Mentega Dari Land O’lakes Menjadi Lebih Segar Dengan Perencanaan Permintaan
Land O’lake merupakan salah satu dari produsen mentega dan keju terbesar di Amerika Serikat. Semua bisnis yang berkaitan dengan barang konsumen harus berhadapan dengan masalah efisiensi rantai pasokan dan manajemen persediaan. Bagi Land O’lakes, urgensi isu-isu isu-isu tersebut ditingkatkan karena produk – produk – produknya produknya tidak tahan lama serta volume penjualan dan perubahan bauran produk sangat besar dari musim ke musim. Perusahaan P erusahaan harus mempersiapkan diri untuk menyesuaikan produksinya dan persediaan dengan tepat. Karena fluktuasi dalam permintaan dan masa penyimpanan produk yang singkat, Land O’lakes Perlu menaruh perhatian lebih untuk merencanakan persediaannya sehingga dapat menangani kebutuhan pelanggannya dalam setiap musim tanpa menimbulkan biaya yang tidak semestinya. Akhirnya pada tahun 2010, Land O’lakes mengimplementasikan perangkat lunak Manajemen Permintaan Demantra dari Oracle untuk merencanakan produksi dengan lebih efektif dalam dalam mingguan, bulanan dan berdasarkan musiman. Land O’lakes berharap mengurangi jumlah persediaan yang dimilikinya, menyederhanakan rantai pasokannya, dan d an memprediksi permintaan sebelum
mengembangkannya.
Dengan
meningkatkan
perencanaan
produksinya,
maka
perusahaan dapat mengurangi biaya di seluruh wilayah. Rantai pasokan Land O’lakes rumit dan melibatkan beberapa entitas berbeda. Sebagai contoh, ketika sekotak mentega diproduksi di pabrik Land O’lakes di California atau Pennsylvania, perusahaan mengirimkan kepada salah satu dari pusat distribusinya dan kemudian kepada pusat distribusi pelanggannya, seperti Shoprite Supermarkets atau A& P. dari sana sekotak mentega dibawa ke supermarket eceran dan lokasi tokok bahan makanan, restoran, dan perusahaan penyedia jasa makanan, tetapi penting untuk dibawa sesegera mungkin melalui bagian rantai pasokan milik Land O’Lakes sehingga masih segar ketika sampai pada tempat tujuan terakhir. Efisiensi rantai pasokan merupakan yang terpenting. Manajemen persediaan sama pentingnya. pentingnya. Land O’lakes harus menjaga sejumlah produk memadai dalam persediannya, tetapi beberpa kelebihan persediaan
tidak dapat dijual sebelum produk yang mulai rusak
disingkirkan. Sebagai tambahan, semakin banyak persediaan yang dimiliki oleh perusahaan semakin besar pula biaya untuk memelihara persediaan tersebut.
Land O’lakes ingin mencapai tujuannya dengan mengimplementasikan solusi yang memahami permintaan untuk membantu memprediksi dan menyesuaikan terhadap pergeseran permintaan. Perusahaan teleh menginstall system ERP Oracle JD sehingga bergantung
Edwards EnterpriceOne,
pada Demantra untuk memperluas fungsionalitasnya pada solusi ERP
untuk meningkatkan pemahaman mengenai permintaan. Demantra mengekstrak data mengenai riwayat pengiriman, membuka pesanan pelanggan, dan data induk kunci mengenai pelanggan dan produk dari system EnterpriceOne untuk menciptakan model bagi permintaan pada masa mendatang. Menggunakan data-data tersebut dengan permodelan statistic canggih dan algorotma yang menghitung konsumsi, waktu tunggu pesanan, dan alokasi konsumsi, Land O’lake dapat menciptakan peramalan akurat terutama untuk 4 minggu mendatang. Demantra menghasilkan laporan dalam jangka panjang, jangka menengah dan jangka pendek yang membantu dalam proses perencanaan. Laporan jangka panjang meramalkan permintaan 18 hingga 24 bulan mendatang yang akan membantu perencanaan bagi manajer mengenai jenis produk manakah yang dibuat dan memastikan bahwa gudang susu tersedia dalam jumlah yang memdai untuk memenuhi permintaan pada saat itu. Laporan jangka menengah meramalkan permintaan 2 hingga 6 bulan. Laporan jangka pendek untuk menentukan manakah pelanggan yang memerlukan pengiriman dengan segera. Demantra telah membantu Land O’lakes dalam memangkas total persediaan produk jadi mereka dengan 4 haru penuh, menghasilkan penghematan dlam jutaan dolar. Land O’lakes juga mengandalkan Manajemen Transportasi Oracle untuk merncanakan transportasi, pelaksanaan, pembayaran ongkos, dan otomatisasi proses bisnisnya.
Manajemen Transportasi Oracle
berintegrasi dengan system EnterpriceOne dan Demantra. Dengan menggunakan informasi mengenai pusat distribusi manakah yang memerlukan barang dan manakah yang memerlukan untuk membongkar barang. Dengan menggunakan system ini, Land O’lakes dapat mengisi truknya dengan lebih banyak barang, meningkatkan bobot rata-rata truk mereka sebesar 4 persen menjadi 40.000 pon. Hal ini menghemat dana perusahaan pada biaya transportasi. Land O’lakes dapat menyalurkan kembali penghematan-penghematan tersebut untuk ekspansi hingga ke pasar internasional.
Pertanyaan studi Kasus :
1. Mengapa menejemen pesediaan dan perencanaan permintaan begitu penting bagi Land O’Lakes ? Apakah dampak bisnis jika tidak dapat mengelola persdiaan atau memprediksikan permintaan bagi perusahaan ? 2. Apakah isu menejemen, organisasi, dan teknologi yang harus dipertimbangkan ketika memilih Demantra Oracle sebagai suatu solusi bagi Land O’Lakes?
Jawab 1.
Menejemen persediaan dan perencanaan permintaan begitu penting bagi Lands O’Lakes karena untuk mencapai keseimbangan antara investasi persediaan, produksi, dan pemenuhan kebutuhan konsumen. Bisnis akan bangkrut, jika perusahaan tidak dapat mengelola persediaan
dan
memprediksi permintaan, karena jika konsumen membutuhkan produk kita pada saat saat tertentu, kita tidak mempunyai persediaan, dan jika konsumen tidak membutuhkan produk2 kita, kita malah mempunyai banyak persediaan. Apalagi
jika barang barang produksi kita tidak tahan lama seperti barang produksinya
perusahaan Land O’Lakes yang tidak dapat dikonsumsi dalam waktu jangka panjang. 2.
Isu menejemen , organisasi dan teknologi juga harus dipertimbangkan ketika memilih Demantra Oracle sebagai suatu solusi bagi Land O’Lakes karena, dengan isu menjemen, organisasi dan teknologi, perusahaan jadi mengetahui teknologi apa yang diperlukan untuk masalah yang dihadapi oleh perusahaan Land O’Lakes.
