SATUAN ACARA ACARA PENYULUHAN PENYULUHA N GIZI IBU HAMIL
Pokok Bahasan
: GIZI IBU HAMIL
Sasaran
: Ibu – Ibu Hamil
Hari / tanggal
: Sabtu, 2 !o"#mb#r 2$%&
'aktu 'a ktu
: 2$ m#nit
(#m)at (#m)at
: Poli *an+ungan SU- -. . Go#t#ng (aro#na+ibrata (aro#na+ibrata
Purbalingga P#na0i
: Sahro0ul Gan0ar Sa)utra
A. Tujuan uan
%. (u0uan (u0uan Intruk Intruksio sional nal Umum Umum 1 (IU (IU S#t#lah m#n+a)atkan )#nuluhan, +ihara)kan ibu hamil +a)at m#ng#tahui +an
m#mahami ami
t#ntang
gi3i
s#im #imbang
Ibu Ibu
hamil,
s#rt #rta
+a)a a)at
m#n#ra)kanna +alam m#m)#rtahankan gi3i Ibu hamil. 2. (u0uan (u0uan Intruk Intruksio sional nal *hus *husus us 1 (I* (I* a. Ibu +a)at m#n0#laskan m#n0#laskan t#ntang t#ntang )#ng#rti )#ng#rtian an gi3i gi3i Ibu Ibu hamil. hamil. b. Ibu +a)at m#n0#laskan +an m#n#butkan 3at gi3i ang harus +i)#nuhi ol#h Ibu hamil. 4. Ibu +a)at m#n#butkan m#n#butkan t#ntang t#ntang man5aat man5aat makanan makanan b#rgi3 b#rgi3ii
B.
Media
%. L#a5l#t
C.
Metode
%. 6#ram #ramah ah 2. -isk -isku usi
7. (ana na 0a8a 0a8ab b
D.
Pelakanaan
!o.
A4ara
'aktu 'a ktu
%.
P#mbukaan
m#nit
*#giatan P#nuluhan M#ngu M#ngu4a 4a) )
•
9"aluasi
M#n0a8ab salam, salam salam M#n0a8ab
+an t#ima kasih atas m#n+#ngarkan ang +#ngan s#ksama.
8aktu +ib#rikan.
M#m)#rk#nalkan
•
2.
Inti
% m#nit
•
+iri +an a)#rs#)si. M#n0#laskan
M#n+#ngarkan
)#ng#rtian gi3i Ibu
+an
hamil
m#m)#rhatikan.
M#n0#la M#n0#laskan skan 3at gi3i gi3i
•
ang ang harus harus +i)#nu +i)#nuhi hi Ibu hamil M#n0#la M#n0#laskan skan t#ntan t#ntang g
•
man5a an5aaat 7.
-iskusi +an
m#nit #nit
tana 0a8ab
makana anan
b#rgi3i M#m M#mb#ri b#rika kan n k#s# k#s#m m)atan atan P#s#r P#s#rta ta k#)a+a
)#s#r s#rta
b#rt b#rtan ana a
untuk +an
b#rtana 0ika t#r+a)at hal; m#m)#rhatikan. &.
P#nutu)
m#nit
hal ang b#lum 0#las. M#nim)ulkan • hasil )#nuluhan. •
M#ng#"aluasi hasil k#giatan.
•
M#m M#mb#ri b#ri
sala salam m
+an +an m#mi m#mint ntaa maa5 maa5 bila a+a k#salahan.
M#n+#ngarkan +an salam.
m#n0a8ab
•
M#ngu4a)kan t#rima )#rhatian
kasih
atas +an
m#ngu4 m#ngu4a)k a)kan an salam salam )#nutu).
E.
Mate!i Pe Pen"ulu#an $. Pen%e!t Pen%e!tian ian Gi&i Gi&i I'u I'u Ha(il
Gi3i ibu hamil a+alah makanan atau 3at;3at gi3i ang +ibutuhkan ol#h s#orang ibu ang s#+ang hamil baik )a+a trim#st#r I, trim#st#r II, +an trim#st#r III +an harus 4uku) 0umlah +an mutuna +an harus +i)#nuhi +ari k#butuhan k#butuhan makan s#hari;hari s#hari;hari s#hingga s#hingga 0anin ang +ikan+ung +ikan+ungna na +a)at tumbuh +#ngan baik s#rta ti+ak m#ngalami gangguan +an masalah. Ibu hamil m#m#rlukan makanan ang b#rmutu, ti+ak b#rl#bihan +an k#kura k#kuranga ngan. n. *#ingi *#inginan nan atau atau s#l#ra s#l#ra +ari +ari ibu hamil hamil b#lum b#lum t#ntu t#ntu s#suai s#suai +#ngan +#ngan k#butu k#butuhan han tubuh tubuh ibu +an si anak anak s#hing s#hingga ga +ibutu +ibutuhka hkan n m#nu m#nu makanan ang s#imbang. M#nu s#imbang a+alah m#nu ang s#mua 3at gi3ina +ibutuhkan tubuh s#tia) hari. Zat gi3i ang +ibutuhkan ol#h tubuh 0umlahna ti+aklah sama, a+a ang +ibutuhkan +alam 0umlah ang s#+ikit +an a+a )ula ang +ibutuhkan +alam 0umlah ang banak. -alam m#nu s#imba s#imbang, ng, )#rban )#rban+in +ingan gan antara antara karboh karbohi+r i+rat, at, )rot#i )rot#in, n, +an l#mak l#mak +alam +alam m#nu harian harus s#nantiasa s#suai +#ngan k#butuhan tubuh.
). Pe!ta('a Pe!ta('a#an #an Be!at Be!at Badan Badan I'u Ha(il Ha(il I'u #a(il +isarankan untuk m#ngatur 'e!at 'adan agar t#ta) b#ra+a
)a+a kon+isi i+#al +an t#ta) m#n0aga )ola makan +#ngan gi3i 4uku) +an s#imbang. P#ningkatan b#rat ba+an +i trim#st#r )#rtama m#mang r#lati5 s#+i s#+iki kit, t, ti+a ti+ak k naik naik atau atau bahk bahkan an b#rk b#rkur uran ang g kar# kar#na na munt muntah ah;m ;mun untah tah.. P#ning P#ningkat katan an b#rat b#rat ba+an ba+an ang ang 4uku) 4uku) )#sat )#sat t#r0a+i t#r0a+i +i trim#st#r 2 2 +an 7,
)a+a )#rio+# inilah )#rlu +ilakukan )#mantauan #kstra t#rha+a) b#rat ba+an. *#naik *#naikan an total total b#rat b#rat ba+an ba+an s#lama s#lama k#hami k#hamilan lan,, normal normaln naa b#rkis b#rkisar ar antara antara %2;% %2;% kg, s#+angk s#+angkan an M#masuk M#masukii trim#st# trim#st#rr 2 0anin 0anin tumbuh tumbuh )#sat )#sat +#ngan )#rtumbuhan kurang l#bih %$ gr )#r hari 1 minggu k# %< s#kitar $ gr, minggu k# 2$ s#kitar 2< gr, minggu k# 2& s#kitar <=$ gr, minggu k# 2> s#kitar $$ gr. B#rat ba+an i+#al 4alon ibu saat mulai k#hamilan b#rkisar antara &; < kg. B#rat ba+an 4alon ibu ang kurang 1 underweight atau b#rl#bih 1overweight), overweight), akan akan b#ris #risik iko o baik baik k#) k#)a+a a+a ibu ibu mau) au)un bai ai ang ang +ikan+ungna. Overweight m#mang b#r+am)ak n#gati5 )a+a ibu +an 0anin ang +ikan+ungna baik saat hamil, )#rsalinan, mau)un s#usai )#rsalinan. Ibu b#risi b#risiko ko m#ngala m#ngalami mi hi)#rt hi)#rt#nsi #nsi +an t#rk#na t#rk#na +iab#t +iab#t#s. #s. Mitos Mitos ang ang m#ngatakan bah8a ibu hamil makan untuk +ua orang m#n0a+ikan )ara ibu hamil hamil makan makan +#ngan +#ngan )orsi )orsi b#rl#b b#rl#bih, ih, s#hing s#hingga ga t#r0a+i t#r0a+ilah lah )#num )#num)uk )ukan an kalori +an sisa asu)an #n#rgi. S#+angkan s#b#narna k#butuhan makan ibu hami hamill han hanaa naik naik rata; rata;ra rata ta %$;% %$;% )#rs )#rs#n #n.. S#us S#usai ai )#rsa )#rsali lina nan, n, raga ragam m kom)lik kom)likasi asi masih masih m#nant m#nanti. i. In5#ksi In5#ksi s#usai s#usai b#rsali b#rsalin n akibat akibat bana banakn knaa )#mbuluh +arah si ibu hamil ang t#rsumbat t#r sumbat s#ringkali s #ringkali t#r0a+i. t# r0a+i. S#lain S#la in itu, l#mak l#mak ang ang b#rli) b#rli)at;l at;li)a i)att )a+a )a+a la)isa la)isan n kulit kulit m#ru)a m#ru)akan kan m#+ia m#+ia ang ang kon+usi5 untuk tumbuhna kuman s#hingga in5#ksi )un sangat mungkin t#r0a+i. isiko isiko lainn lainna, a, )las#n )las#nta ta ang ang b#r5un b#r5ungsi gsi m#nsu) m#nsu)lai lai oksig# oksig#n n akan akan m#n#m)it kar#na l#mak, hal ini +a)at m#nghambat )#rtumbuhan bai. (#rhambatna su)lai oksig#n +a)at m#rusak s#l;s#l otak 0anin s#hingga m#ngakibatkan k#4#r+asan si k#4il )un m#n0a+i b#rkurang. *#mungkinan buruk lainna, 0anin +a)at m#ngalami gangguan )aru;)aru )aru;)aru mau)un t#rlahir ob#sitas. ob#sitas. Untuk ibu hamil ang m#ngalami m#ngalami overweight +ian0urkan untuk 0alan kaki +i )agi hari atau b#r#nang, +imana s#lain m#mbuat ibu s#hat 0uga +a)at m#mbakar kol#st#rol +an l#mak +alam tubuh. P#rlu +iingat 0angan m#lakukan olahraga b#rat s#)#rti 0ogging mau)un olahraga k#ras
lainn lainnaa kar#na kar#na akan akan m#mbah m#mbaha aakan akan 0anin, 0anin, s#lain s#lain itu m#ngak m#ngakiba ibatka tkan n )#nghan4uran l#mak t#rlalu +rastis +an m#ngakibatkan k#ton l#mak m#ra4uni 0anin. S#bali S#balikn knaa kon+is kon+isii underwe underweigh ightt 0uga b#risiko +imana )#rtumbuhan bai akan t#rhambat, an4aman k#lahiran )r#matur s#rta risiko 4a4at )a+a bai. P#rlu +i)#rhatikan ol#h )ara ibu hamil agar makan makanan b#rgi3i ang ang m#m# m#m#nu nuhi hi sara saratt +#ng +#ngan an gi3i gi3i s#imb s#imban ang, g, h#nt h#ntik ikan an k#bi k#bias asaan aan m#roko m#rokok, k, minum minum alkoho alkohol, l, minum minum obat;o obat;obat batan an ang ang ti+ak ti+ak )#rlu )#rlu +an istirahat ang 4uku). Hal lain ang )#rlu +iingat a+alah k#4uku)an +ari asam 5olat, a)abila k#kurangan akan b#risiko t#r0a+ina s)ina bi5i+a aitu kon+isi +imana t#rgangguna )#nutu)an m#+ula s)inalis. Pa+a Pa+a ibu ang ang underweight, underweight, k#naikan b#rat ba+an ang +ian0urkan a+ala a+alah h $, $, kg s#tia s#tia) ) ming minggu gu.. Para Para ibu ibu hami hamill )#rlu )#rlu m#ng m#ngko kons nsum umsi si karbohi+rat, )rot#in/asam amino? "itamin +an min#ral, s#rta #n3im ang 4uku) ang +i)#rlukan untuk m#maksimalkan )ros#s )#n#ra)an nutrisi ol#h tubuh s#hingga asu)an nutrisi ibu saat hamil +a)at t#r)#nuhi. Pa+a ibu ang normal +an ob#s# k#naikan ang +ian0urkan a+alah l#bih k#4il, masing;masing $,& +an $,7 kg s#tia) minggu Pa+a kon+isi overweight ang bisa +ilakukan a+alah t#ta) m#n0aga )ola makan +#ngan gi3i 4uku) +an s#imbang, s#lain itu hin+ari makanan )#mi4u gula +arah tinggi tinggi s#)#rti s#)#rti makanan makanan ang manis;manis, manis;manis, b#rl#mak, b#rl#mak, gor#ng;gor gor#ng;gor#ngan #ngan,, +an makanan tinggi tinggi kol#st#rol. kol#st#rol. Makanan b#rs#rat +an buah;buahan buah;buahan s#gar sangat +ian0urkan +ian0urkan kar#na bisa m#m)#rtahan m#m)#rtahankan kan rasa k#nang l#bih lama, +i sam)ing m#ngurangi ka+ar kol#st#rol +alam +arah. P#mbatasan kalori masih m#n0a+i kontra"#rsi kar#na, +i sisi lain, 0anin 0anin m#mbutuhkan m#mbutuhkan nutrisi l#bi l#bih h
+ima +imana na
)#ng )#ngur uran anga gan n
kalo kalori ri
+ita +itaku kutk tkan an
)#rk#mbangan 0anin
*. Zat Gi&i Gi&i "an% Ha!u Ha!u Di+enu Di+enu#i #i I'u Ha(il Ha(il
a. Air
akan akan
m#ngg #nggan angg ggu u
@aga agar ibu hamil ti+ak k#kurangan air. S#;baikna Ibu hamil minum minimal %$ g#las air )utih s#tia) harina. Air )utih bisa +i"ariasi +gn 0us atau ogurt. Air m#ru)akan bagian tubuh ang t#rb#sar. Ham)ir +ari b#rat tubuh a+alah air. (ubuh m#nggunakan air untuk b#b#ra)a 5ungsi. Air a+alah )#larut s#mua hasil )#n4#rnaan, )#mba8a 3at – 3at kotoran +ari s#l – s#l k# gin0al. Air 0uga m#nolong m#ngatur suhu tubuh. tubuh. S#s#oran S#s#orang g m#m#rlu m#m#rlukan kan s#kitar s#kitar < – = g#las g#las air +alam s#hari. s#hari. Sumb#r air bagi tubuh a+a 7 ma4am aitu:
M#lalui 4airan ang +iminum s#)#rti air b#rsih, susu, sari – sari buah +an lain s#bagaina.
M#lalui makanan s#)#rti saur m#ntah, buah – buahan ang kaa air, so) +an makanan lainna ang m#ngan+ung banak air.
M#lalui m#tabolism# +alam tubuh.
b. Asam olat +an s#ng Makanan : saur C buah s#)#rti 0#ruk, )isang, brokoli, 8ort#l, k#mban k#mbang g kol, kol, baam. baam. *#kura *#kuranga ngan n 3at ini +a)at +a)at m#n# m#n#bab babkan kan 4a4at 4a4at ba8aan. 4. *arb *arboh ohi+ i+ra ratt *arbohi+rat b#r5ungsi s#bagai sumb#r #n#rg, )#mb#ri rasa manis, )#ngh#mat )rot#in, )#ngatur m#tabolism#, +an m#mbantu )#rng#luaran 5#s#s. Makanan ang m#ngan+ung karbohi+rat +iantarana a+alah nasi, 0agung, singkong, ubi, roti, +an saur;sauran, gan+um, +an hasilna s#)#rti soun, bihun, mi#, makroni, t#)ung t#rigu, +ll. @angan makan maka makana nan n
ang m#ng m#ngan an+u +ung ng karb karboh ohi+ i+ra ratt
t#rla t#rlalu lu ban banak ak kar#n kar#naa
k#l#bi k#l#bihan hann naa akan akan +iolah +iolah m#n0a+ m#n0a+ii l#mak, l#mak, s#hing s#hingga ga m#ngak m#ngakiba ibatka tkan n b#rat ba+an ang b#rl#bih +ari ang +iinginkan. +iinginkan. +. Prot Prot#i #in n Prot Prot#i #in n
b#r5 b#r5un ungs gsii
s#ba s#baga gaii
)#rt )#rtum umbu buhan han
+an +an
)#m# )#m#li lihar haraa aan, n,
)#mb#ntukan #s#nsial +alam tubuh, )#ngatur k#s#imbangan 4airan, m#m#lihara n#tralitas tubuh, )#mb#ntukan antibo+, antibo+, )#ngangkut 3at;3at
makanan, +an s#bagai sumb#r #n#rg. Pa+a ibu hamil 0ika k#kurangan )rot#in akan sangat m#m)#ngaruhi )#rk#mbangan +an )#rtumbuhan 0anin +alam kan+ungan. Makanan : +aging, k#0u, ikan, t#lur, ka4ang;ka4angan, tahu, t#m)#. B#rguna s#bagai 3at )#mbangun. >;%$$ gram/hari #. *alsi alsium um A)abila kalsium kurang, 0anin akan m#ngambil kalsium +ari ibu, itu +a)at m#n#babkan os;t#o)orosis )a+a ibu. Susu minimal %D/hari 5. Zat B#si Makanan: sauran hi0au 1baam, kangkung, +aun singkong, +aging, ikan ikan,, ungg unggas as,, ka4a ka4ang ng;k ;ka4 a4an anga gan. n. *#bu *#butu tuha han n 3at 3at b#si b#si ibu ibu ham hamil m#ningkat 7$E. *#kurangan 3at b#si +a)at #mngganggu )#rsalinan C ibu m#n+#;rita an#mia. g. S#rat rat *#kurangan s#rat m#n#babkan s#mb#lit. P#rbanak saur;sauran +an )isang. h. Fitam tamin
lain lain a
B#r5 B#r5un ungs gsii
untu ntuk
m#n+u #n+uku kung ng
)#rt )#rtum umb buhan uhan
C
)#rk#mbangan 0anin.
Fitamin A : (i+ak b#rl#bih krn b#rbahaa bagi )#rtumbuhan 0anin. Mangga, tomat, 8ort#l
Fitamin B% C B2 s#rta !iasin : untuk )ros#s m#tabolism tubuh
Fitamin Fitamin B< C B%2 : untuk m#ngatur )#ng;gunaan )rot#in
Fitamin 6 : M#mbantu )#n#ra)an 3at b#si C m#n4#gah an#mia. Strob#ri, l#mon, mangga, tomat
Fitamin Fitamin - : P#mb#ntukan tulang C gigi. Susu, ka4ang;ka4angan.
Fitamin Fitamin 9 : P#mb#ntukan s#l +arah m#rah.
,. Man-aat Man-aat Makanan Makanan Be!%i&i Be!%i&i
Man5aat makanan b#rgi3i untuk Ibu hamil sangat )#nting untuk : a. M#n0ag M#n0agaa k#s#hat k#s#hatan an Ibu Ibu hamil hamil
b. M#n0aga k#s#hatan 0anin ang a+a +alam kan+ungan 4. P#rsia)an P#rsia)an untuk m#ngha+a) m#ngha+a)ii )#rsalinan )#rsalinan . Ane(ia Ane(ia Pada Pada I'u Ha(il Ha(il
An#mia a+alah kon+isi +imana b#rkurangna s#l +arah m#rah +alam sirkulasi +arah atau massa h#moglobin s#hingga ti+ak mam)u m#m#nuhi 5ungsina s#bagai )#mba8a oksig#n k#s#luruh 0aringan P#n4#gahan An#mia s#lama k#hamilan +#ngan 4ara m#ngkonsumsi makanan gi3i s#imbang. Zat B#si +ibutuhkan l#bih tinggi )a+a trim#st#r III, a)abila k#kurangan +a)at m##babkan m#ningkatna k#mungkinan k#matia ibu hamil, bai lahir )r#matur#, bai lahir +gn b#rat ba+an r#n+ah, +an gangguan )ros#s )#rsalinan C ni5as.
/. Hal0Hal Hal0Hal "an% Ha!u Ha!u Dilakukan Dilakukan BUMIL di di +uke(a +uke(a
a. (imbang ang B#ra B#ratt Ba+an a+an +an tan tanak akan an k#)a+ #)a+aa )#tu #tugas, gas, A)a A)ak kah )#nambahan b#rat ba+an Ibu hamil normal normal b. P#ngukuran LILA 1lingkar L#ngan Atas. LILA +igunakan untuk m#n#t m#n#tuka ukan n )#rkir )#rkiraan aan bai bai lahir lahir b#rat b#rat ba+an ba+an nor;m nor;mal al atau atau r#n+ah r#n+ah.. A)abila A)abila LILA J27, J27, 4m maka Ibu hamil b#risiko untuk m#miliki bai +#ngan b#rat ba+an lahir r#n+ah. 4. P#ngukura P#ngukuran n (inggi (inggi un+us Ut#ri 1(U. 1(U. P#ngukuran P#ngukuran (U +igunakan +igunakan untuk untuk m#m)#r m#m)#rkir kirakan akan ta5sira ta5siran n b#rat b#rat 0anin. 0anin. (ana anakan kan )a+a )a+a )#tuga )#tugas, s, A)a )#rkiraan b#rat 0anin ibu hamil s#suai +#ngan +#ngan umur k#hamilan k#hamilan A)a;bila ti+ak s#suai, tanakan, A)a ti)s agar +a)at s#;suai +. 6#k HB. 6#k HB 1h#moglobin 1h#moglobin b#rguna untuk untuk m#man;tau k#butuh k#butuhan an 3at B#si +i +alam tubuh s#bagai )#n4#gahan an#mia
1.
Su('e! Re-e!eni •
Pusat )#nuluhan k#s#hatan masarakat -#)k#s I. %7 P#san -asar Gi3i S#imbang.
•
SPAG Surabaa. Gi3i Untuk 6alon Ibu. '#th A#rst Int#rnasional.
•
Hannah +an os#mar, 2$$%. Makanan 2$$%. Makanan Yang Yang Aman Untuk Kehamilan. Kehamilan. Ar4an : @akarta
•
•
Mu4hta+i, -#++. 2$$=. Ilmu Gizi. Al5ab#ta Gizi. Al5ab#ta : Ban+ung !ura4hman, 9ll. 9ll. 2$$%. Nutrisi 2$$%. Nutrisi alam Ke!erawatan. 6F. Ke!erawatan. 6F. Sagung S#to : @akarta
•
S#+iao#tama, A4hma+. %. Ilmu %. Ilmu Gizi "ilid II. -ian II. -ian akat : @akarta
•
Lailiana, !urmailis, +an Surtni. 2$%$. #uku 2$%$. #uku A$ar Gizi Kesehatan %e!roduksi. %e!roduksi. P#n#rbit P#n#rbit Buku *#+okt#ran 9G6 : @akarta
G.
E2aluai
