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INDICE I.
IDENTIFICACION DE LA MISION DE LA ORGANIZACIÓN……………………
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1.1 Giro de la empresa. empresa.……………………………………………………….. ………………………………………………………..
2
1.2 Tiempo en el Mercado.…………………………………………………… Mercado. ……………………………………………………
3
1.3 Visión y Misión de la Empresa…………………………………………… Empresa ……………………………………………
5
ANÁLISIS DEL ENTORNO………………………………………………………… ENTORNO…………………………………………………………
6
2.1 Análisis del ambiente ambiente externo externo ……………………………………… ………………………………………..……
6
2.2 Análisis del ambiente ambiente interno………………………………………… interno…………………………………………..….
7
III. IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES OPORTUNIDADES Y AMENAZAS………………….…. AMENAZAS………………….….
9
3.1. Oportunidades ……………………………………………………….……
9
3.2. Amenazas……………………………………………………………..…… Amenazas……………………………………………………………..……
9
ANALISIS DE LOS RECURSOS RECURSOS DE LA ORGANIZACION………………..…… ORGANIZACION………………..……
10
4.1 En producción………………………………………………….……..…… producción ………………………………………………….……..……
10
4.2 La calidad……………………………………………………..……….….. calidad……………………………………………………..……….…..
10
4.3 Almacenes de Insumos Insumos……………………………………….….…..….. ……………………………………….….…..…..
10
4.4 Distribución…………………………………………………….….….…… Distribución …………………………………………………….….….……
11
4.5 En el Servicio al Cliente……………………………………….…………. Cliente……………………………………….………….
11
4.6 En Comercio Comercio Exterior ……………………………………………….……. ……………………………………………….…….
11
V. IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES…………………….…. DEBILIDADES…………………….….
12
5.1 Fortalezas………………………………………………………………..… Fortalezas………………………………………………………………..…
12
5.2 Debilidades………………………………………………………………… Debilidades …………………………………………………………………
12
VI.
REVALORIZACION DE LA MISION Y OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN.
13
VII.
FORMULACION DE ESTRATEGIAS……………………………………………… ESTRATEGIAS………………………………………………
14
VIII.
IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA…………………………………………… ESTRATEGIA……………………………………………
15
IX.
EVALUACION DE RESULTADOS………………………………………………… RESULTADOS…………………………………………………
16
X.
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………….
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II.
IV.
PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A.
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I.
IDENTIFICACION DE LA MISION DE LA ORGANIZACION
1.1
GIRO DE LA EMPRESA.
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad. En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. Produce los siguientes productos: Tiene 965 marcas registradas de productos de los siguientes tipos: · Aceites domésticos · Alimentos balanceados · Cuidado del cabello · Fideos · Galletas · Grasas industriales · Harinas domesticas · Harinas industriales · Helados · Infusiones · Lavandería · Leches · Margarinas domesticas · Mascotas · Panetones · Postres · Productos industriales · Puré · Refrescos · Salsas · Sémola
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1.2
TIEMPO EN EL MERCADO.
Reseña Histórica 1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad “C. Romero y Cía” con el objetivo de instalar una fábrica de aceites, jabones, mantecas una refinería y una desmotadora de algodón.
1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company, dedicada principalmente a la producción de aceites y grasas comestibles, y cambia su denominación social por Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA). En junio del mismo año CIPPSA se fusionó con La Fabril S.A. absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modificó su denominación por Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP).
1996 - CFP absorbe por fusión a las empresas Nicolini Hermanos S.A y Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas se dedicaban principalmente a la elaboración y comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales.
1997 - CFP cambia su denominación por Alicorp S.A. Posteriormente cambia su denominación social a Alicorp S.A.A.
2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusión a Alimentum S.A., empresa dedicada a la industrialización, comercialización y distribución de helados comestibles de la marca Lamborghini.
2005 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a través de la empresa ecuatoriana Agassycorp S.A. (previa adquisición por la Compañía del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en Ecuador de los productos qu elabora y comercializa. En el mismo año, Alicorp S.A.A. adquiere de Colgate – Palmolive Perú S.A. los inmuebles y equipos correspondientes a la planta de detergentes ubicada en el distrito del Rímac, Lima.
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Alicorp S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rímac y la marca de jabón Marsella y los detergentes Opal y Amigo. Alicorp S.A.A. adquiere la Compañía de Industrias Pacocha S.A. las arcas MARSELLA, en jabón de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes.
2006 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a través de la empresa colombiana Alicorp Colombia S.A., para la venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones Molinera Inca S.A. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA Alimentos S.A. y luego la absorbe por fusión.
2007 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de Eskimo S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su denominación social por la de Alicorp Ecuador S.A. La empresa se dedica a la producción y comercialización de helados, así como a la importación, exportación, fabricación y comercialización de todo tipo de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano.
2008 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o participaciones de las empresas The Value Brands Company de Argentina S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargén S.A., todas ellas constituidas en Argentina; así como The Value Brands Company de Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L. Alicorp adquiere el 100% de las acciones de la empresa colombiana Productos Personales S.A. (Propersa), empresa ubicada en Colombia.
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1.3
VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA
Misión: Son una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes. Quieren lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los que competimos para beneficio de sus accionistas, de sus clientes y consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en las que operamos.
Visión: Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e
innovación.
categorías experiencias
Transformamos comunes
en
extraordinarias.
Nuestro objetivo es estar entre las 250 empresas más grandes de Latinoamérica.
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II.
ANÁLISIS DEL ENTORNO
2.1 Análisis del ambiente externo MACROENTORNO Ecuador Lanzamos exitosamente “Mimaskot”. Utilizando la estrategia de Perú adaptada al mercado ecuatoriano, logramos activar la categoría en los diferentes medios y desarrollar el mercado de alimento para mascotas. También lanzamos gelatinas “Yaps” para fortalecer la marca en la categoría de instantáneos. De la misma manera lanzamos fideos “Don Vittorio” potenciando la marca con el concepto “no se pegan”, el atributo más valorado por las consumidoras ecuatorianas.
Colombia Lanzamos en autoservicios cuatro marcas de galletas: “Glacitas”, “Wafer Mix”, “Mini Chomp” y “Xplosión”, a través de Propersa, nuevo distribuidor exclusivo para este canal. También en marzo, lanzamos “Wafer Mix” en el canal tradicional en los sabores fresa-vainilla y chocolate vainilla, a través de Confitecol, distribuidor con el que iniciamos operaciones en Colombia en el 2002.
Venezuela Lanzamos galletas “Xplosión” y “WaferMix”, a través de Cargill Food. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A.
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Haití Conseguimos un récord histórico en la exportación de pastas “Lavaggi” y galletas “Salix” y “Casino”, consolidando así la presencia de estas tres marcas.
Chile Relanzamos nuestra marca de pastas “Don Vittorio” logramos mantener la tendencia creciente en las ventas.
MICROENTORNO
Alicorp tiene presencia en casi todos los departamentos del Perú, a través de sus
diferentes
almacenes,
instalaciones plantas
como
industriales,
plataformas logísticas, distribuidoras de helados,
oficinas
de
venta
y
distribuidoras exclusivas.
2.2
ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO
PROVEEDORES Un mercado o segmento del mercado no será atractivo cuando los proveedores estén muy bien organizados gremialmente, tengan fuertes recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y tamaño del pedido.
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La situación será aún más complicada si los insumos que suministran son claves para nosotros, no tienen sustitutos o son pocos y de alto costo. Alicorp tiene una relativa sensibilidad al precio del trigo. Concretamente, Alicorp está adquiriendo toda la cosecha que le ofrecen los productores, pagando precios equivalentes al promedio internacional. "Pero los agricultores inmersos en el proyecto no están obligados a vendernos sus cosechas ”.
CLIENTES Un mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes están muy bien organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda hace sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organización de los compradores mayores serán sus exigencias en materia de reducción de precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporación tendrá una disminución en los márgenes de utilidad.
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III.
IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
3.1. OPORTUNIDADES
Biodiversidad de climas en nuestro país, brinda la facilidad de implementar nuevos proyectos en todo el territorio.
Tratado de libre comercio con países de Europa, Asia, India, China y América, sumado al continuo crecimiento de nuestra economía nacional.
La ciudadanía reconoce ampliamente la competencia técnica y la legitimidad de la institución.
La posición de liderazgo que le permite a la compañía atenuar las consecuencias de periodos recesivos que afectan al sector de consumo masivo.
3.2.
AMENAZAS Los cambios demográficos y culturales que alteran los niveles de la demanda.
Cambios de recursos tecnológicos y avances científicos que implementar y adoptar.
Inserción de nuevas políticas y prioridades que el estado exige implementar.
Aumento explosivo de la demanda por servicios de calidad por parte del público usuario.
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IV.
ANALISIS DE LOS RECURSOS DE LA ORGANIZACION
El trabajo en equipo es indispensable en esta organización pues al tener la producción y comercialización de varios productos, resulta una organización compleja que requiere la constante interacción de sus áreas para poder gestionar de manera correcta las compras, la producción, las ventas, etc.
4.1
En producción
Responsable de lograr niveles óptimos de productividad en términos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
4.2
La calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad Alimentaria de la compañía, estableciendo para ello políticas y lineamientos de trabajo corporativos. Así también, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran.
4.3.
Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de producción. De administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de
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inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain Management.
4.4.
Distribución
Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el almacenamiento, la preparación de pedidos, la administración y programación del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de Productos Terminados, Centros de Distribución, Plataformas Logísticas de reexpedición y una flota de transporte externa.
4.5
En el Servicio al Cliente
Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la excelencia en la satisfacción de los clientes internos y externos; logrando así niveles de servicio que contribuya al incremento de las ventas y al retorno de la inversión. Opera bajo exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfacción del cliente y un eficiente servicio de Call Center Integrado.
4.6
En Comercio Exterior
Responsable de manejar la logística de todas las importaciones y exportaciones de la empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e internacionales – tales como servicios de transporte, de aduana, entre otros – para evaluar ofertas y decidir la compra en los casos que sea aplicable. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A.
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V. 5.1
IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES FORTALEZAS
Precios competitivos de los productos en el mercado nacional e internacional.
Diversidad de productos.
Producto de calidad y buen sabor para el paladar de nuestros consumidores.
Terrenos agrícolas ricos en nutrientes naturales que facilitan el desarrollo nutricional.
5.2
Conocimientos técnicos especializados de nuestro personal.
DEBILIDADES
No
tiene
un
FUERTE
posicionamiento internacional.
La inversión también es alta por tal motivo se tendría que recurrir al financiamiento externo.
Las comunicaciones con los usuarios
son
todavía
insuficientes para dar cuenta de las mejorías y disponibilidad de los servicios.
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VI.
REVALORIZACION DE LA MISION Y OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN
OPORTUNIDADES
Biodiversidad de climas en nuestro país, brinda la facilidad de
AMENAZAS
implementar
Tratado de libre comercio con países de
y
la demanda. Cambios de recursos tecnológicos y
avances científicos que implementar
sumado al continuo crecimiento de nuestra
y adoptar.
Inserción de nuevas políticas y
La ciudadanía reconoce ampliamente la
prioridades que el estado exige
competencia técnica y la legitimidad de la
implementar.
institución.
demográficos
Europa, Asia, India, China y América, economía nacional.
cambios
culturales que alteran los niveles de
nuevos proyectos en todo el territorio.
Los
Aumento explosivo de la demanda
La posición de liderazgo que le permite a
por servicios de calidad por parte del
la compañía atenuar las consecuencias
público usuario.
de periodos recesivos que afectan al sector de consumo masivo OF
FORTALEZAS
Precios competitivos de los productos en
AF
Aprovecharemos los tratados de libre
Con nuestros productos de calidad
el mercado nacional e internacional.
comercio con países extranjeros, para
a precios bajos y competitivos
Diversidad de productos.
introducirnos en ellos con nuestros
podremos cubrir los cambios en la
Producto de calidad y buen sabor para el
productos de calidad y precios bajos.
demanda de la población.
paladar de nuestros consumidores.
Gracia a la biodiversidad de climas que
en
nuestro
país,
Los
conocimientos
técnicos
Terrenos agrícolas ricos en nutrientes
hay
ampliaremos
especializados podrán minimizar el
naturales que facilitan el desarrollo
nuestros terrenos agrícolas con el fin de
problema que generan los cambios
nutricional.
conseguir mayor producción de materia
de nuevas políticas y prioridades del
Conocimientos técnicos especializados de
prima y productos.
estado.
nuestro personal.
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DEBILIDADES
OD
No tiene un FUERTE posicionamiento
Cubrir el mercado internacional a través
internacional.
AD
de los tratados de libre comercio.
Los
cambios
de
recursos
tecnológicos que se deben adoptar,
La comunicación con los usuarios es
harán que nuestra inversión sea
se tendría que recurrir al financiamiento
todavía insuficiente, aun así la ciudadanía
aún más elevada por lo que se
externo.
reconoce la competencia técnica y le
tendrá que recurrir al financiamiento
Las comunicaciones con los usuarios son
legitimidad de la institución.
externo.
La inversión también es alta por tal motivo
todavía insuficientes para dar cuenta de las mejorías y disponibilidad de los servicios.
VII.
FORMULACION DE ESTRATEGIAS
¿Qué es la dirección estratégica? Es el procedimiento a través del cual las organizaciones analizan y aprenden de sus entornos interno y externo, dictan la dirección estratégica, crean estratégicas destinadas a la consecución de objetivos establecidos y ejecutan dichas estrategias, todo ello destinado a satisfacer las exigencias de una parte clave de la organización: stakeholders (grupos de interés). Entre los distintos tipos de estrategias que la empresa ALICORP S.A. implanta están: ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO INTERNO: Invirtiendo sus recursos (tiempo, dinero, personal), la empresa puede lograr penetración en el mercado, el desarrollo de mercado o el desarrollo de nuevos productos\servicios.
Penetración en el mercado: incrementar la cuota de mercado en el
negocio
actual
mediante
publicidad,
promociones
e
intensificación del esfuerzo de venta.
Desarrollo de mercado: Identificar nuevos segmentos de mercado o nuevas aplicaciones para los productos o servicios.
Desarrollo de productos/servicios: Modificar los productos/ servicios existente o desarrollar nuevos productos/servicios para clientes existentes o potenciales. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A.
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ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO EXTERNO: Implican invertir los recursos de la organización en otras compañías o actividades para alcanzar unos objetivos de crecimiento, y contemplan además la formación de join venture o alianzas y la integración horizontal.
Integración horizontal: adquirir compañías en la misma línea de actividad.
Alianzas estratégicas: Crear alianzas con otras organizaciones para posicionarse en el mercado, desarrollar productos o procesos.
VIII.
IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA
La formulación estratégica da como resultado un plan de acción que la organización y sus diferentes niveles deben seguir.
Las estrategias se implantan mediante las decisiones y acciones del día a día de los empleados de toda la organización.
El desafío de la dirección es crear un patrón de decisiones integradas y coordinadas que satisfaga las necesidades de los stakeholders y cumpla con la estrategia planificada de la organización.
Las estrategias están representadas por el conjunto de decisiones adoptadas por los empleados de marketing, operaciones, investigación y desarrollo, sistemas de información, recursos humanos, y todas las demás áreas de la organización.
Los directivos deben asegurarse de que las decisiones dentro de cada área sean coherentes entre sí, con otras funciones y con las estrategias establecidas de la empresa.
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IX.
EVALUACION DE RESULTADOS
Aun no podemos obtener resultados de las nuevas estrategias trazadas por la empresa ALICORP S.A., por lo que daremos algunos ejemplos de estrategias de gestiones pasadas: En el 2004:
El nuevo detergente “Bolivar”;
Los helados “Lamborghini” con 22 productos (15 de los cuales son nuevos);
La margarina “Sello de Oro Ajo”;
Pasta de Tomate “Alacena”:
Refrescos “Yaps”;
Las salsas de ají y rocoto “Alacena”; y,
El fortificador de sopas “Bitaz”, siendo este último lanzamiento una nueva categoría en el mercado.
En el 2005:
Bolívar Bebe;
Alimento Balanceado Mimaskot Cordero y Cereales;
Las galletas Crikas Sandwich y Miniglacitas Fresa;
Mayonesa Picante y Salsa Golf “Alacena”; y,
Alimento Balanceado “Nutrican”.
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X.
BIBLIOGRAFIA
http://www.alicorp.com.pe/espanol/home.html
http://www.alicorp.com.pe/espanol/b2b.html
http://www.datosperu.org/peru-alicorp-saa.php
http://es.scribd.com/doc/138005954/ALICORP-ppt
http://www.alicorp.com.pe/pdf/memanual/2009/contenido.pdf
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