PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN TENTANG MEMBUAT TAHU RAMBUTAN
Nama Kelompok: Kelompok: 1. Audhina Anggraeni 2. Amanda Desya Ramadhan 3. Maura Paramitha 4. Putri Zahra Fasya
Jl. Mantarena No.21 Kel. Panaragan, Kec. Bogor Tengah, Kota Bogor
Daftar Isi
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi menyebabkan kemajuan-kemajuan hampir di seluruh aspek kehidupan manusia. Di era modern ini berbagai alat canggih dan mutakhir semakin mengiringi kehidupan manusia sehari-hari. Imbasnya hal-hal tradisionalpun perlahan semakin ditinggalkan dalam rangka penyesuaian hidup sebagai manusia modern.
Salah satu contoh yang mulai ditinggalkan adalah makanan-makanan tradisional yang proses dan penyajiannya memakan waktu cukup lama bila dibandingkan dengan berbagai makanan cepat saji (fast food) yang saat ini terdapat dimana-mana.
Tahu Rambutan merupakan salah satu jajanan terbaru k has Indonesia yang memiliki cita rasa yang nikmat. Tahu Rambutan ini disajikan dalam berbagai varian isi yakni telur puyuh, sosis, dan bakso yang cukup mengganjal rasa lapar pada perut. Tahu Rambutan ini dapat disajikan dengan kurun waktu 15 menit sehingga tak memakan waktu lama untuk segera melahapnya.
Penyajiaannya yang cepat, rasa yang enak, nikmat dan tetap sehat membuka peluang usaha yang cukup menjanjikan. Usaha Tahu Rambutan Isi dapat dijalankan secara sederhana serta sasaran konsumennyapun luas. Dengan berlandaskan alasan-alasan tersebut saya berniat membuka usaha Tahu Rambutan Isi aneka rasa.
B. Tujuan Tujuan dari pembuatan tahu rambutan ini adalah sebagai berikut: a. Mendapatkan keuntungan dari produk ini b. Membudayakan makanan sehat c. Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh kalangan masyarakat
BAB II ASPEK DAN PERENCANAAN USAHA
A. Alat dan Bahan 1. Alat; a. Kompor b. Wajan c. Alat makan d. Pisau e. Baskom f.
Piring
2. Bahan: a. Telur puyuh yang sudah di rebus b. Sosis dan bakso c. Tahu putih d. Tepung roti e. Telur ayam f.
Penyedap rasa ( garam, merica, gula )
g. Minyak goreng h. 2 siung bawang putih i.
Daun bawang
B. Cara membuat 1. Hancurkan tahu dengan menggunakan sendok, lalu peras menggunakan kain bersih untuk mengurangi kadar airnya, sisihkan. 2. Haluskan bawang putih 3. Ambil wadah untuk mencampur tahu, bawang putih, tepung terigu, telur ayam, daun bawang, merica, dan garam. Aduk sampai tercampur rata 4. Kemudian ambil adonan tahu, pipihkan adonan tahu lalu taruh telur, sosis, bakso pada bagian tengahnya, tutupi menggunakan adonan sampai tidak terlihat. Bentuk bulat menyerupai bola ping pong. 5. Lumuri dengan tepung roti pada permukaan tahu sampai seperti buah rambutan. 6. Siapkan wajan untuk menggoreng, gunakan api sedang agar matang merata. Goreng sampai warna berubah menjadi kuning ke coklatan. Angkat dan tiriskan. 7. Siap disajikan.
C. Modal Nama Barang
Jumlah
Harga
Barang
Tahu
500gr
10000
Telur ayam
1 butir
2500
Bawang putih (haluskan)
2 siung
1000
Garam
1 bks
2000
Merica bubuk
1 bks
100
Gula pasir
1 bks
3000
Kaldu bubuk rasa ayam
2 bks
2000
Telur
1 butir
1500
Tepung roti
200 gr
5000
Minyak goreng
½ ltr
6000
Saus sambal
1 pack
10.000
Panir
Jumlah Harga
Rp. 44.000
D. Cara Pemasaran Konsumen ditargetkan kepada siswa/i dan dewan guru SMK telekomedika, dengan cara menjualnya melalui stan makanan dan berjualan keliling.
BAB III PENUTUP
Kesimpulan Tahu Rambutan merupakan suatu jenis makanan yang kami buat dengan memberikan variasi rasa dan bentuk yang unik serta baru. Produk kami ini bertujuan membantu masyarakat untuk lebih sering mengonsumsi tahu dalam sehari-hari. Karena, tahu dapat menurunkan kadar kolesterol, mencegah kanker payudara, serta mencegah penuaan dini pada masyarakat. Harga yang kami tetapkan cukup terjangkau oleh masyarakat sekolah.
