BAB I PENDAHULUAN
1.1
LATAR BELAKANG
Gizi ibu menyusui adalah makanan yang mengandung zat – zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh selama masa menyusui dalam meningkatkan produksi ASI sebagai makanan bayi. Pada ibu menyusui masalah diet perlu mendapat perhatian yang serius, karena dengan nutrisi yang baik dapat mempemgarui susunan air susu. Diet yang yang diberikan harus bermutu, bergizi tinggi, cukup kalori, tinggi protein dan banyak mengandung cairan. Gizi pada ibu menyusui sangat penting untuk meningkatkan produksi ASI. Status gizi pada ibu menyusui mempengarui volume ASI yang diproduksi, tetapi tidak mempengaruhi kualitasnya. Meningkatnya produksi ASI juga dipengaruhi oleh cadangan di dalam tubuh seperti lemak yang diubah menjadi menjadi energi dalam air susu. Oleh sebab itu maka diperlukan diperlukan penyuluhan penyuluhan tentang gizi pada ibu menyusui. 1.2 A.
TUJUAN TUJUAN UMUM
Setela Setelah h mendap mendapat at pendidi pendidikan kan kesehat kesehatan an mengen mengenai ai gizi gizi pada ibu menyus menyusui, ui, dihara diharapka pkan n pasien mampu memahami kebutuhan gizi bagi ibu selama menyusui. B.
TUJUAN KHUSUS
Sete Setela lah h mend mendap apat at pend pendid idik ikan an kese keseha hata tan n tent tentan ang g gizi gizi pada pada ibu ibu meny menyus usui ui diharapkan pasien mengerti tentang: 1. Pengertian gizi ibu menyusui 2. Manfaat gizi ibu menyusui 3. Karakteristik makanan bagi ibu menyusui 4. Kebutuhan gizi ibu menyusui 1.3
MEDIA
Leaflet 1.4
METODE
Metode yang digunakan adalah a. Ceramah b. Tanya jawab
maka maka
1.5
STRATEGI PELAKSANAAN Waktu Kegiatan penyuluhan Kegiatan pasien a. Pembukaan a) Mengucapkan salam a) Menjawab salam (5 menit) b) Memperkenalkan diri b) Mendengarkan b. penyajian a) Menjelaskan pengertian gizia) Mendengarkan Materi ibu menyusui (15 menit) b) Menjelaskan manfaat ibu b) Mendengarkan menyusui c) Menjelaskan karakteristik ibuc) Mendengarkan menyusui d) Menjelaskan kebutuhan gizi ibu menyusui d) Mendengarkan c. Penutup a) Menyimpulkan hasila) Mendengarkan (5 menit) penyuluhan b) Mengevaluasi pasien b) Menjawab pertanyaan
c) Mengucapkan salam 1.6
Hari Tanggal Jam Tempat Sasaran 1.7
c) Menjawab salam
WAKTU DAN TEMPAT
: Sabtu : 30 maret 2013 :10.00 WIB : Di IRNA kelas III ruang Cempaka : Pasien Post Partum EVALUASI
Evaluasi dilasanakan pada saat akhir dari proses penyuluhan, cara evaluasi dengan cara memberikan pertanyaan dan menjelaskannya. Pertanyaan – pertanyaan sebagai berikut : 1. Apa pengertian gizi ibu menyusui ? 2. Sebutkan manfaat gizi ibu menyusui ? 3. Apa saja karakteristik makanan bagi ibu menyusui ? 4. Sebutkan kebutuhan gizi ibu menyusui ? Kunci Jawaban: a. Gizi ibu menyusui adalah makanan yang mengandung zat – zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh selama masa menyusui dalam meningkatkan produksi ASI sebagai makanan bayi. b. Manfaat gizi bagi ibu menyusui
•
Pembentukan ASI yang diperlukan sebagai makanan bagi bayi
•
Untuk pemulihan kesehatan ibu setelah melahirkan
•
Mempertahankan sirkulasi yang adekuat bagi ibu selama proses pemulihan
•
Meningkatkan pertahanan tubuh selam proses pemulihan
•
Menyeimbangkan kebutuhan energi dalam aktivitas ibu dengan peningkatan metabolisme (pembakaran) dalam tubuh
c. Karakteristik makanan bagi ibu menyusui •
Makanan seimbang: kalori, protein dan karbohidrat
•
Jumlahnya lebih banyak dari makanan ibu hamil
•
Kebutuhan air lebih banyakk setiap hariblebih dari 6 gelas
•
Makanan tidak mengandung bumbu yang merangsang: cabe
•
Makanan mengandung banyak sayuran hijau untuk meningkatkan progduksi ASI dan proses BAB
d. Kebutuhan gizi ibu menyusui 1. Kebutuhan kalori, 825 kilokalori diperoleh dari : Beras, singong, kentang, gandum, jagung o o
Mie, minyak, minyak hewani
2. Kebutuhan protein 25 gram diperoleh dari : Kacang – kacangan, tahu, tempe o 3. Kebutuhan vitamin C 30 mg diperoleh dari : o Buah – buahan : jeruk, jambu biji 4. Kebtuhan vitamin A 2500 IU diperoleh dari : Kuning telur, susu, sayuran hijau, minyak ikan, buah – buahan kuning, hati. o 5. Kebutuhan zat besi diperoleh dari : Hati, daging, sayuran hijau, kuning telur, kacang - kacangan o
BAB II PEMBAHASAN
2.1
2.2
Pengertian Gizi ibu menyusui adalah makanan yang mengandung zat – zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh selama masa menyusui dalam meningkatkan produksi ASI sebagai makanan bayi. Manfaat gizi bagi ibu menyusui
•
Pembentukan ASI yang diperlukan sebagai makanan bagi bayi
•
Untuk pemulihan kesehatan ibu setelah melahirkan
•
Mempertahankan sirkulasi yang adekuat bagi ibu selama proses pemulihan
•
Meningkatkan pertahanan tubuh selam proses pemulihan
•
Menyeimbangkan kebutuhan energi dalam aktivitas ibu dengan peningkatan metabolisme (pembakaran) dalam tubuh
2.3
Karakteristik makanan bagi ibu menyusui
•
Makanan seimbang: kalori, protein dan karbohidrat
•
Jumlahnya lebih banyak dari makanan ibu hamil
•
Kebutuhan air lebih banyak setiap hari lebih dari 6 gelas
•
Makanan tidak mengandung bumbu yang merangsang seperti cabe
•
Makanan mengandung banyak sayuran hijau untuk meningkatkan produksi ASI dan proses BAB
2.4 Kebutuhan gizi ibu menyusui 1. Kebutuhan kalori, 825 kilokalori diperoleh dari : Beras, singkong, kentang, gandum, jagung 2. Kebutuhan protein 25 gram diperoleh dari : Kacang – kacangan, tahu, tempe 3. Kebutuhan vitamin C 30 mg diperoleh dari : Sari buah : jus jeruk, jus jambu biji 4. Kebutuhan vitamin A 2500 IU diperoleh dari : Kuning telur, susu, sayuran hijau;brokoli, kubis, ikan laut, buah – buahan, hati. 5. Kebutuhan zat besi diperoleh dari : Hati, daging, sayuran hijau, kuning telur, kacang – kacangan. 2.5 Takaran menu nutrisi ibu menyusui dalam sehari • •
Nasi : 4-5 piring Ikan : 2-3 potong
•
Tempe : 4-5 potong
•
Sayuran : 3 mangkok
•
Buah : 2 potong
•
Gula : 2-4 sendok teh
•
Air : 8 gelas
2.6
Makanan yang tidak dianjurkan
•
Makanan yang banyak lemak (minyak)
•
Menggunakan gula pasir yang terlalu banyak
•
Makanan yang menggunakan garam terlalu banyak
•
Margarine, mentega, kecap
•
Alcohol
2.7
Penyebab apabila ibu menyusui kurang gizi
•
Produksi ASI menurun
•
Gizi yang didapat bayi tidak optimal
•
Kadar lemak dan vitamin dalam ASI cenderung kurang
•
Keadaan umum dan kesehatan BBL kurang
DAFTAR PUSTAKA
Muaris, hindah. 2005. Gizi Ibu Menyusui. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Direktorat kesehatan dan gizi masyarakat, Badan Perencanaan Pembangunan Nasional. Pengembangan database pembangunan bidang kesehatan dan gizi masyarakat. 2009. Jakarta. Prasetyono, dwi sunar. 2005. Buku Pintar ASI Eksklusif Pengenalan, Praktik, dan Kemanfaatankemanfaatannya. Yogyakarta: DIVA
