Estructura del Proyecto de inversión
INTRODUCCION ÍNDICE MODULO I
1. .- Datos Generales : 1.1Razón Social 1.2Ubicación Geográfca 1.3Giro Del Negocio 1.4Oportunia Del Negocio 1.!"#trategia "$pre#arial "$pre#arial MODULO II
2. Estudi Estudio o De De erc ercado ado:: 2.1Defnición Del %roucto O Ser&icio 2.2'náli#i# Del (acro "ntorno ) (icro "ntorno 2.3*uantifcación De +a De$ana 2.3.1 2.3.1 %erfl erfl Del Del *li *lient ente e Ob,eti Ob,eti&o &o 2.3.2 2.3.2 (erc (ercao ao %otenci otencial al 2.3. 2.3.3 3 (erc (erca ao o Di#p Di#pon onib ible le 2.3.4 a$ao De (erc (ercao ao "/ect "/ecti&o i&o 2.3.! a$ao Del Del (ercao (ercao Ob,eti&o Ob,eti&o ) %o %otenc tencial ial De *reci$ien *reci$iento to 2.40entifcación De %o#ible# *o$petiore# 2.!0entifcación De %rincipale# %ro&eeore# %ro&eeore# 2.'náli#i# De +a *o$ercialización MODULO III
!. Estudi Estudio o T"cn T"cnico ico:: 3.1a$ao Nor$al ) a$ao (ái$o 3.2Reueri$iento# De (ateria %ri$a (ateriale# " 0n#u$o# 3.3Diagra$a De %roce#o %roucti&o 3.4Reueri$iento De %er#onal %er#onal ) (ano De Obra 3.!Reueri$iento# De (auinaria ) "uipo# 3.*ontrol De *alia 3.5+ocalización Del %ro6ecto %ro6ecto 3.70$pacto '$biental MODULO IV
#. Estudio Estudio $e%al $e%al & Or%ani'a Or%ani'acion cional: al: 4.18or$a Societaria 4.2+icencia (unicipal 4.3Regi#tro De (arca 4.4R9gi$en +aboral ) ributario 4.!Organigra$a 8uncional: De#cripción De 8uncione# ) Re$uneracione# 4.Diagra$a De Gantt
MODULO V
(. Proyec Proyecció ción n De In%re In%reso sos: s: !.10ngre#o# %or ;enta# Del Ser&icio %rincipal MODULO VI
). Cost Costos os & Gas Gasto tos s .1%ro6ección Del *o#to De (ateria %ri$a ) (aterial (ano De Obra ) *o#to# 0nirecto# Del
*. Inversión Inversión & +inancia, +inancia,ient iento: o: 5.1'cti&o angible 5.1.1 0n&er#ió 0n&er#ión n ) Rein&er# Rein&er#ión ión De 'cti&o 'cti&o angib angible le 5.1.2 Depreciac Depreciación ión De 'cti&o 'cti&o angible# angible# 5.2'cti&o 0ntangible 5.2.1 0n&er#ió 0n&er#ión n De 'cti&o# 'cti&o# 0ntangible 0ntangible## 5.2.2 '$ortizac '$ortización ión De 'cti&o# 'cti&o# 0ntangible 0ntangible## 5.3*apital De raba,o 5.3.1 *alculo *alculo Del Del *apital *apital De De raba,o raba,o 5.3.2 *o$po#ició *o$po#ición n Dela 0n&er 0n&er#ión #ión 0nicial 0nicial ) Su 8inanc 8inancia$ie ia$iento nto MODULO VIII
-. Datos Datos Generale Generales s De +inancia +inancia,ien ,iento: to: 7.18inancia$iento 7.2*ronogra$a De %ago# 7.38lu,o De *apital 7.4"#tao De Re#ultao# Re#ultao# 7.!8lu,o Operati&o 7.8lu,o De *a,a "conó$ico 7.58lu,o De Ser&icio De +a Deua 7.78lu,o 8inanciero 7.=0nicaore# 8inanciero# De Rentabilia Rentabilia CONCLUSIONES ANEXOS
INTRODUCCION "#te pro6ecto con#i#te en la planifcación nece#aria e,ecución 6 pue#ta en $arc>a e un re#taurante re#taurante pizzer?a 6 ue e#tá irigia a cualuier co$en#al c>icla6ano.
Nue#tro negocio #e encuentra en pleno corazón e *>icla6o en la a&enia la @oria A31B #anta &ictoria a la altura e la# $u#a#. "#te pro6ecto no# e#tará co#tano aproi$aa$ente uno# SC3BBBB treinta $il #ole#E la cual caa uno e no#otro# participara e una /or$a porcentual. SegFn nue#tro# cálculo# e#tare$o# #acano too lo ue >e$o# in&ertio en un aproi$ao e entre 6 5 $e#e#: +o pri$ero e# #acar lo ue in&erti$o# e a>? #e traba,ara por obtener ganancia# la fnalia e# e#a e #er una e$pre#a eito#a en el $ercao 6 rentable. *on toa la eperiencia ue tene$o# gracia# a uno# e lo# cocinero# e una e la# pizzer?a# $á# conocia# e *>icla6o pue# cree$o# ue en nue#tro pri$er ao no#otro# 6a tenre$o# un $ercao ganao 6 reconoci$iento por preparar una# pizza# $u6 rica#. Una e nue#tra# e#trategia# pri$oriale# e# cuiar nue#tra i$agen 6 epenieno e a>? lograre$o# >acerle# recorar e &ez en cuano a la gente atre&e# e propagana# 6 pro$ocione# 6 a&i#o# publicitario# en punto# e#trat9gico#. Nue#tra e$pre#a #e &a a i/erenciar el re#to por #u #er&icio eclu#i&o 6 a eli&eri lo# i#eo# #erán $u6 te$ático# tanto el local co$o e la# $e#a# 6 #illa#. "#to no# ara i/erente# al re#to 6 porue no >a6 $uc>o# re#taurante# pizzer?a# en *>icla6o e# por e#o ue no#otro# tratare$o# e cubrir e#e $ercao ue no e#tá atenio.
MODULO I
. Datos Generales 1.1Razón #ocial
%izza ,u pizza,u#rlH Socio# 'pellio# Dirección DN0 6 6 no$bre# tel9/ono
*orreo electróni co
8ec>a e naci$ien to
%articipacio nI
1.2Ubicación geográfca +a @oria A 31B #anta &ictoria-*>icla6o 1.3Giro el negocio Re#taurante pizzer?a 6 ,ugar?a 1.4Oportunia el negocio 'pro&ec>ar e#ta oportunia e# un reto 6a ue >a6 cliente# en el $ercao ue no #e e#tá #ati#/acieno al 1BBI porue >a6 una inefciencia en lo ue e# al tie$po e entrega el proucto o #er&icio. "l ientifcarlo e# /ácil 6 e#tá a &i#ta e too# apro&ec>ar e#a efciencia 6 brinarle# en el $enor tie$po po#ible 6 e igual o $e,or calia. 1.!"#trategia e$pre#arial Jacer la# co#a# correcta# Dirigir 6 guiar a lo# traba,aore# para ue >agan la# co#a# bien 6 co$o #e a&?a planeaoE
ODU$O II 2. Estudio De ercado: (eiante el e#tuio el $ercao #e pretene co$probar la &iabilia el pro6ecto e nue#tra %izzer?a e#to $eiante e lo# #iguiente# punto#. K0entifcar la e$ana potencial e una pizzer?a en la localia e *>icla6o. K0entifcar la aceptación e la pizzer?a. K0entifcar lo# >ábito# e co$pra e lo# >abitante# el lugar. K0entifcar la# nece#iae# gu#to# 6 pre/erencia# e lo# po#ible# cliente#. K*onocer lo# ni&ele# e ingre#o# e lo# >abitante# para efnir #u capacia e co$pra. 2.1Defnición Del %roucto O Ser&icio +o# proucto# ue #on elaborao# por la e$pre#a %0LL' MUH #on la# i/erente# &arieae# e %izza# MU *'RN" J''0'N' 6 '("R0*'N'.
2.2'náli#i# Del (acro "ntorno ) (icro "ntorno
ICRO ENTORNO
Durante lo# Flti$o# &einte ao# el #eg$ento corre#poniente a re#taurante# >a eperi$entao un /uerte creci$iento. "l au$ento en el >ábito #ocial e co$er /uera e ca#a 6 #obre too el e#arrollo el turi#$o nacional 6 etran,ero #on lo# principale# $otore# ue i$pul#an e#ta /uerte epan#ión el #ector. 'e$á# otro ra#go #ignifcati&o e# ue #e regi#tra una i#$inución el nF$ero e e$pre#a# /a$iliare# e reucio ta$ao 6 la con#oliación e uniae# e$pre#ariale# e $a6or ta$ao. ' pe#ar e ello ei#te toa&?a un reucio grao e concentración e la o/erta #ieno la $a6or?a e la# e$pre#a# el #ector e un ta$ao peueo. +o# principale# cliente# e e#te negocio #uelen i&iir#e en: Mó&ene# ue acuen a la# pizzer?a# co$o una $anera e reunir#e con #u# a$igo# 6 ue no le# cue#te e$a#iao inero. Son el tipo e pFblico ue $á# #uele preo$inar. Nio# ue #uelen celebrar fe#ta# e cu$pleao# en e#to# e#tableci$iento#. raba,aore# ue co$en /uera e ca#a por traba,o o por no apetecerle poner#e a cocinar. "l nF$ero e per#ona# ue co$en /uera e ca#a >a au$entao ebio a la incorporación e la $u,er al $ercao laboral. uri#ta# 6 pFblico e fn e #e$ana. Jabitual$ente e#te tipo e negocio# trata e irigir#e a too tipo e pFblico tratano e irigir#e al $a6or nF$ero e per#ona# po#ible 6 e atener a pFblico# ue tienen i#tinto# >orario# para lograr reucir lo# tie$po# ocio#o#
/CRO ENTORNO Pol0tico: +a actual pol?tica el e#tao e#tá in@uenciano 6 apo6ano a la# peuea# 6 $icro e$pre#a# no #olo a #u /or$alización #i no a $e,orar #u co$petiti&ia en el $ercao no #olo nacional #ino internacional gracia# a la globalización 6 lo# tratao# e libre co$ercio ue fr$o el e#tao en e#to# Flti$o# ao# >acieno ue la# e$pre#a# no #olo &ean el $ercao interno #i no puean &er 6 tal &ez poer po#icionar#e en un $ercao "terior. +a pol?tica actual a/ecta irecta$ente al #ector e$pre#arial en un co$ponente principal e# el #i#te$a tributario #ieno la SUN' in#titución cargaa e recauar ic>o# i$pue#to# ue contribu6en al e#arrollo el pa?#. Econó,ico: Un /actor i$portante para toa e$pre#a e# el econó$ico 6 en e#pecial para una e$pre#a e e#te rubro 6a ue la proucción 6 &enta el proucto ter$inao e# el $i#$o ?a por ene el capital para poer e/ectuar una buena proucción e# alto pero una &enta,a ta$bi9n e# ue la
retribución a e#ta e# iaria lo ue >ace ue la e$pre#a tenga un gran ?nice e @u,o e ca,a. Tecnoló%ico: +a tecnolog?a a&anza caa &ez $á# rápio en e#to# Flti$o# ao# contribu6eno con el e#arrollo e la# e$pre#a# 6a ue o/rece $auinaria $oerna actualizaa# ue cuente con #i#te$a# aecuao# para el proce#a$iento e algFn tipo e $ateria pri$a o in#u$o a>orrano el te$po e proucción o energ?a ga#taa en e#te. Dentro e cualuier /ábrica la utilización e $auinaria $oerna e# &ital para #u proucción 6a ue i#$inu6e co#to# 6 per$ite realizar un proucto con $e,or calia. "n la actualia el e#tao no tiene e$pre#a# ue /abriuen e#te tipo e $auinaria# por lo ue e# nece#aria #u i$portación e otra# nacione# lo ue i$plica un ga#to $a6or en lo# arancele# 6 $o&i$iento e la $auinaria a#? $i#$o #u# pieza# e reparación 6Co $anteni$iento ifcultano #u aui#ición por alguna peuea o $icroe$pre#a nacional. 1ocial: "n nue#tro pa?# >a6 una larga traición el con#u$o e pan bá#ica$ente en el e#a6uno 6 caa región tiene ta$bi9n i/erente tipo e pane# lo ue genera una gran e$ana el pFblico nacional 6 en e#te ca#o regional. "n el á$bito local e#ta panaer?a contribu6e con la región no #olo pagano #u# tributo# nor$al$ente 6 generano traba,o# e#table# con lo# benefcio# e#tipulao# por le6 a la %"' e la región. De,o%r3co "D'D: e 17 ao# en aelante #e con#iera ue a e#a ea la# per#ona# 6a tiene #ol&encia econó$ica. S"O: '$bo# #eo. N0;"+ D" 0NGR"SOS: el ni&el al ue &a irigio ic>o pro6ecto e# a per#ona# ue tengan ue per#igan un #uelo f,o. Natural: "# un proucto pura$ente #ano 6a ue #e >ace con ingreiente# naturale#. *olabora con el $eio a$biente 6a ue el u#o e lo# in#u$o# para proucir too e#to# #er&icio# #on: energ?a el9ctrica art?culo# e li$pieza plato# 6 cubierto# reciclable# 6 reutilizable#.
Cultural: "# probable ue algFn tanto e la población por e#conocer o por cuiao e #u fgura tienan a no
auirir el proucto 6a ue e# un proucto a ba#e e >arina con un cierto grao e aceite#. 2.3*uantifcación De +a De$ana 0N"0 el ao 2B12 S" O<U;O UN' %O<+'*0ON D" 37.157 >abitante# ue co$prene i#trito# urbano#: *>icla6o +a ;ictoria +eonaro Ortiz %i$entel %o$alca 6 Reue. *on una ta#a e creci$iento e 1.!I. 2.3.1 %erfl Del *liente Ob,eti&o Pue tenga e 2! ao# a $a# con #ol&encia econó$ica De#tinao a a$bo# #eo# $a#culino 6 /e$eninoE anto para pare,a# #oltera# o ca#ao# con >i,o# o #on >i,o#. ue tenga buena# relacione# por la ubicación e o$icilio 6a ue te reco$iena. 2.3.2 (ercao %otencial %oblación otal Q 455!B2B13E 455!BB.EQ 327!B I %"' 17-5!E Q BI %"' Seg$entación por NS" Q 7I %er#ona# Pue ;an 'uirir Nue#tro %rouctoE
1e%,entación 4or edades 'o# 2B13 2B14 2B1! 2B1 2B15
I BI
%oblación total 455!B !54 5173 57== 71!
pro6ección 377!B 3=447B 4BB31B 4B13= 411==
1e%,entación 4or N1E /5os
6
28! 28# 28( 28) 28*
-6
Po7lación total !--9)(8 !#9#-8 #889!8 #8)9! #9)
ercado 4otencial !982 !9((!2982( !29# !29(-
2.3.3 (ercao Di#ponible (ercao %otencial Q 327!B I 'ceptación 'co#tu$brar 0r ' Una %izzer?aE Q 5BIE 327!B B.5E Q 23BB!! (ercao i#ponible ao#
I
(ercao potencial
(ercao
2B13 2B14 2B1! 2B1 2B15
5BI
31B=2 !9((!2982( !29# !29(-
i#ponible 2154 22B=1 22417 22544 23B51
2.3.4 a$ao De (ercao "/ecti&o (ercao Di#ponible Q 327!B I'ceptación 2 *o$prar?a U#te "n Una %izzer?a 0nauguraa Reciente$enteE Q 7BIE 23BB!! B.7E Q 174B44 (ercao e/ecti&o ao# 2B13 2B14 2B1! 2B1 2B15
I
7BI
(ercao i#ponible 2154 22B=1 22417 22544 23B51
(ercao e/ecti&o 15411 1553 15=34 171=! 174!5
2.3.! a$ao Del (ercao Ob,eti&o ) %otencial De *reci$iento (ercao "/ecti&o Q 174B44 Recur#o *apacia De +ocal Q B.B!E 174B44 B.B!E Q =2B22 %er#ona#. ao# 2B13 2B14 2B1! 2B1 2B15
I !I
(ercao e/ecti&o 15411 1553 15=34 171=! 174!5
(ercao ob,eti&o 751 774 7=5 =1B =23
2.40entifcación De %o#ible# *o$petiore# %izza >ut: #e encuentra en el centro co$ercial real plaza. ;enecia: cuenta con o# locale# 6 #e encuentran en la a&enia balta co#tao e >otele# co#ta el #ol 6 el otro en la a&enia #anta &ictoria. *>e# $agg6: #e encuentra en la a&enia balta. • •
•
2.!0entifcación De %rincipale# %ro&eeore#. )a ue e#ta$o# en una e la# ciuae# $á# i$portante# el norte el pa?# no# encontra$o# con un #in nF$ero e #uper$ercao# centro# co$erciale# 6 $ercao# $a6ori#ta#. +o# pro&eeore# en e#te ca#o #erán: utu# %laza ;ea (etro • • •
(ercao (a6ori#ta De (o#>oueue 2.'náli#i# De +a *o$ercialización. +a co$ercialización e# la acti&ia ue per$ite al prouctor >acer llegar un bien o un #er&icio al con#u$ior con lo# benefcio# e tie$po 6 lugar. %ara co$ercializar nue#tro# proucto# lo# e$paue# o plato# a #er&ir &an a #er $u6 elegante# 6 li$pio# con la fnalia e crear una buena i$agen. Si #e trata e >acer eli&er6 el proucto #e tra#laara en $o&iliae# $otorizaa# ue reFnan la# conicione# ópti$a# e tran#porte e ali$ento#. a$bi9n tratar?a$o# e bu#car inter$eiario# 6a ue puea ue ei#ta retra#o# en la entrega el proucto. •
•
•
•
•
2.5%ro6ección o pronó#tico e &enta# epre#aa# en uniae# /?#ica# 2B13-2B15E pregunta fltro con ue /recuencia u &i#ita la pizeriaT /recuencia e &i#ita# o co$pra#E ei#ten 2 /or$a# e encontrar la /recuencia. aE 8recuencia e co$pra alternati&a "ncue#tao# I Se$anal 7 1 Puincenal 1! 3B (en#ual 1! 3B bi$e#tral 2 4 No opina 1B 2B total !B 1BB 71EV1!3BEV1!3EV24EQ1B.3I12 Q 2#.!26 bE 8recuencia e co$pra alternati&a Se$anal Puincenal (en#ual
I 1 3B 3B 4 2B 1BB
8recuencia anual 47 24 12 -
%or lo tanto la e$ana anual #e la #iguiente: ao# 2B13 2B14 2B1! 2B1 2B15 MODULO III
(ercao ob,eti&o per#ona#E 751 774 7=5 =1B =23
8recuencia
124.32
De$ana anual pizza#E 1B7273 1B=7== 111!1! 113131 114545
pro$eio 5.7 5.2 3. B.24 17.52
!. Estudio De t"cnico !. a$ao nor$al 6 ta$ao $ái$o 2B13-2B15E /5os '('WO ('0(O 2E %izza# al aoE '('WO NOR('+1E %izza# al aoE *'%'*0D'D U0+0L'D' 1C2
28! 21!
28# 21=5=7
28( 223B3B
28) 2222
28* 22=4=4
8-2-!
8-
((
!!
#*#*
!BI
!BI
!BI
!BI
!BI
!.2 Reueri$iento e $ateria pri$a $ateriale# e in#u$o# Son too# lo# in#u$o# nece#ario# ue utiliza el proucto o #er&icio #u e#pecifcación #e >ace en uniae# 6 #e $ultiplica por el &olu$en e proucción e caa perioo. +a# co$pra# #e realizan e acuero al &olu$en e proucción e#tipulao. %ara ello #e ebe conocer ui9ne# #on nue#tro# pro&eeore# #i e#i#ten pol?tica# e#tablecia# e precio# en lo# in#u$o# /acilia en la con#ecución e la# $ateria# pri$a# i#tancia# @ete# etc. T"cnica Del Prorrateo %ro. o #er&icio +?nea e #er&.
Uni. De %roucción co#to anual
0ngre#o# por &enta#
I inciencia#
%izza ,u De carne JaXaiana '$ericana otal
%lato %lato %lato plato
14B4BB 12=BB 1B7BBB !4BBB 432BBB
32.! 3B 2! 12.! 1BB
47B #C3BE 432B #C3BE 3BB #C 3BE 17BB #C 3BE 144BB
13E 3BE Q 3=B 12 Q 47B 12E 3BE Q 3B 12 Q 432B 1BE 3BE Q 3BB 12 Q 3BB B!E 3BE Q1!B 12 Q 17BB
a; Cuadro Nro. 8: 4ara ela7orar una Pi''a
C/NT !BB 2B 1BB !B 2! 2BB
UND gr gr $l gr gr gr
*ebolla Or9gano Pue#o $ozzarella /re#co Jo,a# e alba>aca Ma$ón #errano
1BB 1B
gr gr
!BB
gr
1BB 2!B
gr gr
Cuadro Nro 2: ,4 4ara ela7orar #)-8 4i''a
aca Ma$ón #errano
Unidad de costeo =ilo =ilo $itro =ilo =ilo =ilo
Precio unitario (.(8 #.88 *.88 .-8 .88 2.(8
Unidades utili'adas 2!#8 !.) #)2!# * !)
total
=ilo =ilo =ilo
.#8 (.88 2.88
#)#).2!#8
)((.2 *82 2-8-8
/tado
8.(8
#)-
2!#
).88
*8
>ilo Total
2-*8 !*#.# !2*) #2.2 * 2!#8
*828 1? ()8-.-
()8-.-?#)-8@.-( costo unitario 7; Cuadro Nro. 8: 4ara ela7orar una 4i''a de carne Pi''a Ta,a5o +a,iliar P *arne %icaa +e&aura 'ceite 'zFcar Sal %ur9 e to$ate *ebolla Jue&o# Pue#o a#aero rallao Jarina 'ceituna#
C/NT 5!B 2B 1BB !B 2! 2BB 1BB 1 1BB 4BB 1!B
UND gr gr $l gr gr gr gr Uni gr gr gr
Cuadro Nro. 82: 4ara ela7orar #!28 4i''a de carne ateria 4ri,a *arne
Unidad de costeo =l
Precio unitario ).88
Unidades utili'adas !2#8
total (9-#8
%icaa +e&aura 'ceite 'zFcar Sal %ur9 e to$ate *ebolla Jue&o# Pue#o a#aero rallao Jarina 'ceituna# Total
=l $t =l =l =l
#.88 *.88 .-8 .88 2.(8
-).# #!2 2) 8-)#
!#(.) !82# !--.82)8
=l Unid =l
.#8 8.# 2.88
#!2 #.!2 #!2
)8#..*! (-#
=l >l
(.(8 ).88
*2)#-
(8# !--1? **8#-.!
**8#-.!?#!28@ ).-# costo unitario c; Cuadro Nro. 8: 4ara ela7orar una 4i''a AaBaiana Pi''a Ta,a5o +a,iliar P
C/NT 4BB 2B 1BB !B 2! 2 1BB 1BB 1BB !BB 1B
Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal Jue&o# (argarina Pue#o rallao *ebolla picaa to$ate# en roa,a# or9gano picao
UND gr gr $l gr gr uni gr gr gr gr gr
Cuadro Nro. 82: 4ara ela7orar !)88 4i''a AaBaiana ateria 4ri,a Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal Jue&o# (argarina Pue#o rallao *ebolla picaa to$ate# en roa,a# or9gano
Unidad de costeo =l =l lt >l =l Unid =l =l
Precio unitario (.( #.8 *.8 ..8 8.# .8 2.8
Unidades utili'adas ##8 *2 !)8 -8 8 *.2 !)8 !)8
total
=l
.#
!)8
(8#
=l
2.(
-88
#(88
=l
(.8
!)
(#8
*28 2-2(28 !2# 8 2.-!2#8 #!28
picao
2#2#-.-2#2#-.--?!)88@ ).*# d; Cuadro Nro. 8: 4ara ela7orar una 4i''a a,ericana Pi''a Ta,a5o +a,iliar P
C/NT 4BB 2B 1BB !B 2! 2 1BB 1BB 1BB !BB 1B !BB
Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal Jue&o# (argarina Pue#o rallao *ebolla picaa to$ate# en roa,a# or9gano picao %ia en cuarito#
UND gr gr $l gr gr uni gr gr gr gr gr gr
Cuadro Nro. 82: 4ara ela7orar -88 4i''as a,ericanas ateria 4ri,a Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal Jue&o# (argarina Pue#o rallao *ebolla picaa to$ate# en roa,a# or9gano picao %ia en cuarito#
Unidad de costeo =l =l $t =l =l Unid =l =l =l
Precio unitario (.( #.8 *.8 ..8 8.# .8 2.8 .#
Unidades utili'adas *28 !) -8 8 #( !.) -8 -8 -8
total
=l
2.(
88
22(8
=l
(.8
-
2*8
unid
2.8
88
-88
!)8 ## 2)8 )2 #( .## )28 2)8 2(2
!2#.##
total
!2#.##?-88@ *.*# !.! Diagra$a e proce#o proucti&o
!.# Reueri$iento e per#onal 6 $ano e obra PER1ON/$ C/NTID/D Cocinero /d,inistrador Ca
Jorno
B2
ue7les y Enseres.
(e#a e $aera Uten#ilio# e cocina
2 1B
*ontrol e calia Control constante de la co,4ra de los insu,os9 4ara acreditar su calidad. Ca4acitación 4er,anente al 4ersonal9 so7re salud e Ai%iene 4ara ue creen un 7uen 4roducto y calidad al cliente. Ca4acitación constante so7re nuevas t"cnicas de 4roducción. !.* +ocalización el pro6ecto .(.. acro locali'ación %ro&incia e *>icla6o Departa$ento e +a$ba6eue.
!.)
.(.2. icro $ocali'ación %ara eter$inar la $icro localización #e co$paran alternati&a# e pizzer?a# ubicaa# en la a&enia balta #ur - *>icla6o en relación a tre# /actore#.
%re/erencia el pFblico ob,eti&o ;enta e i/erente# tipo# e pizza# "#pacio# reucio#
TCNIC/ DE /1IGN/CIFN PONDER/D/ P/R/ $/ E$ECCIFN DE $/ /CRO $OC/$I/CIFN 'lternati&a# e localización
'&enia balta #ur - cercao +a @oria A 2!1- #anta &ictoria
8actor e +ocalización 0. 'gua 00. "nerg?a "l9ctrica 000. 0n$ueble 0;.- #eguria
*oefciente e %oneración %or /actor: #e califca e B a 1B e acuero a la i$portancia el /actor. 0:
4
00:
7
000:
0;:
4
"#cala e *alifcación BQ ('+' 2Q R"GU+'R 4Q
CU/DRO DE C/$I+IC/CIFN
+actor
Coe3ciente
De $ocali'aci ón
de 4onderació n
coe3ciente No 4onderado / H Halta $a surJ KoridaJ
Punta
H $a KoridaJ
0 00 000 0;
4 7 4
3 ! 2 3 5
5 4 4
12 4B 12 12
24 ! 24 1
12B
+uente y de tra7a
Ela7oración: Eui4o
Se to$ará co$o re/erencia el ponerao $á# ele&ao el cuaro anterior ue para nue#tro pro6ecto e# el local e la @oria A 2!1 #anta &ictoriaH co$parano alternati&a# con el otro local ubicao en: +a a&enia balta #urcercao e *>icla6o por la# razone# e tener $e,or conicione# para el inicio a nue#tro pro6ecto.
!.- 0$pacto a$biental %0LL' MU SR+. Durante #u proce#o proucti&o no &a a generar e#ec>o# orgánico# e inorgánico# por lo cual no alterare$o# el $eio a$biente con re#iuo# ue pueen a/ectarlo. *on lo $encionao anterior$ente lo# e#ec>o# #urgio# en el proce#o proucti&o co$o a#? tene$o#: K *a#cara# 6Co e#pericio# el to$ate pia# entre otro#. "#ta# e#tarán e#tinaa# a la *reación e un #ub Y proucto eri&ao e la# cá#cara# e ic>o# /ruto# $encionao# co$o a#? lo pre#enta$o# co$o #on abono# orgánico#H lo cual benefciara a la# per#ona# ue tengan peueo# >uerto# 6 a#? $i#$o a6uare$o# al $eio a$biente i#$inu6eno e#pericio# en nue#tro proce#o proucti&o. MODULO IV
4. Estudio le%al y or%ani'acional: 4.18or$a #ocietaria +a "$pre#a %0LL' MU #erá una #ociea anóni$a cerraa por ue e# $á# reco$enable 6 con&eniente para la e$pre#a. "#tará con/or$aa por 3 #ocio# 6 un gerente general con un capital #ocial euitati&o K SO*0O: ++'(O ROM'S "+Z0N S"GUNDO K SO*0O: R'(0R"S %ORUR'S *R0S0'N K SO*0O: ("NDOL' R0;'S MOS" K G"R"N": D0'L <'R
EL/$U/CIFN & REMUI1ITO1 P/R/ $/ OHTENCIFN DE $/ $ICENCI/ DE +UNCION/IENTO %ara el otorga$iento e la licencia e /unciona$iento la $unicipalia e&aluará lo# #iguiente# a#pecto#:
K Lonifcación 6 co$patibilia e u#o. K *onicione# e #eguria en De/en#a *i&il *uano ic>a e&aluación con#titu6a /aculta e la $unicipalia. *ualuier a#pecto aicional #erá $ateria e f#calización po#terior. 4.3Regi#tro e $arca +a e$pre#a %0LL' MU #erá regi#traa la $arca en -0necopi. +o# pa#o# para el regi#tro e (arca# e %roucto# Ser&icio# *olecti&a# 6 e *ertifcación No$bre *o$ercial 6 +e$a *o$ercial #on lo# #iguiente#: 1. Debe pagar el erec>o e trá$ite. 2. %re#entar el /or$ato e #olicitu corre#poniente con#ignano ato# e ientifcación el #olicitante. De #er nece#ario a,untar lo# poere# corre#poniente#. 3. 0nicar cuál e# el #igno ue #e pretene regi#trar. +OGO0%OE."#te pa#o e# crucial 6 $ientra# $e,or #ea la efnición e#cripti&a e lo# ele$ento# ue aco$paan a #u #igno i#tinti&o $e,or protegia e#tará #u $arca. De#cripción #e$iótica etallaa. ! reprouccione# en un encuare e !!c$. Si el logo e# a colore# la# reprouccione# eberán #er a color 6 #e a,untará cóigo %anteón e caa color o #u eui&alente en *()Z. 4. 0nicar epre#a$ente cuále# #on lo# proucto# #er&icio# o acti&iae# econó$ica# ue e#ea regi#trar a#? co$o cuál e# la cla#e en la ue #e #olicita ic>o regi#tro. !. +a re#pecti&a Oren e %ublicación o Notifcación corre#poniente le #erá entregaa e#pu9# e 1! ?a# >ábile# e >aber pre#entao la #olicitu e regi#tro en la Unia e rá$ite Docu$entario. . Una &ez aceptaa la Solicitu e Regi#tro u#te eberá acercar#e a la Ofcina el Diario Ofcial "l %eruanoH 6 #olicitar la publicación por Fnica &ez el co#to e la $i#$a ebe #er a#u$io por el #olicitanteE. Si el #igno #olicitao e#tá con#tituio por un logotipo en&a#e o en&oltura ebe a,untarlo en un ta$ao e 33c$. 5. Dentro el plazo e 3 $e#e# e recibia la Oren e %ublicación el #olicitante ebe realizar la publicación en el Diario Ofcial "l %eruano. "n ca#o e #olicitar el regi#tro e una $i#$a $arca en i/erente# cla#e# entro e lo# 1B ?a# #iguiente# a la pre#entación e la# #olicitue# #e porá peir la e$i#ión e una #ola oren e publicación ue contenga toa# la# #olicitue# ca#o contrario #e e$itirán órene# e publicación inepeniente#. 7. "l #olicitante porá ceer lo# Derec>o# "pectaticio# #obre una Solicitu en rá$ite para lo cual eberá pre#entar el ocu$ento en el ue con#te la *e#ión con fr$a ebia$ente legalizaa. *uano la *e#ión #ea e/ectuaa por una per#ona natural #e eberá pre#entar una eclaración ,uraa Ycon fr$a legalizaa- e bien propio e libre i#po#ición o con#enti$iento el cón6uge e #er el ca#o. • • •
=. "n lo# #iguiente# #upue#to#: (arca# *olecti&a# 6 (arca# e *ertifcación: aicional$ente #e aco$paará el Regla$ento e U#o corre#poniente. No$bre *o$ercial: #ealar /ec>a e pri$er u#o 6 aco$paar prueba ue lo acreiten a#i$i#$o aco$paar prueba# ue acreiten el u#o actual el no$bre co$ercial para caa una e la# acti&iae# ue #e pretena i#tinguir. +e$a *o$ercial: inicación el Signo al cual #e a#ocia el +e$a *o$ercial inicano el nF$ero e *ertifcao o en #u ca#o el epeiente e la #olicitu e regi#tro en trá$ite. •
•
•
4.4R9gi$en laboral 6 tributario RGIEN NICO 1IP$IC/DO RU1; "# el r9gi$en tributario ue corre#pone: Solo para la per#ona natural cuano #u# ingre#o# anuale# no ecean a SC 3B BBB nue&o# #ole# ;enta# neta# #in e#cuento o re#ta algunoE.
RGIEN E1PECI/$ DE$ IPUE1TO / $/ RENT/:RER; "# el r9gi$en irigio a lo# $eiano# 6 peueo# contribu6ente#[ /acilitano la eter$inación 6 el pago el i$pue#to a la renta. Se pueen acoger tanto per#ona# naturale# co$o ,ur?ica# o$iciliaa# en el pa?# ue obtengan ingre#o# por la realización e acti&iae# e co$ercialización 6 proucción o $anu/actura e biene#. +a renta neta no ebe #uperar el $onto e SC 3B BBB NS urante caa ao gra&able. IPUE1TO GENER/$ / $/1 LENT/1:RG; Gra&a la# acti&iae# co$erciale# inu#triale# $inera# agropecuaria# /ore#tale# pe#uera# u otra# realizaa# por la# e$pre#a# eicaa# >abitual$ente a negocio#. 4.!Organigra$a /uncional: e#cripción e /uncione# 6 re$uneracione#
4.Diagra$a e Gantt
MODULO V
!. %ro6ección e ingre#o# !.10ngre#o# por &enta# D0'R0' el #er&icio principal PRODUC TO1
LENT/ DI/RI/
TOT/$ DI/ /O;
PRODUCCION 28!
PRECIO
%izza ,u De carne JaXaiana '$erican a
13 12 1B
3! 3! 3!
454! 437B 3!B
3B 3B 3B
!
3!
172!
3B
TOT/$ LENT/ 28!
PRODUC TO1 %izza ,u De carne JaXaiana '$erican a
PRODUC TO1 %izza ,u De carne JaXaiana '$erican a
LENT/ DI/RI/ 13 12 1B !
3! 3! 3!
PRODUCCION 28! 454! 437B 3!B
INCREE NTO 1BI 1BI 1BI
3!
172!
1BI
/O 28!;
PRODUCCION PRODUCCION INCREENTO 28# 28( !21=.! 1BI !541.4! 4717 1BI !2==.7 4B1! 1BI 441.! 2BB5.!
1BI
LENT/ 28! 1423!B 1314BB 1B=!BB
6 COPR / 32.!I 3B.BI 2!.BI
!45!B #!-888
12.!I 1BBI
PRODUCCION 28# PRECIO 3B !21=.! 3B 4717 3B 4B1!
2BB5.! TOT/$ LENT/ 28#
PRECIO 3B 3B 3B
22B7.2! 3B TOT/$ LENT/ 28(
LENT/ 28( 152243.! 1!7==4 1324=! 245.! (2-8
3B
LENT/ 28# 1!!7! 144!4B 12B4!B B22! #--88
PRODUC TO1 %izza ,u De carne JaXaiana '$erican a
PRODUCCION PRODUCCION INCREENTO 28( 28) !541.4! 1BI 31!.!=! !2==.7 1BI !72=.57 441.! 1BI 47!7.1!
PRODUC TO1 %izza ,u De carne JaXaiana '$erican a
PRODUCCION PRODUCCION INCREENTO 28) 28* 31!.!=! 1BI =45.1!4! !72=.57 1BI 412.5!7 47!7.1! 1BI !343.=!
22B7.2!
242=.B5!
1BI
PRECIO 3B 3B 3B
242=.B5! 3B TOT/$ LENT/ 28)
1BI
PRECIO 3B 3B 3B
251.=72! 3B TOT/$ LENT/ 28*
LENT/ 28) 17=45.7! 1547=3.4 14!544.! 52752.2! (-2*-
LENT/ 28* 2B7414.3! 1=2372.54 1B317.=! 7B1!=.45! )#2*(.-
MODULO VI
. *o#to# 6 ga#to#: .1pro6ección el co#to e $ateria pri$a 6 $aterial $ano e obra 6 ga#to# inirecto# el bien o #er&icio. .1.1 *o#to e $ateriale# irecto# Pizza hawaiana
(% Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal Jue&o# (argarina Pue#o rallao *ebolla picaa to$ate# en roa,a# or9gano picao
/TERI/ PRI/ Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal %ur9 e to$ate
%izza a$ao 8a$iliar *'N 4BB 2B 1BB !B 2! 2 1BB 1BB 1BB !BB 1B
UNID/D CO1TEO
PRECIO UNIT/RIO
Zilo Zilo +itro Zilo Zilo Zilo
4.BB 4.BB !.BB 3.BB 1.BB 4.BB
UNID/DE1 UTI$/D/ 1 37.! 37.! 37.! 23.1 5.5 37.!
gr gr $l gr gr un gr gr gr gr gr
P/RCI/$ 1!4.BB 1!4.BB 1=2.!B =.3B 5.5B 1!4.BB
*ebolla Or9gano Pue#o a#aero rallao Ma$ón en cubo# %ia en cuarito#
\ilo Zilo
2.BB !.BB
Zilo Zilo Zilo
4.2 1.!4
=2.4B 5.5B
!.BB 37.! 1=2.!B 2.BB 4.2 =2.4B 1.BB 55 55.BB CO1TO L/RI/H$E EN1U/$ #
CO1TO UNIT/RIO
*.)
PI/ /ERIC/N/ %izza a$ao 8a$iliar (%
*'N 4BB 2B 1BB !B 2! 2 1BB 1BB 1BB !BB 1B
Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal Jue&o# (argarina Pue#o rallao *ebolla picaa to$ate# en roa,a# or9gano picao
/TERI/ PRI/
UNID/D CO1TEO
Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal Jue&o# (argarina Pue#o rallao *ebolla picaa to$ate# en roa,a# or9gano picao
Zilo Zilo +itro Zilo Zilo un \ilo Zilo Zilo Zilo Zilo
UND gr gr $l gr gr un gr gr gr gr gr
UNID/DE1 UTI$/D/ P/RCI/$ 1 4.BB 1. 24.4B 4.BB 3.1 12.32 !.BB 1!.4 55.BB 2.BB 5.5 1!.4B 1.BB 3.= 3.7! B.!B 3B7.B 1!4.BB 2.BB 1!.4 3B.7B 1B.BB 1!.4 1!4.BB 2.BB 1!.4 3B.7B 2.BB 55.B 1!4.BB 1.BB 1.! 1.!4 CO1TO L/RI/H$E EN1U/$ --8 CO1TO UNIT/RIO (.8
PRECIO UNIT/RIO
PI/ DE C/RNE %izza a$ao 8a$iliar (% *arne %icaa +e&aura 'ceite 'zFcar
*'N 5!B 2B 1BB !B
UND gr gr $l gr
Sal %ur9 e to$ate *ebolla Jue&o# Pue#o a#aero rallao Jarina 'ceituna#
/TERI/ PRI/ *arne %icaa +e&aura 'ceite 'zFcar Sal %ur9 e to$ate *ebolla Jue&o# Pue#o a#aero rallao Jarina 'ceituna#
2! 2BB 1BB 1
gr gr gr un
1BB
gr
4BB 1!B
gr gr
UNID/D CO1TEO
PRECIO UNIT/RIO
Zilo Zilo +itro Zilo Zilo Zilo \ilo un
14.BB 4.BB !.BB 3.BB 1.BB 4.BB 2.BB B.!B
Zilo Zilo Zilo
PI/ QU
UNID/DE1 UTI$/D/ 1 11!.! 3.1 1!.4 5.5 3.= 3B.7 1!.4 1!4.B
P/RCI/$ 115.BB 12.32 55.BB 23.1B 3.7! 123.2B 3B.7B 55.BB
!.BB 1!.4 55.BB 2.BB 1. 123.2B 1.BB 23.1 23.1B CO1TO L/RI/H$E EN1U/$ 29-*.) CO1TO UNIT/RIO #.(-
Pi''a Ta,a5o +a,iliar P Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar Sal %ur9 e to$ate *ebolla Or9gano Pue#o $ozzarella /re#co Jo,a# e alba>aca Ma$ón #errano
/TERI/ PRI/ Jarina +e&aura 'ceite 'zFcar
UNID/ D CO1TE O Zilo Zilo +itro Zilo
C/NT !BB 2B 1BB !B 2! 2BB 1BB 1B !BB 1BB 2!B
UND gr gr $l gr gr gr gr gr gr gr gr
PRECIO UNIT/RIO
UNID/DE1 UTI$/D/ 1
P/RCI/$
4.BB 4.BB !.BB 3.BB
55.B 3.1 1!.4 5.5
3B7.BB 12.32 55.BB 23.1B
Sal %ur9 e to$ate *ebolla Or9gano Pue#o $ozzarella /re#co Jo,a# e alba>aca Ma$ón #errano
Zilo Zilo \ilo Zilo
1.BB 4.BB 2.BB !.BB
3.= 3B.7 1!.4 1.!
3.7! 123.2B 3B.7B 5.5B
Zilo Zilo Zilo
!.BB 2.BB 1.BB
55.B 1!.4 37.!
37!.BB 3B.7B 37.!B
CO1TO L/RI/H$E EN1U/$ 98#8.2* CO1TO UNIT/RIO ).#
ateria 4ri,a
Costo unitario
%0LL' MU %0LL' J''0'N' %0LL' '("R0*'N' %0LL' D" *'RN"
).# *.)
Costo varia7le ,ensual 98#8.2* 9#.88
Coto varia7le anual 29#-!.2# #9!2-.88
(.8
--8.88
89()8.88
#.(-
29-*.)
2)92(.28
1? (9!8.-*
1? )!9)22.##
Total costo de ,ateria 4ri,a 1?
('NO D" O
Nro.
cociner o '6uan te e cocina total
1 2
Suelo otal otal $en#u #uelo# #uel al $en#ual o# e# anual e# 1BBB 1BBB 12BB B 5!B 1!BB 17BB B
Gratif "# ca #alu cione# 2BBB
1B7B
3BBB
12B
ct#.
Suelo anual
11. 15!B. BB
1724. 22B. BB
74421. %RO)"**0ON "N *OSOS 'NU'+"S
0"( *OSO ('NO D" O
2B13 74421.
2B14 74421.
2B1! 74421.
('NO D" O
2B1 74421.
2B15 74421.
cargo#
Nro.
$e#er 3 o# li$pie 1 za &igilan 1 te
Suelo otal otal Gratif $en#u #uelo# #uelo ca al $en#ual # cione# e# anual e# 5!B 22!B 25BB 4!BB B 5!B 5!B =BBB 1!BB 5!B
5!B
=BBB
1!BB
"# #alu
ct#.
Suel o anual
243B 71B
22!. BB 75!
71B
75!
3=!! ! 137 ! 137!
total
=2 !
G'SOS 0ND0R"*OS D" 8'
("NSU'+ 1BB 5B 12B 7B 35B
'NU'+ 12BB 74B 144B =B 444B
*ONSO+0D'NDO "+ *OSO 0ND0R"*O 0"( (O0 OROS *OSOS 0ND0R"*OS O'+"S
2B13 =2! 444B
2B14 =2! 444B
2B1! =2! 444B
2B1 =2! 444B
2B15 =2! 444B
513!
513!
513!
513!
513!
*'+*U+O D" +' D"%R"*0'*0ON ('PU0N' "PU0%OS ) (U"<+"S JORNO *ON%U'DO R' 0(%R"SOR' ("S'S ) S0++'S O'+
*OSO
;0D' U0+
D"%R"*0'*0O N 'NU'+
D"%R"*0'*0O N ("NSU'+
2BBB 1!BB
! 2
4BB 5!B
33.33 2.!
2!B 7BB
2 3
12! 2.5
1B.42 22.22
127.45
*'+*U+O D"+ ('N"N0(0"NO ('PU0N' "PU0%OS ) (U"<+"S
*OSO
S0U'*0ON
I R"S"R;'S
JORNO *ON%U'DOR'
2BBB 1!BB
< <
B.! B.!
D"%R"*0'*0 ON ("NSU'+ 1B 5.!
0(%R"SOR' ("S'S ) S0++'S
2!B 7BB
< <
B.! B.!
1.2! 4
'N"O
*ON'DOR
Nro Suelo otal otal . $en#u #uelo# #uel al $en#ual o# e# anual e# 1 1BB 1BB 12BB
cargo#
Nro Suelo otal otal . $en#u #uelo# #uel al $en#ual o# e# anual e# 'D(0N0SR'D 1 1BBB 1BBB 12BB OR B *'M"RO 1 7BB 7BB =BB
Gratif "# ca #alu cione# --
ct #.
Suel o anua l
-
12BB
-
Gratif "# ca #alu cione#
ct#.
Suelo anual
1BBB
!4B
!73
1123
1BBB
432
4.
13B=7. 2=221.
OROS G'SOS D" 'D(0N0SR'*0ON 0"(S *O(%. D" %'GO '+PU0+"R O'+"S
("NSU'+ CS 1B 1!BB 1!1B
'NU'+ CS 12B 17BBB 1712B
%RO)"**0ON D" G'SOS 'D(0N0SR'0;OS 0"( SU"+DOS OROS G'SOS O'+
2B13 2=221. 1712B.BB
2B14
2B1!
45341
.3*alculano el ga#to e &enta# pro6ectao#
2B1
2B15
.4 0"( %U<+0*0D' D O'+
2B13 2BB
2B14 -
2B1! -
2B1 -
2B15 -
2BB
-
-
-
-
MODULO VII
5. 0n&er#ión ) 8inancia$iento 5.1'cti&o angible: in$ueble $auinaria 6 euipo#. Detalle e reueri$iento e in$ueble $auinaria 6 euipo# Rubro e co#teo Unia e %recio Uni. parcial co#teo unitario utilizaa auinaria y eui4os ; Unia 17BB 1 17BB *a,a Unia BB 1 BB regi#traora Jorno Unia 2BB 1 2BB $icroona# Jorno pizzero Unia 2BBB 2 4BBB re/rigeraora Unia 1!BB 1 1!BB licuaora Unia 7B 1 7B ter$o# Unia !B 1 !B Eui4os de o3cina co$putaora Unia 1!BB 1 1!BB Enceres de cocina &a#o# Docena 22 ! 11B plato# Docena 24 ! 12B cubierto# Docena 1B ! !B %izzero# Unia ! 1! 5! Marra# Muego 1BB BB ue7les y enseres e#critorio Unia BB 1 BB $e#a# Unia 1BB 1! 1!BB #illa# Unia 7B B 47BB Ser&illetero# ocena 1! 2 3B (o#traor e Unia 3BB 1 3BB licore# total 1? *(
5.1.1 0n&er#ión ) Rein&er#ión De 'cti&o angible Rubro e co#teo
auinaria y eui4os ; *a,a regi#traora Jorno $icroona# Jorno pizzero re/rigeraora licuaora ter$o Eui4os de o3cina co$putaora Enceres de cocina &a#o# plato# cubierto# %izzero# Marra# ue7les y enseres e#critorio $e#a# #illa# Ser&illetero# (o#traor e licore# total
%recio unitari o
Uni. utiliza a
17BB BB 2BB 2BBB 1!BB 7B !B
1 1 1 2 1 1 1
1!BB
'o B
2B1 3
2B14
2B1!
2B1
2B1 5
17BB BB 2BB 4BBB 1!BB 7B !B
-
-
-
-
-
1
1!BB
-
-
-
-
-
22 24 1B ! 1BB
! ! ! 1!
11B 12B !B 5! BB
-
-
-
-
-
BB 1BB 7B 1! 3BB
1 1! B 2 1
BB 1!BB 47BB 3B 3BB
-
-
-
-
-
SC15= 1!
5.1.2 Depreciación De 'cti&o angible# Rubro e 'S' co#teo I auinaria y eui4os ; 1B *a,a 1B regi#traora Jorno 1! $icroona# Jorno pizzero 2B re/rigeraora 1B
parcia 'o 1 l
'o 2
'o 3
'o 4
'o !
recuper o
17BB BB
17B B
17B B
17B B
17B B
17B B
=BB 3BB
2BB
3B
3B
3B
3B
3B
1!B
4BBB 1!BB
7BB 1!B
7BB 1!B
7BB 1!B
7BB 1!B
7BB 1!B
4BBB 5!B
licuaora 1B 7B ter$o# 1B !B Eui4os de o3cina co$putaora 2! 1!BB Enceres de cocina &a#o# !B 11B plato# !B 12B cubierto# !B !B %izzero# !B 5! Marra# !B BB ue7les y enseres e#critorio 1B BB $e#a# 1B 1!BB #illa# 1B 47BB Ser&illetero# 1B 3B (o#traor e 1B 3BB licore# otal epreciación anual
7 !
7 !
7 !
7 !
7 !
4B 2!
35!
35!
35!
35!
35!
175!
!! B 2! 35.! 3BB
!! B 2! 35.! 3BB
B 1!B 47B 3 3B
B 1!B 47B 3 3B
B 1!B 47B 3 3B
B 1!B 47B 3 3B
B 1!B 47B 3 3B
3BB 5!B 24BB 1! 1!B
27B7. !
27B7. !
2331
2331
2331
1212
5.2'cti&o 0ntangible 5.2.1 0n&er#ión De 'cti&o# 0ntangible# con#titución e una e$pre#aE ITEMS
PRECIO UNITARIO
UNIDADES UTILIZADAS
AÑO 0
Minuta de Constitución Escritura Pública Notarial Licencia de Funcionamiento (80 m2) Certiicado de !alubridad $erec%o de bús&ueda en ''.PP Le(ali)ación de Libros Contables Formularios, Co*ias + otros otal
50.00 350.00 3,200.00 "0.00 10.00 200.00 50.00
1 1 1 1 1 1 1
50.00 350.00 3,200.00 #0.00 10.00 200.00 50.00 3,20.00
!-
5.2.2 '$ortización De 'cti&o# 0ntangible# ITEMS
Minuta de Constitución Escritura Publica Licencia de Funcionam (80 m2) Certiicado de !alubridad $erec%o de
IMPORTE
TASA DE AMORTIZACIO N
50.00 350.00
20/ 20/
3,200.00
20/
#0.00
20/
2013
2014
2015
2016
2017
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
#"0.00 12.00
#"0.00 12.00
#"0.00 12.00
#"0.00 12.00
2"0.00 12.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
bús&ueda en ''.PP Le(ali)ación de libros contables Formularios, co*ias + otros TOTAL
S/.
10.00
20/
200.00
"0.00
"0.00
"0.00
"0.00
"0.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
20/
50.00
20/
3,20.00
575.B B
575.BB 575.B B
575.BB 575.B B
5.3*apital De raba,o 5.3.1 *alculo Del *apital De raba,o ITEMS
IMPORTE (AÑO 0)
Materia Prima e nsumos Mano de bra $irecta M$4 Costos ndirectos CF4 astos de 6dministración astos de 7entas Costo otal $esembolsable n8ersión en Ca*ital de raba9o
2014
2015
2016
322.44 74421. 513!.BB 45341.BB 2BB.BB 2=!B.1
R!"#$%!&' C%#&*%+ T$%,%-
5.3.2 *o$po#ición Dela 0n&er#ión 0nicial ) Su 8inancia$iento MODULO VII
7. Dato# Generale# De 8inancia$iento: 7.18inancia$iento 7.2*ronogra$a De %ago# 7.38lu,o De *apital 7.4"#tao De Re#ultao# 7.!8lu,o Operati&o 7.8lu,o De *a,a "conó$ico 7.58lu,o De Ser&icio De +a Deua 7.78lu,o 8inanciero 7.=0nicaore# 8inanciero# De Rentabilia
2017