REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN: EN TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA ALDEA: “MARIO BRICEÑO IRAGORRY” IRAGORRY” SAN FERNANDO – ESTADO APURE
CULTIVO DEL FRIJOL (p!"#$%&" '&%!)*"+ COMO ALTERNATIVA PARA EL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA SUSTENTABLE, EN EL SECTOR LOS COCOS, PARRO-UIA SAN FERNANDO, MUNICIPIO SAN FERNANDO, DEL ESTADO APURE.
FACILITADOR (A+: YALITZA DOMÍNGUEZ TUTOR COMUNITARIO: PEDRO BOLÍVAR TUTOR ACAD/MICO: ODIXA PULIDO
PARTICIPANTES: EVARISTO BÁEZ C.I: 19.470.674 REINA PUERTA C.I: 01.023.452
SAN FERNANDO DE APURE, ABRIL DEL 1607
DEDICATORIA
A Dios todo Poderoso Poderoso por ser nuestro guía y luz en todos nuestros caminos. A Nuestros Nuestros familiares que nos motivaron motivaron a seguir adelante. A Los compañeros compañeros y amigos de estudio estudio que siempre estuvieron colaborando en todo momento. De igual forma a los licenciados(as y los !ngenieros (as quienes fueron pilar fundamental en todo este recorrido y "an sabido formarnos con valores y buenos modelos para salir adelante. A #od #odos os $il %racias&. Los Autores 'varisto )ez * +eina Puerta
AGRADECIMIENTO ,oy cuando "emos coronado uno de nuestros sueños- luego de muc"os esfuerzos- constancia y dedicacin de todo corazn dedicamos este logro a todos aquellos que estuvieron a nuestro lado en este camino. A Dios todo poderoso por darnos la voluntadvoluntad- salud- sabiduríainteligencia- fortaleza y todo lo necesario para esta meta. A nuestros padres padres que luc"aron con con su abnegacin y esfuerzos para darnos siempre lo me/or que que con su cariño- amor y respeto respeto seguir)n siempre d)ndonos su apoyo incondicional. A los facilitadores facilitadores quienes dedicadament0 dedicadament0 "icieron lo me/or con su su enseñanza- lo que fue pilar fundamental para el logro de esta meta nuestras congratulaciones para con ustedes. A la Aldea Aldea 1$ario riceño !ragorry2 quien prest prest su colaboracin a los estudiante para desarrollar sus estudios. A nuestros "i/os "i/os lo m)s "ermoso que Dios Dios "a puesto en el caminoquien con su picardía- cariño y ternura nos dan fuerzas para salir adelante son ustedes la razn de nuestro triunfo.
%racias& Los Autores 'varisto )ez * +eina Puerta
INDICE GENERAL P8. DEDICATORIA……………………………………………………………… AGRADECIMIENTO………………………………………………………… AGRADECIMIENTO………………………………………………………… RESUMEN…………………………………………………………………. INTRODUCCION…………………………………………………………….
PARTE I DIAGNOSTICO SITUACIONAL…………………………………………… D!"#$%"$&' ( C)'*+*)…………………..……………………………….. I('*$,$"-"$&' ( - ,-/$$- O#-'$2-"$&' 3#-2&' !)"$-……………… C-#-"*#5!*$"-! ( - E!*#"*#- -/$$-# O#-'$2-"$)'-..…………….. L)"-$2-"$&' G)#,$"- 8 ($#""$&' ( - ,-/$$- O#-'$2-"$&'………. $!*)#$- ( :$(- ( - -/$$- O#-'$2-"$&'; R!<- $!*$"-…………. N)/=# ( -! O#-'$2-"$)'! V$'"-(-! - P#)8"*) ,-/$$-# O#-'$2-"$)'-…......................................................................................... P#)=/-!> N"!$(-(! ) I'*#!! ( C)'*+*) -/$$-# O#-'$2-"$)'-……………………………………………………………………. D!"#$%"$&' ( ($-')!*$") !$*-"$)'-………………………………………. ?#-#@$2-"$&' $('*$,$"-"$&' ( -! '"!$(-(! ,-/$$-#! )#-'$2-"$)'-!………………………………………………………………. S""$&' ( %#)=/- ) '"!$(-( %#$)#$*-#$-…………………….……. A*#'-*$:-! ( S)"$&'…………………………………………………… S)"$&'……………………………………………………
JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL………………………………… R-2)'! @ :-#)' - #-$2-# %#)8"*)………………………….... T$"-! 3-%)#*! - #- ( ")')"$/$'*) ( PN…………………. T"'$"-! ' /=$*) ( -""$&'…………………………………………. L-!………………………………………………………………………. D %-#*$"$%-"$&' ")/'$*-#$-…………………………………………… D %#*$''"$- ")' %#)8"*)S)"$)$'*#-()# ")' P-' ( D!-##)) E")'&/$") 8 S)"$- ( - N-"$&' 01019> ")' 5'-! ( $ ':!*$-"$&' ( PN> '$(-(! '$(-(! "##$"-#! ( -%)8) $'*#($!"$%$'-#$) 3/--
"##$"-# 8 *#-!:#!-$(-( ")' )! E! ( ,)#/-"$&' ( PN 3E%$!*/)&$")> *$")%)5*$")> T#-=-) P#)("*$:)> E!**$")F($") 8 S)"$)-/=$'*-……………………………………………………………….. P)=-"$&' B',$"$-(-………………………………………….…………
OBJETIVOS DEL PROYECTO……………………………….………… G'#-……………………………………………………………………… E!%"5,$")!……………………………………………………………………
PARTE II PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO……………………………….……….. A"*$:$(-(!…………………………………………………………………….. P-' ( A""$&'…………….…………………………………………. A""$&'…………….………………………………………….
PARTE III RESULTADOS Y LOGROS DEL PLAN DE ACCIÓN DEL PROYECTO ……………………………………………………………… R!*-()! 8 L)#)!………………………………………………………... C)'"!$)'!…………………………..…………………………………… R")/'(-"$)'!…………………….……………………………………
PARTE PARTE IV PRODUCTO O SERVICIO LOGRADO POR EL PROYECTO EJECUTADO………………………………………………………………… M*-! (!-##)-(-!…………………………………………………………. P#)"!) ( E-=)#-"$&' ( P#)("*) T-'$= T-'$= ) I'*-'$=…………… M*)()! /%-()!………………………………………………..……… D!"#$%"$&' ( %#)("*) ) !#:$"$)……………………………….……….. P#!'*-"$&' ( %#)("*) ) !#:$"$)……………………………….……. C)'"!$)'!……………………………………………………………… R")/'(-"$)'!………………………………………………………… REERENCIAS BIBLIOGRAICAS…………………………….……. ANEXOS……………………………………………………………..…. A'+) A……………………………………………………………………… A………………………………………………………………………
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN: EN TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA ALDEA: “MARIO BRICEÑO IRAGORRY” SAN FERNANDO – ESTADO APURE
CULTIVO DEL FRIJOL (p!"#$%&" '&%!)*"+ COMO ALTERNATIVA PARA EL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA SUSTENTABLE, EN EL SECTOR LOS COCOS, PARRO-UIA SAN FERNANDO, MUNICIPIO SAN FERNANDO, DEL ESTADO APURE.
AUTORES: EVARISTO BÁEZ C.I; 19.470.674 REINA PUERTA C.I; 1.14.74 FACILITADOR (A+: YALITZA DOMÍNGUEZ TUTOR COMUNITARIO: PEDRO BOLÍVAR TUTOR ACAD/MICO: ODIXA PULIDO
E %#)8"*) *$' ")/) %#)%&!$*) (-# - ")')"# - $/%)#*-'"$- @ *$' I9p%#9#;!) U C&%;*'$ D#% F)*<$% (P!"#$%&" V&%!)*"+ C$9$ A%;#)!;*'! P!)! E% D#"!))$%%$ D# L! A)*=&%;&)! S&";#;!>%#, E E% S#=;$) L$" C$=$" P!))$?&*! S! F#)!@$, M&*=*p*$ S! F#)!@$, D#% E";!@$ Ap&)#> - "- %#*'( ,)#*-"# - ")')/5- $'"#/'*-# - ($:#!$,$"-"$&' ( "*$:)! -#5")-! $/%!-'() ( !*- /-'#- D!-##)) E'(&') ' - ")/'$(-(> :-'() - %#)(""$&' ( !* #=#). P)# ")'!$$'*> - $':!*$-"$&' !* '/-#"-(- ' ' !*($) ( "-/%) +%#$/'*-> /($-'* ' ($!<) ( %#)8"*) ,-"*$=> !*$':!*$-"$&' %#/$*$& %#)/):# !) #-"$)'- ( /($) -/=$'* 8 !) ( -! *"'$"-! -#)")&$"-!> ")/) '- H##-/$'*- %-#- ($!/$'$# - $'"$('"$- ' !) ( )! ,#*$$2-'*!> -!5 ")/) *-/=$' ( )! %#)("*)! =$)&$")!> ")/) )*#- -*#'-*$:- /! %-#- -%-$-# H=$*) ( #"##$# - ' @5/$")> ( /-'#- @ %#/$*- - #)*-"$&' ( "*$:) ' ")/'$(-(> ('() ' $/%!) - - ")')/5- ( )! H-=$*-'*! 8 -#$"*)#! ( - C)/'$(-( L)! C)")!.
D#"=)*p;$)#": C-/%) E+%#$/'*-> D!-##)) S!*'*-=> *"'$"-! -#)")&$"-!> =$)&$")!
INTRODUCCIÓN E' ' ")'*+*) ( !$'$,$"-*$:)! "-/=$)! )=-!> - =F!@(- ( -*#'-*$:-! !)"$)")'&/$"-! 8 -/=$'*-!> @ /$'$/$"' )! ,"*)! @ "-!- - ")'*-/$'-"$&' -/=$'*- 8 @ %#/$*-' #"%#-# )! '$:! ( "#"$/$'*) 8 (!-##)) 8 -#-'*$2-# - !!*'*-=$$(-(> ! #*) %-#- /)#-# )! #'($/$'*)! 8 !-*$!,-"# $'"#/'*) ( (/-'(- ( -$/'*)! ( -! ")/'$(-(!. SF' ?$/'2 300> -! /)($,$"-"$)'! !%"5,$"-! @ (=' !# $'*#)("$(-! ' )! !$!*/-! ( %#)(""$&' -#5")- ")' :$!*-! - - !!*'*-=$$(-( %(' !# ($:#!-!> '*# -!; -#/)'$2-# $'"#/'*) ( - %#)(""$&' ( -$/'*)!> ")' -%#):"H-/$'*) #-"$)'-> @$$=#-() 8 ")'&/$") ( )! #"#!)! '-*#-! 8 "-$(-( ( -/=$'*> ")'!*$*8 %#$'"$%- (!-,5). E' !5'*!$!> - -#$"*#- %-#- !# !!*'*-=> (= !# ")'"=$(- ")/) ' %#)"!) /*$($/'!$)'- ' "- - *#5-(-; @$(-(> -/=$'* 8 ")')/5- ! !)!*$'' ' %#$'"$%$)! *$")!> "*#-!> !)"$)")'&/$")!> ")&$")!> $'!*$*"$)'-! %)5*$")! 8 *"')%#)("*$:)!. E #$ ) 3PASEOLUS VULGARIS 8 O#$$'-#$) ( !# ( M+$") 8 ( ')#* ( G-*/--> ( - ,-/$$- ( -! /$')!-! ! - %#$'"$%- ,'* ( %#)*5'-! ( H)/=# ' /"H)! %-5!! %)=#! 8 ' :5-! ( (!-##))> ! ")'!$(#-() - /$')!- ( /-8)# $/%)#*-'"$- - '$: /'($- #%#!'*-'() - %#$'"$%- ,'* ( %#)*5'- #%#!'*- J0K ( ")'!/) /'($- ( ! !%"$ 8 !* '*# -! !%"$! $(-! %-#!*($)! !)=# '*#$"$&'. O"%- ' -# $/%)#*-'* ' - ")')/5-#5")- ' V'2-> *-'*) %)# - !%#,$"$ @ ! (!*$'-> ")/) %)# - (/-'(- ")'&/$"- @ '#-. E' ")''*) - %-'*- ( ,# $) ")'!*$*8 - ($*- =!$"- ( %-5! 8 ' ")'!"'"$- !)' )! %#)("*)! ( /-8)# $/%)#*-'"$- !)"$)")'&/$"- *-'*) %)# - !%#,$"$ ( !$/=#")/) %)# - "-'*$(-( ")'!/$(- %#"%$*-. L)! "*$:)! ( #$) %#*'"$'*! - - ,-/$$- PASEOLUS VULGARIS> %)! '$/%)#*-'"$- ")'&/$"- !$'$,$"-*$:- %-#- - ")')/5- -#)-$/'*-#$- ( %-5!> 8 ")'!*$*8' ' ")/%)''* =!$") ' - ($*- ( #-' %-#* ( %)=-"$&'. C)' - $=#-"$&' ( %#"$) 8 - -%#*#- ( -! ,#)'*#-! - -
$/%)#*-"$&' ( !* %#)("*)> - ")/#"$-$2-"$&' ! H- ")':#*$() ' %#$'"$%- %#)=/-> 8- @ - %!-# ( @ %-5! !$ !$'() (,$"$*-#$)> :'*-/'* /#"-() ! !-*#- ")' %#)("*) $/%)#*-() @ (!%-2- - - %#)(""$&' '-"$)'-> "8) /#"-() ! H- :'$() #("$'() ' )! F*$/)! -<)!. P)# *- #-2&'> ')! :/)! ' - '"!$(-( ( !*-="# ' !%-"$) %#)("*$:) ")/) -*#'-*$:- %-#- $'"#/'*-# ($:#!$,$"-"$&' ( "*$:)! -#5")-! ' - ")/'$(-( 8 ( !*- /-'#:-# -! ")'($"$)'! ")'&/$"-! ( !! %)=-()#!. A'-() - !*)> ! %#*'( $'"$# - -! %#!)'-! - - -%$"-"$&' 8 (!-##)) ( !*-! *"'$"-!> )=*'$'() ")/) =',$"$) - %#)(""$&' ( #$) !$' "-!-# ,"*)! '-*$:)! - /($) -/=$'*.
PARTE I DIAGNÓSTICO SITUACIONAL D#"=)*p=* @#% C$;#;$: I@#;**=!=* @# %! !9*%*! & O)!*!=* ()! "$=*!%+ P-#- - ""$&' ( %#!'* %#)8"*) ! H- *)/-() ' "'*- ,-/$$- B2 P<- ")',)#/-(- %)# "-*#) $'*#-'*!> P-(#> M-(# 8 ()! H$)!.
I!/'$- P<- 3M-(# R-- B-2 3$- E:-#$!*) B-2 3$)
C!)!=;#)";*=!" @# %! E";)&=;&)! F!9*%*!) & O)!*!=*$!% E' "-'*) - -! "-#-"*#5!*$"-! '#-! ( - ,-/$$- -'*! /'"$)'-(-! ! %( ("$# @ ! '- ! '- ,-/$$- $'*#-(- %)# "-*#) 3 %#!)'-! ( "-! /($- =--> - M-(# ! (($"- - )! - *#-=-) $',)#/-> "$(-()! ( H)-# 8 - - -*'"$&' ( )! H$)! )! "-! !*($-' ' ($,#'*! '$:! ( !$!*/- ("-*$:) :'2)-'). D ,-/$$- !)) *#-=--=- %-(# ' ")/#"$) $',)#/- 8 - -#$"*#-.
L$=!%*!=* G#$)8*=! @*)#==* @# %! !9*%*! & O)!*!=* L- =$"-"$&' )#,$"- ( - ,-/$$- ! ' S"*)# )! ")")! :5C-#-/-"-*> P-##)@$- S-' #'-'()> M'$"$%$) S-' #'-'()> ( E!*-() A%#> ($/$*-(- ( - !$$'* /-'#-; N)#*; XXXX S#;
E!*; O!*;
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• • •
S-/ M)'*)8#(8 A:-#-() S-'(#- B'-:'*-
S#)'*=*$" P>%*=$" @# %! C$9&*@!@:
-. =. ". (. . ,. . H. $. .
A!) U#=-'). A-! B-'"-!. E"*#$"$(-(. T,)'). I'*#'* T:$!$&' %)# "-=. G-!. M-(#! ( B-##$) $)! ( V'2M$!$&' A/)# M-8)#.
C$;#;$ E@&=!;*'$ L- ")/'$(-( "'*- ")' -! !$$'* I'!*$*"$&' E("-*$:- E!"B!$"- M-#5- ( S)-') M$#-=-
I@*=!@$)#" S$=*$ A"*";#=*!% (S!%&@+. L- ")/'$(-( "'*-' ")' 1 "'*#)! ( !-(> "- ! '"'*#$'-"*$:) 8 ') =#$'(- '$'F' *$%) ( -*'"$&' ) -!$!*'"$- /($"-.
I@*=!@$)#" S$=*$" R#%**$"$" Y C&%;$" G#%)! #$$)!)! +$!*'*! ' - ")/'$(-(; "#$!*$-')! :-'$")! P'*")!*!> "#$!*$-')! :-'$")! $=#!> C#$!*$-')! :-'$")! '-*$:)!> C-*&$")!.> T!*$)! ( ?H):.
C$;#;$ P$%;*=$ L-! )#-'$2-"$)'! %#!'* ' - ")/'$(-( !)'; ")'!) ")/'- )! ")")! UBCE 8 ")/-'() *"*$") ( - /!- ( - '$(-(.
C$;#;$ C&%;&)!% L-! *#-($"$)'! 8 %#"*$"-! "*#-! %#!'* ' -! ")/'$(-(! ! /-'*$'' %#!'*! )! )! *#-($"$)'-!> %##$'-"$)'!> ,"H-! -!$:-! -F' !-'*). E' !*- ")/'$(-( ! "=#-' *)(-! -! ,/#$(! -!$:-! - "-(- /! 8- @ ' - $'!*$*"$&' ("-*$:- @ ! '"'*#- ' - /$!/- %#)/:' 8 "*-' -"*$:$(-(! *-'*) #"#-"$)'-! 8 (%)#*$:-! %-# -!5 /)#-# 8 ("-# - ")/'$(-(.
M*"*$#" P)$)!9!" P)#"#;#" # %! C$9&*@!@ E' - ")/'$(-( ( )! ")")!> ! '"'*#-' %#!'* -! !$$'*! /$!$)'; - /$!$&' R$:-!> M$!$&' -/)# /-8)#. L)! %#)#-/-! @ ! "*-' !)' - /$!$&' :$:$'(-> /$!$&' /#"- %#)#-/- "-!- %)# "-!-> /$!$&' /-(#! ( =-##$)> '*# )*#)!.
C$;#;$ E=$9*=$ E' !"*)# ( - ")')/5-> - C)/'$(-( ( L)! C)")!> ! '!"*)#> ()'( - /-8)#5- ( )! H-=$*-'*! !)' /%-()! %F=$")!> )=#'-"$&'> -"-(5-> 8 )#-'$!/)! '-"$)'-> ")/) ! /$'$!*#$) ( ("-"$&'> *-/=$' H-8 *#-=--()#! $',)#/-!> ")/) )! =H)'#)!> *-+$!*-!> *-/=$' ('*#) - /$!/- ")/'$(-( *'/)!> -#$"*)#!> H###)!> -#*!-')!> 8 "))%#-*$:-!.
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
N$9>)# @# %!" O)!*!=*$#" V*=&%!@!" !% P)$#=;$ !9*%*!) & O)!*!=*$!% L- ,-/$$- B2 P<-> ') #%#!'*- '- )#-'$2-"$&' ")/) *- :$'"-(- - (!-##)) -#-#$)> !)) ! '- ,-/$$- %#)("*)#$'(%'($'* @ ! (($"- - - %#)(""$&' -#5")- ('*#) ( ! !%-"$) ) ")'*)#') H-=$*-"$)'- ")' - !$/=#- ( ($,#'*! #=#)! ")/) /-52> *)%)"H)> -8-/-> 8"-> '*# )*#)!.
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
D#"=)*p=* @#% @*!";*=$ "*;&!=*$!% A"*-/'*> )! '$:! ( ")'*-/$'-"$&' -/=$'*-> H-' -"-'2-() ' #-() ( (*#$)#) ' )! ($,#'*! #"#!)! '-*#-!> - '$: '-"$)'- !) +"!$:) ( )! ")'*-/$'-'*! H-' (#-(-() )! !)!>
H-' (*#$)#-() '- -*- ")'"'*#-"$&' ( *$##-! %#)("*$:-! - *#-:! ( - -*#-"$&' ( ($&+$() ( "-#=)')> - @/-> %)# ) *-'*)> ! (=' ")'!$(#-# /($(-! @ :$*' )! ,"*)! @ "-!-' (*#$)#) -/=$'*- 8 ! )# - !!*'*-=$$(-( ' *$/%). R)/#) 301> !<-- @ - %!*- ' %#"*$"- ( -! -"*$:$(-(! %-#- - %#)(""$&' -#5")- ! ,'(-/'*- ' -($!*#-/$'*) %#:$) 8 /)#-/$'*) ( - :$(- ,-/$$-#. D - /$!/- /-'#- ! +%#!- @ -! ")/'$(-(! #=-'-! @ *'-' !%-"$)! %-#- - %#)(""$&' *$'' - /')! %)!$=$$(-( ( !# -!$!*$(- 8 ( ! ,)#/-"$&' %)# !*($-'*! ( !%"$-$(-( -#)-$/'*-#$- ' "-!) ( ! %-#*$"$%-"$&' ' *#-=-) %#)("*$:) ")'&/$") ,-/$$-#. SF' - O#-'$2-"$&' ( -! N-"$)'! U'$(-! 8 - A$/'*-"$&' 3AO> - ,)#/-"$&' -#5")- @ ! *$$2- ' )! /($)! #=-')! *$'' ")/) ,$' ,-/$$-#$2-#! ")' - %#)(""$&' !)!*'$= ( -$/'*)! @ ! %(-' *$$2-# ' *$##-! ) !%-"$)! #("$()! @ %#)(2"-' -$/'*)! %-#- ! !#$(-( 8 %#)/:-' )%)#*'$(-(! ( - '#-"$&' ( $'#!)!> )#-'() !=!$!*$# ' *$/%) 8 /)#-# - ($!%)'$=$$(-( 8 ($:#!$(-( ( -$/'*) $'"#/'*-# - "-$(-( '*#$"$)'- ' ")/'$(-(. D ) -'*#$)# +%!*) ! (#$:- - $/%)#*-'"$- ( (!-##)-# -"*$:$(-(! -#)")&$"-! %-#- - %#)(""$&' ( #$) ' U#=-'$2-"$&' - C)/'$(-( L)! C)")!> ( M'$"$%$) S-' #'-'()> E!*-() A%#. E' :$!*- ( ) -'*#$)#> !<-- #*-() 3014> !)=# - ("-"$&' -/=$'*- 8 - %-#*$"$%-"$&' ")/'$*-#$-> +%#!- @; L- ("-"$&' ' - H)#*$"*#- %( #!%)'(# ,-:)#-=/'* - -! +$'"$-! %-#- /)#-# - "-$(-( -/=$'*-> 8- @ #"$'*/'* ! H-' -#-() -%)#*! ( - $':!*$-"$&' !)=# %#)"!) ( '!<-'2-> $'($"@ )! !*($-'*! ( -#)-$/'*-"$&' -"-'2-' -%#'($2-! !$'$,$"-*$:)! "-'() ! %#!'*' )! ")'*'$()! :$'"-()! ")' ! +%#$'"$- %#:$- 8 ' #-"$&' ")' -! '"!$(-(! ( - :$(- ($-#$- 3%. 60.
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
J#)!)?&*!=* S#%#==* @# N#=#"*@!@#"
L-! '"!$(-(! /! $/%)#*-'*! @ ! %#!'*-' ('*#) ( )! %#)("*)#! ( - ")/'$(-( L)! C)")!> ! #-#@$2-#)' ( -"#() - -%$"-"$&' ( ' $'!*#/'*) 5- 8 '*#:$!*-! - - ")/'$(-(; L- -*- ( ")')"$/$'*) !)=# - A#$"*#- !!*'*-=. L- -*- ( ")')"$/$'*) !)=# T"'$"-! A#)")&$"-!. L- -*- ( ")')"$/$'*) ' "-'*) - - ")'!#:-"$&' -/=$'*-. L- !"-!- -%$"-"$&' ( -"*$:$(-(! -#)")&$"- - *#-:! ( %#)("*)! '-*#-!. L-! ")'($"$)'! ' @ ! '"'*#-' -! :$:$'(-!. L- ,-*- ( ")')"$/$'*) ' - -%$"-"$&' ( =$)")'*#)-()#! '-*#-!. L- ,-*- ( ")')"$/$'*) ' "-'*) - - %#)(""$&' ( #$). L- ,-*- ( )=*'"$&' ( %@<)! "#($*)! %-#- %#)("*)#!. L- ,-*- ( (%&!$*)! %-#- -/-"'-/$'*) ( --!.
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
A%;#)!;*'!" @# S$%&=*: L- )%"$&' %-#- !)"$)'-# -! %#)=/*$"-! /! $/%)#*-'* -'*! /'"$)'-(-> ! (!-##)-# -"*$:$(-(! -#)")&$"-! "-%-"$*-'() - )! %#)("*)#! - *#-:! ( )! ")/%)!*#)> )/=#$"*)#> H#*)! /($"$'-! 8 ' !$',5' ( *"'$"-! @
! %(' -%$"-#> %-#- %#)("$# -$/'*)! !-')!. S %#*'( @ %#)("*)# -#5")- ( - C)/'$(-( L)! C)")!> ! $':)"# ' !*-! -"*$:$(-(! %)# !# '- /-'#- !-'- 8 ")'&/$"- ( %#)("$# !$' *$$2-# $'!/)! @5/$")! @ (*#$)#' - !-( 8 -,"* - "-$(-( ( - !$/=#8 ( )! !)!> %)# ) *-'*) %#)=/- ! #!%-(-() %)# *)(- ")/'$(-( ' !%"$- %)# *)()! )! %#)("*)#!.
JUSTIFICACIÓN E IMPACTO SOCIAL. R!$#" ? %%#'!)$ ! )#!%*!) #% p)$#=;$: E S"*)# L)! C)")!> P-##)@$- S-' #'-'()> M'$"$%$) S-' #'-'()> D E!*-() A%#> ! '- 2)'- ( ($:#!$(-( ")'&/$"-! 8@ "'*- ")' /%-()! %F=$")! ( - )=#'-"$&'> -"-(5-> 8 )#-'$!/)! '-"$)'-> ")/) ! /$'$!*#$) ( ("-"$&'> *-/=$' +$!*' *#-=--()#! $',)#/-!> ")/) )! =H)'#)!> *-+$!*-!> *-/=$' ('*#) /$!/- ")/'$(-( *'/)!> -#$"*)#!> H###)!> -#*!-')!> 8 "))%#-*$:-!> H-"$'() ( '!*#- P-##)@$- ' !"*)# %#)("*$:)> ")'*-'() ")' *$##-! ,#*$! 8 -%*-! %-#- %#)(""$&' ( ($:#!)! #=#)! ")/) ! "-!) ( #$). E! '"!-#$) %#),'($2-# - +%)*-"$&' ( !* #=#) %-#- "=#$# (,$"$* ' (/-'(- $'"#/'*-'() -!5 =',$"$) ")"*$:) E'*# -! #-2)'! @ /)*$:-#)' - ""$&' ( !* %#)8"*) ! *$' @ %@<)! 8 /($-')! %#)("*)#! ! H-' (($"-() (#-'* )! F*$/)! ($2 310 -<)! - - %#)(""$&' ( H)#*-$2-!. S !*$/- @ (/-'(- $'*#'- ( #$) ")'*$'-#- "#"$'() !)!*'$(-/'* ' %#&+$/- ("-(- %)# %#!'*-#! '- ,#* ")##-"$&' ($#"*- 8 %)!$*$:'*# $'"#/'*) ( - %#)(""$&' ( H)#*-$2-! 8 "#"$/$'*) ( %)=-"$&'> #-2&' %)# - "- / /)*$:) - #-$2-# !* %#)8"*) ( $':!*$-"$&'.
P)# )*#- %-#*> ! $/%)#*-'* #!-*-# @ )=*$:) %#$'"$%- ( !*- $':!*$-"$&' ') !)) *'5- ")/) (!*$') - $/%-'*-"$&' ( "*$:) ( #$) ( /-'#- -#)")&$"-> !$') @ *-/=$' ! =!"-"*$:-# *)()! )! /)*)#! 8 /($)! ( %#)(""$&' %)!$= 8 ( !*/-'#- -%#):"H-# )! %@<)! 8 #-'(! !%-"$)! ($!%)'$=! *#-=-) @ #@$# ( - $'*#-"$&' 8 %-#*$"$%-"$&' -"*$:- '*# -! ")/'$(-(! 8 @ ( '- /-'#- )*#- ! #-$2& ")' /"H) '*!$-!/) ) @ ,-"$$*) '- ='- ""$&' ( ($"H- $'*'"$&'.
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et al .> 1999.
E% F)*<$% (P!"#$%&" '&%!)*"+ E #$) ! '- ( -! /$')!-! ( G#-') "*$:-(-! ")' ,$'! A$/'*$"$)! (!( %)"-! #/)*-!. E' V'2- C*$:) ( #$) ! H- ")'!$(#-() *#-($"$)'-/'* ")/) ' "*$:) ( !=!$!*'"$- %-#- -
%)=-"$&' "-/%!$'-> @$'! ) !$/=#-' ' %@<-! +*'!$)'!> =$' !- !&) ) ' -!)"$-"$&' ")' )*#)! "*$:)! ")/) M-52> Y"- 8 #*-!. E' P-5!> #$) )"%- !'() -# ('*#) -! L/$')!-! ( G#-') C)/!*$=! (!%! ( - C-#-)*-> ' ) @ ! #,$# S%#,$"$ 8 P#)(""$&'. E! '- /$')!- ( #-' $/%)#*-'"$- ' )! H/-')! 8 -'$/-!> 8- @ '#- %#)*5'-! 8 ! "*$:- ' -! ($!*$'*-! #$)'! ( P-5!.
C&!@)$ 0:
VALOR NUTRICIONAL PASEOLUS VULGARIS N&;)*#;#" C!;*@!@ E#)! 330 P)$;#! 0 G)!"! T$;!% (+ 6.6 C$%#";#)$% (9+ K G%=*@$" 73.16 F*>)! (+ 3.76 C!%=*$ (9+ *#))$ (9+ 7.36 Y$@$ (+ K V*;!9*! A (9+ K V*;!9*! C (9+ 2.6 V*;!9*! D (+ K V*;!9*! E (9+ K F$%!;$ (+ K
'*; L-! A*)#-! ( - I':!*$-"$&' 01J
V!)*#@!@: T#-($"$)'-/'*> ! !$/=#-' ,#$) ")/F' PH-!)! :-#$! L. ! '- ( -! /! $/%)#*-'*! (=$() - ! ($!*#$="$&' ' )! "$'") ")'*$''*!> %)# !# ")/%/'*) '*#$"$)'- $'($!%'!-= ' - ($*-$/'*$"$-. E ,#$) H- !$() ' /'*) *#-($"$)'-/'* $/%)#*-'* '
A/#$"- -*$'- 8 ' '#- ' '- #-' "-'*$(-( ( %-5!! ' :5-! ( (!-##)) ' )! "-! ! "*$:-. E+$!*$'() )*#-! :-#$(! ':-!> %#/$*' )=*'# /-8)#! #'($/$'*)! 8 !)' /! *)#-'*! - %--! 8 ',#/(-(!. E!*-! %-'*-! !)' /! !-'-! 8 :$)#)!-! 8 (-' /)# "-$(-( ( ,#*)!. S$' /=-#). E+$!* '- #-' "-'*$(-( ( ($,#'*! :-#$(-(! ( #$)> E "-(#) 1> /!*#- -! ($,#'*! :-#$(-(! ( #$).
C&!@)$ 1: V!)*#@!@ @# F)*<$% C&%;*'!@!" # V##%! V!)*#@!@#" M#<$)!@!": G)!$ N#)$ V!)*#@!@ L#! C=-S1 M-#-#$*S49 C)"H I T-"-#$V' 44 M)'*-=' BAT J UCV M-'-# BAT 04 T'#$, ICA P$-) CECA 1 NAG 91 XAN 0 XAN 0 V!)*#@!@#" M#<$)!@!": G)!$ B%!=$ V$"*)#$A 1 V!)*#@!@#" C)*$%%!" B#!"M-"H*)'C#$)M-*$"- C#$)G-$/-#M($- R/I!
'*; L-! A*)#-! ( - I':!*$-"$&' 01J
R#?)*9*#;$" @#% =&%;*'$ E% !)*=&%;$) ; E!* ! ,-"*)# %#$'"$%-. L- -"*$*( ( -#$"*)# @ "# ' "*$:) ! $/%)#*-'*. D= !*-# ($!%!*) - (-# *)(-! -! ")'($"$)'! ,-:)#-=! @ ! %(-' ")'*#)-# 3%#%-#-"$&' ( !)!> #$)> '*#$"$&'> ")'*#) ( %--!> ',#/(-(!> /-2-!> %)! ")!"H- 8 *#-'!%)#*.
C%*9!: S -(-%*- /)# - ")'($"$)'! *#)%$"-!
T#9p#)!;&)!: O%*$/- ( 4- 0. B--! */%#-*#-!> /')#! ( 1 #*-#(- %#$)() ( ,)#-"$&'.
P)#=*p*;!=*: J0 Q 600 /./ (#-'* "$") :*-*$:) ( "*$:). E! +$'* ' -- (#-'* )! %#$/#)! J0 (5-! (!%! ( - !$/=#-.
L&9*$"*@!@: R@$# ( '- -*- #-($-"$&' %-#- ' &%*$/) (!-##)). T!$$9*!. R$'); V*-. C-!; A'$)!%#/-. S="-!; D$")*$(&'-. O#('; L/$')!-. -/$$-; P-%$)'-"-. T#$=. PH-!)-. G'#); V$'-. E!%"$; S$''!$!> U'$"-*-> R%'!> V+$-*-.
B$;8*=! D#% C&%;*'$. R!: P)! '- #-52 %#$'"$%-> ")' /"H-! #-5"! -*#-! @ %(' -"-'2-# H-!*- /*#)! ( %#),'($(-(> !$ )! !)! !)' %#),'()! 8 =$' !*#"*#-()!> %)# ) %(' #!$!*$# - !@5- 8 -=!)#=# -($!%)'$= ' - %-#* $',#$)# ( !).
T!%%$: E' - %-'*- /-(#- ! -#$!*-() 8 "$5'(#$")> H#=")> ( "#"$/$'*) ")#*)> *#%-()#!> :#(! - /)#-()!> %($'() !# #"*)! ) !/$##"*)! '*# 7J - 0 "/. ( -*#-.
$ ) ( - #/$'-"$&' !)' -! H)-! !$/%!> )%!*-!. L) !#' -! H)-! ")/%!*-! ) :#(-(#-!> !*-! %#!'*-' ($,#'*! *)'-$(-(! ( :#(> -! "-! ') (='
")','($#! ")' )! "-/=$)! ( "))# @ )"##' ' -! H)-! "-'() H-8 (,$"$'"$- ( H/(-( ) ( -F' /'*) 3NP.
F%$): L- ,)#-"$&' )"## - )! 040 (5-! (!%! ( - #/$'-"$&'> (%'($'() ( @ !- '- :-#$(-(> "8) "$") :*-*$:) !- ")#*) ) -#)> -!5 *-/=$' ( -! ")'($"$)'! "$/*$"-! ()'( ! (!-##)- "*$:). L-! ,)#! ! -*) %)$'$2-'> %#) *-/=$' %( H-=# %)$'$2-"$&' "#2-(- /($-'* $'!"*)! 3-=-! 8 -:! 3")$=#5.
L#&9>)# $ )&;$: P#!'*- ' !)) "-#%)> ! ("$# -! !/$-! !*' '"##-(-! ' '- :-$'-> - "- -=# ' - /-(#2 %-#- (-# $=# -! !/$-!. L- /=# ( ,#5) ! -%-'-(-> #"*- ) "#:- ")' %$" '")#:-() ) #"*) 8 "))# :-#5- !F' - :-#$(-(.
S#9*%%!: E!*-! :-#5-' ( ,)#/-> *-/-<) 8 %!) !F' - :-#$(-(; -##$<)'-(-> --#-(-> )=)!-> *".> /$'*#-! @ - *+*#- ( */'*) %( !# $!-> $#-/'* #)!-. E 'F/#) ( !/$-! %)# :-$'%( :-#$-# '*# 10 8 1 "))# %( !#; =-'")> "#/-> '#)> %$'*-()> *".
C*=%$ V##;!;*'$: E "$") :*-*$:) ( ,#5) ,"*F- '*# 60 Q J (5-!. S%$": E!* "*$:) #@$# !)! !*)!> -'@ ') *)*-/'* -#')!)! ")' ='- #*'"$&' ( H/(-(. U'- ")'($"$&' $'($!%'!-= %-#- - !")'"$- ( *##') ! @ !"##- =$' -- ( /-'#@ ') ! ,)#/' "H-#")! 8 %)2)!. C-'() *##') ! /8 $'"$'-()> !$/=# ' !#")! @ !$-' -! "#:-! ( '$:> %-#- :$*-# - #)!$&' ( !).
P)#p!)!=* D#% T#))#$ P-#- - %#%-#-"$&' ( *##')> -! -=)#! !-! !)' -! !$$'*!; U' %-! ( -#-() %-#- :)*-# !) 8 '*##-# -! /-2-!.
-) ")' J & 0 (5-! ( -'*$"$%-"$&' - - !$/=#- - ,$' ( @ )! #!$()! '*##-()! ! %(#-' =$'> L- !'(- )%#-"$&' ")'!$!* ' (-# - %-!! ( #-!*#- %-#- (!/'2-# )! *##)'!. D= *'#! ' "'*- @ - %#%-#-"$&' ( !) *$' %)# )=*) -")'($"$)'-# '='- "-/- %-#- ,-"$$*-# - #/$'-"$&' ( - !/$- - "#"$/$'*) ( "*$:)> - /$!/) *$/%) ! /-'*$' *##') $=# ( /-2-! )! %#$/#)! (5-! ( (!-##)).
/p$=! @# "*#9>)!. -- - !$/=#- ' - %)"- /! -%#)%$-(- %-#- - #$&'> !F' %:$)!$(-( %-#- @ )! +"!)! ( -- ') - %#($@'. U'- #%#"*$"- !#5- !/=#-# 0 (5-! -'*! ( @ ' - #$&' "!' -! :$-!> %#) (-'() -# - @ ' - %)"- ( ,)#-"$&' 8 ,)#/-"$&' ( ,#*)> -! %-'*-! ($!,#*' ( *)(- -- @ '"!$*-'.
S#9*%%!. L- !")'"$- ( - !/$- ! - ("$!$&' /! $/%)#*-'* ' !* "*$:)> %)#@ ( ) (%'(# :$)# $'$"$- ( - %-'*-"$&'> -! #!$!*'"$-! - -! -(:#!$(-(! 8 - -! ',#/(-(!. U*$$" !$/%# SEMILLA CERTIICADA> - "- -#-'*$2- @ ! %#- '*$"-/'*> @ !* "-!$,$"-(- %)# *-/-<) 8 (=$(-/'* *#-*-(- ")' ,'$"$(-! $'!"*$"$(-!.
S*#9>)!. U'- :2 @ ! H- %#%-#-() *##')> ! %#)%)' - #-$2-# !$/=#-> -=)# @ ")'!$!* ' "))"-# - !/$- ' *##') %-#- $'$"$-# '- ':- ")!"H-.
D#"*@!@ M;$@$ D# S*#9>)!. S*#9>)! A M!$.
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
S*#9>)! M#=!*!@!. E!* !$!*/- ! -%$"- ' *##')! %-')! 8 =-) #$)> %#:$%#%-#-"$&' ( !)> *$$2-'() ,#2- /)*#$2 3*#-"*)# 8) *#-""$&' -'$/-.
S*#9>)! E S%$ P%!$. S #")/$'(- ' !)! =$' (#'-()!. L- ($!*-'"$- /! ")':'$'* ! ( 60 "'*5/*#)! '*# H$#-! 8 ( 10 "'*5/*#)! '*# %-'*-!. L- %#),'($(-( ( !$/=#- -%#)%$-(- ! ( - 4 "'*5/*#)!.
S*#9>)! E C!9#%%$#". S *$$2- !* !$!*/- %-#- ,-"$$*-# #$) %)# #-:(-( %)# !#")! 8 *-/=$' (#'- ( -! --! !)=#-'*!. -8 ()! * $%)! ( !$/=#- ' "-/)'!; E' H$#-! !$/%! 8 ' H$#-! ()=!.
C&!@)$ 1. F!"#
ETAPAS FONOLOGÍAS DEL CULTIVO E;!p! E'#;$"
V*-*$:-
C@*$
N$9>)#
V0
G#/$'-"$&'
V1
E/#'"$-
V
)-! %#$/-#$-!
V V4 R%#)("*$: -
*#$,)$-(T#"#- H)-
( -! %-'*-! !*' (!%-(-! L- %#$/#- H)- *#$,)$-(- ( J0K
T#$,)$-(-
( -! %-'*-! !*' (!%-(-! L)! %#$/#)! =)*)'! H-'
R6
)#-"$&'
R9
%-'*-! -%-#"' - '$: ( !) L-! H)-! %#$/-#$-! ( J0K ( -!
P#$/#- )-
P#,)#-"$&'
R
%-#- - #/$'-"$&' L)! ")*$()'! ( J0K ( -!
%-'*-! !*' (!%-(-! L- %#$/#- H)- *#$,)$-(- ( J0K
RJ
R7
L- !/$- ' ")'($"$&' ,-:)#-=!
)#/-"$&' ( - :-$'L'-()! ( -! V-$'-! M-(#-"$&'
-%-#"$() ' J0K ( -! %-'*-! S H- -=$#*) - %#$/#- ,)# ' J0K ( -! %-'*-! A /-#"H$*-#! - ")#)-> ' J0K ( -! %-'*-! -%-#" %)# ) /')! '- :-$'-. L'-() ( !/$-! ' -! %#$/-#:-$'- ' J0K ( -! %-'*-! C-/=$) ( "))# ' %)# ) /')! '- :-$'- ' J0K ( -! %-'*-! 3( :#( - -/-#$) '$,)#/ ) %$/'*-().
'*; L-! A*)#-! ( - I':!*$-"$&' 01J
F#);*%*!=*. E! '"!-#$) -%$"-# ,#*$$2-'*! %-#- )=*'# =')! #'($/$'*)!. E'*# )! '*#$'*! /! $/%)#*-'*! %-#- )#-# =')! #'($/$'*)!> *'/)! '$*#&')> ,&!,)#) 8 %)*-!$)> )! "-! (=/)! !/$'$!*#-# *)/-'() ' "'*- *$%) ( !). L)! ,#*$$2-'*! (=' !# ( #%$(-!$/$-"$&' (=$() - =#: "$") :*-*$:) ( - %-'*-. E' !)! ( /($-'- - =-- ,#*$$(-(> -! %-'*-! #!%)'(' =$' - -%$"-"$&' ( ()!$! /)(#-(-! ( ,&!,)#) 8 '$*#&'). E' !)! -#')!)! 8 %)=#!> ")':$' -%$"-# %@<-! "-'*$(-(! ( '$*#&') (!( /)/'*) ( - !$/=#-.
R*#$. E #$) %( H-"#! %)# #-:(-(> /($-'* !#")! 8 ")' -! %-'*-! !/=#-(-! !)=# "-/)'! ' *##')! %-')!> ")' =' (#'- $'*#') 8 #%$() !"##$/$'*) ( -! --!. L)! #$)! (=' !# ")#*)! 8 $:$-')! %-#- :$*-# +"!) ( H/(-(. S ,#"'"$- 8 :)/' :-#5- ( -"#() ")' - *+*#- ( !)> - %)"- ( !$/=#- 8 - %'($'* ( *##'). S (= #-# *-' %#)'*) ")/) ! ')* (,$"$'"$- ( -- ' !). E' *##')! ( *)%)#-,5- -""$('*-(- ) !)! /8 -#')!)!> ( -*- %'*#-"$&' ( -- ) ()'( !*- !"-!-> ! #")/'(-= !-# #$) %)# -!%#!$&'. P-#- - -%$"-"$&' ( !*> (=' *)/-#! ' "'*- "-*#) %#$)()! "#5*$")! ' "$") ( "*$:) (#-'* -! "-! '- $'!,$"$'"$- ( H/(-( ' !) -,"*-# %#)(""$&'. G#/$'-"$&'; C-'() ') H-8 !,$"$'* H/(-( ' !) (!%! ( - !$/=#-> -! !/$-! %$#(' ! %)(# #/$'-*$:). D -5 @> (!%! ( !/=#-#> (= -%$"-#! ' #$) -='(-'* %-#- @ H/(-( H-!*- ()'( ! '"'*#-' -! !/$-!. A'*! ( - ,)#-"$&'; S$ -! %-'*-! ! ,-*- H/(-(> 1J (5-! -'*! ( $'$"$) ( - ,)#-"$&'> ! %(' %#)("$# H)-! ")'!$(#-=! ' 'F/#) ( :-$'-! ' 'F/#) ( :-$'-! 8 %)# ")'!$$'* ' )! #'($/$'*)!. )#-"$&'; L- ,-*- ( H/(-( ' !* %#5)() )"-!$)'- '($!/$'"$&'> *-'*) ' 'F/#) ( :-$'-! ,)#/-(-! %)# - %-'*-> ")/) ' 'F/#) ( #-')! ")'*'$()! %)# "-(- :-$'-> ) "- #('(- ' ' =-) #'($/$'*). N) (= ,-*-# -- (#-'* !* %#5)(). )#/-"$&' ( ,#*); E' !* %#5)() ! "-'() )"## "#"$/$'*) ( )! ( ,#5). E!*)! -/'*-' ( *-/-<) ' ")#*)> %)# ) "- - %-'*-
'"!$*- ( -- %-#- ') $/$*-# "#"$/$'*) %)*'"$- ( )! #-')!. S #")/$'(- !$# -%$"-'() #$) (!%! ( - ,)#-"$&'> H-!*- @ -! :-$'-! ")/$'"' - /-(#-#.
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
LAZO, VERNAN GE %-#- ")/=-* ( /-2-! ' ,#5)> :$*- *'# @ ,"*-#> ' /"H)! "-!)!> -! -=)#! ( "*$:) 8 ($!/$'8 )! ")!*)! ( %#)(""$&'.
C$;)$% D# P%!!". L-! %--! "-!-' #-'(! (-<)! ' -! !$/=#-! ( ,#5) 8 #-') -/-"'-(). C-'() ') ! ")/=-*' )%)#*'-/'*> ")' -! /($(-! !-'$*-#$-! 8 %#"*$"-! ( "*$:) ")':'$'*> ! ")## #$!) ( %#(# #-' %-#* ( - ")!"H-. E ,#5) ! ' "*$:) -*-"-() %)# ($:#!-! %--! (#-'* ! "$") :*-*$:). E+$!*' ($:#!)! /($)! ( ")'*#)> !$'
/=-#) ) @ /! ! *$$2- %-#- (,'(# "*$:)> ! !) ( )! %#)("*)! @5/$")!> ! ("$# -/-() ")'*#) @5/$") ( %--!.
C$"#=! E!*-> '#-/'* ! #-$2- - /-')> -##-'"-'() -! %-'*-!> "-'() ! '"'*#-' "-!$ !$' H$-! 8 -! :-$'-! !*' "-!$ !"-!. S #")/$'(#-$2-# - -=)# ( -##-'@ ' H)#-! ( - /-<-'-> %-#- :$*-# @ -! :-$'-! ! -=#-' %)# ,"*)! ( !) 8 ! %$#(-' !! #-')!. L) ( -##-'"-(-!> ! ,)#/-' /)'*)'! ' *##')> %-#- @ ! !@' *)*-/'* - !). D!%! ( !-"-# - %-'*-> ! %#)(" TRILLA> @ ! - -=)# @ ")'!$!* ' (!#-'-# -! :-$'-! ' +%)*-"$)'! %@<-! !*- -=)# ! #-$2- - /-')> /--'() ) )%-'() ")' ' %-) -! %-'*-! 8 :-$'-! 8- !"-!> %#:$-/'* "))"-(-! !)=# ' !-") ) )'-. E! '"!-#$) !%-#-# -:'*-'() #-')> -%#):"H-'() -! ")##$'*! '-*#-! ( -$# %-#- @ ! : ($"H)! #!$()!. E' !$/=#-! ( /-8)# +*'!$&'> - *#$- ! #-$2- ")' /@$'-! AUTOPROPULSADAS ) -##-!*#-(-! %)# ' *#-"*)#> )! "-! (=' !*-# #-(-(-! ")' ,$' ( :$*-# @ )! #-')! !--' %-#*$()!.
A%9!=#!9*#;$. M"H)! -#$"*)#! -#(-' - ")!"H- ' !-")! ) *-/=)#!. E' "-!) ( @ @$#- *'#- -#(-(- (#-'* ' -#) *$/%)> ! (= ")'*-# ")' )! /($)! -%#)%$-()! %-#- -/-"'-/$'*) 8 -! ,-"$$(-(! '"!-#$-! %-#- ,/$-#.
T=*=!" # #% 89>*;$ @# !==* E -!%"*) *"'$")> *$' ")/) %#)%&!$*) ,)/'*) ( - "$'"$-#)")&$"- -"*$:$(-(! %-#- %#)("$# )! =$)")'*#)-()#! - *#-:! ( ,)/'*) ( - "$'"$- -#)")&$"- ")' )/=#$"*)#> ")/%)!*#)! '*# )*#)!> ()'( ! /-'-' ) !!*'*-=> %#)%)#"$)'-'() '- /)# "-$(-( ( :$(- 8 )%*$/$2-'() )! #"#!)! '-*#-! ' /=$*) ( -
-""$&' *"'$"- 8 - "-%-"$*-"$&' ( )! %@<)! %#)("*)#! ' "-'*) -! ')#/-! - !$# ' - %#)(""$&'.
L#!%#" D=$() - - $/%)#*-'"$- @ ! %#!'*- ' */- ( $':!*$-"$&' ! ")'!$(#- %#"$!) *)/-# ' "'*- -! !$$'*! =-!! -!; L")'!*$*"$&' ( R%F=$"- B)$:-#$-'- ( V'2- 31999> +%#!- !$$'*;
“A);=&%$ 014”; E! ' (#"H) 8 ' (=# ( "-('#-"$&' %#)*# 8 /-'*'# -/=$'* ' =',$"$) ( !5 /$!/- 8 ( /'() ,*#). T)(- %#!)'- *$' (#"H) $'($:$(- 8 ")"*$:-/'* - ($!,#*-# ( '- :$(8 ( ' -/=$'* !#)> !-') 8 ")&$"-/'* @$$=#-(). E E!*-() %#)*# -/=$'*> - ($:#!$(-( =$)&$"-> )! #"#!)! '*$")!> )! %#)"!)! ")&$")!> )! %-#@! '-"$)'-! 8 /)'/'*)! '-*#-! 8 (/! #-! ( !%"$- $/%)#*-'"$- ")&$"-. E ')/- ( )! !#! :$:)! ') %)(# !# %-*'*-()> 8 - 8 @ ! #,$#- - )! %#$'"$%$)! =$)*$")! #-# - /-*#$-. E! '- )=$-"$&' ,'(-/'*- ( E!*-()> ")' - -"*$:%-#*$"$%-"$&' ( - !)"$(-(> -#-'*$2-# @ - %)=-"$&' ! (!'::- ' ' -/=$'* $=# ( ")'*-/$'-"$&'> ' ()'( -$#> --> )! !)!> -! ")!*-!> "$/-> - "-%- ( )2)')> -! !%"$! :$:-!> !-' !%"$-/'* %#)*$()!> ( ")',)#/$(-( ")' - 8. E!* -#*5")> +%#!- @ -! %#!)'-! (=' %#!#:-# 8 ")'!#:-# /($) -/=$'* %-#- ! ,-:)# 8 *$'' ")/) (#"H) ($!,#*-# ( '- :$(!-'- ")&$"- ' @$$=#$). D !*- /$!/- /-'#-> !*-() #!-#(-# -/=$'*> )! %#)"!)! ")&$")! 8 #!%)'(# %)# ' -/=$'* !$' ")'*-/$'-'*!.
“A);=&%$ 015”; E E!*-() (!-##)-# '- %)5*$"( )#('-"$&' ( *##$*)#$) -*'($'() - -! #-$(-(! ")&$"-!> )#,$"-!> %)=-"$)'-!> !)"$-!> "*#-!> ")'&/$"-!> %)5*$"-!> ( -"#() ")' -! %#/$!-! ( (!-##)) !!*'*-=> @ $'"8- $',)#/-"$&'> ")'!*- 8 %-#*$"$%-"$&' "$(-(-'-. U'- 8 )#'$"- (!-##)-# )! %#$'"$%$)! 8 "#$*#$)! %-#- !* )#('-/$'*).
E!* -#*5") H-" ',-!$! @ !*-() ! ")/%#)/*# ' ")'!*#$# '- %)5*$"- @ !- "-%-2 ( /)#-# -! #-$(-(! ")&$"-! ( %-5!> 8 -!5 -#-'*$2-# ' %#)#!) !!*'*-= !$' '$'F' *$%) ( +"!$&'.
“A);=&%$ 01”: T)(-! -! -"*$:$(-(! !!"%*$=! ( '#-# (-<)! - )! ")!$!*/-! (=' !# %#:$-/'* -")/%-<-(-! ( !*($)! ( $/%-"*) -/=$'*- 8 !)"$) "*#-. E E!*-() $/%($# - '*#-(- - %-5! ( (!"H)! *&+$")! 8 %$#)!)!> -!5 ")/) ,-=#$"-"$&' 8 !) ( -#/-! '"-#!> @5/$"-! 8 =$)&$"-!. U'- 8 !%"$- #-# !)> /-')> *#-'!%)#* 8 -/-"'-/$'*) ( -! !!*-'"$-! *&+$"-! 8 %$#)!-!. E' )! ")'*#-*)! @ - R%F=$"- "=# ")' %#!)'-! '-*#-! ) #5($"-!> '-"$)'-! ) +*#-'#-!> ) ' )! %#/$!)! @ ! )*)#'> @ -,"*' )! #"#!)! '-*#-!> ! ")'!$(#-# $'"$(- -' "-'() ') !*:$#- +%#!-> - )=$-"$&' ( ")'!#:-# @$$=#$) ")&$")> ( %#/$*$# -""!) - - *"'))5- 8 *#-'!,#'"$- ( - /$!/- ' ")'($"$)'! /*-/'* ")':'$(-! 8 ( #!*-="# -/=$'* - ! !*-() '-*#- !$ !* #!*-#- -*#-()> ' )! *#/$')! @ ,$ - 8. T)()! )! %#)("*)! $/%)#*-()! !#' :--()! %-#(*#/$'-# ) :#$,$"-# @ ') ")'*'-' -'*! ")'*-/$'-'*! @ "-! -F' *$%) ( $/%-"*) -/=$'*- $##:#!$=. L# @# ;*#))!" @#"!))$%%$ A)!)*$ (166+; L- 8 ( *$##- 8 (!-##)) -#-#$) :$'*> H-" ',-!$! ' - -#$"*#- ")/) =-! !*#-*$"- %-#' (!-##)) '-*#- !!*'*-=. E :-)# ( /=$*) -#-#$) ') ! $/$*- )! ,"*)! ")'&/$")! =',$"$)!)! !)=# - %#)(""$&' '-"$)'-> !$ ') @ *#-!"$'( ($"H- !,#- 8 !$ =$"- ('*#) ( - $(-> /"H) /! $'*#-> ( (!-##)) H/-') 8 !)"$- ( - %)=-"$&' !*- 8 ! =-!- ' - ($!%)!$"$&' ")'!*$*"$)'- @ !<-- - )=$-"$&' ( !*-() %-#$/%!-# - -#$"*#- ")/) /($) ( (!-##)) !)"$-> - -#-'*5- ( !#$(-( -#)-$/'*-#$- #"%#-# )! !%-"$)! ##-! 8 :-# "-$(-( ( :$(- (- - %)=-"$&' "-/%!$'-> '*# )*#)!. O*#- ( -! ,$'-$(-(!> ! -!#-/$'*) ( - =$)($:#!$(-( - :$'"$- ,"*$:- ( )! (#"H)! ( %#)"!$&' 8 !#$(-( -/=$'*- ( - %#!'* 8 ,*#'#-"$)'!.
“A);=&%$ 0”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
“A);=&%$ 2”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
“A);=&%$ 11”. L- %-'$,$"-"$&' ( -/=$'* ")'!*$*8 ' %#)"!) @ *$' %)# ,$'-$(-( ")'"$$-# (!-##)) ")'&/$") 8 !)"$- ")' - !*$&' ( -/=$'*> ' /-#") ( (!-##)) !!*'*-=. E!*) %-'*-> '")'"$$-"$&' -#/)'$)!- '*# - !)"$(-( 8 /($) -/=$'*. S %( (!%-# -! ($!*$'*-! -"*$:$(-(! ")'&/$"-! @ =',$"$-' - !# H/-') *)/-'() ' "'*- "$(-() ( '*)#') -/=$'*-. D# p!);*=*p!=* =$9&*;!)*! D -"#() - -! -"*$:$(-(! (!/%<-(-! ' - ")/'$(-( L)! C)")!> ( M'$"$%$) S-' #'-'() ( E!*-() A%#> H-' #!%)'($() ,-:)#-=/'*> :$'"'()! - -! -"*$:$(-(! -#)")&$"-!> !$'() !*-! ( #-' $/%)#*-'"$- 8- @ -8(- - @ "*$:) !- ( /)# "-$(-(> ")/) *-/=$' ")'!#:- /($) -/=$'*> -! *"'$"-! *$$2-(-! %)# )! %#)("*)#! !)' - =-!! ( @5/$")! (#-(-'() !) %)# ) "-> ! (= #/%-2-# %)# - "$'"$- -#)")&$"-.
D# p#);*#=*! =$ #% p)$#=;$KS$=*$K*;#)!@$) =$ #% P%! @# D#"!))$%%$ E=$9*=$ S$=*!% @# %! N!=* 1603K160, =$ %#!" @# *'#";*!=* @#% PNF, &*@!@#" =&))*=&%!)#" @# !p$$ *;#)@*"=*p%*!)*$ (9!%%! =&))*=&%!)+ ;)!"'#)"!%*@!@ =$ %$" E<#" @# $)9!=* @#% PNF (Ep*";#9$%*=$, ;*=$Kp$%;*=$, T)!>!<$ P)$@&=;*'$, E";;*=$K%@*=$ S$=*$!9>*#;!%+ E P#)8"*) N-"$)'- ( P-' ( - P-*#$-> !* '/-#"-() ' S)"$-$!/) ( !$) XXI @ (- $('*$(-( ,$'-> ")/%/'*- !$* 5'-! !*#-*$"-! - (!-##)-# (#-'* )! %#&+$/)! -<)! H-!*- 019 -! !)'; 1. N:- *$"- !)"$-$!*-. . M)() %#)("*$:) !)"$-$!*-> ")'&/$"- !)"$-$!*-. . D/)"#-"$- %#)*-&'$"- #:)"$)'-#$)> E %)(# %)%-# ")/) /+$/) %)(#. 4. S%#/- ,$"$(-( !)"$-. J. N:- )%)5*$"- '-"$)'- 3' -! "$(-(!> ' "-/%)> (!-##)-() ,##)"-##$#)> (!-##)-() $'*#').
6. N:- )%)5*$"- $'*#'-"$)'-> /'() %#$%)-#. 7. V'2-> %)*'"$- '#*$"- /'($-. E!* ! :$'"- - *#-:! ( -*'"$&' !$/*'- - - '$:#!-$2-"$&' ( )! (#"H)! ( '- :$(- ($'-> - ("-"$&'> - !-(> (!-##)) %#)("*$:)> (!-##)) ,'(-(- ' - "-%-"$(-( '(&'-. U'- ':#-"$&' ")' -/=$'*> ,)#*-"$/$'*) ( - $'(!*#$- =!$"-> ! $'*#'-$2-"$&' 8 (!-##)) %#)("*$:) '"-('-().
A"p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
E<#" @# $)9!=* T)()! )! ! ( ,)#/-"$&'> !*#"*#-' 8 ,)#/-' '- #( ,'(-/'*- @ $'*#-' ($!<) "##$"-# ( )! PN. S$/%# *'$'() '%#!'"$- ( -"*$:$(-( H/-'-> ! ,$'-$(-( ! $'*#-# "##5")>
'#-'() '$(-(! "##$"-#! #-"$)''()- ' :-#$-! ($#""$)'!. P-#- "-(- > ! "#- ' #%) ,)#/-() %)# M$'$!*#$) ( P)(# P)%-# %-#- - E("-"$&' U'$:#!$*-#$-. E!*)! ! ( ,)#/-"$&' !*' %#!'*! ' *)()! )! P#)#-/- N-"$)'- ( )#/-"$&' )! "-! !)';
E<# Ep*";#9$%*=$ E!* ! ',)"- - - %#)8""$&' ( :$!$)'! )#-'$2-(-! ( )! "-/%)! ( !*($)!> !*) *)/- '- /$#-(- ( #,+$&' ( -! %#!%"*$:-! *$"-! 8 /*)()&$"-!> !)=# "- ! !)%)#*- -! ':-! $(-! 8 *#-'!,)#/-"$)'! %-#- ' ")')"$/$'*) -%#)%$-(). E %#)"!) %$!*/)&$") !!*'*- /-') -%#)%$-() ( H##-/$'*-! /*)()&$"-! 8 *"')&$"-!.
E<# /;*=$Kp$%;*=$ -" '- -%'*-"$&' ($#"*- - #")')"$/$'*) 8 :-)#-"$&' ( ')!)*#)! /$!/) ")/) :'2)-')!> ")/) %-5!> #!-*-'() '!*#H$!*)#$-> %-#- '- ")/%#'!$&' ( !$*-"$)'! )=-! 8 %#)=/-! ( ':-! ")'($"$)'! H$!*$")!)"$-!. C#-'() '- *$"- ( #!%)'!-=$$(-(> !)$(-#$(-( 8 ( #!%*)> ")/%#'($'() !$/%# ':) ',)@ ( (!-##)) @ $/%'- ',)@ ")')/$!*- 8 #!"-*-'() - %)*'"$-$(-( H/-'-> )#-'() ' -%#'($2- ")'*$') !)"$-.
E<# @# T)!>!<$ p)$@&=;*'$ N!*#- *#-8"*)#$- ")/) %-5! ')! H- %!*) ) ,)#/-() ")/) %-5! ")'!/$()# ( =$'! 8 !%$()#! ( /-*#$- %#$/-> "-%-"$(-( %-##:#*$# !*- !$*-"$&' 8 ")':#*$#')! ' ' %-5! @ '#- ")')"$/$'*) %#*$''* %-#- '!*#- #-$(-(. A *#-:! ( !)"$-$!/) ! %( #$:$'($"-# *#-=-) ")/) !%-"$) ( -"*$:$(-( H/-'- ' %'*) ( =',$"$) !)"$-.
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
E<# S$=*$K!9>*#;!%: E!*) %-'*- @ H-' :$:$()> ")'!/$'() 8 (!*#8'() - /-(# *$##- ")/) !$ ! %#*'"$#-> !-=$'() @ ! ) ")'*#-#$) ')!)*#)! %#*'"/)! - - *$##-> *'$'() ' "'*- @ )! H)/=#! !)' "$(-(-')! %#/-''*! ( - /-(# *$##-> )! !#! :$:)! 8 )! !#! H/-') )! "-! *-/=$' (#"H)! @ (=' !# #!%*-()!. E'*# !*)! "-*#)! (#"H)! =!$")! ( - *$##- !*'; E (#"H) - - :$(-> @ ! (#"H) - +$!*$#. E' (#"H) ")!$!*/-> '$''- !%"$ -'$/- 8 :*-> ':-(-> #5)> -)> !+*#/$'-() %)# '- $##!%)'!-=$$(-( ( H/-'). E (#"H) ( - #'#-"$&' ( ! =$)"-%-"$(-(> 8- @ )! H/-')! ")'!/$/)! 8 (##)"H-/)! /! ( ) @ - *$##- ! "-%-2 ( #%)'#. E (#"H) H-8 '- :$(- $/%$-> - "- @$# (-# - '*'(# @ '!*#) %-'*- ) /-(# *$##- *$' (#"H) - :$:$# !$' ")'*-/$'-"$&' @ '#- !# H/-') %)#@ ') '-(- /! !# H/-') *$' (#"H) :$:$# !$' ")'*-/$'-"$&'. E (#"H) - - -#/)'5- 8 - @$$=#$); ! @ (/)! - %)!**- ( !# #")')"$() ")/) ' !$!*/- $'*#(%'($'*> 8- @ ') (=/)! !# (%'($'* %)#@ *$' @ /-'*'# ' @$$=#$) )! !#! H/-')> %)#@ ' )! %-'*-! :$:' /$! ( !%"$! 8 - -""$&' ( "-@$#- ( -! #"-' !)=# )*#) %-#- /- ) %-#- =$'> !$'()
!# H/-') F'$") ")' ")'"$'"$- %#)%$- %-#- "-%-"$(-( %-#%#)/):# - -#/)'5- ")' - '-*#-2-.
P$>%!=* B##*=*!@! E' ")'!"'"$-> - %)=-"$&' @ !# =',$"$-(- !* =$"-(- E' E S"*)# L)! C)")!> P-##)@$- S-' #'-'()> M'$"$%$) S-' #'-'()> D E!*-() A%#> - *#-:! ( ' #%) ( ,-/$$-! %#*'"$'*! - ")/'$(-(> ()'( ! (!-##)- %#)8"*) ( %#)(""$&' ( #$)> -!5 /$!/) ! =',$"$-#-' ( ,)#/- $'($#"*- ' *)*- ( J0 %#!)'-! ( ")/'$(-( 8 !! -#(()#! @ (!-' -(@$#$# ) ")/%#-# %#)("*) -$/'*-#$) %#)("$() ' ! /$!/- ")/'$(-( 8 @ -=-#-*-# )! %#"$)! 8- @ ') +$!*' $'*#/($-#$)!.
OBJETIVOS DEL PROYECTO G##)!%. I/%/'*-# C*$:) D #$) 3PH-!)! V-#$! C)/) A*#'-*$:P-#- E D!-##)) D L- A#$"*#- S!*'*-=> E' E S"*)# L)! C)")!> P-##)@$- S-' #'-'()> M'$"$%$) S-' #'-'()> D E!*-() A%#.
ESPECÍFICOS. E!*$/-# !'*$() ( ")##!%)'!-=$$(-( !)"$-> ")':$:'"$- $'*#-"$&' ")/'-
O#$'*-# - )! %#)("*)#! ( - ")/'$(-( !)=# !) ( -! *"'$"-! -#)")&$"-! ' - '$(-( ( %#)(""$&'> !")$(- %-#- - !$/=#-.
E!*-="# - !$/=#- ( #$) ")/) /($) %-#- M)#-# )! $'#!)! ")'&/$")! ( -! ,-/$$-! $':)"#-(-! 8 ")/) -*#'-*$:- %-#- (!-##)) ( - -#$"*#- !!*'*-= ' - "-('- %#)("*$:")/'$*-#$-.
D*#/$'-# #'($/$'*) ( "*$:) ( #$) ' )! *#-*-/$'*)! ( ,#*$$2-"$&' !*-="$()!.
PARTE II PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO
E *#/$') "*$:-#> ! /%-() %-#- -! %-'*-! @ ! "*$:-' '*$"-/'* %-#- - %#)(""$&' -$/'*-#$- 8 @ ")/%-#*' "-#-"*#5!*$"-! ( #:-'"$- -#5")- @ %#/$*' ($!*$'$# "-#-/'* - %)=-"$&' ( -! ($,#'*! !%"$! *#-!%-!-'() -! ,)#/-! ( -"*$:$(-(! -#5")-! ( '#-"$&' ' '#-"$&'> ' !* *#-=-) %#)("*$:) ! %-'$,$"& "*$:) ( #$) ' ' #- %@<- ()'( )! =$)")'*#)-()#! ,#)' -%$"-()! ' ,)#/- '-*#-. E' !*- %#)(""$&' ')! -*-"& - %--P$"() ( -! :-$'-! 3CH-")(#/! -'! ")/=-*$'()- ( ,)#/- =$)&$"-> *$$2-'() B-:#$- =-!!$-'-,"*-'() -(*)!. L- @ %#/$* ($!*$'$# "-#-/'* - %#($(- ( %#)("*) ' '- *#"#- %-#*.
A=;*'*@!@#" R#!%*!@!" C)')"# )! %#)("*)#! 8 -# ( *#-=-). A%$"-"$&' ( I'!*#/'*) 3($-')!*$") 8 $/%$2- ( %-*$). R-$2-# ")/%)!*#) 8 ")'!*#$# - H#*- /($"$'-. R/):# /-*#$- ( ")/%)!*#) 8 ")'!*#$# )/=#$"*)# "H@-# -$/'*) ( )/=#$"*)# S$/=#- ( %-'*-! /($"$'-! E-=)#-# =$),#*$$2-'*! 8 =$)#%'*! A%$"-"$&' ( -=)') )#'$") - "*$:) ( ,#$). R-$2-"$&' ( )! "-/)'! E-=)#-"$&' ( B$)($!*)#. C)!"H- ( L)/=#$"*)#.
P%! @# A==* O><#;*'$ G##)!%: I/%/'*-# C*$:) D #$) 3PH-!)! V-#$! C)/) A*#'-*$:- P-#- E D!-##)) D L- A#$"*#- S!*'*-=> E' E S"*)# L)! C)")!> P-##)@$- S-' #'-'()> M'$"$%$) S-' #'-'()> D E!*-() A%#.
C&!@)$ 3: O><#;*'$"
M#;!"
E"p#=*=$"
D$-')!*$"-#
E";)!;#*!" @#
T=*=!"
R#=&)"$"
R#"p$"!>%#"
-
I'!*#/'*) (
L$=#*- (
-=$*-'*! (
A==* -
C-%-"$*-# -
-
C-%-"$*-# -
-!
-! ,-/$$-!
)!
($-'&!*$")
-')*-"$&'
- ")/'$(-(
")'($"$)'!
@ H-=$*-'
%#)("*)#!
3E'*#:$!*-.
L%$"!
L)! C)")!>
%-#- -
E' E
")' =-! -
C)':#!-"$)'!
C/-#-
!*($-'*! (
%#)(""$&'
S"*)# L)!
*"'$"-! 8
!)"$-$2-(-!.
)*)#-,5-
A#)-$/'*-#$-
( "*$:) (
C)")!>
-"*$:$(-(!
I'*#"-/=$) (
L)/=#$"!
( - -(-
,#$) E' E
P-##)@$-
-#)")&$
$(-!.
S/$-!
M-#$) B#$"<)
S"*)# L)!
S-'
"-! %-#- -
-
CH-#-!.
3#$) 8
I#-)##8.
C)")!>
#'-'()>
%#)(""$&'
-
*#-=-) M*).
C$-'*#)
P-##)@$- S-'
M'$"$%$)
(
-
T#-=-) (
R"$%$'*
#'-'()>
S-'
-$/'*)!
"-/%).
%-#-
M'$"$%$) S-'
#'-'()>
!-').
E'*# )*#)!.
)/=#$"*)#
#'-'()> D
D E!*-()
E!*-() A%#.
-
-
-
S/$'$!*#-#
P-% =)'(
A%#> %-#-
H##-/$'*-
C- -#5")-
D*#/$'-#
@
! -#5")-!
S-") (
-! *"'$"-!
-()%*'
%-#- -
-=)')
%-#- -
*"'$"-!
%#%-#-"$&'
M-#"-()#!
-%$"-"$&' (
-#)")&$
( *##').
T#5%*$")!
-=)') 8
"-! 8 (
D$"*-#
T#-'!%)#*
,#*$$2-'*!
!- /-'#-
"H-#-! 8
C/'*)
'-*#-! %-#-
)=*'# '-
*-#!
B)@!
- %#)(""$&'
%#)(""$&'
!)=# -
P-5'
( "*$:)
(
-%$"-"$&'
P--
-$/'*-#$)
-$/'*)!
(
E!"-#($-
,#$) ' -
!-')! 8 ")'
,#*$$2-'*!
M-"H*
")/'$(-(
' /)#
- '$:
C-=$-
L)! C)")!.
/-') (
'-*#-.
N$:
P#)/):#
)!
/*#$")
-"*$:$(-(!
-$/'*)!
N-$) (
-
-
-#)")&$"-
D !*-
%!"-#
! '
,)#/- !
P$")
%#)"!) ( -
-"-'2-
I':!*$-"$&
!$/=#- %-#-
-=-#-*-#
'
")!*) (
3!*($-'*
/)#-/$'*)
%#)("*)
8 **)#!
( -
%)# @ ')
%#)(""$&'
+$!*'
( "*$:)
$'*#/($-#$
#$).
)!.
L)#-# '%#)(""$&' !-'- ( -$/'*) #$) %-#=',$"$-# - ")/'$(-( L)! C)")!> ( M'$"$%$) S-' #'-'() ( E!*-() A%#.
'*; B2 8 P#*- 01J.
PARTE III RESULTADOS Y LOGROS DEL PLAN DE ACCIÓN DEL PROYECTO R#"&%;!@$" L$)$" G)8*=$ 0: (T0+ =$;)$% N!;&)!% T1
INCIDENCIAS ANTE DE LA APLICACIÓN
30% 70%
-
CONTROL DESPUÉS DE LA APLICACIÓN
T1 C)'*#) N-*#-
'*; B2 8 P#*- 01J.
A8%*"*" E' /)'$*)#) ( ")'*#) '-*#- ! %() )=!#:-# -*-@ ( %-- ' ,)#/- /! %#),'(-> )=!#:'()! (-<) !)=# *)() ' H)- ' ' 70K> ) @ *#-) ")/) ")'!"'"$- '- %#)(""$&' /')# ( 100 ' - -%$"-"$&' ( *#-*-/$'*) '-*#-. D-'() ")/) #!*-() %#($(- ' )! "")! !*-="$() ")' - !$/=#- ( ,#$ ) 8 - *$$2-"$&' ( !* /*)(). S *:) '- %#)(""$&' ( 91 $)! ( ,#$).
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
RECOMENDACIONES D$!/$'$# -! -%$"-"$)'! ( @5/$")!> %-#- -!5 )=*'# -$/'*)! !-')! ")' /')! #$)! ( %#)("$# ',#/(-(!. )/'*-# - -%$"-"$&' ( *"'$"-! -#)")&$"-! 3H#*)! /($"$'-!> ")/%)!*#)> =$)#%'*! '*# )*#)!> %-#- %#)("$#
'- :-#$(-( ( #=#)! ' ' /)# !*-() 8 $=# ( -'*! @5/$")!. C)'"$'*$2-# - )! %#)("*)#! @ (!/%<-' - -"*$:$(-( -#5")- - ")'!#:-"$&' ( -/=$'*. D!-##)-# %#)#-/-! ( $'!*#""$&'> !)=# )! =',$"$)! @ =#$'(-' - -#)")&$"- ")/) -"*$:$(-( %-#- %#)("$# -$/'*)! !-')! !$' ")'*-/$'-"$&'.
PARTE IV PRODUCTO O SERVICIO LOGRADO POR EL PROYECTO EJECUTADO D!-##)-# C*$:) D #$) 3PH-!)! V-#$! C)/) A*#'-*$:P-#- E D!-##)) D L- A#$"*#- S!*'*-=> E' E S"*)# L)! C)")!> P-##)@$- S-' #'-'()> M'$"$%$) S-' #'-'()> D E!*-() A%#.
M#;!" @#"!))$%%!@!" R-$2-"$&' ( ")/%)!*#) ( (!"H)! :*-!> /-*#$- :#( H)-! !"-! 8 "- -#5")-. E-=)#-"$&' ( )/=#$"*)# - =-! ( )/=#$"! #)-! "-$,)#'$-'-.
S !*-="$#)' H#*)! ,-/$$-#! ")' "*$:) ( ,#$).
S ")'!*#8#)' "-/)'! %-#- - !$/=#- ( ,#$).
S %#%-#-#)' =$)#%'* *$$2-'() A) 8 C=)-.
S C)'!*#8& =$)($!*)# %-#- #(""$&' ( (!")'*-/$'-"$&' 8 %#)(""$&' ( '#5-.
P)$=#"$ @# E%!>$)!=* @#% P)$@&=;$ T!*>%# $ I;!*>%# M;$@$" #9p%#!@$" E%!>$)!=* @#% C$9p$";#)$ A=;*'*@!@ 0 – P#)"(/)! - - !""$&' 8 $/%$2- ( *##') ()'( :- !# =$"-() ")/%)!*#).
A=;*'*@!@ 1 – S "#- ' "#"-() ( *#)'")! ( /-(#- ")' -! !$$'*! ($/'!$)'!> ( 1>0 /*#) ( -'"H)> /*#)! ( -#) 8 '-*#- ( 0 "/ ( -*#-. S! ($/'!$)'! :-#5-' (%'($'() ( '"!$(-( ( %#)("*)#.
A=;*'*@!@ 3 – S "))"-' "-%-2 ( /-'#- '$,)#/ %#)"('* ( #!$()! :*-! @ !* - -"-'" ( %#)("*)# ")/); "!"-#-!> #-!*#))!> #!*)! ( %)(-! ( #=)!> -#:'!!> -')! ,#*)! (-<-()!> (!"H)! ( ")"$'-> "- -#5")-> !*$#") ( -'$/-! 8 *$##- "*$:-=.
A=;*'*@!@ 2 – P-#- :$*-# */%#-*#- -*-! ! "))"- ' /($) ( ")/%)!*#) *=)! "$5'(#$")! (%'($'() ( ! *-/-<) 8 ! #")/'(-= @ !)=# !-- J0 "/.
A=;*'*@!@ – S H/(" $#-/'* 8 ! #%$* %#)"!) H-!*-# - - -*#- (!-(-.
A=;*'*@!@ 7 – A ,$'- ! "=# 8 %#)* %-#- ,-:)#"# %#)"!) ( (!")/%)!$"$&'
A=;*'*@!@ 4 – A )! (5-! ! #*$#-' )! *=)! %-#- -$#-# ")/%)!*. R"#(! @ !$' )+5') ') H-8 (!")/%)!$"$&'.
A=;*'*@!@ 5 – T$' @ #/):#! -%#)+$/-(-/'* "-(- 0 (5-!> H-!*- )=*'# %#)("*) (!-().
E%!>$)!=* @#% L$9>)*=&%;$). L$9>)*=#" R$
A=;*'*@!@ 1 – A /$!/) *$/%) %#)"(/)! ")' - $/%$2- ( !%-"$) !""$)'-().
A=;*'*@!@ 3 – S$/)! ")' - !%-#-"$&' ( ' #"$%$'* "$5'(#$") ( 10 $*#)! %)# ' ")#* :#*$"-> !$'() !%-#-(- *)*-/'* ' ()! %$2-! ( #-' !$/$$*(.
A=;*'*@!@ 2 – Y- *'$'() ':-!> "-"-/)! !! /($(-! %-##-$2-# '- !*#"*#- ( /-(#- ")' '- -*#- ( 1>0 /*#)! 8 '$'"$'-"$&' ( ')! 1J ) 0> - "- ! *$$2- ")/) =-! ( )/=#$"*)#.
A=;*'*@!@ – Y- =$"-(- !)=# ($"H- =-!> ( - /$!/- /-'#- ! "))"- 1$)-#-/) ( )/=#$"! #)-! "-$,)#'$-'- ('*#) ( #"$%$'* 8 ! !%-#"' ( /-'#- '$,)#/.
A=;*'*@!@ 7 – ! ! !/$'$!*#- -$/'*)! "- ! )=*$' ( #!*)! ( :#(#-!> !*)! ! #=-'- ' *#)2)! /8 %@<)! %-#- @ ! ($!*$&' !- ( '- /-'#- /! ,"$ 8 #%$(-> - "-'*$(-( :-#5- (%'($'() ( - %)=-"$&' ( )/=#$"!> - ,#"'"$- ( ! -$/'*-"$&' (= !# ")' '- ")'!*-'"$- ( '- :2 %)# !/-'-> *-/=$' /%-'() !*$#") ( =):$')! %#:$-/'* -:-() ")' -- %-#- #("$# '$: ( -"$(!.
A=;*'*@!@ 4 – ! :$*- !-# -- ")' !!*-'"$-! *)+$"-!> #!$()! ( ,#*$$2-'*! ) %!*$"$(-!> #$) ( -- $/%$- (= !# ,$') 8 ') ' "H)##).
A=;*'*@!@ 5 – E/%-'() ' "$(-() -("-() 8 '- -$/'*-"$&' ")'!*-'* ! )=*$' '- ='- ")!"H- - '- -%#)+$/-"$&' ( *#! /!!> -##)-'() ")/) #!*-() ' -=)') )#'$") !&$()> ,)$-# 8 $'"#/'*-"$&' '"!-#$- ( - %)=-"$&' %-#- - ")'!*#""$&' ( *#! ':) )/=#$"*)#!.
R#!%*!=* @# C&%;*'$" F!9*%*!)#" =$ C&%;*'$ @# F)*<$%. A=;*'*@!@ 0 – T"'$"-/'* ()'( ! #-$" (= ")'*-# ")' -'-! "-#-"*#5!*$"-!> ")/) ) ! !/$'$!*#) ( -- "#"-') %-#- ! #$)> @ ') H-8- -'$/-! ( ")##- ' ! '*)#') %)#@ ) %(' -,"*-# 8 !* ' ' -# "#"-') - - :$:$'(- %-#- ! "$(-().
A=;*'*@!@ 1 – S$(-/'* ! %#)"( - - $/%$2- 8 ")#*! ( -'-! %-'*-! @ !*' ' ! !%-"$) !""$)'-().
A=;*'*@!@ 3 – S $'$"$- -! /($(-! 8 ($/$*-"$)'! ( #- - "*$:-# . A=;*'*@!@ 2 – D - /$!/- /-'#- ! -#- ('*#) ( #- (/$*-( /-*#$- )#'$") %#:$-/'* )=*'$() ( ")/%)!*#)> H-!*- -"-'2-# '- -*#- %#)/($- ( 0"/ -%#)+$/-(-.
A=;*'*@!@ – S "*- - #!%"*$:- !$/=#- *$$2-'() /*)() %)# %'*)> ")' '- !%-#-"$&' ( 4J "/ '*# %-'*-> 8 ( 1 / '*# "-(5'- ( !$/=#-> %-'*'()! ( 4 - J !/$-! ' "-(- %'*).
A=;*'*@!@ 7 – D$"H) "*$:) *$' @ *'# '- ,#"'"$- ( ' #$) ( -- ($-#$).
A=;*'*@!@ 4 – E /$!/) ")'!*-#- ( '- !"'"$- ( %-'*-! /($"$'-!> -#(()# ( ! '*)#')> -! "-! !)' *$$2-(-! ( =$)#%'* %-#- - %#)*""$&' ( /$!/)> -! %-'*-! #")/'(-(-! !)'; /-)$)> *)#)'$> )#-') 8 )*#)!.
E%!>$)!=* @#% B*$@*#";$): A=;*'*@!@ 0– S %#)"( - =$"-# !%-"$) ()'( ! :- H- #-$2-# =$)($!*)#.
A=;*'*@!@ 1– S$(-/'* ! "*- ' ($-')!*$") *)/-'() ' "'* *$%) ( !)> - %'($'* ( /$!/) 8 - "-'*$(-( (,)#!*-"$&' ) ")#*! -#:'!!.
A=;*'*@!@ 3 – S H-" ' !*($) ( - '$(-( ( P)#"$')! "-"-'()> *#-:! ( ! -$/'*-"$&' ($-#$- - %#)(""$&' /-*#$- %#$/-> ' !* "-!) !*$#").
A=;*'*@!@ 2 – C)' )! (-*)! )=*'$()! ! %#)"( - "-"-# !%-"$) @ (= ( *'# =$)($!*)#.
A=;*'*@!@ – S %#)"($& - - $/%$2- ( *##') ) !%-"$) ()'( ! :- "*-# /$!/)> *)/-'() ' "'*- -! /($(-! )=*'$(-! %#:$-/'*.
A=;*'*@!@ 7 K S$(-/'* ! /-#"- ")' !*-"-! 8 '-$)' #- +-"*()'( ! :- - #-$2-# - T-'@$- ( '*#-(-> - ,)!- %#$'"$%- ()'( :- =)!- ( =$)($!*)# 8 - T-'@$- ( !-$(-.
A=;*'*@!@ 4 – A ")'*$'-"$&' %#)"(/)! - - %#,)#-"$&' ( - *-'@$( '*#-(- 8 ( !-$(-> ")' -! /($(-! ( 1>0/ ( -'"H) %)# 1>0 ( -#) 8 1/ ( %#),'($(-(> - ,)!- %#$'"$%- ( =$)($!*)# ! "#) ")' -! /($(-! ( J/ ( -#)> 1>0 ( -'"H) 8 1/ ( %#),'($(-(.
A=;*'*@!@ 5 – ) ! "))"-' )! =)@! -(H#$()! ")' "/'*) ' *-'@$- ( '*#-(-.
E%!>$)!=* @#% B*$)#p#%#;# A=;*'*@!@ 0 – V#*$/)! 100 #!. ( -)> 100 #!. ( "=)- ' $*#)! ( -- %-#- %)!*#$)#/'* $"-#).
A=;*'*@!@ 1 – S (- #%)!-# %)# '- ')"H D#"=)*p=* @#% p)$@&=;$ $ "#)'*=*$ P)$@&=;$ O>;#*@$ @#% C$9p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
P)$@&=;$ O>;#*@$ @#% L$9>)*=&%;$) (A>$$ S%*@$ F$%*!)+: P)! ' -*) %)#"'*- ( "$()! HF/$")! 8 ,F:$")!. /)#- -! %#)%$(-(! ,5!$"-!@5/$"-! ( !)> ,-"$$*- - #*'"$&' ( -- 8 %)! ' P ' '*#-$(-(. A/'*- - "-#- /$"#)=$-'- #!*-#-'() -"*$:$(-( =$)&$"- ( !)> *$' ' -*) :-)# '*#$"$)'- @ !)' -%#):"H-()! %)# -! %-'*-! %-#- ,)#*-"# ! ,#*$$(-( 8 "#"$/$'*)> ! ( "))# )!"#) 8 -%$"-= - '- ($:#!- -/- ( "*$:)!.
P)$@&=;$ O>;#*@$ @#% B*$)#p#%#;#: E' !* %#)"($/$'*) ! )=*:) '- !!*-'"$-> @ ")'*$' %#)%$(-(! '*#$*$:-! %-#- - %-'*-!> -"*-'() ")/) ' ")'*#)-()# ( -! %--! $'!"*)! /)#-'() -!5 )! !$!*/-! %#)("*$:)!.
P)$@&=;$ O>;#*@$ @#% B*$@*#";$): U' =$)($!*)# ! ' !$!*/'-*#- @ -%#):"H- - ($!*$&' -'-#)=$- 3' -!'"$- ( )+$') ( -! =-"*#$-! @ 8- H-=$*-' ' !*$#")> %-#- *#-'!,)#/-# !* ' =$)! 8 ,#*$$2-'*. 3N) ! H- )=*'$() )! #!*-()! !%#-()!> 8- @ ') ! H- "/$'-() ! ""$&'.
P)#"#;!=* @#% p)$@&=;$ $ "#)'*=*$:
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
L-! $#-! ( !$/=#-! ,#)' "*-()! ( ,)#/- +$*)!-> - )! 4 (5-! ( ! !$/=#- ")/'2& - #/$'-#)' ( ' 40K ( "*$:) 8 ! !%#- @ !*- "/%- ! "$") ( #/$'-"$&' *)*-. L- $/%/'*-"$&' ( =$)#%'* , ,"*$:-> "- )#$$') )! ,"*) !%#-()> ( !- /-'#- -$!-'() $'!"*)! @ -,"*-' - "*$:). L)! #!*-()! %#)%!*)! 8 !%#-()! ")/) ,$'-$(-( ( ")'!*#""$&' ( =$)($!*)#. C)' - %#)(""$&' ( ,#$)> ! )#& -=-#-*-# -*) ")!*) ( )!> /)*$:-() - - ') %#!'*-"$&' ( )! $'*#/($-#$)!. D$"H) %#)("*) , (!*$'-() - - ")/'$(-(.
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
REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS ALTIERI, M Y NICOLLS, C., 1600> A#)"))5- *)#5- 8 %#"*$"- %-#'- -#$"*#- !!*'*-=. V'2- Q C-#-"-!.
ARMAS, R, 1667, U' ',)@ -*#'-*$:) %-#- !*($) ( - -#$"*#! #%#)(""$&' (!( '- ")'"%"$&' !$!*/*$"-. UCLA. B-#@$!$/*).
ARIAS, F., 166> M*)())5- ( - $':!*$-"$&'. C-#-"-!> ($*)#$- M" G#- $.
BANCO MUNDIAL 1663> I',)#/ !)=# - %#)(""$&' A#5")- ' V'2-. N Y)#.
BALESTRINI, M, 1660> C)/) H-"# '- *!$! ( G#-(). U'$:#!$(-( C'*#- ( V'2-. C-#-"-!.
CONSTITUCION DE LA REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA, 0, C-#-"-! Q V'2-. ACEVEDO, F. M)()! *"')&$")! -*#'-*$:)! -(-%*-=! %)# /($-')! 8 %@<)! %#)("*)#! -#5")-!. M)() III. $'"H)'"H) %#")2 S-' N$")-!. )'-$-% D$:-> $)-)!*) 19. C-#-"-! Q V'2-
ACOSTA, I. C)'*#) @5/$") ( /-2-! ' ,#$) 3 V$'- !$''!$! E'(. T!$! ( #-(). U'$:#!$(-( ( O#$'*> -"*-( ( I''$#5 A#)'&/$"-> E!"- ( I''$#5- A#)'&/$"-> 197. V'2-
ACOSTA, Q., LEON, E., SANTOS, R. R!%!*- ( "*$:) ( ,#$) - -!)"$-"$&' !$/=$&*$"- ")' /$")##$2-! :#!5") -#=!"-#! 8 RH$2)=$/. ?)#'-(-! C$'*5,$") T"'$"-! ( I'!*$**) ( I':!*$-"$)'!
A#)')/$"-! ( - U'$:#!$(-( ( Z$-> -"*-( ( A#)')/$-> 004. P)!*#. V'2-
AMAYA L., F.> * -. M-'- ( -*#'-*$:-! ( #")/'(-"$)'! ( ,#*$$2-'*! %-#- "*$:)! %#$)#$*-#$)! ' V'2-. M-#-"-8; I'!*$**) N-"$)'- ( I':!*$-"$)'! A#5")-!> 004. 1 %. S#$ B> ') 1.
DECRETO DE LEY DE TIERRA Y DESARROLLO AGRARIO, ("#*) N 1J46 ' - G-"*- ),$"$- N 1. C-#-"-!.
LEY ORGANICA DE AMBIENTE, 1667> G-"*- O,$"$- N J E+*#-)#($'-#$). C-#-"-! Q V'2-.
LEY ORGANICA DE SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA, 1665, G-"*- ),$"$- N J9> C-#-"-! V'2-.
USAIA, 1664> P#)8"*) ( ($:#!$,$"-"$&' ")'&/$"- ##-. M-'- ( %#)(""$&' ( ,#$).
A NE O EVIDENCIAS A#$ A
S
FOTOGRFICAS
L)/=#$"! #)-! "-$,)#'$-'- 3 *$$2-(-! %-#- )/=#$"*)#
L)/=#$"*)# ' %#)"!) ( %#)(""$&'
EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS
R!*-() ( )/=#$"*)#
M-*#$-! I/%/'*)! U*$$2-()!.
EVIDENCIAS FOTOGRFICAS
L$/%$2- 8 P#%-#-"$&' ( T##')
E/#'"$-! ( #$) 3PH-!)! :-#$!
EVIDENCIAS FOTOGRFICAS
)#-"$&' ( "*$:) ( ,#$)
)#/-"$&' ( V-$'-!
EVIDENCIAS FOTOGRFICAS
L'-() ( V-$'-!