PRACTICA N°6 INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS ENTRE LAS CELULAS Y EL MEDIO FENOMENOS OSMOTICOS La célula intercambia sustancias con el medio que la rodea a través de la membrana. Este intercambio puede ocurrir con deformación de la membrana o sin ella. El mecanismo más sencillo en este tipo de intercambios es la difusión. De esta manera entran en la célula el oxígeno, el agua y algunos nutrientes, y se excretan los desechos, como el dióxido de carbono y productos nitrogenados que proceden de la degradación de las proteínas y los ácidos nucleicos. LA DIFUSIÓN.- es el resultado del movimiento al azar de partículas (moléculas o iones) de un medio más concentrado a otro de menos concentrado; y cuando se da en presencia de una membrana semipermeable, se denomina OSMOSIS. Generalmente las membranas celulares son semipermeables y además diferencialmente permeables, debido a que con mucha precisión permiten el paso de ciertas moléculas además de las del solvente. Por ejemplo las moléculas sin carga eléctrica como el agua, gas carbónico, amoniaco, etc. pueden pasar por transporte pasivo; mientras que moléculas con carga o moléculas grandes como el azúcar, sal, etc., no pasan, porque para ello requieren de energía; es decir lo hacen por transporte activo. Las soluciones soluciones biológicas que rodean la célula célula pueden ser: HIPOTÓNICAS.- las que contienen menor concentración de soluto que el citoplasma. Ej. Agua con con sal sal al 0.5 %. %. ISOTÓNICA.- las que posee igual concentración de soluto en disolución que el citoplasma. Ej.: la sal o ClNa ClNa al 0.9%, el suero fisiológico.
MATERIALES:
2 ejes floríferos de “diente de león” Taraxacum
oficinalis u hojas de cebolla, Allium sepa 2 rodajas de papa, Solanum tuberosum
6 rodajas de “betarraga” Beta vulgaris (Chica)
agua destilada o potable 2 hojas de lechuga
3 cucharadas soperas de sal, ClNa. 2 vasos de vidrio transparente iguales 2 platos de té o dulceras. Hojas de afeitar
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: N°1 1.-Diferencia ambos vasos con las letras A y B y echa agua 1.-Diferencia hasta la mitad y añade 2 cucharadas de sal al vaso B y disuélvela.
2.- Toma 2 hojas de cebolla que sean del mismo grosor, tamaño y práctica en cada uno, cortes longitudinales en cruz hasta ¾ de su altura cuidando no se seccionen las partes, de tal modo que queden como como plumeros. Uno se introduce en agua salada (hipertónico) y la
otra en agua pura (hipotónica).
3.-Sujetado 3.-Sujetado por las cabezuelas introduce simultáneamente los ejes a cada vaso y observa detenidamente lo que ocurre en cada tallo; u hoja si trabajas con la cebolla. Resultado: la cebolla se onduló en el vaso B , el cual es reacción hipertónica, y la cebolla del vaso A, se hiso lacio siendo hipotónico. 4.- Al Al cabo de unos minutos y en forma simultánea intercambia los ejes floríferos. ¿Qué sucede? Sucede que en el intercambio de la cebolla al al vaso A del vaso B se genera un intercambio de reacción el ondulado hipertónico) se vuelve lacio hipotónico.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: N°2 MATERIALES.
Hoja de Scraceae purpúrea o de Zebrina péndula Solución concentrada de azúcar (sacarosa) Portaobjetos y cubreobjetos Microscopio compuesto Gotero, pinza y hoja de afeitar
1.-Ahora toma ambos platos de té o dulceras y pon igual cantidad de agua; a uno de ellos agrega una cucharada colmada de sal y disuelve. A
B
2.-Corta 2 rodajas de rabanito, así como 2 trozos de lechuga todas de igual tamaño, coloca 1 muestra de cada uno en cada plato; espera unos 10 minutos observa las características comprueba las texturas. Se observa que en el recipiente A hipertónico las rodajas son de texturas más suaves y en el recipiente B hipotónicas las rodajas son son de texturas más gruesas gruesas . A l ingresar el agua lo hidrata produciendo una exosmosis.
- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N°3 OBSERVACION MICROSCOPICA.
1 Practica dos cortes superficiales en el envés de Setcreecea purpúrea ó la de Zebrina péndula, con la pinza desgarra cuidadosamente dos porciones de epidermis, y añade gotas de la solución concentrada de azúcar a una de las muestras; y a la otra agua pura.
2. Observa a menor aumento lo que acontece con las células en cada una de las muestras. Recuerda que el pigmento fucsia que observas disuelto en el citoplasma de algunas células corresponde al antociano, él te ayudará a visualizar el desplazamiento del agua. CUESTIONARIO. 1.- ¿Cómo observas la distribución del antociano en la célula con agua respecto a la del agua azucarada?
2.- ¿cuál de las células se muestran turgentes y por qué? Las hojas de lechuga se ponen turgentes cuando se dejan en agua y luego al AGREGAR SAL se arrugan. Al dejarlas en agua se están colocando en un medio hipotónico, por lo que mediante un proceso osmótico entrará agua al interior de las células de la lechuga, atravesando sus membranas celulares
que son semipermeables; se producirá por tanto el proceso de turgencia. Al añadirle la sal del aliño, el medio se convierte en hipertónico y ocurre el proceso inverso: las hojas pierden agua pues ésta se desplaza al medio externo (de mayor concentración salina) por ósmosis, lo que da lugar a que se arruguen las hojas (plasmólisis). 3.- ¿Por qué se produce la plasmólisis? La plasmólisis ocurre en células vegetales y se produce cuando una célula con Pared celular se coloca en un medio HIPERTÓNICO, pierde agua y entonces su contenido disminuye dentro de la pared celular. Este fenómeno se observa cuando se depositan cantidades de sal en el agua que las rodea. 4.- ¿Sucederá lo mismo si empleas sal en lugar de azúcar?
5.-Esquematiza 5.Esquematiza sus observaciones. OBSERVACION MICROSCOPICA Epidermis de hoja de Setcreacea purpúre Fue con el agua pura hipotónico. Se observó en el microscopio mi croscopio de color violeta claro
Con el agua salada hipertonicose observó que el color era más intenso violeta
PRACTICA N°7 TEJIDOS VEGETALES I.-DEFINICION.-Los tejidos son grupos organizados de uno o más tipos de células que tienen origen I.-DEFINICION.-Los común y realizan una función conjunta; se desarrollan mediante un proceso de diferenciación.. A lo largo del proceso evolutivo, las células vegetales se han especializado para realizar funciones concretas. En los vegetales a diferencia de lo que ocurre con los animales sólo hay un tipo de tejido cuyas células pueden dividirse como el tejido meristemático. Los de más tejidos denominados adultos se originan por la actividad de los primeros y sus células han perdido la capacidad de multiplicarse. Según esta capacidad de dividirse los tejidos se clasifican en dos grupos: A) MERISTEMÁTICOS MERISTEMÁTICOS..-con con células pequeñas isodiamétricas, núcleo grande poco vascularizado, se ubican principalmente en los ápices caulinares y radiculares, y pueden ser primarios o secundarios. B) DEFINITIVOS O ADULTOS.ADULTOS .- porque han perdido la capacidad de dividirse y se agrupan en sistemas, es decir unidades estructurales y funcionales. Se distinguen 3 sistemas:
-Sistema epidérmico agrupa a la epidermis y peridermis -Sistema fundamental, incluye parénquima, colénquima y esclerénquima. -Sistema vascular en él se incluyen el floema y xilema.
EL PARENQUIMÁTICO es fundamental, porque se llevan a cabo las actividades esenciales de la planta como la fotosíntesis, respiración, almacenamiento, secreción, excreción por lo tanto sus células son vivas con morfología y fisiología variadas. EL COLÉNQUIMA, presenta COLÉNQUIMA, presenta células vivas más o menos menos alargadas con membranas primarias gruesas no lignificadas que se ubican en zonas periféricas del tallo hojas, constituyendo el típico tejido de sostén. EL ESCLERÉNQUIMA, posee ESCLERÉNQUIMA, posee células que se dividen en esclereidas y fibras. Estas últimas se encuentran en el córtex formando cordones o cilindros y en el floema como casquetes o vainas asociadas a los haces vasculares; en grupos o dispersos., en los tallos de las magnoliópsidas y liliópsidas. Las esclereidas se distinguen en el cuerpo de la planta por ejemplo el cortex y la médula de las gimnospermas y las magnoliópsidas; dispuestas en forma aislada o grupos. El sistema vascular o conductor de la planta posee al xilema, tejido que conduce elagua y las sales minerales desde la raíz por medio de los vasos leñosos y las traqueadas;complementado por el floema o liber que lo hace con las sustancias alimenticias logradas luego de la fotosíntesis , por medio de vasos cribosos. Igualmente hay células vegetales muy diferenciadas con respecto a las demás, que producen sustancias como productos del metabolismo y forman el tejido secretor caracterizado por sintetizan : terpenos, taninos, resinas, diversos tipos de cristales, hidrocarburos con variados grados de polimerización, aceites esenciales, carotenoides, bálsamos, ,mucílagos , etc. que son principios activos del medicamento u otros productos. En las primeras etapas de la vida de la planta, cuando aún no hace fotosíntesis se alimenta de sustancias que alberga el tejido nutricio; es por ello que a nivel de la semilla se encuentran tanto el endospermo como perispermo con sustancia para alimentar a la semilla en germinación.
II. MATERIALES
Hoja de geranio Pelargonium hibridum Aiton
Hoja de “oreja de gato” Zebrina péndula
Hoja de “oreja de elefante” X antosoma
Hoja de cebolla Allium cepa L. Microscopio Verde Verde de metilo Fluoroglucina Lugol Lugol diluido
PROCEDIMIENTO. MICROSCOPICO 1.- Tejido epidérmico.-Coloca epidérmico.-Coloca sobre el porta objeto cortes y/o desgarramiento superficial de las hojas de “geranio”; prepáralos con agua. Observa a menor y mayor aumento el tejido Incoloro (tejido epidérmico) con presencia de pelos tricosos o tricomas y estomas. Existe parénquima clorofiliano.
2.- Tejido parenquimático.-Practica parenquimático.-Practica cortes transversales muy finos del peciolo de la hoja de “ oreja de elefante” y filocladio de
cualquier cactácea con agua, identifica el parénquima clorofiliano, aerífero e incoloro. Existe parénquima clorofiliano.es como un panal de abejas.
3.-Tejido epidérmico.-corte epidérmico.-corte superficial cebolla china observa estomas, Células Células de cierre, células coloreadas.
se
Hoja de Scraceae purpúrea u oreja de gato. Se observa estomas
Cuestionario. 1.- ¿Qué forma tienen las células del tejido epidérmico y cuál es la disposición de los estomas? La epidermis es la capa de células más externa del cuerpo primario de la planta, conforma el sistema de tejido dérmico de las l as hojas, tallos, raíces, flores, frutos y semillas; es usualmente transparente (las células epidérmicas no poseen cloroplastos, excepto por las células oclusivas). Las células de la epidermis son variables v ariables funcional y estructuralmente. La mayoría de las plantas tiene una epidermis de una sola célula de espesor. 2 ¿Es la misma en todas las muestras?
3- ¿Qué función cumplen los estomas en la vida de la planta? Su función es del intercambio gaseoso con el medio y la transpiración. El oxígeno y dióxido de carbono son intercambiados con el ambiente a través de estos poros. La adquisición de dióxido de carbono y el intercambio de oxígeno son fundamentales para que se desarrollen los procesos de fotosíntesis y respiración de las plantas. Sin embargo, su apertura apertura también provoca la pérdida de agua de la planta en forma de vapor a través del proceso denominado transpiración. Por esto, la apertura o cierre de los estomas está muy finamente regulada en la planta por factores ambientales como la luz, la concentración de dióxido de carbono o la disponibilidad de agua.
