1
SISTEMATIZACIÓN SISTEMATIZACIÓN DEL PROCESO COMERCIAL EN COMESTIBLES RICOS S.A (SUPER RICAS)
PROYECTO PRÁCTICA APLICADA
JAVIER ERNESTO BONILLA ARIAS COD. 1411026686 PAULA ANDREA RODRIUEZ MARTINEZ COD. 14110200!6 ARTURO JAVIER SIERRA ASIS COD. 1411024468
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLIT"CNICO RANCOLOMBIANO #ACULTAD DE INENIER$A TECNOLO$A EN LO$STICA VIRTUAL VIRTUAL BOOTÁ D.C 201%
2
Tabla de Contenido
D&'*+ ,&- P/-&..................................................................................................................3 J5'**+.....................................................................................................................................4 R&5&7 5+*..............................................................................................................................! S/9.................................................................................................................................................6 M*/ T&+*/..................................................................................................................................% O:&;/5........................................................................................................................................14 M&/,/-/<= 9 A*;,,&5............................................................................................................1! C//<...................................................................................................................................1% R&*5/5.........................................................................................................................................18 P&5>&5/....................................................................................................................................1? B-/<'=....................................................................................................................................20
3
Definición del Problema
C&* ,& &5* 55&@, & >& &- **&5/ '/*+ */&**/5/-,, ;&@ 9 />/ & &- >/*&5/ ,& ;& > &- ,&5/--/ ,&- >- &5<*/ ,& - &>&5 ;&- */-.
4
Justificación
L >&5&& ;&5<*+ 5* - >-&&*+ <&&- ,& &5* 55&@, & 5& &- 5/>/& ,&- >/*&5/ */&*- ,& - */>7= C/&5-&5 R*/5 S.A (S>& *5). Y & *-&& & &- *- ,& '&@ ,& ,5*+ & (**-/5 9/ ;5) -/5 >&,,/5 <&&,/5 5/ &-*/,/5 ,& '/ - & >---5 -/ & ,'*- &- **&5/ - '/*+ ,& & &, 9 & *>/ >/5-&5 &/&5 ,& ,<*+ -/5 >&,,/5 ,&5>*F,/5 - *- ,& ,5,/&5 5/ &&<,/5 & 5 /,&< >*>- 9 ,&5>5 ,& --= - &>&5 / && *//*&/ / -
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
5
Reseña Histórica
E 1?61 *& - &>&5 SG>& R*5 */ - ;5+ ,&- D/*/ C-/5 E,,/ S-; R/:5 *// &>&,&,/ A,5,/ ,& &>&55 >-5 & 5 &55 ,& <,/ &- */ ,& &5 >+5>& */>/*+. E 5/*&,, '/, >/ C-/5 E,,/ S-; 9 RG- S&5*G *& -/5 *&/5 ,& P/,*/5 R*/5 L, (S>& R*5 5.'). E 1?66 5& >-= -5 5-*/&5 ,& - >- ,& R/&</. E5 5= *// C/&5-&5 R*/5 L, (S>& R*5 5.'). P -/5 %05 5& * *&*&/ ,5;/ >/& - *&*+ ,& */5 ,& ;&5 >/,**+ 9 <&&* 9 5& */G */ - >-*+ ,&- >/'/-/ ,& >/,*/5 & && 5& ,&5* &- -@&/ ,& - >> */ 5/ >/--/ *,/ < ,'&&* & - *&= ,& -/5 >5/*5 9 @,/ ,& - >&'&&* ,& *-&&5 9 */5,/&5. S& * - >/,**+ /@, ,& *F*/5 & <&< -=& &; > 5 */&*-@*+ (S>& R*5 5.'). L/5 805 &* &> ,& *F/ >/<&5/ 5& ,&5/-- - &; >- ,& #/+ /-&& /@,. S& -@ - >> */ 5/ /& 9 - >&5&*+ S>& S,. E - ,*, ,& -/5 ?05 5& >-= -5 5-*/&5 ,& - >- & #/+ >&&,/ &-*&&/ ,& &5 >5 9 - >/,**+ ,& - *&*&& < ,& >/,*/5 (S>& R*5 5.').
6
Story
I 1?61 F& */>9 SG>& R*5 5 / F F& ;5/ /' D/*/ C-/5 E,,/ S-; R/:5 5 &&>&&- B5&55 A,5/ >-5 F5 F&55 /' F& &<< /' F5 F;< */>//. I >&5F> '/&, 9 C-/5 E,,/ S-; , RG- S&5*G *&& F& '/,/5 /' P/,*/5 R*/5 L, (S>& R*5 5.'). I 1?66 F& '*-&5 /' F& R/&</ >- && &K>,&,. TF5 5 F/ C/&5-&5 R*/5 L, (S>& R*5 5.'). #/ F& %05 >/ ,5;& </F 5 &, F& *&/ /' 5-&5 >/,*/ , <&& */&&5 , F& &K>5/ /' F& >/,* >/'/-/ 5 */&, F*F F& -*F< /' F& *F*&'-;/&, >// 5 F&'&&*& /' *5/&5 , */5&5. TF& /&, >/,*/ /' *F*/5 &<5 F*F ,,5 & -& '/ 5 */&*-@/ (S>& R*5 5.'). TF& 805 '& 5<& /' *F >/<&55 ,&;&-/>5 F& & >- /' #/+ '--9 /&,. TF&9 & -*F&, F& //'-;/&, >// , F& S>& S,/ >&5&/. I F& 1??05 F& >- '*-&5 && &K>,&, #/+ --/< F& 5/<& /' &-5 , F& >/,*/ /' F& </< <& /' >/,*5 (S>& R*5 5.').
7
Marco Teórico
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
8
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
9
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
10
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
11
*-,, *& ,&H5 */ -5 T/*&5 #&, -5 H5 &*//*,5 & &- &*,/ */- 9 >/,*/5 ,& 5>*+ *-- *// &>5 9 &>,5. C/&5-&5 R*/5 >/ 5 >& F >-5,/ &5&< > ,& - * - >-*,, 9 - /;*+ ,& >/,*/5. S& ,&5* -5 *5 ,& >>5 '5 SG>& R*5 T/,/ R*/ T:&- 9 P-/5. P>5 <5 &5 I*-, F* /,5 -5 >&5/5 (OMBRES Y MUJERES) *-9& /,/ >/ ,& >&5/5 7/5 ,/-&5*&&5 9 ,-/5 ,& *-& *-5& 5/*-. TENDENCIAS #UTURA DEL MERCADO E- *&*&/ & &- &*,/ ,& 5*5 ,&, &- ,&5/--/ &5*- 9 */>/5*/- ,&- -&/ 9 & & - *-,, /*> >/5*+ >/& ,&/ ,& - *5 '- */ */5/ ,& 2.6 <>/ F& - 7/ (EL TIEMPO C/-/ 2013) &5>/,&,/ -5 &K<&*5 ,& -/5 &;/5 &5-/5 ,& ;, ,& -/5 */5,/&5. L/5 5*5 &5H &;/-*/,/ ,& *&,/ */ -5 >/-=*5 ,-&5 & -&*+ 5-, 9 *+ & &5-&*& -&&/5 *-/5 > - >/,**+ ,& -&/5 /&,/5 F*&-/5 H5 5&</5 > - 5-, ,&- */5,/ 5*,/ &,**/&5 5<'*;5 ,& 5/,/ 9 <5 */ &&>-@&5 ,&*,/5 9 & 55 55*5 &5H 5/*,5 &'&&,,&5 *,/;5*-&5 9 */ - ,*+ ,& <&,&&5 '*/-&5 & >/& &&'*/5 > - 5-,. L */*+ ,& 5/&5 -/5 <&,&&5 5-,-&5 &- 5/ ,& */5&;&5 9 /K,&5 -&5 5= *// -/5 5*5 '-&5 5/ -/5 */>/&&5 & &5* - *&= ,& 5*5 *-&&. L/5 5*5 '-&5 &*&@ -5 ;&5 ;&- ,- 5&,/ &- <&,&& H5 >/& - &@ & - 5& -@, */ /,&*+ 9 & */*+ */ //5 <&,&&5 */>-&& ,& -*&, 9 & / 5/-/ 55 5/ - >-, 55 */>/&&5 *// H*,/5 <5/5 ' ;5 >/&=5 9 &-&5. E- >-*& & /'&*& -/5 5/&5 &5 5>&*/ & * <*5 -/5 <&,&&5 & 5& -*& &*/-+<*&& 5& &5H :,/ & - */*+ ,& 5/&5
12
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
13
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
14
Objetivos
eneral
D&5* -/5 >*>-&5 >/-&5 &-*/,/5 */ - -/<=5* ,& 5&*&/ ,& - */>7= */-/ SG>& R*5 9 ,& &5& /,/ >/>/& -5 &:/5 & -&5 >& &,* -5 >,,5 & >/,*;,,.
Objetivos !s"ec#ficos
•
D&5* - >*>- >/-&H* */*&&& -/5 >/*&5/5 ,& - -/<=5* ,& 5&*&/ ,& - &>&5 ,& */&5-&5 SG>& R*5 ;5 ,& *&5//5 &5*,/5.
•
D&& >-&&/ & /5 >& >-&& &/,/-/<= > &*/ 5/-*+ - >/-&H* *,.
•
S<& &:/5 ;5 ,& >/*&,&/5 ;-&5 & /5 >& ,&5>5 ,& F-- - 5/-*+ - >/-&H* />@ -/5 >/*&5/5 -/<=5*/5 *-9&,/ 55&@*+ */ &*/-/<= ,& >.
Metodolo$#a y %ctividades
15
L &/,/-/<= ,&- >/9&*/ 5& ; &: & */ '5&5 ,&5*5 */*+ &ases PLANEACIÓN Y DISEO
R&;5+ 9 >/@*+ ,& -/5 >/*&5/5 55&@ ,&5/--/ ,& ;=*-/5 ,& - &; '/*+ &: */ &- ERP ,& - */>7= 9 -5 H&5 >*,5 >/;5/&/ ,& &*5/5 '=5*/5 9 ,5;/5 > - &:&**+ ,& - 5<&& '5&.
ASENTAMIENTO
%ctividades
D5&7/ ,&- /,&-/ ,& '/*+ */&*- >/ -5 H&5 &*<,5
A*;,, 1
P/9&**+ ,& - ;&5+ &-@
A*;,, 2
AH-55 ,& ;-,, ,&- >/9&*/ >/ <&&* <&&-
A*;,, 3
A,&**/&5 ,5;5 > - &:&**+ ,& -/5 &;/5 >/*&5/5
A*;,, 4
C/@*+ 9 */> ,& -/5 &*5/5 '=5*/5
A*;,, !
S&5-@*+ - &>/ ,5;/ & >/ ,& -/5 &&'*/5 <&&,/5 >/ &- */
A*;,, 6
S&5-@*+ ,&- <>/ */&*- & >/ ,& -/5 &&'*/5 <&&,/5 >/ &*/
A*;,, %
I5*+ ,& -/5 >/*&5/5 ,& 55&@*+ *// >-// & - @/ (!) B/H N/& & E&< ,& ,5>/5;/5 PDA <>/ ! B/H N/& */&K5&* */ -/5 >/*&5/5 -&5 */ &,&* - ,&/<*+ ,& &5/5 G-/5 &*&>*+ 9 H-55 ,& - &; S& ,& *>**+ 5/& 5/ ,& ,5>/5;/ <>/ ! B/H N/& '/*+ >/ >& ,& -5 H&5 & &;&&.
MONITOREO Y CONTROL V&'**+ 9 :5&5 *//5 F5 - */>-& &5-@*+ ,& - >-&&*+
A*;,, 8
A*;,, ?
M&5 ,& >&5 ,&- >-*;/
A*;,, 10
I*/ ,& >&/5 '/&5 ,& <&5+ >/ >& ,&- H& I<&&= ,& ;&5
A*;,, 11
E-*& /- ,& '/*+ */ -5 H&5 ,& I<. D& ;&5 >/,**+ />&*/&5 9 &*,&/
A*;,, 12
D&/<*+ ,& >/*&5/5 -&5
A*;,, 13
R&/-&*+ >/ >& ,& -/5 5/5 /@,/5
A*;,, 14
T/ ,& **/&5 >&;&;5 9 */&*;5
A*;,, 1!
R&;5+ 9 */*-5/&5 '-&5 ,&- >/9&*/
A*;,, 16
Crono$rama Semanas
%ctividades
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
16
A*;,, 1 A*;,, 2 A*;,, 3 A*;,, 4 A*;,, ! A*;,, 6 A*;,, % A*;,, 8 A*;,, ? A*;,, 10 A*;,, 11 A*;,, 12 A*;,, 13 A*;,, 14 A*;,, 1! A*;,, 16
Recursos
Recursos con los 'ue cuenta la em"resa
17
Materiales • • • • • •
•
• • • •
Humano
P>&T+& I>&5/ T--&&5 #// ,& &*&5 P/9&*/ (;,&/&) S/,/ (>-'*,/) L/*C/>,/&5 O'* T5>/& (;&F=*-/ >/>/)
• • •
•
C>*,/&5 R&-@,/&5 I&<&5 ,& >/9&*/ A55&&5 ,& ;&5<*+
Recursos a ad'uirir Materiales • • • • •
R&'<&/5 PDAS B&=5 EK&5 C/>,/ S&;*/ ,& >-'/ ,& <&5+ */&*-
Presu"uesto
E- >&5>&5/ 5& ,;,& & ,/5 >/5 ,& >/&5
&inancieros •
L/5 &*5/5 -@,/5 > - >&5 & *F ,& &5& >/9&*/ 5/ 55,/5 >/ -/5 &<&5 ,&5/ (&*5/5 >/>/5).
18
%"ortes monetarios
M// ,& ,&/ */ &- & 5& ; >-&& - 55&@*+ 1%!.000.000.00 %"ortes no monetarios
L///5 C/>,/&5 /5 F/& U5/ '&5* U5/ ,& &>/5
(iblio$raf#a
19
A. C. R. (14 ,& :-/ ,& 2014). Comienzos. O&,/ ,& S>&*5 F>.5>&*5.*/ F>.5>&*5.*/&5&>&5 T&>/ E. (1 ,& :/ ,& 2001). PASABOCAS QUE FASCINAN . O&,/ ,& F>.&-&>/.*/ F>.&-&>/.*/*F;/,/*&/MAM481?%6 D&/ R. (20 ,& A5/ ,& 2004). Super Ricas no da su brazo a torcer . O&,/ ,& F>.,&/.*/ F>.,&/.*/&,*/>&5&*/5*-/5>& *5,5@//*&2446! D&/ R. (30 ,& J-/ ,& 2010). Super Ricas anuncia plan de epansi!n nacional . O&,/ ,& F>.,&/.*/ F>.,&/.*/&*/5*-/5>&*5* >-&K>5/*/-100348 D&/ R. (3 ,& '&&/ ,& 2014). El in"entor de las papas con sabor a pollo. O&,/ ,& F>.,&/.*/ F>.,&/.*/&>&55*-/F5/&>&5 >>55>&*51?8346 P/'/-/ E. (20 ,& J-/ ,& 2014). En Super Ricas# el ob$eti"o es abarcar m%s mercado interno. O&,/ ,& F>.>/'/-/.*/ F>.>/'/-/.*/&*/5&>&555>&*5/:&;/*&*,/ &/!4??6 D&/ R. (2! ,& J-/ ,& 2014). &as '( m%s. O&,/ ,& F>.,&/.*/ F>.,&/.*/&,*/>&5'/&&5>&*-*-/>-5,5-&5 -/,&5&>&/*/-/1?888?
20
P5 E. (31 ,& A5/ ,& 2014). &os pasabocas ) snac*s#un ne+ocio creciente en Colombia. O&,/ ,& F>.&->5.*/.*/ F>.&->5.*/.*/&*//-/5 >5/*595*5&*/*&*&&&*/-/.FP L. (1 ,& A5/ ,& 2016). Papitas ,ritas ne+ocio con sabor natural . O&,/ ,& F>.->.*/ F>.->.*/&*//>>5'5&*/*/ 5/-303318 P/'/-/ E. (0? ,& A5/ ,& 2016). Super Ricas busca creceren el mercado local . O&,/ ,& F>.>/'/-/.*/ F>.>/'/-/.*/&*/5&>&555>&*55* *&*&&&-&*,/-/*-4??440 D&- S. (02 ,& N/;&& ,& 201!). E"oluci!n de Comestibles Ricos. O&,/ ,& F>.9/&.*/ F>5.9/&.*/*FW;X->4T/2'8E SB N. (22 ,& A- ,& 2016). Empresa colombiana le apuesta al traba$o en triciclo para con-uistar su mercado. O&,/ ,& F>.F5/*5.*/
F>F5/*5.*//*5&*//&>&5*/-/-&>&5-:/& **-/>*/202?%% V* A. (S '&*F).Or+anizaci!n de Procesos de enta /ane$o de 0erramientas de 1esti!n ) Plani,icaci!n de 2areas. O&,/ ,& F>.//5./<-&.*/
F>5//5./<-&.*/.*///5W ,X;T2A,[F-X&5[5X[;&,X0FU]E5^ <;;TAF_I2SY]*@:D5I6AEIM@AD`;X/&><&[X>,['X'-5&
21
R&>G-* R. (10 ,& M@/ ,& 2014). /ultinacional PepsiCo +ana batalla marcaria contra Comestibles Ricos. O&,/ ,& F>.-&>-*.*/
F>.-&>-*.*/5/5-&<-&5-*/->&>5*/<--* */*/&5-&5*/5^120??1 A*;%24 B. (04 ,& M@/ ,& 201!). Bene,icios de la Automatizaci!n de la Fuerza de entas. O&,/ ,& F>.*;%24.*/ F>*;%24.*/-/<&&'*/5,&- /@*/,&-'&@,&;&5
22