiind faptul că preţul materiilor prime şi materialelor contri*uie în mod direct la formarea costurilor produselor o*ţinuteK
discount-urile şi alte tipuri de reduceri oferite firmei la cumpărareK
b. Res#rsele energetice 'i #tilităţile
Alimentarea cu ener$ie electrică a clădirii se face prin intermediul unui ta*lou electric $eneral. Corpurile de iluminat sunt de tip florescent. Alimentarea cu ener$ie electrică se face la o intensitate de " de V. 1n procesul de producţie pentru funcţionatea utila(elor sunt folosite $aele naturale. Alimentarea cu apa necesară desfăşurării procesului de producţie se face din reţeaua localităţii. Durniorii de utilităţi sunt următorii:
a0 3e$ia Autonomă de ?lectricitate ?lectrică S.A. este furniorul de ener$ie electrică pe perioadă nedeterminată% cu actualiarea cantităţilor de ener$ie furniate şi a preţului acesteia% cu posi*ilitatea limitării sau întreruperii furniării din culpa consumatoruluiK *0 3e$ia Autonomă de ?lectricitate ?on este furniorul de ener$ie termică% contract pe anul în curs% cu posi*ilitatea actualiării preţului ener$iei furniate% acesta put)nd întrerupe sau limita livrarea în ca de necesitate sau din culpa *eneficiaruluiK c0 3e$ia Autonomă Apele 3om)ne av)nd ca o*iect furniarea apei pota*ile şi preluarea apelor uate şi meteorice% contract pe o perioada de @ ani cu posi*ilitatea întreruperii livrării apei şi a preluării apelor reiduale din culpa *eneficiarului. c. Res#rse financiare
Ponderea cea mai mare în total active o au activele imo*iliate care au înre$istrat valori crescătoare% ca urmare a creşterii ponderii imo*iliărilor corporale în totalul activelor imo*iliate. Activele circulante au avut evoluţii oscilante% acestea fiind influenţate de evoluţiile stocurilor% creanţelor şi a disponi*ilităţilor. Capitalul propriu a manifestat evoluţii crescătoare datorită creşterii capitalului social şi al reervelor. Capitalul propriu a crescut de la ,,>%J,%> în anul !"" la ,!B%,@>%J, în anul !",". Iniţial% la începutul anului !","% capitalul social s-a redus cu !J.!@".""" ron prin anularea unui număr de !J%!@ milioane de acţiuni şi prin retra$erea din societate a unui număr de ! de acţionari% ce deţineau un număr de ,J >B# de acţiuni. 1n toamna anului !","% firma însă şi-a ma(orat capitalul social a(un$)nd la un capital propriu de ,!B%,@>%J, ron.
n"icele faţă "e an#l 23 (7
An#l
!""J
!","
Venit#ri "in exploatare
,!#.#@
,>J.#B
=en#mirea
n"icele faţă "e an#l 23 (7
Venit#ri financiare
,,".!!
,,J.B
Venit#ri excepţionale
".""
".""
)otal Venit#ri
,!#.@J
,>J.>J
;oate cate$oriile de venituri au înre$istrat valori crescătoare ca urmare a strate$iei de diversificare a producţiei şi implicit a creşterii producţiei% ceea ce a condus şi la o creştere. Cifra de afaceri a înre$istrat valori crescătoare% ca urmare a îm*unătăţirii activităţii firmei prin mărirea patrimonului şi ma(orarea producţiei. Acest lucru reiese şi din influenţa producţiei v)ndute asupra cifrei de afaceri% influenţă poitivă şi favora*ilă. 'atorită lăr$irii patrimoniului şi a investiţiilor masive% a crescut ponderea veniturilor din v)narea mărfurilor a(un$)nd în !"," la o creştere faţă de anul !"" cu >J.JJ.
)abel 1;. inamica categoriilor de c-eltuieli ale firmei =en#mire
Anii 23
24
211
>elt#ieli "in exploatare
,,%#JB%!" ,,%!#>%#,# ,!J%>>@%>
>elt#ieli financiare
,!@%#>
,J%#@!
!@B%"#B
>elt#ieli exceptionale
"
"
"
)otal c>elt#ieli
,,%J!!%B"> ,,%>,>%>BJ ,!J%#",%@@J
Ponderea c4eltuielilor a crescut% ca urmare a influenţei c4eltuielilor financiare% influenţă ne$ativă ce s-a datorat investiţiilor% dar şi liti$iilor firmei cu alte societăţi. evoluţie poitivă şi favora*ilă a fost înre$istrată de c4eltuieli de e&ploatare% care au respectat raportul de ec4ili*ru venituri Nc4eltuieli /veniturile din e&ploatare Q c4eltuieli din e&ploatare0.
ic4iditatea repreintă proprietatea elementelor patrimoniale de a se transforma în *ani% iar solva*ilitatea repreintă capacitatea firmei de a face faţă o*li$aţiilor *ăneşti% respectiv de a-şi onora plăţile la termenele scadente. )abel 13. Principalii indicatori de lic-iditate şi sol&abilitate ai S.$. el Pitar S.+. =en#mire
23
24
21
Rata lic>i"itatii generale
".#
".BB
".@>
Rata lic>i"itatii c#rente
".,>
".,
".,,
Rata sol,abilitatii generale
!.B>
!.>>
!.,"
d. Resursele umane în c adrul Vel Pitar
#rupul $el Pitar este unul dintre cei !ai i!portanţi an%a&atori din Ro!ânia" având peste 4'(( de an%a&ati. $el Pitar )ncura&ea*ă iniţiativa personală" o+erind oportunităţi deosebite de )nvăţare ,i cre,tere" )ntr-un !ediu ce reco!pensea*ă per+or!anţa individuală. n%a&aţii au ,anse e%ale de pro!ovare" per+or!anţa ,i potenţialul de cre,tere al +iecăruia +iind criteriile unice de selecţie )n cadrul co!paniilor din %rupul $el Pitar.
FGrupul Vel Pitar devoltă un sistem de creştere a nivelului de pre$ătire profesională şi etică a an$a(aţilor săi% pentru a putea desfăşura pe termen lun$ o activitate *enefică pentru an$a(aţii% acţionarii şi clienţii săi% pe care îi respectă şi cărora doreşte să le satisfacă aşteptările.F )abel 14 . Structura personalului după ni&elul de pregătire Specificare
Perioa"a
!""J )otal personal "in #BB
Mo"ificări relati,e (7
!","
!",,
!"",,!""J !",,!""J
#!
#!
,".!
care? # st#"ii s#perioare
!#J
!>
!
B%J,
,#%J
# st#"ii me"ii
>!,
>>"
J
J%"!
-J%@
Specificare
Alţii
Perioa"a
Mo"ificări relati,e (7
!""J
!","
!",,
!"",,!""J !",,!""J
BB
,
!
-JB%JB
-%
'upă cum se o*servă şi din ta*el predomină personalul cu studii medii iar cel cu studii superioare este într-o continuă creştere. Ma(oritatea personalului cu studii se re$ăseşte în r)ndul personalului ;esa /te4nic% economic şi alte specialităţi0. Personalul fără nici o calificare au o pondere din ce în ce mai mică% fapt datorat tendinţei unităţii spre performanţa alături de persoane calificate. Vel Pitar are pro$rame de instruire orientate către toate cate$oriile de an$a(aţi şi pentru toate domeniile de activitate% astfel înc)t fiecare să poată *eneficia de o pre$ătire profesională adecvată. Die că e vor*a de cursuri susţinute de parteneri e&terni sau de cursuri predate de către cei mai *uni profesionişti din or$aniaţie% fiecare an$a(at *eneficiaă de minimum >" de ore de instruire anual. HMulţumirea clienţilor noştri este foarte importantă pentru noi. 'e aceea investim în pre$ătirea profesională a personalului nostru.R Compartimentul de MarEetin$ a efectuat un studiul de piaţă ce a viat comportamentul consumatorului de p)ine din Municipiul Iaşi ce fost realiat pe *aa unei anc4ete de piaţă av)nd ca instrument de cercetare c4estionarul. ?şantionul a fost format din "" persoane% locuitori ai Municipiului Iaşi% criteriile de eşantionare ţin)nd cont de v)rsta% se&ul% nivelul de educaţie al respondenţilor. *iectivele studiului au fost% printre altele:
Identificarea $radului de notorietate al Vel Pitar
Identificarea modului de poiţionare al Vel Pitar în mintea consumatorilor /şi în funcţie de principalii concurenţi0
'eterminarea celor mai populareR sortimente de p)ine Vel Pitar
'eterminarea elementelor care influenţeaă procesul de cumpărare
denti+icarea %radului de notorietate al $el Pitar
Di$. B
Conform fi$. B% din "" respondenti% !" au ştiut să preciee producătorul de la care cumpără de o*icei p)ine. 'in cei !"% # nu ştiu că Vel Pitar este fostul Pan$ran Iaşi şi% făc)nd a*stracţie de acest lucru% p)inea Vel Pitar este cel mai des preferată% respondenţi preci)nd că ac4iiţioneaă de o*icei acest tip de p)ine. Di$. #
Di$.
'in cei "" respondenţi c4estionaţi% !! /J>0 au auit de Vel Pitar. 'in totalul respondenţilor% ,JJ /BB0 au consumat măcar o dată produse Vel Pitar si B /,!0 nu au consumat niciodată.
denti+icarea !odului de po*iţionare al $el Pitar )n +uncţie de principalii concurenţi
Di$. J
Cele mai mari note în privinţa prospeţimii au fost o*ţinute de 5o$ner% Afer si Compan. Di$. ,"
Cel mai apreciat preţ este cel practicat de Afer% urmat de Compan% Vel Pitar si Panifcom. Di$. ,,
Producătorii: 5o$ner% Afer% Vel Pitar au cele mai *une termene de vala*ilitate. Di$. ,!
Am*ala(ul Vel Pitar şi am*ala(ul ?uropa sunt cele mai apreciate am*ala(e de către consumatori. Di$. ,
Conform opiniei respondenţilor% Vel Pitar are cele mai multe sortimente de p)ine% fiind urmat de Afer. Di$. ,>
1n privinţa renumelui producătorului% compania Vel Pitar are cea mai mare medie.
. &naliză +,O-
P#ncte tari
P#ncte slabe
Vel Pitar este lider pe piaţa
produselor de panificaţie si patiserie
Preţurile peste medie practicate pe anumite se$mente
din 3om)nia
'eţine o reţea de ma$aine proprii foarte devoltată% e&tinsă la nivel
ma$aine specialiate
5aneasa
Modul de or$aniare *aat pe producţie%
'ispune
de
diferenţiată
retail
şi
o de
ofertă
foarte
produse
de
produsele
su*
panificaţie Comercialieaă *randul omonim
?&istenţa unui site foarte comple&% în care se $ăsesc toate informaţiile necesare consumatorilor
ferirea de promoţii% reduceri de preţ şi alte avanta(e promoţionale pentru clienţi
făinuri în comparaţie cu principalii săi concurenţi: 5oromir% 'o*ro$ea%
distri*uţie
'iversificare mai redusă pe sectorul
naţional% ce cuprinde peste ,J" de
direcţii:
Vel Pitar a fost prima care a introdus te4nolo$ia eine ;ouc4 pe
piaţa din 3om)nia
ferirea de promoţii% reduceri de preţ şi alte avanta(e promoţionale pentru clienţi
Investiţii permanante şi su*stanţiale în ec4ipamente şi te4nolo$ii de ultimă $eneraţie
Potenţial în diversificarea $amei de produseK
Prin ma$ainele Vel Pitar% oferă cea mai variată $amă de produse de la p)ine la dulciuri şi coonaci
Mercantiarea produselor Vel Pitar în ma$aine
Ima$ine intermediul
*ună
asi$urată unei
prin
pu*licităţi
constante port#nităţi
Ameninţări
Creşterea cererii pentru produse de
panificaţie mai sănătoase
creşterea
îm*unătăţirea te4nolo$ică a firmei Participarea la t)r$urişsi e&poiţii
Scăderea consumului de p)ine din
Scăderea puterii de cumpărare a populaţiei
capacităţilor de producţie sau pentru
preferinţele
3om)nia
Posi*ilitatea de a o*ţine finanţări pentru
în
consumatorilor
?&tinderea pe pieţele internaţionale
europene
Modificări
Creşterea continuă a concurenţei% ce poate veni din mai multe direcţii -
de profil
concurenţi ma$aine
icitaţiile pentru diferite pro$rame
lapteleR
istarea
marile
şi-au devoltat
Actuala criă economică cu toate implicaţiile ei
la
5ursa
de
Valori
5ucureşti
care
sau
*rutării proprii
$uvernamentale cum ar fi% spre e&emplu pro$ramul Cornul şi
directi
Potenţiala scădere a ;VA-ului în caul produselor de panificaţie
3iscurile
operaţionale
ale
proiectelor de devoltare ale firmei
Ima$inea nefavora*ilă în r)ndul consumatorilor a retailerilor care comercialieaă produsele firmei
Capitolul 4 isiune si strate'ii 1.1. Misiune şi viziune Pe site-ul oficial al companiei se pune accent pe e&primarea şi devoltarea politicii şi a valorilor împărtăşite de conducerea şi an$a(aţii acesteia. Politica Mana$ementul de la cel mai înalt nivel se asi$ură că PI;ICA referitoare la Calitate% Mediu% Si$uranţa Alimentului% Sănătate şi Securitate cupaţională% 'eclaraţia preşedintelui şi o*iectivele SMI sunt cunoscute% înţelese şi implementate de între$ personalul% la toate nivelurile SC. V? PI;A3 S.A. Mana$ementul de la cel mai înalt nivel din SC. V? PI;A3 S.A. se an$a(eaă să menţină şi să îm*unătăţească sistemul inte$rat implementat şi principalele o*iective ale or$aniaţiei prin:
3ecertificarea% menţinerea şi îm*unătăţirea SMI implementat conform standardelor de
referinţă S3 ?6 IS J"",:!""% S3 ?6 IS ,>"",:!""@% S3 ?6 IS !!""":!""@% IS 9SAS ,"",:!"".
rientarea proceselor şi produselor către clienţi% menţinerea încrederii celor tradiţionali şi
c)şti$area de noi clienţi
1m*unătăţirea continuă a performanţelor de calitate% mediu% si$uranţa alimentului%
sănătate şi securitate ocupaţionale prin analie de mana$ement anuale şi prin actualiarea planificată a documentaţiei SMI
Duncţionarea în condiţii optime a or$aniaţiei N asi$urarea tuturor facilităţilor necesare în
vederea o*ţinerii de produse si$ure şi de calitate% conform specificaţiilor te4nice sta*ilite în concordanţa cu cerinţele clienţilorK
?valuarea periodică a satisfacţiei clienţilor în vederea îm*unătăţirii continue a calităţii şi
si$uranţei produselor şi serviciilor K
Conformarea cu cerinţele le$ale şi de re$lementare aplica*ile a aspectelor le$ate de
calitate% si$uranţa alimentului% mediu şi a factorilor le$aţi de sănătatea şi securitatea an$a(aţilor% respectarea cerinţelor $enerale de funcţionare a or$aniaţiei% precum şi a re$ulilor şi re$ulamentelorK
Monitoriarea eficienţei proceselor identificate% a punctelor critice şi a aspectelor de
mediu în vederea reducerii impactului asupra mediului şi a riscului de contaminare al produselorK
Perfecţionarea an$a(aţilor în domeniul profesional% al calităţii% mediului% si$uranţei
alimentare% sănătăţii şi securităţii ocupaţionale prin instruiri% participări la seminarii şi simpoioaneK
Asi$urarea unui număr optim de resurse umane şi financiare în vederea realiării
o*iectivelorK
Comunicarea către clienţi şi autorităţi a informaţiilor relevante privind produsele o*ţinute
şi performanţa de mediuK
Analiarea periodică a politicii şi o*iectivelor pentru a se asi$ura de conformitatea şi
eficacitatea acestora.R Sursa: 777.velpitar.ro
Misiunea FMisiunea companiei Vel Pitar este de a oferi consumatorilor produse de panificaţie de cea mai *ună calitate prin intermediul unei sistem eficient de producţie şi distri*uţie% precum şi
prin contri*uţia specialiştilor noştri. Credem şi promovam valorile fundamentale ale companiei: Inte$ritate% oialitate% 3esponsa*ilitate% ?ficienta% Performanţă% ?tică% iar esenţa devoltării noastre se *aeaă pe utiliarea eficientă a resurselor companiei cu scopul declarat de a o*ţine produse sănătoase. ;otodată% Vel Pitar este o companie transparenta şi responsa*ilă% care se implica activ în viaţa comunităţii. An$a(aţii noştri acţioneaă întotdeauna cu inte$ritate şi corectitudine% iar iniţiativa personală% creativitatea şi respectarea standardelor etice sunt la mare preţ în Vel Pitar.F Sursa: 777.velpitar.ro Valorile Vel
Pitar
înseamnă
oamenii
şi
valorile
după
care
ne
conducemT
Inte$ritatea. Suntem cinstiţi cu noi înşine şi cu partenerii noştri% avem cura(ul să luptăm pentru ceea ce este corect. ;oate acţiunile şi deciiile noastre respectă valorile şi principiile Vel Pitar. oialitatea. 6e respectăm numele şi an$a(amentele în afaceri. 3esponsa*ilitatea. Avem cura(ul de a
lua
deciii
şi
ne
asumăm
reultatele.
Pro$resăm
învăţ)nd.
?ficienţa. Dolosim inte$ral şi cu ma&imum de efect resursele% pentru a o*ţine cele mai *une produse. Performanţa. Iniţiativă% acţiune% creativitate% spirit de competiţie pentru atin$erea scopului final.3eultatele o*ţinute de an$a(aţi sunt comparate cu reultatele aşteptate% pentru a determina c)t mai e&act performanţa fiecăruia. ?tica. Acţionăm întotdeauna cu inte$ritate şi corectitudine. 1ncredere. Acţionăm ca *uni proprietari% respect)nd *unurile companiei şi ne comportăm totdeauna ţin)nd cont de succesul companiei pe termen lun$.R Sursa: 777.velpitar.ro >. Analia Strate$iei *iectiv principal declarat al $rupului Vel Pitar este asi$urarea eficienţei şi creşterea valorii de piaţă a companiei. Acest o*iectiv este va$ formulat% astfel înc)t vom tra$e concluia că se referă la devoltarea tuturor compartimentelor care pot contri*ui la creşterea profita*ilitatiii firmei. Pe site-ul întreprinderii nu se afla pu*licată oficial strate$ia $lo*ală aplicată de Grupul Vel Pitar. Putem însă distin$e mai multe direcţii de acţiune care alcătuiesc trunc4iul strate$ic al întreprinderii. Strate$ia principala care reiese din actiunile firmelor este cea de diferentiere fata de concurenta. Strategia "e pro"#s
*iectivele care pun accent pe produsele Vel Pitar sunt:
consolidarea poiţiei pe piaţa p)inii şi a produselor de panificaţie
diferenţierea fata de produsele similare oferite de concurenţă
creşterea cotei de piaţă prin atra$erea unor noi utiliatori. Vel Pitar a adoptat devoltarea unei $ame lar$i de produse% pentru a satisface toate
$usturile şi posi*ilităţile consumatorilor şi pentru a vinde mai mult. Această strate$ie este corelată cu cea de devoltare a produsului% prin devoltarea şi îm*unătăţirea serviciilor% încura()nd creativitatea% folosind ultimele te4nolo$ii şi deciii *aate pe informaţii. Strate$ia de produs este în consecinţă una de diversificare continua a sortimentelor şi în acelaşi timp% una de diferenţiere fata de concurenţă% prin inovaţie% cercetare şi devoltarea ima$inii de marcă. Printre acţiunile care susţin strate$ia de produs a Grupului Vel Pitar se numără: investirea în te4nolo$ii moderne% de e&emplu -;ouc4% analia continua a sc4im*ărilor de pe piaţa panificaţiei% lansarea de produse pentru atra$erea unor se$mente de piaţă noi: 3oll>?ver% Almadolce pentru tineri şi utiliarea materiilor prime de cea mai *ună calitate. Strategia "e promo,are
*iectivele cu privire la promovarea Vel Pitar sunt:
consolidarea ima$inii de marca Vel Pitar
creşterea $radului de recunoaştere al companiei şi al produselor sale
diferenţierea fata de concurenţă Anali)nd aceste o*iective putem afirma că performanţele firmei Vel Pitar sunt susţinute
şi de ample strate$ii de comunicare prin com*inarea strate$iilor Pus4 /îndeose*i pentru produsele de panificaţie proaspătă0 care vieaă trecerea produselor de panificaţie şi patiserie în canalele de distri*uţie% o*li$)ndu-lR pe comerciant să $ăsească soluţiile pentru a vinde mai repede produsul% av)nd la dispoiţie suportul material necesar N cu strate$iile Pull /pentru produsele mai noi0 care vieaă direct consumatorul final ce poate fi atras prin diverse mi(loace promoţionale şi pu*licitare. . a capitolul pu*licitate Vel Pitar a lansat numeroase campanii pu*licitare pentru produsele sale. Vel Pitar a fost prima companie care a lansat o campanie pu*licitară pentru o p)ine% respectiv reclama de la Drenc4 ;oast. Aceasta campanie a avut în vedere at)t promovarea numelui de marca Drenc4 ;oast% ci şi a te4nolo$iei care stă la *aa acestei% .touc4 N produs
neatins% care repreintă% de altfel% şi semnătura de calitate a produsului. Promovarea unui astfel de produs a fost determinată de modificările apărute în structura pieţei de panificaţie% caracteriata din ce în ce mai mult de consumatori care se orienteaă spre produse moderne% de calitate% uşor de folosit% de păstrat şi care au un termen de vala*ilitate mai mare. A fost luat în considerare faptul că un am*ala( cu un desi$n atră$ător şi care preintă informaţii detaliate despre un produs nou cu superios calitativ poate creşte dorinţa consumatorului de a încerca produsul respectiv. SC Sapte Spice SA isi promoveaa ima$inea prin inscriptiile de pe automo*ilele din coloana auto proprie si sacii inscriptionati in care se livreaa fainurile. In ceea ce priveste pu*licitatea% in anul !",, *randul este mentionat intr-un spot pu*licitar radio Vel Pitar: HVel Pitar a lansat painea inea Inte$ralis% realiata din faina inte$rala Sapte SpiceR. Pe l)n$ă a fi un furnior de produse sănătoase% de calitate% o*ţinute în condiţii de ma&imă si$uranţă alimentară% $rupul de companii Vel Pitar deruleaă şi susţin campanii în domeniile Social şi ?ducaţie. 1ncep)nd cu !""B% Vel Pitar deruleaă H Lşi desc4ise către viitorR% un pro$ram de educaţie civică% adresat elevilor de $imnaiu. P)nă acum% .""" de elevi au învăţat cum se fac
produsele
de
panificaţie%
cum
arăta
şi
cum
funcţioneaă
o
fa*rică.
'e asemenea% $rupul a fost sponsor al unui alt proiect educaţional pe teme de nutriţie% HVreau să ştiu - Măn)nc sănătosR% or$aniat de =unior Ac4ievement 3om)nia în !""B. 1n campania HLn )m*etR din !""B% alături de companii partenere din $rupul 6C9% Vel Pitar a a(utat sinistraţii din comună Piscu% Galaţi% contri*uind cu *ani pentru reconstrucţia caselor inundate% produse şi cadouri de Crăciun. 1n decem*rie !""# şi aprilie !""% în cadrul pro$ramului H1mpreună% mai aproape de oameni R% iniţiat de ;u*or$ 3om)nia% Vel Pitar a oferit cadouri de săr*ători persoanelor defavoriate social. Cea mai recentă iniţiativa a Grupului Vel Pitar este împarte.ro: Asociaţia Lmanitară Hameni pentru oameni% sănătatea şi familiaR a distri*uit miercuri% ,B martie !",,% diverse sortimente de dulciuri şi pac4ete de p)ine Drenc4 ;oast primite ca sponsoriare din partea companiei Vel Pitar pentru un număr de *eneficiari de @" de persoane din ?forie Sud.R /4ttp:777.imparte.ro0. 1n sf)rşit% orice companie care se respectă nu tre*uie să piardă din vedere importanta siteului Internet pentru promovarea ima$inii şi a produselor sale şi pentru a da consumatorilor
posi*ilitatea de a accesa într-un mod rapid informaţii despre companie. 'in această perspectivă% situl 777.velpitar.ro este unul comple&% complet% util din punct de vedere al informaţiilor despre companie%
produse%
promoţii%
locaţii.
Strategia "e preţ
1n ceea ce priveşte preţul produselor " Vel Pitar foloseşte strate$ia preţului de penetrare pentru produsele noi% prin practicarea unui preţ mai mic% care dă posi*ilitatea firmei să acumulee c)şti$uri de productivitate importante% ca urmare a manifestării efectului de e&perienţă pe piaţă% şi să-şi asi$ure o cotă de piaţă superioară competitorilor. *iectivele ce vieaă preţul sunt sta*ilite at)t pe termen lun$% c)t şi pe termen scurt. Astfel% o*iectivele pe termen lun$ vieaă lăr$irea clientelei şi creşterea poiţiei concurenţiale pe piaţă. Pe termen scurt compania îşi sta*ileşte o*iective le$ate de v)nări% mai precis% creşterea cantitativă a acestora. 'at fiind domeniul de activitate% se$mentele de piaţă viate% natura şi tipul produselor produse şi comercialiate% Vel Pitar adopta strate$ii de preţ care se diferenteaa pe fiecare tip de produs. Strate$ia preţurilor ridicate este utiliată în special pentru produsele nou intrate pe piaţă% în caul în care concurenta nu este foarte mare. 1n plus% această strate$ie este utiliată şi pentru produsele foarte mediatiate% pentru a acoperi c4eltuielile cu pu*licitatea şi promovarea acestor produse. ?ste important de menţionat faptul că această strate$ie de preţ se afla în corelaţie cu strate$ia de produs şi cu cea de promovare% motiv pentru care% înainte de lansarea propriu-isă% Vel Pitar or$anieaă o campanie de de$ustare a produselor timp de o lună de ile. Strate$ia preţurilor (oase este utiliată at)t în special pentru p)ine şi produsele de panificaţie. Preţurile promoţionale sunt practicate în special pentru produsele v)ndute clienţilor en detail şi en $ross. Clienţii en detail sunt repreentaţi de supermarEeturi% 48permarEeturi% restaurante% iar clienţii en $ross sunt clienţii care% la r)ndul lor fac distri*uţia fie prin a$enţi de v)nări% fie prin v)nare la un punct fi&. Acestor cate$orii de clienţi% li se acorda discounturi varia*ile% cuprinse între @ şi . 1n plus% compania practica preţuri preferenţiale pentru clienţii care cumpără de la sediul firmei% cu plata pe loc% sau care înc4eie un contract ne$ociat cu discount-uri pentru cantităţi mari de produse cumpărate.
Strategii "e in,estiţii
Vel Pitar a investit încă de la începutul activităţii eci de milioane de dolari în fa*ricile% morile şi ma$ainele ac4iiţionate. Au fost cumpărate linii te4nolo$ice moderne% unice în 3om)nia. Clădirile au fost renovate şi adaptate normelor europene. A fost creat un sistem naţional de distri*uţie ce acoperă toată ţara% iar producţia a fost diversificată pentru a răspunde cerinţelor consumatorilor. Moara de la 3)mnicu V)lcea% unică în 3om)nia datorită te4nolo$iei 5u4ler% a *eneficiat de investiţii în valoare de peste > milioane ?uro. Printre avanta(ele ei se numără îm*unătăţirea flu&urilor de curăţare% de condiţionare şi măcinare a masei de $r)u% micşorarea timpilor de livrare şi am*alare şi capacitatea de măcinare superioară. Moara dispune şi de un depoit de produse finite performant. 'e asemenea% moară de la Iaşi a trecut printr-un proces de rete4nolo$iare% investindu-se peste !%@ milioane de ?uro în cele mai performante utila(e de pe piaţa mondială. Investiţia% asi$urată în totalitate din fonduri proprii% include şi un la*orator dedicat corectării făinurilor. Investiţiile au permis ca flota auto să poată livra ilnic peste "" de tone de p)ine proaspătă în one ur*ane ca 5ucureşti% 3)mnicu V)lcea% Giur$iu% Clu( 6apoca% ;ecuci% Iaşi% ;)r$u =iu% 5raşov% Docşani% 'ră$ăşani% Călimăneşti% Panciu% c)t şi în one întinse din (udeţele Ar$eş% V)lcea% Ilfov% Giur$iu% Vrancea% Galaţi% Clu(% Iaşi% Gor( şi 5raşov. Grupul Vel Pitar a investit în linii te4nolo$ice de ultimă $eneraţie " complet automatiate% încep)nd cu operaţia de frăm)ntare şi p)nă la procesul de am*alare. Produsele realiate pe aceste linii sunt de calitate superioară /prospeţime îndelun$ată% culoare şi forma constante0% iar productivitatea este crescută. Invesţiile în te4nolo$ii noi au permis ca am*alarea% c)t şi între$ procesul de producţie să utiliee te4nolo$ia eine ;ouc4 - fără atin$ere /consumatorul este prima persoană care atin$e produsul0. Strategii )
?&tinderea companiei Vel Pitar la nivel naţional şi creşterea concurenţei pe piaţa alimentară au făcut necesară înlocuirea în anul !"" a vec4iului sistem cu un nou ?3P% mai comple& şi complet% care să permită optimiarea capacităţii de producţie% reducerea costurilor operaţionale şi susţinerea unui nivel înalt de satisfacţie a clienţilor. H'in punct de vedere al I; s-a dorit mi$rarea de la o sumă de soluţii şi sisteme informatice locale la o soluţie centrală% unică şi inte$rată nativ% c)t şi restructurarea% uniformiarea şi inte$rarea
proceselor e&istente. 1m*unătăţirea controlului intern% economia de timp şi creşterea viteei şi capacităţii de inovaţie au fost de asemenea avute în vedere.R 3adu ancea% I; Mana$er% Vel Pitar% Sursa: 4ttp:777.sap.comromaniaa*outsuccesspdfV?UPI;A3.pdf. 'estinată $estiunii economice a companiei şi analiei mana$eriale complete% soluţia SAP ?3P urmăreşte eficientiarea activităţilor curente ale companiei N producţia şi distri*uţia de produse de panificaţie% specialităţi şi produse de morărit - prin îm*unătăţirea proceselor de lucru şi optimiarea flu&urilor informaţionale. Principalele o*iective ale implementării soluţiei SAP au fost: accesul în timp real la informaţii centraliate% în toate centrele de producţie% asi$urarea unui avanta( competitiv crescut prin eficientiarea proceselor e&istente şi susţinerea unui nivel înalt de satisfacţie a clienţilor. 'e asemenea% s-a urmărit optimiarea flu&urilor de lucru le$ate de $estionarea documentelor% precum şi eficientiarea mana$ementului financiar printr-o mai *ună $estionare a cas4-flo7-ului. Strategia "e "istrib#ţie
*iectivele politicii de distri*uţie a Grupului Vel Pitar includ:
acoperirea c)t mai lar$ă a pieţei
optimiarea volumului v)nărilor din punct de vedere al volumului
asi$urarea disponi*ilităţii produselor Vel Pitar
un control c)t mai ridicat asupra distri*uitorilor pentru a se asi$ura că produsele a(un$ la
consumatorul final păstr)ndu-şi standardele de calitate. 1n ceea ce priveşte strate$iile de distri*uţie utiliate de către Vel Pitar% compania a optat pentru utiliarea canalelor directe /producător N consumator0 şi a celor indirecte /producător N distri*uitor N consumator0. 'in punct de vedere al preenţei pe piaţă% putem afirma că Vel Pitar a adoptat strate$ia distri*uţiei intensive deoarece produsele realiate şi comercialiate de Vel Pitar intra în cate$oria *unurilor de lar$ consum% av)nd o *aă lar$ă de desfacere şi *eneficiind de o lar$ă preenta pe piaţă. 'istri*utia produselor Sapte Spice se realieaa prin mi(loace de transport proprii. Aceasta constituie un avanta( pentru clientii care nu detin o modalitate proprie de manipulare si transportare a marfii% si un avanta( pentru companie deoarece poate monitoria indeaproape procesul de distri*utie.
Strategia Vp Magassin este a&ată pe trei direcţii principale: acoperire naţională%
devoltarea de noi concepte de ma$aine specialiate - Fma$ain de pro&imitateF şi introducerea de servicii noi destinate clienţilor. Succesul este evident: în preent reţeaua de retail a $rupului Vel Pitar numără ,@# de unităţi în ," dintre cele mai importante oraşe ale ţării. Produsele sunt aşeate în cate$orii distincte% astfel înc)t să fie uşor de $ăsit% procesul de v)nare este rapid şi fle&i*il% iar personalul foarte *ine instruit. Clienţii pot o*ţine în ma$ain orice informaţie le$ată de un anumit produs% personalul a(ut)ndu-i să ia cea mai *ună deciie pentru alimentaţia lor. @. Analia reultatelor ?voluţia cifrei de afaceri
Mărimea cifrei de afaceri a celor trei diviii este direct proporţională cu mărimea companiilor. Se poate o*serva că cea mai importantă activitate a $rupului este cea de panificaţie. Cifră de afaceri pentru acest domeniu a crescut în !"" şi a rămas constantă în !""J şi putem tra$e concluia că rete4nolo$iarea fa*ricilor şi puternicile campanii de pu*licitate au contri*uit at)t la creşterea calităţii produselor% c)t şi la corectă informare a consumatorului asupra acestui fapt. Inovaţia de produs a avut de asemeni un impact ma(or asupra mărimii cifrei de afaceri. 1n ceea ce priveşte sectorul de morărit% cifra de afaceri ma&imă a fost atinsă în !"". 1n anul !""J% scăderea acesteia poate fi e&plicată prin motive ca pierderea de clienţi în urma intrării acestora în faliment% dat fiind situaţia naţională de criă financiară şi scăderea preţului făinurilor pentru adaptarea la piaţă. Cifră de afaceri Vp Ma$assin urmeaă acelaşi curs de creştere şi descreştere. Scăderea C+ din ultimul an se datoreaă at)t scăderii v)nărilor produselor Vel% c)t orientării clienţilor mai mult spre ac4iiţionarea de produse de panificaţie din supermarEeturi şi 4ipermarEeturi. ?voluţia profitului net
Pierderea Vel Pitar din anul !""# a fost înre$istrată în urma diviării. Compania nou înfiinţată% desprinsă de altfel din vec4ea companie Vel Pitar% care la !""# s-a numit Sc
pu*licitare% comunicate de presa% campanii sociale si promotii. Pretul este sta*ilit in functie de nivelul psi4olo$ic% de costuri si de $radul de inovatie adus pe piata. In ultimii ani% o atentie deose*ita s-a acordat investitiilor% care au contri*uit din plin la accentuarea diferentierii $rupului Vel Pitar fata de concurenta. 'e la rete4nolo$iarea si renovarea morilor% la ac4iitionarea si montarea de linii te4nolo$ice de ultimă $eneraţie " complet automatiate in fa*ricile de panificatie si pana la ac4iitionarea ?3P-ului SAP% toate aceste investitii si-au pus si continua sa-si puna amprenta asupra punctelor c4eie ale produselor Vel Pitar. 'in studiul intreprins de departamentul de marEetin$ a Vel Pitar SA% se poate o*serva ca prospetimea si pretul nu sunt percepute de catre consumatori ca puncte forte ale Vel Pitar-ului% in sc4im* la numarul de sortimente% notorietate si utilitatea si desi$nul am*ala(ului folosit pare sa stea cel mai *ine in raport cu concurenta. Acestea e&plica faptul ca strate$ia de promovare a companiei este una corecta si *enefica. 'iferentierea a avut la *aa devoltarea produselor am*alate% a celor care au la *aa te4nolo$ia -;ouc4 si a dulciurilor lon$-life% astfel ca prospetimea nu s-a dorit a fi in centrul atentiei activitatii Vel Pitar.
5i*lio$rafie Ioan Cio*anu% HMana$ement strate$icR% ?d. Polirom% Iaşi% ,JJ Cio*anu Ioan% Ciulu 3u&andra% Strate$iile competitive ale firmei% ?d. Poliron% Iaşi !""@ =a*a ctavian% Analia strate$ică a întreprinderii% ?d. Sedcom i*ris% ,JJJK 6ica Panaite% Iftimescu Aurelian% Mana$ement. Concepte şi aplicaţii% ?d. Sedcom i*ris% Iaşi !""> Ma&im% ?mil% MarEetin$% ?ditura Sedcom i*ris% Iaşi% !""B Ma&im% ?mil% rientarea strate$ică a or$aniaţiilor: Proiect economic% Iaşi% !""@.
4ttp:777.mfinante.ro
4ttp:777.recolta.euvel-pitar-reviuieste-strate$ia-de-investitii
4ttp:777.*usinessma$ain.roanaliecomertmai-lipsesc-cateva-felii-B>,#>
4ttp:777.revista-piata.roPaineaUceaUdeUtoateUileleUUportionataUcuUmareU$ri(a-idJ##.4tml
4ttp:777.a$ir.ro*uletine,!!.pdf
4ttp:777.madr.ropa$espa$e.p4pWselfX",Ysu*X",">YartX">",YvarX",">",
4ttp:777.financiarul.rota$fiscalitate
4ttp:777.responsa*ilitatesociala.rocompaniivel-pitar.4tml
4ttp:777.sap.comromaniaa*outsuccesspdfV?UPI;A3.pdf
4ttp:777.velpitar.ro /Site-ul oficial al $rupului Vel Pitar0
4ttps:[email protected]c$i-*inrecom.c$i /Site-ul oficial al 3e$istrului Comertului0
4ttp:777.imparte.ro
4ttp:777.doin$*usiness.rofinanciarraportB">Bvel-pitar-sa
