SESIÓN N° 01 – CUARTO GRADO SESIÓN N° 01: EL CONSUMO INADECUADO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS PRODUCE ENFERMEDADES Aprendizaje esperado COMPETENCIA Indaga,
CAPACIDAD
INDICADOR Delimita
mediante
métodos científicos, situaciones pueden
que
posición
crítica
sobre la ciencia y la tecnología sociedad.
I.
en
que
problema).
situaciones
Plantea preguntas referidas al problema que puedan ser indagadas, utilizando leyes y principios científicos. Propone nuevas preguntas a partir de los
Evalúa y comunica una
(menciona
Problematiza
investigadas por la
Construye
problema
conocimientos científicos se relacionan con el
ser
ciencia
el
resultados de su indagación.
Evalúa las implicancias Analiza las implicancias éticas de los sistemas del
saber
y
del de
producción
y
del
uso
de
objetos
quehacer científico y tecnológicos en la forma de vida de las tecnológico.
personas desde diferentes puntos de vista.
Secuencia didáctica
Inicio
Tiempo: 10 min
Se Inicia la sesión dando la bienvenida a los estudiantes, proponiendo las normas de convivencia y formando los grupos de trabajo.
Actividad de integración a) Para integrar a los estudiantes se realiza una dinámica para formar los grupos de trabajo. El docente entrega fichas con figuras de estados estados de ánimo: risueño, feliz, optimista, positivo y alegre y a los que les toque el mismo estado de ánimo pertenecerán a un grupo. Los estudiantes elegirán a su coordinador de grupo.
Actividad de Trabajo N° 1: a. Formados los grupos, el docente muestra a los estudiantes la imagen motivadora de la Ficha de Reforzamiento N° 01 y pregunta: ¿Qué observa en la imagen? A través de una lluvia de ideas el docente recoge los saberes previos de los estudiantes, quienes levantando la mano dan a conocer sus ideas. http://blog.pucp.edu.pe/blog/wp-content/uploads/s http://blog.pucp.edu.pe/bl og/wp-content/uploads/sites/413/2014/0 ites/413/2014/03/adolescentes_interrog 3/adolescentes_interrogacion.jpg acion.jpg
b. El docente invita a los estudiantes a que lean las preguntas de la sección EXPLOREMOS: 1
SESIÓN N° 01 – CUARTO GRADO 1. ¿Qué observas en la imagen? 2. ¿Qué estará pensando la niña? 3. ¿Por qué esta indecisa la niña? 4. ¿Qué biomoléculas contienen las papitas fritas y la gaseosa? 5. ¿Qué biomoléculas contiene la hamburguesa? 6. ¿Todos los alimentos mostrados serán saludables? ¿Cuáles son saludables? ¿Qué alimentos no son saludables? 7. De los alimentos mostrados ¿Cuáles les recomendarías a tus compañeros para su alimentación? 8.
¿Qué pasaría si nuestra alimentación diaria tuviese un exceso de carbohidratos, lípidos y líquidos carbonatados?
¿Sabías que …? a. El docente presenta la Sección ¿Sabías que…? En la cual se plantea la situación significativa: Encuesta realizada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) sobre Demografía y Salud Familiar, sostiene que la obesidad es un problema que avanza de modo peligroso en el Perú, especialmente entre las mujeres, ya que el porcentaje de casos en este sector aumentó en 5% durante el último año. Una de cada cuatro peruanas padece este mal, lo que trae como consecuencia algunas enfermedades. Frente a ello nos preguntamos ¿Estamos consumiendo las cantidades
adecuadas de carbohidratos y lípidos? http://diariocorreo.pe/media/thumbs/uploads/articles/images/una-de-cada-cuatro-peruanas-es-jpg_604x0.jpg (imagen)
b. El docente provoca en los estudiantes el conflicto cognitivo. Los estudiantes reconocen que los carbohidratos y lípidos son nutrientes que el organismo necesita y que se encuentran en fuentes alimenticias de carácter vegetal. El docente problematiza ¿Sabías que el exceso o déficit de carbohidratos y lípidos origina efectos negativos sobre la salud? ¿Conoces alguna enfermedad producida por exceso o déficit de carbohidratos y lípidos? c. Luego pregunta ¿De qué tratará la sesión de hoy? Los estudiantes dan a conocer sus opiniones, el docente debe orientar al reforzamiento de las capacidades con el apoyo de la temática El consumo inadecuado de carbohidratos y lípidos produce enfermedades . El docente da a conocer los propósitos de la sesión y los anota en la pizarra.
Desarrollo
Tiempo: 45 min
Sección “APRENDEMOS”
Actividad de Trabajo Nº 2: El docente debe preparar material bibliográfico como enciclopedias, libros con información de la temática. Puede preparar además diapositivas y lecturas para reforzar las capacidades. Utilizarán el Cuaderno de Campo donde registrarán y anotarán todas sus observaciones.
2
SESIÓN N° 01 – CUARTO GRADO a. La Ficha de Reforzamiento guía el desarrollo de la competencia indaga, mediante métodos científicos, lo cual debe permitir desarrollar en el estudiante las capacidades: Problematiza situaciones; evalúa y comunica, y, evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. b. En esta sección se busca delimitar el problema, plantear preguntas referidas al problema que puedan ser indagadas, utilizando leyes y principios científicos. Además proponer nuevas preguntas a partir de los resultados de su indagación y analizar las implicancias éticas de los sistemas de producción y del uso de objetos tecnológicos en la forma de vida de las personas desde diferentes puntos de vista. El docente acompaña y guía al estudiante en el desarrollo de las preguntas y resuelve las dudas que pueda tener el estudiante durante el desarrollo de la sección. c. El docente presenta a los estudiantes la ficha de reforzamiento para que lean, subraye ideas principales y secundarias, realice sumillado, etc. Además presenta diapositivas con información básica sobre los ítems de esta sección. Y, con el apoyo de la bibliografía registran datos e información en su Cuaderno de Campo. d. De ser necesario se proyectará un video sobre Efectos de una dieta alta en carbohidratos https://www.youtube.com/watch?v=-O25FrWBhoY (02 min, 39 seg). Esto le permitirá al estudiante plantear problemas, hipótesis y planificar los procedimientos que le permitan diseñar estrategias, generar, registrar y analizar datos o información.
e. En la pregunta 1 y 2 de la Sección Aprendemos la respuesta del estudiante evidencia la capacidad Problematiza situaciones; la pregunta 3 Evalúa y comunica y la pregunta 4 evidencia la capacidad Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. Los estudiantes con ayuda del docente se enfocan en el problema de indagación. Respuesta alternativa D, C, A y Rúbrica Nivel 3.
NIVELES
0
1
DESCRIPTOR
La explicación carece de sentido y no dispone de lógica clara.
Explica de forma clara el texto, pero no sustenta la pregunta. Es muy subjetiva.
Valoración
0
0,5 PTO
2
3
Explica las consecuencias éticas que tienen los productos dietéticos y los objetos tecnológicos en la forma de vida de las personas.
Explica las consecuencias éticas que tienen los productos dietéticos y los objetos tecnológicos en la forma de vida de las personas desde diferentes puntos de vista, sustentando con sentido crítico.
1 PTO
2 PTO
f.Solo se puede avanzar a la siguiente sección si se evidencia el logro del aprendizaje con el desempeño del estudiante. g. El docente escribe en la pizarra ideas clave sobre los nuevos conocimientos y pide a los estudiantes que elaboren un organizador visual de los procesos que le permitieron indagar sobre El consumo inadecuado de carbohidratos y lípidos produce enfermedades.
3
SESIÓN N° 01 – CUARTO GRADO Sección “ANALIZAMOS”
Actividad de trabajo Nº 3: Los estudiantes a partir de esta primera ficha de reforzamiento deberán tener a su alcance un cuaderno de campo para recolectar información relevante. a.
La sección “Analizamos” permite al estudiante afianzar sus competencias mediante el
análisis de la lectura y lo evidenciaremos con el desarrollo de las preguntas de forma más autónoma. El estudiante debe buscar información adicional sobre los problemas cardiovasculares por el consumo excesivo de carbohidratos y lípidos; para lograr las capacidades previstas. Es necesario que el docente realice preguntas adicionales que ayuden al desarrollo de la competencia y le entregue el material bibliográfico necesario. b.
Los estudiantes leen la lectura inicial de esta sección, pueden subrayar, realizar el sumillado y parafraseo.
c.
Pregunta 1, el estudiante debe leer y analizar las situaciones que le permitan delimitar el problema, para ello lee el texto presentado y averigua en
fuentes bibliográficas
confiables. El estudiante ha de identificar el problema y mencionar el conocimiento científico que se relaciona con el problema. Respuesta alternativa B.
d.
En la Pregunta 2 , con ayuda de la lectura del texto planteado
el estudiante debe
plantearse una pregunta referida al problema que pueda ser indagada, utilizando leyes y principios científicos. Respuesta alternativa B. e.
En la Pregunta 3: los estudiantes a partir de la información brindada propone nuevas preguntas a partir de los resultados de su indagación, lo que le permite evaluar y comunicar. Respuesta alternativa B.
f.
En la Pregunta 4: los estudiantes habiendo observado una infografía sobre los efectos secundarios del consumo de refrescos (bebidas gaseosas) explica las consecuencias que tendría una campaña en beneficio de la salud de la población, lo cual alimentaria la capacidad Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. en esta pregunta el docente puede presentar el video para que los estudiantes reflexionen en el consumo de bebidas gaseosas: https://www.youtube.com/watch?v=o3vMlatAnvM y con la participación de los estudiantes puede realizar una pequeña experiencia para determinar la cantidad de azúcar que tienen dos o tres bebidas gaseosas de mayor consumo de los estudiantes. https://www.youtube.com/watch?v=b0jwQT_2LoU
NIVELES
DESCRIPTOR
Valoración
0
1
No argumenta, las ideas carecen de sentido y de lógica.
Escribe ideas subjetivas acerca de las preguntas, no hay argumento claro.
0
O,5 PTO
2
3
Explica las consecuencias que tendría una campaña sobre los efectos secundarios del consumo de refrescos envasados.
Explica las consecuencias que tendría una campaña sobre los efectos secundarios del consumo de refrescos envasados, sustentándolo con sentido reflexivo.
1 PTO
2 PTO
4
SESIÓN N° 01 – CUARTO GRADO Sección PRACTICAMOS Actividad Nº 4: a. En esta sección los estudiantes evidencian lo aprendido resolviendo con autonomía las preguntas planteadas. El docente hace un seguimiento de cada pregunta para asegurarse que los estudiantes están comprendiendo y contestando correctamente. b. El alumno debe evidenciar la indagación realizada mediante el reconocimiento de situaciones problemáticas, evaluando y comunicando, y, evaluando las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. c. El docente puede presentar en ppt las infografías de esta sección, con la finalidad de darle una mejor explicación al estudiante, y, a su vez generando la participación de ellos en la construcción de una posición crítica. d. Es necesario reforzar las consecuencias de las bebidas gaseosas en nuestro organismo, para ello realizara la siguiente experiencia: https://www.youtube.com/watch?v=9jOl3_c9zlc INCREIBLE !! -- COCA-COLA se come nuestros huesos. Un huevo es atacado por la Coca-Cola !! e. En
la
pregunta
9
se
puede
hacer
https://www.youtube.com/watch?v=bDdJhmdG1Ho
la
siguiente
Increíble
verdad
demostración: sobre
Cheetos
Chizitos Snacks ¿Que estamos comiendo? (03 min 37 seg) Darle a conocer la importancia del cuidado de su salud. f.Luego empezaran el desarrollo de la ficha. El docente debe seguir la solución de cada situación planteada en un tiempo determinado, las preguntas permiten fortalecer sus capacidades. Pregunta 1: respuesta la alternativa A
Pregunta 4, alternativa D
Pregunta 2: la alternativa D
Pregunta 5, alternativa C
Pregunta 3: la alternativa D
Pregunta 6, respuesta la alternativa C
Pregunta 7, Rúbrica Nivel 3 NIVELES
DESCRIPTOR
Valoración
0
1
La explicación carece de sentido y no dispone de lógica clara.
Explica de forma clara el texto, pero no sustenta la pregunta. Es muy subjetiva.
0
0,5 PTO
2
3
Explica los efectos que tendría en la sociedad, educación, salud e industria si se hiciera una campaña sobre los efectos en el cuerpo humano, l cabo de una hora, producido por las bebidas gaseosas.
Explica los efectos que tendría en la sociedad, educación, salud e industria si se hiciera una campaña sobre los efectos en el cuerpo humano, al cabo de una hora, producido por las bebidas gaseosas, sustentándolo con sentido reflexivo.
1 PTO
2 PTO
5
SESIÓN N° 01 – CUARTO GRADO Pregunta 8, Rúbrica Nivel 3 NIVELES
DESCRIPTOR
0
1
2
3
No argumenta, las ideas carecen de sentido y de lógica.
Escribe ideas subjetivas acerca de las preguntas, no hay argumento claro.
Explica la importancia de un régimen vegano y los sectores industriales que se verían afectados si la mayor parte de la población consume esos productos.
Explica la importancia de un régimen vegano y los sectores industriales que se verían afectados si la mayor parte de la población consume esos productos, sustentando con sentido reflexivo.
0
0,5 PTO
1 PTO
2 PTO
Valoración
Pregunta 9, Rúbrica Nivel 3 NIVELES
0
1
2 Explica los efectos de la comida chatarra en la salud de los estudiantes y cómo el sector Salud y Educación podrían promover una campaña de alimentación saludable.
3 Explica los efectos de la comida chatarra en la salud de los estudiantes y cómo el sector Salud y Educación podrían promover una campaña de alimentación saludable, sustentando reflexivamente.
DESCRIPTOR
La explicación carece de sentido y no dispone de lógica clara.
Explica de forma clara el texto, pero no sustenta la pregunta. Es muy subjetiva.
Valoración
0
0,5 PTO
1 PTO
2 PTO
0
1
2
3
No argumenta, las ideas carecen de sentido y de lógica.
Escribe ideas subjetivas acerca de las preguntas, no hay argumento claro.
Explica la importancia de realizar diversas actividades en beneficio de la salud para protegernos de las enfermedades.
Explica la importancia de realizar diversas actividades en beneficio de la salud para protegernos de las enfermedades y lo sustenta con sentido reflexivo.
0
0,5 PTO
1 PTO
2 PTO
Pregunta 10, Rúbrica Nivel 3 NIVELES
DESCRIPTOR
Valoración
g. Posteriormente los estudiantes comparten las preguntas que han tenido mayor dificultad y como lograron responder, hay que motivarlos a compartir las respuestas con su debida sustentación.
Cierre
Tiempo: 10 min
Metacognición Se invita a los estudiantes a reflexionar sobre sus procesos de aprendizaje en la sesión a partir de las siguientes preguntas de metacognición:
6
SESIÓN N° 01 – CUARTO GRADO
¿Qué aprendí acerca del tema tratado?
¿Cómo lo aprendí?
¿Encontré dificultades para relacionar las variables en el proceso de indagación?
¿He recurrido a fuentes de información científica sobre el tema de estudio?
¿Qué puedo hacer para mejorar mi aprendizaje?
Actividades de extensión Solicitar a los estudiantes que busquen mayor información, sobre el consumo inadecuado de carbohidratos y lípidos produce enfermedades, las m ismas que pueden encontrarse en revistas científicas, periódicos confiables, publicaciones en internet, y que, las compartan con sus compañeros en la próxima clase.
MATRIZ DE COMPETENCIAS Y CAPACIDADES DE FICHA DE REFORZAMIENTO N° 01 – CUARTO GRADO Ítems
COMPETENCIA
CAPACIDAD
S S
S
E
M M
M
N L
T
O
O
INDICADORES
O A A CI
D ZI E P A
Indaga, mediante Problematiza métodos situaciones científicos, situaciones que pueden ser investigadas Evalúa y por la ciencia.
Delimita el problema (menciona que conocimientos científicos se relacionan con el problema). Plantea preguntas referidas al problema que puedan ser indagadas, utilizando leyes y principios científicos. Propone nuevas preguntas a partir de los resultados de su indagación.
Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Analiza las implicancias éticas de los sistemas de producción y del uso de objetos tecnológicos en la forma de vida de las personas desde diferentes puntos de vista.
comunica
Construye una posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad.
C A
R N A
A R P
1
1
1, 4
2
2
2, 5
3
3
3, 6
4
4
7, 8, 9, 10
7
