UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN. E.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL. CURSO: BIOQUÍMICA. Justo Robles, Nátaly; Hidalgo De la O, Víctor Elías; Navarrete Trujillo, Fiorella; Del ar!io a"o#es, $uissel; %ebastiá# loud, Ros"ery; &alo"i#o $o#'ales, Jairo Ne(e"ías)
PRACTICA N° 3: DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD DEL AGUA. 1. INT INTRO ROD DUCCI UCCIÓN ÓN.. El agua se co#stituye e# la "ateria !ri"a "ás usada !or las i#dustriase# ge#eral, es!ecial"e#te la de los ali"e#tos, !ara lavado e#vasado de co#servas, elaboraci*# de !roductos, co"o solve#tes, e# aguas de calderos o co"o i#terca"biadores de calor !or lo +ue la caracteri'aci*# de ciertos !ará"etros se co#sidera de "uc(a i"!orta#cia) os !ará"etros de "ás "ás co"u#es so# e#tre e#tre otros el !H, la dure'a, dure'a, los sul-atos, los cloruros, cloruros, e#tre otros .(a#g/) .(a#g/)
Alcalinidad y pH están muy relacionados relacionados y a menudo son medidos conjuntamente. pH es la medida de la concentración de iones de hidrógeno o la acidez del agua. Alcalinidad es la capacidad del agua de neutralizar o regular cambios en acidez. pH es clasifcado como un contaminante secundario por la USEPA con un rango sugerido de .! a ".! #Sigler $ %auder&.
2. MAT MATERIA ERIALE LES S Y MTO MTODO DOS. S. 2.1 2.1 MAT MATERIA ERIALE LES. S. 0) 2) 3) 5) 6) 7)
•
1 !i!eta graduada) 1 !era de go"a) 1 "a "atra' Er Erle#"eyer de de 143 "l "l) 4 vasos !reci!itado) agua !otable) agua de río)
46) 46) %e agre agreg* g* 0 gota gotass de a'ul a'ul de bro"o-e#ol al 8)829 al al "is"o "atra', "atra', la soluci*# se tor#* de color a'ul) Figura 2) 47) 47) %e co#t co#ti# i#u* u* titu titula la#d #do o co# co# Hl Hl (as (asta ta +ue la soluci*# se tor#e de color verde) Figura 3)
!. !.1 !.1 REAC REACTI TIVO VOS. S. 18) 11) 14) 10) 12)
Fe#ol-tal taleí#a í#a al 8)439) :'ul 'ul de bro" bro"oo-e# e#o ol al al 8)8 8)829) 29) %oluci*# i*# de de Hl .8 .8)81N/) %oluci*# de Na4O0 .8)81N/)
4<)
3%. RESUL RESULT TADOS. DOS. 31. 31. A&'( A&'( )*+( )*+(,- ,-.. 04)
1". 1".1METODOLOGÍA. 15) 15) Fe#o Fe#oll-ta tale leí# í#aa al al 8)4 8)439 39 %e %e dis disol olvi vi* * 8)43 g de -e#ol-taleí#a e# 188 "l) de eta#ol al 389) 16) 17) 17) :'ul 'ul de de br bro"oo"o-e# e#o ol al al 8)8 8)829 29 %e %e disolvi* 8)2 g de a'ul de bro"o-e#ol e# 13 "l) De NaOH .8)81N/ y se a-or* a 188"l co# agua destilada) 1<) 48) 48) %olu %oluci ci*# *# de Hl Hl .8) .8)81 81N/ N/ %e %e dil diluy uy* * 8)70"l) de Hl al 069 e# agua destilada y se a-or* a 1888 "l) o# agua destilada) 41) 44) %oluci*# de Na4O0 .8)81N/ %e sec* Na4O0 a 118=>4 () !osterior"e#te se disolvi* 8)30 g de Na4O0 e# agua destilada y se a-or* a 1888 "l) 40)
2#. 43) 43) %e col coloc oc* * 3 "l) de "ues uestra tra e# e# u# u# "atra' Erle#"eyer) Figura 1) 2$. %e agreg* 0 gotas de -e#ol-taleí#a al 8)439) Figura 4) %i la soluci*# #o se tor#a de color rosa re!ortar co"o O0? @8 •
%i la soluci*# se tor#a de color rosa, titular co# Hl (asta +ue se vuelva i#coloro) Figura 0)
•
2 VxNx 1000
00) 02)
3". 3". D*/ D*/0: 0:
05) V Hl gastado gastado ."l/) ."l/) 06) N #or"a #or"alid lidad ad de Hl) Hl) 07) A "uestr "uestraa utili'ad utili'adaa ."l/) ."l/) 0<) 28) a "uestra "uestra #o se tor#* tor#* de color color rosa rosa V@ 8; N@8)81; A@3 21) 24) Ree"!l Ree"!la'a a'a#do #do))
#3.
22)
Me /L de CO3 23) 23) &or &or lo lo ta#t ta#to o 25) 26)
@
•
27) 2<) 38) 31) 34) 30) 32) 33) 33) Do#d Do#de e
Me /L de HCO3
@
!%.
35) T Hl gastado e# las dos titulacio#es ."l/) 36) V Hl gastado e# la !ri"era titulaci* ."l/) 37) A A "uestra utili'ada ."l/) 3<) N #or"alidad de Hl) 58) 51) o"o la "uestra se tor#* de color verde T@ 4)5; V@8)1; A@3; N@8)81 54) 50) Ree"!la'a#do) 52) 53) 55) ( 2.6 −23(@0.12)7 ) ) x ( 0.01) x 1000 HCO 56) &or lo ta#to M/L de
<1) •
<4) Me /L de HCO3 @ <0) Do#de <2) T Hl gastado e# las dos titulacio#es ."l/) <3) V Hl gastado e# la !ri"era titulaci* ."l/) <5) A A "uestra utili'ada ."l/) <6) N #or"alidad de Hl) <7) <<) o"o la "uestra se tor#* de color verde T@ 1)4; V@8)4; A@3 188) Ree"!la'a#do) 181) 184) 180) Me /L de HCO3 @ 182) &or lo ta#to Meq/L de HCO3 @
57) $!. A&'( 0 *. 68) •
61) 64)
2 VxNx 1000
43. D*/0: 62) V Hl gastado ."l/) 63) N #or"alidad de Hl) 65) A "uestra utili'ada ."l/) 66) 67) a "uestra #o se tor#* de color rosa V@ 8; N@8)81; A@3 6<) 78) Ree"!la'a#do)
1)5 183) 1%$. 1%4.CONCLUSIÓN. 1%5. E# el agua de río y e# el agua de caBo #o (ubo !rese#cia de O0) 118)%i (ubo !rese#cia del HO0 e# a"bos ti!os de agua) 111)as aguas a#ali'adas era# ácidas) 18<)
112.RE6ERENCIAS.
71) 74) Me /L de CO3 70) 72) 73) 75) 76) 77) 7<) &or lo ta#to
@
110) 112)
113)
(a#g, J) .s)-)/) Escuela %u!erior &olitCc#ica del itoral Es!ol, Facultad de #ge#iería Aaríti"a y ie#cias del Aar) %igler, ), Gauder, J) .s)-)/) Programa de Extención en Calidad del Agua. ell Educated)
''. ''(. ANE7O:
''".
11<)
Figura 1
Figura 4
148) 141)
')).
Figura 2
Figura 3
Figura 0