INTRODUCCIÓN
Alicorp es la empresa peruana de consumo masivo más importante en términos de volumen de venta.Con una facturación anual de aproximadamente 550 millones de dólares, produce y distribuye cerca de 800 productos entre los cuales podemos encontrar: aceites , grasas comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón, detergentes, salsas, refrescos, infusiones, helados, productos para el cuidado personal y alimentos balanceados. Bajo su estrategia de crecimiento (que incluye adquisiciones y fusiones) Alicorp ha ampliado su portafolio de productos hacia aquellos con mayor valor agregado. Con el correr de los años Alicorp ha experimentado una gran expansión y un importante crecimiento en los rubros de consumo masivo, nutrición animal y productos industriales, alcanzando estándares internacionales de calidad y competitividad. Ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. La mayor parte de la producción es destinada al mercado local, mientras que el resto se destina a 22 países, entre los que destacan: Ecuador, Colombia, Venezuela, Haití y Chile, entre otros. Las adquisiciones realizadas y la habilidad de la Empresa para incorporar las nuevas compañías y adecuarlas rápidamente, les ha permitido generar sinergias e incrementar su margen comercial Actualmente, la empresa cuenta con una fuerza de trabajo de 2.400 personas, entre empleados y obreros. La parte de distribución se apoya en 20 sucursales propias (centro de ventas) y 150 vendedores, contando además con otros 70 distribuidores exclusivos. En el presente informe daremos a conocer distintos aspectos de esta empresa tales como su fundación, creación, organización, infraestructura, productos, limitaciones y quienes dirigen esta exitosa empresa peruana. Nuestro principal objetivo es informar sobre su desarrollo en nuestro país, para esto incluimos datos y cuadros estadísticos.
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OBJETIVOS
OBJETIVO PRINCIPAL:
Informar al lector sobre el desarrollo de la empresa alicorp en nuestro país desde su formación hasta la actualidad.
OBJETIVO SECUNDARIO:
Dar a conocer los productos que ofrece la empresa mencionada.
Informar cómo se encuentra organizada esta empresa en cuestión.
Mostrar las virtudes y debilidades de esta empresa.
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FUNDAMENTO TEÓRICO
1. SOCIEDAD ANÓNIMA (S.A.) La sociedad anónima (S.A.) es una forma de organización de tipo capitalista muy utilizada entre las grandes compañías. Todo el capital se encuentra dividido en acciones, las cuales representan la participación de cada socio en el capital de la compañía. Una de las características de la sociedad anónima es que la responsabilidad de cada socio es proporcional al capital que haya. Por eso, participar en una S.A. tiene un nivel de seguridad financiero bastante alto. 1.1. Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.)
La representación del capital social es mediante acciones. El número mínimo de socios es dos y el máximo veinte. En este tipo de sociedad prima mucho las condiciones personales de los socios y no sólo quien aporta el dinero. La mayoría de éstas Sociedades son empresas familiares. En este caso los socios sólo responderán por sus aportes. No puede inscribir sus acciones en el Registro Público del Mercado de Valores. Tiene un Directorio Facultativo, no tiene obligación de formarse. En el caso no existiera un directorio, el gerente podría asumir las funciones del director. 1.2. Sociedad Anónima Abierta (S.A.A.) El número mínimo de socios es 750. Sus socios tienen responsabilidad limitada. Su capital social está basado en acciones. Tiene como objetivo una inversión rentable por lo tanto la transacción de sus acciones está abierta al mercado bursátil. Sus acciones deberán estar inscritas en el Mercado de Valores. Las acciones y su comercialización estará vigilada por SMV1.
2. CONSORCIO Consorcio es un término que admite varias definiciones. Por un lado, un consorcio es una asociación económica en la que una serie de empresas buscan desarrollar una actividad 1 La Superintendencia del Mercado de Valores es un organismo público descentralizado adscrito al Ministerio de Economía y Finanzas del Perú. Tiene como finalidad promover el mercado de valores, velar por el adecuado manejo de las empresas y normar la contabilidad de las mismas. Asimismo, tiene como finalidad velar por el cumplimiento de la Ley del Mercado de Valores.
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conjunta mediante la creación de una nueva sociedad. Generalmente se da cuando en un mercado con barreras de entrada varias empresas deciden formar una única entidad con el fin de elevar su poder monopolista. También se denomina consorcio al acuerdo por el cual los accionistas de empresas independientes acceden a entregar el control de sus acciones a cambio de certificados de consorcio que les dan derecho de participar en las ganancias comunes de dicho consorcio. Los participantes en el consorcio se denominan concordados.
3. MATRIZ DE CRECIMIENTO – PARTICIPACIÓN La Matriz de crecimiento – participación es un método gráfico de análisis de cartera de negocios desarrollado por el Boston Consulting Group 2 en la década de 1970 y publicada por el presidente de la citada consultora, Bruce D. Henderson, en 1973. Se trata de una herramienta de análisis estratégico, específicamente de la planificación estratégica corporativa. Sin embargo por su estrecha relación con el marketing estratégico. Su finalidad es ayudar a decidir enfoques para distintos negocios o Unidades Estratégicas de Negocio. El método utiliza una matriz de 2 x 2 para agrupar distintos tipos de negocios que una empresa en particular posee. El eje vertical de la matriz define el crecimiento en el mercado, y el horizontal la cuota de mercado. Así las unidades de negocio se situarán en uno de los cuatro cuadrantes en función de su valor estratégico. Tales cuadrantes son: 3.1. ESTRELLA. Gran crecimiento y participación de mercado. Se recomienda potenciar al máximo dicha área de negocio hasta que el mercado se vuelva maduro, y la UEN (Unidad estratégica de negocio) se convierta en Vaca. 3.2. INTERROGANTE. Gran crecimiento y poca participación de mercado. Hay que evaluar la estrategia en dicha área, que eventualmente se puede convertir en una Estrella o en un Perro. 3.3. VACA. Bajo crecimiento y alta participación de mercado. Se trata de un área de negocio que servirá para generar efectivo necesario para crear nuevas Estrellas. 3.4. PERRO. No hay crecimiento y la participación de mercado es baja. Áreas de negocio con baja rentabilidad o incluso negativa. Se recomienda deshacerse de ella cuando sea posible. Generalmente son negocios o productos que se encuentran en su última etapa de vida. 2 es una firma de consultoría estratégica global con 82 oficinas en 46 países. La firma aconseja a clientes en los sectores privado, público y sin ánimo de lucro alrededor del mundo, considerada una de las firmas de consultoría estratégica más prestigiosas.
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Raras veces conviene mantenerlos en el portafolio de la empresa, también se dice que hace parte del marketing. 4. Supply Chain Management Estudia, analiza y evalúa La Gestión Logística Integral Aplicada, que se encarga del Gerenciamiento de las Cadenas de Suministro o Abastecimiento. La dinámica actual de los negocios, cambios de entornos y condiciones y la evolución de los recursos y tecnologías disponibles hacen necesaria la actualización permanente de los procesos.
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METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Para realizar este informe el primer paso fue seleccionar a la empresa a investigar buscando las siguientes características: que sea peruana, que haya suficiente información sobre ella en distintas fuentes y que sus productos tengan una gran demanda en el mercado peruano sin dejar de lado el mercado externo. Una vez escogida la empresa procedimos a recolectar información sobre dicha empresa en distintos medios. De todos los datos que pudimos obtener seleccionamos lo más relevante para nuestro informe. Dentro de estos podemos resaltar su historia, misión, visión, organización, infraestructura y desarrollo comercial. Al comenzar a redactar el presente informe realizamos un esquema general de los temas para poder seguir un orden. Luego se procedió a realizar el fundamento teórico cuyos conceptos nos permitieron entender mejor la información. Luego procedimos a estructurar el cuerpo del informe que consistía en detallar su historia, fundación, organización, productos, desarrollo comercial. Al final de esto analizamos todo lo obtenido anteriormente para poder llegar una conclusión de la investigación realizada. Todas las fuentes de las que obtuvimos información fueron indexadas en la bibliografía. Al final de todo este proceso se elaboró la introducción del informe, en la cual se podrá encontrar un resumen conciso de nuestro trabajo. Los materiales empleados fueron: una computadora de escritorio, una pc portátil, un USB y una impresora.
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CAPÍTULO I EMPRESA ALICORP S.A.A. 1.1 Alicorp Alicorp es una empresa de consumo masivo líder en el mercado peruano, con operaciones industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, en donde está su sede principal. Exporta a más de 23 países y es la segunda empresa de consumo masivo más grande de los Andes. Gestiona más de 125 marcas líderes en los mercados de consumo masivo, productos industriales y nutrición animal; crea experiencias extraordinarias para los consumidores; innova de manera permanente, lo que genera bienestar para la sociedad. Principales marcas:
Fideos Don Vittorio y Lavaggi
Detergentes Bolívar y Opal
Aceites Primor y Cocinero
Jabón Bolívar y Marsella
Suavizante Bolívar
Galletas Casino y Tentación
Margarina Manty
Mayonesa Alacena
Crema de ají Tarí
Refrescos Negrita
Mazamorra Negrita
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Harina Blanca Flor
Salsa Roja Don Vittorio
Panetones Sayón
Cereales Ángel
1.1.1
Denominación
La denominación social de la empresa es Alicorp S.A.A. 1.1.2
Grupo económico
La sociedad forma parte del Grupo Económico Romero 1.1.3
Constitución
Alicorp S.A.A. se constituyó por escritura pública del 16 de julio de 1956 extendida ante el notario público Dr. Julio C. Berninson e inició sus actividades el 1 de agosto de 1956. La sociedad está registrada en la Partida Electrónica N°70267718 del Registro de Personas Jurídicas de los Registros Públicos del Callao. 1.2 Visión "Somos una empresa de Clase Internacional, con productos y servicios de alto valor agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de nuestros clientes en cualquier mercado". 1.3 Misión "Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes. Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los que competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos.
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1.4 Reseña histórica Es la empresa de alimentos más grande del Perú. Su facturación anual es aproximadamente de 550 millones de dólares. Produce y distribuye cerca de 800 productos de tres divisiones de negocios. Empresa peruana con mayor infraestructura de fabricación y distribución, cuenta con tres divisiones de negocios (aceites y grasas, farináceos 3 y golosinas) que se disponen de diez fabricas a nivel nacional, siete de ellas en Lima y tres en provincias. Dentro de estas últimas, se incluye una fábrica de alimentos balanceados para animales en Trujillo. Actualmente cuenta con 2.400 personas, entre empleados y obreros. La distribución cuenta con 20 sucursales propias y 150 vendedores, contando además con otros 70 distribuidores exclusivos. Con el correr de los años Alicorp ha experimentado una gran expansión y un importante crecimiento en los rubros de consumo masivo, nutrición animal y productos industriales, alcanzando estándares internacionales de calidad y competitividad. Ha elevado sus Niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. Empresa de clase internacional, con productos y servicios de alto valor agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de los clientes de cualquier mercado. A continuación te presentamos un breve resumen de nuestra historia que resalta los retos asumidos por Alicorp. 1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad “C. Romero y Cía” con el objetivo de instalar una fábrica de aceites, jabones, mantecas una refinería y una desmotadora de algodón. 1951 - “C. Romero y Cía” cambia de nombre a Calixto Romero S.A. 1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company, dedicada principalmente a la producción de aceites y grasas comestibles, y cambia su denominación social por Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA).
3 Grupo de alimentos cuyo nutriente más abundante son los hidratos de carbono. Incluye: cereales y derivados, tubérculos y leguminosas.
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1993 - CIPPSA se fusiona con otras dos empresas del Grupo Romero: Calixto Romero S.A. dedicada a la producción de aceites y grasas comestibles, y Oleaginosas Pisco S.A. dedicada principalmente a la elaboración de jabón de lavar. 1995 - CIPPSA adquiere el 100% de las acciones de La Fabril S.A., dedicada a la elaboración y comercialización de aceites y grasas comestibles, jabón de lavar, harina, fideos y galletas. En marzo del mismo año, CIPPSA se fusiona absorbiendo a Consorcio Distribuidor S.A., empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero, dedicada a la comercialización de productos de consumo masivo nacionales e importados en todo el país. En junio del mismo año CIPPSA se fusionó con La Fabril S.A. absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modificó su denominación por Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP). 1996 - CFP absorbe por fusión a las empresas Nicolini Hermanos S.A y Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas se dedicaban principalmente a la elaboración y comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales. 1997 - CFP cambia su denominación por Alicorp S.A. Posteriormente cambia su denominación social a Alicorp S.A.A. 2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusión a Alimentum S.A., empresa dedicada a la industrialización, comercialización y distribución de helados comestibles de la marca Lamborghini. 2005 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a través de la empresa ecuatoriana Agassycorp S.A. (previa adquisición por la Compañía del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en Ecuador de los productos que elabora y comercializa. En el mismo año, Alicorp S.A.A. adquiere de Colgate – Palmolive Perú S.A. los inmuebles y equipos correspondientes a la planta de detergentes ubicada en el distrito del Rímac, Lima. Alicorp S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rímac y la marca de jabón Marsella y los detergentes Opal y Amigo. Alicorp S.A.A. adquiere la Compañía de Industrias Pacocha S.A. las marcas MARSELLA, en jabón de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes.
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2006 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a través de la empresa colombiana Alicorp Colombia S.A., para la venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones Molinera Inca S.A. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA Alimentos S.A. y luego la absorbe por fusión. 2007 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de Eskimo S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su denominación social por la de Alicorp Ecuador S.A. La empresa se dedica a la producción y comercialización de helados, así como a la importación, exportación, fabricación y comercialización de todo tipo de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano. 2008 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o participaciones de las empresas The Value Brands Company de Argentina S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargén S.A., todas ellas constituidas en Argentina; así como The Value Brands Company de Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L. Alicorp adquiere el 100% de las acciones de la empresa colombiana Productos Personales S.A. (Propersa), empresa ubicada en Colombia. 2009 - Es la primera planta en el Perú dedicada a producir y concentrar el aceite de pescado con alto contenido de Omega3. Con una inversión de 50 millones de dólares. 2011 - Lima, jun. 29 (ANDINA). La empresa Alicorp lideró entre enero y abril del presente año las exportaciones agrícolas peruanas con 27.93 millones de dólares, 12.92 por ciento más de lo que exportó en el mismo período del 2009, informó la Sociedad de Comercio Exterior del Perú. 1.5 Accionistas Alicorp es una Sociedad Anónima Abierta que cuenta al 31 de diciembre de 2013 con 1,450 accionistas comunes y 1,575 accionistas de inversión. Los accionistas que son titulares al 31 de diciembre de 2013 de más de 5% del capital suscrito y pagado de la sociedad son los siguientes:
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Accionista Económico
Nacionalidad
Grupo
AFP INTEGRA S.A.
Peruana
12.233
Birmingham Merchant
Panameña
11.042
PRIMA AFP S.A.
Peruana
9.213
Grupo Piurano de Inversiones S.A.
Peruana
PROFUTURO AFP
Peruana
7.148
ATLANTIC SECURITY BANK
Panameña
5.536
Romero
% del Capital
7.791
1.6 Localización de la empresa La sede principal de la empresa Alicorp está localizada en la av. Argentina Nº 4793 Zona Industrial Provincia Constitucional del Callao.
CAPÍTULO II ORGANIZACIÓN DE ALICORP S.A.A. 2.1 Presidencia
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Desde el año 2001 Dionisio Romero Paoletti asumió la presidencia del Grupo Romero y todas las empresas que lo conforman, entre ellas Alicorp S.A.A. Algunas de sus funciones son: a) Convocar al Directorio cada vez que lo juzgue necesario para los intereses de la sociedad o cuando lo solicite cualquier director o el gerente general. b) Presidir las sesiones del Directorio, ordenando las intervenciones y votaciones. c) Dirimir los empates que se produjeran en las votaciones del directorio. d) Recibir la correspondencia e informes dirigidos al Directorio. e) Presidir la junta general de accionistas. f) Firmar el acta de cada junta general y cuando no es aprobada en la misma junta, revisarla y aprobarla.
Nombre Romero Paoletti, Dionisio
Relacionado
Fecha Inicio
PRESIDENTE
DEL 01/04/2010
DIRECTORIO Romero Belismelis, Luis Enrique
VICEPRESIDENTE
DEL 01/04/2010
DIRECTORIO De Macedo Murgel, Aristides
DIRECTOR
01/04/2010
Escudero Velando, Juan Carlos
DIRECTOR
30/03/2016
Irazola Arribas, Ángel Manuel
DIRECTOR
01/04/2010
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Morales Dasso, José Raimundo
DIRECTOR
01/04/2010
Onrubia Holder, José Antonio
DIRECTOR
01/04/2010
Romero
Belismelis,
Manuel DIRECTOR SUPLENTE
01/04/2010
Antonio Romero Guzmán, Calixto
DIRECTOR
01/04/2010
Romero Guzmán, Rafael Ernesto
DIRECTOR SUPLENTE
01/04/2010
Zavala
Lombardi,
Fernando DIRECTOR
25/03/2013
Martín 2.2 Gerencia General El actual gerente general de Alicorp es Alfredo Luis Miguel Eduardo Pérez Gubbins, quien asumió el cargo el 1 de octubre del 2015 luego de anunciarse que su predecesor, Paolo Sacchi, sería relevado del cargo. Son funciones de la gerencia general: a)
Definir,
proponer
e implementar
la estrategia integral de
Negocios
de Alicorp, ajustada al contexto nacional y regional, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad esperadas por los accionistas en el contexto de la Visión, Principios Corporativos y la normativa regulatoria vigente. b) Identificar oportunidades de negocios en el mercado local, regional e internacional definido, a través de la adquisición, o la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento. c) Aprobar la estrategia, objetivos y presupuestos comerciales y de marketing para todos los negocios y regiones.
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d) Aprobar las estrategias y políticas de las áreas de soporte, con el fin de garantizar los recursos necesarios para la operación y niveles de exposición financiera. e) Aprobar las políticas y planes industriales de la compañía, para asegurar la elaboración de productos y distribución dentro de los niveles de eficiencia definidos y el cumplimiento de las certificaciones y regulaciones que garanticen el acceso a los mercados objetivo. f) Asegurar que la empresa opere bajo los parámetros y estándares de un Buen Gobierno Corporativo, velando por la transparencia de la información y la reputación de la compañía ante los grupos de interés más relevantes para los negocios. g) Aprobar las políticas, planes y procesos de gestión de personas, con el fin de asegurar la existencia de un nivel de clima laboral que asegure el desarrollo de las personas y su mayor compromiso. Asegurar que la organización cuente con el talento necesario para el crecimiento de la empresa. Desde que Pérez Gubbings ocupó la gerencia ha comenzado a aplicar estrategias para mejorar los resultados de Alicorp el año 2016, las cuales se enfocarían en mejorar los márgenes operativos, reducir el nivel de capital de trabajo, la exposición a la volatilidad del tipo de cambio y los niveles de apalancamiento de la compañía, además de utilizar coberturas de derivados más simples. 2.3 Vicepresidencias 2.3.1 Recursos Humanos y Relaciones Institucionales |La vicepresidenta de esta área es Paola Virginia Ruchman Lazo. Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la organización. Se encarga de velar por el bienestar de los trabajadores, seleccionar personal, administrar la capacitación y mantener relación con entes externos relevantes. 2.3.2 Finanzas Corporativas El vicepresidente de esta área es Pedro José Malo Rob entre sus funciones está: a) Dirigir, proponer y controlar las actividades de elaboración de los planes de negocios y presupuestos para toda la compañía.
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b) Dirigir y controlar la evolución de los ingresos y egresos de la compañía para asegurar la disponibilidad y el flujo de fondos necesario para el desarrollo de las operaciones y garantizar el crecimiento. c) Planificar y dirigir la administración de inmuebles y activos fijos en general, y la gestión de servicios generales, para asegurar la adecuada operación y seguridad de las instalaciones administrativas. d) Dirigir el análisis e instrumentación de información climática, política, económica y de mercado y determinar la compra y venta de granos y aceites usados para la producción, con el fin de abastecer a las plantas productivas de materias primas y garantizar la adopción de posiciones comerciales de corto y largo plazo minimizando los niveles de riesgo y optimizando los márgenes de las operaciones.
2.3.3 Productos Industriales El vicepresidente de esta área es Salvador Renato Falbo entre sus funciones está: a) Dirigir y controlar la implantación de las estrategias de negocios para los productos Industriales y Food Service, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía. b) Identificar y proponer oportunidades de negocios, a través de la adquisición, o la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento. c) Planificar y dirigir el desarrollo y formulación de nuevos productos Industriales y de Food Service garantizando la innovación y fidelización de los clientes. d) Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo, las actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente. e) Definir y controlar la implementación de las estrategias, los objetivos y presupuestos de las funciones de Ventas, Marketing y Asesoría Técnica del negocio, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definido.
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f) Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos Humanos relacionados al negocio, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos. 2.3.4 Supply Chain Corporativo El vicepresidente de esta área es Jaime Eduardo Butrich Velayos entre sus funciones está: a) Definir, proponer e implementación la estrategia de los procesos de manufactura de los productos de Alicorp, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de producción y rentabilidad esperadas dentro de estándares de calidad y oportunidad. b) Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de compra de materias primas e insumos con el fin de asegurar los materiales requeridos para los procesos de fabricación de los productos que comercializa Alicorp, así como también, asegurar los márgenes de rentabilidad definidos. c) Definir y dirigir las estrategias y políticas de mantenimiento de los equipos de producción, con el propósito de asegurar la confiabilidad y disponibilidad de los procesos de manufactura de los productos de Alicorp, asegurando los volúmenes de producción definidos y la continuidad de la operación. d) Definir las estrategias y políticas de calidad y dirigir su ejecución e implementación con el fin de asegurar que los productos manufacturados por Alicorp, cumplan con estándares de calidad definidos tanto de manera interna como externa, cumpliendo con la normativa legal vigente. e) Determinar y dirigir la planificación operativa de la empresa con el objetivo de asegurar los niveles de inventarios de productos terminados necesarios para atender las ventas, así como los niveles de inventarios de materias primas e insumos requeridos para la producción. f) Definir y dirigir las estrategias, políticas y programas relacionados con seguridad industrial y salud ocupacional dentro de las plantas, con el fin de garantizar la seguridad de los trabajadores, el cumplimiento de la normativa vigente y el control de las pérdidas en la operación.
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2.3.5 Consumo Masivo Perú El vicepresidente de esta área es Patricio David Jaramillo Saa entre sus funciones está: a) Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de Consumo Masivo y Helados – Perú, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía para la región. b) Identificar y proponer oportunidades de negocios en el Perú, a través de la adquisición, o la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento. c) Definir el portafolio de productos para el país, implementando las estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos. d) Aprobar las estrategias desarrolladas por la Vicepresidencia de Marketing Corporativo por categoría, los Presupuestos de Publicidad e Investigación de Mercado y el Planeamiento a mediano plazo del portafolio de productos. e) Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo, las actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente. f) Dirigir y controlar la implementación de las estrategias, los objetivos y presupuesto de las funciones de Ventas y Trade Marketing en la región, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definidos. g) Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos Humanos de la región Perú – Consumo Masivo, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos. 2.3.6 Nutrición Animal Sus funciones son:
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a) Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de Nutrición Animal para todos los países en los que operen, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía. b) Identificar y proponer oportunidades de negocios, a través de la adquisición, o la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento. c) Definir el portafolio de productos de Nutrición Animal, implementando las estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos. d) Planificar y dirigir el desarrollo y formulación de nuevos productos de Nutrición Animal, garantizando la innovación y fidelización de los clientes. e) Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo, las actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente. f) Definir y controlar la implementación de las estrategias, los objetivos y presupuestos de las funciones de Ventas, Marketing y Asesoría Técnica del negocio, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definidos. g) Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos Humanos relacionados al negocio, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos. 2.3.7 Marketing Corporativo El vicepresidente de esta área es Stefan Andrew Stern Uralde entre sus funciones está: a) Definir las acciones de marketing para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de asegurar el volumen, rentabilidad y market share establecido en el plan de negocios de la compañía. b) Dirigir y controlar el proceso de desarrollo y fortalecimiento de las marcas a nivel corporativo para los Negocios de Consumo Masivo a fin de asegurar el valor de las marcas.
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c) Establecer y controlar la implementación del Plan Anual de Marketing para categorías nuevas y existentes para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de contar con una herramienta válida de seguimiento y medición de objetivos de volúmenes de venta, rentabilidad y participación de mercado que le permita a Alicorp un crecimiento sostenido en el mercado local e internacional. d) Proponer y desarrollar las plataformas de productos que aseguren el crecimiento de los Negocios de Consumo Masivo. Proponer nuevos negocios y productos, que permitan a Alicorp un crecimiento sostenido en el mercado local e internacional. e) Definir y gerenciar el proceso de investigación de mercado (estudios, mediciones de mercado, competencia, consumidores, clientes, etc.) para los Negocios. f) Dirigir y controlar el proceso de desarrollo tecnológico e innovación en la elaboración de nuevas categorías/productos y categorías/productos existentes para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de garantizar el lanzamiento y mantenimiento de los productos dentro de los niveles de calidad, costo y disponibilidad requeridos para la satisfacción de los consumidores. g) Establecer y controlar la implementación de planes de medios competitivos, campañas publicitarias y campañas promocionales para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de garantizar el fortalecimiento de las marcas en la mente del consumidor.
2.4 Otros 2.4.1
Producción
Responsable de lograr niveles óptimos de productividad en términos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa. 2.4.2
Desarrollo Tecnológico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementación de la tecnología adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y costos de manufactura a través del desarrollo de formulaciones, empaques y optimización de procesos productivos. Encargada de la actualización de la tecnología de producción mediante el desarrollo y ejecución de proyectos de ingeniería y automatización de procesos.
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2.4.3
Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad Alimentaria de la compañía, estableciendo para ello políticas y lineamientos de trabajo corporativos. Así también, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran. 2.4.4
Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de producción. Para ello, emplea las más modernas técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los operadores en el cuidado de sus propios equipos de producción y capacita a su personal. Establece altos estándares de calidad operando bajo un sistema de mejora continua y realiza las operaciones dentro de un alto estándar de seguridad. 2.4.5
Automatización
Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificación de los sistemas existentes de la parte eléctrica y de automatización. Encargada de la calidad de la instalación y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios finales y al departamento de mantenimiento. Vela por mantener los estándares de instalación en los montajes y equipos de control e instrumentación. 2.4.6
Proyectos de Ingeniería
Responsable de la ejecución de los proyectos de inversión, del desarrollo de ingeniería básica y coordinación para ingeniería de detalle. De la especificación y selección del equipamiento, así como de la administración del tiempo para la ejecución de los proyectos. 2.4.7
Seguridad Industrial
Tiene como propósito controlar las pérdidas reales y potenciales relacionadas con lesiones, enfermedades ocupacionales y daños materiales en general mediante un enfoque sistemático denominado Programa de Control de Pérdidas. 2.4.8
Planeamiento Industrial
Responsable de planificar la producción, compra y distribución de los productos que la empresa comercializa. Su objetivo es asegurar la disponibilidad del producto para atender los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos, logísticos y financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp. 2.4.9
Materias Primas
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Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos competitivos y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de precios de los insumos en los mercados nacionales e internacionales, así como de darles seguimiento para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stock. 2.4.10
Compras Locales
Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parámetros de calidad, respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplica los últimos conceptos en compras y técnicas efectivas de negociación a largo plazo. 2.4.11
Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de producción. De administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain Management.
2.4.12
Demanda
Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta y de proveer de información e indicadores de ventas a toda la organización, contando para esto con herramientas que permiten efectuar pronósticos en el ERP SAP4. 2.4.13
Distribución
Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el almacenamiento, la 4 Son las siglas de Enterprise Resource Planning o Planificación de Recursos de la Empresa y básicamente es una arquitectura de software para empresas que facilita e integra la información entre las funciones de manifactura, logística, finanzas y recursos humanos de una empresa.
22
preparación de pedidos, la administración y programación del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de Productos Terminados, Centros de Distribución, Plataformas Logísticas de reexpedición y una flota de transporte externa. 2.4.14
Servicio al Cliente
Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la excelencia en la satisfacción de los clientes internos y externos; logrando así niveles de servicio que contribuya al incremento de las ventas y al retorno de la inversión. Opera bajo exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfacción del cliente y un eficiente servicio de Call Center Integrado. 2.4.15
Ventas
Responsable de optimizar la gestión de ventas en cada región ejecutando eficientemente las estrategias planteadas. Sus funciones principales son establecer las directivas de la gestión de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribución y merchandising5 para cada una de las marcas de Alicorp. 2.4.16
Marketing
Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir las estrategias de producto, precio, distribución y promoción de todas las marcas que comercializa la compañía. 2.4.17
Comercio Exterior
Responsable de manejar la logística de todas las importaciones y exportaciones de la empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e internacionales – tales como servicios de transporte, de aduana, entre otros– para evaluar ofertas y decidir la compra en los casos que sea aplicable. 2.4.18
Sistemas
Responsable de proponer e impulsar el uso de la tecnología en los procesos, identificando soluciones beneficiosas, evaluando requerimientos tecnológicos y de información de las áreas usuarias, y priorizando su atención en función a los planes estratégicos de Alicorp. 2.4.19
Contabilidad
5 Conjunto de productos publicitarios para promocionar un artista, un grupo, una marca, etc.
23
Responsable de brindar información financiera y de gestión, en forma oportuna y confiable, a los clientes internos y externos para la toma de decisiones respectiva. Está centrada en controlar, analizar y reflejar en los estados financieros la situación económica financiera del negocio de acuerdo con las Normas Internacionales de Contabilidad (NIC). 2.4.20
Presupuesto
Responsable de la elaboración del presupuesto base de la empresa, y de la consolidación y control del presupuesto de gastos e inversiones. Proyecta los resultados de cada ejercicio, los costos de producción y ventas; además de elaborar las planillas de rentabilidad a nivel SKU y dar soporte a las áreas para la evaluación de proyectos. ORGANIGR
24
CAPITULO III PRODUCTOS QUE OFRECE ALICORP S.A.A.
Alicorp es la empresa peruana con mayor infraestructura de fabricación y distribución de productos de consumo masivo del Perú, cuenta con tres divisiones de negocios: consumo masivo, productos industriales y nutrición animal que disponen de diez fábricas a nivel nacional, ocho de ellas en Lima y dos en las provincias de Trujillo y Arequipa. 3.1
Consumo Masivo
MARCAS ACEITES
Primor Clásico, Primor Premium, Primor Desarrollo DHA, Aceite de Oliva Primor, Cil, Cocinero, Capri, Friol, Norcheff.
ADEREZOS
Negrita Chuño, Negrita Maicena, Negrita Esencia de Vainilla.
AYUDAS
Menú.
CULINARIAS CARAMELOS
Caramelos Limón Sayón, Caramelos Chicha Morada Sayón, Caramelos Perita Sayón, Caramelos Bambi Sayón, Ojo Loco, Chicle Chicha Morada, Yogur Suak, Tofee, SOS.
CEREALES
Angel Fibra, Angel Shape, Angel Granola & Flakes, 25
Angel Cero Flakes, Break!, Break! Premium, Pepe Almohada, Tito Almohada, Lúcuma Almohada, Fresia Almohada, Meli Almohada, Frutilla Almohada, Alfa & Beto, Angel Flakes, Angel Zuck, Angel Zuck 40% Menos Azúcar, Angel Chock, Angel Mel, Angel Max, Angel Kraspy, Angel Fruit, Angel Copix, Angel Cocoa Flakes. CHOCOLATES
Chocolate de Taza Cusco.
DETERGENTES
Bolívar, Bolívar Matic, Bolívar Colores Vivos, Bolívar Negros Intensos, Bolívar Blancos Perfectos, Opal Ultra, Opal Ultra 2 en 1, Marsella Max, Marsella Profesional, Trome.
FIDEOS
Don Vittorio, Don Vittorio Delidúo, Colección Maestra Don, Nicolini, Lavaggi, Alianza, Espiga de Oro, Sayón, Victoria.
GALLETAS
Casino, Casino Wafer, Chomp, Chocobum, Glacitas, Integrackers,
Marquesitas,
Tentación,
Kraps,
Soda
Victoria, Margarita, Tejanas, Divas, Día Rellenas, Día Soda, Día Figuritas, Día Vainilla, Día Merienda, Día Wafer, Wazzú. HARINAS
Blanca Flor, Nicolini, Favorita.
JABONES
Bolívar, Bolívar Antibacterial, Marsella, Trome, Jumbo.
MARGARINAS
Manty, Sello de Oro. 26
PANETONES
Blanca Flor, Milano, Sayón.
POSTRES
Gelatina Negrita, Mazamorra Negrita, Flan Negrita, Pudín Negrita.
PREMEZCLA
Mezcla Lista Blancaflor.
REFRESCOS
Refrescos Kanú, Refrescos Negrita.
SALSAS
Crema ded Rocoto Uchukuta, Mayonesa Alacena, Salsa de Ají Molido Alacena, Kétchup Alacena, Salsa de Rocoto Alacena, Crema Huancaína Alacena, Salsa Golf Alacena, Crema de Ají Tarí, Salsa Roja Completa Don Vittorio.
SÉMOLA
Nicolini, Lavaggi, Espiga de Oro.
SUAVIZANTES
Enjuague Bolívar.
3.2 Productos Industriales MARCAS ACEITES PARA GRANDES Crisol Soya, Crisol Girasol, Crisol Oleína. INDUSTRIAS ACEITES RESTAURANTES
PARA Crisol Fritura Intensa, Crisol Salsas Insuperables, Crisol Multiusos, Primor, Capri, Cocinero, Cil, Friol 27
Soya. ADEREZOS Sillao Alpesa, Vinagre Alpesa. AYUDAS CULINARIAS Puré Menú. CONGELADOS Papa Lista para Freír. FIDEOS Fideos Nicolini. GRANOS ANDINOS Granos y Harina de Quinua Kuska. HARINA PARA GRANDES IP Panetonera GI, IP Panetonera GIA, IP Fideera, IP INDUSTRIAS HARINAS INDUSTRIALES
Integral, IP Panadera Especial. Nicolini, Santa Rosa, Sayón, Victoria, Inca, Blanca
Nieve, Torre Blanca. HARINAS PARA COCINAR Harina Nicolini. MANTECAS INDUSTRIALES Famosa, Gordito, Panisuave MANTECAS
Plus,
Sabropan,
Ricotona. PARA Nieve Snap, Nieve Multipropósito, Nieve Super
GRANDES INDUSTRIAS Bake, Nieve Soft. MARGARINA PARA LAS Primavera Panetonera. GRANDES INDUSTRIAS MARGARINAS INDUSTRIALES PASTELERÍA
Primavera Kekera, Primavera Multiusos, Primavera Hojaldre, Regia Multiusos, Regia Hojaldre. Crema Chantilly Primavera, Cobertura de Chocolate, Negrita Azúcar Impalpable, Negrita Escencia de
POSTRES INSTANTÁNEOS PREMEZCLAS
Vainilla. Gelatina Negrita. Experta Ciabatta, Experta Yema, Experta Molde, Experta
Integral,
Experta
Multicereal
Andino,
Experta Bizcocho, Experta Keke, Experta Muffin, Experta Bizcochuelo, Experta Torta de Chocolate, Experta Panetón Clásico, Experta Panetón Premium, SALSAS
Experta Panetón Base. Ketchup Alpesa, Mostaza Alpesa, Mayonesa Base Macbel, Mayonesa Alacena, Ketchup Alacena, Rocoto Alacena, Crema de Ají Tarí.
3.3 Nutrición Animal
28
NUTRICIÓN ANIMAL
Nicovita Classic, Nicovita Katal, Nicovita Origin, Nicovita Prevence, Nicovita Térap, Salmofood.
CAPITULO IV
4.1. Crecimiento y desarrollo comercial En sus inicios el grupo romero adquiere Anderson Clayton & Company, que producía aceites y grasas comestibles. Ese mismo año se empezó a llamar compañía industrial Perú pacifico S. A. (CIPPSA). En el año 1995 CIPPSA (el nombre de Alicorp en ese entonces) adquiere el 100% de las acciones de La Fabril S.A., dedicada a la 29
elaboración y comercialización de aceites y grasas comestibles, jabón de lavar, harina, fideos y galletas. En marzo del mismo año, CIPPSA se fusiona absorbiendo a Consorcio Distribuidor S.A., empresa fundada en 1976 por el Grupo
Romero,
dedicada
a
la
comercialización
de
consumo masivo nacionales e importados en todo el país.
productos
de
En junio del
mismo año CIPPSA se fusionó con La Fábrica S.A. absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modificó su denominación por Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP ). Desde el 2004, la estrategia de crecimiento de la Empresa se ha basado en:
El reforzamiento y consolidación de sus marcas en el mercado local
La orientación de sus productos al mercado externo
El desarrollo de nuevos negocios y productos innovadores
La adquisición de negocios atractivos en términos del margen.
Alicorp en el 2011 sigue con el proceso de adquisiciones en el extranjero y desarrollar nuevas marcas y categorías en cada uno de los mercados en los que está presente, en el marco de una estrategia de crecimiento a nivel regional. Para tal fin, en los últimos dos años se ha venido realizando una reorganización de la estructura interna que permita apoyar el crecimiento internacional; así se crearon cinco unidades de negocio regionales y vicepresidencias ejecutivas en mercados considerados clave (Mercosur, Centroamérica y Región Andina), de modo que se pueda descentralizar la implementación de la estrategia. Asimismo, la Empresa tiene como objetivo ser más eficiente en términos de márgenes. Para ello, se ha venido dando una importante recomposición del portafolio de productos hacia aquellos de mayor valor agregado, que son los que aportan mayores márgenes y dan mayor estabilidad a los ingresos. El año 2010 fue otro año excelente para el Negocio Consumo Masivo Perú (CMP). Con el aumento de las ventas en 7% —por encima del incremento del consumo en el país— CMP logró duplicar su facturación en el último quinquenio. Mientras que el portafolio de productos siguió ampliándose para satisfacer a más consumidores, el sistema de distribución se vio continuamente fortalecido. Durante ese año también se lanzaron nuevos productos como el detergente “Marsella Max”, el shampoo “Plusbelle” y las galletas “Kraps”. Marcas como 30
“Alacena”, “Bolívar”, “Opal”, “Glacitas” y “Día” alcanzaron un crecimiento superior a los dos dígitos. Además, se aprovecharon muchas oportunidades para ampliar el alcance a los clientes. A principios de 2010 se implementó la nueva segmentación regional que, entre otras cosas, extendió el alcance del programa de fidelización “Aliados” a más de 500 personas. Posteriormente, en julio, inició sus operaciones la nueva distribuidora exclusiva de Tarapoto. También se implementó el proyecto “KAI”, que permitió estandarizar el modelo de atención de las cuentas claves y codistribuidores. De otro lado, AXUR (ex MG ROCSA) consolidó su rol como codistribuidor de Alicorp, y recibió un mayor portafolio de productos con alcance nacional. Todas estas medidas contribuyeron a que las core brands incrementen su distribución durante 2010, ya que, en el último trimestre, los lanzamientos de “Plusbelle” y “Marsella Max” alcanzaron cifras récord de cobertura en los principales canales. Finalmente, se inició el 2° Programa de Especialización en Gestión Comercial (EGC) en la Universidad de Lima, dirigido a nuestra fuerza de ventas. Asimismo, los gerentes de zona y jefes de cuentas claves asumieron un nuevo reto: el dictado de talleres sobre técnicas de ventas a más de 600 vendedores de la Red de Distribuidores Exclusivos (DEX).
Índices financieros
2011
2012
2013
2014
Liquidez
2.2227
1.7518
1.7213
0.9118
Rotación de Activos
1.3015
0.9992
0.8883
0.7423
Solvencia
0.3322
0.4510
0.5006
0.6055
Deuda / Patrimonio
0.4974
0.8216
1.0024
1.5347
Rentabilidad de Actividades Ordinarias % (*)
8.7461
8.5733
5.7656
0.2654
Rentabilidad de Patrimonio %
17.0446
15.6047
10.2548
0.4994
Valor en libros %
221.4133
236.6715
252.5498
244.1977
31
32
En la actualidad tiene expectativas favorables de crecimiento en los próximos 2 años, apoyadas por una cartera diversificada de productos y la expectativa que la activa demanda por productos de consumo en el Perú continuará. Durante el primer trimestre de 2016 (1T2016), Alicorp continuó incrementando su rentabilidad y fortaleciendo su posición financiera en un contexto complejo para el mercado latinoamericano. Las Ventas alcanzaron S/ 1,437.7 millones, lo que representó una disminución de 4.7% YoY. Las Ventas y el Volumen en Perú crecieron 2.2% YoY6 y 1.3% YoY, respectivamente. Las Ventas Internacionales disminuyeron en 14.5% YoY y el Volumen en 12.5% YoY.
ventas y margen bruto (millones de soles)
1509
1T2015
1639
1699
1734 1438
2T2015
3T2015
4T2015
1T2016
Durante el trimestre, las Ventas Internacionales representaron el 37.3% de las Ventas Totales, comparado al 41.5% en el 1T15. Esto es explicado por menores Ventas en el negocio de Acuicultura y en la división de Consumo Masivo Internacional. La disminución en Ventas en el 1T16 es explicada por: i) el impacto del fenómeno “El Niño” en Ecuador y el florecimiento de algas nocivas en Chile, que afectaron la producción de camarón y salmón, respectivamente y ii) la devaluación de los Tipos de Cambio versus el Sol en la división de Consumo Masivo Internacional.
6 comparación de las Ganancias actuales de una empresa u otro desempeño financiero con la misma información del año anterior
33
Ventas chile
30%
20% 10%
22%
otros brasil argentina ecuador
18%
La compañía Alicorp culmino la emisión de bonos corporativos más grande realizada en moneda nacional, colocada públicamente en el mercado de valores en lo que va del año. Así, la peruana coloco S/. 230 millones, a través de una emisión a 3 años por S/. 70 millones a una tasa de 6.84375%, y otra emisión a 7 años por S/. 160 millones a una tasa de7.8125%; en esta operación credicorp capital participo como estructurador y se realizó en el marco del tercer programa de bonos corporativos de la empresa, el cual cuenta con un máximo de S/. 1,000 millones en circulación.
4.2 Limitaciones de la empresa.
En el caso de productos como las margarinas y aceites, la inversión que se requiere para implementar este tipo de plantas es de más de un millón de dólares. Lo que constituye una barrera de entrada a pequeños inversionistas. Niveles de asociación bajos. Dependencia de insumos importados. Importación de commidities7 alimenticios como el maíz, la soya y otros subproductos de la industria molinera, característica que lo hace vulnerable a la volatilidad de los precios internacionales. Sensibilidad a la variación de los precios de insumos agrícolas, los cuales pueden verse muchas veces afectados por los cambios climáticos. Cambio climático especialmente desfavorable en el Perú por la disminución de provisión de agua disponible. Ingreso de nuevos competidores. El Perú es un mercado cada vez más atractivo para diferentes inversionistas extranjeros por lo que cada vez nuevas marcas extranjeras con un nombre ya reconocido, van ingresando a nuestro mercado. Otro de los riesgos que presenta el sector es el descalce de monedas entre sus activos y pasivos. Con el fin de reducir en cierta medida los efectos de las fluctuaciones en el
7 todo bien que tiene valor o utilidad, y un muy bajo nivel de diferenciación o especialización 34
tipo de cambio, las empresas líderes del sector mantienen una política activa de cobertura. La crisis económica que afecta a diferentes países alrededor del mundo donde las empresas de consumo masivo peruanas colocan sus productos. Esto llevará a que a capacidad adquisitiva de los consumidores de estos países disminuya.
Conclusiones
El trabajo en equipo es una característica de Alicorp. Así mismo la interacción entre las áreas hace que este equipo del que hablamos, sea uno solo. Es imprescindible en la actualidad ver una empresa desde una perspectiva holística teniendo como resultado que la interacción de todas las áreas de la empresa aporta más valor que el valor que aportaría cada una de manera aislada.
Se ha hecho un estudio desde el punto de vista organizacional llegando a la conclusión de que se pueden implementar talleres para mejorar la comunicación existente en la organización.
También se puede repotenciar el liderazgo que se tiene mediante Coaching.
Es muy difícil que una empresa compita con Alicorp como empresa multimarca de productos de consumo masivo debido al tamaño de la operación y de sus eficientes canales de distribución.
Bibliografía accionistas de alicorp. (19 de junio de 2016). Obtenido de http://www.alicorp.com.pe/alicorp/content/inversionistas/espanol/accionistas.html Alicorp corporation . (19 de junio de 2016). Obtenido de http://www.alicorp.com.pe/alicorp/index.html comercio salida de sacchi en alicorp. (30 de abril de 2015). Obtenido de http://elcomercio.pe/economia/peru/que-razones-habrian-impulsado-salida-sacchialicorp-noticia-1807990?ref=flujo_tags_520723&ft=nota_7&e=titulo wikipedia. (19 de junio de 2016). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Alicorp
Apéndice Los principales contribuyentes a las Ventas en el 1T16 YoY fueron las siguientes categorías i) detergentes (+7.3% YoY), ii) aceites a granel (+8.0% YoY), iii) salsas (+6.0% YoY), iv) 35
aceites domésticos (+2.4% YoY), v) congelados (+19.4% YoY), vi) postres (+8.5% YoY), vii) refrescos instantáneos (+12.8% YoY), viii) margarinas industriales (+8.1% YoY) y ix) margarinas domésticas (+4.3% YoY). ANÁLISIS DE PRODUCTOS Matriz Boston consulting group (bcg) PRODUCTO ESTRELLA La marca Alacena se dio cuenta que la mayoría de mayonesas que se vendían no se parecían en nada a las que se hacían de forma casera en las cocinas peruanas. Por eso la estrategia de lanzar una mayonesa con un toque de limón muy peruano fue una muy buena jugada, posteriormente variaría su producto con salsas de ají, rocoto y también Ketchup. De todos los productos de la línea, mayonesa Alacena es el producto de mayor acogida ya que su público tiene un gran hábito de consumo, su mercado es más amplio, se le ha permitido ser muy exitosa. Además, se diversifica: Salsa Golf, Rocoto, Mayonesa Picante y ahora con Crema Huancaica etc. PRODUCTO VACA Bolívar y Opal: Gracias a la mejora de la capacidad adquisitiva de los consumidores y a la expansión de los supermercados en el país, los detergentes en bolsas grandes vienen ganando mercado a las presentaciones pequeñas, liderando de esta manera en el mercado con un 86 por ciento de participación en estos productos. PRODUCTO INCÓGNITO Debido a que el consumidor peruano se hace cada vez más exigente, Alicorp renovó su línea de productos Anua por Anua Advance, que a sus ingredientes naturales le ha agregado un concentrado activo de cereales, que nutre el cabello para dejarlo 90% más fuerte y con 100% más brillo, en tres días. Como podemos deducir, tienen que invertir mucho dinero para sacar adelante este producto que no tiene mucha acogida. PRODUCTO PERRO Alicorp tiene varios productos que no cuentan con la debida participación de mercado: Jugos instantáneos KANÚ y YAPS, los cuales sólo están en el mercado por tema de presencia y poder abarcar más "marcas", pero no genera ganancias.
Cuestionario ¿Cuándo se fundó Alicorp? Se inició en 1956 como Industrias Anderson, Clayton & Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto de Callao, Perú. En 1971, el conglomerado peruano Grupo Romero adquirió Anderson, Clayton & Co. y le cambio el nombre a Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA). 36
La empresa sobrevivió durante los años de régimen militar en Perú y durante los 90s se embarcó en varias adquisiciones. En 1993, absorbió Calixto Romero S.A. y Compañía Oleaginosa Pisco S.A. que también pertenecían al Grupo Romero. En 1995 adquirió La Fabril S.A., la fabricante de alimentos más grande de Perú del Grupo Bunge y Bon de Argentina. CIPPSA cambió su nombre a Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP) En 1995. CFP se fusionó con Nicolini Hermanos S.A. y Compañía Molinera del Perú S.A. en 1996 y cambió su nombre a Alicorp en 1997. ¿En 2013 se lanzaron los valores corporativos cuál es su importancia? Los valores son lo que nos distingue del resto, es lo que somos, lo que queremos ser y lo que hay que mejorar en Alicorp. Deben guiar a nuestras decisiones y como debemos comportarnos como organización y personas. Son lo que los integrantes de Alicorp debemos tener en nuestro ADN. ¿El estatuto de la sociedad incluye un convenio arbitral que reconoce que se somete a arbitraje de derecho cualquier disputa entre accionistas, o entre accionistas y el Directorio; así como la impugnación de acuerdos de JGA y de Directorio por parte de los accionistas de la Sociedad? No, la sociedad se regula por lo establecido en las leyes aplicables. ¿Cómo se determinaron dichos valores? Partimos de donde estamos adonde queremos llegar y que necesitamos para ello. El proceso fue exhaustivo pero simple porque hubo claridad en lo que precisábamos que caracterizara a nuestra organización. ¿Cuáles son las principales marcas de Alicorp?
Aceites de cocina: Primor, Capri, Cocinero, Cil, Friol
Cuidado del cabello: Anua (Perú), Plusbelle (Argentina)
Pastas: Don Vittorio, Nicolini, Lavaggi, Alianza, Espiga de oro, Victoria 37
Confitería: Casino, Glacitas, Victoria, Wazzu, Fénix, Tentación, Marquesitas
Harinas: Blanca Flor, Favorita, Espiga de Oro
Té: Zurit
Cuidado de la ropa: Bolívar, Opal, Marsella, Trome
Leche: Soyandina
Untables: Manty, Sello de Oro, Regia, Primavera
Comida para mascotas: Mimaskot, Nutrican
Jugos: Yaps, Kanu, Negrita, Kiriba
Condimentos: AlaCena, AlaCena Tarí, Salsa Don Vittorio
Detergentes: Bolívar Matic, Marsella, Opal
¿Cuantas fábricas tienen Alicorp en el Perú? La compañía está compuesta por diez fábricas de las cuales ocho se encuentran en lima una en Arequipa y una en Trujillo cuyas avenidas son: -
Av, Francisco Bolognsei 551, Urb. Los Ficus Pedro Ruiz 418.Callao Av. Parra 400, Arequipa. Calle Huascar 143. Callao Carretera Panamericana Norte km 558 – Provincia de Moche / Trujillo Av. Argentina 4793 Carmen de la legua Reynoso / Callao Av Nicolas Ayllon N° 1779, Ate Vitarte Av. Argentia 1118 Lima Cercado / Lima Jr. Chamaya 280 Breña, Lima Fausto Gastañeta 154 Rimac, Lima
¿Qué atributos te hacen sentir orgulloso de las personas de Alicorp? Su compromiso y adaptabilidad al cambio. Tenemos mucho camino que recorrer todavía, pero me siento orgulloso de lo que como equipo hemos logrado hasta el día de hoy; 38
sobre todo, porque en muchos casos estamos retando constantemente el statu quo para transformar mercados y hacer las cosas de diferente forma, como es el caso de área de compras (non commodities), que se ha convertido en un área más estratégica, hoy las personas que conforman la familia Alicorp asumen más riesgos para innovar.
¿Cuál es su compromiso con sus accionistas? Orientados a los resultados. Medimos nuestro éxito basándonos en la satisfacción de nuestros clientes y en el valor que les retribuimos a nuestros accionistas.
¿La sociedad tiene como política poner los referidos informes a disposición de los accionistas? No, los informes son puestos a disposición de los accionistas, cuando son requeridos por los accionistas. ¿La sociedad cuenta con mecanismos para que los accionistas expresen su opinión sobre el desarrollo de la misma? Sí, los accionistas que deseen incorporar nuevos puntos a debatir en las Juntas Generales Obligatorias Anuales podrán enviar al presidente del Directorio una comunicación a más tardar el día 15 de febrero del respectivo año, solicitando la inclusión de algún nuevo tema de importancia y que pudiera afectar los derechos de los accionistas. El Presidente del Directorio lo someterá a consideración del Directorio que apruebe la convocatoria a la Junta General y establezca los temas de la agenda. El Directorio evaluará los pedidos de los accionistas y de considerarlos acordes con el interés social, procederá a incluirlos como puntos de agenda. En caso que el Directorio desestime alguna de estas solicitudes, el Directorio a través de su Presidente comunicará su decisión por escrito al accionista solicitante, con la correspondiente fundamentación, al día siguiente de realizada la sesión de Directorio. ¿La sociedad promueve únicamente la existencia de clases de acciones con derecho a voto? 39
No, la empresa también cuenta con acciones de inversión sin derecho a voto. ¿La sociedad divulga los estándares adoptados en materia de gobierno corporativo en un informe anual, de cuyo contenido es responsable el Directorio, previo informe del Comité de Auditoría, del Comité de Gobierno Corporativo, o de un consultor externo, de ser el caso? La sociedad realiza una evaluación del cumplimiento de los Principios de Buen Gobierno Corporativo a través de un tercero calificado para ello (Pacific Credit Rating).
Fotografías
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