PA_BPTV_KPM
OPIK 1:
M-TEK _SAINS PERTANIAN
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
TOPIK 2:
SAIN AINS S PERTANIAN
TAHAP 1
EKONOMI RUMAH TANGGA
(TAHAP 1)
NAMA TINGKATAN
: :
TAHUN
:
SEKOL AH
:
TIDAK BOLEH DIJUAL
CETAKAN PERTAMA 2009
PA_BPTV_KPM
M-TEK _SAINS PERTANIAN
Cetakan Pertama Disember 2009 © Kementerian Pelajaran Malaysia Hak Cipta Terpelihara. Terpelihara. Sebarang Sebarang bahagian bahagian dalam dalam buku buku ini termasuk ilustrasi dan isi kandungan kandungan tidak boleh diterbitkan semula bagi tujuan komersial dalam apa jua bentuk sama ada secara elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman atau cara lain sebelum mendapat izin bertulis dari Pengarah Pengarah Bahagian Bahagian Pendidikan Pendidikan Teknik dan Vokasi onal, Kementerian Kementerian Pelajaran Pelajaran Malaysia, Aras 5&6 Blok E14, Kompleks Kerajaan Parcel E, Pusat Pentadbiran Persekutuan, 62604 Putrajaya.
03 ± 88845194 Faks : 03 ± 88845195
Disediakan oleh: Unit Teknikal Pengurusan Akademik Bahagian Bahagian Pendidikan Pendidikan Teknik dan Vokasional Vokasional Kementerian Pelajaran Malaysia Diterbitkan oleh : Pengurusan Akademik Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional Kementerian Pelajaran Malaysia
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
PRAKATA M-TEK singkatan kepada Modul Pembelajaran Teknikal dihasilkan ekoran pencapaian pelajar aliran teknikal yang kurang memberangsangkan. Kekurangan bahan sokongan di pasaran turut menyumban g kepada masalah ini. Selain itu, keupayaan pelajar yang berbeza-beza dalam peperiksaan memberikan cetusan idea kepada Unit Teknikal, Pengurusan Pengurusan Akademik, Bahagian Bahagian Pendidikan Pendidikan Teknik dan Vokasional Vokasional untuk menghasilkan modul ini. Modul yang disediakan ini selari dengan keperluan sukatan pelajaran tingkatan 4 dan tingkatan 5. Ia merupakan bahan sokongan pengajaran dan pembelajaran yang boleh membantu guru-guru dan pelajar untuk meningkatkan prestasi akademik ke tahap yang boleh dibanggakan. Sebagai Sebagai usaha perm ulaan modul ini dilengkapi dengan dengan nota ringkas peta minda ( Mind Ma p) dan soalan-soalan latihan mengikut topik. Penambahbaikan akan dilakukan dari masa ke semasa agar selari dengan keperluan kurikulum terkini. Saya mewakili Bahagian Pendidikan Teknik Teknik dan V okasional merakamkan meraka mkan setinggi setinggi -tinggi penghargaan kepada Unit Teknikal, Pengurusan Pengurusan Akademik kerana mengambil mengambil inisiatif inisiatif menerajui projek ini. Sekalung penghargaan saya panjatkan kepada guru guru -guru di atas sumbangan sumbangan dan kepakaran mereka sebagai sebagai panel penulis penulis mo dul. Semoga M-TEK yang disediakan ini dapat dimanfaatkan oleh semua pihak yang terlibat dengan penggunaan yang optimum. Adalah Adalah diharapkan diharapkan modul ini dapat dapat memberi impak yang besar sebagai sebagai bahan sokongan sokongan pembelajaran pembelajaran yang sekaligus menyumbang kepada keberhas keberhas ilan pelajar aliran teknikal untuk melahirkan lebih ramai pelajar cemerlang yang mampu bersaing diperingkat lebih tinggi.
Pengarah Bahagian Pendidikan Teknik dan Vokasional Kementerian Pelajaran Malaysia
i
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
SAIN AINS S PERTANIAN
(TAHAP 1) KANDUNGAN BIL
PERKARA
MUKA SURAT
1
NOTA RINGKAS & PETA MINDA SO AL AN BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSI MALAYSIA A
44
BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN
46
BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELU ARAN TERNAKAN
62
BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SU ATU PERNIAGAAN
71
BAB 5 : TEKNOLOGI TEKNOLOGI DALAM PERTANI AN
76
SKEMA JAWAPAN
82
ii
PA_BPTV_KPM
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM PA_BPTV_KPM
M-TEK _SAINS PERTANIAN
M-TEK _SAINS PERTANIAN
BAB 1 : PERTANIAN DI MAL AYSIA
1
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
BAB 2 : FAKT F AKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN 2.2 Faktor Iklim Mencantas
Fotosintesis
Menanam tanaman selingan
Kefotokalaan
Cahaya tiruan
Keluasan permukaan daun
Mengawal rumpai Menyediakan sokongan Memilih tapak Menanam pada jarak yang sesuai
Mengadakan penghadang
Susunan daun Proses yang dipengaruhi cahaya
Tofografi Naungan
transpirasi
Memilih tapak
pendebungaan
Menyediakan sokongan
penyebaran penyakit dan perosak fizikal tumbuhan
Menanam pada jarak yang sesuai
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
BAB 2 : FAKT F AKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN 2.2 Faktor Iklim Mencantas
Fotosintesis
Menanam tanaman selingan
Kefotokalaan
Cahaya tiruan
Keluasan permukaan daun
Mengawal rumpai Menyediakan sokongan Memilih tapak
Mengadakan penghadang
Susunan daun Proses yang dipengaruhi cahaya
transpirasi
Memilih tapak
pendebungaan
Menyediakan sokongan
penyebaran penyakit dan perosak
Tofografi Naungan
Menanam pada jarak yang sesuai
Menanam pada jarak yang sesuai
fizikal tumbuhan
Faktor mempengaruhi penerimaan c aha a
Kaedah penerimaan cahaya optimum
Amalan mengelakkan daripada cedera ribut
Kesan angin
Cahaya
Angin
Unsur iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman Hujan
Suhu
Kaedah mendapatkan suhu yang sesuai
Kesan suhu
Memilih tapak
Percambahan
Menyediakan naungan
Transpirasi
Menyediakan sungkupan
Kesan hujan/air
Kualiti hasil tumbuhan
Fotosintesis
Pengairan
Transpirasi
Penyaliran
Kesegahan sel
Fizikal tumbuhan
Penyerapan dan translokasi nutrien
3
Kaedah mendapatkan bekalan air yang optimum
Penjadualan masa menanam
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
CORAK PENANAMAN
Sistem segitiga
sistem segiempat
sistem siku kluang
JENIS S OKONGAN
ayu K ayu
junjung
kayu tunggal
Sokongan berpara
sokongan berpagar
4
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
2.3
Tanah
tanaSisa tumbuhan dan haiwan
Sokongan mekanik
Bahan mineral 45%
Tanah atas
Membekalkan nutrien
Air 25%
Tanah bawah
Membekalkan oksigen dan air
Gas 25%
Batuan
Bahan organik 5%
Kepentingan tanah
Profil tanah lazim
Komponen tanah
TANAH Kesan H tanah Ketersediaan nutrient Sifak fizikal tanah
Sifat kimia tanah
Warna tanah Tekstur tanah Struktur tanah
Faktor keasidan tanah
Aktiviti mikrob Penyakit tumbuhan
Kandungan bahan induk Larut resap Penggunaan baja kimia Pereputan bahan organik Asid karbonik dan nitrik Resprasi akar
Profil tanah
Sisa tumbuhan dan haiwan Tanah atas Tanah bawah
Batuan
5
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
KO MPONEN TANAH
mineral
5%
WARNA TANAH y y y y y y y
warna gelap - kesuburan tinggi merah - terdapat terdapat oksida ferum, saliran baik, di le reng bukit perang - terdapat oksida ferum dan bahan organik, saliran baik kelabu - terdapat oksida ferum, saliran kurang baik kehitaman - terdapat mangan oksida dan dan organik, pH rendah, menakung air Putih - tinggi kandungan liat Kuning - terdapat oksida ferum dan air, saliran baik
STRUKTUR TANAH
Butir rapuh
Berlapis
Berblok
Prismatik
Kolumnar
6
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Amalan Untuk Membaiki Tanah Tujuan
Jenis tanaman Mengurangkan keasidan tanah Membekal nutrient tumbuhan
- Potong dan balikan tanah
Jenis bahan kapur Jenis tanah
Tu uan uan
Yang perlu dipertimbangk an sebelum penggapuran
Batu kapur CaCO3
Kapur mati Ca(OH) 2
Bahan
Alur Poket Semburan daun (foliar)
Baja organik Tinja haiwan Sisa ladang Baja kimia Baja lurus Baja sebatian Baja campuran Baja lengkap
- Kawal makhluk perosak - Sedia batas tanaman
Pemugaran premier
- Untuk bina batas semaian
Pemugaran skunder
PEMUGARAN
Prinsip kawalan hakisan: - Melindungi permukaan tanah - Mengelakkan pengaliran air - Mengurangkan kelajuan air
PENCEGAHAN DAN PENGAWALAN HAKISAN TANAH
PEMBAJAAN
Taburan
- Timbus sisa tumbuhan
- Contoh bajak sepak, piring
AMALAN UNTUK MEMBAIKI KEADAAN TANAH
Jenis baja
- Mencampur baja
- Sediakan pemugaran untuk primer
PENGAPURAN
Cara membaja
- Musnahkan rumpai
- Pecah dan longgar tanah keras
Kandungan Kapur tohor CaO bahan organik
Membaiki agregat tanah
Tujuan
Gred baja
Jenis hakisan Hakisan alur
Kuantiti nutrien utama dalam baja. Dalam bentuk peratus
Hakisan lurah Hakisan permukaan
Kaedah mencegah/mengawal Menanam penutup bumi Membuat teres Menanam mengikut kontur k ontur Membuat sungkupan Menanam secara jalur
Membina sistem perparitan
7
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
PENGIRAAN BAJA Panduan Pengiraan Baja : 1. Perkara yang perlu diingat : 1. Baja ( Nama baja seperti Ammonia sulfat, CIRP,MOP ) 2. Kuantiti baja baja = 100 kg 3. Nutrien Nut rien [ Nitrogen(N),Fosforus Nitrogen(N),Fosf orus (P 2O5) ,Kalium( K 2O) ] 4. Kuantiti nutrien 2. BAJA TUNGGAL Urea
Contoh :
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien Langkah
(20 % N ) : : : :
Urea
100 kg N 20 kg
( tetap )
pengiraan :
Baja
nutrien Urea
100 kg
Urea
N 20 kg N
Rumusan : 100 kg Urea mengandungi mengandungi 20 kg nutrien N
3. BAJA CAMPURAN / SEBATIAN / LENGKAP Contoh : Baja NPK Hijau (12 : 17 : 24 ) Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien Langkah
i)
Baja
Baja NPK Hijau 100 kg NPK Hijau
(iii)
NPK Hijau 100 kg ( tetap ) N : P 2O5 : K 2O 12 kg 17 kg 24 kg
pengiraan :
NPK Hijau 100 kg NPK Hijau (ii)
: : : :
Baja NPK Hijau 100 kg NPK Hijau
nutrien N 12 kg N nutrien P2O5 17 kg P 2O5 nutrien K2O 24 kg K 2O
Rumusan :
100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg NPK Hijau meng andungi 17 kg nutrien P 2O5 100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nutrien K 2O
8
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
2.4
Faktor biosis
Kimia
Biologi
Parasit
Undang
Kultur
-undang
Saprofit Patogen
Pengurusan perosak bersepadu
Fizikal Kaedah mengawal organisma
Vektor
Virus Istilah
Bakteria Kulat Jenis Organisma
BIOSIS
Nematod Serangga
Tindakan racun kimia
Rumpai Kepentingan ekonomi organisma
Racun perut Contoh : Malathion Racun sentuh Contoh : Paraquat Racun sistemik Contoh : Benomil Racun pewasap
Kebaikan
Keburukan
Agen pengawal perosak
Agen penyebab penyakit
Penguraian bahan organik
Mencederakan tisu akar
Memperbaiki keadaan tanah Mencegah hakisan tanah Membekalkan makanan
Pembawa virus Merosakkan tanaman Bersaing berebut cahaya air, ruang dan nutrien Merendahkan mutu hasil Tempat perlindungan perosak
9
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
JENIS ORGANISMA Jenis organisma organisma
Virus
Bakteria
Ciri y y y y y y y y y y
ulat K ulat
Nematod
Serangga
Rumpai
y y y y y y y
Binaan ringkas Hidup dalam sel hidup sahaja Berbentuk Berbentuk polihedral, polihedral, rod, spiral d an bebola bebola Mengarahkan sel perumah membentuk virus baru Bersel tunggal Berbentuk rod Mempunyai flagelum (bebenang) untuk bergerak Hidup sebagai parasit atau saprofit Tidak mempunyai klorofil Hifa ± menghasilkan spora, cara utama menyerang tanaman Saprofit Berbentuk selinder, licin tanpa segmen atau kaki Mencucuk dan menghisap cecair tumbuhan menggunakan stilet Invertebrata Badan bersegmen ± kepala, toraks dan abdomen Mempunyai tiga pasang kaki dan satu atau dua pasang sayap Persaingan mendapatkan cahaya, air , nutrien dan ruang
TAKRIF Organisma
Parasit
y
Patogen
y
Saprofit
y
Vektor
y
Takrif Organisma yang mendapat faedah daripada perumah / mendapat makanan dari perumah. Organisma penyebab penyakit seperti bakteria, kulat dan virus Organisma yang bergantung hidup pada perumah yang telah mati / mendapat makanan dari bahan yang reput Organisma pembawa patogen / punca penyakit
Kepentingan ekonomi organisma Kesan manfaat dan berbahaya organisma Organisma
Virus
Kesan manfaat y Agen pengawal perosak Menyerang larva rama -rama, y Menyerang kupu-kupu, kumbang, belalang dan hama
Kesan berbahaya y Agen penyebab penyakit y Contoh penyakit merah pada padi dan bintik cincin pada betik y Disebar kepada tumbuhan sihat oleh lelompa t daun, o Vektor seperti afid, lelompa nematod dan kulat o Biji benih yang dijangkiti virus o Peralatan ladang tercemar virus o Pekerja yang bekerja diladang
10
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Organisma
Bakteria
Kesan manfaat
Kesan berbahaya
y Penguraian bahan organik y Pengikatan nitrogen oleh
y Serang/memasuki tanaman melalui
bakteria yang hidup bebas Azotobac ter ter dan spt Azotobac Rhi Rhi zob zobium yang bersimbiotik dengan pokok kekacang y Penitratan oleh bakteria trobac ter ter dan N i i trobac
stoma, lentisel, bunga dan luka y Dibawa oleh serangga atau disebar oleh biji benih y Contoh penyakit - Hawar daun(padi) oleh Xantho Xanthom monas nas spp
N i i trosom trosomonas nas y Bakteria Bacillus acillus thu thur ingi ingi ensi s adalah agen
ulat K ulat
Nematod
Serangga
pengawal biologi y Agen pengurai bahan organik y Kulat mikoriza bersimbiotik dengan akar pokok ru, jagung dan bawang. Bantu akar tumbuhan mengambil nutrien fosforus, b antu biji benih orkid bercambah dan hubungan kekal dengan akar udara orkid. y Memerangkap nematod dalam tanah y Mengawal serangga y Membantu mengurai bahan organik y Mengawal serangga y Mengawal bakteria, kulat dan nematod lain y Membantu proses
luka,stoma,kutikel, dan epidermis. y Contoh penyakit ± reput batang dan cendawan angin
y Rembesan air liur mencedera tisu akar y Interaksi nematod dengan organisma
lain y Pembawa virus y Contoh penyakit bengkak akar y Merosakkan tanaman y Membawa pelbagai penyakit y Contoh perosak perosak padi - bena bena perang perang dan dan
pendebungaan y Memperbaiki keadaan tanah y Pemangsa kepada perosak
Rumpai
y Memasuki tumbuhan melalui
kelapa sawit ± kumbang tanduk y Jenis mulut menggigit dan mengunyah seperti larva kupu -kupu kumbang, kumbang, lalat, kumbang dewasa dan dan belalang belal ang y Mulut mencucuk dan menghisap seperti afid, bena hijau, teritip, pianggang dan lelompat daun.
y Mencegah hakisan tanah y Membekalkan makanan dan
y Bersaing dengan tanaman untuk
mendapatkan mendapatkan cahaya, air, rua ng dan nutrien y Hasil yang bercampur dengan rumpai dan biji benih rumpai merendah mutu hasil y Tempat perlindungan perosak dan penyakit tanaman
tempat perlindungan musuh semulajadi perosak
11
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Tanda umum penyakit dan serangan perosak Organisma
Tanda y
Mozek, daun kuning, kuning, corak bercincin, pertumbuh pertumbuh an terencat dan daun berpilin
Bakteria
y
Bintik, layu, reput dan mati rosak
ulat K ulat
y
Reput, melecur, bonggol, kulapuk dan karat
Nematod
y
Akar ± bonggol, bonggol, tercedera, bercabang dan reput reput
Serangga
y
Daun berlubang dan buah rosak
Rumpai
y
Hasil rendah dan pertumbuh an terbantut
Virus
Hubungan hidup 1.
di antara dua organisma yang saling mendapat mendapat manfaat atau Simbiosis - hubungan di saling bergantung antara satu sama lain. Contoh : Hubungan kekacang dengan bakteria Rhizobium.
2.
Mikoriza - hubungan simbiotik antara kulat dengan akar pokok ru, jagung dan bawang Contoh : Kulat - membantu akar tumbuhan tumbuhan menyerap nutrien
Pengawalan Organisma
C i s a l u p o P
B A Masa Graf 1 : Populasi perosak melawan masa
Aras populasi perosak (rujuk Graf 1) (a) Aras keseimbangan am ( A ) y Populasi perosak stabil, bilangan perosak masih berada pada paras tidak berbahaya dan kawalan tidak diperlukan (b) Aras ambang ekonomi ( B ) y Aras penentu untuk bertindak melakukan kawalan berdasarkan aras populasi perosak (c) Aras kecederaan ekonomi ( C ) y Aras populasi telah mencapai tahap yang menyebabkan kerugian y Kerosakan teruk, tidak boleh dikawal lagi
12
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Kaedah Pengawalan Perosak 1.
Kaedah Fizikal y y
2.
Penggunaan alatan atau keadaan fizikal untuk mengawal perosak Kaedah: y Sekatan mekanik y Sekatan tingkahlaku y Perubahan persekitaran perosak
Kaedah Kultur
Mengawal perosak tanpa menggunakan bahan kimia Caranya menghalang perosak mendapat makanan atau dedahkan perosak kepada keadaan yang tidak sesuai Amalan: Pemugaran tanah Menggilirkan tanaman Varieti resistan
3.
Penanaman campuran Amalan penanaman yang baik
Kaedah Biologi
Penggunaan organisma lain seperti parasit, pemangsa dan patogen secara sengaja untuk mengurangkan populasi perosak. Bermula dengan pengenalan musuh semulajadi perosak dan diikuti kajian tentang perumah musuh semulajadi
Agen Kawalan Biologi ortesia plu plute tella llae e Tebuan C ortesia thur ingi Bakteria Bacillus acillus thu ingi ensi s Burung hantu dan ular senduk etes s p) Pokok bunga tahi ayam ( Tag etes dan rembesan asparagus Semut hitam koko
Untuk mengawal mengawal lutella lla xyl ostella ostella di kebun Larva rama-rama P lute sayur Larva dan rama-rama di kebun sayur Tikus di ladang ladang kelapa kelapa sawit dan sawah Beberapa jenis nematod Perosak lenggai koko(kepinding koko(k epinding nyamuk)
Kebaikan dan kelemahan kawalan biologi y y y
Kebaikan Mengurangkan masalah pencemaran pencemaran alam sekitar Selamat digunakan oleh petani Mengurangkan kos pengurusan perosak untuk jangka panjang
y y y y y
y y
13
Kelemahan Perosak tidak dapat dihapus kesemuanya Pemangsa mungkin serang organisma bermanfaat Pemangsa tidak dapat mengawal semua perosak Bilangan perosak lain mungkin meningkat Perlu pengetahuan teknik membiak musuh semulajadi, ekosistem, ekologi dan tabiat perosak atau pemangsa Ekosistem, ekologi dan tabiat perosak dan pemangsa perlu diketahui Kesan kawalan mengambil masa yang lama
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
4.
Kawalan Kimia y y y y y
Kelebihan Mudah digunakan Berkesan dengan cepat Dapat digunakan digunakan bila -bila masa Mudah didapati di pasaran Banyak perosak dapat dikawal
y y y y
Kelemahan Mencemar alam sekitar Mencederakan tisu Mungkin membunuh pemangsa Mewujudkan perosak yang resistan terhadap racun Meninggal kesan bau dan rasa
Bandingbeza kaedah kawalan biologi dan kaedah kawalan kimia Aspek Kesan kawalan
Kawalan biologi Lambat
Sasaran
Organisma tertentu mengawal perosak tertentu
Kos pengurusan perosak Pengetahuan/kemahiran petani Risiko kepada petani Kedapatan di pasaran Kesan pada tumbuhan/hasil tanaman Kesan kepada alam sekitar
Kos tinggi untuk jangka pendek tetapi kos menjadi rendah untuk jangka panjang Petani perlu pengetahuan/kemahiran tinggi Rendah/tidak membahayakan petani Terhad/sukar diuruskan
Kawalan kimia Cepat Boleh kawal banyak jenis perosak dengan satu jenis racun kimia Kos rendah bagi jangka pendek tetapi kos menjadi tinggi untuk jangka panjang Tidak perlu pengetahuan/kemahiran tinggi Tinggi/berbahaya kepada kesihatan petani Mudah didapati di pasaran/mudah di beli
Tiada kesan
Ada kesan kimia/bau pada hasil tanaman
Tiada/tidak cemar alam sekitar
Mencemar alam sekitar (udara, air, tanah)
Pengelasan racun perosak Racun perut y Bentuk cecair, serbuk, bintil atau umpan Digunakan sebagai sebagai umpan/sembur umpa n/sembur y Digunakan y Membunuh apabila dimakan oleh perosak y Contoh: Malathion (racun serangga), zink fosfida dan w arf ar in in (racun tikus) Racun sentuh y Membunuh perosak apabila terkena perosak peredaran darah, sistem pernafasan pernafasan perosak perosak atau mengganggu mengganggu si stem y Memasuki sistem peredaran saraf y Diguna dalam bentuk semburan kabus y Contoh : pt acl acl or, or, dan BHC Racun serangga ± karbaril, he pt o Racun kulat yang mengandungi kuprum dan raksa o Racun rumpai ± parakuat o Racun sistemik y racun disembur atau ditabur pada tanaman y racun meresap ke seluruh tumbuhan menyebabkan seluruh tumbuhan beracun kepada perosak y contoh furadan( racun serangga) dan Benomil (racun kulat) 14
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Racun pewasap y Membunuh perosak apaila tersedut masuk ke dalam sistem respirasinya y Contoh Metil bromida dan vapam
Maklumat yang terdapat pada label bekas racun kimia y y y y
Nama dagangan Pengeluar/pengilang dan alamat Kandungan bahan aktif Kelas/darjah keracunan mengikut warna Kelas 1a 1b II III IV y y y y y y
Catatan Beracun - amat bisa Beracun - bisa Beracun Berbahaya Berbahaya
Hitam Merah Kuning Biru Putih
Perosak sasaran ± contoh serangga / kulat / rumpai / haiwan dll Cara guna Kadar penggunaan / bancuhan / campuran dengan air Tarikh pengeluaran dan tarikh luput Langkah keselamatan ± jika petani terkena racun itu Cara penyimpanan dan melupuskan bekas LANGKAH
5.
Warna label
KESELAMATAN APABILA MENGGUNA RACUN KIMIA
Gunakan racun kimia yang paling sesuai dengan sesuatu jenis perosak Baca maklumat pada botol atau bungkusan racun Sukat dengan tepat racun yang hendak digunakan Periksa keadaan semua bahagian penyembur sebelum digunakan Jangan sentuh , hidu atau merasa racun kimia Gunakan kayu atau benda lain untuk membancuh bahan kimia Jangan makan atau minum semasa membancuh atau menyembur Pakai pakaian pelindung yang sesuai Bersih semua alat sebelum atau selepas digunakan Bersihkan bahagian muncung penyembur yang tersumbat Simpan racun kimia ditempat selamat dan berkunci
Kaedah Undang-undang Undang -undang Kuarantin Bahan tumbuhan yang di bawa masuk dari luar negara diperiksa, diuji dan disah bebas dari perosak atau penyakit Penghapusan Tumbuhan atau bahan tanam an yang disahkan disahkan berpenyakit dimusnahkan Contoh penyakit hawar getah. Peraturan: y Dikuatkuasakan oleh Akta Kuarantin Tumbuhan 1971 dan Peraturan Kuarantin Tumbuhan 1981 Pensijilan: benih yang di bawa bawa masuk perlu mendapat mendapat sijil pengesahan pengesahan bebas bebas penyaki penyaki t y Biji benih kedai yang menjual dan y Akta Racun Makhluk Perosak 1974 - menetapkan peraturan kedai menyimpan racun. 15
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
6. Pengurusan Perosak Bersepadu
Melibatkan penggunaan pelbagai jenis kaedah kawalan secara teratur dan saling melengkapi seperti: Penggunaann varieti r esisten y Penggunaa y Pemantauan dan ramalan perosak y Kawalan biologi y Penggunaan kimia secara bijaksana
Konsep pengurusan perosak bersepadu y musuh semulajadi digalak bertambah y jalankan kawalan kultur dan kimia secara terkawal y mengguna pakai prinsip ekologi
Pengawalan perosak bersepadu masih belum berjaya sepenuh kerana masalah y Kurang pengetahuan mengenai ekologi perosak y Mengoptimum penggunaan sumber melalui pengurusan ekosistem y Teknik membiak semulajadi masih menghadapi masalah y Kurang pengetahuan di kalangan petani
2.5
Faktor genetik
r gen Mengenal pasti baka berpotensi Melakukan pemilihan Biji benih Keratan Tut
Seks
Pembiakkan
Cantuman
Menguji generasi F1
GENETIK
Cepat mengeluarkan hasil Hasil tinggi
Organ penyimpanan Pembiakan rumpun Kultur tisu
Melakukan pengacukan
Kaedah menghasilkan variati baru
Aseks
Ciri tumbuhan yang dikehendaki
Hasil berkualiti Bernilai estetik Resistan terhadap penyakit dan perosak
16
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Kaedah pembiakan tanaman Seks Biji benih
y y y y
disemai dan dialihkan ke beg politena atau tanam terus mudah dilakukan kos rendah ciri pokok yang terhasil mungkin mungk in berbeza prestasi prestasi contohnya pokok buahan
Tut
y y y
dikenali juga sebagai markot contoh puding ,limau dan ciku prestasi pokok sama dengan induk
Cantuman
y y y
menyatukan tumbuhan menjadi tumbuhan baru mencatumkan tunas baka dengan dengan poko k penanti ada beberapa jenis seperti cantuman tunas , cantuman baji dan lain-lain
y
bermaksud organ / bahagian tumbuhan yang menyimpan makanan dan boleh boleh hidup dengan mengeluarkan mengeluarkan akar contoh bebawang, stolon rizom dan umbisi cara membiaknya dengan menceraikan bahagian bebawang atau umbisi dari pokok induk. Manakala rizom dan stolon boleh dipotong dipotong -potong menjadi bahagian bahagian yang lebih kecil untuk dibiak.
Organ penyimpanan
Aseks
y y
y
Pembahagian Rumpun
y y
y y y y
Kultur Tisu y y y y
dilakukan bagi pokok yang mempunyai rizom/stolon rizom/st olon / ubi berakar rumpun dikeluarkan, dipecahkan dipecahkan dan bahagian tersebut ditanam ia akan tumbuh dan membiak.
membiakkan tanaman dan medium akar dan persekitaran buatannya dalam keadaan keadaan steril/ tanpa mikrorganisma mikrorganis ma Pokok yang terhasil dipanggil klon Tisu yang dikultur adalah seragam dipanggil kalus Pembentukan pucuk dan akar baru diaruh menggunakan medium mengandungi pengawalatur seperti auksin auksin dan sitokinin Tisu dari sel yang aktif seperti meristem meristem diambil, tisu ini dipanggil dipanggil tisu eksplan untuk dijadikan dijadikan kal us Tisu ini dicuci dan dimasukkan ke dalam medium yang telah disteril Medium biasanya mengandungi mengandungi nutrient dan pengawalatur Contohnya tanaman orkid dan pisang.
17
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
2.6
Pengawalatur pertumbuhan Fototropisme Geotropisme
Pertumbuhan
Kedominan apeks Pembentukan bunga
Takrifan ± bahan kimia semulajadi dan sintetik untuk mengawal pertumbuhan tumbesaran pada kepekatan
PENGAWALATUR
Auksin
Pembentukan buah Pembentukan akar
Pembahagian sel
Jenis
PERTUMBUHAN
Pemanjangan sel Giberelin Kedormonan biji benih
Kesan pengawalatur
Percambahan biji benih Memepengaruhi hasil
Pemasakan buah
Mempengaruhi kemasakan
Etilena
Kematangan tisu dan penuaan Percambahan biji benih
Meningkatkan hasil
Merangsang pengeluaran pengeluaran lateks
Mengawal pertumbuhan vegatatif
Kedormonan biji benih Perencat pertumbuhan
18
Melambatkan keguguran daun bunga dan buah
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
BAB 3 : FAKT OR YANG MEMPENGARUHI MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN
3.2
Iklim
B TERNAKA N Suhu
Cahaya
Unsur
Hujan/kelembapan
Iklim
Mengadakan perumahan sempurna Pokok naungan
IKLIM
Cara mengurangkan kesan himpitan iklim
Pengeluaran hasil Pelakuan semasa meragut Pengambilan makanan Tumbesaran Pembiakan
Baka yang toleran Makanan bernutrien tinggi
Kesan Iklim Seca Secara ra lan sun sun
Ragutan waktu malam
Secara Secara tidak tidak lan sun sun Penghasilan makana mak anann ternakan Pengendalian dan penyimpanan Serangan parasit dan penyakit ternakan
bol eh menyebabkan gangguan Himpitan iklim / bebanan haba adalah keadaan alam yang boleh
keseimbangan fisiologi ternakan
19
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
3.3
Karbohidrat
Pemakanan
Protein ± membaiki tisu organ _ membentuk enzim, _ antibodi, enzim
kanan teraka Memenuhi keperluan dan pembiakan
Lemak ± sumber tenaga, penebat tenaga
Memenuhi keperluan tumbuhan Mengekalkan kesihatan
Mineral ± mengekalkan kesihatan Air ± kawal suhu badan
Kelas makanan
Vitamin ± pengawal proses dalam badan
Kepentingan pemakanan PEMAKANAN PEMAKANAN
TERNAKAN ERNAKAN
Sistem pencernaan Bahan makanan
Foraj Rum Rum ut tern ternak ak Pastura
Konsentrat kekacan
Bijiran
Foder Se ar Rumput kering
Rumput baik pulih
Sisa industri
Awetan
Bahan tambahan
Rumput peram (silaj) Ruminan
contoh
Pengeluaran hasil tinggi
Napier
Digemari ternakan
Guinea
Nutrien yang tinggi
Setaria
Jenis saka
Digitaria
Rumen Retikulum Omasum Abomasum
Ketahanan tinggi Kadar batang kepada tinggi Kadar tumbesaran cepat Kecernaan baik
20
Bukan ruminan
Paruh Esofagus Tembolok Proventrikulus Hempedal Pankreas Hati Pundi hempedu Usus Serkum Kloaka
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
JENIS-JENIS NUTRIEN
karbohidrat protein lemak mineral vitamin air
SISTEM PENCERNAAN Struktur sistem percernaan ruminan ( lembu )
retikulum
Abomasum
Struktur sistem pencernaan bukan ruminan ( ayam ) esofagus tembolok hati Pundi hempedu
proventrikulus
Usus kecil
hempedal
sekum
pankreas rektum
kloka
21
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Foraj
adalah tumbuhan hijau yang menjadi makanan ternakan ruminan mengandungi fiber fibe r tinggi tetapi nutrien rendah terdiri daripada rumput ternak, kekacang, pokok renek dan rumpai
Foder
adalah rumput atau tumbuhan bermutu tinggi yang ditanam untuk dipotong dan diangkut contoh : rumput kering dan silaj
Pastura
Rumput bermutu tinggi tinggi y ang ditanam untuk diragut diragut
Konsentrat
Makanan yang mengandungi fiber yang rendah tetapi tinggi nutrien
Rumput pastura bermutu tinggi yang ditanam untuk makanan ternakan
Rumput baik pilih
Catuan makanan ternakan y
Catuan yang dapat membekalkan nutrien yang m encukupi untuk keperluan sara diri dan pengeluaran hasil ternakan
3.4 Kesihatan esihatan MENGELAKKAN JANGKITAN
KEPENTINGAN KESIHATAN
KURANGKAN KADAR KEMATIAN PENGELU ARAN MAKSIMUM
KESIHATAN
PENUKARAN MAKANAN OPTIMUM PENYAKIT
Bahan merawat Pencegahan dan pengawalan
Simptom Punca Serangan patogen & parasit Kekurangan nutrien Kecederaan fizikal Kecederaan kongenital Pencemaran makanan dan minuman
Tiada selera makan Cirit-birit
Racun cacing
Penghapusan
Racun parasit luar
Baka resistan
Mata kuyu
Kawalan vektor
Tidak aktif
Sanitasi
Berat badan turun
Penakaian
Bulu kasar dan kusut
Pemberian makanan seimbang
Pengeluaran hasil kurang
22
Antibiotik
Kurantin
Pemvaksinan
Suhu badan tinggi
Antiseptik
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
3.5
Genetik
Kelebihan -Ciri dalaman baka -Ciri luaran seragam
Lebih baik dari induk
Cepat membesar Cepat mengeluarkan hasil
Tahap kecergasan tinggi
Melahirkan banyak anak
Genetik
Hasil tinggi
Ciri kemandirian tinggi
Hasil berkualiti Kecekapan penukaran makanan
Kekurangan -Pengurangan kecergasan -Keupayaan membiak
Kebaikan
Resistan terhadap penyakit Kacuk
Toleran terhadap persekitaran
Seturunan
Kaedah pembiakan
Ciri ternakan yang dikehendaki
GENETIK
Organ pembiakan
Tanda biang
ruminan
Jenis pembiakan
Semulajadi
Permanian beradas
Membenarkan diri dipanjat Jantan
Betina
Kerap kencing
Penyediaan semen
Testis
Vulva
Sentiasa menegakkan ekor
Skrotum
Faraj
Kurang selera makan
Mengumpul
Epidemis
Serviks
Gelisah dan bising
Mencairkan
Vas deferens
Uterus
Mengasingkan diri
Menyimpan
Pundi sperma
Tanduk rahim
Terdapat mukus di vulva
Kelenjar prostat
Oviduktus
Vulva merah dan bengkak
Kelenjar crowper
Ovari
23
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Sistem pembiakan betina
Sistem pembiakan jantan
24
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Pembiakan semulajadi dan permanian beradas (kelebihan, kekurangan dan perbezaan)
Teknik pembiakan
Kelebihan y
Pengawanan semulajadi
y
Kekurangan
Tidak memerlukan kepakaran manusia - pengawanan berlaku dengan sendirinya apabila betina estrus - lembu jantan dapat mengenal pasti lembu betina yang estrus Penternak tidak perlu mengesan estrus -
-
lembu jantan dapat mengenal pasti lembu betina yang estrus dan melakukan pengawanan kerja mengesan lembu estrus adalah sukar jika bilangan ternakan banyak
y Baka pejantan terpilih sukar
ditentukan - pengawanan berlaku tanpa pengawasan penternak - penternak tidak tahu dengan lembu jantan mana betina telah mengawan y Kadar pejantan dengan betina terhad - pejantan tidak mampu mengawan
dengan banyak lembu betina yang estrus dalam satu-satu masa - banyak lembu pejantan diperlukan jika lembu bertina banyak y Pejantan rakus menyebabkan lembu
betina cedera - pejantan akan terus mengawan dengan lembu betina yang sedang estrus - kerakusan pejantan menyebabkan betina cedera seperti cedera atau luka pada bahagian belakang dan faraj y Seekor pejantan dapat melakukan
permanian hanya pada seekor betina dalam satu masa - kemampuan pejantan adalah terhad - pejantan dapat mengawan dengan seekor betina sahaja pada satu masa y Data pembiakan sukar ditentukan - kerana penjantan bergaul dengan
lembu betina, pengawanan berlaku dengan bebas - petani tidak dapat mengesan pejantan yang telah mengawan dengan lembu betina y Perlu kos tinggi untuk mendapatkan
baka luar negeri - untuk hasil baka baru perlu import baka dari luar negeri - mengimport baka pejantan dari luar negeri memerlukan kos yang tinggi penternak perlu menampung kos membeli, membawa dan menyelenggara menyelen ggara baka pejanta pejanta n yang diimport
25
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Teknik pembiakan Permanian beradas
Kelebihan y
y
y
-
Kekurangan
Data pembiakan dapat dikumpul dengan berkesan anak yang dilahirkan dikenal pasti keturunannya sumber semen telah dikenal pasti bakanya
y
-
Mudah menghasilkan baka baru boleh import semen beku baka baik dari luar negeri kos import semen lebih murah boleh mendapat semen dari baka jantan terpilih
Perlu kemahiran suntik semen
-
-
y
Betina tidak cedera kerana kerakusan baka pejantan
Perlu kemahiran memerhati/mengesan estrus -
baka pejantan tidak digunakan hanya perlu menyuntik semen pada lembu betina
-
y Kos pengendalian murah
-
y
-
-
tidak perlu simpan baka pejantan, hanya simpan semen beku baka pejantan tidak perlu dipelihara semen boleh diimport Penggandaan pembiakan cepat berlaku semen beku boleh disuntik kepada beberapa betina yang estrus serenta s erentakk banyak kelahiran serentak s erentak atau hasil banyak anak lembu yang sebaya
26
-
y
kemahiran menyuntik semen menentukan kejayaan permanian beradas penternak tidak mahir melakukan suntikan semen masih memerlukan bantuan pegawai Jabatan Perkhidmatan Perkhidmat an Haiwan Haiwa n
estrus berlaku dalam masa yang singkat sahaja iaitu 8 ± 12 jam kegagalan mengesan estrus menyebabkan permanian beradas tidak boleh dilakukan perlu menunggu pusingan estrus seterusnya
Tidak dapat mengesan kecacatan penjantan -
-
kecacatan baka penjantan hanya dapat dilihat bila anak lembu dilahirkan jika semen tersebut telah digunakan pada banyak lembu, lembu-lembu lain pun akan turut cacat
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
PERMANIAN BERADAS Langkah melakukan permanian beradas
Penyediaan semen o
o
o
Mengumpul semen - dua cara - mengurut kelenjar vaskular bagi ternakan kecil seperti ayam dan itik - menggunakan faraj palsu bagi ternakan seperti lembu dan kambing Mencair semen - untuk mendapat isipadu semen lebih banyak - boleh disuntik disu ntik pada banyak induk betina - bahan pencair seperti sitrat kuning telur, posfat kuning telur, susu segar dan santan kelapa Menyimpan semen - mengisi dalam straw , dengan isipadu 0.25 ml atau atau 0.5 ml yang mengandungi 23 juta sperma - dicetak pengenalannya
PENYUNTIKAN SEMEN y
Pemilihan induk betina - pilih induk betina betina yang estrus - pasung
y
Menyah beku semen - rendam dalam air suam bersuhu 35 oC - masukkan masuk kan straw ke dalam pistolette
y
Menyuntik semen ke dalam serviks - pasung lembu - Masukkan tangan tangan mela melalui lui dubur dubur untuk untuk mengesan mengesan serviks - kesan kedudukan uterus dan tanduk uterus - bersih bibir faraj - masukkan pistolette pistolette ke ddalam alam faraj - suntik semen ke uterus dan tengah serviks servik s - bersih alatan - lepas lembu dan beri makan
27
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
BAB 4 : PER L ADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN A4.2 Perancangan untuk memulakan me mulakan ladang PERLAKSANAAN
PENGAWALAN
PERLADANGAN SEBAGAI SATU PERNIAGAAN PENILAIAN Kos sumber pengeluaran Rancangan operasi ladang
Sumber pengeluaran yang ada ada Harga pasaran
PERANCANGAN
Pelan susunatur ladang
Maklumat yang perlu
Jadual kerja Format rekod yang berkaitan
BELANJAWAN
Pendapatan
Keuntungan kasar
Jumlah kos
Jumlah
Pulangan setiap ringit yang dilabur Keuntungan bersih yang dilabur
Kos luar
Pengertian perladangan sebagai suatu perniagaan. -
pengurusan aktiviti pertanian yang melibatkan penjualan, pembelian dan perkhidmatan untuk mendapatkan keuntungan maksimum.
Urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang y
y
y
Perancangan - proses menentukan matlamat, membuat jangkaan masa hadapan dan merangka strategi bagi mencapai matlamat atau menghadapi risiko. Pelaksanaan - proses mengaplikasikan mengaplikasikan aktiviti yang telah dirancang. Perkara yang penting semasa perlaksanaan adalah pemerolehan sumber pengeluaran yang mencukupi pada masa dan tempat yang sesuai. Pengawalan - proses memastikan sumber pengeluaran pengeluaran digunakan digunakan secara cekap dan dan aktiviti dirancang dilaksanakan mengikut jadual. jadual. Tuju an pengawalan pengawalan ialah untuk mencapai matlamat organisasi disamping mencegah dan memperbetulkan sebarang penyelewengan. - pengawalan organisasi dilakukan dengan dengan memeriksa rekod fizikal fizik al dan dan rekod kewangan ladang. 28
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM y
Penilaian - proses mengkaji status se suatu projek sebelum dan selepas sesuatu bidang usaha dijalankan. Penilaian sering dilakukan dengan mengira pendapatan dan perbelanjaan. Selepas membuat penilaian, peladang boleh membuat keputusan sama ada meneruskan, menukar, menukar, membubar atau mengubahsuai mengubahsuai bi dang usaha. usaha.
Takrif belanjawan ladang . - Ialah rancangan untuk menggunakan sumber pengeluaran pengeluaran yang terhad supaya bidang usaha yang diceburi mendapat keuntungan maksimum. Belanjawan ladang juga merupakan merupakan rancangan rancangan yang menunjukkan menunjukkan anggaran anggaran perbelanjaan, perbelanjaan, pend apatan, apatan, keuntungan dan pulangan setiap ringgit yang dilabur.
4.3
Pelaksanaan operasi ladang
PERLAKSANAAN OPERASI LADANG
Sumber pengeluaran Operasi permulaan
Rekod ladang
Tanah Buruh
Menyediakan struktur ladang
Modal
Menyediakan infrastruktur
Pengurusan
Menyediakan kawasan Aktiviti pemasaran Menggumpul Memproses Menggred Membungkus Mengiklan Menyimpan Menjual
29
Rekod kewangan Rekod fizikal
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
PEMEROLEHAN SUMBER PENGELUARAN Sumber Pengeluaran Tanah Modal (wang tunai/aset dll) Pekerja Pengurusan
Cara memperolehi Memohon tanah kerajaan, membeli tan ah bergeran, menyewa, memajak atau membeli ladang yang telah diusahakan Simpanan sendiri, harta pusaka, pinjaman, perkongsian, jualan aset dan subsidi kerajaan seperti baja atau benih Keluarga, Keluarga, buruh upah upahan an (pekerja te mpatan atau pekerja asing/import) Lulusan dari IPT dll.
Jenis rekod y Rekod fizikal - rekod modal kerja, modal tetap, tanaman, tanaman, ternakan, tenaga buruh dan hasil ladang y Rekod kewangan - rekod pendapatan dan rekod perbelanjaan - guna rekod kewangan - mengurus atau mengawal perbelanjaan, menilai prestasi ladang, mengetahui jumlah pemiutang, menilai aset yang ada dan menilai liabiliti yang ditanggung Pemasaran hasil 1. Mengumpul - letak hasil yang dipungut di satu t empat tertentu samada ladang atau pusat pengumpulan kelompok - kumpul di jalan utama ladang untuk memudahkan diangkut ke kilang atau pasaran 2. Memproses - tujuan supaya hasil lebih lebih menarik, tahan lama, harga tinggi, mengekalkan kesegaran atau menukar bentuk hasil 3. Menggred - menentukan kumpulan hasil mengikut satu piawaian - supaya hasil yang dipasarkan seragam dan mendapat harga tinggi tinggi - contoh kategori gred: telur > berat, terung dan mangga > bentuk, saiz > betik, klon > durian, bahagian anggota > ayam, daging lembu lembu 4. Membungkus - kumpul hasil yang telah digred dalam satu bekas bekas - bekas pembungkusan ± kotak, tin, botol, plastik dan dan pemvakuman - tujuan pembungkusan - mengekalkan kesegaran, menarik perhatia n pelanggan, untuk mendapat harga lebih tinggi, memelihara kualiti hasil dan memudahkan penghantaran - contoh cara pembungkusan : kotak kayu > limau, botol > jus buah, plastik plastik > sayur 5. Mengiklan - menyampai menyampai maklumat maklumat produk produk kepada kepada penggu penggunn a - mempengaruhi pengguna pengguna untuk membeli - kaedah mengiklan - katalog, risalah, papan tanda, edar sampel, sampel, pameran , med media ia elektronik dan media cetak 6. Menyimpan - untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti hasil - hasil lambat busuk sebab kura ng respirasi dan aktiviti aktivi ti metabolisme pada hhasil asil - contoh kaedah penyimpanan - sejuk beku > daging daging dan ikan, suhu rendah rendah > sayur, kawalan kandungan gas > pisang, betik, mempelam 7. Menjual - menyampaikan hasil kepada pengguna akhir - menjual/memasar menjual/me masar melalui ajen, ajen, pemborong, peruncit atau jualan jualan terus kepada pengguna 30
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
BAB 5 : TEKNOLO GI DAL AM PERTANIAN
5.1
Mekanisasi ladang
Pemberian makanan
Penyediaan tanah
Pemberian minuman
Pengairan dan penyaliran
Pengutipan hasil
Pembajaan
Pengredan telur
Pengawaalan rumpai/perosak
Ternakan
Penuaian hasil Penanaman
Titisan
Tanaman
Percikan
Sistem pengairan
penggunaan Mekanisasi ladang Faedah
Faktor pertimbangan
Jimat pekerja
Fizikal tanah
Jimat masa
Kos
Mudah kerja
Teknikal
Tepati masa Lebih berkesan
31
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Pengertian mekanisasi ladang - penggunaan jentera atau mesin untuk membantu melakukan kerja perladangan seperti pemugaran tanah,pengawalan perosak dan rumpai,pembajaan dan pemungutan hasil.
Faedah mekanisasi ladang y
Menjimatkan masa - jam bekerja bekerja dapat dikurangkan - kerja cepat disiapkan
y
Menjimatkan tenaga pekerja - kurang pekerja pekerja diperlukan diperlukan untuk untuk mengenda mengendall ikan jentera/mesin jentera/mesin - seorang pekerja boleh melakukan banyak kerja
y
Menghasilkan kerja dengan lebih berkesan - hasil kerja sekata/konsisten seperti kedalaman penggemburan dan dan kadar siraman air Menepati masa - kerja dapat dapat dibuat dibuat ikut kesesu aian masa - elak cuaca buruk buruk atau memenuhi permintaan permintaan pasaran - kerja dapat disiapkan mengikut mengikut jadual
y
y
Memudahkan kerja - mengurangkan beban beban dan seksa kerja - pekerja tidak keletihan - kerja seperti membajak menjadi lebih mudah dan ringan
Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam penggunaan mekanisasi ladang y
Faktor fizikal tanah - meliputi topografi, keluasan tanah dan dan jenis tanah - kawasan berbukit bina teres menggunakan jentera penyodok tanah - kawasan luas pemugaran tanah menggunakan menggunakan tr aktor empat roda, roda, kawasan kecil gunakan traktor dua roda - kawasan tanah lembut seperti sawah padi padi gunakan traktor dua roda
y
Faktor kos - harga jentera dan mesin adalah mahal/tinggi mahal/tinggi - dapatkan secara sewa beli, upah atau pajakan - jika mampu dan ladang luas boleh boleh beli sendiri
y
Faktor teknikal - mempunyai pengetahuan, pengetahuan, kemahiran pengendalian, pengendalian, kebolehan melakukan penyelanggaraan dan pembaikan, kemudahan mendapatkan alat ganti, khidmat selepas jualan dan kebolehan mela kukan pengubahsuaian terhadap jentera jika perlu - tanpa pengetahuan pengetahuan teknikal, kos penyelenggaraan dan dan pembaikan akan tinggi tinggi
32
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Penggunaan mekanisasi ladang (a)
Tanaman Aktiviti
Alat Bajak piring Bajak sepak
Penyediaan tanah
Alat pemugaran primer
Bajak pahat Bajak subtanah Bajak putar
Bajak sikat
Alat bajak sekunder
Penggembur Pembatas Penanam biji benih Penyembur kabus
Penanaman
Penanaman anak padi Penabur baja Penghembus berjentera untuk menabur baja Penyembur boom
Pembajaan
Penebas putar Mesin rumput tolak Penebas sandang
Pengawalan rumpai dan perosak
Pam berkuasa Penyembur galas Sistem pengairan titisan Pengairan
Pengairan dan penyaliran
Sistem pengairan percikan Pam air
Penyaliran Penuaian hasil
Pengorek kaut Pemarit Mesin jentuai kombin Mesin penuai buah
33
Cara tindakan Memotong, mengangkat, memecah dan membalikkan tanah Memotong, mengangkat dan membalikkan tanah Memecah dan melonggarkan tanah kering dan keras. Menarik akar keluar dari tanah -Memotong dan menghancurkan tanah (menggembur), menggaul sisa tanaman dan baja dalam tanah dan mengawal rumpai. -Putaran mata kuasa dari aci sadap kuasa Memecah tanah kasar menjadi halus dan mengawal rumpai dengan cara memotong rumpai dan menarik akarnya keluar Menghancur/halus tanah Menggembur sambil membina batas Untuk biji benih besar seperti kacang tanah dan jagung Untuk biji benih kecil seperti padi dan biji benih rumput ternak Untuk tanam anak padi Untuk baja jenis butiran dan debu Untuk baja butiran dan tabur biji benih padi Menyembur baja cecair dan racun perosak Dipasang pada traktor 4 roda dan guna kuasa dari aci sadap kuasa Potong rumput yang tidak tebal Sesuai di kawasan berbukit, tidak rata, sempit dan rumput tebal Menyembur herbisid (racun rumpai) Untuk menyembur fungisid, herbisid dan insektisid Bekal air pangkal pokok dengan tekanan yang rendah Guna pam untuk hasil tekanan air yang tinggi. Sesuai untuk sayur, jagung, orkid, nurseri atau tanaman yang ditanam rapat Keluarkan air dari kawasan tanaman Untuk
gali parit bagi membina sistem perparitan Jentera membina parit kecil Menuai padi Memetik buah bertangkai seperti mempelam, rambutan dll.
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
CONTOH MEKANISASI LADANG UNTUK TANAMAN
Bajak piring
Penabur baja
Bajak sepak
Penghembus berjentera untuk menabur baja
Bajak pahat
Penyembur boom
Bajak subtanah
Penebas putar
Bajak putar
Mesin rumput tolak
Bajak sikat
Penebas sandang
Penggembur
Pam berkuasa
Pembatas
Penyembur galas
Penanam Penana m biji benih
Sistem peng pengairan airan titisan
Penyemburr kabus Penyembu
Sistem pengairan percikan
Penanaman Penana man anak padi
Pam air
Pengorek Pengor ek kaut
Mesin penuai kombin
34
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM (b) Ternakan
Aktiviti Pemberian makanan
Alat Pengangkut berantai
Cara tindak tindakan an Mengangkut makanan ke sangkar ayam / ke palung makanan
Tiub berauger
Mengangkut makanan ke sangkar ayam / ke palung makanan Untuk ayam dan arnab
Pemberian minuman Pengutipan hasil
Puting minuman / puting logam Pengangkut pan panggul ggul Mesin pemerusuan
Penggredan telur
Penggred telur
Kumpul telur ayam Memerah susu lembu atau kambing gunakan mesin mudah alih atau tetap Asing / gred telur ikut berat
Contoh mekanisasi ladang untuk ternakan
Pengangkut berantai
Pengangkut panggul
Tiub berauger
Mesin pemerusuan
Puting minuman / puting logam
Penggred telur
35
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Sistem pengairan Titisan
- air diberi pada pada pangkal pangkal pokok di zon zon perakaran - sesuai untuk tanah yang daya pegangan air rendah dan dan pokok dalam dalam beg politena - Kebaik Kebaikan an : - jimat air kerana air dititis terus pada pangkal pokok - tidak gunakan pam kerana air mengalir menggunakan menggunakan tekanan graviti - air diguna diguna secara secara efisien efisien kerana air yang dibeka dibekall terus diserap diserap oleh oleh a kar - program pembajaan boleh dilakukan dilakukan serentak dengan pengairan pengairan - Kelemahan : - penitis mudah tersumbat - komponen sistem pengairan titisan : pam, sumber air, air, paip utama dan paip sekunder (bahan paip samada besi galvani, PVC atau polietilena) dan dan penitis - penyelenggaraan: - penapis - bersihkan penapis penapis untuk elak paip dan penitis tersumbat - sambungan dan keseluruhan paip - elak kebocoran - penitis - bersih bendasing/sampah untuk elak tersumbat
Percikan - sesuai untuk untuk kawasan kawasan padat padat dengan dengan tanaman tanaman seperti seperti sayur -sayuran - tidak sesuai untuk tanah yang tidak dapat memegang air seperti tanah pasir pasir - Kebaikan : - sesuai untuk kawasan kawasan berbukit atau tanah tidak rata/sekata - kedudukan paip dan pemer cik boleh diubah ikut keperluan semasa - suhu persekitaran tanaman dapat dikurangkan - Kelemahan : - jika ada tiupan angin kuat, kecekapan penyemburan air air berkurangan - perlu kos tinggi ± untuk pembelian alat, bahan dan penyelenggaraan - komponen - pam, sumber air, paip utama dan paip sekunder, pemercik (makro dan mikro) - pemercik makro untuk nurseri kelapa sawit, jagung jagung dan sayur berpancang - pemercik mikro mik ro untuk nurseri bunga, sayur daun daun dan rumput taman - penyelenggaraan : - pastikan paip paip tidak tersumbat - kepada pemercik tidak tersumbat
Bandingbeza sistem pengairan titisan dengan sistem pengairan percikan Titisan Air menga mengalir lir kerana tarikan graviti Air dititis pada pangk pangkal al pokok Boleh lakukan pembajaan Kecekapan titisan tidak dipengaruhi tiupan angin Guna sedikit air, dapat jimat air Dapat mengurangkan pertumbuhan rumpai Kos pengendalian rendah rendah ± guna tarikan tarikan graviti Boleh lakukan kerja pengurusan semasa sistem pengairan beroperasi
Percikan Air dipam untuk diperc dipercikkan ikkan Air dipercik tersebar ke kawasan luas Pembajaan tidak ekonomik Tiupan angin kencang mengurangkan kecekapan penyiraman Banyak air tidak terkena pokok, membazir air Menggalakkan pertumbuhan rumpai Kos pengendalian tinggi sebab guna pam Kerja pengurusan sukar dilakukan semasa sistem pengairan beroperasi 36
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
5.2 Komputer dalam dalam pertanian
Penggunaan
Peranan teknologi maklumat
Simpan data Komputer dalam pertanian
Berhubung pantas
Menyediakan laporan
Mengaksess internet Perisian tertentu Promosi pengiklanan
Faedah
Mereka bentuk
Persembahan grafik Cepat dan tepat Simpan banyak malumat Akses segera
Faedah penggunaan komputer y
Menyimpan banyak maklumat - disimpan dalam medium penyimpan data atau medium storan - medium storan seperti cakera liut, cakera padat, cakera video dan cakera keras y Mengakses maklumat dengan segera - boleh mendapat maklumat yang disimpan dalam medium storan dengan segera - sumber dari dalam dan luar negeri melalui talian internet y Mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik - bentuk grafik meliputi graf, gambar foto dan warna - komputer menjadi menjadi alat promosi, rekreasi dan pendidikan yang berkesan dan digemari - mempersembahkan imej maya reka bentuk lanskap y Memproses data / melakukan pengiraan dengan cepat dan tepat - dapat menyempurnakan kerja dalam masa yang singkat - banyak aktiviti aktivi ti dapat dilakukan dalam satu tempoh masa - meningkatkan produktiviti ladang
Penggunaan komputer dalam pertanian y
Menyimpan dan memproses maklumat / data ladang ladang - menggunakan menggunakan perisian pemprosesan pemprosesan pe rkataan - melakukan kerja menaip - kerja cepat dan mudah disiapkan - maklumat yang dimasukkan dimasukk an boleh diproses, disunting, dikemas kini, disimpan dan dan diperolehi semula dengan cepat y Menyediakan laporan ladang - disediakan oleh pengurus untuk diteliti oleh pihak pengurusan dan pentadbiran - untuk permohonan pembiayaan / pinjaman - menggunakan perisian pemproses perkataan, pangkalan data, persembahan grafik dan hamparan elektronik 37
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM y
Menggunakan perisian tertentu untuk mereka bentuk - mereka bentuk pelan kawasan kawasan lad ang atau bang bangunan unan - menggunakan perisian seperti LANDCADD LANDCAD D atau A UTOCAD - menyediakan fomulasi makanan makanan ternakan menggunakan perisian pengatucaraan linear seperti Diary Champs
Peranan teknologi maklumat dan perhubungan y y y
mendapat dan menghantar maklumat komunikasi antara individu atau organisasi melalui rangkaian komputer melalui INTERNET kita boleh mendapat: - pelbagai maklumat di perpustakaan maya - berhubung dengan pantas melalui mel elektronik - membuat promosi dan pengiklanan baranga n/produk dan perkhidmatan
Mengakses internet -
Internet ± satu jaringan yang menghubungkan komputer di seluruh dunia Berhubung antara satu sama lain untuk bertukar maklumat Internet Internet juga juga menyediakan menyediakan mel elektronik elektronik (e -mail), berita dan perkhidmata per khidmatann maklumat maklumat pada kos yang rendah Laman web ± laman yang dibentuk oleh individu atau organisasi untuk memberi maklumat atau berurusniaga dengan pihak lain Contoh laman web yang berkaitan dengan pertanian : www.geocite.com/Rainforest/2249 Ciri maklumat yang dipilih dari internet : sahih, terkini dan dan tiada bahan lucah/negatif
5.3 Bioteknologi dalam pertanian Inokulasi rhizobium Kawalan perosak Penguraian sisa pertanian Industri makanan Varieti baru Penggunaan
Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk menghasilkan barangan dan perkhidmatan
Biologi dalam pertanian
Aplikasi Baja organik Proses penapaian
38
K e p e n t i n g a n
Menggurangkan penggunaaan bahan kimia Meningkatkan toleran persekitaran Tambah nilai pemakanan Meningkatkan resisten Meningkatkan hasil
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Pengertian Bioteknologi A plikas ej ur uter aan eh ag en bi ol ogi unt plikasi pr pr ins insip sains ains dan k ej aan dalam pe pemproses mprosesan an bahan ol eh unt uk uk meng hasilkan bar angan angan dan per per k kh idmat idmat an an bagi k e per per luan luan manus manusia.
Kepentingan bioteknologi dalam pertanian y
y
y
y
-
Meningkatkan hasil meningkatkan meningkatkan kualiti kualiti dan kuantiti kuantiti hasil tanaman tanaman da n ternakan\ penghasilan haiwan transgenik secara penyuntikan gen hormon tumbesar menyebabkan saiz badan dan kadar tumbesar meningkat kualiti hasil seperti mutu daging dan serat daging ditingkatkan mengubahsuai kandungan protein dalam susu Menambahkan nilai pemakanan meningkatkan kandungan protein dan vitamin vitami n dalam produk pertanian secara kaedah kejuruteraan genetik meningkatkan kandungan kandungan vitamin E dalam minyak kelapa sawit, jagung dan kacang soya meningkatkan vitamin A dalam padi nilai diet diet manusia manusia bertambah baik dan dan manusia manusia menjadi menjadi lebih sihat dan dapat mengurangkan serangan penyakit Membaiki ciri fizikal hasil pertanian membaiki ciri fizikal seperti saiz, tekstur, warna warna dan rasa menggunakan menggunakan kaedah kejuruteraan kejuruteraan ge netik contoh ± penghasilan varieti orkid yang mempunyai mempunyai warna lebih menarik dan dan tangkai bunga yang pendek Meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan penyakit hasil tanaman atau ternakan yang resistan patogen penghasilan tanaman yang resistan sera ngan serangga melalui pemindahan gen bakteria Bacillus thur ingi acillus thu ingi ensi s (Bt) contohnya tanaman yang menerima gen Bt ialah Kapas Bt dan Jagung Bt Produk pertanian dan sifat toleran tertentu: Produk Jagung Betik Ubi kentang Tomato
y
y
y
-
Sifat yang diperbaiki Resistan serangan serangan peng pengoo rek batang Resistan virus bintik berpusar berpusar Resistan virus daun kerinting kerinting Melambatkan buah rosak
Meningkatkan toleran tanaman dan ternakan terhadap persekitaran faktor persekitaran persekitaran seperti kemasinan tanah, tanah, perubahan perubahan suhu dan cua ca boleh merencatkan pertumbuhan tanaman atasi dengan menghasilkan tanaman transgenik Mengawal penyakit aplikasi bioteknologi menghasilkan vaksin dan antibiotik mengawal penyakit yang disebabkan oleh kulat, virus atau bakteria Mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian penggunaan pestisid dan baja kimia mencemarkan alam sekitar bioteknologi menghasilkan : tanaman transgenik yang resistan penyakit - dapat kurangkan penggunaan pestisid tanaman kekacang mengikat mengik at nitrogen dari atmosfera ± dapat jimat guna baja N vaksin vaksi n untuk cegah penyakit ternakan 39
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Penggunaan bioteknologi dalam pertanian y
-
Inokulasi rhizobium bakteria Rhizobium sp terdapat dalam nodul akar kekacang bakteria ini mengikat mengi kat nitrogen dari atmosfera nitrogen yang diikat digunakan oleh tumbuhan inokulum Rhizobium menghasilkan simbiotik antara kekacang dan dan Rhizobium
y
Kawalan perosak secara biologi Kaedah : (a) Penggunaan tanaman pencegah - struktur seperti duri, bulu, lendair dan aroma mencegah kehadiran perosak - aroma serai wangi menghalau nyamuk dan lipas (b) Penanaman tanaman resistan penyakit - menggunakan kejuruteraan genetik genetik untuk mengubah dan dan memindahkan gen gen - menghasilkan varieti baru yang dikehendaki yang resistan terhadap penyakit - contohnya pemindahan gen Bt untuk untuk menghasilkan tanaman yang resistan Serangan serangga dan virus (c) Penggunaan Penggunaan serangga serangga pem pem angsa - mengawal perosak menggunakan menggunakan haiwan haiwan pemangsa pemangsa - contoh : burung jelapang ± kawal tikus; burung/semut/bakteria burung/semut/bakte ria ± kawal serangga
y
Penguraian sisa pertanian - membersih pencemaran sisa pertanian - menggunakan mikroorganisma seperti E. Coli dan Pseudomonas sp - contoh aktiviti penguraian penguraian sisa pertanian yang berguna dalam bidang pertanian: (a) Pengkomposan ± mengubah sisa pertanian kepada bahan organik berguna (b) Landfarming ± mengurai bahan cemar (c) Biostimulasi ± memecahkan bahan cemar kepada hasil kurang bahaya
y
Industri makanan berasaskan pertanian
(a) Penghasilan makanan berasaskan tanaman - Penapaian - tapai, tempe, kicap - Kultur tisu - pembiakan tanaman - Trangenik - ubah sifat tanaman cara pemindahan gen (b) Penghasilan makanan berasaskan ternakan - Penapaian - yogurt, keju, - Pembiakan in vitro vitr o ± pembiakan pembiakan ternakan secara permanian beradas - Transgenik ± hasil pengeluaran yang diubahsuai y
Penghasilan Penghasil an varieti baru melalui kejuruteraan genetik genetik
-
menghasilkan organisma baru dikenali sebagai transgenik melalui pemindahan gen secara kejuruteraan genetik contoh tanaman transgenik: (a) Kapas Bt ± terima gen gen bakteria Bacillus thuringien thuringiensis sis ± resistan kepada kepada kkumba umbang ng pengorek batang (b) Betik ± disambat gen protein kapsul - halang penyakit Papaya Ring Spot Virus contoh ternakan transgenik ; (a) Biri-biri Biri- biri ± disambat gen enzim sistin ± meningkatkan kualiti kualiti bulu (b) Kambing - hasil protein anti pembekuan darah
-
40
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Aplikasi prinsip bioteknologi menghasilkan : 1. Baja organik - kompos 2. Makanan melalui proses penapaian ± tapai
5.4 Pertanian persekitaran terkawal terkawal (PPT) Struktur binaan Kepentingan
Rumah hijau Kolam tiruan
Lindung daripada iklim ekstrim
Pertanian persekitaran terkawal
Kualiti dan kuantiti Penanaman luar musim Perumahan ternakan Kultur agregat
Kaedah
Penggunaan
Pertanian tanpa tanah
Kultur tanpa agregat Aeroponik Kultur cecair ringkas Kultur aliran nutrien
Pengertian PPT Aktiviti penanaman dan penternakan dalam struktur tertentu yang melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan persekitaran yang melampau supaya dapat meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil pengeluaran
Kepentingan PPT y
Melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan iklim ekstrim Tanaman - melindungi tanaman dari timpaan hujan da n tiupan angin - hujan lebat menyebabkan kecederaan fizikal pada daun dan bunga - hujan lebat tanah becak dan lembik - hujan lebat menyebabkan larutresapan baja - angin kuat menyebabkan daun terkoyak, ranting patah dan pokok tumbang Ternakan - lindungi ternakan dari hujan, tiupan angin dan tegasan haba - jika panas pasang kipas dalam reban - lindungi ternakan dari pemangsa sepertimusang dan dan anjing - halang haiwan pembawa penyakit seperti burung dan tikus
41
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM y
y
-
Membolehkan penanaman penanama n dan penternakan di luar musim PPT boleh sedia dan kawal cahaya, suhu, suhu, pengudaraan, kelembapan, CO2 mengikut keperluan tanaman rumah kaca dapa dapatt mengawal mengawal faktor -faktor persekitaran persekitaran deng dengan an sempurna tanaman dapat ditanam sepanjang tahun walau pun pada musim kemarau ternakan tidak terjejas dengan iklim yang tidak menentu menentu sebab terlindung Meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan pokok dapat spektrum cahaya yang sesuai dapat elak keterikan kete rikan cahaya matahari matahari pokok hidup subur dan hasil berkualiti dan banyak ternakan sihat dan pengeluaran hasil tidak terganggu sebab dilindungi dari iklim ekstrim
Struktur binaan PPT Rumah hijau -
tertutup sepenunhya bumbung dan dan dinding dinding di b uat daripada kaca atau plastik lutsinar boleh ditembusi cahaya matahari fungsi rumah hijau : a. kawalan kelembapan udara b. kawal keterikan cahaya c. membantu proses pengalihudaraan pengalihudaraan d. kekal kandungan kandungan CO 2 e. kawal suhu udara f. lindungi dari serangan serangga perosak g. elak larutresap nutrien h. elak tiupan angin kuat i. elak timpaan hujan
Kolam tiruan -
untuk ternak ikan bekas seperti palong, akuarium atau tangki pemilihan bekas berdasarkan - saiz, kedalaman, bentuk, suhu dan kandungan oksigen kelebihan kolam tiruan: a. kerja persediaan mudah b. modal kecil c. boleh ternak secara kecilan atau hobi d. tidak terdapat pemangsa e. mudah memungut hasil
Pertanian tanpa tanah -
guna medium bahan lengai seperti batu kelikir, sekam padi, habuk papan dan pasir bahan ini untuk menyokong akar kategori sistem siste m hidroponik - sistem hidroponik terbuka dan tertutup
Keperluan asas kultur tanpa tanah : - air - bersih dan bebas klorin - nutrien - unsur makro dan mikro - medium penanaman - memberi sokongan mekanikal kepada akar - med medium ium seperti span, batu kelikir, rock wool, wool, pasir k asar, vermikulit dll - bekas atau takung penanaman ± menampung medium penanaman, berwarna gelap untuk elak elak pertumbuhan alga - jenis tanaman tanaman ± jangka jangka pend pendek ek dan dan bernilai bernilai tinggi seperti tom ata dan tembikai susu - menggunakan peralatan khas ± seperti seperti pam air, pam udara dan pemasa 42
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Kaedah hidroponik 1. Kultur tanpa agregat (kultur cecair) y
Kultur cecair ringkas - unit penanaman kecil - sayur daun seperti kailan, sawi - tiada pengaliran larutan nutrien nutrien - pengudaraan akar kurang sempurna Kultur aliran nutrien - guna pam untuk mengalirkan nutrien - untuk tanaman saiz besar seperti tomato dan timun - struktur dibuat dibuat secara secara komersil kom ersil ialah Teknik Teknik Nutrien Nutrien Tipis Tipis (NFT) - palung tutup rapat rapat untuk elak pertumbuhan alga Aeroponik - untuk salad, bayam, tomato - nutrien diberi diberi secara semburan halus - semburan beberapa saat setiap selangan 2 ± 3 minit
y
y
2.
Kultur agregat - guna bahan bahan lengai untuk menyokong tanaman seperti pasir, vermikulit dan kelikir - agregat terendam dalam takung - larutan nutrien dipam dipam ke dalam dalam medium agregat - agregat dibasah dibasah atau terendam dari bawah
Sistem perumahan ternakan -
perumahan sempurna adalah persekitaran yang terkawal
-
fungsi perumahan :
-
-
elak timpaan hujan ke atas ternakan mengurangkan keterikan cahaya elak serangan serangga perosak dan penyakit bantu proses pengalihudaraan dalaman
-
menurunkan suhu dalam persekitaran struktur strukt ur kawal kelembapan udara halang tiupan angin kencang
ayam penelur - sensitif kepada kepada kebisingan perlu reban tertutup dan dilengkapi pendingin hawa
Kelebihan dan kelemahan pertanian tanpa tanah Kelebihan Penggunaan kawasan lebih cekap Mudah kawal kandungan nutrien dalam larutan Tiada penyakit bawaan tanah Tidak perlu kawal rumpai Penanaman sepanjang tahun Hasil bersih, sseragam dan berkualiti Boleh ditanam di ruang terhad
Kelemahan Kos permulaan membina tinggi Perlu pengetahuan dan kemahiran urus nutrien Perlu bekalan bekalan elektrik berterusan berterusan Sesuai untuk tanaman tertentu sahaja
43
PA_BPTV_KPM
M-TEK _SAINS PERTANIAN
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
BAB 1 : PERTANIAN DI MAL AYSIA Soalan 1.0 1. (a) Nyatakan empat kepentingan sektor pertanian kepada negara. (i)
««««««««««.««««««««..««««««««««««««.««««
(ii)
«««««««««««««««««««.««««««««««««««««..«
(iii)
«««««««««««««««««.««.««««««««««««««««.«
(iv) ««««««««««««««««««««««««««««««««««««« 2.
Lengkapkan Rajah 1 per kataan berikut untuk menunjukkan faktor yang mempengaruhi taburan tanaman dan ternakan di Malaysia D
R I
L
J
N
M J
E
H M
RAJAH 1 3.
Nyatakan empat trend pertanian di Malaysia. (i) «««««««..«««««««««««««««««««««««««««««« (ii) «..«««««««««««««««««««««.«««««««««..««««« (iii) «..««««.«««««««««««««««««««««««««.«««««« (iv) ««««««««««««««««««««««««««««««««....««««
4.
Pada senarai di bawah, tandakan ( ¥ ) bagi trend pertanian di Malaysia dan ( X ) bagi yang tidak berkenaan. Perladangan bersepadu dengan ternakan Pertanian berorientasikan eksport dan komersil Penggabungan ladang kecil Ladang komersil
44
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
5.
Senaraikan empat isu pertanian pada tempat kosong dalam Ra Rajah jah 2 di bawah.
ISU
RAJAH 2 6.
Nyatakan Nyataka n isu pertanian yang boleh dikaitkan dengan pernyataan di bawah. Isu pertanian
7.
Penyataan Harga hasil pertanian sentiasa naik turun setiap hari. Hasil pertanian tidak dapat dikutip kerana kekurangan pekerja ladang. Penggunaan racun racun serangga menyebabkan menyebabkan air, udara dan tanah tercemar. Hasil ladang merosot kerana serangan penyakit dan perosak.
Tanda ( ¥ ) untuk peranan pe ranan institusi pertanian dan tandakan ( X ) bagi yang tidak berkenaan pada petak berbintang dalam dalam Rajah 3 di bawah. bawah.
Khidmat nasihat
Pemasaran
Peranan institusi
pertanian
Mengawal kewangan petani
Penggabungan ladang kecil RAJAH 3
A
Pemasaran
B
Bantuan kewangan
C
Menyediakan infrastruktur
D
Khidmat nasihat nasihat dan latihan latih an
45
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
8.
A, B, C dan D ialah peranan peranan institusi pertanian. pertanian. Tuliskan A,B,C atau D ke dalam kotak yang bersebelahan dengan pernyataan di bawah bagi menunjukkan peranan institusi yang paling sesuai dengan pernyataan tersebut. Jabatan Pertanian memberi latih an dan tunjuk ajar kepada petani petani tentang penggunaan racun makhluk perosak. JKR membina jalanraya dan jambatan di kawasan pertanian untuk memudahkan petani mengangkut hasil ladang. FAMA membantu menjual hasil ladang petani. Agrobank memberi pinjaman kepada petani untuk membeli jentera.
BAB 2 : FAKT OR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASI L TUMBUHAN Soalan 2.1 dan 2.2 1. Cahaya matahari boleh mempengaruhi kadar fotosistesis fotosis tesis tumbuhan. Selain cahaya matahari, nyatakan dua faktor iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan pengeluaran hasil tanaman. (i) ««««««................. ««««««........................................... .................................................... ..................................«««« ........««««.................... ............................. ......... (ii) .......................««...................... .......................««..............................««««« ........««««««««««.. «««««..«.................« «.................«.................... .................... 2. Rajah 1 di di bawah menunjukkan menunjukkan anak benih pokok yang baru ditanam di di ladang. Lakarkan dan labelkan sungkupan dan naungan pada Rajah 1 .
RAJAH 1 3.
Nyatakan dua tujuan mengaruh pembungaan pada pokok Kek Hwa. (i)
««.«««««........................................................................................................
(ii)
.......««............««««. .......««............««««........... .......... ......................................... ............................................................... ...................................... ................
46
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
4.
(a) Nyatakan satu masalah yang mungkin timbul jika menanam kacang panjang tanpa sokongan. «..........««««........... «..........««««...............«......... ....«......... ............................................. ................................................................... ................................... ............. (b)
Namakan jenis sokongan yang paling sesuai untuk tanaman kacang panjang. ................................... ................................... ....«««««................... ....«««««............................................. ................................................ ...........................«« .....««
5. Jarak penanaman yang disyorkan disyork an bagi sejenis tanaman ialah 30 cm x 30 cm. Nyatakan dua kesan pada tanaman itu jika ditanam ditanam pada jarak 15 cm x 15 cm. (i) .......«««««............................ .......«««««................................................... ................................................... .................................................. ..................................... ............... (ii) ........................««««........ ........................««««............................... ................................................. ................................................. ........................................ ................. ...... 6.
Rajah 2 menunjukkan beberapa proses yang berlaku pada tumbuhan. Kaji rajah tersebut dengan teliti dan lengkapkan pernyataan berikut :
RAJAH 2 (a)
Pengambilan nutrien oleh akar Q di namakan ................................................... ................................................... .......................................««« .......................................««««..........«« «..........««««. ««.
(b)
Pergerakan nutrien dari Q ke R dan ke S dinamakan ................................................... ............................................................««« .........«««««.««« ««.«««««««« «««««.......««««. .......««««. .
(c)
Proses kehilangan air daripada daun S dinamakan ................................................... ........................................................................ ................................................«« ...........................««««..«« ««..««««. ««.
47
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
RAJAH 3 7. Rajah 3 di atas menunjukkan menunjukkan sebahagian sebahagian daripada eksperimen membuktikan cahaya diperlukan diperlukan untuk fotosi ntesis. (a)
Nyatakan tujuan melakukan rawatan daun dalam Rajah 3 (a) di atas. «...................................... «......................................................... .............................................. ..................................«««« .......«««««««« «««««.«.« «.«.«
(b)
Namakan bahan uji X dalam bahagian (c) ............................................. ....................................................................... .................................................. ...........................««««.. ...««««....................... ..................... ..
RAJAH 4 8. Rajah 4 di atas menunjukkan anak benih benih tanaman tanaman yang baru diubah. Nyatakan dua amalan pertanian pertani an yang ditunjukkan dalam dalam Rajah 4 di atas. (i)
................................................. ........................................................................... .........................................««« ...............«««««« ««« «««.............. «««..............
(ii) «««««««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««««««««««««..««««« «««««««««««..««««« .. 9.
Nyatakan dua kesan tiupan angin ter hadap tanaman. (i) ................................................. ........................................................................... ................................................ ............................................ ...................... ..............«« (ii) ...«««««««««« ...«««««««««««««««« ««««««««««... ««««.......«..............« ....«..............«««««« «««««««««« ««««« ..
10.
Nyatakan dua kaedah yang boleh diamalkan untuk menggalakkan penggunaan cahaya yang optimum pada tanaman kacang panjang. (i)
«.«.«««««««««««««««««..««««««...«. «««««««««...
(ii)
«.«««««««««««««««««««««««««««««««««««« «.«««««««««««««««««««««««««« «««««««««« ...
48
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
11. Rajah 5 di bawah menunju kkan dua tanaman yang berbeza.
RAJAH 5 Berdasarkan Rajah 5 di atas, (a) Namakan satu tanaman yang mempunyai bentuk daun seperti tanaman X .................................................. ........................................................................... ..................................................... ................................. ..... ............................ ............................ (b) Tanaman yang manakah kurang mendapat mendapat cahaya? ..... ................................................ .......................................................................... .................................................. ............................................. ..................... ............ 12.
Rajah 6 menunjukkan carta bar peratusan penyeraspan cahaya oleh daun pada warna spektrum cahaya yang berlainan semasa proses fotosintesis.
RAJAH 6 Berdasarkan Rajah 6 jawab soalan berikut : (a)
Nyatakan satu warna spektrum cahaya yang dikai tkan dengan kadar fotosintesis yang tinggi ««««««««««.««......................................««««««««...««««« .................................................. ........................................................................ ................................................... .............................................. ................. ............
(b)
Nyatakan satu ciri daun yang mempengaruhi kadar penerimaan cahaya yang optimum ....................««««««««««««««««..................................«««««« 49
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
RAJAH 7 13.
Rajah 7 menunjukkan sejenis sokongan pada tanaman sayuran. Berdasarkan Berdasarka n Rajah 7 , jawab jawab soalan berikut : (a)
Namakan jenis sokongan itu ................................................... ........................................................................ ..................................................... ..................................................... ..................... .....
(b)
Namakan satu contoh tanaman sayuran yang menggunakan sokongan seperti Rajah 7 . ................................................... ........................................................................ ..................................................... ..................................................... ..................... ....
GAMBAR FOTO 1 14.
Gambarfoto 1 menunjukkan kecederaan fizikal fizik al sejenis tanaman akibat satu unsur iklim. Berdasarkan foto 1 jawab soalan berikut. (a)
Apakah kecederaan fizikal fizik al itu ? «««««««««««««««««...«««««««««««««««««« «««««««««««««««««...««««««««« ««««««««« ...
(b)
Nyatakan unsur iklim yang menyebabkan kecederaan itu. «««««««««««..«««««««««««««««««««««««««
(c)
Nyatakan satu amalan pertanian untuk mengelakan kecederaan itu. «««««««««««««««..«««««««««««««««««««««
50
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Soalan 2.3
Sisa tumbuhan dan haiwan
P Tanah bawah
Q
RAJAH 1 1
Rajah 1 menunjukkan keratan rentas profil tanah lazim. (a) Nyatakan maksud tanah? «««««««««««««««««««««««..««««««««««««« (b) Namakan bahagian berikut: P ««««««««««««««««««««««««««««««««.«« Q ««««««««««««««««««««««««««««««««..««
2. Pernyataan di bawah menerangkan kepentingan tanah terhadap terhadap tanaman. Tandakan ¥ bagi pernyataan yang benar dan benar dan X bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan; (a) Memberi sokongan mekanik kepada kepada akar tumbuhan (b) Melindungi kerosakan kerosak an akar tanaman (c) Membekalkan baja lurus dan dan lengkap dalam kuantiti yang banyak (d) Membekalkan oksigen dan air untuk pertumbuhan tanaman 3
Rajah 2 menunjukkan nisbah peratusan komponen tanah.
(a) Namakan komponen komponen X. ...................................................... ................................................................................ .......................... (b) Nyatakan peratus komponen berikut: Y : ................................................. .......................................................................... ......................... Z : .......................................................... .......................................................................... ................ RAJAH 2
51
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
A
Gelap
C
Merah
B
Putih
D
Kelabu
4. A, B, C dan D adalah warna tanah. Padankan warna tanah tersebut dengan pernyataan di bawah Saliran baik dan berada di lereng bukit Tinggi kandungan liat Saliran kurang baik Kesuburan yang tinggi
5. Tekstur tanah tanah ialah ialah peratus kan dungan kumin kumin «««««««« «««««««««, «, kelodak dan dan «««««.... «««««.... manakala struktur ialah ««««««««««««««..««««««. dalam bentuk tertentu.
RAJAH 3 6. A, B, C dan D dalam Rajah 3 adalah adalah jenis -jenis -jenis struktur tanah. Padankan jenis struktur tanah dengan menulis A, B, C atau D dalam kotak bersebelahan.
Prismatik Berblok Kolumnar Butirapuh
52
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM Latihan 1 : Lengkapkan rumusan baja tunggal di bawah.
Soalan Urea ( 46 % N)
Maklumat daripada soalan
Pengiraan
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Ammonium Baja sulfat ( 20 % N ) Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Kalsium nitrat ( 15 % N )
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Ammonium Baja Nitrat Kuantiti baja ( 35% N) Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
CIRP (35% P2O5) Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Superfosfat Baja Tunggal Kuantiti baja (22% P2O5) Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Muriat Baja Potasy Kuantiti baja ( 60% K 2O) Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Kalium nitrat (25 % N)
Kalium sulfat (50% K2O)
Baja Kuantiti baja Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
Kalium Baja nitrat Kuantiti baja ( 44% K 2O) Nutrien Kuantiti nutrien
= = = =
53
Rumusan
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM Latihan 2
Bil 1
Baja
Rumusan
Baja NPK Hijau 12 : 15 : 17
2
Baja NPK Biru 12 : 12 : 12
3
Baja Campuran 15 : 15 : 17
4
Baja Sebatian 12
5
: 25 :
:
:
6
15 : 1 5
15 : 17
Baja Sebatian 17 :
10
8
Baja NPK Biru 12 :
9
49
Baja NPK Hijau 15 :
8
21
Baja Sebatian 12
7
17 :
Baja Sebatian 21
6
:
21 : 24
Baja Sebatian 20 :
22 : 24
54
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Soalan 2.4 1.
Namakan jenis organisma organisma dengan dengan melengkapkan melengkapkan Jadual 1 di ba wah.
(i) ........................................................
(iii) ......................................................
(ii) ««««««««««««««..
(iv) ...................................................... ......................................................
JADUAL 1
2.
A
Parasit
B
Saprofit
C
Patogen
D
Vektor
A, B, C dan D ialah jenis organisma. Tuliskan A, B, C atau D ke dalam petak yang bersebelahan dengan pernyataan di bawah bagi menunjukkan jenis organisma yang paling sesuai dengan pernyataan tersebut. Organisma yang mendapat makanan daripada benda mati atau reput. Membawa organisma penyakit dari satu tanaman ke tanaman lain. Organisma yang menyebabkan penyakit pada tanaman dan ternakan. Organisma yang mendapat sumber makanan dari perumahnya.
55
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
3.
Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut: y Bersel tunggal seper ti bebenang bebenang y Mempunyai binaan seper y Hidup sebagai parasit
(i) Pernyataan Pernyataan di atas menerangka menerangkann ciri -ciri sejenis organisma. organisma. Apakah Apakah jenis jenis organisma tersebut ? A. Kulat B. Virus C. Bakteria D. Nematod (ii) Organisma yang tidak tidak menyebabkan penyakit secara langsung kepada tanaman tetapi membawa patogen adalah A. vektor B. parasit C. saprofit D. nematod (iii) Berikut adalah proses bermanfaat bakteria kepada tanaman kecuali A membantu memerangkap nematod di dalam tanah B penguraian bahan organik C pengikatan nitrogen D penitratan
Organisma A 4.
Organisma B
RAJAH 2 Rajah 2 menunjukkan menunjuk kan mikroorganisma mikroorganism a yang merupakan parasit kepada tanaman. (a)
Namakan organisma A dan B (i)
.
Organisma A : .......................................... ................................................................ .................................................. .................................................. ............................ ...... ...
(ii) Organisma Organisma B : .......................................... ................................................................ .................................................. ...................................................... ............................... .....
56
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
(b)
Nyatakan satu tanda penyakit penyakit yang disebabkan disebabkan oleh organisma organisma A d an B (i)
Organisma A : .................................................. ............................................................................ .................................................. ........................................... ...................
(ii)
Organisma Organisma B : ...................................................... ............................................................... ......... ............................................ ....................................................... ...........
5.
Berikut adalah organisma yang menyebabkan kerosakan kepada tanaman. A B
C D
Kulat Virus
Serangga Bakteria
Padankan jenis organisma di atas dengan menulis A, B, C atau D dalam petak yang disediakan. Organisma yang mempunyai tiga segmen badan iaitu kepala, toreks dan abdomen. Organisma yang mempunyai haifa untuk menghasilkan spora. Organisma yang sangat halus berbentuk rod, polyhedral, spiral dan bebola. Organisma bersel tunggal dan dan men ggunakan flagellum untuk untuk bergerak. 6.
A, B, C dan D ialah kaedah mengawal organisma. A B
C D
Kawalan biologi Kawalan kimia
Kawalan kultura Kawalan fizik
Padankan kaedah itu dengan Rajah 3 di bawah dengan menulis A, B, C atau D dalam petak yang disedia disedia kan. RAJAH 3
(i)
(iii)
(ii)
57
(iv)
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
RAJAH 4 7.
P, Q dan R dalam Rajah 4 adalah mikroorganisma yang mempengaruhi pertumbuhan tumbuhan. Padankan pernyataan di bawah dengan menulis P, Q atau R dalam kotak yang bersebelahan. Menyebabkan bonggol pada akar Menyebabkan kulapuk pada daun Membantu pengikatan nitrogen ostella secara biologi lutella lla xyl ostella Mengawal P lute
8
Bulatkan pilihan pilihan jawapan jawapan y ang paling tepat bagi setiap soalan berikut: (i)
Kelebihan pengurusan perosak bersepadu berbanding kawalan kimia adalah A sangat berkesan membunuh serangga perosak B secara secar a terkawal tidak mencemarkan alam sekitar C petani tidak perlu mempunyai pengetahuan tentang kepentingan musuh semulajadi D keberkesanannya dapat dilihat dengan cepat
(ii)
Antara berikut yang manakah palsu mengenai pengurusan perosak bersepadu? A Musuh semulajadi digalakkan bertambah di samping menjalankan kawalan secara kultur B Melibatkan penggunaan pelbagai jenis kaedah kawalan secara teratur dan saling melengkapi C Sistem pengurusan yang mengembelingkan beberapa kaedah kawalan perosak ke arah mengurangkan kesosakan tanaman D Menggalakkan Menggalakkan petani mengguna mengguna pakai prinsip ekologi ekologi dalam pen gurusan ladang serta meminimunkan penggunaan sumber
(iii)
Antara berikut yang manakah perbezaan kaedah kawalan kimia dan kaedah kawalan biologi dalam pengurusan perosak tanaman? A Kawalan biologi biologi boleh digunakan digunakan pada bila -bila masa B Kos kawalan kimia leb lebih ih rendah daripada kawalan biologi C Kawalan kimia boleh membunuh lebih banyak perosak D Kawalan biologi lebih cepat bertindak terhadap perosak
58
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
(iv)
Antara aktiviti pengawalan perosak berikut, yang manakah termasuk dalam kawalan kaedah kultura? I Menggilirkan tanaman II Menanam varieti resistan III Membungkus buah IV Membuat perangkap cahaya A B C D
I dan II sahaja I dan III sahaja II, III dan IV sahaja I, II, III dan IV
Soalan 2.5 1. (a) Menguji Menguji generasi generasi F1 F1 ialah langkah langkah terakhir terakhir dalam program pem biakbakaan biakbakaan tanaman. tanaman. Senaraikan tiga langkah-langkah lain dalam program pembiakbakaan tanaman. Langkah pertama :««««««««««««««««««««««««««««««.. Langkah kedua :««««««««««.«««««««««««««««««« :««««««««««.««««««««««««««««««««« ««« Langkah ketiga :««««««««««««««.««««««««««««««««« Pokok Induk 1
X
(titisan 20 Eksotika)
Pokok Induk 2 (Titisan 19 Eksotika)
Kacukan F1 Eksotika RAJAH 1 2. Rajah 1 menunjukkan penghasilan biji benih kacukan betik betik Eksotika. Mengapakah Mengapakah biji benih betik yang dikutip daripada kacukan pokok F1 tidak sesuai ditanam? ««««««««««««««.««««««««««««««««««««««««..«« .««««««««..«««««««««««««««««««««««««««««««« A Biji benih
B Tut
C Cantuman
D
Kultur tisu
3. A,B,C dan D menunjukkan empat kaedah pembiakan tumbuhan. Senarai di bawah menunjukkan sebahagian pernyata an tentang tiap -tiap kaedah pembiakan itu. Tuliskan dalam kotak yang disediakan yang sesuai dengan pernyataan di sebelahnya. Akar adventitius terbentuk pada dahan yang masih berada di pokok induk. Pokok penanti penanti dan si on mestilah serasi Prestasi pokok yang dihasilkan berbeza daripada pokok induk. Pembiakan dalam keadaan aseptik untuk menghasilkan klon yang mempunyai ciri-ciri ciri -ciri seperti induk dan banyak banyak dalam masa yang singkat. 59
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
4.
RAJAH 2 Rajah 2 menunjukkan beberapa peringkat dalam melakukan satu kaedah pembiakan tumbuhan. (a) Namakan kaedah pembiakan tumbuhan itu. ..........«««««««««««««««««««««««««««««««««««« (b) Apakah cara untuk untuk menentukan menentukan kejayaan kejayaan bagi bagi kaedah kaedah ppembia embia kan tumbuha tumbuhann itu? ««««..........««««««««««««««««««««««««««««««««
5. (a) Nyatakan dua sebab tisu meristem digunakan dalam pembiakan tumbuhan secara kultur tisu. (i)
««««««««««««««««««««««««««««««««««««..
(ii)
««««««««««««««««««««««««««««««««..««««
(b) Selain tisu meristem, nyatakan dua bahagian tumbuhan yang boleh digunakan sebagai bahan pembiakan secara kultur tisu. (i)
«««««.«««««« «««««.«««««««««« ««««««««« «««««.................... .............................. .......... «««««««... «««««««...
(ii)
««..««««..«««« ««..««««..«««««««« ««««««««« ««««««««« ««««««««..... ««««.................... ............... ..........
Dura x Pisifera
Tenera RAJAH 3 6. Rajah 3 menunjukkan pembiakbakaan kelapa sawit Berdasarkan Rajah 3, jawab soalan berikut :
60
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
(a) Namakan varieti induk jantan «««««««««««««««««««...«««««««««««««««««««« (b) Namakan generasi pembiakbakaan bagi Tenera ««««««««««««««««««««««««««.......................««««««« (c) Nyatakan satu kelebihan kelebihan varieti Tenera berbanding berbanding kedua -dua induknya «««««««««««««««««««««««««««««««..««««««««
P RAJAH 4 7. Rajah 4 menunjukkan proses pembiakan tumbuhan secara aseks (a) Namakan kaedah pembiakan itu ««««««««.................«««««««««««««««««.««««««««« (b) Nyatakan bahan yang perlu diletakan pada pada P. ««««««.................««««««««« ««««««.......... .......««««««««« ««««««««««.««««««««« (b) Nyatakan dua ciri buah durian yang dikehendaki dalam pembiakbakaan tanaman tersebut. (i)
..............««««««««««««««««««««««««..«««««««
(ii)
«««««««««««««««.««««««««««««««««««««
Soalan 2.6 1. Pengawalatur pertumbuhan ialah «««««««««««.. semulajadi dan sintetik yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk mengawal pertumbuhan tumbuhan. 2. Nyatakan tiga jenis pengawalatur pertumbuhan . (i)
«««««««««««««««««««««««««««««««««««..
(ii)
«««««««««««««««««««««««««««««««««««..
(iii)
««««««««««««««««««««««««««««««««..««...
61
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
3. Senaraikan dua kesan pengawalatur pertumbuhan terhadap pertumbuhan tanaman (a) «««««««««««««««««««««««««««««««««««««««.. (b) «««««««««««««««««««««««««««««««««««««««.. 4. Tandakan ( ) bagi pernyataan yang benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan. (a) Penggunaan perencat pertumbuhan dapat mengawal pertumbuhan dahan dan mengurangkan kos pemangkasan (b) Bahan pengawalatur pertumbuhan dapat menghasilkan tanaman rendah (c) Pokok tanaman hiasan yang cepat membesar dapat dihasilkan dihasilkan dengan penggunaan perencat pertumbuhan (d) Gas etilena dapat membantu merencatkan pertumb uhan vegetatif
BAB 3 : FAKT OR YANG YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN Soalan 3.1 dan 3.2 1. Senaraikan tiga kesan himpitan iklim secara langsung ke atas ternakan. (i) .......................................... .................................................................... ................................................ ............................................ .............................. ........ ........................ (ii) .......................................... ..................................................................... ................................................... .................................................. .......................... ........................ ........................ (iii) ...................................................... .......................................................................... .................... ............................................ ................................................................... ......................... 2. Berikan dua kesan iklim secara tidak langsung terhadap ternakan. (i) .......................................... .................................................................... ................................................ ...................................... ................ ...................................... ...................................... (ii) .......................................... ..................................................................... ................................................... .................................................. .......................... ........................ ........................ 3. Nyatakan empat cara mengurangkan mengurangkan kesan suhu yang tinggi tinggi terhadap terhadap ternakan (i) .......................................... .................................................................... ................................................ ............................................ .............................. ........ ........................ ........................ (ii) ......................................................... ...................................................................... ............. ................................................. ....................................................................... .......................... (iii) ........................................... .................................................................... ................................................. .................................................. .......................... ........................ ........................ (iv) ..................................................... ................................................................................. .................................................. ................................................ ...................................... ............ .
62
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Soalan 3.3 1. Nyatakan dua kepentingan pemakanan kepada ternakan (i) ................................................ ................................................ ................................................ .......................................................................... .............................................. .................... (ii) .......................................... ..................................................................... ................................................... .................................................. .......................... ........................ ........................ 2. Namakan dua jenis nutrien yang terdapat dalam pemakanan ternakan (i) ...................................................... ............................................................................ .................................................. ................................................. ..................... .................. (ii) ........................... ........................... .......................................... .................................................................. .................................................. ................................................. ......................... 3. Dalam sistem siste m pencernaan ayam,makanan dipecahkan oleh paruh. Tuliskan 1,2,3,4 atau 5 dalam kotak bersebelahan penyataan bagi m enunjukkan urutan operasi seterusnya dalam sistem pencernaan ayam. Makanan disimpan dalam tembolok Makanan dicerna oleh enzim dalam proventrikulus Makanan disalurkan ke dalam esofagus Makanan dicerna oleh air liur dalam mulut Makanan dikisar,dicerna oleh enzim,nutrien dan air diserap dalam usus.
4. Labelkan sistem pencernaan ruminan dan dan bukan ruminan dalam Rajah 1(a) dan dan 1(b) (i) Sistem pencernaan bukan ruminan a. _____________________ _____________________
c. _____________________ RAJAH 1(a)
63
b. _________________ _________________
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
(ii)
Sistem pencernaan bukan ruminan a. ______________ ______________ __ b. __________________ __________________ c. ______________ ______________
RAJAH 1(b)
RAJAH 2
5.
Rajah 2 menunjukkan sistem pencernaan ruminan. Labelkan Rajah 2.
6.
Lengkapkan Lengkapkan Rajah 3 bagi menunjukkan menunjukkan urutan sistem pencernaan pencernaan haiwan haiwan rumin an (i) Rumen
(ii) «««««««««««. RAJAH 3 (iii) «««««««««««
(iv) Abomasum RAJAH 3 64
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
C
A Foder Pastura
B D
Foraj Konsentrat
7. A, B, C dan dan D adalah bahan makanan makanan ternakan. Padankan bahan bahan makanan tersebut dengan dengan pernyataan di bawah. rumput bermutu tinggi yang ditanam untuk diragut
mengandungi fiber tinggi tetapi nutrien rendah rumput bermutu tinggi untuk dipotong dan di angkut
mengandungi fiber rendah tetapi nutrien tinggi 8.
A
Foraj
B
Konsentratt Konsentra
A dan B ialah dua jenis bahan m akanan ternakan. Kelaskan contoh makanan ternakan berikut kepada A atau B. Rumput Napier Serbuk ikan Hampas kacang tanah Kekacang centrosema
9.
Bulatkan abjad A, B, C atau D untuk pilihan jawapan yang paling tepat. Catuan makanan seimbang didefinisikan sebagai A B C D
membekalkan nutrien dalam kuantiti yang sama. mengandungi foraj dan makanan pati yang secukupnya. membekalkan nutrien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti dan kadar yang mencukupi. membekalkan nut nutrien rien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti yang sama tiap-tiap hari.
Soalan 3.4 1. Senaraikan tiga bahan yang digunakan untuk merawat penyakit ternakan. (i)
«««««««........«««««««««««...................«««««««««««««.
(ii) «««««««««.«««««««««.........«««««««««...................«««« (iii) «««««««««««..««««««««««««........««««..................«««« 2. Antara bahan berikut, yang manakah BUKAN digunakan sebagai bahan untuk merawat penyakit ternakan? A Antibiotik B Antiseptik C Genut D Makanan konsentrat
65
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
3
A, B, C dan D adalah kaedah pencegahan dan dan pengawalan pengawalan penyakit ternakan. A
Kuarantin
C Amalan sanitasi
B
Pengawalan vektor
D
Penakaian ternakan
Padankan pernyataan berikut dengan menulis A, B, C dan D di dalam petak yang disediakan. Mengasingkan ternakan di tempat khas terutama ternakan yang baru dibawa masuk dari negara luar. Melakukan pengewasapan reban atau kandang sebelum memasukkan ternakan. Mengasingkan ternakan berpenyakit daripada kelompok ternakan yang sihat. Mengamalkan kebersihan di sekitar reban atau kandang. 4.
5.
Pernyataan di bawah berkaitan dengan punca penyakit ternakan. Tandakan ( / ) pada pernyataan yang benar dan benar dan ( X ) pada pernyataan yang palsu pada kotak yang bersebelahan. (a)
Ternakan yang memiliki saiz yang lebih kecil berbanding induknya mengalami kecacatan kongenital
(b)
Pengambilan makanan atau minuman yang tercemar menjadi punca kepada penyakit yang membawa maut.
(c)
Ternakan akan mengalami masalah kesihat an sekiranya tidak tidak dibersihkan setiap minggu
(d)
Bahagian yang terluka yang terdedah pada badan ternakan merupakan salah satu punca penyakit ternakan
Tandakan (¥ ) bagi pernyataan yang benar dan benar dan (X (X) bagi pernyataan yang palsu dalam petak bersebelahan. (a)
Antibiotik ialah sejenis bahan yang digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan.
(b)
Ternakan yang diserang cacing boleh dirawat dengan menyuntik racun cacing terus ke dalam rumen.
(c)
Ternakan yang ya ng diserang kutu boleh dirawat dengan menyembur racun serangga ke badannya.
(d)
Antiseptik boleh dicampur dalam makanan ternakan untuk mengawal penyakit. 66
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Nyatakan dua kesan penyakit terhadap ternakan.
6.
(i) «««««««««««««««««««««««««««««««........«««« (ii) 7.
««««««««««««««««««««««««««««««««......«««
Gambarfoto 1 menunjukkan bahan yang digunakan dalam penternakan lembu. Namakan bahan bahan itu : «««««««««««««««««««««««««««
Gambarfoto 1
8.
A
Antiseptik
B
Racun Cacing
C
Antibiotik
D
Racun Ektoparasit
A, B, C dan D adalah bahan untuk merawat penyakit ternakan. Padankan bahan di atas dengan menulis A, B, C atau D dalam petak bersebelahan dengan pernyataan yang betul. Dicampur ke dalam air minuman ternakan Disembur ke badan ternakan Digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan Digunakan dalam program sanitasi perumahan ternakan
Soalan 3.5 1. Senaraikan tiga ciri ternakan yang dikehendaki bagi tujuan pembiakbakaan (i)
««.««««««««««««««««..«««««««««..«««««««
(ii)
«««««...««.«««««««««««««««««««.«««««««..
(iii)
««.«««««««««««««««««««««««««...«««««««
67
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
2.
Rajah 1 menunjukkan organ sistem si stem pembiakan jantan haiwan ruminan. Namakan organ yang bertanda P, Q dan R.
RAJAH 1 P:
«««««««««««««..
Q:
«««««««««««««..
R:
«««««««««««««..
3. Rajah 2 menunjukka n organ sistem pembiakan betina haiwan ruminan. Namakan organ yang bertanda W, X, X, dan Y dan Y
RAJAH 2
.
V
:
Pundi kencing
W
:
««««««««.....««««..
X
:
««««««««««.....«.«.
Y
:
«««««««««....««.«..
Z
:
Ovari
68
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
4. Rajah 3 di bawah bawah menunjukkan organ pembiakkan betina haiwan ruminan.
RAJAH 3 Terangkan fungsi bagi setiap organ berikut: (a) Ovari ««««««««««««««««««««««««««««««««««««««« ««««««««««««««««««««««««««««««««««««««« (b) Serviks ««««««««««««««««««««««««««««««««««««««« ««««««««««««««««««««««««««««««««««««««« 5. Senaraikan empat tanda biang pada lembu betina. (i) (ii)
«««««««««««...................«««««««««««««««««««« ««««««««««««««««««««««««««..................«««««
(iii) (iv)
««««««««««««««««««««««««««««..................««« «««««««««««««««««««««««««««..................««««
6. Berikan maksud permanian beradas. «««««««««««««««««««..«««««««««««««««««««« ««««««««««««««««««..««.««««««««««««..«««««« 7. Berikan maksud maks ud pengawanan pengawanan semulajadi. ««««««««««««««««««««««««««««««««««««««« ««««««««««««««««««««««««««««««««..«««««.«
69
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
RAJAH 4 8. Rajah 4 menunjukkan sistem pembiakan haiwan ruminan jantan (a)
Namakan bahagian yang berlabel P dan Q P : ««««««««««««««««««««««««««««««««««.. Q: «««««««««««««««««««««««««««««««..««..
(b)
Nyatakan Nyataka n fungsi bahagian yang berlabel X dan Y X : «««««««««««««««««««««««««««..««««««« Y: Y: «««««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««««««««.« «««««««««.« ««««. Mengumpul Semen Memeriksa Semen X Menyimpan Semen Menyuntik Semen
9. Rajah di atas menunjukkan langkah langkah pengendalian pengendalian semen untuk satu kaedah pembiakbakaan. Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut : (a) Namakan alat untuk mengumpul semen. .............................««.«««« .............................««.««««««««« ««««« ««««««««« «««««««««««..« ««..«.««««« .««««« (b) Nyatakan langkah X. ««.««.............................««««««««««««««««««..«.««««« 70
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
(c) Nyatakan dua bahan yang digunakan untuk melakukan langkah X (i) .«.««...............................««««««««««««««««««««.«««« (ii) .«««««««««.......««..........................««««««««««««««««
BAB 4 : PER L ADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN Soalan 4.1 dan 4.2 1.
(a) Lengkapkan langkah dalam prinsip pengurusan ladang dalam Rajah 1 . Perancangan
(i)
(ii)
Penilaian RAJAH 1 (b)
Nyatakan dua maklumat yang diperolehi daripada penyediaan belanjawan yang boleh digunakan untuk membuat pemilihan bidang usaha . (i) (ii)
2.
«««.............................................. «««.................................................................... ...................... ...................«««............. ...................«««............... «............««««..............................................«««...................................
Menggred adalah satu aktiviti aktivi ti dalam pemasaran hasil ladang . (a)
Nyatakan dua faktor yang menentukan gred sesuatu hasil ladang . (i) ««««««««« ««««««««««««« ««««.......................... ........................................... ...................««««... ..««««............... ............ (ii) ««...««««««««««««««««««««««««« ««...««««««««««««««««««««««««««««..«« «««..«« ...
(b)
Senaraikan tiga kepentingan menggred hasil ladang (i) «««««««««««««.............................................««««............... (ii) ««...««««««««««««««««««««««««« ««...««««««««««««««««««««««««««««..«« «««..«« ... (iii) ............................................... ........................................................................ ................................................. ............................................. ..................... ...
3.
Apakah yang dimaksudkan dengan belanjawan ladang ? «««««««««««««««««««««««««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««.«««..«««««««««««««. 71
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Perkara A
Bidang usaha B
C
Perbelanjaan
RM 1000
RM 800
RM 500
Pendapatan
RM 1200
RM 1050
RM 850
JADUAL 1 4. Jadual 1 menunjukkan menunjukkan perbelanjaan dan ppendapatan endapatan bagi bagi tiga bidang usaha A,B dan C dalam tempoh yang sama . (a) Hitungkan keuntungan atau kerugian bagi setiap bidang usaha itu .
(b)
Berdasarkan Berdasarkan matlumat matlumat dalam (a), bidang bidang manakah manakah h arus dipilih dipilih ? ««««««««««««««««««««««««««««««««««.««««.
5.
Kaji Rajah 2 dengan dengan teliti teliti tentang susun atur sebahagian sebahagian daripada daripada ladang ladang dan jawab soalan yang berikut : 72
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
(a) Apakah jenis jenis perladangan yang diamalkan seperti yang ditunjukkan ditunjukkan dalam Rajah 2 ? «««««««««««««««««««««««««««««««««««.««««. (b) Mengapakah struktur berikut diletakkan seperti dalam Rajah Rajah 2 ? (i)
Tapak semaian berhampiran kolam:««««........«««««««««««««. kolam:««««..... ...«««««««««««««. ««««««««««««««««««««««««..««««««««««.. «««««««««««««««««««««« ««..««««««««««.. .
(ii)
Stor berhampiran jalan:««« ««««««««««.......«««««««««« ««..«««««««««««««««««««««...«««««««««««
(c) Apakah faktor yang mempen mempengaruh garuhii arah binaan binaan kandang biri -biri seperti seperti dalam Rajah 2 ? «««.««««««««««««««««««««««««««««««««««««. 6.
Senarai berikut merupakan langkah pengu rusan ladang. Tuliskan nombor 1, 2, 3 dan 4 bagi menunjukkan urutan langkah pengurusan tersebut. Perancangan Pengawalan Penilaian Pelaksanaan
Soalan 4.3 1.
Pernyataan Pernyataan di bawah menerangkan menerangkan tentang tentang analisis dan penilaian penilaian opera opera si ladang. ladang. Tanda ( ¥ ) bagi pernyataan yang benar dan benar dan ( X ) bagi pernyataan yang yang palsu dalam kotak bersebelahan dengan tiap -tiap pernyataan itu. (a)
Penilaian Penilaian operasi operasi ladang ladang ialah p roses mentaksir mentaksir kekuatan operasi bidang usaha.
(b)
Analisis rekod fizikal dibuat dibuat berdasarkan paras pengeluaran dan kecekapan penggunaan sumber.
(c)
Pulangan setiap ringgit dilabur yang tinggi menggambarkan keuntungan keuntungan bidang usaha usaha yang ting gi.
(d)
Data belanjawan dan rekod kewangan sebenar memberi petunjuk panduan keuntungan dan pulangan setiap ringgit dilabur.
73
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
2.
Jualan ayam 500 ekor Beli baja 50 beg berjumlah RM 150.00 Upah membajak tanah 5 hektar sebanyak RM 1650.00 Mengutip hasil cili menggunakan 5 orang buruh selama 3 hari
Pernyataan di atas menunjukkan catatan ladang seorang pengusaha. Berdasarkan pernyataan tersebut tentukan ca tatan yang sesuai bagi bagi setiap jenis rekod berikut: (a)
(b)
Rekod fizikal (i)
.............................................................................................................................
(ii)
......................................................... .................................................. ......................................................... ................................................................... .................
Rekod kewangan (i)
............................................................................................................................
(ii)
........................................ ........................................ ................................................. ....................................................................... ................................... .............
3. Jadual 1 menunjukkan belanjawan belanjawan bagi tiga jenis bidang usaha. Pendapatan (RM)
Perbelanjaan (RM)
Pulangan setiap ringgit dilabur
Tanaman Sawi
4200.00
3000.00
1.4
Tempoh Pusingan (Hari) 45
Tanaman Cili
12000.00
8000.00
1.5
240
Tanaman Bendi
6000.00
3000.00
2.0
180
Bidang usaha
JADUAL 1 Berdasarkan Jadual 1 di atas jawab soalan berikut: berikut: (a)
Nyatakan bidang bidang usaha yang menghasilkan menghasilkan keuntungan keuntungan pal ing tinggi. tinggi. ...................................................... ............................................................................ .................................................. ................................................. ..................... .......
(b)
Nyatakan Nyataka n bidang usaha yang dipilih berdasarkan pulangan pulangan setiap ringgit yang yang dilabur. .......................................... ....................... .............................................. ...................................................... .................................................. .................................... .............
(c)
Jika pengusaha mempunyai modal yang terhad, bidang usaha manakah yang yang patut dipilih ? ...................................................... ........................................................ ................................................. ....................................................................... ............................. .......
(d)
Namakan bidang usaha yang boleh memberi keuntungan tahunan paling pali ng tinggi. ...................................................... ....................................................................... ................. ............................................ ............................................................... ................... 74
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
4.
Rajah 1 menunjukkan langkah -langkah dalam prinsip pengurusan ladang.
Pelaksanaan
X
Penilaian
RAJAH 1 (a)
Nyatakan (i) X : ........................................... .................................................................. ............................ ..... ............................................... ............................................... (ii) Y: .............................................. ................................................................... ................................................ ............................................... .................... ....
(b)
Nyatakan dua keputusan keputusan yang boleh dilakukan dilakukan oleh peladang peladang setelah mem buat penilaian terhadap bidangusaha yang dijalankan. (i) (ii)
5.
...................................................................................................................... .............................................. ..................................................................... ....................... ................................................. .................................................
Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut. (a)
Antara berikut yang manakah bukan strategi pemasaran. A Membungkus B Memproses C Melabel D. Menggred
(b)
Antara berikut peringka t manakah dalam pengurusan ladang yang memerlukan seseorang pengusaha membuat jangkaan masa hadapan dan merangka strategi mencapai matlamat. A. Perancangan B. Perlaksanaan C. Pengawalan D. Penilaian
(c)
Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menilai prestasi bidang usaha ialah: A. Keuntungan bidang usaha B. Perbelanjaan bidang usaha C. Pendapatan bidang usaha D. Kos sebenar belanjawan 75
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
BAB 5 : TEKNOLO GI DALAM PERTANIAN Soalan 5.1 1.
Apakah yang dimaksudkan dengan mekanisasi ladang ? ««««««««««««««....«««««««««.««««««««««««««« ... ««««««««««««...«««««««««««.««««««««««««««« ««««««««««««... «««««««««««.«««««««««««««««.... ....
2.
Nyatakan tiga faktor yang mempengaruhi mekanisasi ladang. (i) «««««««««««««««.........««««««««.««««««««««««« (ii) ««««««««««« ««««««««««««««« ««««««««« ««««««««« ««««««........«. ««........«..««««« .««««««««.. «««.. . (iii) «««««««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««««««.«...«««««««.«« «««««.«...«««««««.«« .
3
Nyatakan dua penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti penanaman. (i) ««««...................««« ««««...................«««««««« «««««««« «««««««««« ««««««««.««« «.«««««««« ««««««« «« .. (ii) «««««««««« «««««««««««««««« «««««««««« «««««««««« ««««««.................... ......................«.««««« ..«.««««« .
4
Nyatakan dua penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti penternakan. (i) ««««««................. ««««««.....................««««« ....«««««««««« ««««««««««« «««««««.«««« «.««««««««« ««««« ... (ii) «««««««««« «««««««««««««......... «««.....................«« ............«««««««« ««««««««««« ««««««.««« «.««««.. «.. ....
5.
Tandakan ( ) pada pernyataan yang benar dan benar dan (X (X) pada pernyataan yang palsu. palsu. Penggunaan mekanisasi mekanisasi dalam penorehan ge tah dapat menjimatkan kos pengeluaran pada peringkat awal. Bajak piring sesuai digunakan di kawasan tanah yang banyak akar. Menabur biji benih di sawah boleh boleh dilakukan dengan menggunakan menggunakan penyembur bermotor. Tiub berauger digunakan untuk untuk membekalkan a ir minuman kepada ayam ternakan. A
6.
B
Sistem pengairan percikan
Sistem pengairan titisan
A dan B ialah dua sistem siste m pengairan tanaman. Senarai di bawah bawah menunjukkan situasi di kawasan penanaman. Padankan huruf yang mewakili sistem sis tem pengairan di di ata s yang bersesuaian dengan situasi bersebelahannya dalam kotak yang disediakan. Tekanan bekalan air di kawasan penanaman rendah Tanaman memerlukan bekalan air yang mencukupi secara berterusan. Pembajaan semburan dalam boleh dilakukan sekaligus dengan pengairan. 76
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
7.
Tandakan ( / )bagi pernyataan yang benar dan tandakan ( X) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak bersebelahan dengan tiap -tiap pernyataan itu. (i)
Bajak piring boleh digunakan untuk melakukan kerja pembalikan tanah dengan lebih sempurna berbanding bajak sepak.
(ii)
Sistem pengairan titisan memerlukan tekanan air yang tinggi berbanding sistem pengairan percikan
(iii)
Penyembur boom memerlukan aci sadap kuasa traktor untuk membolehkannya beroperasi Mesin pemerusuan memproses susu supaya tahan lebih lama
(iv)
RAJAH 1 8.
9.
Rajah 1 menunjukkan satu kaedah pengairan di kawasan penanaman. Nyatakan tiga kelebihan kaedah pengairan itu berbanding dengan dengan kaedah manual? (i)
«««««««««««««««««««««««««««««««..«««««
(ii)
«««««««««««««««««««««««««««««««««.«««
(iii)
«««««««««««««««««««««««««««««««««.«««
Tandakan ( ) pada kotak yang betul Antara berikut yang manakah tergolong dalam alat pemugaran sekunder? Bajak piring Bajak sepak Bajak pahat Bajak sikat
77
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Soalan 5.2 1.
Pernyataan di bawah menerangkan tentang tujuan penggunaan komputer dalam pertanian. Tunjukkan samada pernyataan itu benar dengan menandakan ( / ) dan ( X ) jika palsu pada kotak yang berkenaan. (a) (b) (c)
2.
Memberi maklumat yang berguna kepada peladang untuk membuat keputusan. Mengubah cara peladang menjalankan bidang
Usahanya
Membantu peladang menyusun maklumat tentang operasi ladangnya dan menyesuaikannya dengan keadaan semasa.
Bulatkan pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan berikut: (a)
Antara berikut yang manakah medium pen yimpanan maklumat ladang dalam komputer. A. Modem B. Disket C. Pengimbas Pengimbas D. Pencetak
(b)
Perisian ini paling sesuai digunakan untuk membuat belanjawan ladang dan menganalisis kewangan projek. A. Pangkalan data C. Hamparan elektronik elektronik
3.
D.
Persembahan Grafik Pemprosesan perkataan
Di antara berikut manakah faedah penggunaan penggunaan komputer dalam pertanian ? I II III IV
Melengkapkan maklumat Menyimpan banyak maklumat Memproses data dengan cepat Mempersembahkan Mempersembahkan maklumat maklumat dalam bentuk bentuk g rafik
A. I, II dan III sahaja C. II, III dan IV sahaja 4.
B.
B. I, III dan IV D. Semua di atas.
Tandakan ( / ) bagi jawapan yang benar dan ( X ) bagi jawapan yang palsu pada kotak yang disediakan. Kelebihan Kelebihan perisian perisian Pangkalan Pangkalan Data iala h (a) Rekod-rekod Rekod -rekod tentang tentang jenis bidang usaha baka lembu di sebuah ladang ternakan dimuatkan di dalam perisian ini. (b) Maklumat yang disimpan boleh dipaparkan dalam bentuk graf, carta pai atau graf bar. (c) Perisian ini dapat menghitung data dan mencetak maklumat dengan cepat.
78
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
5.
Pernyataan di bawah menerangkan tentang faedah penggunaan komputer dalam pertanian. Tandakan ( / ) pada pernyataan yang benar , dan ( X ) pada pernyataan yang palsu ke dalam kotak yang disediakan. Perisian komputer dapat mengendalikan data yang banyak dengan lebih mudah Dapat memahami perasaan peladang dengan menyediakan pilihan pilihan yang tepat. Maklumat dapat dipaparkan dalam bentuk histogram Mengubah cara peladang menjalankan bidang usahanya
Soalan 5.3 1.
Nyatakan pengertian bioteknologi. ««««««««««««««««««««««««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««« «««««««««««« ««««« ... ««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««
2.
Tandakan (¥) bagi pernyataan yang benar dan benar dan ( X ) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak yang disediakan. Pemindahan gen bakteria Bt kepada tanaman jagung menyebabkan ianya menjadi resistan terhadap penyakit Penggunaan Penggunaan antibiotik antibiotik boleh mengawal mengawal penyeba ran penyakit haiwan ternakan Bioteknologi telah berjaya meningkatkan kandungan vitamin E dalam minyak kelapa sawit Penggunaan vaksin boleh menyebabkan ternakan cepat matang.
3.
Nyatakan dua kepentingan bioteknologi dalam pertanian. (i) «...................««««« «...................««««««««« ««««««««« «««««...................«« ...................«««««« «««««««««« «««««« ...
4.
(ii) «.......................................«« «.......................................««««««« ««««« ««««««««« ««««««««««««.. «««................«« ..............««« « Nyatakan empat penggunaan bioteknologi dalam pertanian. (i) «...................««««« «...................«««««.......... .......... ......«««««««««« ......««««««««««««««« ««««««««« ««««««« ««« (ii) «.......................................««««««««««««««««««.............««««. (iii) «...................«««««««««««««««««««««««..............««««. (iv) «.......................................« «.......................................««««««« «««««««««« ««««««««« ««««««««..... «««.......... ..... ..«««..
79
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
5.
Pernyataan di bawah menerangkan kepentingan bioteknologi dalam pertanian. Tandakan ( ¥ ) bagi pernyataan yang betul dan tandakan ( X ) pada pernyataan yang yang salah dalam kotak yang disediakan. (a) Menambah nilai pemakanan. (b) Mengurangkan pemangkasan. (c) Mempercepatkan Mempercepatk an pengeluaran hasil. (d) Mengurangkan penggun penggun aan bbahan ahan kimia pertanian.
Soalan 5.4 1. Pertanian persekitaran terkawal bermaksud «««««««««««««««««««««..«««««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««..«««««««««««««««« «««««««««««««««««««««««««««««««««««««««. 2. Pernyataan di bawah adalah me ngenai contoh penggunaan pertanian persekitaran terkawal dalam sistem pertanian tanpa tanah dan perumahan ternakan. Tandakan (¥) bagi penyataan yang benar dan benar dan tandakan (X) bagi pernyataan yang palsu dalam kotak yang bersebelahan bersebelahan dengan tiap -tiap pernyataan pernyataan itu.
3.
(a)
Pertanian tanpa tanah merupakan satu kaedah penanaman yang menggunakan medium medium tanaman selain d aripada tanah seperti batu kerikil, sekam padi, habuk papan dan dan ppasir. asir.
(b)
Dalam sistem hidroponik terbuka, larutan nutrien yang telah diberikan kepada tanaman tidak akan digunakan digunakan semula.
(c)
Satu fungsi perumahan perumahan ternakan adalah adalah m embantu embantu proses pengalihudaraan dalaman dan meningkatkan suhu dalam persekitaran struktur.
(d)
Ayam penelur akan merosot pengeluaran telurnya jika reban tertutup dilengkapi dengan pendingin hawa.
Pernyataan di bawah menerangk an tentang contoh penggunaan pertanian persekitaran persekita ran terkawal. Tandakan ( ¥ ) bagi pernyataan yang betul dan ( X ) bagi pernyataan yang salah dalam kotak bersebelahan bersebelahan dengan tiap -tiap pernyataan pernyataan itu. Perumahan Perumahan ternakan yang sempurna merupakan merupakan persekitaran persekitaran terkawal terkawal bagi ternakan. 80
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Sistem reban tertutup dengan pendingin hawa dapat meningkatkan kuantiti dan kualiti pengeluaran telur. Sekam padi, habuk papan, batu kelikir dan pasir adalah bahan lengai yang digunakan sebagai medium tanaman pertanian pertanian tanpa tanah. Tanaman yang sesuai ditanam dalam pertanian tanpa tanah ialah tanaman jangka panjang yang bernilai tinggi 4
Senaraikan dua kepentingan pertanian persekitaran.terkawal.
(a)
(b)
5.
(i)
««««««««««««««...............«««««««««««««««
(ii)
««««««««««« ««««««««««««««« ««««««««« ««««««««« «««««..............«« «..............«««« «« .
Nyatakan dua fungsi rumah hijau. (i)
««.............. ««...... .........««««««««« .««««««««« ««««««««««««««««««
(ii)
««««..............«««««««««««««««««««««««««
RAJAH 1 Rajah1 menunjukkan satu struktur struktu r binaan yang digunakan dalam pertanian persekitaran persekita ran terkawal. (a) Namakan struktur struktu r tersebut «««««..««««««««««««««««««««««« ««««««««« (b) Namakan satu tanaman yang sesuai ditanam menggunakan struktur tersebut. ««««.«........««««««««««««««««««««««««..................... (c) Nyatakan dua kepentingan struktur tersebut terhadap tanaman (i) ...............«««««««««««««««««««««««««««««««« (ii) ««««««««««««««««««««««««««««««««««««
81
PA_BPTV_KPM
M-TEK _SAINS PERTANIAN
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Jawapan 1.0 1.
2.
3.
Pengeluaran bahan makanan. Pengeluaran bahan mentah Pendapatan eksport Peluang pekerjaan Dasar kerajaan Iklim Sejarah Ekonomi Mempelbagaikan tanaman dan ternakan Pertanian berorientasikan eksport dan komersil Hubungkait pertanian dengan pelancongan Hubungkait dengan landskap Ladang kontrak Penggabungan ladang kecil Perhutani Perhutani (agrofore stry)
4.
X / / X
5.
Produktiviti Ketidakstabilan harga Penyebaran dan pengamalan teknologi baru Pendidikan dan latihan Penghijrahan penduduk Pencemaran alam sekitar Kekurangan buruh
6.
Ketidakstabilan harga Kekurangan buruh / Penghijrahan penduduk Pencemaran alam sekitar Produktiviti 7.
/ / X X
8.
DCAB
Jawapan 2.1 dan 2.2 1.
suhu hujan angin
2. Naungan
Sungkupan
3.
i. ii. iii.
4.
Utk
memperoleh (bunga) pada masa permintaan tinggi/masa diperlukan hasil bunga yang baik/berkualiti/besar baik/berkualiti/bes ar pembungaan serentak
a.
-
kuantiti hasil kurang kualiti buah tidak baik/kotor/bengkok dll sukar melakukan penjagaan menjadi perumah kepada perosak/diserang perosak/disera ng perosak sukar memungut hasil penerimaan cahaya tidak optimum
b.
i.
junjung 82
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
5.
i.Tanaman kurus/lemah/tidak kurus/lemah/ti dak tegap/bantut kuantiti hasil rendah/kurang
10.
ii.kualiti hasil rendah contoh : bunga kecil/buah kecil 6.
a. c. d.
penyerapan translokasi/pengangkutan transpirasi/perpeluhan
7.
a.
Untuk
b.
memecahkan sel/tisu/daun iodin
8.
i. ii.
naungan/teduhan/lindungan naungan/teduhan/lindungan pancang/sokongan
9.
-
kerosakkan fizikal/mekanikal fizikal/mekanikal hakisan tanah penyebaran kehilangan air/transpirasi air/transpi rasi
- Memilih tapak yang sesuai -Menggunakan jarak penanaman yang sesuai -Menyediakan sokongan cth diterima -Mengawal rumpai -Mencantas -Tanam ikut utara selatan
11.
(a) (b) (c)
Serai, Padi, pandan Tanaman Y Susunan , luas daun
12.
(a) (b)
Biru dan merah Susunan daun, Keluasan permukaan daun,,Susunan daun, Topografi naungan
13.
(a) (b)
sokongan berpara peria / petola / timun
14.
(a) (b) (c)
Daun koyak Angin Adang angin
Jawapan 2.3 1.
(a) (b) (c)
2.
Lapisan atas permukaan bumi P : Tanah atas Q : Batuan
XX
3.
(a) (b)
X : udara . Y : 45 %
4.
CBDA
5.
Pasir, liat, susunan kumin tanah
6.
BDCA
Z:
5%
Latihan 1
Soalan
Maklumat daripada soalan Urea Urea ( 46 % N) 100 N 46 Ammonium sulfat Ammonium sulfat ( 20 % N ) 100 N 20 Kalsium nitrat Kalsium nitrat ( 15 % N ) 100 N 15 Kalium nitrat Kalium nitrat (25 % N) 100 N 25
Rumusan 100 kg Urea mengandungi mengandungi 46 kg N
100 kg Ammonium sulfat mengandungi 20 kg N
100 kg Kalsium nitrat mengandungi mengandungi 15 kg N
100 kg kalium nitrat mengandungi mengandungi 25 kg N
83
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Soalan Ammonium Nitrat ( 35% N) CIRP (35% P2O5 ) Superfosfat Tunggal (22% P2O5 ) Muriat Potasy ( 60% K2O) Kalium sulfat ( 50% K2O) Kalium nitrat ( 44% K 2O)
Latihan
1
Maklumat daripada soalan Ammonium nitrat 100 N 35 CIRP 100 P2O5 35 Super fosfat tunggal 100 P2O5 22 Muriat potasy 100 K2O 60 Kalium sulfat 100 K2O 50 Kalium nitrat 100 K2O 44
100 kg Ammonium nitrat mengandungi 35 kg N
100 kg CIRP mengandungi mengandungi 35 kg P 2O5
100 kg Urea mengandungi mengandungi 22 kg P 2O5
100 kg Urea mengandungi mengandungi 60kg K 2O
100 kg Urea mengandungi mengandungi 50 kg K 2O
100 kg Urea mengandungi mengandungi 44 kg K 2O
2
Baja Baja NPK Hijau 12 : 15 : 17
2
Baja NPK Biru 12 : 12 : 12
3
Baja Campuran 15 : 15 : 17
4
Baja Sebatian 12 : 17 :
21
Baja Sebatian 21 : 25 :
49
5
Rumusan
6
Baja Sebatian 12 : 8 : 6
7
Baja NPK Hijau 15 : 15 : 1 5
8
Baja NPK Biru 12 : 15 : 17
Rumusan 100 kg NPK Hijau mengandungi 12 kg nnutrien utrien N 100 kg NPK Hijau menga mengandungi ndungi 17 kg nutrien P 2O5 100 kg NPK Hijau menga mengandungi ndungi 12 kg nutrien K 2O 100 kg NPK biru mengandungi mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg NPK biru mengandungi 12 kg nnutrien utrien P 2O5 100 kg NPK biru mengandungi mengandungi 12 kg nutrien K 2O 100 kg Baja Campuran Campuran mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg Baja Campuran mengandungi 15 kg nutrien P 2O5 100 kg Baja Campuran mengandungi 17 kg nutrien K 2O 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 17 kg nutrien P 2O5 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 21 kg nutrien K 2O 100 kg NP Baja sebatian K Hijau mengandungi mengandungi 21 kg nutrien N 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 25 kg nutrien P 2O5 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 49 kg nutrien K 2O 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 8 kg nutrien P 2O5 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 6 kg nutrien K 2O 100 kg NPK Hijau menga mengandungi ndungi 15 kg nutrien N 100 kg NPK Hijau menga mengandungi ndungi 15 kg nutrien P 2O5 100 kg NPK Hijau menga mengandungi ndungi 15 kg nutrien K 2O 100 kg NPK biru mengandungi mengandungi 12 kg nutrien N 100 kg NPK biru mengandungi 15 kg nutrien P 2O5 100 kg NPK biru mengandungi mengandungi 17 kg nutrien K 2O
84
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
9 10
Baja Baja Sebatian 17 : 21 : 24 Baja Sebatian 20 : 22 : 24
Rumusan 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi 100 kg Baja sebatian mengandungi mengandungi
17 kg nutrien N 21 kg nutrien P 2O5 24 kg nutrien K 2O 20 kg nutrien N 22 kg nutrien P 2O5 24 kg nutrien K 2O
Jawapan 2.4 1.
(i) (ii) (iii) (iv)
2.
BDCA
3.
i.
4.
(a)
i. ii.
Bakteria Nematod
(b)
i. ii.
Bintik daun/layu/reput/mati rosot Bonggol/reput/reput akar
5.
CABD
6.
i.
7.
RPQQ
8.
i.
Serangga Nematod Kulat Bakteria
C
ii.
A
iii.
A
B
ii.
D
iii.
A
iv.
C
B
ii.
D
iii.
C
iv.
A
Jawapan 2.5 1.
i. ii. iii.
2.
-
memperkenalkan tumbuhan yang berpotensi/ciri berpotensi/ci ri yg dikehendaki memilih induk /baka yg sesuai membiakbaka melalui pengacukan prestasi pokok yg dihasilkan merosot hasil tidak seragam/berbeza/tidak sama
3.
B C A D
tut cantuman biji benih kultur tisu
4.
(a) (b)
cantuman mata tunas kikis kulit mata tunas / pucuk @ tunas baru tumbuh
5.
(a) (b)
tisu muda / aktif membahagi membahagi / beba bebass dari penyakit penyakit / sihat sihat debunga @ anter / ovul @ embrio / protoplas / daun
85
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
6.
(a) (b) (c)
pesifera F1, generasi pertama - Prestasi anak lebih baik drp purata prestasi genetik genetik kedua -dua induknya - Heterosis - Kualiti/kuantiti lebih baik drp induknya
7.
(a) (b) (c)
tut / markot hormon pengakaran resistan resist an terhadap penyakit/perosak penyakit/perosa k mempunyai isi yang tebal buah tidak mudah pecah isi berwarna kuning isi yang halus dan lemak manis buah besar aroma yang harum berbentuk jantung -
Jawapan 2.6 1. 2. 3. 4.
Kimia organik Auksin Auksi n / Giberelin / Gas Etilena / Sitokinin / Perencat Pertumbuhan Mempengaruhi pembungaan / Mempengaruhi kemasakan buah / meningkatkan hasil / mengawal pertumbuhan vegetatif XX
Jawapan 3.1 hingga 3.2 1
(i) (iii) (ii) (iv) (v)
Perlakuan Perlakuan semasa meragut meragut Pembiakan Pengambilan makanan Pengeluaran hasil Tumbesaran
2.
- penghasilan bahan makanan ternakan - serangan parasit dan penyakit ternakan - pengendalian dan penyimpanan hasil
3
- Mengadakan perumahan perumahan yang sempurna
- Menanam pokok naungan - Mengamalkan ragutan pada waktu malam - Memilih baka yang toleran terhadap haba - Memberi makanan bernutrien tinggi
Jawapan 3.3 1.
- mengekalkan kesihatan - memenuhi keperluan pertumbuhan - memenuhi memenuhi keperluan pengeluar pengeluar an - pembiakan
2.
karbohidrat / protein / lemak / mineral / vitamin vita min
3.
3, 2, 4, 2, 1, 5
86
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
4.
i. ii.
(a) retikulum (b) sekum (c) rumen (a) tembolok (b) hempedal (c) usus
5.
i. retikulum ii. omasum
6.
i. retikulum ii. omasum
7.
CBAD
8.
ABBA
9.
C
Jawapan 3.4 1.
Antiseptik
2.
D
3.
ABDC
4.
X/X/
5
X//X
6.
(i) menyebabkan kematian (ii) tumbesaran tumbesaran lambat (iii) pengeluaran berkurangan (iv) Jangkitan kepada haiwan lain (v) NPM yang tidak cekap Genut C D A B CDAB
7. 8.
ii.
Antibiotik iii. Racun cacing iv. Racun parasit luar
Jawapan 3.5 1.
-
Cepat membesar Cepat mengeluarkan mengeluarkan hasil Berupaya melahirkan banyak anak Hasil tinggi Hasil berkualiti Kecekapan penukaran makanan yang baik Resisten Resist en terhadap penyakit Toleran terhadap persekitaran
2.
P : skrotum Q : testis R : Vas Deferen (salur sperma)
3.
W : vagina X : serviks Y : uterus / tanduk rahim
4.
a. Mengeluarkan ovum, hormone estrogen dan progestron b. Saluran kelahiran anak / menyalurkan sperma ke dalam uterus
87
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
5.
-
membenarkan dirinya dipanjat kerap kencing sentiasa menegakkan ekor mengasingkan diri
6.
Kaedah pembiakan dengan cara menyuntik semen daripada pejantan terpilih ke dalam uterus induk terpilih dengan menggunakan alat khas / pistolette
7.
Pejantan dan betina induk d ibiarkan bersama semasa tempoh estrus untuk mengawan
8.
P Q X Y
9.
(a) (b) (c)
: : : :
-
kurang selera makan gelisah dan membising pengeluaran mucus vulva merah dan bengkak
Uretra
Vas Deferens Deferens mengeluarkan sperma dan hormon testostrone testostr one mengeluarkan bendalir yang menuteral dan membersihkan uretra
Faraj palsu Mencair semen (i) Pencair sitrat kuning telur (ii) Pencair posfat kuning telur (iii) susu segar (iv) Santan kelapa
Jawapan 4.1 dan 4.2 1
2
(a)
Pelaksanaan Pengawalan
(b)
-
(a)
- Berat - Saiz - Warna - Bentuk - Bahagian anggota
(b)
- Mengasingkan hasil mengikut piawaian - Memudahkan kerja pembungkusan - Memudahkan kerja pengagihan - Dapat mempelbagaikan mempelbagaikan ha rga
3 4
(i) (ii)
anggaran keuntungan anggaran perbelanjaan anggaran ketersediaan sumber pengeluaran anggaran pendapatan
Rancangan untuk menggunakan sumber pengeluaran yang terhad supaya bidang usaha mendapat keuntungan yang maksimum. (a)
Bidang usaha A Pendapatan - Perbelanjaan = RM1200 - RM1000 RM200.00 Bidang usaha B Pendapatan - Perbelanjaan = RM1050 - RM800 RM250.00
88
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Bidang usaha C Pendapatan - Perbelanjaan = RM850 - RM500 RM350.00
5
(b)
Bidang usaha C
(a)
Perladangan Campuran / Intergrated Farming
(b)
(i) (ii)
(c)
6
Memudahkan kerja pengairan Memudahkan kerja mengangkut, mengangkut, mengagih dan menyimpan bahan/sumber pengeluaran Arah kedudukan matahari sepanjang hari - supaya ternakan sentiasa mendapat cahaya - supaya kandang sentiasa kering 1, 3, 4, 2
Jawapan 4.3 1.
/ / x x
2.
(a) Jualan J ualan ayam 500 ekor Mengutip hasil cili menggunakan 5 buruh selama 3 hari (b) Beli baja baja 50 50 beg berjumlah RM150.00 Upah membajak tanah 5 hektar sebanyak RM1650.00
3.
(a) Cili (b) Bendi (c) Bendi (d) Sawi
4.
X: Perancangan Y: Pengawalan i. Meneruskan ii. Mengubahsuai iii. Mengganti iv. Membubar
5.
C, A, A
Jawapan 5.1 : 1 penggunaan jentera atau mesin untuk membantu melakukan kerja perladangan seperti pemugaran tanah,pengawalan perosak dan rumpai,pembajaan dan pemungutan hasil. 2
- fizikal tanah - kos - teknikal
89
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
3
-
penyediaan tanah penanaman pembajaan pengawalan rumpai dan perosak pengairan dan penyaliran penuaian hasil
4
-
pemberian makanan pemberian minuman pengutipan hasil penggredan telur
5 6 7 8
/ X/X BBA / X /X - sesuai s esuai untuk kawasan kawasan berbukit berbukit atau tanah t idak rata/sekata - kedudukan paip dan ppemercik emercik boleh diubah ikut keperluan semasa - suhu persekitaran tanaman dapat dikurangkan dikurangkan
9
/ Bajak sikat
Jawapan 5.2 1 2 3 4 5
/ X / (a) B (b) C C : II, III dan IV sahaja /// / X / X
Jawapan 5.3 1
Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam pemprosesan bahan oleh agen biologi untuk menghasilkan barangan dan perkhidmatan bagi keperluan manusia.
2
/ / / X
3
(a) - meningkatkan hasil - menambahkan nilai permakanan - memperbaiki ciri fizikal fizik al hasil pertanian - meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan penyakit - meningkatkan toleran ternakan terhadap persekitaran persekit aran - mengawal penyakit - mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian (mana-mana dua )
4
-
inokulasi rhizobium rhizobium kawalan perosak secara biologi penguraian sisa pertanian industri makanan berasaskanm pertanian penghasilan varieti baru melalui kejuruteraan genetic (mana-mana empat)
5
/ X X /
90
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Jawapan 5.4 1
Aktiviti Aktiv iti penanaman dan pen ternakan dalam struktur tertentu yang melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan persekitaran yang melampau supaya dapat meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil pengeluaran
2
/ / X X
3
/ / ,/ X
4
(a) (b) -
5
melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan iklim ikli m ekstrem membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan kawalan kelembapan udara kawal keterikan cahaya membantu proses pengalihudaraan pengalihudaraan kekal kandungan CO 2 kawal suhu udara lindungi dari serangan serangga perosak elak larutresap nutrien elak tiupan angin kuat elak timpaan hujan - kurang sinar ultra ultr a lembayung (mana-mana dua )
(a) Struktur Pertanian persekitaran Terkawal / Struktur LindunganHujan / Struktur
Lindungan Plastik (b) Sayur-sayuran Sayur- sayuran , Tanaman Hiasan , TOMATO, TEMBIKAI SUSU (c) - melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan k eadaan iklim ekstrem - membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim - meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan
91
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
Kita Ingat... 10% daripada apa yang kita baca 20% daripada apa yang kita dengar 35% daripada apa yang kita lihat 50% daripada apa yang kita lihat dan dengar dengar 70% daripada apa yang kita bincangkan 80% daripada apa yang kita alami 95% daripada apa yang kita ajar orang lain
Buku yang baik umpama sahabat yang paling akrab; ia tidak akan berubah hari esok dan selama-lamanya.
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
ABD. HALIM BIN SAAD - S MT ALOR SETAR BUKHARI BIN BIN PAIMAN - SMK TUN ISMAIL JOHOR MOHD MOKHTAR SHOIB - S MK SERI BADONG, BADONG, KEDAH ZAMERI BIN SAID -SMK BUKIT TUNGGAL,TERENGGANU TUNGGAL,TERENGGANU SHAMSUL BAHARI MD. YUSOF - S MK MANIR, TERENGGANU TERENGGANU ABD. HAZAM ABD GHANI - SMK BUKIT SAWA, TERENGGANU NOR AZAH BT ABDUL AZIZ -SMK TG.AMPUAN NAJIHAH, N.SEMBILAN MUHAMMAD IQBAL B. ISHAK - SMK TUN SYED NASIR ISMAIL,JOHOR ISMAIL,JOHOR W.ZAMZURI B. W.MHD NOR- SMK SRI RAHMAT, JOHOR BHARU NAZRI BIN MOHD NOR - SMK RANTAU, NEGERI SEMBILAN MOHD SHARIF BIN OMAR- SMK TUN SRI LANANG,JOHOR SALEM BIN AMIR - SMK SG.ABONG, JOHOR SARAH RAMLI- SMT ALOR SETAR
PANEL PENULIS MODUL PEMBELAJARAN TEKNIKAL
(M-TEK)
M-TEK _SAINS PERTANIAN
PA_BPTV_KPM
AJI WAN MO H D NOR BIN WAN ENDUT H AJI
RUS S AN AKADE AKADE MI K NG ARAH PE NGU NGU R U TIM B ALAN PE NG MI K
AD HJH ZANARIAH BT AHM AD
KE T EK N K U PE NO NOLONG PE NG NG ARAH UN IT NI TU A IT T EK I KAL AL
ISM AIL AIL BIN AHM AD AD
PE M EK N K M A NGK U TU A IT T EK I KAL AL U KE T U PE NO NOLONG PE NG NG ARAH UN IT NI
PENYELARAS
NOR M AIZAN AIZAN BT MOH D ZAIN KE T EK N K U A UN IT NI T U IT T EK I KAL AL J AWATAN AWATAN KUASA
NOR IDZLINA BT IDR IS IS AFIDAH BT ABD R AHM AN AN R AFIDA SAMS UR I BT BUANG NOR LINDA LINDA BT A.WA H AB AB UDDIN BIN H ASB ULLA ULLAH H ASR UDDIN YUS LAFADZLY LAFADZLY B IN IN AMR AN AN