INSTITUCION UNIVERISTARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO GR ANCOLOMBIANO GESTION DE ENVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO PROYECTO GRUPAL
INGENIERIA INDUSTRIAL
PRESENTADO POR: CARLOS ANDRES ESCOBAR SILVA DANIELA AVELLANEDA JUAN CAMILO ENCISO MARTINEZ MAGALIS ISABEL POLANCO POLANCO
GRUPO: 001 TUTOR: LEYDI LEON CASTILLO
FACULTAD DE INGENIERIA 2015
GESTION DE INVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO
OBJETIVOS
Para el desarrollo de este proyecto se debe tener en cuenta que la gestión de inventarios es uno de los temas que afrontan las empresas de cualquier sector a nivel general. Es por eso que es necesario establecer estos objetivos para entender mejor este proyecto. Objet!" Ge#e$%&: •
Obtener una idea más clara y concisa de la política de inventario utilizada, para desarrollar un modelo de productividad en las empresas.
Objet!"' E'(e)*+)"' •
•
•
mplementar estrategias adecuadas, siguiendo los modelos o prototipos como lo son la clasificación de artículos, ciclo de vida de productos, implementación de uso de políticas de la cadena de abastecimiento. !inimización de factores, como lo son los costos en las organizaciones, para definir sistemas de control adecuados a los inventarios. "lasificación adecuada de los inventarios con el fin de generar indicadores de gestión, eficientes con respuestas optimas a la demanda del mercado laboral general.
Met%' ),%#tt%t!%' )"#)e(t": •
#efinir la política de inventario, con el fin de establecer una rentabilidad a la organización que se aplique esta misma.
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JUSTIFICACION
En todas las empresas se $ace necesario un sistema de logística integral que permita realizar todos sus procesos de una manera ordenada y eficiente logrando disminuir costos, organizar los procesos, ejercer control y mejorar cada una de las áreas de la empresa. %a que la finalidad de cualquier sistema logístico es satisfacer a los clientes mediante el mejoramiento del nivel de servicio, a trav&s de aspectos tan importantes como el entregar justo a tiempo y en el lugar correcto, cuando esto se logra no solo se demuestra las buenas estrategias logísticas en almacenamiento y distribución, sino que tambi&n brinda la oportunidad de aumentar y consolidar los clientes. El buen desarrollo de procesos logísticos tales como la 'estión de nventarios ("lasificación de productos con base a los vol)menes de ventas, utilización de modelos e implementación de Políticas de control de inventarios y análisis cuantitativo y cualitativo*, así como el abastecimiento y el almacenamiento adecuado de los productos y materiales+ generan un mejoramiento en la toma de decisiones y en los controles de la logística organizacional.
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2- A#%&)e e& )".("$t%.e#t" /e &%' /e.%#/%' /e )%/% ,#" /e &"' ($"/,)t"' )"# e& +# /e e#)"#t$%$ ,# (e$+& /e !e#t%' e# )"#j,#t" )"# e& ($e)" ($".e/"
Demanda 16000 14000 12000 10000 Demanda
8000 6000 4000 2000 0
l organizar las demandas de todos los a-os se observa que el producto con la mayor demanda $a sido el /0123 con un total de 1-31 unidades vendidas en todos los periodos y se observa en la gráfica 1 este comportamiento que será importante al establecer el modelo de inventarios.
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13500 13400 13300 13200 13100 13000 12900 12800 12700
Ga!"a 1# Demanda $denada de %$& '$d(")$& 2002*2012 Ga!"a 2# +$d(")$& "$n ma,$ demanda 2002*2012
"on la gráfica 4 lo que se obtiene es una visualización de los productos más vendidos dentro de la compa-ía es un aspecto a tener en cuenta para a la $ora de organizar el inventario.
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-600.000.000
13.500
-500.000.000
13.400
-400.000.000
13.300
-300.000.000
13.200 +$med/$ /ne&$&
DEMANDA
-200.000.000
13.100
-100.000.000
13.000
-*
12.900
Ga!"a 3# T$' 20 de %$& m& end/d$& "$m'aad$ "$n &(& /ne&$& '$med/$
En la anterior grafica se obtiene algo muy importante ya que cuando se observan los datos organizados por la demanda y comparados con los ingresos que le representan a la compa-ía el producto más demandado no es el que más efectivo está generando es algo a tener en cuenta. Por otro lado dentro de este grupo de alta demanda si encontramos al que más ingresos le aporta a la empresa y es la referencia S4U15 por lo que a partir de aquí estos productos empiezan a tomar mayor importancia dentro del inventario.
- Re%&)e ,#% )&%'+)%)6# /e &"' ($"/,)t"' )"# b%'e e# ',' !"&7.e#e' /e !e#t%' .e//"' e# /#e$"-
En el arc$ivo adjunto en E5cel, se observa la clasificación realizada para cada uno de los productos en base a sus ventas establecida por cada uno de los a-os. -1- J,'t+)%)6#
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El principio de Pareto es susceptible de aplicarse a muc$os entornos, dentro de los cuales cabe destacar el control de calidad, la logística (de distribución*, y la administración de inventarios. En el control interno de stoc6, este principio significa que unas pocas unidades de inventario representan la mayor parte del valor de uso de los mismos. En toda organización se $ace necesaria una discriminación de artículos con el objetivo de determinar aquellos que por sus características precisan un control más riguroso. 7a "lasificación 8" es una metodología de segmentación de productos de acuerdo a criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el 9costo unitario9 y el 9volumen anual demandado9*. El criterio en el cual se basan la mayoría de e5pertos en la materia es el valor de los inventarios y los porcentajes de clasificación son relativamente arbitrarios.
3- P$"("#8% ,#% ("&*t)% /e )"#t$"& /e #!e#t%$"' (%$% )%/% ,#" /e &"' ($"/,)t"' t".e )"." b%'e &% )&%'+)%)6# 9,e $e%&6
En base a la clasificación realizada 8", se puede deducir que la política que se establece a nivel general para los productos, determinados, es la siguiente: El !antener un óptimo estado, control y abastecimiento del inventario, determinando el tiempo y nivel apropiado al reabastecimiento de los artículos, manteniendo un inventario mínimo optimo a la demanda y una rotación constante para las óptimas condiciones de los artículos, teniendo en cuenta los modelos de clasificación, tipos de inventarios y m&todos e5istentes en la gestión de inventarios y así mantener un resultado positivo entre la situación financiera y la operación (costos*, ofreciendo el mejor servicio al cliente del sector u operaciones de la organización. eg)n los puntos mencionados anteriormente se $ace necesario establecer 1. 7a planificación debe de ser en lo posible acorde con el inventario en ;ísico. Para evitar gastos adicionales, en las diversas áreas de la empresa como lo es finanzas, producción, compras y ventas entre otras. 4. 7a inversión debe de ser estrat&gica y deseada en los inventarios a utilizar. 7a función del control de inventarios es mantener un balance entre los costos del inventario y el nivel de servicio a clientes internos y e5ternos.
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En cualquier organización, los inventarios a-aden una fle5ibilidad de operación que de otra manera no e5istiría. En fabricación, los inventarios de producto en
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proceso son una necesidad absoluta, a menos que cada parte individual se lleve de maquina a máquina y que estas se preparen para producir una sola parte.
F,#)"#e':
1. 4. <. =.
Eliminación de irregularidades en la oferta "ompra o producción en lotes o tandas Permitir a la organización manejar materiales perecederos lmacenamiento de mano de obra
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P"&*t)% /e I#!e#t%$"
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M"/e&" /e Re!'6# C"#t#,%
El !odelo de >evisión "ontinua describe una situación más universal en el sistema empresarial al considerar un plazo de entrega del pedido y registrar la demanda como una variable aleatoria que es lo ordinario. e conoce además como modelo de punto de pedido o cantidad fija. El pedido se $ace en el momento en que el nivel de inventario llega a tener cobertura en días suficiente para esperar la llegada del nuevo lote que será, como siempre, por la misma cantidad de pedidos anteriores
L: P&%" /e e#t$e8%R: P,#t" /e Pe//"S?: St")@ /e 'e8,$/%/<: C%#t/%/ '"&)t%/%
1. #eterminación del tama-o óptimo del lote (?*
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4. #eterminación del inventario (toc6* de seguridad (9*
<. #eterminación del punto de pedido (>*
"uando el inventario llega al punto de pedido (>* se realiza el pedido al proveedor por la misma cantidad (?* de pedidos anteriores, es muy importante mantener una constante vigilancia a las fluctuaciones de la demanda, una variación brusca sostenida puede obligarnos a redise-ar el sistema. M"/e&" /e ("&*t)% /e #!e#t%$" % ,t&%$:
#e acuerdo al modelo de mejora continua se puede desarrollar que la clasificación 8", @ista en este proyecto, permite ver que el grupo , debe ser sujeto a una revisión continua más detallada, que no una periódica. sí pasa similar para la clasificación de los grupos 8 y ".
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Esta es dependiendo el tipo empresa que tenemos y que se vaya a aplicar el modelo. 7os inventarios manejados en cualquier organización, tiene variaciones y así mismo periodos fijos de tiempo, es por eso que se sugiere y se debe aplicar un mejoramiento en el proceso de programación e investigación. Para el cumplimiento de nuestra política de inventario debemos definir qu& tipo de materia estamos almacenando, observando las especificaciones t&cnicas del artículo, fec$as de vencimientos, má5imo tiempo que puede estar en almac&n el artículo, condiciones del almac&n a las especificaciones de los productos etc...
Re)".e#/%)"#e'
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eg)n los puntos mencionados anteriormente se $ace necesario establecer una planificación para la aplicación de las políticas a utilizar.
CRONOGRAMA DE TRABAJO PARA LAS SEMANAS RESTANTES DESCRIPCIÓN DE LA ¿PARA RESPONSA FECHA ACTIVIDAD. ¿QUÉ QUÉ BLES
SEMANA Rea%/a %a '%an/!"a"/n !"#
Re/&/n +a'e. SEMANA "$n"%(&/$ne& , dea)e $ de% a":/$ !na%
SEMANA %
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!aterial otorgado por el módulo 'estión de nventarios y lmacenamiento 4A13B1, nstitución 0niversitaria Polit&cnico 'ran colombiano. tt(':-",t,be-)".%t)>!2te+U0 principio de Pareto 2AC4A $ttp:CCDDD.ingenieriaindustrialonline.comC$erramientasBparaBelBingenieroB industrialCadministraci"<8
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